Слишком частое употребление неправильной пищи ведёт к гипертонии, проблемам с внутренними органами, снижению иммунитета и многим другим «неприятностям». Анализ показал, что качество регулярно употребляемой пищи напрямую связано с риском депрессии.
Названа главная опасность нездорового питания в детском возрасте
Лишние килограммы тяжелым грузом ложатся на дыхательную систему, почки, опорно-двигательный аппарат и в конце концов приводят к инвалидности. Второй принцип правильного питания — сбалансированность химического состава пищи или правильное соотношение основных нутриентов: белков, жиров и углеводов. Стоит напомнить, что изделия из белой рафинированной муки, полуфабрикаты, колбасы, сосиски и соусы промышленного производства являются продуктами с высоким гликемическим индексом ГИ. Под этим термином понимается скорость всасывания углеводов и подъема уровня глюкозы в крови. Чем выше ГИ, тем вреднее продукт. Проблема еще и в том, что россияне любят жирное и жареное, в том числе во фритюре. Животные жиры и транс-жиры маргарин и кулинарный жир , которые образуются при длительном нагревании растительных масел, оказывают разрушительное действие на здоровье.
В частности, печенья, чипсы, картофель фри и другие продукты, при изготовлении которых использовались транс-жиры, нарушают выработку половых гормонов, инсулина, работу иммунной системы и, как и животные жиры, увеличивают уровень холестерина в крови. Холестерин в небольших количествах нужен для нормальной жизнедеятельности организма, однако его высокий уровень в крови способствует развитию атеросклероза, а значит, инфарктов и инсультов в будущем. Согласно данным Всемирной организации здравоохранения, ежегодно 1,7 миллионов летальных исходов в результате нарушений работы сердечно-сосудистой системы связаны с чрезмерным потреблением соли или натрия.
Ученые сравнили эти симптомы с абстиненцией от наркотиков. В настоящее время между учеными-приверженцами разных теорий ведутся споры по поводу вредной еды и зависимости. По словам главы отделения психиатрии, психосоматики и психотерапии в клиниках университетов Дуйсбурга и Эссена в Германии, доктора Йоханнеса Хебебранда, от употребления картофеля фри или чипсов не возникает немедленного изменения сознания в мозгу, в отличие от алкоголя, наркотиков или табака.
В обработанных пищевых продуктах нет соединений, которые можно было бы считать вызывающими привыкание. Информационное агентство «MedNovelty» Не забудьте добавить «MedNovelty» в источники новостей Поделитесь новостью со своими друзьями! Новости партнеров.
Появляется все больше доказательств, подтверждающих связь между высоким потреблением натрия и повышенным риском таких болезней, как рак желудка, ожирение, остеопороз и заболевания почек. Если натрий, важнейшее питательное вещество, поступает в организм с избытком, то это увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта и преждевременной смерти. Основным источником натрия является поваренная соль хлорид натрия , но он также содержится в других приправах и добавках, таких как глутамат натрия, например. По оценкам ВОЗ общемировые стремления по снижению потребления соли могут спасти 7 миллионов жизней к 2030 году.
Согласно исследованиям, без вреда для здоровья можно употреблять говядину, свинину или баранину по 100 грамм 3 раза в неделю. Красное мясо ежедневно вредно для здоровья.
Много жареной пищи Если жареную пищу есть чаще четырех раз в неделю, это ощутимо повышает риск развития сахарного диабета II типа, сердечной недостаточности, ожирения и гипертонии. Дело в том, что при нагревании масел и жиров образуются перекисные липиды и альдегиды. Их чрезмерное потребление связано с развитием серьезных хронических неинфекционных заболеваний: онкологических, сердечно-сосудистых и некоторых других.
Какие ошибки делают наше питание нездоровым
В первую очередь неправильное питание — это переедание, недоедание и тяга к пище, содержащей «пустые калории». Нездоровые рационы питания – одна из ведущих причин заболеваемости и смертности в Европейском регионе ВОЗ; они оказывают значительное влияние на показатели. Готовой едой отравились почти 70 человек в Петербурге. Более 45% (64,9 миллиона) жителей России ведут нездоровый образ жизни: едят несбалансированную пищу, употребляют алкоголь и курят.
Половина россиян ведут нездоровый образ жизни
Дети едят слишком мало овощей и фруктов, молочных продуктов и рыбы, при этом потребляют много сладкого и фастфуда, газированных напитков. По мнению эксперта, пандемия коронавируса спровоцировала развитие новых форм обучения детей, которые могут негативно влиять не только на образ жизни в целом, но и конкретно на питание. Нехватка физической активности усиливает отрицательный эффект.
Но, например, в картофеле фри, приобретаемом в кафе, информации о количестве транс-жиров нет.
Точно также не узнать содержание до грамма количество транс-жиров в снеках, бургерах и поп-корне. Уровень "плохого" холестерина в крови повышают и насыщенные жиры. Их число тоже необходимо ограничивать.
Насыщенные жиры содержатся в пальмовом масле, кондитерских изделиях, свинине, жирных сортах сыра и творога. Опасность для сердца и сосудов представляет и соленая пища. Если ее употреблять регулярно, то в организме начинает задерживаться жидкость, начинаются отеки, повышается риск развития гипертонии.
При этом совсем отказываться от соли эксперт не советует.
Однако именно от хронических болезней ежегодно умирают примерно 38 миллионов человек. Одним из факторов возникновения сердечно-сосудистых, онкологических и других опасных для жизни неинфекционных заболеваний является неправильное питание. Основные принципы правильного питания включают в себя энергетическое равновесие, сбалансированность химического состава рациона и соблюдение режима. Количество поступающих с пищей калорий должно быть равно энергозатратам — это называется энергетическим равновесием. Для мужчин и женщин в возрасте от 40 до 60 лет основной обмен в среднем равен, соответственно, 1500 и 1300 килокалорий в день. Для людей, занимающихся тяжелым физическим трудом, эти показатели будут выше, чем для тех, кто занят в сфере умственного труда. Если с пищей поступают лишние калории, то, по закону сохранения энергии, они будут запасаться организмом в виде жира. В России меньше всех двигается среднестатистический житель большого города и количество горожан с избыточной массой тела растет в геометрической прогрессии.
Ожирение же, в свою очередь, прямой путь к другим метаболическим нарушениям, в том числе к диабету второго типа и гиперхолестеринемии повышению уровня холестерина в крови , а также к заболеваниям сердчно-сосудистой системы, гипертонии, инсультам и инфарктам. Лишние килограммы тяжелым грузом ложатся на дыхательную систему, почки, опорно-двигательный аппарат и в конце концов приводят к инвалидности.
Вместе эти факторы существенно повышают риск преждевременной смерти. Материалы новостного характера нельзя приравнивать к назначению врача.
Перед принятием решения посоветуйтесь со специалистом.
Saxo Bank: таблетки для похудения усугубят мировую эпидемию ожирения
Диетология Еда — неотъемлемая часть нашей жизни, доставляющая нам удовольствие и наполняющая организм веществами, необходимыми для его жизнедеятельности. Качество потребляемых продуктов, калорийность рациона и режим питания оказывают непосредственное влияние на наше здоровье, как физическое, так и психическое.
Обследование детского учреждения выявило многочисленные нарушения требований санитарного законодательства. Также на прошлой неделе в больницу попала группа детей из детсада в Брянской области с предварительным диагнозом "пищевое токсико-инфекционное заболевание". Чуть раньше, с 15 по 25 марта, 7 воспитанников коррекционной школы-интерната для сирот в поселке Новобурейском Амурской области в возрасте от 9 до 16 лет отравились некачественным салатом. Интернат срочно закрыли на карантин, всем детям поставили диагноз - псевдотуберкулез и кишечный иерсиниоз острые инфекционные заболевания с поражением желудка, кишечника, печени и суставов. Совместная проверка интерната прокуратурой Бурейского района и Роспотребнадзором показала, что школе не соблюдаются условия и сроки хранения продуктов, нарушается технология приготовления овощных блюд, никто не борется с грызунами.
Кроме того, выяснилось, что врач первых заболевших воспитанников не осматривал первых два дня. Все это время они попросту были никому не нужны. По факту массового отравления в коррекционной школе-интернате возбуждено уголовное дело по ст. В свою очередь ученики гимназии N1 Чебоксар в марте отравились по вине сотрудников столовой. Тогда за медпомощью обратились 12 учеников и учительница. Также еда, приготовленная в школьной столовой, стала причиной отравления школьников в Башкирии, где в марте с пищевым отравлением госпитализировали 14 учеников лицея N1 в городе Стерлитамак.
Заражение произошло от двух сотрудников столовой — носителей стафилококка. Эти случаи — лишь несколько последних примеров, когда здоровье детей подвергалось опасности из-за нарушений санитарного законодательства. Уполномоченный при президенте РФ по правам ребенка Павел Астахов уже обратился к руководителю федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Геннадию Онищенко с призывом срочно принять решения, ограждающие детей от подобных отравлений.
Ситуация обусловлена разными причинами. Тут и экономическая составляющая, нехватка денег на здоровые продукты, недостаточная информированность или нежелание пользоваться доступными сведениями, огромное количеств рафинированных продуктов, маркетинговые стимуляторы переедания, против которых трудно устоять, тем более, молодому человеку», — перечислила Маргарита Королева. Она подчеркнула, что перечисленные формулы являются стимуляторами для головного мозга и формируют зависимость. На нее налагаются малоподвижный образ жизни, ненормированный день, неспокойный сон, и к концу школы молодые люди получают серьезные проблемы метаболического характера. По данным врача персонифицированной медицины, в России количество людей с диагнозом ожирение только увеличиваются. Принимается большое количество мер, разрабатываются диеты, есть спецкабинеты в поликлиниках, работают эндокринологи, озвучивается огромное количество информации. Но это не помогает. Происходит формирование и созревание взрослого человека. Здоровое и полноценное питание имеет в этот период самое важное значение, потому что формируется костно-мышечная система, головной мозг, происходит становление эндокринной системы. Нужно определять пищевую ценность тех продуктов, которые человек употребляет. Это должны быть продукты натуральные, с высоким содержанием белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных веществ и незаменимых аминокислот. Из них строятся органы человека, в молодом возрасте формируется тот фундамент здоровья, который будет поддерживать здоровую жизнь в перспективе», — подчеркнула Маргарита Королева. Она отметила, что школьники не всегда питаются в учебных заведениях, а на карманные деньги покупают рафинированные продукты с большим количеством простых углеводов и вредных жиров в составе. А также к формированию в юном возрасте фактически старческих заболеваний: гипертонии и сахарного диабета второго типа. Сейчас к окончанию школы сложно найти абсолютно здоровых детей. Количество мальчиков, соответствующих требованиям для службы в армии, становится все меньше.
У мышей при сниженном синтезе этого белка запускаются воспалительные процессы в кишечнике и мозге. Нездоровое питание нередко провоцирует незначительное воспаление, в том числе в мозге. Оно может стать причиной снижения способности мозга избавляться от токсичных белков амилоидные и Тау-белки. Чем больше скопление данных белков в тканях мозга, тем сильнее дисфункция нейронов.
Почему мы любим нездоровое питание больше, чем правильное
Предыдущие исследования показали, что нездоровое питание ежегодно приводит к более чем 75 000 преждевременным смертям только в Великобритании. Ведь правильное питание помогает избежать многих проблем со здоровьем. Нездоровое питание является причиной 11 миллионов предотвратимых смертей во всем мире в год. В первую очередь неправильное питание — это переедание, недоедание и тяга к пище, содержащей «пустые калории». Также еда, приготовленная в школьной столовой, стала причиной отравления школьников в Башкирии, где в марте с пищевым отравлением госпитализировали 14 учеников лицея. Были проанализированы данные о потреблении 17 основных продуктов питания и питательных веществ, ведущих к ожирению и к основным неинфекционным.
Минпросвещения: проблемы со здоровьем есть более чем у половины детей в РФ
Исследования показали, что употребление нездоровой пищи время от времени не оказывает негативного влияния на здоровье. Читайте самые свежие новости об интересных событиях в Ростове-наДону и Ростовской области в газете "Наше время". Оказалось, что нездоровая еда негативно сказывается на глубоком сне. Многие продукты, которые советуют употреблять в пищу популярные фитнес-блогеры могут негативно сказаться на жизнедеятельности человека. Нездоровое питание является причиной 11 миллионов предотвратимых смертей во всем мире в год.