Клюква: польза и вред для здоровья женщин и мужчин. Вещества проантоцианидины из клюквы предотвращают прикрепление микробов к клеточным стенками. Клюква польза и вред для здоровья. Клюква болотная — национальное растение России.
Наши контакты
- Цeлебная ягoдa: пoлeзныe cвойcтвa клюквы
- Стоит ли включить в свой рацион клюкву
- 6 причин есть больше клюквы - Медси
- Клюква: полезные свойства и противопоказания для женщин и мужчин
Польза клюквы для человека
Клюквенный сок с чайной ложкой меда — хорошее средство от кашля, помогающее при заболеваниях дыхательных путей. Клюква помогает при нарушениях обмена веществ, гипертонической болезни, простудных заболеваниях, ангине, бронхите и ревматизме. Спелая клюква подпрыгивает. Это можно проверить, бросив клюкву на стол или другую твердую поверхность. Противопоказания к употреблению клюквы Клюкву нельзя есть людям, страдающим от язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритов с повышенной кислотностью. Если у вас есть заболевания печени, проконсультируйтесь с врачом перед употреблением блюд и напитков из клюквы.
Если у ваших зубов ослабленная эмаль, клюкву есть нужно дозированно. В сетевом издании могут быть использованы материалы интернет-ресурсов Facebook и Instagram, владельцем которых является компания Meta Platforms Inc.
Главное — обеспечить регулярное поступление в организм витамина C и других полезных веществ. Особенно это важно делать в холодное время года, в сезон простуд. Использование полезных свойств клюквы в косметологии Клюква активно используется косметическими компаниями. Экстракты и вытяжки встречаются в кремах, тониках, масках. Полезные свойства продукта работают в двух основных направлениях — помогают бороться с прыщами, воспалениями, повышенной жирностью кожи, а также это мощное антивозрастное средство.
В домашних условиях обычно готовят маски. От прыщей, воспалений: 15 мл сока или пюре клюквы; 1 ч. Разомните апельсиновую мякоть, добавьте остальные ингредиенты. Наносите в вечернее время на 15 минут 3 раза в неделю. Маска очищает поры, уменьшает жирность, снимает воспаления и красноту. Тонизирующая, питательная: 15 г овсянки; 20 мл сливок. Измельчите овсянку в муку, добавьте растертую клюкву и сливки.
Нанесите на лицо, шею, декольте тонким слоем. Через 15 минут смойте водой, смажьте кожу кремом. Противопоказания Любой полезный продукт в избыточном количестве может навредить.
Горячий клюквенный морс — отличная альтернатива жаропонижающим. Защищает сердце. Есть сведения, что регулярное употребление клюквы уменьшает риск сердечных заболеваний — за счет снижения уровня холестерина и нормализации давления. Снижает риск развития язвы и рака желудка. Клюква содержит проантоцианидины типа А, мощные антиоксиданты, которые подавляют рост Helicobacter pylori, бактерии, вызывающей язву и рак желудка. Помогает контролировать уровень сахара при диабете 2 типа. Несколько исследований показали, что включение клюквы в рацион помогает снизить уровень сахара у пациентов с диабетом 2 типа и бороться с инсулинорезистентностью.
Обладает потенциальной противоопухолевой активностью. Клюква — ценный источник урсоловой кислоты, растительного соединения с антиоксидантным, противовоспалительным и потенциально противоопухолевым действием. Может быть особенно действенной при лечении рака простаты. Клюква - кладезь ценных нутриентов Кому нельзя есть клюкву В целом ягода безопасна для здоровья, но есть исключения. Прежде чем налегать на клюкву, посоветуйтесь со своим доктором, если: вы принимаете варфарин препарат для разжижения крови. В клюкве достаточно много витамина К, который является антагонистом этого лекарства. Плюс содержатся салициловая и бензойная кислоты, которые также разжижают кровь. Клюква содержит оксалаты соли щавелевой кислоты , которые повышают этот риск. Это производное салициловой кислоты, которая содержится в клюкве. Соответственно, и на клюкву в таком случае может быть реакция.
Симптомы аллергии — зуд во рту, насморк, чихание. В клюкве много органических кислот, которые могут спровоцировать ухудшение самочувствия. Когда собирают клюкву Собирают клюкву летом, осенью и даже весной. Летние ягоды розовые, потому что не успели дозреть, в них меньше полезных веществ и больше горечи, зато они дольше хранятся и хорошо переносят транспортировку. Осенняя клюква успела дойти до кондиции, у нее насыщенный рубиновый цвет и максимум питательных веществ в составе. Содержит пектин, поэтому идет на зимние заготовки. Оптимальное время сбора — после первых морозов. Пощипанная минусовой температурой ягода не такая кислая, при этом сохраняет все свои восхитительные свойства. Весенняя клюква более сладкая, но витамина С после долгой зимы под снегом в ней практически не остается. Она не хранится, поэтому ее сразу пускают в переработку.
Собирают клюкву летом, осенью и даже весной. Но самый благоприятный сезон для сбора - с сентября по ноябрь Сбор дикой клюквы — отдельное непростое занятие. Однако, люди давно научились выращивать ее на плантациях.
А наши технологи вяленую клюкву добавляют в полутвердый сыр Салями с лесными ягодами! Почему у наших сыроваров выбор пал именно на эту ягоду?
Дело не только в ее вкусовых качествах, но и в ее составе! Она обладает очень низкой калорийностью — всего 25 калорий на 100 грамм.
Польза клюквы для здоровья человека, чем полезна клюква для организма и как правильно есть ягоды
В ягодах клюквы так много витаминов, что она может помочь не только при целом ряде заболеваний, но и улучшить работу организма здорового человека. Клюква польза и вред для здоровья. Клюква болотная — национальное растение России. В чем пользы клюквы для здоровья.
Полезные свойства
- Польза клюквы для здоровья человека
- Лечебные свойства
- Почему стоит включать клюкву в свой рацион
- 6 важных причин есть клюкву каждый день
- Клюква: польза и вред
- Полезные свойства клюквы
Польза клюквы для организма. Польза и вред клюквы
Клюквенный сок – это ценный продукт, который приносит огромную пользу для здоровья. В чем пользы клюквы для здоровья. Узнайте всё о полезных свойствах клюквы, где она растёт и как правильно её употреблять с учётом противопоказаний, научные исследования о пользе клюквы для здоровья.
Польза клюквы и как ее выращивать
Измельченную массу принимайте по 30 г утром и вечером. Уже через 2 недели появятся первые положительные изменения. Будьте аккуратны, этот же рецепт применяется для лечения гипертонии. Состав обладает свойством понижать давление. При ослабленном иммунитете Клюква обладает полезным свойством укреплять иммунитет. Она помогает восстановить силы после тяжелых заболеваний, перенесенных хирургических операций. Рекомендуем употреблять свежие и вяленые ягоды, морсы, сырое варенье.
Необязательно есть что-то одно. Можно чередовать. Главное — обеспечить регулярное поступление в организм витамина C и других полезных веществ. Особенно это важно делать в холодное время года, в сезон простуд. Использование полезных свойств клюквы в косметологии Клюква активно используется косметическими компаниями. Экстракты и вытяжки встречаются в кремах, тониках, масках.
Полезные свойства продукта работают в двух основных направлениях — помогают бороться с прыщами, воспалениями, повышенной жирностью кожи, а также это мощное антивозрастное средство. В домашних условиях обычно готовят маски.
Клюква помогает укрепить женское здоровье и улучшить внешний вид кожи Польза клюквы для женского здоровья и красоты Польза клюквы объясняется содержанием в ней пектиновых веществ, органических кислот, сахаров и полезных витаминов. Преобладающей кислотой в ягодах является лимонная, хотя в них присутствуют еще и бензойная, яблочная и другие. Среди сахаров ключевую роль играют фруктоза и глюкоза. Пектины помогают выводить из организма токсины, а в ягодах клюквы их предостаточно.
Польза клюквы для женского организма увеличивается от содержания в ягодах витамина С. Поэтому она может клюква может стать в один ряд с земляникой и цитрусовыми. Также клюква является отличным источником биофлавоноидов и микроэлементов. Высокое содержание калия, марганца, магния, молибдена, меди, железа, кальция и фосфора помогают нормализовать работу ЖКТ и усиливают иммунитет. Относительно много. Помимо этого, в клюкве содержится йод, цинк, хром, серебро и другие микроэлементы.
Сбор дикорастущей клюквы, наряду с другими северными ягодами, является традиционным занятием жителей северных регионов. Зачастую сдача дикорастущей ягоды является для жителей отдалённых мест одной из основных возможностей заработка [23]. Наиболее богата ценными веществами, за исключением витамина С, клюква весеннего сбора. Клюква, собранная ранней осенью, содержит меньше сахара, больше подвержена порче при хранении [24]. Таксономическое положение[ править править код ] В разных источниках указывается различный ранг таксона Oxycoccus Клюква ; обычно этот таксон рассматривается либо как один из двух подродов рода рода Вакциниум Vaccinium subgen.
Oxycoccus , либо как одна из более чем тридцати секций этого же рода Vaccinium sect.
Клюквенный напиток применяют с разными целями. Его можно пить для лечения и профилактики различных заболеваний, укрепления иммунитета. Продукт используют в народной медицине, косметологии, кулинарии. Клюквенный сок применяется в разных народных рецептах. Не стоит считать напиток панацеей и полагаться только на него — обязательно при любых проблемах со здоровьем обращаться к врачу. При такой неприятности клюквенный сок можно использовать, если кислотность повышена.
В противном случае такой напиток противопоказан. Сок из клюквы помогает при изжоге, вызванной плохим пищеварением. Напиток повышает кислотность, в результате пища переваривается быстрее. Средство нужно употреблять без сахара и иных подсластителей. Если изжога вызвана перееданием, то клюквенный сок может только навредить. Кислые блюда и напитки будут раздражать сфинктер, препятствуя его работе. Клюква является одним из рекордсменов по содержанию антиоксидантов, потому сок из нее полезен для лечения и профилактики диабета, сопровождающих его проблем.
Нередко эта эндокринная патология соседствует с атеросклерозом. При употреблении клюквенного напитка понижается холестерин малой плотности, а соединение высокой плотности повышается. Это не дает бляшкам оседать на сосудистых стенках, в результате снижается риск порока сердца — одного из осложнений диабета. Еще одна патология, часто сопровождающая это эндокринное нарушение — инфекционное поражение мочевого пузыря. Клюквенный сок эффективен при профилактике такой проблемы, но для ее лечения может использоваться только как вспомогательное средство. Читайте также: Еще одно важно качество напитка из клюквы при диабете — снижение уровня сахара в крови. Клюквенный сок поможет устранить не только прыщи, но также другие кожные высыпания.
Вариантов помощи коже несколько: протирание кубиками замороженного клюквенного сока — это снимает раздражение и воспаление, разглаживает мелкие морщины; умывания концентрированным средством; добавление клюквенного сока в косметические средства порционно, хранить такие смеси долго нельзя ; компрессы с мякотью — можно использовать жмых, оставшийся после отжима сырья. Клюква при наружном применении может вызывать аллергию, даже если при употреблении внутрь такой реакции нет. Если появилось раздражение, начался зуд или усугубились высыпания, то от использования средства надо отказаться. Применять для кожи нужно чистый клюквенный сок без сахара и других примесей. При умывании им или кубиками льда из него после процедуры надо наносить питательный крем. Употребление клюквенного сока положительно отражается на сердечно-сосудистой системе — сосуды укрепляются и сужаются, кровь течет медленнее. Эффективнее пить свекольно-клюквенный напиток.
Клюква и сок из нее при сердечно-сосудистых патологиях является только вспомогательным средством. Основная терапия должна назначаться врачом. К инфекциям мочевого пузыря часто приводят болезнетворные бактерии E. Употребление клюквенного напитка препятствует их росту и размножению, за счет предотвращения формирования особой биопленки. В качестве профилактики инфекционных поражений мочевого пузыря надо каждый день пить по полстакана сока из клюквы.
Вред и польза клюквы для здоровья человека
Его не стоит употреблять: Людям с диспепсическими расстройствами. Обычно они после употребления клюквы чувствуют тошноту, замечают вздутие живота, диарею. При аллергии на клюкву. Данный вид аллергической реакции встречается часто, протекает с осложнениями. Камни в мочевыводящих путях. Избыточное употребление ягоды усложняет протекание заболевания.
А в некоторых случаях может его спровоцировать. Людям с сахарным диабетом стоит употреблять ягоду с осторожностью, так возможны резкие скачки сахара в крови. Как можно сохранить ягоду?
Все знают о полезных свойствах клюквы, но эта ягода не так проста, как может показаться. Иногда ее называют «северным лимоном» из-за большого количества витамина C и антиоксидантов, но есть и существенный недостаток. Клюква больше других подвержена заражению радиацией.
И опасность исходит не только из тех областей, где после Чернобыля выпали радиоактивные дожди. В лабораторию отправили 3 пакета с клюквой, купленной на рынках столицы. Есть клюква, которой радиация не страшна, потому что выращивают ее искусственно, на заранее проверенных безопасных территориях, отвозят в цеха, где перебирают и сортируют, потом замораживают и фасуют. В Америке и Канаде клюкву считают суперпродуктом.
Белков содержится меньше половины грамма, а жиров и вовсе 0,2 г. В среднем 2 г приходится на клетчатку, 0,3 г — на золу. Полезные вещества Комплекс ценных веществ, на которых основывается уникальная польза клюквы, поистине впечатляет. Это кладезь витаминов С, К, А, многие из группы В.
В ягодах повышенное содержание калия. Богата клюква и другими макроэлементами кальцием, магнием, фосфором, натрием. Также в её составе присутствует железо, йод, марганец и медь. В большом количестве в ягодах клюквы представлены органические кислоты лимонная, щавелевая, хинная, яблочная, бензойная и другие. А также фенольные соединения, обеспечивающие защиту от радиации и предотвращающие онкозаболевания. Польза клюквы для организма, испытывающего вредное воздействие радиоактивных веществ, а также солей тяжёлых металлов, обусловлена высоким содержанием в ней пектина. Его важное качество - способность связать и вывести соединения свинца, цезия, кобальта. Поэтому клюкву желательно включать в питание людей, занятых вредным производством.
Польза клюквы Издревле в зимний период ягоды клюквы служили важным источником витаминов. Ею лечили цингу, а также различные вирусные и простудные заболевания. Польза клюквы как природного антибиотика уже давно признана официальной медициной. Употребление сырой ягоды в пищу поможет предотвратить геморрой и варикозную болезнь. Аминокислоты в её составе поддерживают сосуды, помогая им стать более эластичными. Существует мнение, что польза клюквы неоценима для людей, наследственно склонных к онкозаболеваниям прежде всего, к раку желудка. Так как эта ягода помогает предотвратить болезнь. Компрессы из свежей и мороженой клюквы помогают устранить головную боль.
Из них также изготавливают мази, ускоряющие заживление ранок и ожогов.
Вещества, содержащиеся я ягоде, не дают бактериям удерживаться на стенке мочевого пузыря. Чтобы избавиться от цистита и снизить боли, достаточно выпивать в сутки 2 стакана сока из журавлиной ягоды. При болезнях суставов Наличие в составе клюквы кверцетина сделало ее прекрасным средством при боли в суставах. Она уменьшает их и справляется с болезнями. Ягоды выводят токсичные вещества, укрепляют кровеносные сосуды, растворяют накопившиеся соли и ускоряют восстановление тканей. Рецепт: 1 кг ягод клюквы промыть; измельчить и добавить 200 г чеснока измельченного ; перемешать и поставить в холодильник на полдня; в конце добавить мед, 0,5 л и перемешать. Употреблять два раза в день, по 30 г после приема пищи.
При подагре Бороться с этой болезнью помогут лечебные смеси и морс из клюквы. Чтобы сделать морс, нужно: промыть 150 г клюквы; протереть через мелкое сито, чтобы получить пюре; процедить смесь; залить жмых 2—3 стаканами воды и поставить на огонь; постепенно в процессе помешивания добавлять сахар по вкусу. Употреблять можно на протяжении всего дня. Лечебная смесь против подагры делается из чеснока, меда и ягод клюквы, как в предыдущем рецепте. При заболеваниях печени Если пропустить через мясорубку лимон, клюкву и чеснок, а затем перемешать с медом, получится отличное средство для чистки печени. Две чайные ложки съедаются утром и вечером на протяжении месяца. Маски из клюквы для лица Неоценима и польза клюквы для лица. Она активно используется в косметологии.
Существуют рецепты для использования в домашних условиях. Тонизирующая маска: растереть 2 ст. Она разглаживает небольшие морщины, делает кожу упругой и придает свежести. А чтобы удалить блеск и жир с кожи, готовится такая маска: измельченная овсянка смешивается с соком клюквы; в состав добавляется 65 г сахара и оливкового масла; перемешать и протирать лицо. Рекомендуем к прочтению: Чем полезны овсяные отруби, отзывы Для очищения кожи нужно нанести мякоть клювы на лицо. Ягоды лучше пропарить и вымыть.
Стоит ли включить в свой рацион клюкву
Для мужчин Витамины С, Е и группа витаминов В, улучшают состояние кровеносных сосудов, делают их более эластичными. Это профилактика инсульта и инфаркта. А наличие в составе полезной ягоды-журавля органических кислот, помогает снизить воспаления мочеполовой системы. Употребление ягод позволит предотвратить мужские заболевания, такие как аденома простаты. Клюквенный сок улучшает качество семенной жидкости, а также положительно сказывается на потенции. Сок очищает дыхательные пути, восстанавливая водный баланс. Можно ли ребенку давать клюкву Клюква детям не запрещена, а, наоборот, рекомендована ввиду ее полезных свойств. Ягоду разрешается вводить в рацион после того, как ребенок начал есть овощи и каши. Уже на 8 месяце ребенку можно давать клюквенный морс, если он питается грудным молоком, и на 6 месяце при искусственном вскармливании. Двух раз в неделю для ребенка будет достаточно. Свежие ягоды лучше давать в трехлетнем возрасте.
Можно сделать пюре, если прокипятить их и перетереть через сито. Норма в возрасте от одного до трех лет — 15 г. Продукт вводится в рацион постепенно, по 0,5 ч. Клюква при беременности и грудном вскармливании Перечень полезных свойств, которые ягода оказывает на беременных: выводит токсины, нормализует баланс воды и соли в организме, что улучшает состояние при токсикозе; сок устраняет отеки, которые вызваны задержанием жидкости; во время беременности организм расходует в два раза больше полезных веществ и витаминов, поэтому женщине нужно употреблять их больше; ягоды служат профилактикой анемии; она способствует нормализации состояния вен и налаживает кровоток, предотвращая развитие варикоза; это безопасное и натуральное средство от простуды, которое понижает жар и снимает воспаление. Рекомендуется давать клюкву кормящей маме, так как она улучшает иммунитет, действует как успокоительное средство. К тому же эта полезная ягода выводит накопившиеся аллергены, а сама является гипоаллергенной. Лечебные свойства клюквы и народные рецепты Полезные свойства ягоды сделали ее незаменимой в народной медицине. Чтобы бороться с распространенными заболеваниями, нужно знать рецепты и способы приема клюквы. Для поднятия иммунитета Чтобы улучшить защиту организма, нужно: взять стакан или горсть клюквы; залить ее кипятком, 0,5 л будет достаточно; настоять в термосе; употреблять в виде чая после процеживания. Чтобы усилить эффект, в чай добавляется мед.
Вообще, клюкву, как и любые ягоды, диетологи советуют есть по возможности каждый день. Она принесет в организм те вещества, которые в нем не способны накапливаться, но крайне важны для здоровья. Правда, к любимому лакомству из детства — клюкве в сахаре — рекомендация не относится. Что же касается радиации, то лабораторные исследования показали, что ни в одном из купленных на рынках образцов нормы нарушены не были. Самый надежный способ себя обезопасить — покупать ягоду в крупных магазинах или на стационарных рынках.
Каждую партию там обязательно изучают на предмет радиации. Подробности — в программе « Еда живая и мертвая ».
После чего настой процеживают и употребляют по 0,5 стакана за 30 минут до еды. Сок плодов с медом полезен для почек, при гипертонии, цистите, туберкулезе, асците, длительном кашле. Во избежание проблем с ЖКТ, сок лучше разбавить. Чем полезна кашица из ягоды? Она помогает от педикулеза. Стакан плодов разминают ложкой и наносят на кожу головы на полчаса.
После этого смывают кашицу теплой водой. Что лечит мазь из клюквы? Она отлично избавляет от кожных болезней. Мазь состоит из 2 столовых ложек сока клюквы, 50 г вазелина и 50 г ланолина. Компоненты тщательно перемешивают и наносят на пораженные области. Мазь можно хранить несколько дней в закрытой емкости. При давлении принимают перетертые с медом ягоды. Им нужно дать отстояться в тепле 1-2 дня.
Средство принимают по одной столовой ложке трижды в день за четверть часа до еды. Курс длится 1,5-2 месяца. Готовят лекарство для печени из 0,5 кг плодов, 2 лимонов и 250 г очищенных долек чеснока. Все перечисленные ингредиенты пропускают через мясорубку. В полученную массу добавляют 400 г меда. Все тщательно перемешивают. Готовое средство принимают 2 раза в сутки по паре чайных ложек. Курс лечения составляет месяц.
Клюква полезна и для детей при температуре. Напиток из этой ягоды эффективно устраняет симптомы простудных заболеваний. Для его приготовления берут стакан плодов и заливают литром кипятка. Средство доводят до кипения, охлаждают и процеживают. Напиток пьют вместо чая на протяжении дня по 3—5 раз.
В большом количестве в ягодах клюквы представлены органические кислоты лимонная, щавелевая, хинная, яблочная, бензойная и другие. А также фенольные соединения, обеспечивающие защиту от радиации и предотвращающие онкозаболевания.
Польза клюквы для организма, испытывающего вредное воздействие радиоактивных веществ, а также солей тяжёлых металлов, обусловлена высоким содержанием в ней пектина. Его важное качество - способность связать и вывести соединения свинца, цезия, кобальта. Поэтому клюкву желательно включать в питание людей, занятых вредным производством. Польза клюквы Издревле в зимний период ягоды клюквы служили важным источником витаминов. Ею лечили цингу, а также различные вирусные и простудные заболевания. Польза клюквы как природного антибиотика уже давно признана официальной медициной. Употребление сырой ягоды в пищу поможет предотвратить геморрой и варикозную болезнь.
Аминокислоты в её составе поддерживают сосуды, помогая им стать более эластичными. Существует мнение, что польза клюквы неоценима для людей, наследственно склонных к онкозаболеваниям прежде всего, к раку желудка. Так как эта ягода помогает предотвратить болезнь. Компрессы из свежей и мороженой клюквы помогают устранить головную боль. Из них также изготавливают мази, ускоряющие заживление ранок и ожогов. Клюквенный сок — отличное средство против камней в почках. Также его наносят на участки кожи, поражённые герпесом или грибком.
Протирая по утрам лицо клюквенным соком, замороженным в кубики льда, можно добиться отличного омолаживающего и тонизирующего эффекта. Предостережения и противопоказания Крайне осторожно следует употреблять ягоды клюквы людям, склонным к проявлениям аллергии. Не исключается непереносимость какого-либо вещества в её составе. Кормящим матерям, а также детям, которым ещё не исполнилось трёх лет, есть клюкву запрещается. Эта ягода может существенно навредить людям, у которых высокий уровень кислотности желудочного сока.
Суперпродукт или источник радиации: вся правда о клюкве
Пектины клюквы очень полезны людям, находящимся в среде, загрязненной радионуклидами, и имеющими контакт с тяжёлыми металлами. Самая польза – в свежей клюкве, постараемся сохранить ее такой. Высокое содержание бензойной кислоты позволяет хранить клюкву без добавления консервантов, не подвергая термической обработке, долгое время. Несомненная польза морса из клюквы, возможный вред и противопоказания — читайте в статье специалистов Elementaree. Самый сильный эффект клюква возымела против смертности от кардиометаболических заболеваний, различных патологий сердца и сосудов, нарушения обмена веществ. Вещества проантоцианидины из клюквы предотвращают прикрепление микробов к клеточным стенками.
Чем полезна клюква
Наиболее полезно употреблять клюкву беременным в виде морса или свежие ягоды в перетертом виде с сахаром. Польза клюквы для здоровья человека. Ягода помогает предотвратить инфекции мочевого пузыря у людей, у которых есть проблемы с его полным опорожнением, например, у мужчин с увеличением простаты. Клюква очень богата витамином С, поэтому ее полезно применять при простуде и ослабленном иммунитете. Пектины клюквы очень полезны людям, находящимся в среде, загрязненной радионуклидами, и имеющими контакт с тяжёлыми металлами.
Стоит ли включить в свой рацион клюкву
Клюква помогает при ангине, ревматизме, туберкулезе, кариесе, гнойных ранах и мочеполовых инфекциях. Как ни раскладывай ягоду клюкву на составляющие, она полезна со всех сторон благодаря своему уникальному составу и сочетанию природных элементов. Настоящая ягода жизни. Рецепты для укрепления иммунитета и лечения болезней с помощью клюквы Клюкву легко купить в любом супермаркете или на рынке. Осенью в продаже появляется свежая ягода, но для употребления подойдет и замороженная. Запаситесь на зиму - положите в морозилку один-два килограмма клюквы, и вы будете обеспечены натуральным и надежным средством для укрепления иммунитета. Перед употреблением нужно достать замороженных ягод столько, сколько сможете съесть за два-три дня, положите их в дуршлаг, быстро сполосните под струей холодной не горячей!
Ягоды должны разморозиться естественным способом, а сок, который стекает в процессе разморозки, не должен потом смываться водой. В размороженные ягоды добавьте сахар по вкусу, и потолките клюкву деревянной толкушкой, или же разомните ложкой. Получатся свежие ягоды в собственном соку, которые в таком виде можно есть для укрепления иммунитета ежедневно. Толченой клюквы надо съедать в день совсем немного: три-четыре столовых ложки, чтобы насытить организм суточной нормой витаминов. Из полученных толченых ягод можно приготовить морс.
В почках и мочевом пузыре они действуют как природные антибиотики, уничтожая патогенные микроорганизмы и снимая воспаление. Клюквенный сок помогает при мочекаменной болезни. Лимонная и другие органические кислоты, которых очень много в этой ягоде, препятствуют образованию уратных и уратно-оксолатных камней. Морсы из ягод и отвары из листьев обладают диуретическим эффектом, снимают отеки и снижают давление крови. Важно помнить, что клюква и напитки из нее противопоказаны при почечной недостаточности, в период обострения мочекаменной болезни, при гипотонии, индивидуальной непереносимости. Польза и вред клюквы при простуде Напитки из ягод клюквы являются незаменимыми при лечении простудных заболеваний. Благодаря витаминному составу клюква повышает иммунную защиту организма и помогает справиться с инфекционными и вирусными заболеваниями. Напитки на основе ягод и сока обладают жаропонижающими свойствами. Благодаря мягкому мочегонному эффекту они способствуют выведению токсинов во время простудных заболеваний. В сочетании с медом клюквенные напитки помогают: при ангине;.
Это свойство помогает при лечении гастрита с пониженной кислотностью желудочного сока. Клюкву употребляют в пищу как в свежем, так и в замороженном, моченом или сушеном виде. Из нее готовят соки, морсы, желе, варенья, кисели, коктейли и клюквенный квас или добавляют в салаты, пироги и пр. Клюква защищает мочеполовую систему от инфекций, так как содержит компоненты проантоцианидина, которые предотвращают размножение бактерий в клетках мочеполовой системы. Напитки из клюквы обладают жаропонижающим действием и хорошо утоляют жажду, поэтому их рекомендуют применять при гриппе и высокой температуре. Варенье из клюквы и клюквенный сок особенно полезны в зимне-весенний период. Продукты из клюквы повышают иммунитет, а также предотвращают появление авитаминоза. Клюквенный сок повышает хороший холестерин и понижает плохой.
Многие женщины отмечают, что кислая ягода уменьшает проявления токсикоза, особенно на ранних сроках. Также это очень простой и естественный способ повысить иммунитет беременной, и даже снизить небольшую температуру. Но помните, что о любом заболевании во время беременности обязательно следует уведомлять лечащего врача. Клюква может быть замечательной профилактикой и помощью в выздоровлении, но никак не основным лечением. В клюкве содержится витамин В9 фолиевая кислота. Он — один из самых важных критериев правильного развития нервной системы ребёнка, в том числе головного мозга. Фолиевую кислоту по этой причине даже назначают беременной дополнительно. Клюква поможет наладить работу ЖКТ, улучшит кровоснабжение плода и поддержит иммунитет, поэтому при отсутствии противопоказаний её можно смело употреблять на любом сроке беременности. Стоит ли есть клюкву при грудном вскармливании Сегодня, согласно принципам доказательной медицины, кормящая мама не обязана соблюдать диету конечно, за исключением изначально вредных продуктов, например, алкоголя. Можно есть красные фрукты и ягоды, молоко и яйца, орехи и любые другие продукты. Главное — следить за реакцией ребёнка то есть вводить новые продукты в свой рацион нужно по тем же правилам, по которым вводится прикорм. С какого возраста можно давать клюкву детям В процессе введения новых продуктов в рацион малыша существует одно правило: за первые два года жизни необходимо познакомить ребёнка с как можно большим количеством продуктов, так как после этого шанс, что он примет и полюбит новое блюдо, минимален. Но здесь очень важно не переборщить и вводить новые продукты вовремя и аккуратно, особое внимание нужно уделять аллергикам. Первые ягоды в количестве 1—3 штук можно давать после 9 месяцев если это целая ягода, то обязательно раздавите её, чтобы ребёнок не подавился. При этом учитывая то, что клюква сама по себе кислая, лучше всё-таки начать не со свежей ягоды, а предложить её малышу в виде компота или морса, добавить в кашу, запеканку. Если аллергической реакции не было, то дозу можно постепенно увеличивать. Не рекомендуется давать клюкву детям чаще 2 раз в неделю, при этом разовая доза для ребёнка 1—3 лет не должна превышать 20 грамм. Помните, что необходимо внимательно осматривать каждую ягоду перед тем, как дать её ребенку на предмет признаков испорченности. Даже в холодильнике не рекомендуется хранить клюкву в открытой таре более недели. Выбор, хранение и сезонность клюквы Сезон клюквы в России начинается в конце августа и заканчивается в октябре. Именно в этот период можно и нужно покупать ягоду в свежем виде, так как польза от неё будет максимальная. Но следует быть осторожным в случае покупки клюквы с рук в местах стихийной торговли: вы не знаете, где именно собиралась ягода, а она имеет свойство накапливать в себе не только полезные, но и вредные вещества, радиацию, содержащуюся в окружающей среде. При выборе в магазине обратите внимание на дату сборки и способ выращивания. Клюква может быть садовой, то есть выращенной на клюквенных плантациях и дикой. Дикорастущая клюква считается более полезной. Необходимо внимательно осмотреть ягоды. Если нет указания на крупноплодный сорт, то вас должны насторожить слишком большие ягоды — скорее всего при их выращивании дополнительно использовались химикаты. Не должно быть белых ягод, это говорит о том, что собрали клюкву ещё не спелой, полезных свойств в ней будет гораздо меньше. Абсолютно безопасный срок хранения клюквы в холодильнике — не более недели. Но если упаковать ягоду в плотный пакет, периодически осматривать и удалять испорченные ягоды, то срок хранения можно продлить до двух месяцев. После этого периода рекомендуется ягоды промыть, просушить и заморозить.