Лучшие рестораны Ярославля. Рестораны-участники фестиваля breakfest 2024 в ярославле. Багет, паштет и желтый плед. ул. Собинова, 41б.
Март: лучший ресторан в Ярославле
Во время поездки в Ярославль эти рестораны просто обязаны оказаться в туристическом списке любого гостя. Ресторан самой известной ресторанной группы в Ярославле: им же принадлежат проекты «Мамука», Maneki, Good Karma, скоро открывается Osteria Lucia. Недавно «Ярньюс» сообщал, что один из ярославских ресторанов вошел в тройку лучших в стране. Еще одна приятная новость. Ресторан «Ванильное небо», расположенный в центре Ярославля, включили в лонг-лист национальной премии Wheretoeat Russia. В ресторане Ростова Великого, куда недавно приезжал Константин Ивлев со своим шоу «На ножах», восстанавливают снесённую съёмочной группой барную стойку.
Внутри «Золотого кольца»
Рассказываем, какие рестораны Нижнего Новгорода оказались по-настоящему лучшими и что там можно отведать. Ещё один хороший ресторан русской кухни в Ярославле. Вместе с ярославским рестораном в списке оказались и столичные заведения. Best Dining in Yaroslavl, Yaroslavl Oblast: See 25,541 Tripadvisor traveler reviews of 593 Yaroslavl restaurants and search by cuisine, price, location, and more. Ресторан «Март» расположен в самом сердце Ярославля. В Нижнем Новгороде объявили топ-10 ресторанов Центра России, а также выбрали лучшего шеф-повара, сомелье и бар.
Полные «Закрома»: местные рестораторы возрождают русскую кухню в Ярославле
Семейный итальянский ресторан Osteria Lucia расположился в центре Ярославля, на втором этаже особняка 1906 года (между прочим, объекта культурного наследия). Ресторан «Март» по адресу Ярославль, улица Нахимсона, 18 — забронировать столик, +7 993 399 83 24. В ресторане «Собрание» на Волжской набережной хорошо готовят мясо в горшочках и жареную картошку с грибами, а также подают отличную хреновуху. Рассказываем, какие рестораны Нижнего Новгорода оказались по-настоящему лучшими и что там можно отведать.
Блогер-миллионник высмеял ярославские рестораны за «дешевые понты», но оценил шаурму из ларька
Завтра, 19 июня, будет названа дата открытия ресторанов в Ярославской области. Март №3 среди ресторанов Ярославля: 557 отзывов и 30 фотографий. В ресторане Ростова Великого, куда недавно приезжал Константин Ивлев со своим шоу «На ножах», восстанавливают снесённую съёмочной группой барную стойку. Столицы Золотого Кольца. Гастрономическая история города. Вкусные рестораны в Ярославле. Рестораны «Бульвар» и «Киш-Миш» Мы запустили свое МОБИЛЬНОЕ ПРИЛОЖЕНИЕ. Ресторан «Ванильное небо», расположенный в центре Ярославля, включили в лонг-лист национальной премии Wheretoeat Russia.
Пять ресторанов Нижнего вошли в десятку лучших заведений среди центральных регионов. Что там подают
Хорошие мои повара просто уходят в магазины фасовщиками, кладовщиками. У нас и так в нашей сфере не было профессионалов, потому что очень мало, где этому обучают». В мэрии и администрации губернатора на письмо предпринимателей пока ничего не ответили, и предприниматели вынуждены отказывать клиентам в проведении корпоративов. А между тем, в области в этом бизнесе работают более 20 тысяч человек. В понедельник 122 ресторатора и отельера Ярославской области написали коллективное письмо к местной власти с просьбой не вводить ограничения для кафе и ресторанов, как это сделали в некоторых регионах, передает ОТР.
Часто играет живая музыка. Единственный нюанс — из-за высокой популярности не всегда имеются свободные места. Столик нужно бронировать заранее. Также этот ресторан не подходит тем, кто предпочитает проводить выходные дни в тишине и в уединении. Адрес: Волжская набережная, 2. Сайт: vk. Пенаты Рейтинг: 4. Ресторан работает с 1999 года и известен многим жителям Ярославля. А удачное расположение в центральной части города, в шаговой доступности от главных достопримечательностей, привлекает сюда туристов. В меню представлены блюда из русской и европейской кухонь в авторской обработке. Также предлагаются десертное, летнее, детское и банкетное меню по оптимальным ценам. Шеф-повар ресторана Олег Молотов известен не только в Ярославле, но и по всей России креативностью и качеством своей кухни. Постоянное прохождение стажировок в Европе позволяют ему создавать национальные блюда Италии или Франции с максимальной точностью. Посетители особо отмечают роскошный дорогой интерьер и лучшие традиции гостеприимства. Необычно подают десерты и закуски. Место идеально подходит как для проведения бизнес-встреч, так и для семейного отдыха. Однако бронировать столики рекомендуется заранее. Посадка в зале практически всегда полная. Что подтверждает высокий статус ресторана. Советская, 28. Сайт: penats-club. Мамука Рейтинг: 4. Располагается в историческом районе города, поэтому здесь всегда много посетителей. Меню преимущественно состоит из грузинских блюд. Особой популярностью пользуются хинкали в авторском исполнении. Предлагаются всевозможные начинки и размер порции. В собственной пекарне готовят ароматную выпечку и традиционные хачапури. Сыры собственного производства можно приобрести домой или заказать доставку. Регулярно проводятся гастро-ужины. Гостям предоставляются такие блюда, которые они никогда не пробовали ранее. Подобные мероприятия — одна из особенностей ресторана «Мамука». Ценовая политика одна из самых приемлемых. Совместно с вкусными блюдами и комфортными условиями привлекает сюда много посетителей. Заведение отлично подходит для семейного отдыха. Предусмотрена детская комната. Работают аниматоры. Есть хороший банкетный зал. Единственный недостаток — отсутствует парковка. Адрес: Первомайский б-р, 1. Сайт: mamuka. Сказка Рейтинг: 4. Здесь предлагаются лучшие традиционные блюда в необычной подаче: на тарелке в виде пня, березовой коры или других элементов, отражающих русский колорит. Много вариантов сытных мясных блюд, приготовленных на угольном гриле. Также есть специализированное вегетарианское и детское меню. Выпечка подается прямо из печи. Однако главная особенность — это уютные винные вечера. Винная коллекция заведения была отмечена жюри в независимом конкурсе. Предлагается провести дегустацию благородных напитков и насладиться живой музыкой. К вину можно заказать паштет из перепелок или салат с уткой, хурмой и козьим сыром. Посетители с детьми имеют возможность воспользоваться услугами детской комнаты с аниматором. На первый взгляд цены могут показаться высокими. Стоимость популярного тар-тара из лосося составляет 640 руб. В то время как средняя цена на блюдо — 400-500 руб. Судя по отзывам и оценкам, посетители готовы платить, чтобы наслаждаться вкусной едой, небанальной подачей и уютной атмосферой. Свободы, 27. Сайт: skazka.
Например, в ресторане «Мамука» хинкали в соусе том-ям стояли 650 рублей, но разочаровали своим вкусом. Не помогла даже красная икра, украшавшая блюдо. Зачем эти понты, если они дешевые? Также недовольство вызвали интерьеры даже самых респектабельных заведений. А вот работу персонала блогер похвалил.
Instagram и Facebook Metа запрещены в РФ за экстремизм. На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии. Сетевое издание «МК в Ярославле» yar.
Рестораны, кафе после Константина Ивлева в городе Ярославль
Рейтинг лучших ресторанов Центрального региона возглавил ресторан «Кусто» (Нижний Новгород). Лучшие рестораны города: обзоры, рецензии, мероприятия По вопросам рекламы: @minikitina_manager. Ярославский ресторан "Сквер", при пожаре в котором пострадала женщина, подожгли. Рестораны-участники фестиваля breakfest 2024 в ярославле. Багет, паштет и желтый плед. ул. Собинова, 41б.
Лучшие рестораны и кафе Ярославля
Вино, о котором говорят gulpable, то есть можно пить залпом». В меню множество блюд для удачного марьяжа с вином: тапас-сет 390 р. Ставил кухню шеф-повар Дмитрий Голенин ранее All Seasons в Петербурге, сейчас он работает в московском проекте Sage , поэтому ощущаются нордические нотки и северная сдержанность. Обратить внимание стоит на ганаш мягкий шоколад с маринованной облепихой и блюда из мяса, потому что телятина здесь используется фермерская, от собственного поставщика. Local Wine Bar Cтарший брат «Хюгге» и любимая локация местных винолюбов — и творческое, и бизнес-сообщества города предпочитают этот бар, поэтому о столе желательно позаботиться заранее. Винной карты как таковой нет, зато на полке редкие автохтонные сорта, гран-крю-шампанское и маленькие шампанские дома, все стили кавы и просекко, вина российских южных регионов, а на сладкое: поммо, кальвадос, белый херес, пассито, айсвайн и сотерн по бокалам. Вину красиво аккомпанирует еда: паштеты и риеты, брускетты и смёрребрёды, карпаччо и тартары, домашняя паста ручной работы и правильное ризотто. Бустораны семейно-ресторанного дуэта Константина и Валентины Буянковых «Паштет, багет и желтый плед» Собинова, 41б Место с девизом: «Пей вино, ешь паштет, создай лето» и красивой эстетикой повседневности: на террасе — пледы, детская площадка, внутри — обаятельная разномастность интерьера, посуда индивидуального дизайна и гастрономическая эклектика в меню.
Под хештегом « ешьпаштет» скрывается соответствующий раздел, в 380 рублей обойдется полное ассорти: пашет из сыра, масляной рыбы, печени цыпленка, из ветчины, говяжьего языка. Еще один абсолютный хит — это мидии, всего пять различных вариаций соуса и два объема — 500 или 100 грамм: том-ям, путтанеска, белое вино, сливочный рокфор. Под мидии идеально подходит сидр, в барной карте его около десятка разных видов. С 9 до 12 сервируют завтраки: омлет ди маре с креветками, каши — овсяную с бананом и карамелью или пшенную с тыквой и курагой, «горелую» запеканку. Бусторан «Буратино. Винный сад» Первомайская, 7 Уютный ресторан с оранжереей, которая выглядит как сад Мальвины, с бокалами голубого цвета и цветными диванами. Не мудрено, что такую локацию облюбовали местные стилисты и блогеры, есть даже правило: «Хочешь фотосессию с профессиональным фотоаппаратом — купи бутылку шампанского».
В названии нет ошибки, владельцы свои проекты считают бусторанами, от первого слога фамилии Буянковы, и, описывая концепцию, говорят: «Буратино — полено-парень, а у нас кухня построена на смокере, который работает на дровах». На дровах делаются и брискет, и ребрышки из раздела BBQ, и римская пицца — вот оно оправдание подстрочника — «Корочки и косточки». До 16. Для любителей не только есть и пить, но и петь сделали темную с низкими потолками каморку-караоке. Рестораны холдинга Good Karma «Сказка», чайхана «Сайёра», «Мамука», Good Karma — выгодно отличающиеся наличием интересных идей, хорошим сервисом и продуманным воплощением концепции.
Вынашивали и дорабатывали идею, потом нашли подходящее помещение в Ярославле. И вот уже больше года «Мамука» каждый день угощает десятки тысяч ярославцев и гостей города. ЭК: Страшно не было?
ПК: Скорее было не страшно, а очень волнительно. Чем проект больше, масштабнее, тем больше сложностей. Здесь основная сложность — даже не аутентичная грузинская кухня, а масштаб помещения, две открытые кухни, которые должны работать синхронно друг с другом, множество посадочных мест и, соответственно, гостей. Это первый такой ресторан в Ярославле, и специалистов, которые могли бы им управлять, в нашем регионе не было. Поэтому первые полгода мы отлаживали все процессы, анализировали и исправляли ошибки. ЭК: Давайте поговорим о более прикладных вещах, например, о дизайне помещения. Как удалось создать такую аутентичную красоту? АН: Над созданием ресторана мы работали совместно с дизайнером Ольгой Лапшиной.
Мы сделали не один проект вместе, и очень хорошо понимаем друг друга. Здесь мы смогли воплотить самые сложные интерьерные решения, несмотря на то, сколько времени и сил нам это стоило. В основу дизайна «Мамуки» легли мысли о Грузии во всех своих проявлениях. В ресторане вы можете посидеть под зелеными лугами Кавказских гор это большие лампы , потрогать, что называется Грузию, руками. Здесь много дерева, металла, грузинских узоров, музыки и настоящей грузинской еды. Закрыв глаза, под запах свежего хачапури, только что вынутого из дровяной печи, вы можете ощутить себя на грузинском застолье где-то в Кутаиси. Мы добивались именно этого, когда создавали ресторан. ЭК: О детях в пространстве ресторана вы тоже позаботились?
АН: Да, для наших маленьких гостей в «Мамуке» есть не только отдельная игровая комната и воскресные мастер-классы, но и детское меню, а также комната для мам и малышей, которым пробовать хачапури еще рано.
Позиций в меню много — тем, кто на диете, придется по вкусу легкая гречневая каша с запеченными томатами и пармезаном или белковый омлет с авокадо. Среди посетителей особенной популярностью пользуются нежные оладьи с топленым кремом и кленовым сиропом, которые подаются только в выходные дни. Пицца здесь особенно вкусная — а все потому, что она готовится в специальной печи, привезенной из Италии.
Кстати, таких устройств в России всего два, поэтому у вас будет возможность попробовать по-настоящему эксклюзивную выпечку. Классическая «Маргарита» приобретает новые вкусовые оттенки и легкость благодаря тесту, которое замешивается из итальянской муки и ферментируется не менее 36 часов. Паста изготавливается поварами самостоятельно. Весь процесс создания блюд посетители могут наблюдать благодаря открытой кухне.
Шеф-повар ресторана Никита Перцев не боится экспериментов и привносит свой авторский взгляд в итальянские рецепты. Прекрасными закусками станут пате из печени цыпленка с желе из просекко, а также говяжий тартар с маринованными артишоками. В качестве основного блюда советуем выбрать лазанью из баклажанов с мясным рагу и пармезаном, впечатляющую своей нежной текстурой.
Здесь, утопая в мягкости диванов и кресел, в всегда сможете отвлечься от суеты и шума современного города. Формат ресторана позволяет гостям организовывать деловые встречи днем и с комфортом отдохнуть вечером. Вас ждут изысканные блюда, благородные вина и лучшие традиции гостеприимства. Ждём вас по адресу: г. Ярославль, ул. Следите за новой информацией на нашем канале.
Итоги II церемонии вручения наград ресторанной премии WHERETOEAT Center
Тег video не поддерживается вашим браузером. Постоянный участник: Российского ресторанного фестиваля, фестиваля дальневосточных гребешков «На гребне! Морковный торт "Сказка" - Лучший десерт 2018 г. Сердце ресторана — русская печь и угольный гриль, его душа — винная коллекция и блюда русской авторской кухни. Вок-кафе MANEKI Меню кафе сочетает в себе самые интересные блюда паназиатской кухни, приготовленные из свежих продуктов с использованием разнообразных экзотических специй и соусов — суши, роллы, закуски, салаты, супы, блюда на воке, и десерты в авторском исполнении. Кафе работает в демократичном сегменте. GoodKarmaBar и ИзакаяРю Самый прогрессивный бар Ярославля, организатор барных гестов, бармены — победители и призеры Всероссийских барных конкурсов, невероятная, эмоциональная коктейльная карта, основанная на собственном производстве дистиллятов.
Первым в 2012 году стал «Манеки» — он, кстати, до сих пор работает. Мы вкладывали деньги в следующие проекты, а не скупали машины и квартиры. Всё шло в бизнес, в команду, присоединялись партнёры, поверившие в нас, — вот так за 10 лет мы и открыли столько ресторанов.
У ваших ресторанов очень высокий, столичный уровень. Как удалось добиться его? Алексей: Нам хотелось докопаться до истины. Понять, как делать правильно и по-настоящему вкусно. Чтобы этого достичь, нужно постоянно себя прокачивать. Мы сразу ориентировались на московский рынок, где большая конкуренция и нужно всегда чем-то выделяться. Много ходили по разным заведениям, сравнивали, где лучше, где хуже, наблюдали за сервисом, смотрели на подачу блюд. Несмотря на то, что у нас много ресторанов, мы не перестаём учиться через сложности, самосовершенствоваться. Занимались грузинской кухней — ездили в Грузию, узбекской — в Узбекистан, азиатской — в Азию.
Считаем, что так у нас получается попасть в аудиторию. Учитывая, что город не миллионник, нам приходится ставить невысокие цены, но при этом сохранять уровень, оставаться эффективными, не теряя в креативности. Павел: 25. Ну поменьше, по-моему, 22 — тут кто-то просил считать, и я считал. Мы не перестаём учиться через сложности, самосовершенствоваться. Занимались грузинской кухней — ездили в Грузию, узбекской — в Узбекистан, азиатской — в Азию Какой из них, на ваш взгляд, удался на все 100? Алексей: Я считаю, что сейчас флагманский проект — это ресторан Osteria Lucia. Мы открыли его не так давно и постарались сделать всё максимально правильно: соблюсти все нюансы, избежать предыдущих ошибок. Это наш самый зрелый ресторан — самая сбалансированная и удачная концепция на сегодняшний день.
Павел: Если с точки зрения подхода, то, наверное, да. Но все наши проекты чётко подходят под целевую аудиторию. Нельзя же сказать, что ресторан «Мамука» хуже, чем другие. Он уже семь лет битком, даже в понедельник. Поэтому, на мой взгляд, они все успешные. Когда какой-то из проектов не работает, мы его закрываем. Ваш новый ресторан называется «Закрома». Какая у него концепция?
Подвальное помещение, не сильно большое. Кухня сугубо русская. Брали разные супы, второе. Пили медовуху и водку. Водка, поданная к ухе, оказалась хуже, чем самая дешевая в их же меню. Еда так себе. Беготня, суета, простое кафе с ценами ресторана. Возможно, прокатит, если прийти на бизнес-ланч!? Адрес Первомайский бульвар, 1 в сквере между улицами Ушинского и Первомайской, не сразу и сообразишь. Время работы с 12 до 23. Судя по отзывам, очень дорогой и, при этом, заточенный на поток туристов. Расположен на набережной, там, похоже, все очень туристические. Где выпить Брюгге Пивной ресторан. Супы, вроде как, имеются, но это либо фламандский, либо Фо-Бо — экзотика. А остальное все таки больше похоже на закуски. Собинова, 43А на краю исторического центра. Открыты с 12 до 00 пятница и суббота до 2 ночи. Пиво от 230 до 490 рублей. Бельгийские вафли от 210. Были вечером, выпили по несколько кружек различного бельгийского, закусывали вафлями и дольками картошки необычная приправа. Собственное пиво пяти видов и крафтовое в бутылках. Вместе с гостиницей, баней, бильярдной и прочими заведениями составляет гостинично-развлекательный комплекс. Есть супы и салаты. Супы от 270, гренки 140, самогон 150. В ланч скидка.
На горячее попробуйте биточки из индейки с картофелем и соусом из белых грибов или салат с цыпленком и запеченным картофелем, морковью и тыквой. Философия IZI проста — объединять разных людей с разными вкусами. Паштет, багет и желтый плед Собинова, д. В жаркий день здесь можно скрыться от палящего солнца на затененной веранде и при этом провести бизнес-ланч на свежем воздухе. Обязательно попробуйте французский луковый суп или крем-борщ с бурратой. Среди вторых горячих блюд обратите внимание на индейку на гриле с печеными овощами, свиной стейк с ананасовым соусом или филе лосося с соусом из манго и тунца. Ланч можно заказать с доставкой в любую точку города. Пенаты ул. Советская, д. Изначально это был закрытый винный клуб. Когда «Пенаты» распахнули двери для широкой публики, атмосфера аристократизма и элитарности никуда не исчезла, и теперь каждый гость здесь чувствует себя избранным. Обеденное меню ресторана включает несколько видов салатов, первых и горячих блюд. Вместо хлеба обязательно закажите великолепные по вкусу мини-пирожки.