Традиции востока и технологии запада в кухонных ножах Samura. Samura выпускает уникальные японские кухонные ножи высочайшего качества и прекрасно известна на российском рынке как лидер отрасли. В коллекциях бренда ценители уникальных кухонных аксессуаров найдут для себя идеальные ножи, которые станут украшением кухни. кованый нож из многослойной стали Samura Tamahagane ST-0085 (стоимость 6600 руб.).
Привет! Это клуб Чики Рики
Минусы Самый главный минус - нож, кажется, начинает ржаветь. Я не уверен, что это ржавчина, но с металлом явно что-то не так. Это не как не связано с тем, как я храню нож, ибо хранится он у меня отдельно от остальных. Вот он гордо висит в одиночестве. И это явно что-то с металлом, ибо как бы я его не оттирал - пятна не смываются... Если кто-то может сказать, что это за пятна ниже на фото , то буду очень признателен. На фото идеально чистый нож.
А главное — бренд «Самура» становится все более узнаваемым и четко ассоциируется с высококачественными японскими ножами по доступным ценам. Лучшее соотношение цены и качества - ножи марки Samura.
Пользуясь такими приспособлениями для аккуратной, быстрой и тонкой нарезки овощей, мяса, фруктов, рыбы и птицы ваши руки не устанут. Они не выскользнут, поскольку для рукоятей применяются специально подготовленные сорта древесины, пластики и эластомеры с эффектом отталкивания воды и антискользящими свойствами. Сейчас компания Samura производиn 18 коллекций ножей и огромное количество аксессуаров для кухни. Каждый год создаётся ещё как минимум 3 новые линейки ножей.
Как бонус - с другой стороны можно нарезать заморозку - вареник разрезал как по маслу и арбузы, дыни, что-то с твердой кожурой. Хочу скорей нарубить тыкву на суп! Алиса Галкина Санкт-Петербург И пусть каждый из нас получает желанное по поводу и без. Мой муж как-то сказал в магазине: "О, вот это ножи! Хочу такой! Он уж и забыл про это... И вот, в День рождения, дарю ему желанное: японский нож Samura из дамасской стали и разделочную доску ручной работы из двух пород дерева! Пусть хобби будет только в радость! Алина Захарова Выборг Второй раз уже заказываем здесь, и второй раз пишем, что очень довольны И сервисом, и конечно, ножами. На этот раз ждали новинку Альфу, реальность даже превзошла ожидания. Ножи очень крутые! Boris Ницца, Франция Не устаю радоваться этому ножу! И в подготовке ко дню всех святых он сыграл главную роль! Артур Кофман Санкт-Петербург С ножами Samura познакомились когда проживали в России, в качестве этой продукции убедились.
Обзор ножей САМУРА. Тест острых кухонных ножей SAMURA PRO-S / OVERVIEW OF KNIVES SAMURA
В категориях можно выделить наиболее популярные серии. Ножи Harakiri особенно популярны у начинающих кулинаров, поскольку дают возможность скомплектовать неплохой рабочий набор ножей по относительно невысокой стоимости. Профессионализм мастеров Samura прекрасно отражается в серии дамасских ножей — высококачественных, надежных, долговечных и очень удобных изделий. Применяемая сталь готовится по оригинальному рецепту, по новейшим технологиям. Широко применяются профессиональными поварами в заведениях с большим количеством клиентуры и значительными объёмами работ. Каждая из указанных серий включает ножи широкого спектра предназначения филейные, накири, сантоку, шеф-ножи и пр.
С приходом в производство новейших технологий компания освоила выпуск ножей из диоксида циркония. Эти лёгкие изделия обладают завидной прочностью, твёрдостью и долговечностью. Они долго сохраняют высокую режущую способность, не подвержены коррозии и воздействию агрессивных сред, крайне удобны в эксплуатации. Производятся керамические модели методом спекания в специальных плавильных печах. Для циркониевых и иных керамических режущих изделий существуют определённые правила эксплуатации: не стоит их использовать для разрезания костей, иных особо твёрдых продуктов.
Они не предназначаются ни для рубки, ни для отскабливания. Нецелесообразно их брать с собой на охоту или рыбалку — керамика эффективна исключительно на кухне. Ножи «Самура», изготовленные из дамасской стали, прочны, гибки и оснащены отменно заточенным лезвием. Здесь высокое качество обеспечивается с помощью комбинирования и создания многослойных изделий из различных марок высокоуглеродистых и легированных сталей например, серия пятислойных ножей Super 5. Эти изделия отличаются характерной слоистой структурой лезвия, что обеспечивает и прочность, и красоту изделия.
Процесс их изготовления трудоёмок и включает ряд стадий, что влияет на их относительно высокую стоимость. Однако долгий срок службы вполне оправдывает покупку этих ножей. Рекомендации по выбору Выбирая нож для кухни, необходимо учитывать, прежде всего, материал из которого инструмент изготовлен. Оптимальный выбор зависит от финансовых возможностей стоимость изделия и качества изделия, его прочностных характеристик и долговечности. Пожалуй, самыми элитными поварскими ножами считаются ножи из дамасской стали, для изготовления которых применяется сложная технология.
Такие ножи могут служить десятки лет и не придут в негодность. Стальные ножи исполняются в однослойном или многослойном вариантах. Значение имеет содержание углерода в стали ножа. Японские ножи из стали эффективны, прочны, просты в уходе и вполне доступны по цене. Ножи из керамики недороги, эффективны, но требуют особого ухода.
Следует избегать ударов изделия, поскольку возможны сколы. Аккуратность в обращении с таким ножом будет совершенно не лишней. Усовершенствованным вариантом керамики считается керамотитан — он более удароустойчив. Для того чтобы правильно выбрать нож, важно ясно понимать для каких целей он необходим. Среди ножей «Самура» существуют разные типы, различаемые по сферам их применения.
Универсальные ножи. В классическом японском варианте они называются Сантоку и могут иметь широкое или и узкое, средней длины лезвие. Сталь для лезвия ножа и материал для рукояти выбирают в зависимости от конкретной ситуации и стоимости клинка.
Результатом такой бизнес - политики является снижение потребительской стоимости товаров, рост продаж, а также доверие оптовиков и розничных покупателей к компании в целом. А главное — бренд «Самура» становится все более узнаваемым и четко ассоциируется с высококачественными японскими ножами по доступным ценам.
Структура образована чередованием сталей VG2 здесь она отвечает за гибкость и прочность и VG10 а вот эта традиционно за твердость.
Закалка — 61 HRC, нож прекрасно держит заточку, как и подобает профессиональному инструменту шеф-повара, но и заточить его заново будет той еще задачей. Рукоять эргономичной формы выполнена из пакки — это стабилизированный ламинат из ценных пород дерева, не впитывающий влагу и выдерживающий длительное воздействие горячей воды и моющих средств. Металлический больстер плавно спускается к клинку, не оставляя зазоров для грязи. Подгонка дерева к металлу близка к идеальной. Итак, перед нами пример действительно премиального ножа, при этом более чем подходящего для работы на профессиональной кухне. Для личного применения он скорее избыточен, стоя как полный набор от фирмы рангом ниже… Но когда ножеманов это волновало?
Основные плюсы: Ручная ковка из высококачественных сталей Прекрасная стойкость заточки Стойкость к влаге и любым моющий средствам Минусы: Цена справедливости ради, и в долларах, евро и фунтах нож тоже недешев 9. И по цене это еще не Yaxell Gou Ypsilon хотя бы.
Пята клинка по отношению к ручке значительно опущена вниз, что делает нож похожим на топорик. Таким инструментом удобно, как резать, так и рубить продукты — и при этом рука не соскользнет к острому лезвию, а пальцы защищены от ударов по разделочной доске. Как же выбрать хороший кухонный нож, и как с ним обращаться правильно? Вы удивитесь, но нет понятия «хороший нож», как и «плохой нож» — тоже. Есть категории «нож» и «не нож», потому что этот кухонный инструмент априори должен быть отличным, если он предназначается для вашей кухни. Самура — это больше, чем нож.
Это философия, которая со дня приобретения тесно впишется в вашу жизнь, наполняя новыми красками, ощущениями и вкусами. Не верите? А вы проверьте! Итак, как выбрать нож. Фраза является равнозначной вопросу «где купить нож» — это очень важно, поверьте. В ближайшем супермаркете по акции, в хозтоварах или на алиэкспресс можно купить предмет, похожий на нож, который будет резать только в первые дни — а потом, после нескольких попыток облагородить его заточкой, осядет на дне кухонного ящика, уныло напоминая о вашем неудачном выборе. Посмотрите в кухонном столе — как много таких «провалов» случилось у вас? Нужно ли ещё что-то доказывать?
Правильные ножи надо покупать у тех, кто ими живет, бредит. Мы говорим — и наши конкуренты это знают — что SAMURA готова предложить вам инструменты точно выверенной геометрии и идеального баланса, кухонные ножи, которые режут — и будут резать долго-долго, ножи, которые среди лучшего мира сего.
История компании Samura
Кухонный нож "Samura Harakiri" W, универсальный 150 мм. Такой набор кухонных ножей с подставкой Samura Bamboo – первоклассный подарок, который оценят даже не профессионалы готовки! При изготовлении кухонных ножей Samura твердый слой стали помещают в обкладки из мягкой нержавеющей стали, чтобы защитить изделие от коррозии при соприкосновении с водой или солью, снизить нагрузку на рабочий слой.
О ножах с антибактериальным покрытием.
Кухонные ножи 8" (XITUO, XYj, Tramontina, SEKI KANETSUGU, HUIWILL, Samura). Магазин «Самура» в Южно-Сахалинске. График работы с 10:00 до 21:00 ч. Адреса магазинов: ТРК Сити Молл, 2 этаж, восточное крыло; ТРЦ Аллея, напротив гастромаркета. Нож кухонный Samura HARAKIRI, универсальный 150мм, серрейтор (SHR-0024B). Samura Кухонный нож для нарезки Harakiri SHR-0045W. Кухонный нож универсальный Samura Mo-V лезвие 12.50 см цвет черный. Кухонные ножи "Самура" стремительно завоевывают все большую популярность, особенно среди профессионалов.
Содержание:
- Почему именно японские ножи, чем они знамениты?
- Samura Knives
- Новинки в фирменном интернет-магазине Samura-online. Только оригинальная продукция фирмы Samura
- Производитель
- Ножи "Самура": отзывы владельцев
Японские ножи Samura
Кухонный Нож Универсальный TOJIRO F-333. Наборы ноже Samura, ножи Samura Harakiri, Samura Damascus и другие популярные серии всегда в наличии. Кухонный нож универсальный Samura Mo-V лезвие 12.50 см цвет черный. Рейтинг ТОП-15 лучших ножей Samura 2024 года по отзывам экспертов и покупателей. И вот наши обозреваемые красавцы При внешнем осмотре режущих кромок, не вооружённым глазом, у самуры и китайского кухонного ножа были выявлены небольшие замины. Среди производителей ножей бренд Samura (Самура) пользуется популярностью за счет баланса цены и качества.
Привет! Это клуб Чики Рики
Но прошел и он, со своими сложностями, бедами, радостями, открытиями и хтоническим ужасом не без этого. Подводить итоги, как и строить планы на будущий год, к сожалению, нет ни желания, ни сил. Одно могу сказать точно, если магазин пережил всё, что было в прошлом, переживет и всё, что будет в будущем, пока у меня есть силы и желание что-то делать, пока у меня есть покупатели, друзья и знакомые, пока есть ножи и пока они нужны вам. Спасибо вам, что у меня есть такой магазин, без вас ничего бы не получилось. С новым годом.
Использование новейшей шлифовальной методики, не позволяет рукояти скользить даже во влажной руке. Damascus Клинки с сердечником из прочнейшей нержавеющей стали с накладками из 67 полос дамаска, образующими уникальный узор, формируют тончайшее лезвие с идеальным продолжительным резом. Tamahagan Линейка, при выполнении которой использовались древнейшие технологии мастеров катан. Изготавливаются из дамасской стали с добавлением ванадия. Обладают отличными антикоррозийными свойствами. Harakiri Крепкие и жесткие самозатачивающиеся ножи с эффектными ручками из ацетальных смол.
Хороший баланс обеспечит комфортную работу. Длительное время сохраняет свои первоначальные свойства и прекрасный внешний вид. Mac Black Fuso Крепкий и долговечный кухонный прибор с тефлоновым слоем нечувствителен к повышенной влажности. Не покрывается некрасивыми пятнами и обладает прочностью к боковым ударам и повышенной нагрузке. Mac Original Клинки с легкостью выдерживают резкие температурные перепады. Способны заменить многие специализированные наборы ножей. При правильном обращении и хорошем уходе остаются первоначально острыми в течение месяцев непрерывной работы. Покрыты оксидной пленкой, препятствующей ржавчине. Ножи прекрасно переносят воздействие бытовых химических средств. Segun Многофункциональные ламинированные лезвия высокой степенью прочности разрубит жесткие мясные и рыбные продукты и выполнит ювелирную нарезку мягких сочных плодов.
Ceramotitan Клинки из керамотитана обладают повышенной прочностью, их очень сложно затупить. При этом они не боятся сколов и ударов. Титановый слой утяжеляет цирконий и придает отличную балансировку изделиям. Eco-ceramic Изящные керамические приборы с прочнейшим лезвием не взаимодействуют с продуктами, не оставляют после нарезки «металлический» привкус. Изделия безопасны для здоровья, не подвержены воздействию агрессивных химических сред. Fucion Ножи в черно-белой гамме, из циркониевой керамики обладают пористой структурой, не вступают в контакт с пищей, имеют защитный антибактериальный слой. Алмазно-острая режущая кромка долго не теряет заточку и не впитывает резкие запахи. Оцените статью.
Сразу скажу что данной фирмы в Японии нет!!!! Так от куда она? Дополнен 9 лет назад в китае тоже нет такой фирмы официально Лучший ответ Я Умница Искусственный Интеллект 260731 9 лет назад а Китай что, не поставляется в Россию больше? Самура - это бренд для франчайзинга Остальные ответы Леонид Чуйков Высший разум 101365 9 лет назад Это франшиза.
Ты спросишь меня - почему твое место у параши? Отвечаю тебе - потому что ты долбоёб. Умные люди в капитализме при бабле, а долбоёбы типа тебя у параши. Так устроен капитализм, понимаешь? Это жестокий но справедливый мир. В нем мудак с цепочкой и куриными мозгами не может занимать никакое иное положение в обществе, кроме как быть куском говна. То что ты идиот ты разумеется не понимаешь и не веришь в это. Ты думаешь что тебя хотят обидеть. Я это понимаю, чувак. На самом деле это не попытка тебя обидеть.
Сколько лет японскому ножу?
- Присоединяйтесь к обсуждению
- Японские кухонные ножи SAMURA
- Ножи Samura - живая легенда!
- Выбор редакции
- Выбор редакции