Как приготовить рецепт запеканки из фарша на ужин. 1. Фарш смешать с молотым перцем и солью, добавить отваренные и мелко нарезанные грибы, ввести взбитые яйца и нарезанный мелкими кубиками вареный картофель. [моё] Рецепт Лазанья Лаваш Фарш кулинарный Обед Ужин Вторые блюда Готовка для ленивых. Универсальный рецепт, который сможет пригодится, если необходимо быстро приготовить ужин или накормить много людей. Рецепты блюд из фарша которые можно приготовить дома.
11 рецептов вкусных ПП блюд с говяжьим фаршем
Поджаристые котлеты в духовке не испортят фигуру и удовлетворят вкусовые потребности. Пошаговый рецепт: Пропустите через мясорубку по 500 г говядины и курятины или подготовьте готовый продукт, чтобы его общий вес составлял 1 кг. Измельчите с помощью мясорубки, блендера или терки 2 луковицы, пропустите через пресс 4 — 5 зубцов чеснока. Соедините мясной фарш с луком, чесноком. Добавьте в массу пучок измельченной зелени, 2 желтка, 20 кунжута.
Посолите, поперчите говяжий фарш, тщательно вымесите и отбейте его. Если масса густоватая, то добавьте немного воды, ели жидковатая — молотых овсяных отрубей. Сформируйте котлеты, выложите на противень, дно которого застелено пергаментом, можно слегка мазать бумагу смесью масла оливок и воды 1:2. Это классический вариант, который можно дополнить овощами кабачки, морковь, тыква и т.
Они делают котлеты мягкими, нежными и сочными. Чтобы удержать влагу в котлетах, заверните их в фольгу. За 10 — 15 минут до окончания готовки откройте, чтобы они поджарились. Диетические биточки по вкусу не уступают жареным, но намного полезнее.
Котлетки на пару Больше всего полезных веществ сохраняется в котлетах, приготовленных на пару. После обработки паром они становятся очень нежными и сочными. Пищевая ценность — 198 ккал. Рецепт приготовления: Перекрутите 1 кг говяжьего мяса через мясорубку насадка с крупными отверстиями или порубите его вручную.
Измельчите блендером 1 луковицу. Соедините лук с мясом, добавьте желток, 2 ст. Ели хотите, чтобы котлетки были пышными, то взбейте массу в блендере или кухонном комбайне. Формируйте биточки одинакового размера, выложите их на решетку для готовки на пару, активируйте режим «Тушение», томите 25 — 30 минут.
Если дома нет мультиварки или пароварки, то готовить диетические котлеты из говяжьего фарша можно в дуршлаге, который установлен на кастрюле с кипятком. Только следите, чтобы емкость с биточками не касалась воды. За 10 минут до конца готовки диетические котлеты можно присыпать тертым сыром. Подавать их нужно с рубленой зеленью.
Голубцы Сочные, ароматные голубцы с говяжьим фаршем отлично дополнят гарнир, например, отварной рис или овощное пюре. Инструкция по приготовлению: Помойте головку капусты, отварите 5 — 8 минут в кипятке. Разберите вилок на листочки, выложите их на бумажные полотенца, чтобы стекла жидкость. Отварите 180 г риса до полуготовности.
Подготовьте 800 г фарша, перемешайте его с рисом, добавьте соль и специи. Измельчите ножом или блендером 300 г лука, отправьте его к мясу. Сформируйте голубцы примерно одинакового размера, выложите их в контейнер пароварки. Отдельно перемешайте 1 стакан воды, 100 мл нежирного молока, 80 г томатной пасты или сока.
Залейте полученным соусом голубцы, готовьте на программе «Тушение» или «Готовка на пару» примерно 45 минут. Выкладывайте голубцы на блюдо, поливайте соусом, при желании присыпьте зеленью. Суп с фрикадельками Первые блюда с говяжьим фаршем содержат минимум калорий — 45 ккал. Горячее ускоряет метаболизм, быстро избавляет от голода, имеет приятный вкус и аромат.
В рецепте отсутствует картофель, так как в его составе много крахмала. Вместо этого ингредиента используется морковь и паприка. При желании диетическое блюдо можно дополнить капустой, небольшим количеством бобовых или грибов.
Шаг 8. Сложите к румяному овощу измельченную морковку. Шаг 9.
Шаг 10. Томите, пока морковка не размягчиться. Шаг 11. Заранее разморозьте 800 граммов мясного фарша и сложите в миску. Шаг 12. Следом отправьте отваренный рис.
Шаг 13. Далее со сковородки переложите овощную зажарку. Шаг 14. Тщательно вымесите начинку. Посолите и поперчите. Хорошо размешайте.
Шаг 15. Займитесь приготовлением соуса. В миске соедините сметану и томатную пасту.
Медленно влейте бульон и сливки. Добавьте соевый соус и горчицу и доведите до кипения. Варите, пока соус не начнет густеть, посолите и поперчите. Выложите тефтели в соус, потушите 1-2 минут и подавайте.
Греческая мусака От болгарской греческая мусака отличается наличием в рецепте баклажана и особого сливочного соуса. Вам понадобятся: 700 г фарша, 4 картофелины, 2 баклажана, 2 луковицы, 2 зубчика чеснока, 2 ст. Картофель очистите и порежьте кубиками. Баклажан нарежьте тонкими ломтиками, положите их в миску с соленой водой и оставьте на 30 минут, затем слейте воду и обсушите на бумажном полотенце. В большой сковороде нагрейте растительное масло и обжарьте картофель. Переложите его в миску, а в этой же сковороде, добавляя масло, обжарьте ломтики баклажана и промокните их от излишков жира бумажным полотенцем. Снова долейте немного масла в сковороду и обжарьте измельченный лук, чеснок и фарш.
Влейте вино, всыпьте петрушку, соль и перец и хорошо перемешайте. Доведите до кипения и тушите на медленном огне в течение 30 минут, периодически помешивая. Форму для запекания смажьте растительным маслом, выложите на дно половину картофеля, затем — половину ломтиков баклажана. Сверху полейте половиной мясного соуса и повторите слои. Для приготовления сливочного соуса растопите в кастрюле сливочное масло, постепенно всыпьте муку, помешивая венчиком. Затем постепенно влейте 4 стакана горячего молока и, непрерывно помешивая, доведите соус до кипения, снимите кастрюлю с огня. Добавьте мускатный орех, соль, перец, перемешайте.
Положите желтки, еще раз хорошо перемешайте и вылейте соус поверх мясного слоя. Пастуший пирог с картофельным пюре Приготовить такой пирог очень просто. А в итоге получается сытное и очень вкусное блюдо, которое можно подавать теплым или охлажденным. Вам понадобятся: 500 г мясного фарша, 1 луковица, 2 моркови, 100 г замороженного горошка, 1 кубик говяжьего бульона, 1 ч. Лук и морковь нарежьте кубиками и обжарьте на растительном масле в глубокой сковороде или кастрюле, добавив тимьян. Затем добавьте фарш и жарьте до коричневого цвета. В 500 мл теплой воды растворите кубик бульона и добавьте к фаршу, влейте соевый соус, доведите до кипения и тушите все, накрыв крышкой, 20 минут.
Затем положите горох и тушите еще 20 минут.
Говяжий фарш не только содержит малое количество калорий, но также оказывает хорошее влияние на здоровье человека. Этот продукт помогает в лечении анемии и проблемной кожи, стимулирует восстановление организма, а также увеличивает количество красных телец в крови. Этот фарш отлично подойдёт в качестве пищи для людей, страдающих проблемами с зубами или дёснами, так как ингредиент очень мягкий, соответственно, легко жуётся.
Из говяжьего фарша готовятся котлеты, начинка пельменей, тефтели и фрикадельки, голубцы и даже десерты: пироги и рулеты.
Быстро и просто: 10 блюд из фарша для вкусного ужина
Форму для выпекания промазываем маслом, посыпаем крошкой, которую ранее отложили. Ровным слоем распределяем фарш, формируем дно и бортики будущего пирога. Ставим форму с основой в духовку на 20 минут, 180 градусов. В сотейник вливаем молоко, выкладываем цветную капусту. Ставим на огонь, всыпаем соль. Готовим после закипания примерно 10 минут.
Твердый сыр натираем на крупной терке. На каждый блинчик выкладываем тертый сыр. Сворачиваем в рулетик и складываем в форму для запекания, смазанную растительным маслом. Сверху смазываем сметаной.
Отправляем в духовку при температуре 200 градусов на 15 минут.
В большой сковороде нагрейте растительное масло и 1 ст. Переложите их на тарелку и накройте фольгой. В другой сковороде растопите оставшееся сливочное масло, всыпьте муку и, помешивая, обжарьте ее до коричневого цвета. Медленно влейте бульон и сливки.
Добавьте соевый соус и горчицу и доведите до кипения. Варите, пока соус не начнет густеть, посолите и поперчите. Выложите тефтели в соус, потушите 1-2 минут и подавайте. Греческая мусака От болгарской греческая мусака отличается наличием в рецепте баклажана и особого сливочного соуса. Вам понадобятся: 700 г фарша, 4 картофелины, 2 баклажана, 2 луковицы, 2 зубчика чеснока, 2 ст.
Картофель очистите и порежьте кубиками. Баклажан нарежьте тонкими ломтиками, положите их в миску с соленой водой и оставьте на 30 минут, затем слейте воду и обсушите на бумажном полотенце. В большой сковороде нагрейте растительное масло и обжарьте картофель. Переложите его в миску, а в этой же сковороде, добавляя масло, обжарьте ломтики баклажана и промокните их от излишков жира бумажным полотенцем. Снова долейте немного масла в сковороду и обжарьте измельченный лук, чеснок и фарш.
Влейте вино, всыпьте петрушку, соль и перец и хорошо перемешайте. Доведите до кипения и тушите на медленном огне в течение 30 минут, периодически помешивая. Форму для запекания смажьте растительным маслом, выложите на дно половину картофеля, затем — половину ломтиков баклажана. Сверху полейте половиной мясного соуса и повторите слои. Для приготовления сливочного соуса растопите в кастрюле сливочное масло, постепенно всыпьте муку, помешивая венчиком.
Затем постепенно влейте 4 стакана горячего молока и, непрерывно помешивая, доведите соус до кипения, снимите кастрюлю с огня. Добавьте мускатный орех, соль, перец, перемешайте. Положите желтки, еще раз хорошо перемешайте и вылейте соус поверх мясного слоя. Пастуший пирог с картофельным пюре Приготовить такой пирог очень просто. А в итоге получается сытное и очень вкусное блюдо, которое можно подавать теплым или охлажденным.
Вам понадобятся: 500 г мясного фарша, 1 луковица, 2 моркови, 100 г замороженного горошка, 1 кубик говяжьего бульона, 1 ч. Лук и морковь нарежьте кубиками и обжарьте на растительном масле в глубокой сковороде или кастрюле, добавив тимьян.
Фаршированные помидоры Тонкости технологии Примите несколько советов, как сделать из фарша блюда на скорую руку, при этом получив легкую закуску, употребление которой не пойдет во вред вашей фигуре.
Фарш лучше сделать своими руками из куриной грудки или нежирных кусков говядины, индейки. Магазинный продукт содержит перемолотые жир, кожу, жилы и хрящи, а не только постное мясо, поэтому имеет большую калорийность при более низкой пищевой ценности. Если у вас нет времени заняться приготовлением фарша вечером, его можно накрутить заранее и оставить в холодильнике.
Некоторые другие ингредиенты, которые входят в состав выбранного блюда, тоже можно сделать заранее. Важно лишь правильно их хранить и не использовать после истечения срока годности. Желая получить максимально полезное и низкокалорийное блюдо из мясного фарша, выбирайте рецепты, предусматривающие отваривание на пару, запекание или тушение.
Блюда из фарша на ужин
Предложенные рецепты помогут каждой хозяйке выбрать, что приготовить из фарша на ужин, не затратив на это много времени. Как приготовить котлеты из индюшиного фарша с грибами. Рецепты из куриного филе Рубленые куриные котлеты Что приготовить на ужин из курицы Котлеты из куриного фарша Рубленые котлеты. Что приготовить из куриного фарша: 20 рецептов блюд. Рецепт томатного паста-суп с фаршем. Практически все блюда с фаршем, представленные здесь, — это очень простые рецепты, которые получаются даже у начинающих кулинаров.
Вкусные блюда из фарша – 9 оригинальных рецептов с фото
Пошаговые рецепты вторых блюд с фото. Рецепты в домашних условиях, расчет БЖУ и калорий. Макароны с фаршем и томатной пастой — беспроигрышный вариант, если нужно быстро приготовить сытный обед или ужин. Попробуйте приготовить на ужин великолепное блюдо из самых простых продуктов: капусты, фарша, моркови и яиц. кулинарные рецепты с пошаговыми фотографиями на ФотоРецепте. В данном рецепте представлены рецепты блюд из куриного фарша – недорогого и нежирного продукта, идеально подходящего для приготовления легкого ужина.
Блюда из фарша — 10 вкусных и быстрых рецептов
Потрясающий РЕЦЕПТ ИЗ ФАРША, который можно приготовить не только на УЖИН, но и на ОБЕД. Предлагаю вам рецепт вкусного и красивого мясного рулета из фарша с вареными. Мы подготовили рецепты, которые помогут вам приготовить дома вкусный ужин для всей семьи в короткие сроки.
Блюда из мясного фарша
Можно сделать в духовке а-ля котлетки: Берете фарш, делите как на котлетки порционно ,, солите перчите, расплющиваете фарш и раскладываете на противень чуть смазанный растительным маслом я выкладываю на пергаментную бумагу, чтоб потом было проще мыть противень. Картофельную запеканку можно уже с отварным картофелем помятым в пюре или с сырым нарезанным кружочками.
Все хорошо вымешиваем. Из фарша лепим колобки одинакового размера. Затем колобки кладем на пищевую пленку, влажными руками превращаем в лепешки. На край кладем начинку и заворачиваем в рулет. Для рулетов можно взять любой мясной фарш. В предложенном рецепте используются в равном соотношении свинина и индейка.
Готовый хлебец остудить если много жидкости — слить. Нарезать на кусочки и подавать с любым гарниром. Голубцы в духовке в томатно-сметанном соусе Голубцы — это всеми любимое блюдо.
Готовить их можно как на плите, так и в духовке. В духовке голубцы получаются ничуть не хуже, а может быть даже и вкуснее.
Третью часть болгарского перца измельчить кубиками. Крупно потереть 100 г сыра. Соединить ингредиенты и перемешать. Из 3 вареных картофелин сделать пюре с применением сливок и сливочного масла.
Аккуратно выложить его поверх гнезд. Печь блюдо в разогретой до 180-200 градусов духовке 40-50 минут. Котлеты по-киевски из куриного фарша Котлетки по-киевски можно приготовить не только из цельного мяса, но и из фарша. Обычно блюдо готовят из куриного филе, но мы поэкспериментируем и приготовим его из фарша. В результате получаются нежные и сочные котлетки с вытекающим соком. Способ приготовления: 400 г куриного фарша соединить с измельченной луковицей, солью, перцем.
На пищевой пленке из мясной массы сформировать круглые лепешки. На каждый кружок выложить по кубику сливочного масла. Добавить измельченную зелень укроп, петрушку , чеснок. Масло лучше использовать замороженное, его легче резать. Сформировать продолговатые овальные котлеты, убрать их в холодильник. В это время можно приготовить панировку.
Мелко натереть 70 г сыра, отдельно взбить пару яиц и подготовить панировочные сухари. Каждую котлету обмакнуть в яичную массу, затем в сыр и сухари. Жарить в большом количестве растительного масла 5-6 минут с каждой стороны. Подавать со свежими овощами, украсив зеленью. Рекомендую почитать и другие рецепты котлет по-киевски.
Комментарии
- Сочные котлеты из мясного фарша на сковороде
- Новинка 27.4.2024
- Что можно приготовить из фарша быстро и вкусно: самые лучшие рецепты, фото, инструкция
- Осталась горсть фарша и вы не знаете что из него приготовить… 9 лучших рецептов из фарша!
- Что приготовить из фарша быстро и вкусно: рецепты с фото пошагово :: Рецепты :: Клео.ру
Блюда из фарша — 10 вкусных и быстрых рецептов
Предлагаю вам рецепт вкусного и красивого мясного рулета из фарша с вареными. [моё] Рецепт Лазанья Лаваш Фарш кулинарный Обед Ужин Вторые блюда Готовка для ленивых. Запечённое кушанье из мясного фарша с простой и вкусной начинкой. Если у вас в семье есть дети-малоежки, то попробуйте приготовить для них рулет с начинкой из макарон. Что из фарша на ужин приготовить?
Что приготовить на ужин из фарша
Как приготовить чили с фаршем, фасолью и рисом. Рассказываем, какие блюда из фарша можно подать на ужин для большой компании или для семьи: простые рецепты запеканки, рулетов, пиццы и даже буррито из доступных ингредиентов. Приготовить вкусное блюдо на ужин из фарша можно и в микроволновке. Универсальный рецепт, который сможет пригодится, если необходимо быстро приготовить ужин или накормить много людей. Потрясающий РЕЦЕПТ ИЗ ФАРША, который можно приготовить не только на УЖИН, но и на ОБЕД.