Незаменимый инструмент для приготовления мохито, кайпириньи или мятного джулепа. Инвентарь бармена — основные инструменты для приготовления коктейлей в баре и домашних условиях.
Набор для приготовления коктейлей 'Бармен'
В эту категорию входят рислинг из Эльзаса или Пфальца, итальянский пино гриджио, новозеландский совиньон блан, французский мюскаде из одноимённого региона и испанский альбариньо из Галисии. Российские белые вина характеризуются, как правило, «средним телом», вследствие чего обладают не такой высокой гастрономичностью, как приведённые в списке выше релизы. Лёгкие белые вина принято подавать с рыбой и морепродуктами, овощными салатами и закусками, некоторыми блюдами азиатской кухни, а также с курицей. Такие вина нельзя долго хранить в холодильнике: уже через 2-3 года после бутылирования они могут изменить свой дегустационный профиль в худшую сторону. Красное вино со средним телом сухое. Классическими вариантами являются бургундский пино нуар, краснодарский каберне фран, итальянские санджовезе и негроамаро, а также мерло независимо от региона производства. В отличие от более полнотелых каберне совиньона и шираза, такие напитки характеризуются высокой гастрономичностью и «питкостью», благодаря чему обладают комплиментарными свойствами проще говоря, «нравятся всем». Подаются к мясным блюдам, пицце, фаст-фуду, а также домашней кухне с пряностями. Коньяки обычно употребляются в чистом виде.
Конечно, существуют некоторое количество рецептов коктейлей с ними, однако при разбавлении с другими алкогольными или безалкогольными напитками коньяки теряют главное — фруктово-цветочный дегустационный профиль. Вместо этого он становится «дубовым». Выбор зависит от бюджета — если он ограничен, можно обойтись Courvoisier или Martell, однако лучше присмотреть Hine или Hennessy. При желании можно также включить в состав домашнего бара некоторые слабоалкогольные напитки, предназначенные для употребления в чистом виде — пиво, сидр, соджу и так далее. Конкретный ассортимент всегда зависит от пожеланий владельца. Именно поэтому и бюджет, который необходимо выделить для создания домашнего бара, увеличился. При добавлении в этот бар качественных коньяка и виски бюджет вырастет уже примерно до 20 тысяч рублей, а при создании разнообразной винной карты — до 40—50 тысяч рублей. Приобретать все эти напитки одномоментно не обязательно.
Важно понимать, что ликёры, аперитивы, коньяки, виски и другой алкоголь с высоким содержанием этилового спирта может храниться в открытом состоянии практически бесконечно долго — если герметично запечатать бутылку пробкой. Оснащение для домашнего бара Помимо непосредственно алкогольных напитков, вам потребуется дополнительно оснащение. Это могут быть инструменты бармена и бокалы. Базовый набор бокалов включает следующие разновидности: Бокал для красного вина. Желательно выбирать типы «бордо» или «бургундия», они характеризуются наиболее широкой совместимостью с различными разновидностями напитков. Бокал для белого вина. Он отличается от бокала для красного уменьшенным объёмом чаши и увеличенной высотой ножки. Бокал для игристого вина.
Существует два типа — «флейта» и «блюдце». Для большинства видов шампанского, просекко и кремана используется первый вариант, а ламбруско и цимлянского — второй. Стакан для виски.
Палочка и крышки шейкеров сделаны из металла, а сами стаканы — из бессвинцового хрусталя.
Набор для бармена действительно получился очень утонченным и элегантным, и автор произведения Брэд Эскалон решил назвать его в честь актрисы, иконы изящества и хорошего вкуса — Одри Хепберн. Так барный набор Hepburn может стать хорошим подарком как другу, увлекающемуся приготовлением коктейлей, так и профессиональному бармену.
Нож для фруктов, например, хранится в углублении на деревянной панели, снабженном магнитом, что обеспечивает его безопасную и удобную транспортировку. Встроенное освещение, автоматически включающееся при открытии крышки, заполняет интерьер корзины приятным теплым светом, который, отражаясь от зеркальных поверхностей, создает атмосферу роскошного коктейль-бара». Цена набора для коктейлей Rolls-Royce - 46 тыс. Всего выпущено 15 экземпляров. В комплекте книга с рецептами.
Бокалы и стаканы сделаны компанией Theresienthal, которая работала над созданием одного комплекта около месяца. Более того, в наборе можно найти две тарелки для канапе и хромированный поднос. Все детали украшены гравировкой Rolls-Royce. Вот как описывает набор для приготовления коктейлей сам производитель: «Стоит только открыть крышку, отделанную кожей цвета Navy Blue, и взгляду предстанет все необходимое для приготовления и дегустации идеальных коктейлей. Каждый прибор в корзине — уникальный, созданный вручную шедевр, сочетающий эстетическую безупречность с функциональностью и удобством использования. Легкость и бескомпромиссная роскошь — лейтмотив дизайна всех аксессуаров из набора.
Наборы для коктейлей для самых отвязных вечеринок
Инвентарь бармена — основные инструменты для приготовления коктейлей в баре и домашних условиях. В наборе заготовки для четырёх каноничных коктейлей: Cosmopolitan, Strawberry Margarita, Pina Colada и Passion Fruit Tini. Набор подходит для приготовления как алкогольных, так и безалкогольных коктейлей, поэтому его можно купить как корпоративный подарок, уместный на любой праздник. Это умная автоматическая станция-бармен, которая умеет готовить коктейли в домашних условиях. Для приготовления коктейлей в «умную» машину нужно установить пять бутылок объемом 750 мл с базовыми ингредиентами.
Наборы для коктейлей для самых отвязных вечеринок
Профессионалы рекомендуют приобретать изделия с закругленными краями. Это позволит исключить утечку при переливании жидкости из одной емкости в другую. В питейных заведениях на территории России в обязательном порядке должны присутствовать мерные стаканчики из стекла. Они соответствуют ГОСТу и позволяют доказать свою правоту при проведении проверок контролирующими органами. Помимо стеклянного джиггера, нужно иметь и специальный сертификат. Его отсутствие грозит наложением штрафа. Нарзанник или штопор Отличие от обычного штопора — нарзанник не только открывает бутылки посредством спирали, но и оснащен дополнительной функцией — ножом для обрезания фольги.
Без данной конструкции открыть бутылку становится проблематичным или попросту невозможным. Производители при изготовлении используют нержавеющую сталь, отличающуюся повышенным показателем прочности. Инструмент бывает двух видов: двухступенчатый оснащен двумя зазубринами и двумя коленами ; одноступенчатый рабочая часть имеет одну зазубрину и одно опорное колено. Риммер Предназначен для создания неповторимого вкуса напитка и интересного оформления бокала. Декорирование фруктами и украшение зонтиками ушло в небытие. В ход идут специальные приспособления.
Использование кокосовой стружки, сахарной пудры и соли невозможно без риммера. При изготовлении преимущественно используется пластик. Формой напоминает диски, соединенные посредством оси. Их количество может разниться. Оптимальный вариант — 3 штуки. Диаметр дисков соответствует габаритам фужеров.
Барный нож Без него невозможно нарезать ягоды, фрукты и травы для приготовления коктейлей. Большой популярностью пользуется облегченная конструкция. С одной стороны лезвие немного изогнутое и раздвоенное, что позволяет быстро подхватить и переместить ингредиенты в емкость. Измельчитель льда Специальное приспособление, позволяющее подробить лед на мелкие кусочки. Они пикантно смотрятся в бокале, особенно причудливой неправильной формы. Это красиво и эстетично.
Стрейнер Второе название — фильтр. Некоторые называют его барным ситечком. Относится к категории профессиональных инструментов. Выполняет основную задачу — отсеивает крупные частички, фруктовые косточки, большие дольки ягод, значительные куски льда. Может служить дополнением к бостонскому шейкеру. Основание — нержавеющая сталь.
Конструкция у всех выпускаемых моделей идентичная: металлическая пластина и натянутая по периметру пружина. Остановимся на данном приспособлении более подробно, определимся с самыми хорошими вариантами, узнаем, как пользоваться этой современной конструкцией. Какие бывают барные стрейнеры На что обратить внимание, чтобы не допустить ошибки при выборе стрейнера?
Стаканы и бокалы. В функциональном плане это два разных вида барного инвентаря. Барные смесительные стаканы нужны для смешивания ингредиентов, которые хорошо сочетаются друг с другом, то есть имеют почти одинаковую плотность, поэтому шейкер не требуется. Второе предназначение — охлаждение готового коктейля. Барные стаканы отличаются между собой материалом металлические, стеклянные или пластмассовые , объемом от 350 до 800 мл , формой и огранкой. Последняя характеристика влияет только на внешний вид. После смешивания в стакане коктейль переливают в бокал для подачи и украшают Бокалы используются для подачи коктейлей.
В профессиональной среде для каждой группы коктейлей предназначен свой бокал уникальной формы и объема. В домашних условиях обычно обходятся несколькими самыми «ходовыми» видами: стопкой, роксом, хайболлом и коктейльной рюмкой бокалом для мартини. Основные бокалы для подачи 3. Мерный стаканчик мерник или джиггер. В классическом американском исполнении представляет собой емкость конусообразной формы из нержавеющей стали объемом 40 мл с насечками внутри. Позволяет добавлять ингредиенты, соблюдая пропорции рецепта с точностью до миллилитра. Большинство современных барменов отказались от классического джиггера, предпочитая альтернативу с двумя конусообразными емкостями разных объемов обычно одна больше другой в два раза , которые соединены между собой донышками. Более объемная часть мерного стаканчика называется «джиггер», а менее вместительная — «пони». Мерные стаканчики отличаются между собой формой и объемом, самые популярные варианты: 40 x 20 мл, 50 x 25 мл и 30 x 60 мл. Желательно чтобы внутри были насечки с определенным шагом 5 или 10 мл , показывающие объем жидкости.
Верхняя часть — джиггер, нижняя — понни С опытом глазомер бармена становится точнее и необходимость в джиггере отпадает. Правда, владельцы некоторых заведений заставляют даже профессионалов использовать мерные стаканчики, чтобы клиенты видели, что им наливают в коктейль правильное количество спиртного и не обманывают. Барная ложка. Нужна для перемешивания ингредиентов в смесительном стакане, но зачастую выполняет несколько дополнительных функций. Внешним видом похожа на обычную чайную ложку, только с длинной ручкой 20-50 см , на обратном конце которой может быть «пестик», заменяющий мадлер, или вилочка для удобной работы с лимоном, цедрой, фруктами и ягодами при украшении коктейля. В одну барную ложку помещается 5 грамм вещества или 5 мл жидкости. Это очень удобно при отмеривании количества сахара, сиропа или меда. В самом практичном исполнении барная ложка имеет витую ручку с «пяткой» на конце для укладки слоистых коктейлей.
В этом наборе для коктейлей Вы можете найти всё самое необходимое для приготовления как простых коктейлей, так и более сложных. Вам не придется думать о том, где же хранить аксессуары: в набор входит удобная подставка из бамбука, благодаря которой вся посуда будет компактно размещена.
Набор бармена изготовлен из сплава нержавеющей стали, что позволяет избежать проблем с запахами.
Чтобы приготовить напиток, понадобится добавить 50 мл крепкого алкоголя или 200 мл содовой и взболтать в шейкере: если дома такой посуды нет, можно использовать любую емкость с крышкой. Для больших вечеринок есть специальные предложения: набор премиксов для коктейлей на основе определенного алкоголя, например водки, джина или виски, или набор-конструктор из 36 кубов, который можно составить по своему вкусу.
Что понадобится для приготовления для коктейлей
- Bartesian: получаем любой коктейль из капсулы / Хабр
- 12 лучших наборов для бармена со стойкой в 2022 году: обзоры и руководство по покупке
- Коктейли дома. Замороженные основы для коктейлей в Москве
- Набор для приготовления коктейлей (10)
- Набор для приготовления коктейлей / Набор для коктейлей
Набор бармена для приготовления коктейлей
В общем, есть много коктейлей, для которых свежая лимонная цедра — это главная изюминка. это изысканный и респектабельный подарок для благополучного человека. Набор для приготовления кислородных коктейлей Oxyland для домашнего использования, вкус малина. Инвентарь для приготовления коктейлей c доставкой по Москве и регионам России. Почувствуй себя настоящим барменом, ловко подбрасывая шейкер и отмеряя джиггером нужное количество классный инвентарь и оборудование идеально.
«Пина колада» в виде кубика: где заказать премиксы для коктейльной вечеринки
Набор бармена 11 предметов Kamille KM 7762 для приготовления коктейлей 7762 серебристый. Набор для приготовления коктейлей Pourpour — идеальный подарок для тех, кто любит коктейли и хочет научиться их готовить. Купи безалкогольную замороженную основу для коктейлей в кубиках. Выбирайте лучшие Шейкеры для коктейлей по доступным ценам. Это только основная классификация ингредиентов для приготовления коктейлей. Интернет-магазины, где купить Набор для приготовления коктейлей Главный по коктейлям.