В нашей же стране принят строгий порядок обозначения содержания алкоголя в напитке: при исчислении весовых процентов указано количество градусов — 40°, 42°, 45°, 56°. Всё это, как правило, крепкие и благородные алкогольные напитки — водки, коньяки.
Общественник Михайлов предложил ограничить время продажи алкоголя в России
Он отметил, что люди зачастую прибегают к употреблению спиртного, особенно в праздничные дни, с целью расслабиться, однако на деле алкоголь лишь усугубляет тревожное состояние и усталость. С 1 января 2024 года в России минимальные цены (МРЦ) на алкоголь повышаться не будут. Классическая водка – алкогольный напиток, состоящий всего из двух ингредиентов – этилового спирта и воды. Когда можно сесть за руль после алкоголя: сколько промилле разрешено.
В России начнут выпускать безалкогольную водку
| СМИ: в РФ призвали запретить продажу алкоголя после 19:00 - Новости Калининграда | На бутылках с алкоголем указывают процент содержания спирта и ставят пометку «об.». |
| Как с 1 мая считать акцизы на алкогольную продукцию, кроме пива и вин | Иск отклонили, объяснив истцам, что бренд «водка» СССР использует как правопреемник Российской Империи, где алкоголь под брендом «водка» официально производился еще в конце XIX века. |
| Цены на водку становятся политической проблемой / Экономика / Независимая газета | Сколько процентов алкоголя в водке. Каждый человек должен знать, какая мера алкоголя для него является позволительной. |
| Мировой лидер по экспорту водки сократил продажи | Эксперты считают, что в этом году доля отечественной алкогольной продукции будет расти и дальше. |
| Водку промаркируют по-новому. Как выбрать спиртное по ГОСТу? | Продажа алкоголя потребителям в 2024 году: в какие дни и часы можно и нельзя покупать алкогольную продукцию. |
Как с 1 мая считать акцизы на алкогольную продукцию, кроме пива и вин
Тем не менее, зная удельный вес спирта, сахара и иных ингредиентов, содержащихся в алкогольном напитке, можно перевести объемные части в весовые и наоборот. В Великобритании измеряли и измеряют спирт объемом как обыкновенную воду. Не будем забывать, что в той же Великобритании — родине консервативных традиций — единицей меры принят галлон один галлон примерно равен 4,55 л, то есть почти в 5 раз превышает российскую единицу меры — литр. Уже поэтому в нашем отечестве представляется весьма сомнительной правильность измерений и маркировка на этикетках крепости водки в градусах по английской системе. Представляется, что именно русское обозначение алкоголя, предполагающее более точное определение содержания алкоголя в напитке — по весу, — самое реалистичное. Самое главное, конечно, даже не в том, как измерять, а в том, как определять количество и качество потребляемого продукта. Очевидно, что на эти факторы должно влиять не сокращение объемов производства водки и не повышение розничной цены, а исключительно культура каждого человека. А ее как раз не хватает. Со времени введения розничной бутылочной торговли водкой в нашей стране прошло всего-то 126 лет.
Предложение было принято, и норма в 40 объёмных процентов градусов была закреплена в Уставе о питейных сборах, утверждённом 6 декабря 1886 года. Следует заметить, что речь шла только о нижнем пределе крепости, а вовсе не о строгом соответствии этому показателю [20] [22] [23].
Появление современной водки[ править править код ] Техническая революция XIX века потребовала производства в больших количествах практически чистого этилового спирта, который использовался в химической индустрии, медицине и парфюмерной промышленности. Плакат «Книга вместо водки», СССР , 1929 год Русские водочные заводчики на основе высокоочищенного спирта, разведённого водой, начали в небольших количествах выпускать так называемое «столовое вино», не содержащее никаких добавок, которое можно считать технологически и по составу прообразом современной водки. Ситуация резко изменилась в 1890-е годы, когда российское правительство решило вернуть себе монополию на продажу крепкого алкоголя, от которой ранее отказалось на волне реформ 1860-х годов.
Одним из главных аргументов в пользу возврата к государственной монополии было то, что государство брало на себя обязательство продавать только «чистое вино», то есть смесь ректификованного спирта с водой почти без добавления естественных примесей — эфиров, альдегидов и сивушных масел. В результате монополия была восстановлена и постепенно, начиная с 1 января 1895 года, распространена практически на всю территорию Российской империи. Разработка технологии изготовления «гигиенически чистого» вина была поручена специально созданному Техническому комитету, в состав которого вошли учёные М.
Кучеров , В. Вериго и другие. В результате были созданы технологии изготовления современной водки, дошедшие практически без изменений до настоящего времени.
Данный спиртной напиток назывался «казённым вином» [20] [21]. В 1914 году в связи с началом Первой мировой войны в России был введён « сухой закон », который пришедшее к власти в 1917 году советское правительство продлило до 1924 года. В 1936 году в СССР был принят государственный стандарт , в соответствии с которым чистая водно-спиртовая смесь получала наименование «водка».
То, что до революции именовалось «водками», стали называть «водочными изделиями». Водки стали подразделяться на «водки» и «водки особые». Первые представляют собой чистую водно-спиртовую смесь, вторые допускают незначительные вкусоароматические добавки, смягчающие, но не заглушающие «характерный водочный вкус».
Так окончательно сложилась современная терминология. Слово vodka стало международным в 1950-х годах [20] [25]. Миф о споре СССР и Польши за бренд «водка»[ править править код ] Существует миф, поддержанный работой Похлёбкина, что якобы в 1978 году Польская Народная Республика обратилась в международный арбитражный суд с исковым требованием о признании за ней исключительного права на бренд «водка», а Похлёбкин помог СССР отстоять приоритет на водку.
Как указывает Б. Родионов, В. Похлёбкин не обладал полной информацией о взаимоотношениях СССР с польскими экспортёрами водки и поэтому ошибочно ссылался на некое решение Международного арбитража от 1982 года, которого никогда не было, а была конференция в Варшаве в июле 1975 года.
Руководитель юридической службы ВО «Союзплодоимпорт» Б. Сеглин заявил, что никакого исследования В. Похлёбкину «Союзплодоимпорт» не заказывал [26].
Новейшие конфликты[ править править код ] Страны «водочного пояса», входящие в Евросоюз , энергично противодействуют попыткам продавать под названием водки изделия на основе виноградного сырья. Они настаивают на том, что водкой имеют право называться только напитки из зернового, картофельного и свеклосахарного сырья [27] «водочная война» [en]. Суд длился более 10 лет с 2003 года.
Специалистами Ростабакконтроля было подсчитано, что продажи водки в России за период с января по ноябрь 2023 года составили 68,253 миллиона декалитров, а коньяка — 12,137 миллиона декалитров. Акцизы приносят деньги в бюджет. Фото: 1MI На сколько вырастут цены в России на водку и коньяк? Сейчас минимальная цена водки в магазине составляет 281 рубль, бренди — 375 рублей, коньяка — 517 рублей за бутылку объемом 0,5 литра.
Согласно проекту приказа, цену на водку следует установить не ниже 299 рублей за 0,5 литра, бренди — 403 рублей, а коньяк будет стоить не меньше 556 рублей за бутылку. Как пишут «Известия» со ссылкой на Минфин РФ, учитывая затраты производителей этилового спирта и алкогольной продукции, установленные в настоящее время минимальные цены не в полной мере отражают стоимость легально произведенной единицы такой продукции. Поэтому представители производителей алкогольной продукции обратились с просьбой повысить действующий уровень минимальных цен. На какую еще алкогольную продукцию поднимутся цены?
Другой проект приказа Минфина предполагает повышение минимальной закупочной стоимости этилового спирта, произведенного из пищевого сырья, с 68 рублей до 73 рублей. Минимальную закупочную стоимость этилового спирта из непищевого сырья и денатурированного этилового спирта, произведенного из пищевого и непищевого сырья за исключением биоэтанола , предлагается увеличить с 51 рубля до 55 рублей. Скорее всего, эти изменения начнут действовать также с 1 июня 2024 года.
Планы на 2024-й Ранее Tochka. Согласно постановлению, в 2024 году сократят производство водки и плодовых вин в Беларуси. С чем связаны такие изменения тогда не сообщалось, но сейчас просматривается связь со статистикой, изложенной выше. Что касается, например, рома, коньяка и текилы, то их производство планируют наращивать. Подробные цифры — здесь.
Сколько алкоголя пьют в России
Об этом заявил общественный деятель Владимир Михайлов в беседе с 360. По его словам, сейчас у россиян есть возможность купить спиртное по пути с работы, а в случае, если не хватило — сходить в магазин за новой порцией. Поэтому я за то, чтобы продавать алкоголь с 11:00 до 19:00.
Минимальные цены на алкоголь Минфин устанавливает с 2009 года. С 2011 года были также введены минимальные цены на коньяк, а с 2016 года — на шампанское. Как объявляется, главная цель — борьба с теневым производством алкоголя. Высокие цены на алкоголь не всегда стимулируют россиян снижать потребление спиртного. Фото PhotoXPress.
Эффективность усилий государства по борьбе с нелегальным рынком прекрасно иллюстрирует тот факт, что при практически неизменном объеме потребления, растут легальное производство и розничные продажи», — заявили «НГ» в Росалкотабакконтроле. При этом оценки доли теневого рынка алкоголя в России разнятся. Об этом, в частности, сообщили в Центре развития потребительского рынка ЦРПР «Сколково» и центре социального проектирования «Платформа». Их совместное исследование тогда показало, что на теневом рынке доминируют крепкие алкогольные напитки, что обусловлено более высокой рентабельностью их производства. По мнению исследователей, основная причина популярности нелегального алкоголя — его относительная дешевизна. Согласно расчетам исследователей, стоимость такой водки может быть в 2—5 раз дешевле минимально установленной цены государства. Однажды приобщившиеся к теневому рынку покупатели будут прибегать к его услугам и в дальнейшем.
Причины высокой доли нелегальной продукции те же: более низкая цена, сокращение доходов некоторых групп населения и меньшая физическая доступность легальной продукции в силу действующих ограничений. При этом оборот теневого рынка продажи алкоголя в интернете оценивали в 2,75 млрд руб. Такие подсчеты, в частности, проводила компания в сфере кибербезопасности Group-IB, проанализировав онлайн-запросы пользователей по ключевым словам. Статистика и по легальному потреблению алкоголя в РФ довольно противоречива. По словам чиновников, если в 2008 году потребление алкоголя составляло 15,7 л на душу населения в год, то в 2021 году — 9 л.
Водку определили как смесь этилового спирта с водой, которую нужно было обрабатывать активированным углем и фильтровать. Спирт для водки тоже нормировался документом, а несоблюдение стандарта на крепкий алкоголь преследовалось по закону. Ее, кроме утвержденных ингредиентов, нужно было сдобрить уксуснокислым и двууглекислым натрием, который снижал ущерб для слизистой желудка при употреблении. В 1941 году 40-процентную водку разрешено было разливать только в стеклянную посуду. Для розницы ее объем варьировался от 100 граммов до трех литров, в рестораны и столовые привозили бутыли от пяти до 25 литров.
Более крепкую водку — 50—56 процентов спирта — выпускали в бутылках до трех литров. ГОСТ развитый, советский В 1982 году с вступлением в силу соответствующего стандарта требования к производству и составу водки стали более сложными. Так, список возможных спиртов, из которых ее готовили, расширился до трех: безымянный «спирт высшей очистки» и спирты «экстра» и «люкс». Как и ранее, производство спиртов было стандартизировано. Кроме спирта, в состав водки входили вода, сахар, активированный уголь, марганцовка, натуральный мед, уксусные и лимонные кислоты и другие ингредиенты. С новым ГОСТом стала разниться крепость водки. Теперь она зависела от вида спирта, на основе которого водка была приготовлена.
Если водка раньше стоила 261 рубль, то в новом году ее цена будет начинаться от 281 рубля за 0,5 литра, коньяк подорожает с 480 до 517 рублей. Бренди и другая алкогольная продукция, произведенная из винного, виноградного, плодового, коньячного, кальвадосного, вискового дистиллятов вырастет в цене с 348 до 375 рублей, этиловый спирт из пищевого сырья — с 63 до 68 рублей за литр, а этиловый спирт из непищевого сырья — с 47 до 51 рубля за литр. Повышение цен связано с ростом ставок акциза, уровнем инфляции и увеличением затрат на производство. Свое негативное влияние оказали санкции, проблемы с импортом оборудования, комплектующих и расходных материалов.
В России впервые за несколько лет на 6% выросли продажи водки
| Сколько градусов в водке: классификация по крепости, единицы измерения, стандартные показатели | до 238 руб. за бутылку объемом 0,5 л (с 222 руб. в 2022 году). |
| В России впервые за несколько лет на 6% выросли продажи водки | russkaya русская водка Брянскспиртпром. В год своего 50-летнего юбилея легендарный водочный бренд «Русская» возвращается с улучшенной рецептурой и обновленным дизайном. |
| Сколько градусов может быть у водки? | Водка Братислава Спиритус – самый крепкий алкогольный напиток в мире. |
| Лучшая водка в России | Изначально оптимальная крепость водки была в пределах 40 градусов, исходя из расчётов Д. И. Менделеева удельного веса растворов спирта в воде. |
| Новые ставки акцизов на алкоголь: как считать налог с 1 мая | В чем различие в обозначении крепости алкоголя: градусы, проценты, обороты, ABV, proof. |
На сколько поднимут цены
- Смертельная доза водки | От чего умирают алкоголики
- 2. Ликер Everclear (крепость 95%)
- Сколько градусов может быть у водки? | Аргументы и Факты
- 5 самых интересных фактов о водке -
Главное сегодня
- Водку промаркируют по-новому. Как выбрать спиртное по ГОСТу? |
- Мировой лидер по экспорту водки сократил продажи
- Новости дня
- Эксперты назвали реальную стоимость водки // Новости НТВ
- Слагаемые хорошей водки: на что обращать внимание
- Смотрите также:
Сначала игристое, теперь коньяк. С 1 января дорожает спиртное
Выпуск алкогольной продукции сократился на 4,2% в текущем году. Минфин предложил повысить с июня минимальные розничные цены на водку, бренди и коньяк. Интерфакс: Минфин РФ предлагает с 1 июня 2024 года повысить минимальные розничные цены на водку, бренди и коньяк, а также минимальные закупочные цены на этиловый спирт. Со следующего года акциз на водку увеличится на пять процентов – до 128,6 рубля за 0,5 литра. Расходы же на производство и оборот алкоголя вырастут на 10 процентов.
Сколько градусов в водке: классификация по крепости, единицы измерения, стандартные показатели
Возможно, водка из спирта «Классический» будет настолько вкусна, что ее выход приведет к тектоническим переменам на рынке. Топ-10 водки: рейтинг лучших марок русской, финской и шведской водки по версии наших сомелье. Какую водку подать к столу и при какой температуре? Как выбрать хороший алкоголь для застолья? Рассказываем в статье. 100 – процент чистого алкоголя. В 2023-м себестоимость водки выросла на 4,9% в том числе из-за девальвации рубля, так как, например, этикетки, закупаются только в валюте. В Министерстве финансов считают целесообразным поднять минимальную розничную цену (МРЦ) на алкоголь крепостью выше 28 градусов на 7,5 процента.
«Жаловаться никто не будет, а налоги нужны»: с 1 июня планируют поднять цены на водку, коньяк и ром
| Безопасная и смертельная доза водки | Швеция, которая выступает главным мировым экспортером водки, сократила продажи на внешних рынках по итогам 2023 года. |
| Россияне стали пить больше водки | Данные Белстата показывают, что белорусы выбирают другой алкоголь. В частности, речь идет о слабоалкогольных напитках, ведь за первый квартал 2024 года, по отношению к идентичному периоду 2023 года, реализация таких видов продукции выросла сразу на 12,1%. |
| Водка и коньяк подорожают в Оренбуржье с 1 июня | водки, коньяка и ликероводочной продукции крепче 25 градусов - в 2023 году увеличились на 3,6%, до рекордных 7,2 литра на душу населения, подсчитала аналитическая служба аудиторско-консалтинговой сети FinExpertiza. |