В Сухуми завод, производящий вина «Лыхны», «Псоу», «Апсны» приостановил работу после того, как власти Абхазии приняли новый акцизный налог на ввозимые в республику виноматериалы, сообщил. Вино "Псоу" от Сухумского винного завода. Официальным производителем вина "Псоу" является компания "Вина и воды Абхазии", которой принадлежит Сухумский винный завод. Описание. Вино Псоу белое полусладкое, 0. 75л изготавливается из купажа трех сортов винограда: рислинг, цоликаури и ркацители. «Вина и воды Абхазии» считается основным легальным производителей вина в стране. Бренд. Псоу. Производитель. Вина и Воды Абхазии ООО. Страна. Абхазия. Регион. Без региона.
Обзор вина Псоу
Она достаточно легко вынимается из бутылки и не крошится. Как таковых недостатков в этом вине не обнаружили. Насколько полезна была статья? Кликните по звездам и оцените её! Подсчёт голосов: 4 Голосов пока нет!
Рецептура советских виноделов предписывала использовать виноград Цоликаури, но позднее технология была изменена. Сейчас «Псоу» представляет собой купаж из трех сортов, в состав напитка может входить Алиготе, Рислинг, Совиньон и Ркацители. Виноград отличается от грузинского вкусом и ароматом за счет особенностей субтропического климата Абхазии. Ягоды винограда отделяют от гребней, смешивают и сразу отправляют на пресс для получения сока, чтобы не испортить кожицей цвет готового напитка. В домашних винодельнях используются глиняные кувшины, в промышленном производстве — танки из нержавеющей стали.
На протяжении всего времени изготовления вино Псоу пробуют и доводят до нужного состояния путем изменения температуры или состава смеси. Процесс в среднем занимает 33-35 дней. Затем напиток оценивает дегустационная комиссия и после ее одобрения Псоу поступает на фильтрацию, а затем на розлив. Бывают случаи, когда вино мутнеет, тогда на предприятии напиток очищают с помощью особой глины — бентонита, который убирает осадок, но не влияет на вкус.
Дальше идут различные пожелания и советы, но нам они не интересны. Будем пробовать.
Аромат и вкус абхазского вина Псоу Цвет золотистый, ничуть не насыщенный. Видно, что напиток еще предельно молодой. Ему есть куда развиваться и зреть. Первичная ароматика фруктовая желтые яблоки, груши, слива определенно с дальнейшим развитием в более цветочный диапазон. Тут свою роль играет использование различных сортов. Они начинают свое белое соперничество.
Вполне себе, кстати, приятное.
Таким образом, завод в очередной раз подчеркнул, что абхазские вина производства ООО «Вина и Воды Абхазии» имеют очень долгую историю, насчитывающую многие десятилетия. Что, несмотря на множество экономических и политических трагедий, коснувшихся Абхазии, этот плодородный край все еще снабжает россиян их любимыми винами, качество которых остается неизменно высоким все эти годы. Выпускается с 1929 года. Обладает насыщенным ароматом красных ягод с нотками спелой вишни и чернослива, бархатистым мягким вкусом с ягодными оттенками и долгим обволакивающим послевкусием. Легендарное вино «Лыхны», лидер продаж абхазских вин, известно потребителям с 1962 года. Это вино получило свое название в честь самого крупного абхазского села Лыхны, древней столицы Абхазского княжества и официальной летней резиденции князя Чачба. Обладает нежным ароматом с тонами земляники, характерным для вин из сорта винограда Изабелла, приятным насыщенным округлым вкусом с легким послевкусием.
🍷Лучшие абхазские вина на 2024 год
Полный перечень лиц и организаций, находящихся под судебным запретом в России, можно найти на сайте Минюста РФ.
Анакопия; Диоскурия. Конечно, продукцию лучше покупать непосредственно в Абхазии. На полках российских магазинов вино дорожает почти в два раза за счет логистики и не только , а некоторых регионах и в три. Нередко среди оригинальных напитков появляются подделки. Чтобы отличить настоящее вино от разведенного «коктейля», нужно знать особенности консистенции, вкуса, запаха конкретного сорта. Для проверки некоторых видов придуманы специальные тесты, выявляющие низкое качества продукта.
Однако есть общие рекомендации по выбору, которые сводятся к элементарной внимательности. Перед покупкой нужно убедиться, что бутылка запечатана, что она без дефектов, трещин, повреждений. Перед употреблением нужно обратить внимание на аромат: он не должен быть резким, в нем должен отсутствовать запах ацетона. Жидкость должна быть однородной, без резких переливов и смен цвета. Где приобрести и попробовать В республике, помимо основного завода в Сухуме, развиваются частные винодельни. Две наиболее известных из них — это «Ашеба Иашта Александра» и «Горец». У них есть собственные владения, где винодельцы выращивают виноград, преимущественно «Цоликоури» и«Изабелла».
Их продукция пользуется определенной популярностью среди местных жителей.
Для напитка из этих сортов характерен сочный рубиновый цвет, а вкус описывается как полный и насыщенный, но при этом гармоничный. Вино «Апацха» получало множество наград на разных международных соревнованиях. Вино Лыхны Лыхны — это наименование поселка. В первую половину XIX века оно служило домом для правителей Абхазии и столицей для аристократии. В честь этого места и назвали сорт, который готовят строго из местной «Изабеллы». С вином «Лыхны» сравнивают грузинский сорт «Киндзмараули». Для «Лыхны» же характерен навязчивый привкус шиповника.
Хецериани показал этот сорт вина дегустаторам в школе «Ле Сомелье». Вино Апсны Название данного сорта переводится как «страна души». Недаром абхазцы вкладывают в это вино тепло и всю свою любовь к родине. Для этого напитка используются сорта винограда «Саперави», «Мерло» и «Каберне». Они придают вину разнообразный, но сбалансированный вкусовой букет, в котором особенно выделяются фруктово-ягодные оттенки. Вино Амра «Амра» — это солнце, одно из воплощений абхазской богини урожая и плодородия Айтар. Вино, названное в честь ее аспекта, соответствует этому духу. Его вкус яркий, ягодный и очень летний, с долгим, но приятным послевкусием.
Особенно хорошо вино «Амра» раскрывается, когда его пьют вместе с мясными блюдами. Вино Амачар Вино «Амачар» выделяется изысканным вкусом при умеренной, даже щедрой цене. У него нет спиртового привкуса, послевкусие — с кислинкой. Его очень легко и приятно пить. По вино традиции «Амачар» долго не выдерживают, то есть оно молодое. При этом в нем нет привычной для молодого вина горечи или пресности. Вино Рица Абхазское красное вино «Рица» готовят сепажем местного винограда «Изабелла» и европейскими красными сортами. Этот напиток подают вместе с сырами, фруктами и мясными закусками.
Вкус вина «Рица» описывают как мягкий, обволакивающий. В нем присутствуют оттенки свежих и сушеных фруктов, ягод, полевых цветов. Красное сухое вино в Абхазии Стоит попробовать и красное сухое вино в Абхазии. Вино Чегем Название вино «Чегем» получило от абхазского села, известного по произведению Ф. Искандера «Сандро из Чегема». Сорт выпускают в Абхазии начиная с 2002 года. В том же году он занял третье место на выставке алкогольных напитков «Вино-Водка» в Сочи. Его готовят из красных сортов винограда, например, «Мерло» и «Саперави».
Перед подачей вино охлаждают, а потом запивают им сыры, мясо или жаренные на гриле овощи. Вино Радеда Название этого вина отсылает к абхазскому гимну молодоженам, который поют невесте, впервые ступающей в дом своего суженного.
Визитная карточка бренда: Каберне Сухумское. Какое вино выбрать?
Предлагаем подборку вин, которые заслуживают вашего внимания. Даже если считаете, что вас трудно удивить, попробуйте, чтобы оценить не только ароматику, но и душу этого удивительного региона. Красные вина Абхазии Лыхны, столовое красное полусладкое Лыхны — вино, ознаменовавшее возрождение сорта Изабелла в Абхазии, надолго ушедшего в тень после антиалкогольной кампании в СССР. Вино было отмечено золотой медалью Международного форума в Москве и серебряной медалью Международной выставки-ярмарки в Сочи.
За счет «холодного» прерывания ферментации естественное брожение останавливается холодом вино получается деликатным, тихим и мягким, а весь сахар из ягод переходит в напиток. Абхазская Изабелла отличается плотным рубиновым цветом и множеством приятных нюансов. Во вкусе раскрываются природная сладость, зрелая вишня и лесная земляника, в продолжительном послевкусии появляются оттенки слегка увядших лепестков розы. С чем сочетается Универсальное столовое вино хорошо подходит к мясу, сырной нарезке и жареным овощам, легким десертам и сладкой выпечке с орехами.
Апсны, столовое красное полусладкое Апсны — это ассамбляж трех сортов, выращенных в виноградниках Абхазии: Мерло, Каберне Совиньон и Саперави. В теплом климате, где можно не бояться заморозков, урожай снимают с лоз в конце октября, когда ягоды набирают максимум аромата и сладости. В процессе винификации брожение прерывают холодом, чтобы оставить в напитке сахар, придающий вину мягкую естественную сладость. Апсны обладает идеально слаженным букетом, тонким и в то же время ярким вкусом зрелого красного винограда, умеренной кислинкой и ненавязчивой терпкостью черной смородины.
Перед подачей дайте напитку согреться при комнатной температуре и немного «отдохнуть» в бокале. С чем сочетается Апсны станет прекрасным компаньоном для сыров, блюд на гриле, запеченных овощей. В летний вечер можно подать к вину легкие салаты, сезонные фрукты и ягоды, сладкий пудинг или чизкейк.
Псоу – абхазское вино, названное в честь реки
Производитель «Лыхны» и «Псоу» приостановил работу из-за нового акциза в Абхазии. Одним из самых популярных абхазских вин несомненно является красное полусладкое вино «Апсны», «Лыхны», которое делают из винограда сорта Изабелла тоже пользуется большим успехом среди местных и туристов и, конечно, «Букет Абхазии». Сухумский винзавод, выпускающий вина марок «Апсны», «Лыхны», «Псоу» и являющийся крупнейшим экспортером вина из Абхазии в Россию, приостановил производство больше месяца назад из-за нового акцизного налога.
Все об абхазском вине Псоу
Вино светло-соломенного цвета, свежее, легкое с приятным цветочным ароматом, во вкусе тона меда и спелых фруктов. Вино полностью характеризует общее направление развития вина и виноделия в Абхазии. супер, в прочем так же и хохляцкие от Инкермана - тоже супер. Сухумский винзавод, выпускающий популярные в России вина «Лыхны», «Псоу», «Апсны», «Чегем» и другие, уже более месяца не производит продукцию. Остановка работы связана с введением акцизного налога в размере 30% на ввозимые в Абхазию виноматериалы.
Виноделие Абхазии: дорога длиной в 4000 лет
По технологии, спирты хранятся в дубовых бочках не менее 3-х лет, купажируются сорта смешиваются и дистиллируются. Данный коньяк отличает полный гармоничный букет с оттенками смолы и полевых цветов. Спиртосодержание - 40 градусов. Вкус: терпкий, чувствуется спирт с добавлением ванили, шоколада, жженого сахара, орехов и винограда. Аромат: строгий, уравновешенный, достойный коньяка среднего качества. Послевкусие - непродолжительное, но довольно приятное. Отмечается легкая горечь, которая пропадает после закусывания или запивания. Коньяк "Старая Гагра" употребляют как самостоятельный алкогольный напиток. Он хорошо подойдёт к торжествам в семейном кругу или на свадьбу. К коньяку хорошо подходит шоколад, лимон и фрукты. Можно бросить кусочек льда, от этого вкус только усилится.
В период расцвета самостоятельного Грузинского государства виноградарство в стране было сильно развито. В XVI веке виноделие пережило спад по причине господства мусульманских завоевателей, но затем жители восстановили посадки. До эпидемии филлоксеры Абхазия представляла собой один сплошной виноградник, но грибковые болезни уничтожили большинство местных сортов. Удалось сохранить виноград Качичи, Цоликаури, Крахуна, Оджалеши и ряд других, но до эпидемии их было значительно больше. Вино до Октябрьской революции в Абхазии производили примитивным методом. Виноград собирали, выжимали в сок в деревянной давильне и оставляли там на два дня. Затем повторяли эту операцию, отделяли выжимки и помещали забродивший сок в глиняные кувшины до готовности. Длительная выдержка не была распространена. Промышленное виноделие было налажено уже советское время. Река Псоу Читайте также: Формула вина: как измерить сахар, алкоголь и почему виномеры не работают Как приобрести оригинал В процессе выбора алкоголя каждый современный потребитель должен быть предельно внимателен.
В противном случае высока вероятность столкнуться с продуктами, чьи вкусовые и ароматические показатели вызовут отвращение. Данный факт объясняется стремительным ростом фальсификата. Фактически сегодня можно найти подделку на любую популярную торговую марку. Е сли вы не желаете прогадать и вас интересует только качественное белое вино Псоу из Абхазии, рекомендуем в процессе приобретения учитывать следующие моменты: Магазин. Не доверяйте гастрономам, ларькам и прочим сомнительным точкам продажи, где клиенту не могут предоставить полный перечень разрешительной документации. Старайтесь покупать фирменный алкоголь только в специализированных супермаркетах и алкобутиках. Все иностранные алкогольные изделия, которые проходят таможенное оформление, отмечаются акцизной маркой. Данный элемент защиты может отсутствовать только в том случае, если вы покупаете спиртное в зоне свободной торговли. Сухумский винный завод оборудован лучшими линиями разлива и системами контроля качества, ввиду чего вы обязательно оцените безупречный внешний вид изделий. На них не должно быть таких неприятных нюансов, как сколы стекла, потеки клея, неровно расположенные этикетки или поврежденные крышки.
Структура фирменного вина обязана быть идеально чистой и прозрачной. Примеси в виде осадка, мути или других новообразований недопустимы для выдержанного абхазского алкоголя Псоу. Как защитить себя от подделки Вина Абхазии, очень часто подделывают.
Вкус Гастрономическая основа насыщена ярчайшими цветочными очертаниями. История создания напитка Вино Псоу в Абахзии изначально производили из местного винограда Цоликаури. Долгое время в этой местности возделывали только проверенную, привычную лозу. Иные сорта были ввезены позже и классический состав напитка постепенно менялся. Сейчас «Псоу» выпускают из винограда сортов Алиготе, Совиньон, Ркацители и прочих.
Имя вина непривычно для многих, когда его слышат впервые. Но опытные туристы, побывавшие в республике, знают, что это наименование реки на территории местности. Абхазия отличается уникальными климатическими условиями и нетронутой природой. Эти факторы послужили развитию виноделия на территории республики. Интересно, что отдельные традиции изготовления вина сохраняются до сих пор. Виноград собирают исключительно абхазские мужчины. Народ республики следует этой традиции много лет. Вино производят исключительно купажированием, благодаря этому напиток приобретает особый насыщенный вкус.
Технология производства Производство фирменного вина основывается исключительно на традиционных принципах Абхазии. Виноград для напитка собирается только мужчинами в период с октября по декабрь. Далее собранные ингредиенты отправляются под пресс. Выдавливание сока при этом длится не менее 3-4 дней, а далее вину дают побродить. Последним этапом является выдержка в дубовых бочках. Знаете ли вы? Линейка компании Вина и воды Абхазии помимо продукта Псоу также включает в себя еще 10 наименований. Особенности абхазского виноделия Археологи нашли доказательства того, что в Абхазии развитое виноделие существовало уже в III тысячелетии до н.
В трудах античного историка и географа Страбона упоминается о прибрежных городах Питиусе, Диоскурии и Зуфу, которые вели оживленную торговлю и поставляли вино в Западную Европу через Геную и Венецию. В период расцвета самостоятельного Грузинского государства виноградарство в стране было сильно развито.
В его основе — особый купаж из отборных сортов красного винограда местного происхождения. Он дарит напитку пленительный сладковатый вкус с едва уловимой терпкостью и легкой горчинкой в послевкусии. Идеальной гастрономической парой для вина является красное мясо во всех проявлениях. Кубок солнца «Амра» — еще одна жемчужина коллекции вин Абхазии.
Название «амра» переводится как «солнце» и является одним из семи воплощений древней богини плодородия Айтар. Божественное начало нашло отражение в многогранном вкусе красного полусухого вина. В нем преобладают яркие ягодные нотки, придающие напитку удивительную легкость, гармонию и долгое приятное послевкусие. Чтобы ощутить всю его полноту, вино рекомендуется подавать с мясными блюдами. Гимн любви Красное сухое вино «Радеда» часто льется водопадами на абхазских свадебных застольях. Ведь радеда — это торжественная песня, по старинному обычаю исполняемая в честь невесты, которая впервые входит в дом жениха.
Вино глубокого пурпурно-рубинового цвета отличается изысканным ягодным ароматом, бархатистым вкусом с земляничными тонами и хрупкими пряными нюансами. Дыхание природы Одно из лучших вин Абхазии — белое полусладкое «Псоу». Это название оно позаимствовало у живописной реки, протекающей вдоль границ Абхазии и России.
Топ 15 лучших вин в Абхазии в 2024 году
Имеет светло-соломенный цвет и нежный аромат. Вкус хорошо выраженный, сортовый, гармоничный, с приятной сладостью[ источник не указан 1576 дней ].
Коньяк имеет янтарно - золотистый цвет, в аромате заметны нотки ванили, сухофруктов и миндаля. Вкус гармоничный, мягкий с тонами фруктов и длительным послевкусием с которым не хочется расставаться. Сила и чистота вкуса этого коньяка раскрывается в полной мере, когда температура его слегка превышает 20 С. Старая Гагра Коньяк "Старая Гагра" 0,5 л. Малобюджетный напиток.
Истинные любители абхазского коньяка относятся к нему с уважением из за его невысокой цене и хорошему качеству. При производстве коньяка абхазские специалисты используют передовой метод, взятый у всемирно известных французских виноделов, но и собственные традиции Абхазии не остаются в стороне. Коньяк "Старая Гагра" изготавливается из специально приготовленных коньячных спиртов, их средний возраст четыре года. Спирты получают из вин, а виноград для этих вин поставляется из местных виноградников. По технологии, спирты хранятся в дубовых бочках не менее 3-х лет, купажируются сорта смешиваются и дистиллируются. Данный коньяк отличает полный гармоничный букет с оттенками смолы и полевых цветов.
Эта технология придавала вину уникальный вкус, потрясающий аромат и умеренную крепость — достаточную, чтобы получить удовольствие от трапезы. Вековые традиции передавались из поколения в поколение, и старинная рецептура дошла до настоящего времени почти в неизменном виде. Особенности терруара Мягкий климат субтропиков, большое количество осадков, богатые подзолистые и перегнойно-карбонатные почвы создают хорошие условия для выращивания европейских технических сортов винограда. Из белых сортов наиболее ценятся хрустящий Рислинг, грузинский Цоликаури и Ркацители среднего созревания. Наиболее известные аборигенные сорта — Качич и Ауасархуа — чаще всего используются в ассамбляжах. Unsplash Жемчужина терруара — красная Изабелла с темно-пурпурными ягодами, плотной кожицей и сочной мякотью. Этот сорт практически не встречается в Европе: производство и продажа коммерческих вин из Изабеллы разрешены только в Швейцарии. Зато у нас с вами есть Абхазия с вкуснейшим, почти домашним вином, приятным и запоминающимся. Лучшие бренды «Вина и воды Абхазии» Легендарный производитель со 100-летней историей, крупнейший экспортер абхазского вина на российском рынке. Завод имеет собственные виноградники и перерабатывающие цеха, оснащенные новейшими европейскими линиями розлива. Лучшие вина выдерживается во французских дубовых бочках, разливаются в бутылки из чешского стекла и закупориваются португальской пробкой. Завод расположен в селе Алахадзы, защищенном от холодных ветров цепью Гагрских горных хребтов. Собственные виноградники занимают площадь порядка 400 га вблизи Пицунды и Очамчыры. Визитная карточка бренда: Каберне Сухумское. Какое вино выбрать? Предлагаем подборку вин, которые заслуживают вашего внимания. Даже если считаете, что вас трудно удивить, попробуйте, чтобы оценить не только ароматику, но и душу этого удивительного региона.
Для сотрудничества в Абхазию были приглашены специалисты из разных стран. Сегодня на предприятии трудится более 180 человек, что является серьезным вкладом в развитие Республики Абхазия. На сегодняшний день продукция предприятия известна и успела себя хорошо зарекомендовать не только в Абхазии, но и далеко за пределами республики! Ощутите вкус Абхазии.
Крупнейший поставщик абхазского вина в Россию остановил работу из-за налога
Однажды купив любое иное вино из Абхазии, станешь достаточно легко определять его коллег на магазинной полке. На главной этикетке Псоу изображен симпатичный украшенный рог. Большими буквами дается легкое и запоминающееся название. Дальше идет уже более важная нам информация. Вино это столовое, то есть предельно простенькое. Сделано из белых сортов винограда Совиньон Блан, Алиготе, Ркацители и иных.
Видимо, такое расплывчатое перечисление дает пространство для маневров, поскольку поставки виноматериалов для изготовления этого вина не всегда предельно стабильные. Дальше идут различные пожелания и советы, но нам они не интересны. Будем пробовать.
Об этом сообщил главный винодел предприятия Валерий Авидзба. Он отметил, что решение временное, руководство завода ведет переговоры с правительством об отмене налога, пишет Интерфакс. Это негативно отразится на производстве вин, поскольку существенно увеличивает себестоимость нашей продукции»,— сказал Валерий Авидзба журналистам.
Псоу — это река, протекающая по границе Абхазии И России, так что для нас этот напиток должен быть знаковым.
Букет этого вина, кстати, неповторимый, цветочный и невероятно приятный. Полусухие вина.
Дистрибьюторы сообщили винзаводу, что если он повысит цены, то они не смогут продавать его вина. Поэтому пока предприятие приостановило работу. По словам Авидзбы, его руководство находится в контакте с правительством, чтобы решить возникшую проблему. В 2024 году исполняется сто лет с момента появления винзавода в Сухуме.
Все об абхазском вине Псоу
В ходе реализации оперативной информации 24 апреля на т/п «Псоу» в зоне таможенного контроля и режима легкового транспорта, должностные лица оперативных подразделений ГТК совместно с сотрудниками линейного отделения милиции досмотрели автомобиль «ВАЗ-2107». Абхазские вина — низкопробная бодяга сделанная на основе молдавских виноматериалов. Никакими Апсны или Псоу, которые ценились во времена СССР нынешняя абхазская бормотуха даже не щные чернила по конскому прайсу. Абхазия Новости. В особо крупном размере: жительницу Абхазии задержали на Псоу с метадоном. Крупная партия наркотического вещества изъята у 24-летней жительницы села Псырцха Гудаутского района Аделины Пилосян. Абхазские вина — названия: Лыхны, Эшера, вино Чегем, абхазское сухое красное вино, Апсны, вино Псоу, лучшие вина Абхазии. Вино бренда Вина и Воды Абхазии "ПСОУ" поразило меня столь замечательным вкусом за свою цену. Крупнейший экспортер вина в стране Сухумский винзавод компании "Вина и воды Абхазии" был вынужден приостановить работу из-за повышения акциза на виноматериалы, сообщил в беседе с ТАСС главный винодел компании Валерий Авидзба.
Крупнейший поставщик вина из Абхазии в РФ приостановил работу из-за нового акциза
Интерфакс: Сухумский завод ООО "Вина и воды Абхазии" приостановил работу из-за введения кабинетом министров республики нового акцизного налога на ввозимые в республику виноматериалы, сообщил журналистам главный винодел предприятия Валерий Авидзба. "Вина и воды Абхазии". Очень нравится мне и упаковка вина Псоу – бутылка красивого зеленого цвета, сдержанная этикетка с рогом для вина, обязательно натуральная пробка с надписью «Вина Абхазии». Это вино получило свое название в честь винодельческого региона, одного из лучших в Абхазии. Крупный импортер абхазских вин в Россию приостановил работу. Крупнейший поставщик абхазского вина в Россию приостановил работу Сухумский завод ООО «Вина и воды Абхазии» приостановил работу из-за введения правительством республики акцизного налога.