Изначально он назывался catsup (томатный соус), но был переименован в ketchup (кетчуп) с целью выделить его среди прочих товаров.
Kraft Heinz создала кетчуп из томатов, выращенных в условиях, приближенных к марсианским
| «Двойственный союз» сыра и кетчупа: история Kraft Heinz Company | На упаковке бутылки кетчупа фирменному томату «надели» очки и сделали «причёску» как у британского поп-музыканта Эда Ширана Читайте последние новости в ленте на сайте New Retail. |
| Ученые создали уникальный кетчуп Heinz Marz Edition из «марсианских» томатов | Бренд Heinz выпустил идеальный аксессуар для любителей томатного соуса в Испании. |
| Heinz почтил посетителей ресторанов, которые готовы долго ждать кетчуп - | Томаты Heinz превратила в кетчуп и выпустила эксклюзивной ограниченной партией. |
Кетчуп томатный, Heinz, 230 г
Heinz объявляет свои помидоры «Открытым соусом» в рамках последней кампании от испанского подразделения агентства Wunderman Thompson. Согласно американскому бренду, когда речь идет о томатах, это должен быть Heinz. От кетчупа до супа, вот уже более 150 лет компания, принадлежащая Kraft, производит одни из самых популярных в мире томатных продуктов. Согласно статистике семь из 10 лучших блюд Великобритании основаны на томатах, теперь Heinz хочет дать людям возможность создавать свои собственные рецепты с новейшим ассортиментом.
Пассант Эль Ганнам, руководитель отдела маркетинга Kraft Heinz MEA, сказал: «Мы в "Heinz" знаем, что любовь наших поклонников к нашему кетчупу иногда может зашкаливать. Именно поэтому мы вводим страхование от кетчупа, чтобы превратить неприятные моменты в чистую радость и удобство для наших преданных поклонников, позволяя им безмятежно наслаждаться своими инцидентами, связанными с кетчупом». Лицам, которые столкнулись с инцидентами, связанными с кетчупом, соответствующими любому из 57 страховых случаев, рекомендуется подать заявку через веб-сайт "Heinz Arabia" , каналы социальных сетей, используя хэштег HeinzKetchupInsurance.
Если внимательно посмотреть клип, то в разделе кетчупов также нет линейки Heinz Clear Tomato Ketchup. Судя по всему, продукт был подобран с острова, где находился обычный красный кетчуп Heinz. Следовательно, можно с уверенностью сказать, что продукт ненастоящий. Похоже, что автор видео создал продукт, чтобы он стал вирусным в Интернете. Пользователи сети могут проверить такие новости, прочитав сообщения авторитетных новостных агентств. Это не первый раз, когда поддельный продукт штурмует социальные сети. Несколько пользователей сети сравнили кетчуп с дезинфицирующим средством, в то время как другие выразили отвращение к этому продукту. Несколько комментариев в Интернете:.
Но стремительное развитие оказалось для компании смертельно опасным, не подкрепленным ни финансовой устойчивостью , ни опытом самих совладельцев. Нужно отдать должное Генри Хайнцу. Во всех бедах, постигших компанию, он винил только себя. Однако существует и другая версия банкротства, согласно которой Генри сделал это для того, чтобы разорвать партнерство с Карлом Ноубелем, который оказался не лучшим деловым партнером и только мешал развитию компании. Думаю, обе версии просто совпали и дополнили одна другую. Несмотря на неудачу, в том же 1875 году Генри Хайнц основал компанию «F. Heinz», созданную на деньги, одолженные у брата и отца. Юридически, компания принадлежала родственникам Генри. Ну а фактически, ею полностью управлял Генри. Компания не сразу стала прибыльной. Генри еле-еле сводил концы с концами. В те годы он жаловался друзьям, что вынужден экономить на всем. Кетчуп — начало производства. Ну а затем настало время кетчупа. Это произошло в 1876 году. Тогда сложно было предположить, что именно этот продукт принесет компании мировую славу и сделает ее мировым гигантом. Тогда это был типичный малый бизнес с небольшим штатом сотрудников. Надо отметить, что до середины 19 века помидоры не были для жителей США популярной едой. Они завозились в небольшом количестве из Мексики. Ну а про кетчуп знали вообще избранные. Томатный соус не производился ни в США, ни в Европе. Производился он в небольших количествах в Китае. Там томатный соус называли «ки-сиап». Поставки из Китая были единичными, продукт пользовался достаточно ограниченным спросом и практически не был знаком американцам. Но, как часто бывает, все может изменить случай.
Ученые создали уникальный кетчуп Heinz Marz Edition из «марсианских» томатов
Хайнц не продает прозрачный томатный кетчуп. На официальном сайте Хайнца или в социальных сетях нет никаких упоминаний о прозрачном кетчупе. Компания Heinz сделала большой шаг вперёд в области экологичной упаковки, выпустив свою первую полностью перерабатываемую крышку для кетчупа, что стало возможным благодаря сотрудничеству с Berry Global. Сегодня кетчуп Heinz занимает наибольшую долю на российском рынке — 36,4%, свидетельствуют данные Euromonitor за 2015 год. Компания Heinz объявила, что она произвела кетчуп из помидоров, выращенных в почве, похожей на марсианский реголит. Пожалуй, самый известный в мире производитель кетчупа — американская компания Heinz — объединился с командой из четырнадцати астробиологов Флоридского технологического института для создания уникального кетчупа Heinz Marz Edition. Компания Heinz и Космический институт Олдрина при Технологическом университете Флориды вырастили томаты для кетчупа в почве, имитирующей марсианскую.
Kraft Heinz инвестирует в Великобританию для производства томатного кетчупа
| Реклама Heinz продвигает новый ассортимент томатных продуктов | Американская компания Heinz food объявила о том, что моряк, который выжил в открытом море благодаря тому, что в течение месяца питался их кетчупом, получит новую лодку, сообщают CBS News. |
| Heinz больше не считается кетчупом | В Европе уже к 2022 году весь томатный кетчуп Heinz будет доступен не в традиционной пластиковой бутылке, а в упаковке из материала, который можно переработать в новую упаковку для пищевой промышленности. |
Как малый бизнес подарил миру кетчуп.
Кетчуп Heinz можно назвать томатным соусом номер один во всем мире. Компания Heinz и команда исследователей из Технологического института Флориды (FIT) разрабатывают технологию выращивания помидоров в марсианских условиях. Kraft Heinz создан в 2015 году в результате слияния Heinz и Kraft Foods, крупнейший акционер — Berkshire Hathaway Уоррена Баффетта. Главная > Новости бизнеса > Kraft Heinz инвестирует в Великобританию для производства томатного кетчупа. На упаковке бутылки кетчупа фирменному томату «надели» очки и сделали «причёску» как у британского поп-музыканта Эда Ширана Читайте последние новости в ленте на сайте New Retail.
McDonald’s откажется от использования кетчупа марки Heinz
Хотя существовали и другие конструкции стеклянных бутылок, восьмиугольная стеклянная бутылка все еще используется и считается «культовым» примером дизайна упаковки. В Соединенных Штатах стеклянная бутылка, обычно используемая в ресторанах, вмещает 14 унций 400 г кетчупа. Небольшая бутылка, содержащая около 2,25 унций 64 г кетчупа, также существует для отеля обслуживание номеров и в других ситуациях, когда желательно подавать индивидуальные блюда с более индивидуальным или роскошным оформлением, чем может быть воспринято с фольгой или пластиковые пакеты, связанные с фастфудом столовой. Поскольку кетчуп имеет высокую вязкость и ведет себя как псевдопластическая или тиксотропная жидкость, разлив из стеклянных бутылок может быть затруднен.
Если постучать по стеклянной бутылке, кетчуп станет тоньше, и его будет легче налить. На своем веб-сайте Heinz предполагает, что лучшее место для разливки бутылки находится на отметке «57». В New York Times также утверждается, что нанесение отметки «57» - лучший способ заставить кетчуп Heinz плавно наливаться.
Однако встряхните бутылку или постучите в другом месте. Знак «57» возникает из рекламного заявления о том, что Хайнц сделал « 57 разновидностей » продуктов. Однако когда Генри Дж.
Хайнц представил слоган «57 разновидностей», компания уже произвела не менее 60 продуктов. Это просто комбинация цифр, которую Хайнц и его жена считали « удачливыми ". Он позволяет разливать кетчуп более легко, чем это было возможно в стеклянной бутылке, и позволяет использовать большее количество кетчупа в бутылке, так как содержимое оседает на распределительном клапане.
Мерчандайзинг Логотип Heinz Ketchup и его характерный красный цвет использовались в многочисленных лицензионных продуктах, включая одежду , кружки , значки со значками и ароматизированные помидоры косметика. Поваренная книга Heinz Ketchup была опубликована Absolute Press в 2007 году. В январе В начале 2020 года Heinz и универмаг Fortnum Mason выпустили шоколадные трюфели с томатным кетчупом в рамках предложения Дня святого Валентина.
Можно говорить о плохом контроле входного сырья на производстве. А как на вкус? Вкус, цвет, запах и консистенция не вызвали нареканий экспертов ни в одном из образцов. А вот состав многих соусов хоть и не противоречит техническому регламенту, но от натурального далек.
Кетчуп «Моя семья» заявлен как кетчуп второй категории. Это позволяет производителю широко использовать пищевые добавки, вследствие чего продукт содержит широкий набор загустителей, консерванты, подсластители и ароматизатор. Консерванты выявлены в кетчупах «Махеев», «Моя семья», «Пикадор», «Маркет», зато их нет в образцах Mr. Томатный кетчуп «Балтимор» содержит подсластитель сахарин.
Фотографии образца и описание могут не в полной мере отражать характеристики товара. Некоторые характеристики могут меняться, в том числе и дизайн упаковки. Мы стараемся своевременно обновлять информацию в карточке товара, но не можем гарантировать актуальность в каждый момент времени.
Вспомнив детские забавы, предприниматель решил предложить рынку тертый хрен, приготовленный по рецепту его матери и упакованный в прозрачные стеклянные баночки. Приправа не имела посторонних добавок, чем сразу покорила покупателей другие производители добавляли в хрен репу и даже размоченную древесину для увеличения объема и выпускали все это в темном стекле.
Таким образом Хайнц отстроился от конкурентов и получил неплохие продажи. Позже он расширил ассортимент — добавились фасованная капуста и соленые огурцы. Дела пошли в гору, но, как назло, в 1875 году одновременно случились две напасти — финансовый кризис и рекордно высокий урожай огурцов. Хайнц и Ноубл не смогли выполнить свои обязательства перед фермерами и выкупить все овощи. Банки не давали кредиты из-за кризиса, поэтому партнеры обанкротились.
Ноубл сразу же вышел из бизнеса, а Хайнц, тяжело пережив неудачу, не сломался и нашел силы продолжать. Он зарегистрировал фирму F. Heinz, оформив ее на родственников. В 1888 году Генри выкупил их доли, стал собственником компании, а после акционирования возглавил ее. Главным продуктом компании Хайнца, обеспечившим ей популярность и успех на много лет вперед, стал томатный соус — кетчуп.
В то время к продуктам из помидоров американцы относились с недоверием, но Хайнц сумел изменить эту ситуацию — потребители пришли в восторг от вкуса и качества соуса. Джеймс Крафт обратил внимание на то, что в летнюю жару негде купить сыра — продукт быстро портился, и магазины практически не закупали его. Крафт арендовал телегу с лошадью, рано утром приобретал у производителей сыр и до наступления зноя развозил его по домам покупателей. Этот нехитрый бизнес он запустил в 1903 году, а уже в 1912-м открыл офис в Нью-Йорке.
«Двойственный союз» сыра и кетчупа: история Kraft Heinz Company
До этого такая упаковка использовалась только в косметической линии: шампунях, кремах, зубных пастах. На счету Heinz разработка первых индивидуальных одноразовых пакетиков с кетчупом, которые стали использовать большинство ресторанов быстрого питания. С увеличением продаж росло и производство. Летом 1892 года на соседней фабрике в Питтсбурге произошла массовая забастовка рабочих, которые протестовали против увольнений. В ходе борьбы с охранниками погибли десять служащих. Этот случай настолько повлиял на Хайнца, что он лично занялся улучшением условий труда собственных сотрудников. У рабочих на его заводах появилось несколько перерывов в течение дня, а после трудовой смены они могли принять ванну.
Все женщины регулярно получали чистые фартуки и шляпы, а те, кто чистил огурцы, имели право раз в неделю сделать бесплатный маникюр. Каждый работник завода получал бесплатную медицинскую страховку. Предприниматель постарался создать благоприятную атмосферу: открыл хор и несколько кружков по интересам. Вскоре работать на фабриках Хайнца стало престижно. К чистоте у бизнесмена было особенное отношение. Сам Хайнц утверждал, что не считает других производителей конкурентами по качеству.
Его главными соперниками были обычные домохозяйки. Строгие требования к соблюдению гигиены распространялись не только производство, но и на поля, где выращивались овощи и фрукты. Хайнц гордился тем, что никогда не использовал химические консерванты в своих продуктах. Для продвижения своего товара предприниматель разработал маленькие образцы продуктов прообразы пробников , которые можно было попробовать перед покупкой. Специально для промоакций он придумал одноразовую картонную ложку для проб. Путешествуя по стране из города в город, Хайнц устраивал промокампании прямо в вагонах.
Однажды в одном из поездов предприниматель заметил рекламу, которая гласила, что некая компания разработала более двадцати стилей обуви. Ему настолько понравилось и запомнилось объявление, что он решил придумать что-то подобное и для своего бренда. На тот момент Heinz производила более шестидесяти наименований продуктов, но Хайнц решил остановиться на числе 57 — по его мнению, оно хорошо звучало. На деле же число ничего не обозначает, однако до сих пор печатается на многих товарах бренда. В 1893 году Хайнц принял участие во Всемирной Колумбийской выставке в Чикаго. Для него выделили стенд на третьем этаже.
Из-за неудачного расположения не каждый посетитель мог найти его прилавок. Тогда предприниматель напечатал карточки на золотой фольге прообразы флаеров , на которых было указано, что их можно обменять на бесплатный приз на третьем этаже. Подобный ход стал новаторством для своего времени. Когда посетители доходили до стенда Хайнца, первым, что они видели, были аккуратно расставленные в виде пирамиды банки и бутылки Heinz. Кроме того, как и обещал Хайнц, всех пришедших ждал подарочный сувенир — значок в виде маринованного огурца. Желающих получить сувениры оказалось настолько много, что организаторам выставки пришлось вызвать полицию, чтобы контролировать толпу.
Рекламная кампания оказалась успешной : о бренде написали даже в The New York Times. Позже маринованный огурец на булавке назвали самым известным промосувениром в истории мерчендайзинга. В начале 20 века в США появилась неоновая реклама.
Георгий Пархоменко Компания Heinz купит новую лодку моряку, который 24 дня выживал на унесенном в море судне, питаясь одним кетчупом, приправами и бульонными кубиками, сообщил телеканал CNN. В феврале они обратились в социальные сети с просьбой помочь найти контакты спасенного моряка.
В результате удалось вырастить несколько тысяч помидоров, из которых и была создана партия кетчупа Marz. Первый в истории эксперимент по производству «марсианских» помидоров длился 2 года. В нём приняли участие специалисты Kraft Heinz — эксперты в анализе сложных почвенно-климатических условий, выборе семян и внедрении передовых технологий для развития сельскохозяйственных культур — и ведущие учёные Космического института Олдрина при Технологическом институте Флориды. Этот проект показал, что томатный кетчуп Heinz будет пользоваться спросом даже за пределами Земли, и нас всех ждёт вкусное будущее», — поделился Гектор Осорно, специалист по выращиванию томатов Kraft Heinz. В результате у нас получилось собрать большой урожай и создать космический кетчуп, — рассказала Кристина Кенз, директор по развитию международного бизнеса Kraft Heinz, — Вот уже более 100 лет мы сотрудничаем с Космическим институтом Олдрина. За это время нам удалось поработать с лучшими учёными и усилить нашу экспертизу в выращивании культур на почве другой планеты, а также узнать больше о нашей. Кроме того, этот эксперимент поможет найти решение одной из глобальных проблем — деградации земель». Команда учёных из Космического института Олдрина во главе с доктором наук Эндрю Палмером опубликовала статью, в которой подробно описала ход эксперимента.
К тому моменту Хайнц доставлял свои товары королевскому двору. Кстати, многие англичане считали, что марка Хайнц - чисто британская. Портрет Генри Хайнца Генри выкупил компанию у родственников и переименовал в H. Предприятие стало настолько широко известным, что пресса называла создателя предприятия «маринадным королём». Одним из составляющих успеха было лояльное отношение к рабочим. Так, после выступлений рабочих сталелитейных заводов в Питтсбурге он улучшил условия труда до небывалых по тем временам: у сотрудников было несколько перерывов, они могли посещать зимний сад на крыше производства. Не говоря уже о хоре сотрудников и кружке по интересам на фабрике. А женщинам, работавшим на чистке овощей, делали маникюр - это позволяло ещё и контролировать чистоту продукции. Хайнц одним из первых начал бороться с бактериальным заражением в консервах. Упаковка по-прежнему была стеклянной, появилась и фирменная этикетка. Одним из первых производитель начал проводить дегустации в магазинах и даже раздавал пробники товара. Продолжая расширять ассортимент, Хайнц ввёл маркетинговый слоган «57 вариантов» и стал широко тиражировать его. Рекламная кампания рассказывала о 57 различных соусах и маринадах для блюд, отмечая широту ассортимента производителя. Кстати, это число до сих пор встречается на упаковках продукции Хайнц. А в Атлантик-Сити на пирсе у моря пставили цифры «57» высотой 21 метр. Для отдыхающих открыли аттракционы и музей Хайнц с бесплатными образцами. Павильоны работали с 1899 до 1944 когда их снёс разбушевавшийся ураган. Когда H. Heinz как сейчас говорят вышла на IPO, её стоимость составила 4 млн долларов около 50 млрд сейчас. Уже в 1909-м объем продаж составил 6,13 млн примерно 75 млрд сегодня , а в 1914 году — 12 млн долларов более 151 млрд. В 1914 вводится новинка - салатный соус, разработанный в Англии. Генрих управлял компанией до своей смерти в 1919 году. Он был одним из активных лоббистов закона о продуктах, который оговаривал санитарные требования к пищевым производствам. Из-за новой нормы вынуждены были закрыться многие недобросовестные производители и конкуренты Хайнц. Преемником Генриха стал его сын Говард. Под его руководством предприятие прошло Великую депрессию 1930-х. В этом ей помогло производство детского питания и супов быстрого приготовления. В то время они стали очень популярны.
Компания Heinz изготовила кетчуп из «марсианских» томатов
However, a bizarre claim states they also sell clear tomato ketchup. In the clip, a man picks up the clear tomato ketchup of Heinz from the aisle of a grocery store. Clear Ketchup? A clear gel oozes out when the man opens and squeezes the bottle instead of ketchup. If you thought so too, you are going to be disappointed. It looks like it was selected from an aisle containing the regular red ketchup.
Но подчинение - штаб-квартире в английском Рединге, а получалось - до полутора миллиона штук упаковки в месяц. Все уволены, но расстались полюбовно, скажем так, никто не ушёл обиженным. И все уже работают. Есть те, кто ушёл на Heinz.
Всё, что вы в магазине видите — это мы. Но сырьё теперь пойдёт не из-за границы, отечественное будет. Сам Logoplaste — концерн португальский, но мы были приписаны к Британии, потому что она отвечала за Восточную Европу — Россия, Польша, Украина.
Хайнц не продает прозрачный томатный кетчуп На официальном сайте Хайнца или в социальных сетях нет никаких упоминаний о прозрачном кетчупе. На момент написания этой статьи компания не делала никаких заявлений о выпуске вышеупомянутого продукта. Если внимательно посмотреть клип, то в разделе кетчупов также нет линейки Heinz Clear Tomato Ketchup. Судя по всему, продукт был подобран с острова, где находился обычный красный кетчуп Heinz. Следовательно, можно с уверенностью сказать, что продукт ненастоящий. Похоже, что автор видео создал продукт, чтобы он стал вирусным в Интернете. Пользователи сети могут проверить такие новости, прочитав сообщения авторитетных новостных агентств. Это не первый раз, когда поддельный продукт штурмует социальные сети.
Первый в истории эксперимент по производству «марсианских» помидоров длился 2 года. В нём приняли участие специалисты Kraft Heinz — эксперты в анализе сложных почвенно-климатических условий, выборе семян и внедрении передовых технологий для развития сельскохозяйственных культур — и ведущие учёные Космического института Олдрина при Технологическом институте Флориды. Этот проект показал, что томатный кетчуп Heinz будет пользоваться спросом даже за пределами Земли, и нас всех ждёт вкусное будущее», — поделился Гектор Осорно, специалист по выращиванию томатов Kraft Heinz. В результате у нас получилось собрать большой урожай и создать космический кетчуп, — рассказала Кристина Кенз, директор по развитию международного бизнеса Kraft Heinz, — Вот уже более 100 лет мы сотрудничаем с Космическим институтом Олдрина. За это время нам удалось поработать с лучшими учёными и усилить нашу экспертизу в выращивании культур на почве другой планеты, а также узнать больше о нашей. Кроме того, этот эксперимент поможет найти решение одной из глобальных проблем — деградации земель». Команда учёных из Космического института Олдрина во главе с доктором наук Эндрю Палмером опубликовала статью, в которой подробно описала ход эксперимента. Сначала исследователи протестировали семена в «красной» теплице, чтобы проверить, насколько марсианский грунт пригоден для растениеводства.
Heinz запускает первый в мире страховой полис на кетчуп
Критически настроенные потребители презирают томатный кетчуп как таковой, считая его промышленным отстоем. В Израиле известный томатный кетчуп Heinz назвали всего лишь «приправой из помидоров». Компания Heinz сделала большой шаг вперёд в области экологичной упаковки, выпустив свою первую полностью перерабатываемую крышку для кетчупа, что стало возможным благодаря сотрудничеству с Berry Global. Крупнейшая в мире сеть фастфуда McDonald's разрывает партнерские отношения с известным производителем кетчупа Heinz спустя сорок лет постоянного сотрудничества. И чтобы чистота состава кетчупа Хайнц была видна сразу, поместил его в прозрачную бутылку. Португало-британский изготовитель бутылок для кетчупа Heinz попрощался с Ленобластью.
Kraft Heinz выпустил кетчуп из томатов, выращенных в приближенной к марсианской почве
Лично я всегда покупал и буду покупать кетчуп Heinz так как он намного больше других нравится по вкусу, Махеев, Слобода и другие не зацепили. Хайнц не продает прозрачный томатный кетчуп. На официальном сайте Хайнца или в социальных сетях нет никаких упоминаний о прозрачном кетчупе. Новый соус для пасты Heinz Tomato Ketchup Pasta Sauce, приготовленный из настоящего кетчупа Heinz, должен теперь привести итальянцев в смятение.
HEINZ ТОМАТНЫЙ КЕТЧУП
Углеводы25 Показать все характеристики Информация на сайте о товаре не гарантирует его наличие на складе или в розничном магазине. Цена, указанная на сайте, может отличаться от цены в розничном магазине. Фотографии образца и описание могут не в полной мере отражать характеристики товара.
Выпуск приурочен ко Дню святого Валентина. Так выглядит лакомство от Heinz.
Фото: grandcafefauchon. В честь 14 февраля бренд выпустил десерт «томакарон». Лакомство представляет собой макарон — французское кондитерское изделие из яичных белков, сахара и молотого миндаля — со вкусом ревеня, красных ягод и имбиря.
Праздничная серия вышла в упаковке увеличенного формата — дой-пак 450 г. Помимо оригинального дизайна и крафтовой бумаги специалисты агентства Depot WPF использовали викторианскую типографику, чтобы отразить богатую историю бренда. Формула разработанного Генри Джоном Хайнцем натурального томатного кетчупа не меняется с 1875 года — времени начала массового фабричного производства Heinz. Основными ингредиентами по-прежнему остаются томаты специальных сортов, натуральный уксус и специи. Для кетчупа, продающегося в России, помидоры выращивают в плодородных регионах Испании и Португалии. Селекционная работа ведется в Heinz с 1936 г. Традиционно компания выделяет наиболее опытным и зарекомендовавшим себя фермерским хозяйствам семена особых сортов томатов, придающих соусу необходимую густоту без искусственных добавок. Созревшие на семейных фермах помидоры перерабатывают там же, на местных фабриках, где путем выпаривания лишней влаги из спелых плодов производят томатную пасту.
Мы используем томатную пасту от европейских производителей. Ее делают из помидоров, выращенных в соответствии с требованиями плана устойчивого развития и повышения качества жизни Unilever. Эта программа позволяет повысить уровень социальной ответственности поставщиков, а также снизить влияние на окружающую среду, повышая плодородие земель и уменьшая расход воды для поливов за счет внедрения инновационной системы орошения. Вода Вода обуславливает консистенцию кетчупа, влияет на внешний вид, вкус и устойчивость продукта при хранении. Мы используем воду, прошедшую трехступенчатую систему очистки. Глюкозно-фруктозный сироп Компонент, который придает продукту сладкий привкус. Подсластитель сахарин натриевая соль Сахарин гораздо слаще сахара, что позволяет использовать его в меньшем, чем сахар, количестве. Кроме того, продукт становится менее калорийным. Сахарин не обладает питательными свойствами, не усваивается организмом и выводится из него в неизмененном виде. Продукт, содержащий эту добавку, могут употреблять люди, страдающие диабетом. У сахарина бывает натриевая, калиевая и кальциевая соль. Мы используем сахаринат натрия. Используется как для придания кетчупу соответствующего вкуса, так и для микробиологической стабильности продукта: использование уксуса — один из старейших способов консервирования. Действие уксуса основано на снижении рН продукта и направлено главным образом против бактерий. E1442 дикрахмалфосфат оксипропилированный Это номенклатурное название одного из видов модифицированного крахмала. Существует ошибочное мнение, что модифицированный крахмал получают из генетически модифицированного сырья. На самом деле это обычный пищевой крахмал, характеристики которого были изменены с помощью специальной не предполагающей изменений ДНК продукта обработки для придания ему особых свойств, например стойкости к термическому и механическому воздействию. E1442 — это загуститель. Он используется для придания продукту нужной консистенции: без него кетчуп был бы похож на томатный сок. Кусочки томатов Используются для придания кетчупу более выраженного томатного вкуса. Кетчуп «Балтимор томатный» — единственный кетчуп с кусочками помидоров на российском рынке. Соль Соль — еще один древнейший консервант. Кроме того, он придает продукту более насыщенный вкус.