Капуста брокколи Vitamin/Мираторг. Мираторг. Add to Wishlist. Сравнить. Агрохолдинг "Мираторг" намерен в этом году сократить количество магазинов сети и пересмотреть стратегию развития. Агрохолдинг «Мираторг» совместно с сетью ресторанов быстрого питания «Вкусно — и точка» планирует построить завод по производству замороженного картофеля фри, пишет ТАСС. Обновление рынка замороженных овощей стимулирует компанию «Мираторг» искать новые возможности для развития, заменяя импортные поставки отечественным сырьем. Овощи замороженные Мираторг Капуста брокколи отборная свежезамороженная 400 г.
«Мираторг»: импортозамещающий горох
Не так давно купила замороженные овощи Мираторг "Овощи по-деревенски". АПХ "Мираторг", один из ведущих агрохолдингов РФ, планирует в этом году вырастить около 140 тыс. тонн овощей, что почти на 50% больше, чем в прошлом году, сообщается в пресс-релизе компании. Новости «Мираторга». Мираторг (VK). Замороженные овощи можно приготовить несколькими способами: пожарить, сварить и даже запечь . «Мираторг» кроме производства продуктов из мяса занимается растениеводством, выпускает корма для домашних животных, замороженные овощи, развивает одноименную сеть супермаркетов и сеть «Бургер&Фрайс».
"Мираторг" займется выращиванием овощей
| «Мираторг» и «Вкусно — и точка» построят завод по производству замороженного картофеля фри | Замороженная овощная смесь "Овощи по-деревенски" цена: от 75.00 руб / кг. |
| Свой рацион. Как «Мираторг» замещает импорт и усиливает вертикальную интеграцию | Микс полезных овощей уникальная овощная смесь, баланс микро и макро элементов. |
Производство замороженных овощей и ягод во время Великого поста нарастили в Домодедове
Через три года агрохолдинг «Мираторг» может производить в России около 50 тыс. тонн овощей и на 80% локализовать производство овощных смесей «Vитамин». К нынешнему сезону агрохолдинг «Мираторг» расширил линейку готовых овощей, вареных, соленых и маринованных продуктов, а также сырых и замороженных витаминных смесей в Тульской области. Холдинг уже занимается растениеводством, выпускает корма для домашних животных, замороженные овощи, а также развивает сеть супермаркетов. Наш новый ролик приурочен к перезапуску овощных смесей Vitamin под брендом «Мираторг».
Замороженные овощи «Летняя смесь» от «Мираторг».
Овощи растут в максимально естественных условиях. На полях настроен автоматический полив, а специальные датчики сканируют почву и передают информацию агрономам об уровне влажности. После уборки бобовые проходят первичную очистку от листьев и других нежелательных вмешательств, двойную оптическую сортировку по цвету, размеру, целостности и упаковку. Есть также линии бланшировки и заморозки.
В 2014 году позже данные не публиковались выручка холдинга составила 74 млрд руб. В частности, холдинг увеличил производство мяса птицы в 2,5 раза, до 75,6 тыс. Компания также выращивает пшеницу, кукурузу, сою и другие зерновые культуры: объем посевных площадей составляет 194 тыс.
В технологическом процессе в самом производственном корпусе задействованы две автоматические линии. Плоды с полей проходят первичную очистку, бланшировку, то есть предварительную варку, затем — заморозку, оптическую сортировку и взвешивание, после чего готовый продукт поступает на упаковку. Собственная сырьевая база, современное оборудование и передовые технологии позволяют обеспечить стабильный объем производства конечного продукта. Производство соответствует самым строгим требованиям в части пищевой и экологической безопасности, контроль качества организован на каждом этапе производственной цепочки. Фото: АПХ «Мираторг» Новый комплекс также обеспечит создание до 100 новых рабочих мест в сельскохозяйственном секторе Тульской области, а ежегодные налоговые отчисления составят 150 млн.
Если ранее внутренний рынок замороженных овощей формировался за счет импорта, то сейчас благодаря новому проекту в Тульской области появляется возможность заместить внешние поставки отечественным сырьём. Стратегия «Мираторга» фокусируется на повышении глубины переработки и расширении ассортимента продукции как для внутреннего рынка, так и для экспорта.
Предприятие по производству, хранению и переработке плодоовощной продукции и картофеля, запуск которого состоялся в 2020 году, производит более 300 наименований продукции, востребованной как на внутреннем, так и на внешних рынках. Новый комплекс, специализирующийся на бобовых культурах, будет выпускать зелёный горох и стручковую фасоль для дальнейшего использования в качестве ингредиентов в замороженных овощных смесях и готовых блюдах.
Среди прочей продукции — замороженный бланшированный рис, красная фасоль и восстановленный овощной горошек. Продукция комплекса заменит импорт в составе замороженных овощных смесей компании, при этом большая часть бобовых поступит для внешней реализации — другим пищевым предприятиям России и на экспорт. Бобовые культуры для переработки поступают с собственных полей под орошением площадью 1,7 тыс. В технологическом процессе в самом производственном корпусе задействованы две автоматические линии.
Плоды с полей проходят первичную очистку, бланшировку, то есть предварительную варку, затем — заморозку, оптическую сортировку и взвешивание, после чего готовый продукт поступает на упаковку.
Мираторг и «Вкусно – и точка» построят завод по производству замороженного картофеля фри
Сырье замораживается методом «шоковой» заморозки, которая позволят сохранить полезные свойства и презентабельный внешний вид овощей сразу после их сбора. Они равномерно обдуваются холодными потоками воздуха на заводском оборудовании, и в них образуются мелкие кристаллики, которые не разрушают их структуру. Всевозможные комбинации классических овощей идеально подойдут для жарки или запекания, их также можно использовать в супах, гарнирах и теплых салатах. На увеличение спроса на смеси влияет растущая грамотность потребителя, понимающего, что современные методы заморозки позволяют сохранять большую часть витаминов в овощах. Технологии производства замороженных овощей развиваются и совершенствуются, увеличивая возможности максимального сохранения витаминов в течение длительного срока. В замороженных продуктах гораздо больше витаминов и минеральных веществ, чем в консервированных и даже свежих, пролежавших на складе.
Ведь именно воздух, а не холод, действует на витамины губительно», — пояснили в пресс-службе АПХ «Мираторг». Пресс-служба АПХ Мираторг.
Страна и мир 14 ноября 2022 Заготовка впрок. Как развивается рынок быстрозамороженных продуктов в России?
Нас покинула польская компания Hortex. Это она первая привезла еще в Советский Союз неведомую нашему потребителю продукцию — замороженные овощи. А чуть позже и ягоды. Тогда же впервые обыватель услышал термин «шоковая заморозка» не путать с «шоковой терапией», ее дорогим россиянам пропишут позже!
Иначе, наверное, и быть не могло — при российских трескучих морозах да при наличии погребов-ледников. Но замораживали в основном рыбу, мясо, иногда молочные продукты. А вот с хранением овощей и ягод «на леду» дело не пошло. Статья по теме: Не будет запаха — не будет и вкуса.
Как развивается российский рынок томатов? Предшественницей современного производства замороженных продуктов историки кулинарии называют технологию «холодной упаковки». Появилась она в начале прошлого века и мало чем отличалась от домостроевских способов замораживания. За исключением того, что объемы сырья — а им стали ягоды — были большими.
Ягоды сортировали, мыли, затаривали в бочки вместимостью 180 килограммов или в жестяные банки от 14 кило и больше. Сначала емкости держали просто в холодном помещении — от одного дня до трех. Потом отправляли «в мороз» — туда, где температура была близкой к минус 18 градусам. Но для овощей и этот способ оказался неприемлемым.
В центре большой емкости растительная масса портилась еще до того, как успевала замерзнуть.
Затем было построено высокотехнологичное овощехранилище, чтобы обеспечить бережное хранение урожая, а в 2020 году — запущена переработка на линиях мойки, упаковки, переработки, бланшировки и заморозки. Сегодня выращивание овощей происходит на площади более 4000 га на территории Тульской, Брянской, Орловской областей и Ставропольского края на открытом грунте. На полях настроен автоматический полив, а специальные датчики сканируют почву и передают информацию агрономам об уровне влажности. Овощи растут в максимально естественных условиях и собираются на пике зрелости. Холдинг соблюдает самые строгие стандарты пищевой безопасности, а современные решения в сфере весового и упаковочного оборудования позволяют увеличивать объемы производства, выпускать продукцию наивысшего качества, а также сокращать производственные издержки. Компания системно увеличивает продажи, расширяет рынок сбыта и продолжает инвестировать в повышение эффективности производства, контроль качества и выпуск новых продуктов.
Также «Мираторг» запустил производство замороженных овощей мощностью более 25 тысяч тонн в год, сырьем для которого стали кабачки, брокколи, цветная капуста и другие овощи. О планах «Мираторга» заняться выращиванием и переработкой овощей стало известно еще несколько лет назад.
Решение диверсифицировать бизнес эксперты объясняли падением спроса на мясо — основную продукцию холдинга.
Замороженные овощи «Летняя смесь» от «Мираторг».
| Замороженные овощи «Летняя смесь» от «Мираторг». | АПХ "Мираторг" основан в 1995 году. |
| «Мираторг» инвестировал 150 млн рублей в проекты по переработке овощей | Микс полезных овощей уникальная овощная смесь, баланс микро и макро элементов. |
| Производство замороженных овощей и ягод во время Великого поста нарастили в Домодедове | «Мираторг» сообщает, что подписал соглашение о защите и поощрении капиталовложений в инвестиционный проект в Тульской области стоимостью 8,2 млрд рублей. |
| «Мираторг» увеличил объем выращивания свежих овощей на 10% - до 103 тысяч тонн в 2023 году | И новый игрок рынка замороженных овощей — агрохолдинг «Мираторг». |
| Производство замороженных овощей и ягод во время Великого поста нарастили в Домодедове | Купила недавно замороженные овощи. |
"Мираторг" признал неэффективность онлайн-канала
| «Мираторг» увеличил объем выращивания свежих овощей на 10% - до 103 тысяч тонн в 2023 году | Купила недавно замороженные овощи. |
| Агрохолдинг «Мираторг» развивает заморозку | Сырье замораживают методом «шоковой» заморозки, которая позволяет сохранить полезные свойства и презентабельный внешний вид овощей сразу после их сбора. |
«Мираторг» увеличил производство замороженных овощей и ягод во время Великого поста
Российский агрохолдинг "Мираторг" и сеть ресторанов быстрого питания "Вкусно — и точка" объявили о дополнительных инвестициях в размере 5,7 млрд. Замороженные овощи и ягоды «Мираторг» производит с 2005 года, а пять лет назад агрохолдинг расширил и модернизировал свой завод в Домодедовском районе Московской области. Производитель мяса «Мираторг» на фоне падения потребительского спроса в России задумался об экспорте овощей.
«Мираторг» увеличит производство овощей на 50%
«Планируется выращивание всех культур, которые входят в замороженные смеси «Vитамин», выпускаемые «Мираторгом», — уточнил вице-президент «Мираторга» Александр Никитин. «Мираторг» инвестирует 1 млрд рублей в производство замороженных овощей. Агрохолдинг «Мираторг» на своем производстве в Домодедовском районе увеличил количество товарных позиций по замороженным смесям до 40 наименований.
Замороженные овощи и смеси Мираторг
Осенняя хандра не повод унывать. Наоборот, самое время запастись тёплыми пледами, любимыми фильмами и… хрустящими снеками от «Мираторг». Производственный комплекс «Мираторг Запад» в Калининградской области — одно из ведущих предприятий в России. Как правило, подобные производства специализируются на чём-то одном: переработке птицы, свинины или говядины. И всё это в стенах одного завода. На семи технологических линиях завода производится более 200 видов продукции, предназначенной как для корпоративных клиентов, так и для розничных сетей. Каждый год обязательно выпускаем несколько новинок. Технологи совместно с отделом маркетинга придумывают рецепты сами и создают их в собственной лаборатории. На разработку каждого продукта уходит не меньше трёх месяцев, порой и полгода, и даже год», — поделилась Елена Яцына, заместитель главного технолога «Мираторг Запад». Самая известная продукция «Мираторг Запад» — классические куриные наггетсы. Они выпускаются уже десять лет и, несомненно, стали лидерами на рынке.
Чем же так особенны эти наггетсы? Их уникальность заключается в том, что они производятся исключительно из цельной куриной грудки.
Что еще известно: Производство на предприятии будет полностью автоматизированно. Планируется, что его мощность составит не менее 90 тысяч тонн в год. В июне РБК писало, что в некоторых ресторанах «Вкусно — и точка» не будет картофеля фри. В компании объяснили, что это связано с «неурожайным» годом для сортов картофеля, который используется для производства картошки фри.
Проект стартовал с посадки озимого чеснока для дальнейшего производства готовых блюд компании и продажи, а следующим этапом стала посадка овощей «борщевого набора»: картофеля, лука, столовой свеклы, капусты и моркови. Затем было построено высокотехнологичное овощехранилище, чтобы обеспечить бережное хранение урожая, а в 2020 году — запущена переработка на линиях мойки, упаковки, переработки, бланшировки и заморозки.
Сегодня выращивание овощей происходит на площади более 4000 га на территории Тульской, Брянской, Орловской областей и Ставропольского края на открытом грунте. На полях настроен автоматический полив, а специальные датчики сканируют почву и передают информацию агрономам об уровне влажности. Овощи растут в максимально естественных условиях и собираются на пике зрелости.
Новинки выпускаются на линии солений мощностью 5,4 тыс. Функциональная упаковка позволяет сохранять продукт в течение 30 дней", - говорится в сообщении. Продажи этой продукции начались с магазинов фирменной сети "Мираторг". В дальнейшем они будут расширены за счет других игроков розничного рынка, поскольку интерес к продукции активный, отметили в пресс-службе.