Информация о пользе плавленого сыра, его возможном вреде, приготовлении его из творога в домашних условиях, химическом составе и пищевой ценности продукта. Плавленый сыр – это молочный продукт, родиной которого считается Швейцария. Доцент кафедры «Технология молока, пробиотических молочных продуктов и сыроделия» Университета РОСБИОТЕХ Жанна Гучок в беседе с порталом «Газета» сообщила, употребление плавленого сыра благотворно влияет на костную ткань, зубы, волосы и ногти. Медик перечислила полезные вещества, содержащиеся в составе плавленых сыров, и делающие их полезным питательным продуктом.
Сыр плавленый: рецепты, как приготовить, польза, вред
Основной процесс производства — плавление с последующей пастеризацией сырных и молочных продуктов при температуре от 75 до 95 градусов. После такой обработки масса становится вязкой, тягучей, уничтожаются патогенные бактерии, продукт приобретает свой привычный вид. Читайте также: Чай из яблоневых листьев польза и вред Классификация плавленого сыра На технологию изготовления не влияет сорт изделия, поэтому их принято классифицировать по органолептическим и физико-химическим показателям, по наличию или отсутствию дополнительных пищевых добавок. Наиболее распространена следующая классификация: Колбасные. Колбасные сыры отличает их форма и характерный запах копчености. Этот вид продукта — самый твердый из группы плавленых сыров. Его вырабатывают из мягких и нежных сортов сыра, затем формуют в полимерные пленки, придавая вид колбасы, откуда пошло его название.
Затем продукт коптят либо в специальных камерах в течение нескольких часов, либо погружают в коптильную жидкость на несколько минут. На последнем этапе колбасный сыр парафинируют. К составу традиционного изделия иногда добавляют перец или тмин. Ломтевый плавленый сыр обладает менее плотной структурой, но при этом его легко можно нарезать на кусочки. В процессе приготовления используют жирные сычужные сыры, а также другие молочные продукты. Ломтевый вид отличает характерный вкус натурального сыра.
Преимущественно его упаковывают в фольгу. Пастообразный сыр также соответствует своему названию, имеет нежную мажущую консистенцию. Характеризуется высоким содержанием не только жира, но и влаги. Его изготавливают из зрелых сыров типа Швейцарского. Упаковывают пастообразный сыр в коробочки, баночки, ванночки. Ассортимент представлен как классическими сливочными видами, так и сыром с добавками трав, приправ, овощей.
Сладкий плавленый сыр отличает добавление различных сладких ингредиентов: меда, какао, сахара. Чаще всего такие изделия изготавливают из творога или сливочного масла. Польза употребления Плавленый сыр — это молочное изделие. Его польза обуславливается многими факторами: Это довольно питательный продукт, способный обогатить организм энергией на долгий срок. По этой причине он рекомендован многими специалистами на завтрак. Белок является источником незаменимых аминокислот, которые должны попадать извне в организм человека.
В данном продукте большое количество казеина. Наличие основных макро- и микроэлементов делает его незаменимым продуктом в рационе человека. Фосфор и кальций обеспечивают здоровье кожи, ногтей, волос. Витамины А, С, группы В обеспечивают здоровье организма по всем показателям. Сыр — довольно калорийный продукт: от 220 до 360 ккал на 100 г. Такой показатель объясняется высокой жирностью продукта и пониженным содержанием углеводов.
По этой же причине он очень питательный. Изделие богато жирными насыщенными кислотами, польза которых доказана учеными. Они предотвращают развитие сердечно-сосудистых заболеваний при умеренном потреблении. Положительные свойства сыра зависят не только от состава, но также от упаковки, соблюдения правил хранения и сроков годности. Органолептическая оценка продукта является самой доступной, самой быстрой и производится с помощью органов чувств. Оценивают упаковку, цвет, запах, консистенцию.
Упаковка должна быть целой, не иметь повреждений, надрывов. Цвет сыра светлый, кремовый, равномерный, консистенция — однородная, нежная, без трещин и разрывов. Не допускается наличие плесени или какой-то жидкости — это свидетельствует о нарушении условий хранения, порче изделия или истечении срока годности. Аромат не должен быть резким, если это сливочный сорт без добавок, то недопустимо наличие посторонних запахов.
Энергетическая ценность плавленого сыра может достигать 360 калорий. Он полезен для формирования костей, зубов, ногтей и волос, а еще является естественным источником белка, необходимого для нормального роста и развития мышц.
Содержащиеся в нем жиры помогают человеку оставаться в тонусе на протяжении всего дня, именно поэтому его лучше всего употреблять на завтрак. А все из-за того, что продукт богат легкоусвояемым белком.
Присутствие в рационе этого продукта окажет положительное воздействие на пищеварительную систему, улучшит кровообращение. Для женщин Микро и макроэлементы, витамины, входящие в состав плавленого сыра, способствуют улучшению работы женского организма. Витамины оказывают положительный эффект на состояние волос, улучшают цвет кожи.
К тому же употребление этого продукта снижает выработку кортизола гормон стресса. При беременности Домашние плавленые сыры, сделанные из натуральных молочных продуктов, содержат много кальция. Этот элемент необходим для полноценного формирования костных и мышечных тканей плода. Витамины и аминокислоты пополняют запас полезных веществ в организме будущей мамы. Плавленые сыры, имеющиеся в продаже, не окажут пользу организму беременной женщины.
Виды плавленых сыров Колбасные сыры. Они созданы преимущественно из мягкого сыра. В них добавляются сычужный сыр, молочные компоненты. Особый пикантный вкус такому продукту придает тмин. Ломтевой сыр.
По основным компонентам он повторяет колбасный. Очень жирная субстанция. Его можно запросто нарезать, и он при этом формы своей не потеряет. На вкус ломтевой плавленый сыр очень похож на обычный традиционный. Это его и отличает от всех остальных.
Пастообразные сыры. Это сыры, которые мы видим на прилавках магазинах в пластиковых ванночках. Они также обладают высокой жирностью и выраженным вкусом сыра. Сладкий сыр. Это десертный сыр, в который при производстве кладут сахар, орешки, мед и такие наполнители как кофе, какао и мед.
Со времен Советского Союза всем известны сырки Дружба, Омичка и другие.
Польза плавленого сыра | Узнайте про состав, пользу и калорийность
Плавленый сыр – богатый источник казеина, который является белком высокого качества. Диета «Пять плавленых сырков». Вредные свойства плавленого сыра. Выводы. Энергетическая ценность плавленого сыра может достигать 360 калорий. Норма потребления плавленого сыра в день равна одной-двум ложкам, его состав существенно отличается от классического сыра, рассказала врач-диетолог Александра Разаренова.
Польза и вред плавленого сыра для организма
Молоко — дорогое сырье. Как правило, чтобы удешевить продукт, в него добавляют сою, пальмовое масло и трансгенные жиры — растительные жиры, которые пропустили через водород и сделали твердыми. Именно эти жиры крайне неполезны для человека. Елена Соломатина порекомендовала при покупке обращать внимание на срок годности плавленого сыра. Товар с длительным хранением содержит множество консервантов. Диетолог также посоветовала выбирать продукт естественного, неяркого цвета. Насыщенный оранжевый или розовый оттенок, по ее словам, говорит о добавлении искусственного красителя.
Кроме этого, данное молочное лакомство обладает следующими полезными свойствами: компоненты, которые входят в состав плавленого сырка, улучшают зрение, делают волосы и ногти менее ломкими и оказывают благотворное влияние на кожу; в отличие от твердых сырных сортов, плавленые лакомства обладают меньшим количеством холестерина; хорошо укрепляют кости, мышцы и зубы, а также дают организму значительное насыщение и бодрость. Противопоказания и вред Однако этот полезный и очень вкусный продукт имеет перечень определенных противопоказаний. Так как данная продукция является высококалорийной, и ее энергетическая ценность состоит главным образом из жиров, она нежелательна людям, страдающим лишним весом, либо старающимся от него избавиться. Максимальная порция сырка в данном случае не должна превышать трехсот граммов лакомства в неделю. А также не рекомендуется злоупотреблять им при проблемах с пищеварением, обменом веществ и атеросклерозе. Если присутствуют проблемы с желудочным трактом, плавленый сырок может весомо навредить. Все из-за того, что для более быстрого созревания, в состав продукта добавляется лимонная кислота, вызывающая неприятное раздражение слизистой оболочки, тем самым усложняющая процесс пищеварения. За счет того, что в плавленом сырке присутствует натрий, данный продукт противопоказан гипертоникам и страдающим от сердечно-сосудистых заболеваний. Находящиеся в сыре соли оказывают негативное влияние на почки, сердечно-сосудистую систему, а также затормаживают процесс выведения жидкости из организма, что сопровождается отеками. Накапливаясь в организме, они значительно замедляют обмен веществ. Плохо могут сказаться на здоровье и фосфаты, которые содержатся в составе лакомства. По причине чего и не рекомендуется злоупотреблять данным продуктом при наличии проблем с почками, так как фосфаты начинают утилизировать всю пользу, извлекаемую организмом из кальция и фосфора, и происходит обратный процесс: кальций вымывается из костей. Таким образом, при избытке фосфатов в организме вся костная система начинает слабеть, то есть становится хрупкой. Множество врачей твердят о том, что сыр вреден для детей до одиннадцати лет из-за высокого количества в нем пищевых добавок, которые могут спровоцировать у ребенка аллергическую реакцию и даже дерматит. Сегодня на прилавках магазинов встречается множество эконом вариантов, но экономить на плавленом лакомстве не стоит. Натуральный высококачественный продукт, изготовленный из высокосортного сырья, не может иметь мизерную цену. Суррогат, в состав которого входят низкокачественные ароматизаторы, консерванты и прочие пищевые добавки, может причинить огромный вред человеческому организму. Некачественные растительные масла содержат в себе жирные аминокислоты, которые представляют угрозу для организма и являются главным виновником нарушенного метаболизма и атеросклероза. А также различные химические вещества могут с легкостью стать провокатором аллергических реакций. Большинство исследований установило, что красители, консерванты и другие химические добавки являются основной причиной раковых новообразований. А также во многих магазинах можно столкнуться с так называемым сырным продуктом, которой внешним видом очень сильно похож на подлинный плавленый сыр. Его стоимость в несколько раз ниже, чем у настоящего качественного продукта. Из себя он представляет суррогат, изготовленный из некачественного дешевого сырья, очень часто полностью различающийся по вкусу с плавленым сырком. Такой продукт приобретать не стоит, в противном случае экономия может вылиться в убыток здоровью.
Как отметила доцент Жанна Гучок в беседе с « Газета. Ru », плавленые сырки хорошо сказываются на костной ткани, зубов, ногтей, волос. Кроме этого, элементы из такой еды, положительно сказываются на коже. Все же такой продукт — источник белка, который нужен для мышц.
Содержание в нем дешевых пальмовых и кокосовых масел , ароматизаторов, усилителей вкуса и аромата, консервантов и прочих химических добавок зачастую делает продукт вредным, а иногда даже опасным для организма. Насыщенные жирные кислоты, присутствующие в дешевых растительных маслах, способствуют нарушению жирового обмена, «оседанию» жиров в печени и развитию атеросклероза. Различные химические добавки могут стать причиной возникновения аллергических реакций, многие исследования показали, что красители, консерванты и прочие аналогичные пищевые добавки обладают канцерогенным действием. Кроме того, сейчас на полках магазинов можно увидеть так называемый «сырный продукт», который внешне очень напоминает плавленый сыр, но стоит в несколько раз дешевле. Это суррогат, изготовленный из дешевого низкосортного сырья, зачастую даже по вкусу и консистенции не имеющий ничего общего с настоящим плавленым сыром. От приобретения такого продукта лучше отказаться. Плавленый сыр — продукт высококалорийный, причем его энергетическая ценность представлена в основном жирами. Именно поэтому он исключается из диет при ожирении, атеросклерозе и других нарушениях жирового обмена. Такие сыры содержат достаточно много солей, в связи с чем их не следует употреблять при болезных сердечно-сосудистой системы, почек и других заболеваниях, сопровождающихся отеками.
Россиянам рассказали о неожиданной пользе плавленых сырков
пастеризованный продукт, получаемый при высокой температуре. Состав плавленого сыра, его польза и вред, отличие от сырного продукта. Плавленые сыры. Плавленый сыр вредно употреблять при повышенной кислотности желудочного сока, поскольку в него добавляют лимонную кислоту для ускорения созревания.
Россиянам рассказали о неожиданной пользе плавленых сырков
| Плавленый сырок польза и вред для здоровья | Плавленый сыр — продукт из коровьего молока, получаемый в результате плавления сыра или творога. |
| В Барнауле рассказали о вреде и пользе плавленого сыра | АиФ Барнаул | Один плавленый сырок содержит в своем составе двадцать процентов дневной нормы кальция. Плавленый сыр, в отличие от твердого аналога, практически полностью усваивается организмом. |
| Белок и витамины. Правда ли плавленый сыр полезен для костей и суставов? | Польза плавленых сыров По сравнению с твердыми сортами сыра, плавленый сыр организмом усваивается на 100 % и содержит меньше холестерина. Это полноценный питательный продукт, источник фосфора и кальция, отвечающих за состояние волос. |
Польза употребления
- Плавленный продукт с сыром польза и вред
- Плавленый сыр — польза и вред для организма
- Чем полезен плавленый сыр?
- Плавленый сыр | Из чего НА САМОМ ДЕЛЕ его производят | Есть ли в нем польза?
- Популярное
- Главные новости
Плавленный сыр: польза и вред этого молочного продукта
- Плавленый сыр: калорийность и состав, польза и вред
- Плавленый сыр: рецепты, как приготовить, калорийность, польза, вред
- Плавленый сыр — польза и вред для организма
- почитать еще
- Состав плавленого сыра, его польза и вред - Кухни мира
Плавленый сырок польза и вред для здоровья
Съеденный за завтраком, он поможет остаться в тонусе на протяжении всего дня, считает Жанна Гучок. Вред плавленых сыров Во-первых, не стоит есть их слишком много. В принципе, как и любой другой продукт. В-третьих, стоит знать, что такие сыры медленно усваиваются у людей с повышенной кислотностью желудка. В-четвёртых, дешёвый плавленый сыр и тот, в котором есть искусственные химические добавки, не рекомендуется для детского питания.
Для пищевого пластика используется штамп «РР». Рецепты блюд и напитков с плавленым сыром Вкус продукта прекрасно сочетается с орехами, пастой, овощами, грибами и копчеными колбасами. Его можно использовать для приготовления бутербродов, горячих блюд и вводить в десерты. Рецепты с плавленым сыром вкусных блюд: Суп. Овощи — морковь, кабачок, крупную картофелину и луковицу по 1 штуке — моют, чистят, нарезают одинаковыми кусочками, чтобы варились одновременно. Морковь можно натереть на крупной терке. Обжаривают на сливочном или рафинированном масле в сотейнике лук и морковь 3 минуты. Всыпают 200 г шампиньонов, нарезанных полосками, через 2 минуты вливают 1,5-2 л воды. В кипящую воду всыпают картофель, варят 10 минут, опускают кусочки кабачка, 2 зубчика чеснока, разрезанных пополам. Перед самым выключением добавляют плавленый сыр, 100-150 г, разломанный кусками, специи, пряности. Ждут, пока сыр растопится, опускают блендер и доводят содержимое кастрюли до однородной консистенции. Разливают суп по тарелкам и посыпают зеленью. В это время моют и нарезают пучок зелени — смесь укропа, зеленого лука и петрушки, измельчают пару зубцов чеснока и 200 г плавленого сыра. Сцеживают овощной сок, соединяют с остальными ингредиентами, вбивают 2 яйца, разрыхлитель — 1 ч. Вводят немного майонеза. Солят и перчат. Смазывают форму сливочным маслом, выкладывают смесь. Выпекают в течение 1 часа. Рыбные рулеты. Филе скумбрии 4 шт. Мелко натирают 2 моркови и нарезают луковицу, разминают вилкой 2 вареных яйца и 100 г плавленого сыра. Лук и морковь обжаривают, перчат и присаливают, выкладывают в миску, добавляют 2 ст. Все перемешивают. На противне раскладывают пергамент, смазывают его растительным маслом, выкладывают филе шкуркой вниз, а сверху понемногу подготовленной начинки. Сворачивают рулет, закрепляют ниткой. Подают с лимоном.
Читать: Польза и вред гречки Плавленый сыр также богат казеином: этот специфический молочный белок не разрушается высокими температурами, а его аминокислоты — ценный «строительный материал» для обновления клеток организма. Несмотря на все достоинства, сыр Хохланд может быть вреден для стройности: в нем содержится 245 ккал на 100 г, то есть 42 ккал на 1 «треугольник». Для сравнения на энергетическую ценность такой порции можно взять 60 г соевого сыра тофу. Польза и вред плавленого колбасного сыра Отличительная и аппетитная черта колбасного сыра — завершающее его приготовление копчение без этого продукт — редкость. Но в целях удешевления производства натуральное копчение может быть заменено обработкой с жидким дымом. Когда эта пищевая добавка имеет натуральное происхождение ольха, бук, яблоня , то с ней колбасный сыр получается даже «чище», то есть копчение не насыщает его специфическими тяжелыми элементами. Если дымок синтетический, тогда сыр с огромной вероятностью содержит канцерогенные вещества. Ученые еще гадают, как именно они вредят человеку, но предварительной информации такая обработка ослабляет иммунитет и провоцирует онкологические заболевания. Если же обратиться к пользе плавленого колбасного сыра, то это чудесный продукт для возбуждения вялого аппетита и активации выработки пищеварительных ферментов. За счет того, что колбасный сыр обычно не обходится без сухого молока в составе, перекус с ним поставляет в организм углеводы, нужные для выработки большого количества энергии. В холодное время года он улучшает терморегуляцию тела, прогоняет сонливость и вялость в мышцах.
Если видите, что сыр хранится на теплой полке, то его не стоит покупать в этом продукте могут развиваться нежелательные микроорганизмы, дрожжи и плесень. Однако надо отметить, что, в отличие от других молочных продуктов, в плавленом сыре риск микробиологической порчи минимален, так как при производстве этого продукта используется длительная термическая обработка. Предпочтительнее покупать сыр, упакованный в фольгу как наиболее инертный упаковочный материал , но чаще всего сыр упакован в удобные пластиковые коробочки. Безусловно, производитель использует только разрешенный полимерный материал для молочной продукции. Из полимерной упаковки наиболее предпочтительна полипропиленовая. Она маркируется знаком PP — полипропилен. Цвет качественного сыра не очень яркий — от белого до слегка желтоватого. Слишком желтый оттенок говорит о применении красителей. Какой именно использовали краситель, вы увидите в составе. Самый безопасный, натуральный — это, конечно, каротин, получаемый из моркови. Поверхность плавленого сыра должна быть блестящей и гладкой. Консистенция пастообразного плавленого сыра — нежная и эластичная, сыр не должен стекать с ножа. Излишняя текучесть может свидетельствовать о том, что производитель превысил дозы солей-плавителей. А вот консистенция ломтевого сыра колбасного должна быть упругой и эластичной. Сыр не должен ломаться и крошиться. Кусочки должны быть ровными и держать форму.
Польза и вред плавленого сыра для организма
Диета «Пять плавленых сырков». Вредные свойства плавленого сыра. Он обычно дешевле обычного плавленого сыра из-за присутствия в составе пальмового масла(по этой причине видимо и не растворяется в горячем супе). Польза плавленого сыра для организма человека – калорийность и полезные свойства, чем отличается плавленый сыр от обычного. При производстве плавленого сыра допускаются к переработке: сыры, масло и другие молочные продукты с отклонениями от установленных норм по массовой доле влаги, жира, поваренной соли, а также по внешнему виду, консистенции и вкусу. Медик перечислила полезные вещества, содержащиеся в составе плавленых сыров, и делающие их полезным питательным продуктом.
Плавленый сыр | Из чего НА САМОМ ДЕЛЕ его производят | Есть ли в нем польза?
| Диетолог рассказала об опасности плавленого сыра — 08.01.2024 — Здоровье на РЕН ТВ | Плавленый сыр – это молочный продукт, родиной которого считается Швейцария. |
| Диетолог рассказала, кому нельзя есть плавленый сыр | Врач объяснила, кому можно и нельзя есть плавленый сыр. |
| Россиян предупредили об опасности плавленого сыра: Питание и сон: Забота о себе: | Плавленый сыр, как и сыры вообще, крайне спорный продукт по многим параметрам. |
| Диетолог рассказала о пользе плавленого сыра для суставов и костей | Диета «Пять плавленых сырков». Вредные свойства плавленого сыра. |
Плавленый сыр
В 100-граммовой порции содержится: 15 г белков; 24 г жиров; 2,5 г углеводов. Интересно, что при лактазной недостаточности дефицит в ЖКТ ферментов для расщепления лактозы многие хорошо воспринимают плавленые сыры, в том числе и Дружбу. Сырок Дружба до сих пор изготавливается с большим вниманием к старым стандартам, поэтому диетологи говорят о том, что он может быть даже полезен для: улучшения обмена веществ; скорейшего выздоровления при инфекционных заболеваниях; синтеза в организме коллагена и торможения процессов его распада. Однако, при хронических заболеваниях почек в стадии обострения от Дружбы, как, впрочем, и от любого другого плавленого сыра, лучше отказаться. Польза и вред плавленого сыра Янтарь Вопреки распространенному мифу, плавленый сыр Янтарь не вреден при сердечно-сосудистых заболеваниях, а, наоборот, за счет фосфолипида лецитина способствует понижению уровня холестерина. Состав продукта пестрит натуральными ингредиентами: творог, масло сливочное, сливки, сыр и молоко сухое. В качестве консерванта используется Е202 — одна из самых безопасных пищевых добавок. Читать: Польза и вред гороховой каши для здоровья Сыр Янтарь особо мягкий, пастоообразный, замечательно мажется на хлеб. Благодаря жирам из сыра хорошо усваиваются витамины D, Е и А. Не стоит забывать и о всей палитре витаминов группы В: за счет нее этот продукт слегка помогает от бессонницы.
А еще ученые доказали, что плавленые сыры активируют в мозге те же участки, что и шоколад, хоть и в меньшей степени.
Сейчас стали добавлять специальную болгарскую палочку. Она необходима для того, чтобы сыр быстрее сквасился. Самое главное отличие при производстве этого вида в том, что изначально молоко проходит процесс пастеризации. И это придаёт конечному продукту максимальную пользу. А сейчас подробней о плюсах такого лакомства, как адыгейский сыр.
Польза и вред его уже изучены, и мы сейчас чётко разберёмся во всех его аспектах. Полезные свойства адыгейского сыра Улучшает микрофлору кишечника. Нормализует пищеварение. Кальций, которого в адыгейском сыре предостаточно, способствует укреплению ногтей, волос, костей. Поэтому продукт очень полезен для маленьких деток, кормящих матерей, а также женщин, находящихся в положении. Нужно есть адыгейский сыр при переломах, поскольку львиная доля кальция, которая находится в нём, замечательно восстанавливает костную ткань.
Улучшает состояние нервной системы, так как в этом виде содержится большое количество витамина В. Если постоянно его употреблять, то человека не будет беспокоить бессонница, депрессия, усталость, чувство страха, беспокойство. Отлично подходит для людей, стремящихся похудеть, так как является низкокалорийным продуктом. Вредные свойства адыгейского сыра Он противопоказан людям, у которых есть непереносимость к любым молочным изделиям. В таком случае адыгейский сыр необходимо убрать из рациона.
К тому же в продукте содержится большая доля натрия. Это может повлиять на пищеварительную систему малыша. При грудном вскармливании рекомендуется попробовать ввести в рацион плавленый сыр, приготовленный дома. Для детей В плавленых сырах содержится минимальное количество нужных для полноценного развития ребенка элементов. Сладкие виды можно использовать как лакомство, но не часто. Их состав может спровоцировать аллергическую реакцию. Детям до 3—4-х лет вообще не рекомендуется употребление плавленых сыров.
Всего в 100 граммах продукта может содержаться до 20 г белка. В такой же порции обнаруживается суточная норма минеральных веществ: кальция, магния, натрия и фосфора. Кроме того, в плавленом сыре много железа, цинка, меди и других полезных для организма веществ. Поэтому и калорийность 100 г плавленых сыров колеблется от 220 до 360 ккал.
Плавленый сыр
В своей статье о пользе сыра в фитнес питании я говорила вам, насколько полезно употреблять сыр, и какой именно сыр лучше подходит для диетического питания. Плавленый сыр: польза и вред для организма. По словам медика, в плавленом сыре содержится большое количество витаминов и минералов: кальция и фосфора. Но также в составе присутствуют натрий и фосфаты, которые наносят ощутимый вред нашему организму.
Белок и витамины. Правда ли плавленый сыр полезен для костей и суставов?
Но что же представляет собой плавленый сыр – вредную «химию» или нормальный продукт, который достоин присутствовать в рационе? Доцент Гучок: плавленые сырки на 100% усваиваются организмом человека. Ломтик сыра на завтрак, бутерброд с сыром с собой на работу — этот продукт является непременным элементом рациона множества россиян. В очередном выпуске рубрики «Про еду» ведущие выяснят, какой сыр полезнее, плавленый или обычный твердый, и сравнят два. Плавленый сыр – продукт с очень интересной историей.