Впервые на полях Коломенского аграрного колледжа будущие специалисты сельского хозяйства пробуют вырастить земляной орех чуфу. Арахис, он же арахис культурный, подземный, земляной орех, известен всем. Традиционная технология культивации “земляного ореха” предполагает ручной сбор урожая. При досмотре автотранспорта "Хундай Портер", принадлежащего задержанному, пограничники обнаружили 600 тетрапакетов натурального сока и земляные орехи.
Узбекистан за 9 месяцев экспортировал 13,4 тыс. тонн арахиса
Главная Новости ДосугКак мы выращивали чуфу, или земляной миндаль. Выращивание арахиса полностью подпадает под код (ОКПД 2) 01.11.8 Бобы соевые, орехи земляные, семена хлопка. Найдите последние новости, видео и фотографии о арахисе и ознакомьтесь с последними обновлениями, новостями, информацией от Популярный вид орехов арахис, чьи польза и вред для организма рассмотрены в данном.
Снова буду выращивать земляные орехи (арахис): с чего начать
Земляной миндаль по своему вкусу, богатому химическому составу и питательной ценности вполне может заменить любые другие орехи. Аrachis hypogaеa), известный как земляной орех, является травянистым однолетним растением, относящимся к семейству бобовых. Другое название арахиса — земляной орех — как нельзя лучше отражает особенности произрастания этой ценной сельскохозяйственной культуры. Арахис, он же земляной орех, является популярной закуской и пищевым ингредиентом. Надо просто видеть, как она собирала земляные орехи!
В Лиманском районе завершают высадку арахиса
Согласно исследованиям, этот элемент укрепляет ослабленные и ломкие волосы и стимулирует кровообращение в коже головы [30] , [31]. Может предотвратить появление желчных камней Два обсервационных исследования показали, что регулярное потребление арахиса может снизить риск образования камней в желчном пузыре как у мужчин, так и у женщин [32]. Ученые предполагают, что причина положительного эффекта кроется в том, что этот продукт снижает уровень холестерина, из которого в значительной степени и состоят желчные камни. Вред Следует внимательно отнестись к выбору и хранению арахиса. Зерна могут быть заражены плесневым грибком, производящим афлатоксин [33].
В продукте содержится и фитиновая кислота — антинутриент, который мешает усвоению железа и цинка в арахисе, немного снижая их питательную ценность [34]. При сбалансированном питании, в котором регулярно присутствует мясо, это не должно вызывать беспокойства. Ученые не советуют слишком часто есть арахис онкологическим пациентам. Причина — в содержащемся в его ядрах агглютинине, который способствует процессу метастазирования, то есть распространению раковых клеток по организму [35].
Советы аллерголога Олег Тогоев — к. Даже контакта со следами арахиса может быть достаточно, чтобы вызвать у чувствительного человека нежелательную реакцию. Стоит отметить, что в США в продукты добавляют арахис гораздо чаще, чем в России, поэтому у нас аллергия на него встречается в разы реже.
Однако не все орехи одинаково аллергенны — все зависит в первую очередь от их размера.
Например, от грецкого ореха могут появиться признаки аллергии, а от одного-двух кедровых орешков, скорее всего, ничего не случится. Если у вас наблюдаются аллергические реакции после употребления арахиса худший вариант развития — отек Квинке , необходимо обязательно обратиться к аллергологу. Доктор проведет молекулярную диагностику аллергенов арахиса. Всего существует шесть видов аллергенов Ara h1, h2, h3, h6, h8, h9 , которые так назвали в соответствии с хронологической последовательностью их открытия.
Наличие антигенов h8 и h9 сигнализирует о том, что у пациента перекрестная аллергия на бобовые, косточковые фрукты и даже на некоторые виды деревьев например, на березу и на сою. В свою очередь человек с аллергией на березу может реагировать на арахис, особенно если съест его в большом количестве. Ничего страшного не произойдет: скорее всего, он почувствует зуд и жжение вокруг рта. Если обнаружен аллерген rAra h1, значит, у человека аллергия на арахис и бобовые.
На другие орехи перекрестной аллергии не будет. По вкусу сырой арахис похож на фасоль или молодые бобы, а жареный приобретает сладковатый пряный вкус. Хороший вариант завтрака для всей семьи — смузи-боул, густой напиток из взбитых фруктов и ягод.
Посев начался 12 мая, а собрать урожай планируют уже в сентябре. Грандиозные планы и на следующий год. Два дня и эти семена уже взойдут. Но для того чтобы вырастить арахис в Астраханской области, нужно приложить немалые усилия, рассказывает Александр Кочетов. Экспериментальный сорт высадили ещё в 2018 году, а начиналось всё с нескольких гектаров. Управиться с таким участком удаётся с помощью техники и 7 человек.
Перед тем как съесть арахис, лучше посоветоваться с врачом. Во всех остальных случаях человек самостоятельно решает, как употреблять «орешки». На вкус оболочка немного горчит, но не меняет вкуса лакомства. Как очистить арахис от шелухи? Обратите внимание, что освободить плод от шелухи в сыром виде трудно. Есть сырыми орехи не стоит. Арахис нужно подсушить или поджарить на сковороде, в микроволновке или духовке. После термической обработки шелуха легко убирается руками.
Земляной орех что это
А еще людям с беспокойным сном рекомендуют набивать подушки высушенной зеленью чуфы. Чуфа — посадка и уход В больших масштабах это полузабытое многими растение выращивают лишь в нескольких странах Средиземноморья и Африки. Хоть у нас и не такой жаркий солнечный климат, вырастить чуфу на огородах средней широты также несложно — только уже в качестве однолетника. Растение не слишком требовательно к составу почвы, но, как и большинство огородных культур, лучше будет расти на грунтах плодородных, достаточно легких и рыхлых. Место для чуфы на участке выбирайте самое солнечное, а вот с поливом не переборщите — переувлажнение ей противопоказано, клубеньки начинают подгнивать и "цеплять" грибковые инфекции. Семена чуфы обычно не используют хотя это возможно , размножают растение самыми крупными и здоровыми клубеньками — совсем как картошку. Расстояние между клубеньками оставляйте около 20 см, между бороздками — не менее 50 см. Для лучшего прорастания перед посадкой клубеньки 2-3 суток выдерживают в воде, меняя ее ежедневно. Также растение можно выращивать рассадным способом. Уход за чуфой несложен — нечастые поливы в дождливое лето можно обойтись и вовсе без них , прополки и периодическое легкое окучивание разрастающихся кустиков. В качестве подкорки раз в 2-3 недели можно использовать органику, например, навозную жижу , разведенную водой в соотношении 1:4.
Вредители у чуфы "стандартные" для грядок — медведка , проволочник , муравьи.
В нашем климате чуфа чувствует себя очень неплохо, нормально растет и развивается, но вот цветков не дает, поэтому является однолетней культурой. Кстати, арабы называют чуфу сладким корнем, немцы и итальянцы — земляным миндалем, а в Северной Америке — камышовым орехом, в Северной Африке — зулусским орехом, в Португалии и Бразилии — клубневой травой. В гробницах фараонов были найдены сосуды с земляным миндалем. В Древнем Египте его добавляли в блюда фараонов и приближенных к ним лиц, а маслом из клубеньков увлажняли кожу. Так что растение это древнее. А еще мы узнали, что чуфа входила в рацион солдат Александра Македонского.
Орешки можно употреблять в сыром и жареном виде. Чуфа — высококалорийный земляной орех. Клубни содержат витамины группы А, В, С и Е, крахмал, жирное масло, сахара, белки и набор важнейших микроэлементов: калий, натрий, йод, селен, медь, железо, фосфор, цинк. Муку из измельченных клубеньков используют в качестве суррогата кофе и сладкого миндаля, для добавок в кондитерские изделия конфеты, торты, халву, мороженое и напитки. Мы употребляли жареные орешки. В косметологии из богатого маслами ореха производят мыло, шампуни, гели для душа, питательные кремы. Зелень чуфы довольно декоративна, ее можно выращивать на клумбах или в качестве бордюрного растения.
Стожок травы используют для приготовления полезных настоек, чая и лечебных подушек, а также как корм для животных. Применяется в народной медицине, оказывает антибактериальное воздействие на организм; спиртовые настойки на основе ореха помогают при простудных заболеваниях. Чаи из листьев чуфы, а также орехи, употребляемые в сыром виде, помогают вывести из организма шлаки, токсины и радионуклиды. Масло чуфы способствует торможению процесса старения клеток, сохраняя молодость, действует в качестве антисептика. Орехи этого растения благодаря своему составу тонизируют и придают энергию организму, восстанавливая утраченные силы. Если сон беспокойный, рекомендуется набивать подушки высушенной травой и боковыми побегами чуфы.
А бывают и ситуации, когда арахис может представлять смертельную опасность. Речь идет об аллергии. Есть люди, для которых контакт даже с маленькой частичкой земляного ореха может завершиться летальным исходом. Известны случаи, когда люди умирали от резко развившегося анафилактического шока, если арахис попадался им там, где его не должно быть. Чтобы проверить качество арахиса на прилавках наших магазинов, мы закупили несколько видов арахиса: от жареного с солью до простого в скорлупе. В лаборатории образцы проверят на те показатели, которые у арахиса чаще всего оказываются не в порядке — тяжелые металлы и продукт жизнедеятельности грибков — афлатоксин. Аутсайдером стал жареный арахис в скорлупе торговой марки «Сёмушка». И это ещё одна причина, по которой слишком много калорийного земляного ореха есть не стоит. В небольших же количествах если, конечно, у вас нет аллергии вы получите только пользу — белок, ненасыщенные жиры, аргинин, расширяющий сосуды… А уж как вкус арахиса украшает самые разные блюда!
Для сохранности урожая можно использовать специальные материалы — бумагу или полипропиленовые пакеты. Они помогут избежать повреждений от насекомых или грызунов. Рецепты блюд с использованием арахиса из собственного урожая Выращивание арахиса на даче может не только приносить удовольствие, но и стать источником вкусных и полезных блюд для всей семьи. Вот несколько рецептов, которые помогут насладится вкусными блюдами из свежего урожая арахиса: 1. Салат из зеленого горошка, курицы и арахиса. Нарежьте отварную куриную грудку, добавьте зеленый горошок и мелко нарезанный арахис. Приправьте лимонным соком, оливковым маслом, солью и перцем. Азиатский соус с арахисом. В блендере смешайте? Используйте этот соус для заправки роллов или макарон. Шоколадный торт с арахисовой начинкой. Приготовьте шоколадное тесто по своему любимому рецепту. Для начинки слегка поджарьте на сковороде порезанный арахис и смешайте его с одним стаканом карамелизированного сахара. Разложите начинку на тесто и запекайте в духовке до готовности.
Чуфа – все о выращивании и пользе земляного миндаля (тигрового ореха)
Из-за этой любопытной особенности арахис и получил второе название — земляной орех, хотя образующиеся под землей плоды — это бобы, в хрупких скорлупах которых прячутся 1—5 ядер. Однако это не так, земляной орех можно вырастить на огородники поделились опытом выращивания. Первый в Чечне урожай арахиса ожидается в сентябре, местные учёные планируют собрать с опытного участка несколько сотен килограммов земляного ореха, сообщает ТАСС.
Арахис: новости мировых рынков
Поскольку вегетационный период у земляного ореха длительный, многие садоводы предпочитают проводить выращивание этой культуры рассадным способом. Орехи арахиса богаты белками, жирными кислотами, витаминами и минералами, и являются популярным продуктом питания, однако, арахис может быть опасен. Главная Новости ДосугКак мы выращивали чуфу, или земляной миндаль. Земляной орех: таково второе название арахиса – одного из популярнейших представителей семейства бобовых.