История попкорницы У многих из нас попкорн ассоциируется с походом в кинотеатр, молодежными тусовками, домашними просмотрами любимых фильмов.
Будет что пожевать под любимый фильм: как приготовить попкорн в домашних условиях
Проверьте это на себе! Попкорн из гречки - новый взгляд на привычный снэк, ведь все привыкли ко вкусу кукурузных зёрен. Гречневым попкорном можно вкусно похрустеть во время просмотра фильмов, а можно использовать для украшения десертов и салатов. Готовится он очень просто и быстро.
Это хрустящие сухарики, которые на вкус напоминают карамельный попкорн. Для приготовления потребуются самые простые продукты, а получается очень вкусно! Берите рецепт на заметку, если хотите порадовать близких чем-то сладеньким!
Ранее Цапкина призвала россиян есть яйца и сливочное масло для идеального завтрака. Медик объяснила, что в яйцах содержится более 40 витаминов: большинство витаминов группы В, А. Е, D, K, а также микро- и макроэлементов, которые нужны для поддержания здоровья. Среди них — магний, цинк, калий, кальций, селен, медь, марганец, железо и другие.
Каждая настройка оборудования затратна, и для маленьких партий заводу делать это нерентабельно. Девушке пришлось долго убеждать его сделать все строго по ее пропорциям. К счастью, партии заказывали маленькие, и в деньгах сильно не потеряли — это обычный процесс для разработки продукта. В итоге перепробовали 40 вариантов. Алиса хотела запустить несколько сладких вкусов — много сил ушло на вкусы с корицей, миндалем и арахисом, но ничего достойного не получилось.
К июню 2017 года все-таки остановились на трех вариантах: сладко-соленом, с морской солью и со сметаной, зеленью и черным перцем. На разработку вкусов, транспортные расходы и доставку ингредиентов ушло 100 тысяч рублей. Алиса привлекла к работе еще одного технолога, который взял на себя оформление документации: декларации соответствия Таможенного союза, чтобы продавать попкорн в СНГ, и протоколов санитарно-эпидемиологической экспертизы. Все обошлось в 85 тысяч рублей. Когда ты единственный учредитель, то все решения по проекту сможешь принимать быстрее и без оглядки на партнеров. Финансов на запуск тоже хватало. Алиса подрабатывала карьерным консультантом: рассказывала людям, как попасть на работу в компании из «большой тройки». Час консультации стоил несколько тысяч рублей — цена варьировалась в зависимости от запроса. Желающих попасть в консалтинг было так много, что иногда на консультации уходило по 40 часов в неделю.
Все оставшееся время девушка занималась попкорном. В таких прозрачных пакетах приходят образцы новых вкусов с производства. Разным аудиториям нравятся разные вкусы: зожникам — с морской солью и сметаной, сладкоежкам — сладко-соленый, любителям чипсов — с зеленью и черным перцем Пачки с тремя разными вкусами продукта. В каждой — 84—125 ккал. Если сравнить «Холи Корн» с попкорном, которым обычно хрустят в кинотеатре, последний покажется пересоленным и суперсладким Конкурс на упаковку Привлечь к попкорну покупателей могла яркая упаковка. Чтобы придумать такую, девушка сначала обратилась в креативные агентства. Цены ввели в ступор: «2—3 миллиона — и у вас будет замечательная упаковка». Таких денег у Алисы не было, поэтому она пошла по другому пути. Предпринимательница узнала, что Британская высшая школа дизайна в Москве проводит для своих студентов конкурсы в партнерстве с брендами.
Компания дает бриф, а студенты школы присылают свои идеи. Авторы лучших получают от компании приз, а сама компания — разработки, которые можно взять в работу. В июне Алиса написала ТЗ для конкурса, сделала презентацию о продукте и пообещала студентам 75 тысяч за лучшую айдентику бренда и по 100 пачек попкорна 10 финалистам. К августу ей прислали 70 заявок, и девушка выбрала победителя. За дополнительные 100 тысяч рублей финалистка разработала компании дизайн сайта и презентацию для заказчиков. Когда все было готово, Алиса подала заявку в Роспатент на регистрацию торговой марки «Холи Корн». Услуги посредника обошлись в 50 тысяч рублей: он полностью взял на себя подачу документов и общение с чиновниками. Забегая вперед, скажем, что заявку одобрили через год — это стандартное время рассмотрения. Вот так упаковка выглядела сначала А так она выглядит сейчас после доработок Переносишь печать упаковки — плати 100 тысяч Чтобы согласовать тестовый прогон перед тем, как печатать полтонны упаковки, предпринимательница поехала на производство в Дзержинск.
Такой большой тираж пришлось заказывать, потому что иначе производству было невыгодно вообще браться за заказ. Уже подъезжая к Дзержинску, Алиса поняла, что в макете допущена ошибка — производитель упаковки поменял юридический адрес офиса. Выпускать упаковку с ошибкой нельзя — это юридически значимая информация. Штраф за перенос сроков заказа обошелся в 100 тысяч рублей. Из-за этого вместо ноября упаковки вышли из печати в декабре. Неприятности на этом не закончились. Алиса проглядела еще одну ошибку: предлог «в течение» написали через «и». Макет смотрели шесть человек, но никто не обратил на это внимание. Новый тираж с исправленной буквой стоил бы 300 тысяч рублей — предпринимательница решила ничего не менять.
Конечно, отечественного сырья заводу не хватает. До введения антироссийских санкций работал в основном на импортном: кукурузное зерно и необходимые добавки — из Европы и Америки, кокосовое масло — из Сингапура. А вот небольшие фермерские хозяйства и владельцы частных огородов в южных регионах страны лопающуюся кукурузу выращивают охотно. И для себя, и на продажу. Сахарную — взамен?.. Под сахарную кукурузу в отличие от лопающейся плантации на юге России отведены немалые. Это потому, что спрос переработчиков на ее зерно стабильно высокий. Те требуют кукурузу в фазе поздней молочной спелости, с блестящими желтыми или белыми зернами, с высоким содержанием питательных веществ.
Большая часть такого сырья идет на производство традиционной консервированной кукурузы, а также замороженных овощных и мясных смесей, где одним из компонентов становится сахарная кукуруза. Использует сахарную кукурузу и хлебопекарная промышленность, и кондитерская. У сладкой кукурузы есть своя классификация — по уровню содержания сахара, срокам созревания, цвету зерна. Самая большая группа сортов — кукуруза с желтыми зернами, потом идут с белыми, желто-белыми биколор называется и красными. Любопытный момент: в некоторых пособиях для огородников-любителей среди рекомендованных к выращиванию на приусадебных и дачных участках сортов встречается знакомое: Бондюэль. Но такого сорта нет! Это название перерабатывающей компании, у которой на юге страны есть свои поля, где выращивают кукурузу и горошек для консервирования. Сама же компания производит свою продукцию из сортов Спирит и Бонус.
Кстати, кто хотел, тот навострился делать попкорн и из сахарной кукурузы. К тому же интернет-магазины запросто могут подсунуть несведущим зерновой фальсификат. Нечто похожее на попкорн из «непрофильной» кукурузы, конечно, получится. Огурцы занимают почетное третье место. Это потому, что консервировать огурцы могут и умеют в домашних условиях.
У кого есть попкорница?
Фото Аппарат для приготовления попкорна Имрун РМ-1800. Аппарат для попкорна домашняя Попкорница Ретро отличается небольшими размерами, что позволит установить оборудование в любом удобном для Вас месте. Дети 9 и 11 лет остались дома одни. Мы предлагаем вашему вниманию рецепт домашнего попкорна, полезного для здоровья, но не менее аппетитного.
Домашняя попкорница рецепт соленого попкорна
Фото Аппарат для приготовления попкорна Имрун РМ-1800. Мы предлагаем вашему вниманию рецепт домашнего попкорна, полезного для здоровья, но не менее аппетитного. Проверенный рецепт приготовления попкорна в домашних условиях, шаг за шагом с фотографиями. Смотрите видео онлайн «Попкорн в домашних условиях. Попкорница Viatto» на канале «Вкусная кухня с Амалией» в хорошем качестве и бесплатно. Достаточно сказать, что практически у каждого холодильника с газированными прохладительными напитками возможно будет установить попкорн-автомат! Нашли для вас все объявления по запросу «попкорница»: большой выбор товаров с фото и отзывами по выгодным ценам во всех регионах России на сервисе объявлений Юла.
Лучшие аппараты для попкорна
видео рецепты приготовления блюд в домашних условиях. это можно сделать в духовке или воспользоваться специальным бытовым прибором. Представлена важная информация о рынке попкорниц в России. Алиса хотела придумать простой и натуральный попкорн, который готовится на кокосовом масле — в нем не выделяются вредные вещества при нагреве. Аппарат для приготовления попкорна пригодится для разных мероприятий, для домашнего просмотра кино. Владелец сайта предпочёл скрыть описание страницы.
Сравнение аппаратов для попкорна
- Как приготовить попкорн дома: пошаговый рецепт
- Задать вопрос:
- Попкорница. Делаем попкорн дома
- Как получается попкорн
- Попкорницы детские - купить в интернет-магазине Детский мир
- Попкорн Ганцевичского хлебозавода вышел в новой упаковке | Sfera Events
Врач раскрыла неожиданную пользу попкорна, но не спешите бежать в магазин
Я как-то решил сделать попкорн в микроволновке использовав пластиковый контейнер. Тесты» в сравнении с последними загруженными видео. Аппарат для изготовления попкорна (сладкий попкорн, соленый попкорн) Домашняя попкорница Retro Style. Попкорница Severin поможет приготовить вкусный попкорн в домашних условиях.
Delimano Домашняя попкорница Джой
Обсудить Эта новинка способна вызвать восторг у детей - конечно, ведь ребенок столько раз видел в парке или кинотеатре, как готовится поп-корн. Зерна кукурузы, нагреваясь, чудесным образом начинают подпрыгивать, щелкать и превращаться в лакомство, которое остается только сделать сладким, или — по желанию — соленым. И вдруг все это можно творить самому дома.
Кроме всех перечисленных достоинств, попкорница Rolsen к тому же красива и способна украсить кухонный или садово-дачный интерьер.
В дизайне и пропорциях прибора удачно сочетаются мотивы классики и high tech, а применяемые для его производства современные материалы обеспечивают долговечность и функциональность.
Специально подготовленное, глазированное карамелью зерно кукурузы помещается в приемный бункер автомата, из которого подается порциями по 38 граммов в зону разогрева. В готовый попкорн зерно превращается под воздействием горячего воздуха. Температуру нагрева контролируется в автоматическом режиме и не превышает 250 градусов Цельсия. После оплаты автомат выдает готовую порцию превосходного, горячего, ароматного попкорна в течение 1, 5-2 минут. Объем порции равен одному литру. Достаточно сказать, что практически у каждого холодильника с газированными прохладительными напитками возможно будет установить попкорн-автомат! Мало кто может устоять перед незабываемым ароматом карамельного попкорна.
Основные характеристики автомата: — Вес автомата- 80 кг не включая веса загруженного зерна кукурузы. Таким образом, один автомат может принести своему владельцу до 160 000 рублей прибыли в месяц и выше! Но расписывая свой бизнес-проект, учитывайте следующие нюансы: 1. Себестоимость порции складывается из стоимости глазированного карамелью зерна кукурузы и стаканчика. Стоимость фирменного стаканчика — 5 рублей. Полная себестоимость 1 порции попкорна- 12 рублей. Практически во всех регионах России, за некоторым исключением, рекомендованная цена продажи 1 порции составляет 50 руб. В зависимости от расположения автомата количество продаж будет существенно различаться. Затраты, приведенные в таблице не учитывают затраты на содержание персонала по обслуживанию автоматов при наличие достаточно большой сети автоматов.
Если вы хотите приобрести аппарат для попкорна, вам придется задать себе несколько вопросов, чтобы сделать правильный выбор и выбрать аппарат, который лучше всего подходит для вашего использования. Кто-то захочет хранить его в шкафу со всей утварью, другие захотят выделить его как декоративный объект. Одни захотят употреблять попкорн регулярно и в больших дозах, в то время как другие будут использовать его только изредка. Наконец, вам понадобится здоровый и диетический попкорн, который не требует добавления жира, когда ностальгирующие предпочитают добавлять масло, чтобы почувствовать вкус маленьких лопнувших зерен своего детства.
Все будет зависеть от вашего образа жизни, ваших привычек и ваших личных вкусов. Например, тем, кто организует исключительно вечер кино, подойдет устройство для начинающих. Но если машина используется часто или для крупных мероприятий, рекомендуется выбрать версию более высокого уровня с большей емкостью. Техника нагрева попкорна важна в зависимости от выбранного вами метода приготовления.
Если вы заинтересованы в большем потреблении пищи, вам нужно будет выбрать систему нагрева горячим воздухом. Некоторые выбирают плиту с подогревом, позволяющую добавлять жир или другие приправы. Проверьте состав материалов, чтобы зерна не прилипали, и выберите такие опции, как миксеры, чтобы крупы не слипались. Наконец, важная характеристика — мощность машины; чем она больше, тем быстрее она сможет приготовить попкорн.
Кроме того, количество кукурузы и дозатор — это другие очень важные аспекты, которые следует учитывать при выборе. Вот почему не вся кукуруза может превратиться в попкорн. Когда зерна нагреваются, вода в гранулах закипает и превращается в пар. Затем он концентрируется в центре, выталкивая крахмал на периферию.
Это из-за температуры и давления он начинает готовиться и становится вязким, позволяя гранулам слипаться. Взрыв ядра чувствителен к скорости, с которой ядра нагреваются. Если нагреть слишком быстро, водяной пар может достичь высокого давления и разорвать скорлупу до того, как крахмал полностью загустеет, что приведет к частично обжаренному зерну с твердым центром. И наоборот, слишком медленное нагревание также приведет к образованию зерен, которые не будут полностью расщеплены из-за того, что кончик зерна там, где он прикрепляется к початку, не является полностью водонепроницаемым, а при медленном нагревании пар может выходить из кончика и предотвращать повышение давления, которое разрушает корпус.
Таким образом, ваша машина для попкорна предназначена для достижения необходимой температуры в течение времени, необходимого для взрыва кукурузы. Зерна нагреваются за счет циркуляции воздуха или использования нагревательной пластины, часто сделанной из тефлона или антипригарного материала, в зависимости от их способности принимать масло или нет. Мощность, которая сильно варьируется от одной машины к другой, по-прежнему позволяет получить попкорн за несколько минут.
Домашний попкорн: выгодно и полезно
Воздушную кукурузу надо смешать с мелко наломанной соломкой — для скорости пришлось подключать остальных членов семьи. Затем добавить в миску шоколадное драже. Подготовить «каркас» торта — для этого расплавить маршмеллоу на плите. Жидкую сладость Ирина заливает в миску с основой, тщательно перемешивает.
Это не так просто! Заливает в форму и отправляет в холодильник на три часа. Торт готов!
Он получился жёстким — режется с трудом. И вилки тоже моментально завязли. Зато когда оказывается во рту...
В общем, разнообразия в блюда он точно добавит — ставим плюс. Ну а удобно ли готовить попкорн дома без специальной машины? В сети рекомендуют использовать духовку, кастрюлю или сковородку.
Что из этого практичнее? Проверим вместе с настоящей звездой кино! Ко мне в студию пришёл Александр Метёлкин, исполнивший главную роль — Вани — в новом фильме «Летучий корабль».
Начнём с самого интригующего — духовки. Нам нужно 200 граммов зерна специальная кукуруза для попкорна, её легко купить , немного растительного масла и соли. Засыпаем всё внутрь, тщательно перемешиваем.
Отправляем запекаться на 20 минут при 200 градусах. А тем временем протестируем два других способа: со сковородкой и кастрюлей. Принцип тут одинаковый: кукурузу с маслом прогреваем на плите — и минут через 10 она начинает взрываться!
Теперь важно следить за частотой хлопков: когда они начинают происходить редко раз в более чем 3-5 секунд , надо выключать — иначе подгорит. Визуально попкорн из кастрюли получился более привлекательным. Но какой победит по вкусу?
А вот способ в духовке оказался для нас слишком сложным — пока мы колдовали с плитой, рукав для запекания раздулся, прикоснулся к нагревателю и лопнул. В итоге больше всего нам понравился вариант с кастрюлей — это просто, к тому же в ней больше места, чем в сковородке, и раскрываются почти все зёрна. Источник фото: Canva Источник фото: Canva Ну а теперь добавим вкуса!
Для начала сырный попкорн — по рецепту из интернета. Готовую горячую закуску предлагают посыпать куркумой и натёртым пармезаном. И сыр так и не расплавился, хотя попкорн был горячий...
На самом деле, в классических рецептах вместо настоящего сыра используют особый порошок — он есть в продаже. И с ним закуска обретёт тот самый вкус из кинотеатра. Но может, со вторым рецептом повезёт больше?
Мы в семье готовим так кукурузные палочки в карамели — а получится ли с попкорном? Надо взять магазинные ириски, достать из фантиков это отдельный аттракцион для детей , добавить молока и растопить на водяной бане. Всё очень просто.
Заливаем в попкорн, быстро перемешиваем. Источник фото: Canva Источник фото: Canva Вкусно, но руками не поешь — слишком липко, и не похоже на обычную карамель. Чтобы получился более классический вариант, надо расплавить в сотейнике сахар с водой в пропорции 2 к 1 и затем смешать с попкорном.
В общем, зная нехитрую технологию, можно легко приготовить эту закуску в самых разных вариантах самостоятельно — ставим плюс.
Водный баланс нарушается, возникает дополнительная нагрузка на поджелудочную железу. Частое употребление попкорна с добавками может привести к образованию язв желудка и гастриту", — заявила эксперт. Она отметила, что калорийность такого продукта значительно повышается и за просмотром фильма можно съесть практически суточную норму, особенно если запить всё сладкой газировкой. Павлова порекомендовала полноценно есть перед походом в кино, а при просмотре фильма пить воду без избытка, чтобы не прерываться для походов в туалет. Врач посоветовала готовить попкорн дома на сковороде без масла, соли и сахара, а чтобы добавить вкуса, использовать некоторые специи, пряности например, паприка или корица или свежие травы.
Но даже такой попкорн не стоит есть чаще нескольких раз в месяц, заключила медик.
Источник фото: Canva Источник фото: Canva Ну а теперь добавим вкуса! Для начала сырный попкорн — по рецепту из интернета. Готовую горячую закуску предлагают посыпать куркумой и натёртым пармезаном. И сыр так и не расплавился, хотя попкорн был горячий... На самом деле, в классических рецептах вместо настоящего сыра используют особый порошок — он есть в продаже. И с ним закуска обретёт тот самый вкус из кинотеатра. Но может, со вторым рецептом повезёт больше? Мы в семье готовим так кукурузные палочки в карамели — а получится ли с попкорном?
Надо взять магазинные ириски, достать из фантиков это отдельный аттракцион для детей , добавить молока и растопить на водяной бане. Всё очень просто. Заливаем в попкорн, быстро перемешиваем. Источник фото: Canva Источник фото: Canva Вкусно, но руками не поешь — слишком липко, и не похоже на обычную карамель. Чтобы получился более классический вариант, надо расплавить в сотейнике сахар с водой в пропорции 2 к 1 и затем смешать с попкорном. В общем, зная нехитрую технологию, можно легко приготовить эту закуску в самых разных вариантах самостоятельно — ставим плюс. А уж как она вдохновляет на творчество! С ней делают даже арт-объекты: машину создали студенты-дизайнеры из Швейцарии — они шутят, что их аппарат спасёт от переедания. Кукурузными шариками украшают картины и даже елки.
Делают попкорн-одежду! И напитки благодаря воздушной кукурузе раскрываются по-новому. В музее кофе в Дубае, например, меня научили эфиопской традиции: нужно как бы протягивать напиток через шарики попкорна во рту — получается необычно и вкусно. Но есть у попкорна и опасность! В 2012-м он спровоцировал пожар в подмосковном кинотеатре — в аппарате для приготовления перегрелось масло. А популярный певец Ваня Дмитриенко недавно рассказал, как в детстве у него загорелась микроволновка — он передержал там зёрна из домашнего набора для попкорна! Велик ли риск? Мы решили проверить вместе со старшим инспектором отдела пожарного надзора московского управления МЧС Александром Красниченко. Он сознательно нарушает инструкцию: греет попкорн пять, десять минут… ничего не происходит...
Защитил микроволновку пакет. Он сделан из жиронепроницаемой крафт-бумаги и полиэтиленовой пленки внутри — такая конструкция препятствует разливу масла или возможному возгоранию при перегреве. В целом, как говорит Александр, случаи возгорания, связанные с продуктами вообще, бывают, но всё же не так часто — и обычно связаны с неправильной эксплуатацией техники. Пожароопасность, пожалуй, не будем записывать в минусы попкорна. Актуальнее, наверное, то, насколько могут быть вредными сладкие и солёные добавки к нему! Мы сдали в лабораторию образцы из московского кинотеатра. И вот что обнаружили. В пересчёте на всё ведёрко солёного попкорна получается полная чайная ложка хлорида натрия — его дневной максимум, разрешённый врачами. Если превышать — могут быть проблемы с давлением.
То есть в одной упаковке более четырёх столовых ложек сахара — два дневных максимума. И это совсем не безобидно для здоровья. Ставим жирный минус. Источник фото: Canva Источник фото: Canva И сразу добавляем ещё один — за то, что попкорн легко переесть. Беря кусочек за кусочком, трудно остановиться. И продаётся он часто в больших ёмкостях, которые как подтверждено экспериментами прямо провоцируют злоупотребление.
Мы знаем, что вы знаете, и приготовить классический попкорн в театральном стиле, не выходя из собственного дома, заманчивая идея, но получить идеальный, обжигающе горячий попкорн в домашних условиях непросто. При приготовлении на сковороде на плите ожидается появление нераскрытых зерен, пригоревших зерен и чрезмерно жирного привкуса, поэтому вам следует подумать о том, чтобы установить машину для приготовления попкорна в вашем доме. Высокопроизводительная машина для приготовления попкорна — это не только красивый аксессуар, но и экономия вашего времени и усилий. Фильмы и свежий попкорн — любимое сочетание каждого. К сожалению, попкорн в микроволновой печи — посредственный вариант по сравнению со свежим, дразнящим ароматом попкорна в кинотеатре, однако вы можете легко воспроизвести вкус попкорна в стиле тележки в домашних условиях с помощью машины для приготовления попкорна. Но когда у вас так много машин для приготовления попкорна на выбор, как найти ту, которая подходит именно вам? Это руководство по покупке поможет вам понять, как устроена машина для приготовления попкорна, упростит технические характеристики и позволит принять оптимальное для вас решение о покупке. Типы аппаратов для попкорна С годами производители попкорна становятся все более разнообразными, предлагая множество различных функций, стилей и типов. Существует три основных типа машин для приготовления попкорна, которые отличаются по механизму. Самая распространенная машина для приготовления попкорна — это электрическая машина для приготовления попкорна в театральном стиле, в которой используется метод приготовления масла. В этом варианте кукурузные зерна измельчаются путем нагревания масла или сливочного масла в чайнике. Они также бывают разных форм и размеров. Гораздо более безопасным для здоровья вариантом приготовления попкорна является поппер с горячим воздухом, в котором не используются масла.