Прошел год, протесты утихли и наши Иранские знакомые ждут нас, что бы показать небо Ирана.
В Иране наступил Новый год по национальному календарю
По возможности люди покупают новые предметы обихода, а старые вещи отдают на благотворительность. Также приобретается новая одежда. В предшествующую новому году среду иранцы зажигают сотни костров на улицах и прыгают через них, приговаривая: «моя желтизна тебе, твоя красота мне». Это обряд очищения, который означает, что вы отдаете огню вашу бледность, болезни и проблемы, а себе забираете «красную» энергию, тепло и силу. Костры горят от заката солнца до рассвета.
Считается, что огонь сжигает все проблемы уходящего года. Встречают Новый год в яркой или светлой одежде, а праздничный стол накрывают по традиции Хафт Син. Среди них: чеснок «сир» — хранитель здоровья, символ медицины; яблоки «сиб» — символ женского божественного начала, дарующего красоту и здоровье; ростки пшеницы или чечевицы «сабзи» — знак возрождения природы; облепиха «сенджед» — символ любви; уксус «серке» — символ мудрости и терпения; хлебный пудинг «саману» — символ достатка, а также красная специя сумах — символ победы добра над злом. Неотъемлемая часть праздничного ужина — свечи и зеркало, которые также имеют символическое значение: свеча символизирует огонь, свет, который оберегает людей, а зеркало означает душу, ясность, прояснение.
Кроме того, на столе часто присутствуют Коран, Книга Хафеза сборник стихотворений , сладости, орехи, украшенные яйца, а также лента или любая композиция из традиционных иранских цветов зеленый-белый-красный , либо сам флаг.
Новый год по солнечному календарю отмечают 21 марта — в день весеннего равноденствия. Сразу восемь национально-культурных объединений Сургута отметили этот праздник вместе в стенах городского культурного центра.
Столы по традиции ломились от угощений, а гости демонстрировали свои яркие народные костюмы и обменивались творческими номерами. Самая приятная часть Навруза начинается еще до старта праздничного концерта: в большом зале накрывают столы с угощениями. Башкирская выпечка, азербайджанская пахлава, узбекский плов, татарский чай, таджикские лепешки… Хозяева кухни очень стараются накормить всех гостей.
Считается, чем больше на столе блюд, тем богаче будет урожай. Это все обязательно, единственное, что можно изменить — технологию приготовления и вариант подачи. Мы готовимся к Наврузу за месяц, поскольку в марте каждая неделя посвящается одной из четырех стихий: огню, солнцу, земле и воде.
В заключение, 21 числа, отмечается единый праздник, - рассказывает помощница председателя национально-культурной автономии азербайджанцев Сургута «Бирлик» Алмаз Худуева. Рядом с общим столом в центре большого зала ГКЦ начинаются зажигательные танцы под этническую музыку.
Кроме того, на новогодний стол обязательно кладут Коран. О наступлении Нового года возвещают выстрелы из ружей, и как только жители городов и деревень их услышат, они начинают празднование — посещают родственников и поздравляют их. Гостей угощают традиционными сладкими блюдами — пахлавой, нуне шекари сахарные бисквиты , бадам чораги миндальные бисквиты. Старшие в роду дают младшим золотую или серебряную монету — этот ритуал называется аиди. То, что некоторые мусульмане отмечают праздники зимой, считая, что празднуют день рождение Исы, мир ему, а также все то, что совершается в эти ночи, является порицаемым. Это относится, например, к разжиганию огней, приготовлению пищи, покупке свечей и тому подобным приготовлениям. Празднование этих дней является частью религии христиан, а в Исламе этому нет никаких оснований.
Также это первый день иранского календаря, начало весны, соответствующий дню Ормазд месяца Фарвардин перс. А объединяющим все-таки является то «шестое» чувство, о котором когда-то замечательно рассказал в одноименном стихотворении Николай Гумилев». В СПбГУ Ноуруз отмечают не первый год, но в этот раз среди всех интересующихся иранской культурой был впервые проведен фотоконкурс «Мое путешествие в Иран».
Лидер Ирана назвал главной целью нового года вовлечение людей в производство
ААЦ придерживается изначальной даты: древние христиане отмечали этот день именно 6 января. Однако после IV века в Риме Рождество стало отдельным праздником, который стали отмечать 25 декабря. Как и в десятках других стран мира, иранские армяне отмечают и новый год, и Рождество. Задолго до праздника открываются новогодние и рождественские ярмарки. Их посещают далеко не только армяне, но и люди других вероисповеданий, которым любопытны новогодние товары, елки и украшения.
Ярмарки и торговые центры выставляют рождественские товары за несколько дней до 25 декабря, когда Рождество празднуют местные ассирийцы-католики а вот последователи Ассирийской церкви Востока отмечают этот праздник 6 января, как и армянская церковь. В Тегеране основное место действия — район вокруг станции метро Хафт-е Тир, где исторически селилось много армян. Здесь много армянских кафе, пекарен и магазинов.
Как отметили на странице образовательного учреждения в социальных сетях, праздник посетило более 400 человек. Гостям рассказали об особенностях празднования Навруза на родине. Посетители узнали о национальных блюдах представителей разных стран, их традициях, культуре и новогодних гуляниях.
Da Бируни мы узнаем, что в Наврузе день определен, когда Ангел победы вдохновил человеческий дух создавать все новые вещи, и поэтому годовщина выражает огромное множество благословений: в эту ночь он говорит Бируни, цитируя Саида Ибн Фази из гора Дамаванд , очень высокий пик, который доминирует Тегеран искры высвобождаются, и есть те, кто клянется, что видел, как пламя поднимается с вершины ледника.
Согласно другим, также упомянутым в тех же книгах, Навруз должен быть связан с царем Джамшидом, сыном Тахмуресса, который в тот же день, когда он вступил на престол, правит почти всем миром в эпоху, предшествующую империи древние мидии запустил некоторые религиозные реформы: люди, любящие эти реформы, превратили годовщину того дня, которая обновила жизнь общества, в праздник, праздник Новруз. Повторение было также отмечено древними царями, и празднества были организованы по специальной иерархии: первый день, как говорили, принадлежал монахам, второй - аристократам, третий - чиновникам короля, четвертый - служителям двора, пятый - жителей городов и шестых к крестьянам. Другие традиции добавили дополнительные элементы в дела Джамшида, рассказывая, что великий царь построил колесницу на борту, которая пересекала небо; как только он отправился из Дамавана в Бабол, на побережье Каспийского моря, и все люди собрались, чтобы увидеть, как он прошел: NowRuz также будет праздничным ежегодным празднованием этого отрывка. И есть те, кто говорит, что в своем небесном паломничестве Джамшид иногда отправлялся в Азарбайджан, где остановился, поселившись на золотом троне, который местное население носило на его плечах: теперь Руз станет повторением того дня, благодаря присутствию Джамшида, трон сиял перед солнцем. Фигура Джамшида появляется во многих легендах, связанных с NowRuz. Бируни, ссылаясь на зороастрийского священника, сообщает, что сахарный тростник был обнаружен в Иране в день NowRuz, когда Джамшид попробовал немного сока, секретируемого его стеблем: он нашел его сладким и приказал обработать его для производства сахара. Сахар, таким образом, стал популярным товаром, и с этого времени он использовался, чтобы делать сладости и предлагать их на Новый год.
К понятию сладости также относится распространенное мнение, что, если вы проснетесь утром в NowRuz, и тихонько вы попробуете немного «мед, принимающий его тремя пальцами и зажги свечу, вы будете защищены от болезни. Бируни также цитирует Ибн Аббаса, чтобы представить одну из традиций, которые иллюстрируют слияние иранской традиции зороастрийцев NowRuz с исламом: однажды кто-то предложил Пророку Мухаммеду S пирог на медной тарелке и церкви Пророка S объяснения. Ему сказали, что этот день был NowRuz. Пророк S спросил, что такое NowRuz. Ему сказали, что это великая партия иранцев. И Пророк я объяснил, что когда тысячи людей покинули свою землю из страха смерти и отправились в пустыню; но просто там Бог приказал им умереть, и все они мгновенно умерли. Сразу же, однако, Всемогущий, жалея, приказал облакам налить воду на их тела, чтобы они ожили, и все эти люди возродились вероятно, это обычай распылять воду в Новый год.
После объяснения Пророк и Ислама разделил это сладкое среди всех присутствующих отсюда и привычка предлагать подарки для NowRuz и сказал: «Я бы хотел, чтобы каждый день был NowRuz». Согласно шестому имаму шиитов, Джафар ибн Мухаммад ас-Садик А , сейчас был день, когда Бог заключил завет с верными Ему, который обещал никогда не иметь другого Бога, кроме Бога то есть они приняли монотеизм и верить в своих пророков, его заповеди и имамы шиизма ; это был тот день, когда ковчег Пророка Ноя наконец коснулся горы Арарат после всеобщего наводнения; а также тот день, когда Пророк Авраам уничтожил идолов язычников. Имам Джафар А относится к рассказу об Аскаре, когда добавляет, что чудо воскресения тысяч сынов Израилевых по повелению Аллаха, как показано в суре «аль-Бакара», стих 243, Священного Корана , это произошло прямо в день NowRuz: мора убила многих в городе в Сирии, потому что Бог хотел наказать неповиновение населению местным религиозным лидерам; несколько десятков тысяч повстанцев покинули город, считая себя способным успешно противостоять божественной воле; и в пустыне Бог заставил их умереть от той же чумы, о которой они думали, что они могут убежать. Спустя годы Пророк Иезекииль, жалея при виде своих тел, помолился Богу, чтобы оживить их, и день Норуса был исполнен. Согласно другой легенде, царь Соломон, сын Давида, потерял свое кольцо, и вместе с ним он также потерял королевство. Но в день NowRuz он нашел кольцо, и все птицы собрались вокруг него.
На окраине парка обнаружили большую зону отдыха. Многие приезжают в парки на пикники со своей едой, но можно и купить готовые блюда в одной из торговых палаток.
Среди самых популярных традиционных блюд в Иране - аш. Это своеобразный суп из чечевицы и лапши с традиционными специями. Очень вкусно! Эта столовая включена во многие туристические заметки об Иране, которые мы читали в интернете, как место обязательное к посещению. Тем не менее, специально туда идти мы не собирались, но так случилось, что мы оказались около него в тот момент, когда искали место для обеда во время прогулки по бесконечному Большому Базару в центре Тегерана. Самое удивительное, что, благодаря оперативному и четкому обслуживанию, очередь движется очень быстро, и места внутри хватает всем, так как столовая занимает трехэтажное здание.
Новый год по Хиджре: мусульмане отмечают новый 1445 год
Ежегодно в Иране отмечается праздник Чахаршанбе-Сури, который приходится в ночь на последнюю среду года по иранскому календарю. В Ереване 21 марта торжественно отпраздновали иранский Новый 1395-й год – Новруз. Для знакомства москвичей с традициями празднования Нового года в Иране в Доме культуры «Гайдаровец» проведут встречу с ансамблем классической музыки «Мехрабанан». В Иране отмечают один из главных национальных праздников – Ноуруз или Новый год по иранскому солнечному календарю. В текущем году страна встречает это важное событие на фоне борьбы с коронавирусом, сообщает ТАСС. В поздравлении иранского народа с праздником Навруз, иранским Новым годом, с обвинениями в адрес иранских властей выступил госсекретарь США Энтони Блинкен, 21 марта сообщает иранское агентство IRNA. иранский новый год - отмечают в Москве» на канале «Улыбайся каждый день» в хорошем качестве и бесплатно, опубликованное 13 декабря 2023 года в 6:13, длительностью 00:02:23, на видеохостинге RUTUBE.
В Иране народные гуляния привели к массовым жертвам
Вместе мы также сталкиваемся с общей угрозой: жестоким и деспотичным иранским режимом, будь то силы Стражей исламской революции — крупнейшей террористической организации в мире, её сателлитами или «Басидж». Мы знаем, что иранский режим не представляет вас, он продолжает лишать вас свободы, которой вы заслуживаете. Мы надеемся, что вы избавитесь от этого жестокого и безжалостного режима и обретете настоящую свободу. Счастливого Навруза, Nowruz Piruz! Бог даст, увидим «новый день», в котором мы победили силы тьмы силой нашей дружбы и стремлением к свободе.
Но просто так наличность в руки не дают — её вкладывают в ту самую книгу, которая лежит на праздничном «хафт-сине», то есть столе с кушаньями. Иногда вместо денег могут подарить новую одежду или что-то ещё новое как символ возрождения и обновления. Европейский Новый год в Иране тоже празднуют, но не так широко, как остальной мир. Особенных традиций тут нет, чаще всего люди просто ходят друг к другу в гости, вкусно ужинают в кругу семьи или идут смотреть на фейерверки. Улицы корейских городов, как и в Европе, украшают иллюминацией, а в новогоднюю ночь на главной площади Сеула собирается несколько тысяч человек и под удары старинного колокола встречают Новый год. Интересно, что у корейцев есть свой «голубой огонёк» в его роли выступает церемония вручения премий актерам корейских дорам. Но всё же это скорее молодёжный праздник. А вот традиционный Новый год — Соллаль — празднует и стар и млад, ведь это действительно главный праздник в году, яркий, масштабный и долгожданный для всех корейцев. Соллаль отмечают в первый день нового года по лунному календарю, обычно он выпадает на конец января или середину февраля. С этого дня у корейцев начинается не только год, но и весна. До последнего времени в Корее отмечали Новый год почти две недели, как и в Иране. Но в последние десятилетия эта традиция практически исчезла, поскольку такой длительный отдых крайне невыгоден экономике страны. Так что сегодня отдыхают только три дня. Интересно, что сказали бы жители России, если бы им так «урезали» длинные новогодние праздники? Многие магазины закрываются, зато вокзалы и аэропорты переполнены, а достать билеты на самолёт или поезд просто нереально. В первый день Соллаля корейцы обязательно проводят «чарье», то есть поминают предков. Если русские обычно ставят перед фотографиями умерших стопку водки и кусок ржаного хлеба, то корейцы «угощают» покойных рисовым вином Младшие члены семьи встают на колени перед старшими и низко кланяются, желая им счастливого нового года, а в качестве благодарности получают красные конвертики с деньгами. На третий день Соллаля корейцы обычно внимательно смотрят на Луну: они верят, что по внешнему виду спутнику Земли можно предсказать, каким будет наступивший год.
Тегеранцы предпочитают проводить новогодние праздники за пределами столицы. Многие из них выезжают в Шираз, Исфаган, Мешхед, Кум - в города, где находятся священные места паломничества для иранцев. Очередной новый год население Ирана встречает на фоне продолжающегося противостояния мирового сообщества и Тегерана относительно иранской ядерной программы. На днях в Совет Безопасности ООН был внесен новый проект резолюции по Ирану, предусматривающий дополнительные санкции против этой страны за невыполнение ей требований международного сообщества, главное из которых - приостановка обогащения урана. Проект предполагает введение санкций в отношении 13-ти государственных иранских компаний и 15-ти физических лиц, связанных с ракетной и ядерной программой Ирана. Проект документа также предлагает ввести эмбарго на поставки всех видов вооружений из Ирана и призывает все страны прекратить поставки оружия в Иран. Кроме того, в проекте содержится запрет на предоставление новых грантов, оказание финансовой помощи или кредитов правительству Ирана со стороны всех государств и международных финансовых институтов, за исключением гуманитарных программ и целей развития.
За несколько недель до Нового года иранцы проращивают зерна пшеницы, ячменя или чечевицы, которые используют для украшения домов. Проросшие зерна являются символом процветания, их сохраняют в доме в течение 13 дней наступившего года, а затем бросают в реку. В последнюю среду уходящего года Чахар Шанбех Сури — буквально Канун Красной Среды на улицах разжигают костры, символизирующие обновление и счастье в грядущем году. Люди прыгают через огонь, восклицая: «Дай мне твой красивый красный цвет, и забери мою болезненную бледность! Костры означают светлый ясный путь из уходящего года, а также приближение более длинных дней. По древним верованиям в канун нового года Землю посещают духи предков, и дети часто наряжаются в саваны и бегают по улицам, стуча в горшки. А чтобы сбылись все желания, этой ночью готовят специальное блюдо — смесь из семи орехов и плодов фисташки, жареный горох, миндаль, лесные орехи, рис, курага, изюм.
Новогодний базар в Иране
Более 130 человек доставлены в медучреждения, в реанимации 8 человек. Некоторым из госпитализированных ампутировали конечности. Чахаршанбе-Сури отмечается в Иране ежегодно в ночь на последнюю среду года по иранскому календарю. Иранцы по традиции прыгают через костёр и применяют пиротехнические средства.
И вот прилетела Света, обнимашки-целовашки и все такое. Немного еще постояли в очереди и вот нас регистрируют: смотрят на распечатку сертификата от ковида, но не сканируют его. Если бы сканировали, мой обман вылез бы наружу, потом смотрят визу и не говорят ни слова. Мы действительно летим в Иран. Все мои страхи оказались напрасными. Проходим погранконтроль, досмотр.
Нужно срочно отметить начало путешествия. Цены на все в аэропортах просто запредельные. А тут мы обнаружили типа маленький магазинчик и в нем темное пиво крушовице всего за 360 рублей бутылка. Рядом столик, можно присесть и спокойно распивать спиртные напитки. Я взяла себе это место на заметку. Потом я Свете сказала: «В самолете точно наливать не будут, давай купим в дьютике и в самолете отметим. Приобрели по 2 маленькие бутылочки красного сухого. Но мы не утерпели — выпили по бутылке около гейта. Неплохое вино в дьютиках продают.
А вот уже и время вылета. Мы сидели рядом и на крайнем месте сидела молодая ираночка. Конечно, было немножко неудобно смущать девочку распитием спиртных напитков, но у нас же отпуск. Вторые бутылочки допили в самолете. В отзывах об АК я читала, что они не кормят, но стюардессы нам сказали, что кормить будут. Все вкусно. До Тегерана спали. Выходим в аэропорт, наша девочка соседка помахала нам приветственно рукой на прощание. Еще в самолете мы обернулись нашими платками.
Я брала легкий палантин. Пошли за народом, а люди стали в очередь на получение визы, значит нам не сюда. Идем себе дальше. Я помню про наши алкобары. И что же вы думаете? Сотрудник таможни лениво глянул на наши визы, мой сертификат вместе со страховкой ему и даром был не нужен, глянул в паспорт, штампы иранцы не ставят, и просто махнул рукой, чтобы мы проходили. Столько стараний и никакого внимания. А дальше чемоданы через телевизор, но к тому времени я совершенно не переживала за алкоголь. Ну кому рано утром взбредет в голову смотреть, что там у меня в косметических бутылочках.
Сами мы проходили просто рядом с рамкой. Я читала совет одного туриста, что можно коньяк перелить в бутылку от чая липтон и спокойно нести в кармане куртки. Я хотела так сделать, но побоялась. Очень жалела потом, вот просто очень. Света для нас бронировала отель Маркази. Все хвалят тамошнюю Фатиму — она быстро отвечает на письма, помогает с симками и билетами. Фатима предложила нам трансфер до отеля за 15 долларов. Не дорого. Мы согласились.
Нас встречали с табличкой.
Таким образом, мусульманский год короче григорианского на 11-12 дней. Мусульманский новый год Мухарррам в переводе с арабского языка означает "запретный", "запрещенный". Это один из четырех "запретных месяцев", в ходе которых было запрещено ведение боевых действий. Мухаррам — это месяц покаяния и богослужения. Пост в месяц Мухаррам мусульмане держат по желанию, но вознаграждение за один день поста в этом месяце приравнивается к обычному посту в течение 30 дней.
Это самый значимый среди добровольных постов. Рекомендуется поститься по четвергам, пятницам и воскресеньям. Как и во время Рамадана, мусульмане отказываются в светлое время суток от еды и молятся. Как мусульмане отмечают начало нового года Первый день Хиджры верующие проводят в молитве.
Потому что приходит он совсем не зимой, и даже не в первый день весны, 1 марта.
Персидский новый год или Новруз в переводе с языка фарси — «новый день традиционно отмечается в день весеннего равноденствия, 21 марта, что, кстати, вполне логично — новый год приходит в переломный момент в природе, когда день начинает становиться длинее ночи. Момент наступления Нового года когда Солнце проходит соответствующую точку на небосводе астрономы рассчитывают вплоть до секунды — Восток, как известно дело тонкое, мусульмане не терпят неточностей, так что новый год может наступить и в три часа ночи и шесть утра. К слову, по этой причине раз в 4 года праздник сдвигается на один день. В 2016-м его отметят 20-го, а не 21 марта. Истоки Новруз по праву считается одним из самых древних праздников в мире — традиции уже более двух с половиной тысяч лет и, судя по утверждениям учёных, слово «Новруз» появилось в персидских источниках во втором веке Новой эры, однако сам праздник, ещё не будучи окрещённым Новрузом отмечался ещё задолго до наступления Нашей эры.
В знаменательный день персы, предки современных жителей Иордании поклонялись усопшим, которые, по их мнению, могли поспособствовать в будущем обильному урожаю. Британские историки склонны считать, что этот праздник был посвящён не только солнцу, но и огню, который, по мнению древних персов, являлся источником силы, жизненной энергии, да и вообще всевозможных насущных благ. В день весеннего равноденствия в каждом доме непременно разводили костёр. Естественно, открытый огонь непосредственно в жилище мог спровоцировать некоторые проблемы, так что огни разжигали на крышах домов, ограничиваясь в комнатах лишь несколькими свечами или их древними подобиями. Вторую жизнь Новруз получил в 2009 году, когда ЮНЕСКО официально включила этот праздник в Репрезентативный список нематериального культурного наследия человечества.
В Иране празднуют Новый год
Так, например, основное празднование тожа куль приходится на Кула шав талыш. Точно также в праздник зимнего солнцестояния Чыла ид отмечается ночь накануне праздника. Примечательно, что ида шав мусульманских праздников справляются в ночи после ида руж. Отдельно стоит сказать, что происхождение праздника последней среды года относят к зороастрийскому празднику Хамаспат Маэдайя, справлявшемуся за шесть дней до Нав р уза. Выбор среды, как праздничного дня, вероятно, связан с исламизацией региона. Дело в том, по арабскому поверью, среда является неудачным днем недели. Поэтому, видимо, чтобы преодолеть неудачу, в этот день устраивали праздник и совершали обряды «очищения». В ночь перед Кана куль обычно накрывали праздничный стол, за которым собиралась вся семья. На следующий день детям стригли волосы, чтобы они хорошо росли. Также немного волос состригали с гривы осла. До Тожа куль а ранее до Кана куль в доме и дворе проводят полную уборку.
Днем перед Кула шавом талыши посещают кладбище и читают молитвы, поминая усопших. А когда стемнеет, начинаются праздничные гуляния. Последовательно зажигаются семь небольших костров, от меньшего к большему, через которые люди прыгают, приговаривая различные слова: «Кули-кули, среда, горести и беды — в старые годы! Наши болезни, горести и беды пусть упадут, сгорят здесь»; «Горесть и беда сгорите, сгорите, за семью мирами сгорите, сгорите». Этот обряд, как можно заметить, носит характер обряда «очищения огнем». После него дети отправляются на пустое поле вокруг деревни, где бросают в воздух факелы талыш. Старшие женщины каждого дома поджигают на блюдце руту и обдают ее дымом членов семьи, приговаривая: «пусть с дымом руты изыдут все болезни, что есть в твоем организме, пусть твои болезни сгорят в этой горящей руте». В этот вечер люди загадывают желания и гадают. Так, например, некоторые, загадав желание, подходят к курятнику и слушают: если куры издадут звуки, значит, желание исполнится, и наоборот. Также гадают, подслушивая разговоры в доме: если говорят о хорошем, значит, желание исполнится чаще всего гадают девушки — о том, выйдут ли они в новом году замуж, или родится ребенок у уже замужней девушки.
Еще обязательно должны присутствовать предметы, символизирующие в соответствии с древними мифами различные стихии. На столик вместе с "хафт син" ставятся свечи, обозначающие огонь, зеркало, напоминающее небо, цветы в горшках с землей и вода. Этот день - день праздничных застолий. Хозяйки заранее подготовились. Семья собирается за большим столом, и во время традиционной трапезы все ее члены поздравляют друг друга, вручают подарки, желают здоровья и всех жизненных благ. Все последующие дни каникул принято ходить в гости и обмениваться сувенирами.
Одной из самых популярных игр является «грязная среда» или «таклиф». В этой игре, люди кидает друг в друга различные предметы, символизируя избавление от злых сил и негативной энергии.
Также на Чахар Шанбе Сури дети ходят по домам с пустыми горшками, прося зерно и фрукты, чтобы собрать запасы перед Норузом. Церемония Чахар Шанбе Сури олицетворяет праздничный дух и важность нового года в иранской культуре. Она объединяет людей, принося радость и надежду на лучшее будущее. Праздничная выпечка и сладости Во время празднования иранского нового года традиционно готовят различные виды выпечки и сладостей, которые играют особую роль в праздничном столе. Каждая семья старается приготовить национальные блюда и десерты, чтобы радовать гостей и украсить праздничную атмосферу. Одним из самых популярных десертов, который обязательно присутствует на праздничном столе, является «саману». Это сладкая масса, приготовленная из заранее проращенных пшеницы и ячменя. Для приготовления «саману» зерна вымачиваются, затем моются и дробятся, после чего некоторое время прорастают. Затем зерно мелется, а масса добавляется к меду.
Получившуюся массу варят в течение нескольких часов, пока не станет густой и консистентной. Этот десерт символизирует процветание и изобилие в новом году. Еще одним традиционным десертом является «самбуса». Это пирожки, приготовленные из слоеного теста и начинки, которая может быть мясной, овощной или сырной. Пирожки обжариваются в растительном масле до золотистого цвета и подаются на стол соусом. Читайте также: Футбол матч Россия - Иран в 2023 году - расписание и новости ожидания Кроме того, на праздничном столе можно найти множество разнообразных конфет и печенья. Они могут быть украшены в виде различных символов, связанных с идеей обновления и плодородия. Это могут быть символы животных, цветов, счастливых фигур или же просто надписи с пожеланиями. Праздничная выпечка и сладости являются неотъемлемой частью иранского нового года.
Они делают праздник вкусным и запоминающимся, а также символизируют новые надежды и желания каждого члена семьи на год, который только начинается. Саману Сладкая масса из пророщенных зерен пшеницы и ячменя с добавлением меда Самбуса Пирожки с различными начинками, обжаренные в растительном масле Конфеты Разнообразные сладости, украшенные символами нового года Печенье Разнообразные виды печенья, украшенные символами и надписями Особенности празднования Одной из главных особенностей празднования Норуз является его продолжительность. По традиции, празднование начинается в день весеннего равноденствия и продолжается в течение 13 дней. Каждый из этих дней имеет свой особый смысл и символику. Особенностью празднования Норуз является также то, что все мероприятия проводятся в семейном кругу. Семьи собираются вместе, чтобы отметить этот праздник и провести время в общении друг с другом. Это очень важно для иранской культуры, которая придает большое значение семейным ценностям и традициям. Важным аспектом празднования Норуз является также приготовление и подача праздничной пищи. В эти дни готовят разнообразные блюда, символизирующие плодородие, достаток и удачу.
Одним из самых популярных блюд является субханаки, который состоит из зеленых овощей и трав и связан с символикой природы и обновления.
Это все обязательно, единственное, что можно изменить — технологию приготовления и вариант подачи. Мы готовимся к Наврузу за месяц, поскольку в марте каждая неделя посвящается одной из четырех стихий: огню, солнцу, земле и воде. В заключение, 21 числа, отмечается единый праздник, - рассказывает помощница председателя национально-культурной автономии азербайджанцев Сургута «Бирлик» Алмаз Худуева. Рядом с общим столом в центре большого зала ГКЦ начинаются зажигательные танцы под этническую музыку.
Такой формат праздника многим сургутянам напомнил народные гулянья, которые проходят в эти дни на их исторической родине. Правда там уже давно растаял снег и весна в самом разгаре, а, значит, Навруз отмечают под открытым небом. Впрочем, сургутская погода никому не смогла в этот день испортить настроение. Для нас, сургутян, стало доброй традицией встречаться одной большой многонациональной компанией. Я сегодня подарю гостям две песни — исполню композиции о любви и природе.
Хочется всех поздравить с Навруз байрам, чтобы у людей вне зависимости от национальной принадлежности было весеннее настроение в душе, — отметил сургутянин Ахмед Ахмедов.
С Новым 1403 годом, Иран!
| Иранский новый год: традиции, обычаи и особенности празднования | Праздник Нового года в Иране называется Новруз (или Норуз), а первый весенний месяц носит название Фавардин. |
| С новым годом | Пикабу | В Иране во время предновогоднего празднования Чахаршанбе-Сури (фестиваль огня) пострадали уже более 3200 человек. |
| Шампанское под расстрелом или Новый год в Иране | С новым годом Новый Год, Иран, США, Политика, Джо Байден, Скриншот. |
| Факультет иностранных языков АГУ встретил иранский Новый год | В Иране не только выходные дни не совпадают с нашими, но и Новый год – Навруз (Navrooz) – празднуют весной, а точнее в день весеннего равноденствия. |
Портал правительства Москвы
Иранский Новый год. В Иране Навруз всегда отмечают широко. Навруз, Новый год у иранских и тюркских народов, отмечают в Московском доме национальностей. Я объявляю лозунг этого года «Скачок производства с участием народа», заявил Верховный лидер исламской революции аятолла Али Хаменеи в новогоднем послании по случаю Новруза 1403 года (начался 20 марта 2024 года). AFP: Тегеран пустеет в преддверии персидского Нового года, как это происходит ежегодно, но на этот раз иранцам приходится приспосабливаться, поскольку праздник совпадает с 300 миллион. iran new year stock illustrations. Он символизирует обновление и возрождение природы, а также начало нового года в иранском календаре.
В Иране наступил Новый год по национальному календарю
iran new year stock illustrations. Он символизирует обновление и возрождение природы, а также начало нового года в иранском календаре. Жители армянского квартала в иранском Исфахане снова отметили Новый год по христианским традициям. Источник: РИА Новости. И в иранские события вовлекаются все новые участники, прежде всего США и страны Евросоюза. это все для того, чтобы отпраздновать эти особенные моменты и поделиться радостью и благодарностью с членами семьи.