Новый дровяной самовар, изготовлен из пищевой нержавеющей стали. Новости Владивостока: Старинный дровяной самовар пытался вывезти через Приморье гражданин Китая. Эксперты определили, что самовар был изготовлен в Туле в конце XIX века. новый или отреставрированный Статьи.
Самовар - история происхождения
Другие увлечения и хобби. Общение по интересам. Нашел кусок нержовой трубы диаметром 76мм, прибавил к нему токаря и чугунный колосник и вуаля. Получился самовар очень крепкий, походный, ездит с нами в походы, вместимость два с небольшим литра кипятка.
Как быстро вскипятить воду в самоваре Самовар — отличный вариант для загородного разогревания воды до состояния кипятка. Естественно, речь идет о классических вариантах этого изделия, к.. Польза и назначение аксессуаров к самовару Чаепитие в нашей стране является настоящей традицией. Особенно если оно осуществляется с помощью самовара.
Этот прибор, не требующий электричества..
Разумеется, заслонка дымохода должна быть открыта, иначе не будет тяги и самовар не разгорится. Как только первая порция разгорится, добавляют остальной уголь. После закипания воды трубу снимают, и интенсивное горение прекращается. Самовар доставляют к обеденному столу, где ставят на жестяной, медный или латунный поднос. Как часто чистить топку самовара и другие правила использования Можно ли топить самовар дровами и какими? Можно с двумя оговорками. Первая касается качества дров, а вторая эффективности. В древесине горючими элементами являются водород и углерод.
Так что в сравнении с древесным углём дрова скорее сухой газ, чем твердое углеродистое топливо. Другими словами, даже если у вас будут самые лучшие дрова, всё равно закипать самовар будет медленнее, чем на древесном угле. Насколько это критично? Если это большой самовар от двадцати литров — да, очень. На наших самовар-пати мы также всегда топили углём, потому что требовалось быстро напоить чаем большое количество гостей фестиваля. Но если вы сидите за небольшим семейным самоваром или вообще раскочегарили солитер — особой разницы вы не ощутите. Даже наоборот, неторопливый процесс закипания будет кстати. Когда на Масленицу надо напоить весь квартал — спасёт только древесный уголь Как горят дрова в самоваре Осторожно, много умных слов! Древесина разумеется, речь идет о сухой древесине сгорает в несколько этапов.
Первая фаза — розжиг. При помощи горящей бересты или лучинок температуру древесины доводят до 350С, когда на дровах образуется устойчиво развивающийся очаг пиролиза. Вторая фаза — пиролиз древесины и сгорание выделившихся летучих веществ. Здесь ярко проявляется главный недостаток древесины как топлива: пиролизное газовыделение — практически неуправляемый процесс. И чтобы газы не улетучивались из топки без пользы для дела в дымоход, их необходимо дожигать. Для этого нужен дополнительный подвод воздуха и пространство для смешивания газов с воздухом и последующего их сгорания. Но ни того, ни другого в конструкции жаровой трубы самовара не предусмотрено, и при топке дровами воздух поступает с большим избытком. Поэтому газы догорают уже в соединительной трубе, так что она иногда раскаляется докрасна. И почти все тепло просто теряется.
Во второй фазе образуются продукты сгорания — углекислый газ и вода.
Вот на что обращают внимание люди, покупающие самовары Баташева для дальнейшей реставрации: Комплектация самовара — наличие оригинальных элементов самовара: крышек, конфорки, крана довольно сильно будет влиять на цену. Общее состояние самовара — оценивается пригодность для дальнейшей реставрации, а именно отсутствие трещин корпуса, тычков, замятостей. Медали на самоваре — это, пожалуй, самый менее значимый из всех фактор. Высоко ценятся самовары, у которых медали не затерты, а четко видны правда, слишком четкие могут быть пробиты современными «умельцами». Цениться, когда самовар имеет медали на крышке, корпусе и ноге.
Стоимость самовара Баташевых после реставрации После реставрации самовар Баташева может сильно прибавить к цене в 2-3 раза. На его стоимость будут влиять те же факторы, что и при оценке не реставрированных. Это из за того, что даже если корпус самовар до реставрации был в отличном состоянии, при лужении он может дать трещины. Внешний вид сильно ухудшается, так как такие трещины довольно сильно видны. Где купить баташевский самовар Если вас интересуют агрегаты после реставрации, то на сегодняшний день купить самовар Баташева вы сможете во многих интернет-магазинах, найти которые можно воспользовавшись поиском в интернете. Стоит посмотреть и в специализированных самоварных магазинах вашего города.
Там они довольно частые гости. Не реставрированы экземпляры продаются и покупаются через доски бесплатных объявлений, аукционы в интернете, на барахолках и других местах, где каждый может как то бесплатно прорекламировать свой товар. Из личного опыта можем сказать, что цены на самовары Баташевых могут быть абсолютно разные, не стоит в них искать логику, поскольку зачастую они берутся с потолка. Вы хотите стать обладателем антикварного самовара? Позвоните нам, и мы поможем вам купить самовар Баташевых по доступной цене. Нужна консультация?
Угольный самовар - новый или восстановленный?
Выдавая дочь замуж, родители обязаны были обеспечить её приданным. А какое же это приданное, если в нём нет самовара?! И фольклор зафиксировал в дошедших до нас пословицах и поговорках особую роль этого предмета быта в жизни русского человека. Например, вот так говорили о несостоятельных людях, желающих казаться окружающим богатыми: ни курицы, ни кошки, а самоварчик на окошке.
Или вот такая пословица с тем же подтекстом: на три двора пять самоваров и одна лошадь. Стоит отметить, что самовар был важным предметом быта не только в холодное время года, когда было не обойтись без горячего чая, позволяющего согреться. Летом он служил в качестве современного аналога кулера.
В него помещали лёд, который охлаждал такие напитки, как квас и компот. Он может украсить любой стол. Самовар дополняют не менее радующие глаз предметы старины — металлический поднос, мельхиоровый капельник, стакан с подстаканником, пузатый заварочный чайник.
Ни один электрический чайник не проработает столько, сколько прослужит самовар. Они до сих пор находятся в армейском резерве, и неспроста. В случае аварийных ситуаций или войны самовары готовы вновь служить людям в условиях, когда у них не будет доступа к электропитанию.
Мне встречался экземпляр из резервного фонда 1947 года выпуска. К нему прилагалась и стальная труба, на которой стоял соответствующий оттиск. А на тему противопоставления современной электрической бытовой техники старинной есть неплохой анекдот.
Современный импортный хвастается: я первый в мире беспроводной утюг! На что ему наш чугунный нагревной отвечает: хватит заливать-то, это я первый беспроводной! Пить чай из самовара — это скорее не какое-то повсеместное и повальное увлечение, а прихоть и блажь отдельных людей.
Он пришёл к нам из Ирана. А в России самовар появился в 1740 году. И изготовлен он был вовсе не в Туле, как часто принято считать, а на Иргинском заводе ныне село Свердловской области носит название Нижнеиргинское.
Но я думаю, что эти удивительной красоты предметы, предназначенные для кипячения воды, в России появились гораздо раньше, потому что внешняя торговля в нашей стране была развита достаточно хорошо. Вообще же русские самовары удивляют разнообразием как форм, так и материалов, из которых были сделаны. Встречаются экземпляры, полностью отлитые из латуни, а попадаются и томпаковые — тоже латунные, но с большим содержанием меди.
Такие самовары отличались оттенком, похожим на золото. Отсюда и пошло выражение «самоварное золото». Иногда самовары изготавливались и из серебра.
Но такие экземпляры делались исключительно под специальный заказ. Разумеется, позволить себе такую вещь могли только богатые люди.
Особенный аромат кипятка. Это, конечно, касается самоваров на дровах. В процессе кипячения вода приобретает легкий привкус дымка, который невозможно получить обычным нагреванием жидкости в чайнике.
Украшение интерьера. Ни один чайник не сможет придать комнате такой оригинальный вид, как самовар, особенно если эта комната выдержана в старинном стиле. Сувенирная функция. Если к вам неожиданно нагрянули гости-иностранцы, а времени на поиск оригинального подарка у вас нет, презентуйте им свой самовар. За такой подарок вам не будет стыдно, и вид у него оригинальный, чего, согласитесь, нельзя сказать о чайнике.
Где разместить самовар в доме Все зависит от цели приобретения. Если нужно дополнить убранство комнаты, выдержанной в стиле кантри, то место самовара — в самом дальнем углу, где организована стилизация деревенского стола. Если же вы уверены, что будете пользоваться устройством достаточно часто, то самовар лучше установить там, откуда его будет проще достать, но чтобы при этом он никому не мешал. При этом влажность должна быть минимальной: это предотвратит потемнение агрегата. Как ухаживать за самоваром Существует несколько простых правил ухода за этим устройством.
Мыть самовар нужно очень аккуратно, исключив контакт моющего средства с рабочей частью прибора, которая обеспечивает подогрев воды. Накипь с внутренней поверхности и нагревателя удаляют осторожно, исключая использование металлических предметов и абразивных материалов. Внешнюю поверхность самовара систематически натирают до блеска. Для никелевого покрытия используют мягкую ткань с применением специальных паст для чистки такого покрытия. А самовар с художественной росписью либо лаковым покрытием протирают мягкой влажной, а затем и сухой тканью.
Как приготовить чай в самоваре Конечно же, внутри самого устройства чай не заваривают — для этого используется другая часть самовара. А приготовление с его помощью чая — это вообще целое искусство, которое, однако, не так сложно постичь, как кажется на первый взгляд.
Для практического применения покупают кованые модели с толстыми стенками. Форма влияет на длительность службы самовара. Вариант «рюмка», «узорчатые», «грани» — имеют сложный и устойчивый каркас. Изделия в форме шара очень хрупкие, они требуют бережного обращения, поскольку подвержены деформации. Их покупать не советуют.
Лужение корпуса. Проверять места крепления деталей и швы. Они должны быть равномерными, без наплывов и углублений. Уточнить материал изготовления камеры сгорания. Качественные модели не нужно будет чистить очень долго, следы эксплуатации практически не заметны, а чистка не вызовет трудностей. Если выбрать дешевый самовар на дрова, следует быть готовыми к окислению, прогоранию и даже появлению мха. Он должен плотно входить в посадочное гнездо.
Лучше выбрать самовар, кран у которого не находится в самом низу. Иначе неубранная накипь попадет в чашку с чаем. Внутри аппарат должен быть обложен пищевым оловом. Вода не должна соприкасаться с латунью, это может привести к отравлению. Как выбрать электрический самовар Выбрать данную модель сложно, если неизвестны особенности конструкции, на которые следует обратить внимание.
Не требуется оловянный защитный слой внутри самовара. Наружная поверхность не окисляется от прикосновений. Надежные сварочные соединения. Легко мыть.
Самовар жаровой (дровяной, угольный): описание, советы по выбору
Тульский самовар на дровах, сувенирный точная копия,самовар высота 14см,всё открывается и крутится как настоящий самовар. самовары электрические, угольные, на дровах, русские матрешки, платки, сувениры и подарки с русской душой. Полезная информация о том, как правильно растопить жаровой самовар на дровах. Нашли для вас все объявления по запросу «Самовар на дровах»: большой выбор товаров с фото и отзывами по выгодным ценам во всех регионах России на сервисе объявлений Юла. Настоящий самовар, который до революции делали и у него вся грудь в медалях, стоит не меньше 50.000 руб. Если самовар на дровах используется впервые, то закипевшая вода сливается через кран и не употребляется в пищу.
САМОВАР С ТОЧКИ ЗРЕНИЯ ТЕПЛОТЕХНИКИ
Настоящий самовар, который до революции делали и у него вся грудь в медалях, стоит не меньше 50.000 руб. Летом 2022 года наш руководитель принял решение подарить всем сотрудникам на новый года самовар и поручил исследовать рынок. электрический самовар (нагрев воды происходит при помощи нагревательного элемента).
Нужна труба и хромовый сапог. Как правильно поставить самовар
Читать далее... Чайная церемония на Руси Чай — уникальный напиток, который получил широкое распространение. На Руси любовь к нему появилась в семнадцатом веке. Именно в этот период началос.. Виды чая на Руси Ни одно русское застолье не проходит без тульского самовара и крепкого ароматного чая.
Подписка Отписаться можно в любой момент.
За русским самоваром. Самовар вот уже почти три века считается исконно русским символом гостеприимства и неотъемлемой частью жизни славянского народа. Но, как сейчас ни прозвучит странно - история этого древнейшего приспособления насчитывает несколько тысячелетий. И появился самовар вовсе не в России, как принято считать во всем мире. Но, как бы там ни было, русское слово "самовар" перекочевало во многие страны и это приспособление называют - "samovar" и англичане, и французы, и испанцы, и итальянцы, да, впрочем, и турки называют его - "semaver".
Античный самовар Древнего Рима Похожие приспособления были известны еще в доисторические времена. К примеру, древние люди, желая согреть жидкость, бросали в емкость с водой раскаленный большой камень, в результате чего вода практически мгновенно закипала. Античные аутепсы. Позже, во времена античности, в Древнем Риме появилась конструкция, напоминающая самовар, - аутепса. Она представляла собой высокий кувшин, внутри которого помещали жаровню для раскаленных углей, согревающих воду.
В этом же устройстве можно также было охлаждать напитки в знойные дни, и для этого вместо угля использовался лед. Аутепса имела большое достоинство в том, что ей не нужен был внешний огонь, так как обогрев шел изнутри. Аналогичное древнейшее приспособление существует и в Китае. Глубокая чаша со встроенной трубой и поддувалом - вот что представляет собой знаменитый китайский прототип самовара, именуемый «Хо-Го». Они бывают металлическими и фарфоровыми, и подают в них, как правило, суп или кипящий бульон.
Велика вероятность того, что именно вместе с чаем в Россию из Китая в 16 веке пришел и «Хо-Го». Но этого достоверно сейчас никто не знает. Ведь история происхождения русского самовара весьма запутана и противоречива. Когда появился первый самовар на Руси Первый сбитенник и самовар в России. По одной из легенд на Руси самовар впервые появился в период правления Петра Великого.
Так как император частенько бывал в странах Европы и откуда привозил множество идей и интересных предметов, поговаривали, что именно он привез это диковинное приспособление из Голландии.
Пить чай из самовара — это скорее не какое-то повсеместное и повальное увлечение, а прихоть и блажь отдельных людей. Он пришёл к нам из Ирана.
А в России самовар появился в 1740 году. И изготовлен он был вовсе не в Туле, как часто принято считать, а на Иргинском заводе ныне село Свердловской области носит название Нижнеиргинское. Но я думаю, что эти удивительной красоты предметы, предназначенные для кипячения воды, в России появились гораздо раньше, потому что внешняя торговля в нашей стране была развита достаточно хорошо.
Вообще же русские самовары удивляют разнообразием как форм, так и материалов, из которых были сделаны. Встречаются экземпляры, полностью отлитые из латуни, а попадаются и томпаковые — тоже латунные, но с большим содержанием меди. Такие самовары отличались оттенком, похожим на золото.
Отсюда и пошло выражение «самоварное золото». Иногда самовары изготавливались и из серебра. Но такие экземпляры делались исключительно под специальный заказ.
Разумеется, позволить себе такую вещь могли только богатые люди. Но самые дорогие и редкие — суксунские самовары. Суксун — это посёлок на Урале, где промышленник Демидов добывал медную и серебряную руду.
Медный самовар — самый дорогой и редкий. Такие экземпляры, увы, не встречались на моей практике. Зато мне привозили для ремонта самовар, сделанный из серебра 925 пробы, вес которого 6,8 килограмма.
На самоваре была вмятина в труднодоступном для выправления месте. Мне даже пришлось сделать для его починки специальный инструмент. Была повреждена и тушилка колпачок.
Его же мне удалось быстро выправить. Потом меня попросили сделать для этого самовара ручки из клыка моржа. В группах по интересам, в антикварных магазинах.
Паровики можно заказать также через интернет и мастера их вам отольют сами. Укомплектовать самовар недостающими деталями быстро не получается. На это требуется время.
Например, у поддувальника есть рисунок, который должен соответствовать узору на короне. У самоваров множество форм, они очень разные — груша, ферзь, банка с пояском и другие. У некоторых самоваров встречаются узоры на поверхности.
На одном из тех, что находятся у меня в мастерской, изображена волна, выгравированная при помощи выработки давлением.
Основной блок представлен стеной — в неё заливают воду. Конструкция самовара на дровах продумана таким образом, что всё выделяемое в процессе сгорания древесиной тепло направляется на подогрев воды. Поэтому она достаточно быстро закипает и продолжительное время сохраняет свою температуру. Плюсы и минусы Достоинство любого самовара состоит в том, что это приспособление не только кипятит воду, но ещё и смягчает её.
Именно поэтому чай из самовара получается намного вкуснее, чем из чайника. И этому имеется два объяснения. Вода в самоваре закипает чуть медленнее, нежели в традиционном электрическом чайнике. Как следствие, её структура в полной мере сохраняет свои полезные свойства и не разрушается. Известный факт: вне зависимости от того, в какой ёмкости кипятится вода, на стенках и днище рано или поздно появится накипь.
При этом чтобы налить воду в чашку из чайника — его приходится переворачивать, вода разбалтывается и часть накипи оказывается в ней. Это неполезно для организма. В самоваре подобные неблагоприятные эффекты исключены, все соли остаются на дне и стенках. Именно поэтому самовар так любят сторонники здорового образа жизни и правильного питания. Если же говорить о производительности, то дровяной самовар существенно уступает угольному.
Проблема в том, что в ходе горения угля выделяется значительный объём чистого углерода, это обуславливает ход горения в нижнем блоке конструкции. Как следствие, жидкость очень быстро прогревается и начинает подниматься вверх, а холодная вода, наоборот, спускается вниз. Принцип работы дровяных изделий немного отличается. При горении дерево распадается на углерод и водород, такое горение производится в верхнем блоке сосуда. В этом случае вода нагревается очень медленно.
К недостаткам самоваров также относят высокую стоимость и низкую доступность. В наши дни приобрести такие устройства можно исключительно с рук или в антикварных магазинах.
Дровяной самовар — прошлое и настоящее
Во-первых, самовары различали по устройству: жаровые на угле или дровах, с керосиновой топкой, такие в основном использовали на Кавказе. Также сапог применяют, если заложили внутрь самовара влажные дрова, и они не хотят гореть. Основной и, пожалуй, самой популярной формой самовара на дровах является фасон банкой – в виде цилиндра. Уже в XVIII веке дровяной самовар стал неотъемлемым атрибутом русской культуры и постепенно стал долгожданным «водогреем» в каждом доме.
Какой самовар лучше: никель или латунь, на дровах или электрический
Для душевных чаепитий подойдут как старинные, так и современные изделия. Для большой семьи подойдет с емкостью от 5 и выше литров. Для одного человека достаточно 2 л. Размер может повлиять на прочность. Рекомендуют выбрать с ребрами жесткости. Для практического применения покупают кованые модели с толстыми стенками. Форма влияет на длительность службы самовара. Вариант «рюмка», «узорчатые», «грани» — имеют сложный и устойчивый каркас.
Изделия в форме шара очень хрупкие, они требуют бережного обращения, поскольку подвержены деформации. Их покупать не советуют. Лужение корпуса. Проверять места крепления деталей и швы. Они должны быть равномерными, без наплывов и углублений. Уточнить материал изготовления камеры сгорания. Качественные модели не нужно будет чистить очень долго, следы эксплуатации практически не заметны, а чистка не вызовет трудностей.
Если выбрать дешевый самовар на дрова, следует быть готовыми к окислению, прогоранию и даже появлению мха. Он должен плотно входить в посадочное гнездо.
Существуют ещё комбинированные самовары, которые топятся с помощью угля либо нагреваются от сети. Но стоят такие модели довольно дорого. Материал изготовления. Основным материалом служит латунь, так как отличается простотой ухода, устойчивостью к появлению ржавчины и способностью длительное время сохранять воду горячей. Полированная латунь имеет красивый насыщенный золотой оттенок. Со временем латунь окисляется, из-за чего на поверхности могут появиться пятна. Чтобы избежать этого, специалисты рекомендуют проводить периодическую чистку, используя специальные средства ухода.
Буфетные самовары большого объёма 24 л изготавливают из нержавейки. Нередко встречаются модели с никелированным и медным покрытием, благодаря чему изделие получает красный или серебряный цвет. К традиционным относится рюмка, банка, жёлудь. Более изыскано выглядят самовары в форме шара, яйца, вазы. Такие модели станут отличным украшением и дополнением соответствующего интерьера. Принципиальной разницы в выборе формы нет. Единственное на что она влияет — прочность. На практике видно, что более устойчивы к механическим повреждениям, например, вмятинам, модели, имеющие форму рюмки, жёлудя или вазы.
Первый — это материал изготовления. Например, изделия из латуни будут стоит немного дешевле, чем никелированные.
Вторым важным фактором является объем самовара — чем он больше, тем, соответственно, выше цена. Как правило, самовары на дровах изготавливают трех, пяти или семилитровыми, максимальный объем — 15 литров. Еще на стоимость самовара на дровах влияет форма и внешнее оформление. Они могут отличатся простотой и сложностью, особенно это касается отделки. Производители предлагают изделия с гладкой поверхностью, с рифленой, дороже будут стоить самовары, украшенные накладными витыми элементами. Также поверхность может украшаться разнообразной росписью, что также влияет на стоимость. Средняя цена самовара на дровах колеблется от 8000 до 25000 рублей, в зависимости от объема, формы, материала изготовления и отделки. Также стоит помнить, что более низкая стоимость свидетельствует о некачественности материала, а потому срок службы такого самовара очень короткий. Чтобы обезопасить себя от подделки, необходимо покупать изделия в специализированных магазинах, которые предлагают товар от производителя.
Дровяной самовар По мере сгорания углей выделяется тепло, равномерно распределяющееся по всей трубе. Вода постепенно нагревается и закипает. После остывания самовар обязательно чистят от пепла и копоти. Правила растопки самовара Чтобы процесс был максимально комфортный и безопасный, следует: Выбрать место — самовар должен стоять на металлическом подносе, куда из поддувала могут выпадать остатки перегоревшего топлива и раскаленные угли. Если самовар планируется использовать в закрытом помещении, обязательно используют вентиляционный канал, через который будет выводиться угарный газ. Залить воду — процедуру следует выполнять максимально аккуратно, дабы лишняя влага не попала в жаровой отсек, что приведет к невозможности растопки. Заложить дрова и поджечь их с помощью щепы — поддувало и верхний затвор при этом должны быть открыты на максимум, что обеспечит приток воздуха и будет способствовать быстрому розжигу. Проверить, чтобы кран, через который будет выходить вода, был плотно закрыт. На практике не всегда получается разжечь самовар с первого раза. Есть масса нюансов топливо, технология процесса , которые влияют на то, как быстро можно попробовать вкусный чай. Выбор топлива В качестве топлива можно использовать: Тлеющие угли из мангала или печи, которые перекладываются с помощью металлических щипцов. Так процесс закипания воды ускорится. Дрова, измельченные на небольшие щепки. Хорошо подходит липа, тополь, слива, яблоня, груша и вишня. Фруктовые деревья придают чаю уникальный вкус и аромат, при том, что по факту вода не соприкасается с жаровой камерой.
10 фактов о самоваре, которые вас удивят
Для изготовления корпуса и жаровни используются жаростойкие материалы — в начале производства это были сплавы меди и серебра. Наиболее популярным сегодня является латунь — сплав меди и цинка. Никелевое покрытие сверху позволяет легко начищать самовар до блеска. Так как внутри самовар всегда тщательно облуживается, при кипении воды все соли и примеси в ней выделяются и оседают на дно и стенки.
Поэтому вода после кипячения становилась более мягкой, листья чая в ней разворачивались полностью и быстро. Напиток из самовара намного вкуснее и ароматнее, чем заваренный в другой посуде. Кроме того, запахи дыма, смолы, хвои и сгоревшего дерева придают воде неповторимый аромат.
Сколько стоит самовар на дровах До наших дней сохранились образцы первых самоваров, которые считаются антикварными и имеют соответственно высокую стоимость. Самыми дорогими являются экземпляры, датированные второй половиной 18 столетия, выполненные тульскими и петербургскими мастерами. Каждый элемент таких самоваров изготовлен вручную, имеет неповторимый стиль и оформление.
Вентили, ножки, краны украшались бордюрами в форме завитков, цветочных и растительных орнаментов, животных, птиц, сказочных героев.
Но зато, в отличие от электрического, жаровой прослужит вам не один десяток лет. При выборе мы советуем придерживаться нескольких несложных правил: 1. Материал — латунь полированная или покрытая никелем. Латунный самовар быстро теряет свой блеск, поэтому запаситесь полиролями и периодически обрабатывайте его поверхность, а вот с никелевым подобных проблем не будет. Они должны быть выполнены из дерева это наилучший вариант или из термостойкой пластмассы. Носик - самая слабая часть аппарата. Чтобы проверить, не протекает ли носик, налейте внутрь воды и подождите две-три минуты.
Если такой возможности нет — подуйте в кран предварительно убедившись, что он закрыт и посмотрите, не проходит ли воздух через отверстия.
Через 25 лет мастерская насчитывала уже 26 мастеров, для того времени это была практически фабрика! Самовары братьев Лисицыных прославились на всю страну, и не зря, ведь тогда их делали настоящие мастера, вкладывая всю душу в свои работы, все самовары были разные, с узорами, удивительными формами и затейливой чеканкой. Самовары Лисицыных славились разнообразием форм и отделок: бочонки, вазы с чеканкой и гравировкой, самовары яйцевидной формы, с кранами в виде дельфина, с петлеобразными ручками. Самоварное производство оказалось весьма прибыльным. Кустари быстро превращались в фабрикантов, мастерские — в фабрики. В 1850 году в одной только Туле было двадцать восемь самоварных фабрик, которые выпускали около сто двадцать тысяч штук самоваров в год и множество других медных изделий. Вот самые известные: в 1785 году в Туле открывается самоварное заведение А. Морозова, в 1787 году — Ф. Попова, в 1796 году — Михаила Медведева.
В 1826 году фабрика купцов Ломовых выпускала за год 2372 самовара, Никиты Лисицына — 320 штук, братьев Черниковых — 600 штук, Курашева — 200 штук, мещанина Маликова — 105 штук, оружейников Минаева — 128 штук и Чигинского — 318 штук. Самовары тогда продавались на вес и стоили: из латуни — 64 рубля за пуд, из красной меди — 90 рублей за пуд. Рейндгольд Эрдман Тейле приехавший в Тулу из Пруссии в 1870 году он открыл небольшую самоварную фабрику, производившую самоварные детали и запчасти. Тульский купец второй гильдии Иван Федорович Капырзин свою самоварную фабрику открыл в 1885 году, он заслуженно считался самоварным королем, на его фабрике работало 98 человек и выпускалось 60 тысяч самоваров в год. До сегодняшнего дня Тула так и остается самоварной мировой столицей. К концу XIX века в стране производилось несколько сотен видов различных самоваров! Самовары были разные, при всей их кажущейся простоте, процесс изготовления самовара на самом деле очень трудоёмок, некоторые самовары являют собой настоящее произведение искусства. Самовары тогда были очень востребованы и не одно гулянье, ни одна ярмарка не обходилась без них. Самовар — исконно русское изобретение, ценимое во всем мире чудо инженерной мысли. Прежде он был близким другом хозяев, особо его ценили за то, что не нужно было топить русскую печку или разжигать плиту для приготовления утренней трапезы.
Чудо самовара было в том, что, зайдя с лютого мороза, в любое время можно было попить вкусный, горячий чай, что особо ценно при нашем климате. Вода в самоваре кипела, а в топке потрескивали угольки от лучинок создавая атмосферу тепла и уюта. А летом самовар целый день кипятился на улице, потому что чаепитие было любимым семейным занятием. А когда приезжали гости из города со связками баранок, чаепитие продолжалось до поздней ночи, с рассказами и песнями. Ведя увлекательные беседы, гостями могло быть выпито от 5 до 20 чашек ароматного напитка, однако и этим порой не ограничивались. Широко были распространены самовары объемом в 3-8 литров, хотя производились и более объемные - на 12-15 литров. Из-за сурового климата в России такие самовары быстро вошли в моду, та как из них не только можно попить кипятку, а и обогреть жилище. Другое использование самовара было сугубо хозяйственное. Хозяйкам постоянно нужна была горячая вода, поэтому ее грели на огне и переливали в самовар, который благодаря горячим углям мог долго сохранять тепло. Нередко самовар брали с собой на полевые работы, изредка подкидывая в него угольки.
В трактирах такая практика была вообще обычным делом, ведь хозяин должен был в любой момент напоить пришедших гостей горячим чаем. Поэтому и стал самовар таким популярным среди русского народа, невзирая даже на немалую стоимость. И что интересно, цена этого уникального приспособления определялась его весом. Чем тяжелее был самовар - тем дороже. Что касается названия, то и здесь есть было множество вариантов, в зависимости от местности. Но везде прослеживалась одна идея предназначения медного друга - «сам варит». Самовары дарили, отправляли за границу. Самовары стояли в общественных трактирах и на площадях, обжигающими напитками люди согревались в лютую непогоду, купив стаканчик горячительного прямо на улице. К XIX веку относится появление чисто русских заведений, не имевших аналогов за рубежом, — чайных. Появились они в сельской местности в Тверской губернии при Александре II.
С первых же дней чайные были поставлены правительством в совершенно особые условия: для них была установлена минимальная арендная плата, очень низкий налог и «демократичный» режим работы. Чайные имели право начинать работу с 5 утра когда трактиры ещё были закрыты. Это вызвало большое недовольство хозяев трактиров, упрекавших власти в предоставлении чайным налоговых льгот. В самоваре подавали не только чай, но и массу других напитков, которые были не менее популярны тогда в России. Сбитень, взварец, сыть, кипрей, эти напитки были любимы на Руси как до появления чая, так и после. Сбитень или взбитень представлял собой — горячий медовый напиток со зверобоем, шалфеем, лавровым листом, корнем валерианы, имбирем и другими растениями, часто сюда же ложили перец и лавровый лист. Такое питье отлично согревало и поддерживало крепкий иммунитет. Горячий сбитень обладает согревающим и противовоспалительным действием. Взварец или взвар варили из сушеных фруктов и ягод шиповник, малина, клюква, брусника , процесс приготовления мог растянуться на сутки. По консистенции напиток больше напоминал кисель, отличаясь большой питательностью и приятным вкусом.
Сыть или сыто традиционно готовился на Руси из меда в сотах сыть - старинное название медовых сот , который заливали кипятком, настаивали или варили. От самого слова сыть и пошло выражение «Есть досыта». Главный же аналог чая на Руси, который испокон веков пили наши предки, ценя его за отменный вкус и прилив сил, иван-чай или копорский чай , так именовали напиток, получаемый путем ферментации листьев растения кипрея узколистного. На вкус ферментированный иван-чай сильно похож на черный чай, но с приятной кислинкой и тонким ароматом. Иван-чай стали употреблять в нашей стране еще во времена Александра Невского. Его очень любили в монастырях, так как там нельзя было пить напитки с возбуждающим действием. В 19 веке русский чай занял второе место в статье нашего экспорта, уступая только продаже ревеня. Вкус и польза русского напитка ценились куда выше китайского. Именно иван-чай наряду со сбитнем, сытнем и взваром считался любимым народным напитком, который подавался в самоваре. Самовары получили очень широкое распространение.
Люди на Руси всегда были победнее и побогаче, поэтому и самовары были разные. Большие самовары были в больших семьях в деревнях, называли их ведёрные или двухведёрные, были они медные и металлические. Широкий спрос на самовары в России породил разнообразные предложения, и самовары стали изготавливать на все вкусы и кошельки. Для людей более высокого достатка, делали в основном медные самовары, которые потом покрывали серебром, мельхиором, или даже золотом, парадные модели самоваров делали из золота и серебра, фарфора, никелировали, декорировали самоцветами, покрывали эмалью и отдавали расписывать известным художникам. Старались сразить покупателя оригинальным дизайном, самовары искусно украшались. Так, ручки, ножки, кран самовара могли быть выполнены в виде рыб, львов, петухов, головы хищной птицы, фигурки ангелов и пр. Самыми изысканными и ценными с художественной точки зрения самоварами были те, что заказывали в единственном экземпляре, чтобы преподнести в подарок знатному вельможе. Роспись на самоварах в виде кустов и плодов считалась пожеланием благополучия и добра. На поверхности иногда делали надписи типа: «Самовар кипит, уходить не велит», «Выпей чайку, забудешь тоску», «Чай пьёшь - до ста лет проживёшь». Самовар стал символом добра и домашнего уюта.
Самовар долгое время был вещью дорогой, роскошной. Относились к нему очень бережно и передавали по наследству от родителей детям как ценное имущество. Ставили самовары не на кухне, а в гостиной, на самоварный столик как украшение. Его заботливо начищали, и не случайна о человеке нарядном и самодовольном говорили: «Сверкает, как медный самовар».
Для розжига самовара существует несколько отдельных алгоритмов действий.
Сразу следует отметить — накладывать массу дров, а затем поджигать их спичкой нельзя. Потому, что огонь попросту не разгорится. Кроме этого, начинать розжиг следует после того, как отдельный резервуар самовара будет заполнен водой. Над пустым кувшином самовара областью для размещения топлива следует зажечь одну крупную щепку и только после того, как материал разгорится, бросить его на дно кувшина. Постепенно к щепке следует добавлять мелкие дрова — делать это нужно до тех пор, пока кувшин не будет заполнен наполовину или чуть больше.
Когда все дрова разгорятся, на самовар следует одеть трубу, и при необходимости или просто по желанию раздуть пламя через специальные отверстия в шейке. Этот процесс у большинства людей вызывает массу положительных эмоций. Следует учитывать, что одной закладки дров может и не хватить для того, чтобы вода в самоваре закипела. Поэтому наготове всегда необходимо иметь небольшое количество запасных дров. На дно пустого кувшина следует бросить горячие угли, которые часто берутся прямо из печи.