Часто кефир рекомендуют употреблять на ночь, от этого его польза возрастает в несколько раз, но не стоит забывать, что напиток может принести и вред для человеческого организма, хотя и в очень редких случаях. Пить ли на ночь кефир, польза и вред которого исследована медиками? Рассмотрено положительное и отрицательное воздействие употребления этого продукта на организм.
Кефир на ночь: полезно ли его пить, если вы на диете
Кефир на ночь полезен, но пить этот напиток желательно за один-два часа до сна, тогда кальций усвоится лучше всего. Итак, чего в кефире больше – вреда или пользы? Прежде всего пить кефир на ночь не рекомендуют людям с хроническими нарушениями пищеварения. Молоко на ночь: польза и вред, употребление при похудении, рецепты перед сном.
Полезно ли пить кефир на ночь?
Так ли это? Пермь — Вспомните: раньше в санаториях неспроста предлагали пить на ночь кефир, — говорит член-корреспондент НАН Беларуси Владимир Кульчицкий. Всех этих неприятностей со здоровьем можно избежать. Зачем, скажем, пить но-шпу, церукал, аллохол, когда и без них можно обойтись и обеспечить себе комфортное состояние, выпив стакан кефира? Кефир действительно полезный напиток. Он утоляет жажду и притупляет голод. И отличается от других кисломолочных продуктов тем, что молоко для его изготовления заквашивают не бактериями, а специальными кефирными грибками.
Но описанную пользу кефир способен принести детям по достижению 1 года, причём вводить его необходимо в рацион постепенно, увеличивая дозировку с 50 мл до стакана в сутки. Для грудничков напиток может оказать значительный вред: бактерии могут плохо усваиваться детским кишечником, вызывая расстройство; из-за перенасыщенности минералами и питательными элементами можно нанести вред мочевыделительной системе; по той же причине вполне вероятно спровоцировать колики или вздутие. Кроме того, кефир противопоказан детям, у которых есть предрасположенность к эпилепсии и гастриту. Считается, что в нём содержится именно то количество полезных веществ, которое не увеличит нагрузку на развивающиеся органы. Влияние на пожилых людей Не меньшую пользу приносит кефир и в зрелом возрасте: как и для людей всех возрастов, этой категории также можно пить кисломолочный напиток для того, чтобы наладить работу ЖКТ; кефир обладает мочегонным действием, выводя шлаки и токсины; показано употребление кефира при гипертонии — он понижает давление; для поддержания веса в рамках нормы; для укрепления костей и профилактики остеопороза; медики советуют пить напиток, чтобы значительно снизить риск развития онкологии; улучшает усвоение лекарственных препаратов, устраняет последствия от приёма антибиотиков. Вред пожилым людям кефир приносит, если имеются заболевания желудка или кишечника, находящиеся в стадии обострения. Также не рекомендуется он при индивидуальной непереносимости и при болезнях почек.
Какое действие оказывает магазинный кефир Кефир, приобретённый в магазине, приносит много пользы только с учётом соблюдения предъявляемых к продукту требований: Прежде всего следует обратить внимание на срок годности и дату выпуска. Кефир, превысивший 10 дней хранения, лучше оставить в магазине. Кефирная жидкость не должна быть комковатой, в противном случае это является свидетельством испорченности. Необходимо внимательно изучить состав продукта.
Если Вы принимаете лекарственные препараты в частности антибиотики , кефир поможет Вашему организму минимизировать их губительное воздействие на микрофлору кишечника. Кефир для кожи В кефире содержится витамина А — антиоксидант, который эффективно борется со свободными радикалами и устраняет воспаление. Ежедневно употребляя этот напиток, Ваша кожа станет более упругой и эластичной, на ней уменьшится количество высыпаний, воспалений и покраснений. Но и это еще не все!
В состав кефира входит кефиран — натуральный полисахарид, обладающий противомикробными и ранозаживляющими свойствами. Уменьшение аллергии И вновь в борьбу с аллергией вступает полисахарид кефиран, способствующий устранению воспалительных процессов, которые негативно сказываются на работе дыхательных путей и провоцируют скопление слизи. К тому же полезные бактерии, присутствующие в кефире, помогают нашему иммунитету мягко и естественно подавлять аллергическую реакцию. Если Вы страдаете бронхиальной астмой или аллергией , ежедневное употребление стакана кефира приведет к уменьшению проявления аллергических реакций и улучшению качества жизни в целом. То есть после выпитого стакана молока они испытывают тошноту, изжогу, диарею, боль в животе. Профилактика сердечно-сосудистых заболеваний Замечено, что у тех, кто ежедневно выпивает стакан кефира, спустя 2 — 3 недели снижается артериальное давление и уменьшается тахикардия. Кроме того, кефир снижает уровень вредного холестерина и предотвращает скопление тромбоцитов в крови, а это является профилактикой инсульта , инфаркта и гипертрофии сердца. Нормализация сна Выпитый стакан кефира перед сном снимает общее напряжение и помогает расслабиться.
Дозы и время Диетологам нередко приходиться отвечать на вопрос, почему нельзя пить кефир на ночь, когда человек уже находится в постели. Максимальную пользу напиток принесет, если выпить стакан за час до сна. Но не раньше 1-2 часов после ужина. Если не придерживаться такого режима, организм до сна не успеет справиться с переработкой пищи. Для взрослого человека достаточно выпивать стакан кисломолочного коктейля, а детям до 3 лет — 50 мл. Что предпочесть Не стоит пытаться самостоятельно приготовить биокефир на домашней кухне. На молочных комбинатах при производстве такой продукции четко соблюдается регламент стерилизации молока.
Для роста молочных бактерий используется специальная тара, а также выдерживается определенный температурный режим.
Когда полезнее пить кефир — утром или вечером
Узнаем — в чём вред кефира и почему его не стоит пить на ночь. Миниатюра к статье Мощное действие и простой рецепт: польза и вред кефира с чесноком. в разумных количествах он имеет общую пользу для всех, но женщины, мужчины и дети могут найти в нем собственные преимущества. Кефир на ночь полезен, но пить этот напиток желательно за один-два часа до сна, тогда кальций усвоится лучше всего. У многих есть привычка выпивать на ночь стакан кефира, но полезно ли это на самом деле?
Польза и вред кефира на ночь перед сном
Употребление кефира на ночь: польза и вред, рецепты. Кефир польза и вред Кефир польза и вред. Разберемся, в чем польза польза кефира для организма и когда его лучше пить — утром или на ночь. На вопрос, полезно ли пить кефир на ночь, диетологи и доктора дают положительный ответ. Употребление кефира на ночь: польза и вред, рецепты. Следует знать, всегда ли это полезно и почему нельзя пить кефир на ночь тем, кто имеет проблемы с работой органов желудочно-кишечного тракта.
Что будет, если пить кефир каждый день, можно ли, полезно ли ежедневно пить кефир на ночь
Насыщает организм витаминами. Является мощным антиоксидантом. Этот кисломолочный напиток очень популярен среди спортсменов, поскольку он обогащен белком и помогает восстановить потерю жидкости. Он допускается даже при строгой диете сушке , в качестве перекуса. Не следует оставлять без внимания необходимость употребления этого продукта при сахаром диабете, поскольку при этом: 1. Нормализуется работа поджелудочной железы. Не повышается сахар. Укрепляются костные ткани. Контролируется вес. Пить кефир можно в любое время суток, но употребив его перед сном, человек принесет наибольшую пользу своему организму. Рекомендуем Колбасный сыр: польза и вред продукта для организма 2 Возможный вред кефира обусловлен тем, что этот напиток: способен вызвать брожение в кишечнике; при чрезмерном употреблении приводит к тошноте и рвоте; обладает слабительным эффектом; содержит этиловый спирт.
Употребляя продукт в умеренных количествах, человек не получит никакого вреда для организма, за исключением случаев индивидуальной непереносимости. Не рекомендуется пить этот напиток во время беременности, поскольку содержание даже минимального количества этилового спирта может неблагоприятно повлиять на плод. Хотя многие беременные женщины все же используют его для борьбы с запорами, которые очень беспокоят многих будущих мам, особенно на поздних сроках. Обогащенность напитка белком и казеином делает его запрещенным для детей до 1 года. Рекомендуем Сулугуни: пищевая ценность, польза и вред продукта 3 Кефирная диета Калорийность данного продукта зависит от его жирности, минимальное содержание килокалорий в 100 граммах - 30. Именно поэтому кефирная диета очень популярна. Рецептов для похудения на основе кисломолочного напитка множество, поскольку он хорошо сочетается с ягодами, фруктами, овсяными хлопьями и другими продуктами. Рекомендуем Пармезан: состав, калорийность, польза и вред 3.
Пермь — Вспомните: раньше в санаториях неспроста предлагали пить на ночь кефир, — говорит член-корреспондент НАН Беларуси Владимир Кульчицкий. Всех этих неприятностей со здоровьем можно избежать. Зачем, скажем, пить но-шпу, церукал, аллохол, когда и без них можно обойтись и обеспечить себе комфортное состояние, выпив стакан кефира? Кефир действительно полезный напиток. Он утоляет жажду и притупляет голод. И отличается от других кисломолочных продуктов тем, что молоко для его изготовления заквашивают не бактериями, а специальными кефирными грибками. Именно поэтому кефир содержит намного больше алкоголя, чем любая простокваша.
Фрукты: киви, ананас, яблоки, манго. Замороженные ягоды принесут значительно меньше пользы, чем свежие, поэтому не в сезон лучше использовать указанные фрукты, чем заморозку. Они всегда есть в магазине. Напиток делают 2-мя способами: Растительные ингредиенты можно размять блендером и погрузить в напиток. Съесть отдельно в естественном виде и запить кефиром. Почему не обезжиренный? Во-первых, организму нужны жиры и жирные кислоты. Во-вторых, обезжиренный кефир желудок и кишечник многих людей воспринимает хуже. Начинаются проблемы в виде дискомфорта в животе, диареи и даже болезненных ощущений. Кефир с умеренным количеством жира принимается мягче, кроме того, он сытней. Разница в калориях несущественная, порядка 10 ккал в 100 граммах, поэтому похудению не повредит. Организм не будет страдать от нехватки жиров и требовать больше пищи. Срок хранения кефира небольшой — от 7 до 10 суток. При покупке внимательно смотрите дату изготовления. Если вы покупаете кефир только для себя, не берите упаковку большого объема. СанПиН 2. Кефир на ночь способствует похудению и оздоровлению только при условии качественного производства и хранения. Поэтому выбирайте только знакомую марку в проверенном магазине. Если хотите похудеть быстрее, посмотрите эффективные диеты , которые мы собрали для вас в отдельной рубрике. Здравствуйте, люди, желающие похудеть легко и быстро! Вы недовольны своим весом? На самом деле похудеть легко, главное, сделать это правильно, чтобы не навредить здоровью, избежать обвисшей кожи и запрограммировать организм больше не толстеть никогда.
Плюсы: Ускоряется обмен веществ, что особенно полезно для желающих похудеть; В напитке содержится большое количество кальция, который намного лучше усваивается ночью; Напиток стимулирует выработку пищеварительного сока; Оказывает благотворное действие на нервную систему; В продукте содержатся полезные лактобактерии, которые усваиваются во время сна, поэтому кефир лучше пить перед сном. Лактобактерии оказывают благотворное действие на микрофлору кишечника. Поэтому это избавит вас от метеоризма; Наличие успокоительного эффекта способствует хорошему сну. Организм расслабляется, благодаря его насыщению, чувствуя чувство сытости, организм лучше спит. Во время ночного сна кефир полностью усваивается и вызывает утренний аппетит, а сытный завтрак — энергия для организма на целый день. Кисломолочный продукт рекомендован детям и взрослым в борьбе с запорами. Поэтому если выпить вечером перед сном, то утром уже нормальный стул обеспечен. Но для этого необходимо употребление свежего продукта.
Кефир нельзя пить на ночь: миф или правда
Это мы поняли, когда задали всего несколько вопросов диетологам. Но это далеко не всё, что скрывается за этикеткой любимого многими продукта. Так ли он полезен, как все его нахваливают, чем обезжиренный кефир хуже обычного, почему вы не похудеете на кефирной диете и можно ли пить кефир на ночь? Кефир — это кальций и витамины? В кефире есть белки, витамины А увеличивают эластичность кожи и волос , С усиливают иммунитет и работоспособность , бета-каротин, аминокислота триптофан устойчивость к стрессам , целый набор витаминов группы В и минеральных веществ, таких как магний, натрий, калий, фосфор и кальций укрепляют скелет и предотвращают развитие старческой ломкости костей и другие. Другой вопрос, что среднее потребление кальция в России недостаточно — по статистике, это примерно 750 мг в сутки. Молочнокислые бактерии в составе кефира, схожие с естественной микрофлорой кишечника человека, помогают хорошо усваиваться и самому напитку, и другой пище. Также человеческий организм легко усваивает белки, содержащиеся в кефире. Это неплохо — заселить микрофлору, особенно при учете порой идиотского питания, которое есть у большинства людей и о котором они не задумывались, — рассказывает преподаватель Уральского института фитнеса Игорь Мормиль. Или когда есть заболевания по гастроэнтерологии.
В качестве лечения. RU Но, даже если по медицинским показаниям вам рекомендован кефир его советуют при дисбактериозе, заболеваниях печени, сахарном диабете, аутоиммунных и аллергических заболеваниях, гастрите с пониженной кислотностью и запорах , не стоит на него налегать. Кисломолочка, как и молочные продукты, высокоаллергенный продукт. Кефир может вызвать аллергию? Аллергия на кефир может появиться и у детей, и у взрослых, а проявляется самыми разными способами — от элементарной сыпи до анафилактического шока. Реакцию провоцируют молочный белок и кефирные дрожжи. И, если она в избыточном количестве поступает в организм даже здорового человека, у которого никогда не было проблем с усвоением лактозы и ее расщеплением, это может у него вызвать дискомфорт, — объясняет Игорь Мормиль. Он просто чувствует себя некомфортно, потому что это аллергическая реакция организма. Особенно чувствительны к молочному белку маленькие дети.
Также аллергию могут спровоцировать дрожжи, без которых никакой кефир не готовится. Кстати, детям до семи месяцев кефир вообще противопоказан — он раздражает слизистую.
Чем полезен кефир Наличие лактокультур в этом напитке объясняет его полезность. Лактокультуры — это бактерии, которые обитают в нашем кишечнике и являются помощниками для нашего организма. Эти бактерии очень полезны для нашего организма. Они повышают иммунитет и улучшают процесс пищеварения. Диетологи уже давно советуют пить бифидокефир для похудения и улучшения обмена веществ.
Также его рекомендуют употреблять при проблемах с ЖКТ и печенью. Также ему свойственен мочегонный эффект. Поэтому, с помощью кефира можно избавиться от отеков. Полезно также знать, что простоявший несколько дней кефир является закрепляющим средством, в то время как свежий — легкое слабительное. Что касается витамин, которыми наделен этот кисломолочный напиток, то в нем содержатся витамины B2, B3, B12. Также в нем содержатся: фосфор, молибден, йод и кальций.
Для нормальной работы органов ЖКТ. Для укрепления иммунной системы. Для роста мышечной массы. Кефирный белок является строительным материалом для мышечной ткани, к тому же он легко усваивается.
Важно помнить, что в продукте, хоть и в незначительном количестве, имеется этиловый спирт. Поэтому его не следует давать детям до 8 месяцев, старшим детям такое количество этанола не принесет вреда. Польза для детского здоровья После тренировки спортсменам для роста мышц Большинство людей, активно занимающихся спортом, после тренировки предпочитают употреблять кисломолочные продукты для роста мышц. Этому есть рациональное объяснение: В таких продуктах содержится легкоусвояемый белок, который стимулирует рост мышечной массы. Продукт способен восполнять запас жидкости, потерянной во время интенсивной тренировки. Содержащиеся в кефире вещества улучшают деятельность сердца, очищают сосуды, укрепляют иммунитет. Фосфор помогает восстановлению мышц и энергетических запасов. Много спортсменов после тренировки пьют кисломолочный продукт для роста мышц Профилактика заболеваний ЖКТ Пользу кефира для желудочно-кишечного тракта сложно переоценить. Систематическое его употребление способствует: Профилактике язвы, спровоцированной бактерией Хеликобактер. Улучшению микрофлоры, что благотворно влияет на пищеварение, предотвращает процессы гниения в кишечнике.
Профилактике синдрома раздраженного кишечника, язвенного колита и болезни Крона. Устраняет проблему повышенной кислотности. Восстанавливает микрофлору после приема антибиотиков. При этом важно применять свежий напиток. Кефир, простоявший более 3 суток, имеет противоположное действие. Как принимать для очищения кишечника От остеопороза Остеопороз — это хроническое прогрессирующее заболевание, для которого характерно снижение плотности костной ткани. При этом кости становятся хрупкими и ломкими. От такой патологии часто страдают женщины преклонного возраста. Польза кефира при таком состоянии в следующем: Обеспечение организма достаточным количеством кальция, который требуется для укрепления костей. Насыщение витамином К.
Он принимает участие в кальциевом обмене и необходим для его усваивания. Обогащение фосфором. Этот элемент крайне важен для здоровья костей.
Петрушка благотворно влияет на работу щитовидной железы и надпочечников, которая также обеспечивает регулировку массы тела. Нам понадобится: 1 стакан кефира; по 2 веточки укропа и петрушки; щепотка карри. В этом рецепте возможны вариации с зеленью, но она обязательно должна быть свежей. Например, можно добавлять измельченную кинзу, базилик, мяту.
Если не любите приправу карри, используйте перец или смесь перцев, но совсем чуточку, буквально на кончике ножа, чтобы не нанести вред желудку. Зелень измельчите ножом, сельдерей натрите на терке или перетрите в блендере. Загрузите все в кефирную массу и тщательно размешайте. Пейте очень медленно. С ягодами или фруктами Этот рецепт кефира для похудения на ночь, пожалуй, самый вкусный. Жиросжигающие ягоды и фрукты помогут сжигать калории, пока вы спите. Однако все хорошо меру.
Для одной порции нужно взять всего 3-4 кусочка фрукта или столовую ложку ягод. Для похудения подойдут: Ягоды: брусника, ежевика, клюква, клубника, земляника. Фрукты: киви, ананас, яблоки, манго. Замороженные ягоды принесут значительно меньше пользы, чем свежие, поэтому не в сезон лучше использовать указанные фрукты, чем заморозку. Они всегда есть в магазине. Напиток делают 2-мя способами: Растительные ингредиенты можно размять блендером и погрузить в напиток. Съесть отдельно в естественном виде и запить кефиром.
Почему не обезжиренный? Во-первых, организму нужны жиры и жирные кислоты. Во-вторых, обезжиренный кефир желудок и кишечник многих людей воспринимает хуже. Начинаются проблемы в виде дискомфорта в животе, диареи и даже болезненных ощущений.
Последние записи
- Как похудеть с помощью кефира?
- Эффективность кефира на ночь при похудении: польза и вред
- Кефир (на ночь, по утрам) — польза и вред для организма человека
- Пить кефир полезно или вредно?
- Полезно ли пить перед сном
Диетологи рассказали, почему кефир не помогает похудеть и можно ли его пить на ночь
Еще с детства нас приучали выпивать кисломочный продукт на ночь, а сейчас кефир считается лучшим способом утолить голод. Молоко на ночь: польза и вред, употребление при похудении, рецепты перед сном. Уже давно точно доказано — кефир на ночь, польза и вред которого обусловлены индивидуальными особенностями организма, помогает не только улучшить работу всех внутренних систем, но и поспособствовать обретению долголетия.
Кефир на ночь с медом. Полезные свойства
В статье охарактеризованы польза и вред употребления кефира на ночь. Еще с детства нас приучали выпивать кисломочный продукт на ночь, а сейчас кефир считается лучшим способом утолить голод. Причиняет вред кефир только при наличии противопоказаний, либо при увеличении рекомендуемой дозировки. Стоит ли пить кефир на ночь и полезно ли это для здоровья? Согласно исследованиям американских ученых, ежедневное употребление кефира на ночь способствует развитию психомоторных рефлексов, памяти и координации движений. Польза и вред этого продукта по своей сути ничем не отличаются от других продуктов: всегда есть за и против, а индивидуальные рекомендации от врача никогда не стоит игнорировать.
Кефир на ночь
Молочная кислота способствует выведению шлаков. С другой стороны, тяжелая для пищеварения пища может нарушить сон. А у людей с проблемами ЖКТ кефир усилит неприятные симптомы. Диетолог Сидорова не рекомендует пить кефир поздно вечером тем, у кого часто бывает изжога или отрыжка. Таким образом, влияние кефира на ночь индивидуально. Кому-то он пойдет на пользу, а для кого-то лучше отказаться.
Но наши привычки и предпочтения не всегда успевают измениться вслед за приобретенными знаниями", - пояснила доктор Павлова. У кефира один из наиболее высоких значений инсулинового индекса. То есть если его выпить на ночь, когда активность инсулина и так максимальная, то во сне произойдет сильное снижение уровня глюкозы крови. Если так делать регулярно, то вполне можно получить нарушение углеводного обмена.
Они положительно влияют на микрофлору кишечника. Их недостаток приводит к дисбактериозу и снижению иммунитета. Повышает иммунитет Кефир содержит 12 витаминов. Особенно он богат витаминами B2, B4 и B12. Еще в ферментированном молочном продукте более 12 макро- и микроэлементов. Это стимулирует иммунную систему для борьбы с болезнями. Обеспечивает организм кальцием Кефир богат кальцием. Во время сна кальций быстрее выводится из организма — кефир замедляет потерю минерала.
Обогащение фосфором. Этот элемент крайне важен для здоровья костей. Как принимать при остеопорозе Предупреждение сердечно-сосудистых заболеваний Для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний также следует пить кефир. Конечно, он в первую очередь положительно воздействует на микрофлору кишечника. А состояние ЖКТ сказывается на работе всех органов и систем, в том числе на здоровье сердца и сосудов.
Также кефир обладает способностью: очищать кровь и сосуды от шлаков и токсинов; препятствовать возникновению атеросклероза, регулируя уровень холестерина; снижать кровяное давление. Кроме того, витамин К, содержащийся в напитке, препятствует образованию тромбов, что является профилактикой возникновения сердечных патологий ишемической болезни и инфаркта. Единственное, его нельзя людям с непереносимостью лактозы. Лично я часто использую этот продукт для приготовления соусов. А тесто для вареников и пельменей на его основе получается легким и мягким».
Анастасия: «Я не покупаю кисломолочные продукты в магазинах. В их составе всегда имеются вредные ингредиенты. Я делаю кефир и йогурт из бактериальной закваски и домашнего молока. Такие продукты более натуральны и полезны». Валентина: «Моя семья и я очень любим кисломолочные продукты.
У меня свой способ их приготовления — в мультиварке. Просто помещаю готовую закваску внутрь и заливаю молоком. Получается очень вкусно». Анна: «Я по профессии технолог, специализация — молоко и молочные продукты. Мне известны все тонкости приготовления кефира.
Делаю его дома, используя кефирные грибки и пастеризованное молоко. Важна температура — если в месте приготовления напитка меньше 18 градусов, сквашивание не произойдет». Распространенные вопросы Можно ли употреблять ежедневно несколько раз в день? Злоупотреблять продуктом не стоит, это может привести к обратному эффекту. Можно раз в неделю делать разгрузочные дни, когда разрешается пить только кефир.
Даже обезжиренный продукт полезен, поскольку содержит ценный белок. Полезен ли кефир длительного хранения?