Чугунная эмалированная утятница Experience Majolica, 24 х 33 см, 6.2 л, красный. У нас в семье эмалированная утятница — в ней все очень вкусно получается.
Чугунные кастрюли
утятница Биол чугунная 0606 6 л. У меня в планах еще приобрести чугунную эмалированную утятницу и ковш. Набор из 2-х предметов: Утятница эмалированная Otto Schroeder 4,5 л, Сковорода гриль с прессом: 260x40 мм, Материал: чугун. Если эмалированное покрытие треснет, любимый сотейник или утятницу придётся менять.
Чугунные кастрюли
Утятница изготовлена из чугуна, идеально подходит для приготовления вкусных тушеных блюд. Купить утятницу в интернет магазине вы сможете как чугунную, так и эмалированную. Утятница/гусятница эмалированная чугунная СССР, 50х гг. Есть модели утятницы чугунной с эмалированной крышкой.
ТОП-5 лучших утятниц для дома: какую купить, как приготовить утку, отзывы
Но и те, и другие имели цельнолитые ручки на корпусе и на крышке, которые в свою очередь отличались формой: у одних они были в виде «ушек», а у других — похожими на ракушки. Лучшими считались эмалированные утятницы: у какой-то посуды эмаль находилась только внутри, а у какой-то — более дорогой — и внутри, и снаружи. Более дешевые утятницы не покрывали эмалью, а средством, которое защищало от коррозии и улучшало внешний вид, служил асфальтовый лак. Такая посуда имела черный цвет, ее было сложнее мыть, а некоторые гурманы утверждали, что еда, приготовленная не в эмалированных утятницах, приобретала привкус металла. Иногда встречались утятницы из стали и алюминия. Они отличались рифленым дном, которое обеспечивало равномерное распределение жидкости и жира, а также защищало блюда от пригорания.
Преимущества эмалированных утятниц Отдельно стоит отметить утятницы, покрытые слоем эмали. Дополнительное покрытие хорошо сохраняет свойства материала, из которого изготовлена жаровня. Чаще всего это чугунные, алюминиевые и стальные формы. Из нескольких вариантов утятниц хозяйки, скорее всего, выберут именно эмалированные формы, которые имеют несомненные преимущества перед металлическими. Высокие антипригарные свойства, облегчающие уход за посудой. Стойкость к посторонним запахам. Возможность не только готовить, но и хранить пищу в эмалированной утятнице. Эмаль с пескоструйной обработкой повышает прочность чугунных вариантов. Какой объем утятницы выбрать Каждая хозяйка сама определяет, утятница какого объема подходит ей лучше всего. Формы небольшого объема рассчитаны на приготовление одной утки. Для семьи из 3—4 человек хороши трехлитровые варианты, ну а если нужно накормить большую компанию или подать блюдо к новогоднему столу, то тогда стоит использовать более крупные жаровни объемом 4—5 литров, которые чаще всего продаются в магазинах под названием гусятницы. Главное их отличие от родственной утятницы — это большие размеры, которые позволяют запечь целиком тушку крупного гуся. Вес домашних жаровен Самые тяжелые утятницы — чугунные. Их вес может превышать 6 кг, что не всегда удобно при использовании в условиях маленькой кухни. В этом случае хорошей альтернативой станут стеклянные и алюминиевые жаровни. На что влияет форма утятницы Внешний вид утятницы не влияет на качество готовой пищи, однако выбранная форма отражается на функциональности использования жаровни. Универсальная классическая овальная форма Овальная форма наиболее распространена среди изготовителей кухонной посуды. Такая форма хорошо обтекает тушку, позволяя ей быстро и равномерно готовиться. При этом овальные варианты менее вместительны, ведь если птица крупная, то дополнить блюдо овощами или другим гарниром уже не получится. Преимущества прямоугольных моделей Прямоугольные формы более вместительны и в основном преобладают в линейке крупных утятниц объемом 4—5 литров. В такую форму помимо птицы можно положить овощи для гарнира, распределив их по периметру посуды. Каких производителей выберут хозяйки Современные производители кухонной посуды предлагают большое разнообразие утятниц на любой вкус и кошелек. Каждый легко сможет подобрать себе жаровню, которая станет главной помощницей на кухне и ее украшением. Чтобы выбрать утятницу, которая будет соответствовать вашим требованиям, внимательно ознакомьтесь с инструкцией. Тип материала влияет на возможность использования жаровен на различных типах варочных поверхностей. Большинство производителей снабжают свои модели дополнительным индукционным дном, что обеспечивает лучшее распределение тепла в процессе приготовления блюд. Также многие модели имеют крышку-сковороду, которую можно использовать отдельно, независимо от основной чаши. Дополнительная решетка-гриль в комплекте позволит легко готовить овощи на пару или методом копчения. Антипригарное покрытие обеспечит равномерное обжаривание и позволит сократить количество масла. Антикоррозийное покрытие увеличит срок службы изделия. Некоторые модели имеют специальные выемки под мангал, что оценят поклонники пикников. Ряд форм можно мыть в посудомоечной машине, другие — моют только вручную. Правила эксплуатации различных утятниц Утятницы из чугуна используют на газовых и электрических плитах, на открытом огне и в духовке. Современные производители плит часто делают специальную конфорку для такой посуды, чтобы обеспечить лучшее распределение тепла. Для индукционных плит выпускают модели со специальной пластиной на дне.
Благодаря своей продолговатой форме он напоминает лодку или лодку. Раньше на грядке готовили только целую птицу. Для чего была нужна такая форма посуды. Со временем опытные российские повара адаптировали его для каш и заливных, мясных, овощных и рыбных блюд. Название тоже стало русифицированным. Важная особенность петуха, или госятницы, — плотно прилегающая крышка и толстые стенки. Блюдо тушится в собственном соку, продукты сохраняют свою пищевую ценность за счет отсутствия испарения, а также соки и ароматизаторы. Толстые стенки помогают равномерно распределять тепло, вкус становится очень нежным. Блюдо готовится долго, на медленном огне, но результат того стоит — эффект русской печи! Если, конечно, готовить в духовке. Но можно и просто на плите. Если, например, вы хотите плов. Рис в петушке, как в казане, получается рассыпчатым. Как выбрать утку с глазурью или без? Эмаль выглядит эстетично, но эмаль очень хрупкая. Посуду необходимо беречь от ударов. Чугун, алюминий, стекло или керамика? У каждого типа есть свои достоинства и недостатки. Благодаря своей теплопроводности чугун обеспечивает равномерный нагрев даже при готовке сверху, на конфорке. Дно такой посуды практически не пригорает. Такая посуда отлично отмывается от жира. Но есть и недостатки: хранить его нужно сухим, иначе он может заржаветь. И это тоже очень тяжело. Алюминий легче чугуна. Но еда может гореть внутри. Нельзя приготовить блюдо на собственном соку. Стакан подходит для микроволновой печи. Легко чистить и чистить. Сквозь прозрачные стенки можно наблюдать готовность блюда. Но стекло практически не нагревается. Следовательно, эффект томления не подействует. Керамика выглядит эффектно, она хорошо нагревается за счет пористой структуры глины. Но использовать такого петуха можно только в духовке. И очень осторожно, иначе сколов не избежать. Утка, фаршированная грибами. Традиционно утку готовят с яблоками. Или, что более современно, апельсинами. Предлагаем еще более умный вариант: с молочными грибами. Соленые молочные грибы хороши сами по себе, а пропитанные соком утки вкусны! Тебе понадобится: Утка 1 шт. Молочные соленые или другие грибы — 400 г Лук репчатый — 2 шт. Растительное масло — 2 ст. Лук мелко нарезать и обжарить на масле, добавить сметану, смешанную с яйцом, солью и зеленью по вкусу. Нафаршировать потрошеную утку фаршем из грибов, брюшко зашить кулинарной нитью, вставить петуха и варить при 180 градусах 1,5 часа. Каждые 20 минут извлекайте и поливайте сок, который выходит из утки. Последние 15 минут откройте крышку жаровни и готовьте до золотистого цвета, поливая утку соком каждые 3 минуты. Перед подачей на стол удалить нити, затем разрезать тушку длинным острым ножом.
Единственное различие — размеры и объем. Утятница примерно в два раза меньше гусятницы, легче по весу. Она прекрасно подходит для приготовления горячих блюд в повседневном обиходе, предназначена для небольшой семьи из двух — четырех человек. Гусятница больше по вместительности, в нее действительно можно положить целого гуся, приготовить повседневное или праздничное горячее блюдо на шесть — двенадцать человек. Этот вид посуды больше подходит для большой семьи, или для тех, кто любит большие компании, часто принимает гостей. Из какого материала выбрать утятницу? При выборе утятницы для готовки, необходимо учесть: Из какого материала изготовлена посуда. В широкой продаже имеются изделия из классического «бабушкиного» чугуна. Более поздние варианты — с различного вида покрытиями, нержавеющей стали, алюминия, керамики, стекла. При выборе большое значение имеет плита или варочная панель. Некоторые виды материалов применяются только на открытом огне или электрической плите, другие — можно использовать только в духовках. Выбирая утятницу, надо заранее ознакомиться с правилами ухода за ней, особенностями мытья и габаритами для размещения в шкафу. А также чтобы посуда радовала долгие годы, не теряя своих свойств и привлекательного внешнего вида. Утятница чугунная Наиболее широко известны — традиционные утятницы и гусятницы. Чугун имеет низкую теплоемкость, на единицу массы ему требуется небольшое количество энергии, что существенно экономит ее расход. Благодаря высокой плотности и тяжести — изделия нагреваются медленно, тепло равномерно распределяется по всей поверхности и любые продукты хорошо готовятся со всех сторон. Другим его преимуществом, является природное антипригарное свойство материала. Готовя в нем, можно не опасаться, что приготовленная пища прилипнет ко дну посуды. К особенностям чугунных утятниц, и тем более, гусятниц можно отнести их тяжесть. Формы довольно массивны, и субтильным дамам будет нелегко управляться, особенно если учесть еще и вес продуктов. Есть модели, с облегченными крышками из других материалов, которые не влияют на качество пищи, а работать с ними существенно легче. Алюминиевая утятница Алюминий — материал, имеющий самую высокую теплоемкость, на его разогрев требуется больше всего энергии, но из-за легковесности и низкой плотности, нагрев посуды происходит мгновенно. Алюминиевые утятницы и гусятницы намного легче по весу своих чугунных «сестер», поэтому с ними проще управляться. Литые алюминиевые утятницы, изготовленные из пищевого сплава, отличаются экологичностью, безопасностью и хорошим качеством. Толстостенные изделия не боятся ударов и падения, не склонны к деформации. Утятницы, оснащенные антипригарными покрытиями, замечательный выбор для тех, кто готовит продукты «в собственном соку». Алюминиевая посуда не склонна к ржавчине, неприхотлива в обращении.
(15-Ш) Чугунная Посуда СССР Эмалированная Утятница Гусятница с Крышкой
| Утятница 3,2л чугунная эмалированная тм MYRON COOK | Утятницы из алюминия — неплохой и весьма бюджетный вариант замены чугунным жаровням. |
| ТОП-5 лучших утятниц для дома: как приготовить, отзывы | Утятницы из алюминия — неплохой и весьма бюджетный вариант замены чугунным жаровням. |
| Чайники, чашки, тарелки в Москве - купить чайные сервизы, столовые ложки, вилки, ножи недорого | Утятница изготовлена из чугуна, идеально подходит для приготовления вкусных тушеных блюд. |
| 5 лучших утятниц | Утятница чугунная эмалированная, СССР. 28х16х9. Есть сколы эмали, на внешней стороне: на каждой ручке и на краю. |
Как подготовить чугунную посуду к использованию, нюансы ухода
ООО «ЛИТТЕХ» выпускает и предлагает приобрести чугунную утятницу хорошего качества с оригинальным дизайном в виде утки. Утятница чугунная эмалированная TM MY REAL IRON COOK. Утятница чугунная эмалированная 27 см, объем 4,1 л, цвет черный матовый, Le Creuset, Франция, 21178270000430 купить в интернет-магазине Цена Высокое качество Осмотр перед покупкой Доставка по всей России«CASA 7» Москва + 7 495 120 07 92.
Чугунная утятница.
Объём кастрюли составляет 2,1 литр, что делает её подходящей для приготовления различных блюд на небольшую семью или для использования в качестве ёмкости для хранения готовых блюд в холодильнике. Данная модель имеет размер 24 сантиметра, что подходит для большинства стандартных плит и духовок. Благодаря своей овальной форме, кастрюля может использоваться как для тушения, так и для запекания. Это идеальный выбор для блюд, таких как тушёная утка или птица, плов, жаркое, а также для выпечки пирогов и хлеба. Кастрюля выполнена из высококачественных материалов, что обеспечивает долгий срок службы. Она также легко чистится и не требует особого ухода. При правильном уходе кастрюля будет служить вам долгие годы, сохраняя свою функциональность и внешний вид.
Благодаря своей абсолютной устойчивости к воздействию кислоты подходит для маринования и хранения сырых продуктов. Чугунная посуда также может служить для хранения пищи в морозильной камере или заранее приготовленных блюд. Показать больше.
Самые простые продукты, медленно зрея в ее чугунном чреве, удваивают выразительность и насыщенность вкуса. Так что не позволяйте заслуженной утятнице пылиться на антресолях — она вас еще удивит. Вместо казана: готовим плов и шурпу В каком-то смысле утятница — родственная душа казана, поэтому прекрасно подходит для плова. Их объединяют процессы, происходящие внутри толстых стенок и под массивной крышкой.
Благодаря особой конструкции корпуса и толстым стенкам блюда в ней пропекаются максимально равномерно. А антипригарное покрытие обеспечивает удобную готовку и легкость ухода.
Утятницу можно использовать почти со всеми видами плит и мыть в посудомоечной машине. Больше всего пользователям нравится, что крышку утятницы можно дополнительно использовать в качестве сковороды. Нет никаких претензий к внешнему виду, качеству приготовления блюд. Но некоторым покупателям хотелось бы видеть несколько больший объем. Также иногда встречаются жалобы на не слишком прочное антипригарное покрытие и недостаточно плотное прилегание крышки. Она изготовлена из литого алюминия с особо устойчивым и безопасным керамическим антипригарным покрытием.
Кастрюля УТЯТНИЦА чугунная эмалированная овальная 2.1л
Утятница/гусятница эмалированная чугунная СССР, 50х гг. Хороший эмалированный чугун, да особенно в форме утятницы сейчас хрен найдёшь. Кастрюля "УТЯТНИЦА" чугунная эмалированная овальная OCE-28, объем 3,5 л. Чугунная эмалированная утятница овальная, 6,3 л, 31 см, красный, LE CREUSET, Франция. Но если есть большая чугунная плита, как в ресторанах, либо дровяная, то что казан, что утятница справятся с любой задачей одинаково, если только не учитывать удобство шарообразной формы днища казана. Утятница с эмалью.
Чугунная утятница.
Чтобы на казанке не появились трещины, не наливайте в раскаленную посуду холодную воду. Бытовая химия Справиться с ржавчиной помогут и покупные бытовые средства. Почти любой такой препарат имеет агрессивный состав, поэтому обработка должна проводиться на улице или в помещении с хорошей вентиляцией. При обработке важно надеть очки, перчатки из плотной ткани и респиратор.
В химии не должно быть кислот или щелочей, иначе получится обратный эффект. Рыбий жир Омега не только полезна для здоровья, но и эффективна в быту. Способ не самый бюджетный, но действенный: достаточно смазать сковороду капсулами и подождать три часа.
Ржавчину следует смывать мыльной водой. Профессиональное оборудование Для удаления ржавчины можно использовать дрель или шлифовочную машинку, но справиться смогут люди, имеющие навыки работы с подобными инструментами. Работать можно только на улице: частицы ржавчины разлетаются в разные стороны.
После обработки следует промыть казанок чистящим средством, просушить его, прокалить и промазать маслом.
Потрясающая, "вечная" посуда для приготовления правильной, питательной, экологичной и главное, полезной пищи!! Старый, добрый, советский ГОСТ!! Буду рада, если такое раритетное чугунное чудо найдет любящие и заботливые руки! И всегда ржавел! Если чугун никогда не ржавеет значит это алюминий!!! Чугун тяжелый!
Нет такого понятия как облегченный чугун, штампованный чугун и т. Чугун нельзя мыть в посудомоечной машине так как вода под давлением может проникнуть глубоко в поры чугуна и вызвать сквозную коррозию. Сложные загрязнения удаляются замачиванием и кипячением воды либо просто мягкой железной губкой с последующим промасливанием.
Формы довольно массивны, и субтильным дамам будет нелегко управляться, особенно если учесть еще и вес продуктов. Есть модели, с облегченными крышками из других материалов, которые не влияют на качество пищи, а работать с ними существенно легче. Алюминиевая утятница Алюминий — материал, имеющий самую высокую теплоемкость, на его разогрев требуется больше всего энергии, но из-за легковесности и низкой плотности, нагрев посуды происходит мгновенно. Алюминиевые утятницы и гусятницы намного легче по весу своих чугунных «сестер», поэтому с ними проще управляться. Литые алюминиевые утятницы, изготовленные из пищевого сплава, отличаются экологичностью, безопасностью и хорошим качеством. Толстостенные изделия не боятся ударов и падения, не склонны к деформации. Утятницы, оснащенные антипригарными покрытиями, замечательный выбор для тех, кто готовит продукты «в собственном соку». Алюминиевая посуда не склонна к ржавчине, неприхотлива в обращении. К особенностям в эксплуатации в домашних условиях посуды с покрытиями, относится запрет на металлические лопатки и ложки, чтобы избежать сколов и царапин. Необходимо использовать изделия из дерева, силикона или пластика. Утятница алюминиевая Утятница и гусятница из керамики Керамическая посуда приобрела большую популярность в последнее время. Это экологический материал, обладающий пористой структурой, что помогает равномерному прогреванию. Пища, приготовленная в подобной емкости, сохраняет все свои полезные свойства. В керамических утятницах и гусятницах влага не выходит в виде пара, а конденсируется и стекает внутрь, сохраняя особую сочность продуктов. Как и в индивидуальных сосудах, так и в больших утятницах с керамическим покрытием, приготовленная пища приобретает аппетитный аромат. Красивые емкости, часто выполнены в декоративном стиле, становятся украшением праздничного стола. Следует соблюдать осторожность при обращении, утварь очень хрупкая, легко бьющаяся. Хранят емкости отдельно от крышек, вдали от источников повышенной влажности, в проветриваемом помещении. Утятница керамическая Утятница стеклянная с крышкой Утятницы из жаропрочного боросиликатного стекла, особенно эффектно смотрятся на праздничном столе. Овальные модели с прозрачными стенками позволяют наблюдать за приготовлением продуктов без поднятия крышки. Изделия очень быстро нагреваются, но не сохраняют температуру, поэтому пища не будет томиться. При приготовлении, пища может пригорать, поэтому необходимо своевременно подливать воду. Утятница стеклянная Эмалированная утятница Посуда, покрытая слоем эмали, сохраняет все лучшие свойства материала, из которого она изготовлена. В основном это чугунные, алюминиевые изделия или из нержавеющей стали. Защитный слой, повышает антипригарные свойства, за такой чугунной эмалированной утятницей или гусятницей легче ухаживать. Посуда не поглощает запахи и приготовленную пищу можно в ней же и хранить, так как эмаль препятствует окислению. Современные изготовители представляют новые чугунные модели — с эмалью на стеклянной основе.
Продукты при готовке приподняты и не впитывают излишний жир. Особенности использования утятницы Продукты при приготовлении в утятнице, подвергаются ровному прогреванию, что позволяет им длительно томиться без пересыхания. При готовке не требуется дополнительного количества масла или жира. Не требуется постоянный присмотр при приготовлении. Форма позволяет готовить целиком птицу или рыбу. В утятнице можно хранить приготовленную пищу. Как готовить в утятнице на плите и в духовке? Чугунные гусятницы можно использовать на газовых и электрических варочных панелях, в духовках. Для индукционных плит существуют специальные утятницы. На многих плитах есть овальные конфорки для подобной посуды. Литые алюминиевые формы подходят для готовки на всех поверхностях, в том числе и индукционных, и в духовках. Это универсальный материал. Для стеклокерамики лучшими являются утятницы из нержавейки с двойным дном. Эмалированные утятницы относятся к универсальным моделям, их можно применять на всех видах плит. Керамические изделия нельзя использовать на плите без применения специального рассекателя, в них можно готовить в духовых шкафах или микроволновых печах. Стеклянные утятницы, как и керамические емкости, предназначены для запекания. Для приготовления на газовой плите необходим рассекатель. Они неустойчивы к тепловым перепадам. Нельзя ставить холодную посуду в горячую духовку или подливать холодную воду в горячую посуду, чтобы избежать вероятности растрескивания. Что готовят в утятнице? В утятницах или гусятницах, кроме традиционной утки, можно варить любые вторые блюда, а при необходимости — и первые. Кроме птицы, запеченной целиком, можно приготовить овощи, каши, пловы классический или сладкий с изюмом и курагой , молочные блюда. Замечательно получается картошка с любым видом мяса, овощное, мясное рагу или солянка с капустой. Тушеная рыба получается особенно мягкой и приобретает насыщенный аромат. Для любителей рыбалки утятница станет незаменимой для приготовления консервов, особенно из мелкой рыбешки. При долгом томлении крупные косточки размягчаются, а мелкие исчезают. Такая посуда прекрасно подходит тем, кто следит за соблюдением диеты и здоровым питанием.
Что такое утятница: как выглядит, обзор моделей, рекомендации по выбору
Безупречные антипригарные свойства. Подходит для всех типов плит. Материал: чугун (эмалированный). ООО «ЛИТТЕХ» выпускает и предлагает приобрести чугунную утятницу хорошего качества с оригинальным дизайном в виде утки. PVHOME Чугунная эмалированная утятница с крышкой, 6.6 литра. Также утятница из чугуна будет иметь внушительную массу. Посуда для приготовления пищи утятница чугунная эмалированная 2.5л с крышкой.
УТЯТНИЦЫ, ГУСЯТНИЦЫ
| Утятница чугунная эмалированная купить в магазине | Вы можете купить Кастрюля "УТЯТНИЦА" чугунная Mallony, эмалированная, овальная, 28 см, 3,5 л в интернет-магазине, а также уточнить наличие в ближайшем пункте выдачи ОНЛАЙН , где купить товар будет удобнее всего: В Москве, Румянцево, Красногорске, Химках. |
| Утятница алюминиевая или чугунная: какая лучше по размеру и материалу для духовки и плиты | Безупречные антипригарные свойства. Подходит для всех типов плит. Материал: чугун (эмалированный). |
Что такое утятница: как правильно выбрать, использовать и ухаживать
| Чайники, чашки, тарелки в Москве - купить чайные сервизы, столовые ложки, вилки, ножи недорого | Объявления по запросу «Утятница чугунная ссср» в Москве. |
| Чугунные утятницы, купить утятницу из чугуна от производителя ЛМЗ ЛИТТЕХ | При правильной эксплуатации утятница или гусятница чугунная может стать настоящей семейной реликвией, передаваемой от одного поколения другому. |
| [утятница ссср] в категории главная | PVHOME Чугунная эмалированная утятница с крышкой, 6.6 литра. |
| Казаны, котелки в Москве | Утятница чугунная эмалированная 27 см, объем 4,1 л, цвет черный матовый, Le Creuset, Франция, 21178270000430 купить в интернет-магазине Цена Высокое качество Осмотр перед покупкой Доставка по всей России«CASA 7» Москва + 7 495 120 07 92. |
6 лучших утятниц
От этого она не только прослужит дольше, но и станет антипригарной. Еда не будет прилипать, и для готовки понадобится меньше масла. Так что чугунная посуда сможет безопасно заменить современную тефлоновую, которая может выделять токсичные вещества. Универсальность Чугунная посуда подходит для любых плит: газовых, электрических, индукционных. Её можно ставить в духовку. Это удобно для сложных рецептов, когда продукты нужно сначала обжарить, а потом запечь.
Снаружи посудина очень прилично выглядит, а вот внутри... Всё же поход по магазинам посудным показал что чугунные изделия всё ещё ценятся и было принято решение попробовать реанимировать эту утятницу. Вот прилагаю фото : Теперь вопрос к уважаемому сообществу, как поступить с посудиной? Для себя наметил два варианта : 1 "забить" на сколы эмали и пользоваться так как есть; 2 отбить оставшееся эмалированное покрытие,может корщёткой какой или ещё чем-то сдирать. Буду благодарен дельным советам и замечаниям. Veterok-ok 09.
Можно ставить в микроволновку и духовку. На газовых конфорках обязательно нужен рассекатель. В них готовят даже солянку, голубцы, тёплые салаты. Утятница сделанная из стекла. Недостатком является то, что в продукты добавляют масло и воду. Вкусовые качества хуже, чем в металлических. Может пригорать при выпаривании воды. Стекло быстро нагревается, но не способно поддерживать температуру. Перепады температуры могут вызвать трещины. Стеклянная утятница устойчива к ударам. Пустую ёмкость запрещено нагревать. В процессе готовки нельзя добавлять холодную воду. Эмалированные утятницы Стальные, чугунные, алюминиевые жаровни покрывают тонким слоем стеклокерамики. Эмалирование не влияет на характеристики приборов. Такие модели значительно проще в уходе, не имеют посторонних запахов. Продукты не окисляются.
Благодаря своей абсолютной устойчивости к воздействию кислоты подходит для маринования и хранения сырых продуктов. Чугунная посуда также может служить для хранения пищи в морозильной камере или заранее приготовленных блюд. Показать больше.