Кофе Лавацца делят на виды не только по составу, степени обжарки зерен, технологии производства, но и по особенностям помола. На данный момент кофе Lavazza (Лавацца) уважают более чем в тридцати странах. Сегодня бизнесом управляет уже четвертое поколение семьи Лавацца и успешно ее модернизирует, выкупая сторонние фирмы и удивляя покупателей новыми смесями зернового и молотого кофе. Молотый кофе Lavazza Crema e Gusto представляет собой уникальную смесь премиум класса, состоящую из бразильской арабики и индийской робусты в соотношении 3: 7. Смесь отличается восхитительным ароматом и полнотелым округлым обволакивающим вкусом. Профессиональные поставки кофе и ингредиентов для вендинга.
Новая упаковка и новый способ доставки
- Заказали кучу кофе Lavazza на Ozon и WB со скидкой — три пачки из четырех похожи на подделку
- Lavazza crema e gusto, или почему я теперь обожаю кофе по утрам
- Вакуумная упаковка или железная банка?
- кофе lavazza crema e gusto как готовить | Дзен
- Lavazza Crema Gusto Classico кофе молотый 250 г в/у
- История марки итальянского зернового и молотого кофе
Кофе LAVAZZA Crema e Gusto молотый 250г
| Кофе "Лавацца": виды, описание, отзывы. Кофе Lavazza :: | Это не только вкуснейший напиток, но и прекрасное средство для снятия усталости и сонливости. Кофе LAVAZZA Crema e Gusto молотый в.у. 250 гр. обладает насыщенным вкусом и чудесным бодрящим ароматом. |
| Дегустация молотого кофе Lavazza Crema e Gusto | специальная смесь арабики и робусты, несущая характерные черты традиционного неаполитанского кофе. |
| Кофе "Лавацца": виды, описание, отзывы. Кофе Lavazza | Смесь молотого кофе Лавацца Крема Густо 250гр имеет яркий, крепкий вкус. |
| Lavazza Crema Gusto | Отзывы покупателей на кофе Lavazza Crema e Gusto молотый 250 г в Каталоге Onlíner. |
| Кофе Lavazza Crema e Gusto 250г молотый | Тип продукта:Кофе молотый. Вес, кг:0.25. Бренд:Lavazza. |
Кофе Лавацца: в зернах или молотый, лучшие сорта (виды и описание)
Завариваю я кофе Lavazza C. E. Gusto Forte крепкий в маленькой турке (на 1 чашку). Условия хранения: Хранить Кофе Lavazza Crema E Gusto молотый 250 гр в прохладном сухом месте без посторонних запахов при относительной влажности воздуха не более 70%. Lavazza Crema e Gusto (Лавацца Крем Густо) кофе молотый, 250 г. 360 руб.
Сырье и производство
- Кофе Lavazza Crema Gusto, молотый 250г (3876)
- Lavazza Crema e Gusto: сочетание опыта и стремлений
- Кофе Lavazza Crema Gusto, молотый 250г (3876)
- Кофе лавацца крема густо молотый отзывы покупателей
- Lasciaci il tuo contatto per essere avvisato quando il prodotto sarà di nuovo disponibile.
Кофе Lavazza Crema e Gusto 250г молотый
кофе лавацца крема густо. Кофе молотый Lavazza Qualità Rossa (Лавацца), 250 г 380 ₽. Молотый кофе Lavazza Crema e Gusto представляет собой уникальную смесь премиум класса, состоящую из бразильской арабики и индийской робусты в соотношении 3: 7. Смесь отличается восхитительным ароматом и полнотелым округлым обволакивающим вкусом.
LAVAZZA Crema e Gusto (Лавацца Крем Густо) кофе молотый, 250 г.
Представитель линейки Lavazza Bar — кофе для ресторанов и кафе. Классический итальянский эспрессо. Наиболее плотный, насыщенный, крепкий, лишенный кислинки, но при этом без пережженой горечи, а с явными дескрипторами горького шоколада, фундука и жареного арахиса. Один из самых сбалансированных видов Лаваццы в разрезе крепости и деликатности горчинки. Плюс один из самых сладких. Насколько это вообще применимо к зернам Лаваццы. На самой пачке написано светлая обжарка, Русьимпорт импортер клеет стикеры, на которых написано то средняя, то темная обжарка. Русьимпорт, конечно, ближе к истине, обжарка явно не светлая. Ароматика заявлена «шоколад». Я не знаю, как можно пить эту посредственную тяжелую землистую робусту в чистом виде.
Но некоторым нравится, подозреваю, просто потому, что это самая дешевая Лавацца на рынке. Lavazza Tierra Selection Только в зернах 1 кг. Я думаю именно в таких пропорциях, от большего к меньшему. Ароматика: сухофрукты, цветы, молочный шоколад. Бленд имеет сертификат Rainforest Alliance для любителей подумать об экологии. В реальности — чисто маркетинговая залепуха. Даже если принять за факт, что в производстве этого купажа в Лавацца думали только о природе, то где она была при производстве всех остальных блендов, хотя бы из данного обзора? Тем не менее, благодаря обжарке, которая действительно ближе к средней, а также существенного количества Колумбии и Эфиопии, это, пожалуй, один из самых тонких сортов с достаточно яркой кислинкой с отчетливыми дескрипторами жасмина, вишни, персика, на послевкусии действительно молочный шоколад. Bio Organic Молотый и в зернах, только по 500 г.
Сертификация Organic и UTZ — еще больше маркетинга! Bio Organic — сорт для «обычных» магазинов. Обжарка темнее, вкус гораздо менее выразительный, более плоский, водянистый, дескрипторы размыты. Подозреваю, что это сбывают в масс-маркет брак от зеленки Tierra Selection, обжаривают сильнее, чтобы скрыть дефекты, а по итогу получается горьковато-кисловатая вода. Ароматика: какао, специи. Барная серия для ресторанов. Намекают, что бленд для фильтра. В фильтре получается отвратно, но в турке более менее неплох — спокойный ровный кофейный вкус с ощутимой сахарной сладостью. Светлая обжарка, интенсивность 10 из 10.
На самом деле это чистая робуста средней обжарки. Для истинных любителей чистой робусты наверное сойдет но лучше попробуйте свежеобжаренную робусту , я же считаю, что это фиаско. Помол крупный, в рожковой кофеварке даже с улучшайзером не вываривается. Для турки тоже не в тему. Получается, что по помолу это только для гейзера. Только молотый 250 г в жестяной банке.
Такой метод приятен, но может несколько затянуться. Поэтому представим небольшой обзор видов кофе "Лавацца", описание и основные характеристики наиболее популярных сортов. Любителям классики Тем гурманам, которые по достоинству смогут оценить насыщенный вкус напитка, его крепкий аромат и бодрость, стоит обратить внимание на следующие виды кофе "Лавацца": "Лавацца Эспрессо". Настоящий классический вкус кофе, в состав которого входят только зерна сорта арабика. Этот вид будет умеренно крепким, аромат насыщенным, а вкус порадует едва уловимыми оттенками шоколада. Очень популярный вид итальянского кофе. Его отличительной чертой является не только насыщенный аромат, но и легкий цветочно-фруктовый флер, который неуловимо ощущается во время приготовления кофе. В состав этого вида входят сорта арабики и робусты в соотношении 70:30. Зерна не слишком сильно обжарены, благодаря чему кофе имеет насыщенный, но не слишком крепкий вкус. Его можно охарактеризовать как мягкий напиток, имеющий легкий шоколадный оттенок. Ценителям мягкости и аромата Тем, кто любит кофе, но не переносит горечи и тяжелого послевкусия, стоит обратить внимание на виды, которые имеют мягкий, нежный, бархатный вкус и аромат. Обязательно нужно попробовать следующие виды: "Лавацца Белла Крема". Этот кофе обладает мягким вкусом и приятными оттенками карамели, ванили и шоколада. Напиток идеален в сочетании со сливками. Обладает достаточно традиционным вкусом: насыщенным, густым, но без горечи. Классический рецепт приготовления подразумевает добавление сливок или молока. Очарует тех любителей кофе, которые ценят цветочный, насыщенный пряный аромат. Состоит из стопроцентной арабики. Благодаря такому сочетанию "Белла Крема" не слишком крепкий, имеет сливочный привкус и шоколадные нотки. Без ущерба для здоровья О пользе и вреде кофеина сказано немало. Среди медиков можно встретить ценителей этого напитка, говорящих о пользе зерен, но, разумеется, в умеренных количествах. Можно встретить и ярых противников, утверждающих, что кофеин вреден для здоровья.
Процесс полностью натуральный, без применения химикатов, в результате чего напиток сохраняет насыщенность, густоту и имеет благородную пенку. Создан для любителей классики. Обладает цветочным окрасом с пряным тонким акцентом. Lavazza Crema e Aroma Гармоничная смесь арабики и робусты. В готовом виде проявляется нежный мягкий вкус, стойкая сливочная текстура, что прекрасно подходит для рецептов с молоком или сливками. Lavazza Super Crema Один из самых популярных блендов. Комбинация робусты и арабики из Индонезии и Южной Америки. Отличается легкой кислинкой и цветочным ароматом. Прекрасно сочетается с молоком. В известный сорт Lavazza Super Cremaкоторый входит американская арабика и смесь индонезийской робусты.
Но если до свежеобжаренного кофе вы еще не дошли а я настоятельно рекомендую , то нижеследующее описание видов кофе Лавацца вам может быть полезно. Здесь не все сорта, потому что Лавацца продает по всему миру их наверное целую сотню, а далеко не все можно купить у нас, в России. Но все более-менее представленные в продаже — в этом списке. Тем не менее, здесь есть некоторые, которые найти сложно — они принадлежат к так называемой «барной» линейке Lavazza — кофе для ресторанов и кафе. Отличительный признак — синии пачки. Плюс любой кофе Лавацца может оказаться подделкой: чем популярнее сорт, тем больше шансов. Причем подделкой может торговать даже условный Ашан, сам не зная об этом, не обязательно какой-то ларек на привокзальной площади. Особенно это относится к первым шести блендам, как к наиболее распространенным. Компания Lavazza обычно указывает годом своего основания 1895-й, хотя бакалейная лавка, из которой выросла компания, открылась годом ранее — 24 марта 1894 года. Повторюсь, моё личное мнение, что магазинный кофе в принципе можно пить, только когда транспортная компания или курьер вам задерживает подвоз свежеобжаренного и нужно как-то перебиться пару дней. И среди магазинного кофе Лавацца не в фаворе. Раньше, лет 5 и более назад, она вся была, как мне кажется, заметно лучше. Сейчас в магазине лучше посмотреть на Bushido, Paulig не любой! Я считаю, что весь ассортимент не подходит для заваривания альтернативными способами, только турка, эспрессо-кофеварка или кофемашина, гейзерная кофеварка. Имейте в виду, все степени обжарки, которые указывает производитель, во-первых, однотипны только формально это почти всегда «средняя» , но в реальности отличаются. Плюс всегда нужно мысленно сдвигать степень обжарки на 1-2 условных пункта в темную сторону относительно принятых в среде свежеобжаренного кофе — Лавацца всё пережаривает в итальянском стиле. Если вам лень читать все описания ниже, а нужен просто короткий ответа на вопрос какой зерновой кофе от Лаваццы лучше купить то есть какой лучше подойдет большинству, при прочих равных , то я бы, пожалуй, рекомендовал новую Qualita Oro Mountain Grown в чёрной пачке. И для эспрессо, и для американо, и доля капучино подойдёт. Хотя это и не благодарное дело так навскидку отвечать, конечно, лучше прочитайте подробности ниже. Смесь шести арабик из Центральной и Южной Америки, в основном, конечно, Бразилия. Средняя обжарка, интенсивность 5 из 10. Ароматика: цветы, фрукты, мёд. Самый популярный вид. Раньше был просто Lavazza Oro, теперь разделили на два разных сорта. Perfect Symphony наследует старую Оро в золотой пачке. Купаж, который был составлен Луиджи Лавацца в 1956 году и, мол, не менялся с тех пор что вряд ли. Относительно легкий среди остальных видов сорт. Можно даже различить кислинку, но это будет что-то грубоватое из лимонного спектра.
Кофе молотый Lavazza Crema e Gusto, 250 гр. ж/б
Тонкая степень помола позволяет полностью раскрыть достоинства каждого сорта. Поставляется натуральный кофе в вакуумной упаковке, которая помогает сохранить вкусовые качества напитка. После ее вскрытия рекомендуется переложить порошок в стеклянную банку, чтобы сохранить все достоинства Лавацца Густо. Его можно использовать для приготовления черного кофе.
Кроме сахара в качестве подсластителя подходят мед, сиропы или сахарозаменители. Те, кто любят сочетание с молоком, смогут приготовить нежный латте или капучино.
Итальянский кофе Lavazza Crema e Gusto довольно крепкий и содержит солидное количество кофеина. В аромате кофе Lavazza Crema e Gusto присутствуют нежные нотки какао. Во вкусе напитков из данной продукции присутствует благородная горчинка, что делает их идеальными для употребления с молоком. Итальянский кофе Lavazza Crema e Gusto имеет также характерное послевкусие с шоколадно-ореховыми оттенками. В зависимости от того, как Вы собираетесь готовить напитки из данной смеси, можно выбрать зерновую или молотую разновидность такой продукции.
Стоимость доставки - от 550 рублей. Рассчитывается индивидуально для каждого города и оплачивается после подтверждения заказа. В рассчитанную менеджером стоимость включена упаковка товаров и доставка до Вашего адреса. Стоимость доставки - от 240 руб. Сумма за доставку оплачивается при получении заказа. Отправка осуществляется три раза в неделю: вторник, четверг, воскресенье. Стоимость доставки - от 450 руб.
Без молока агрессивная горчинка пережаренных орехов и семечек. Средняя обжарка, интенсивность 8 из 10. Ароматика: шоколад. Бывает двух серий: для ресторанов и кафе, «барная» версия в синей пачке, и для «обычных» магазинов, в бежево-коричневой. Здесь речь про коричневую, которая в супермаркетах продается. Раньше был насыщенный, достаточно округлый благородный кофе со вкусом горького шоколада и орехов — насыщеннее и вкуснее, чем Rosso. Очень нравился людям с молоком. В последнее время от исходника осталась только насыщенность, а вкус стал интенсивно горький, как у сильно пережаренной робусты, шоколад и орехи где-то потерялись. Слышал, что про «барную» синюю пачку тоже отзывы стали хуже. Темная обжарка, интенсивность 7 из 10. Ароматика: специи. С трудом понимаю, как это можно пить: агрессивная тяжелая землянистая горечь посредственной робусты во всей красе без каких-либо четких дескрипторов. Но кто-то находит здесь карамель и шоколад. С учетом того, что продается он только в молотом виде, а это сразу крест, то я бы точно советовал проходить мимо. Lavazza Espresso Italiano Classico Лавацца Эспрессо Итальяно Классико Молотый 250 г в вакуумной пачке или жестяной банке и в зернах 250 г, 500 г и 1 кг. Выраженная, но не сильно агрессивная горчинка без особых дескрипторов, относительно плотное тело. Кислинки можно сказать нет. С молоком пойдет. Ароматика: сухофрукты, цветы. Напоминает Lavazza Crema e Aroma прошлых лет: насыщенный, крепкий, достаточно округлый благородный кофе со вкусом горького шоколада и орехов без кислинки. Хорошо подходит для молочных напитков, эспрессо крутоват, для любителей выраженной горчинки, но без откровенной горечи, достойно. Смесь арабик из Центральной и Южной Америки, в основном, скорее всего, Бразилия с добавлением Гондураса. Средняя обжарка, интенсивность 6 из 10. Вы, наверное, поняли, что Лавацца почти для всех своих сортов пишет среднюю обжарку? На самом деле обжарка разная и обычно всегда в темную сторону. Можно различить пережаренный арахис и фундук, а скорее подгоревший. Barista Gran Crema хоть и с робустой, но и то благороднее на вкус. Средняя обжарка. Ароматика: орехи, сухофрукты. Представитель линейки Lavazza Bar — кофе для ресторанов и кафе. Классический итальянский эспрессо. Наиболее плотный, насыщенный, крепкий, лишенный кислинки, но при этом без пережженой горечи, а с явными дескрипторами горького шоколада, фундука и жареного арахиса. Один из самых сбалансированных видов Лаваццы в разрезе крепости и деликатности горчинки. Плюс один из самых сладких.
Кофе молотый Lavazza Crema e Gusto 250г
Благодаря специальной технологии обжарки, Lavazza Club имеет приятный запах и изюминку во вкусе. Процесс полностью натуральный, без применения химикатов, в результате чего напиток сохраняет насыщенность, густоту и имеет благородную пенку. Создан для любителей классики. Обладает цветочным окрасом с пряным тонким акцентом.
Lavazza Crema e Aroma Гармоничная смесь арабики и робусты. В готовом виде проявляется нежный мягкий вкус, стойкая сливочная текстура, что прекрасно подходит для рецептов с молоком или сливками. Lavazza Super Crema Один из самых популярных блендов.
Комбинация робусты и арабики из Индонезии и Южной Америки. Отличается легкой кислинкой и цветочным ароматом. Прекрасно сочетается с молоком.
Этот вариант непременно понравится тем, кто любит пряный, цветочный кофейный аромат. В составе продукта — исключительно зерна арабики. Благодаря этому напиток получается не слишком крепким, нежным. Крема Густо. Вкус бархатистый. В нем присутствуют нотки шоколада, слабо ощущается сливочный привкус. Достичь такого эффекта удается за счет удачного подбора пропорций робусты и арабики.
Filtro Classico Crema Gusto Без ущерба для здоровья Далеко не всем по состоянию здоровья можно пить напитки, содержащие кофеин. Как правило, они противопоказаны при наличии патологий ЖКТ и сердечно-сосудистой системы. Пренебрегая врачебными рекомендациями, можно нанести здоровью существенный вред. Но полностью отказываться от кофе совсем необязательно. Достаточно лишь правильно подобрать разновидность Лавацца. Decaffeinatto в данном случае окажется настоящей находкой.
Цена оригинального вакуумного пакета немного ниже, но придётся пересыпать содержимое в герметичную банку. В остальном разницы нет: производитель гарантирует совершенный вкус и высочайшее качество в каждом формате упаковки натурального жареного кофе Лавацца. Приготовление Помол зерен средний, поэтому кофе молотый Lavazza Crema e Gusto 250г стоит покупать при наличии в доме традиционного устройства Италии — гейзерной кофеварки. Так вы получите вкусный espresso тёмного цвета с янтарной крема. Нет гейзера под рукой? Универсальный помол позволяет приготовить большую порцию в турке или использовать кофемашину.
Но полностью отказываться от кофе совсем необязательно. Достаточно лишь правильно подобрать разновидность Лавацца. Decaffeinatto в данном случае окажется настоящей находкой. В его состав входят зерна арабики и робусты, обработанные по особой технологии. Содержание кофеина в них сводится практически к нулю. При этом вкус и аромат остается точно таким, как и при использовании классического варианта. Как готовят итальянский кофе Заваривать кофе итальянцы предпочитают в специальной кофеварке, которая называется «мока». Нередко напиток готовят на молоке. Воду в состав вовсе не добавляют, а сахар принято подавать отдельно. Итальянцы с особой любовью относятся к холодному кофе. Чтобы его приготовить, выполняются следующие действия: Готовый эспрессо охлаждают. В состав добавляют молоко, сливки и сахар. Все компоненты тщательно взбивают.
Отзывы: Кофе Lavazza Crema e Gusto молотый, 250г
Кофе молотый Lavazza (Лавацца) Crema E Gusto 250+250+250 г (Италия) натуральный, обжареный, крепкий, шоколадно-сливочный вкус. Рейтинг-2024 лучшего молотого кофе Lavazza (Лавацца) по отзывам покупателей: какой молотый кофе лучше купить, как правильно выбрать, сравнение цен, купить в надежном интернет-магазине вашего города. Приятным вкусом отличаются Lavazza Крема Густо, Белла Крема и Крема Арома. Летом 21-ого года заказала на ozon две пачки кофе Lavazza ora со скидкой, вроде как по акции. **Nescafè®, Dolce Gusto® and Melody I are third party trademarks with no connection with Luigi Lavazza S.p.A.
Crema e Gusto Classico
Более доступной считается Lavazza крема густо, а вот Lavazza qualita — уже премиальный вариант этого кофе. Это не только вкуснейший напиток, но и прекрасное средство для снятия усталости и сонливости. Кофе LAVAZZA Crema e Gusto молотый в.у. 250 гр. обладает насыщенным вкусом и чудесным бодрящим ароматом. Более доступной считается Lavazza крема густо, а вот Lavazza qualita — уже премиальный вариант этого кофе. Lavazza Crema E Gusto Classico Натуральный молотый кофе. Кофе Lavazza Tierra 4 молотый. кофе непохожий на другие.
Кофе молотый LAVAZZA Crema E Gusto
В этой статье речь пойдет об итальянском молотом кофе Lavazza Crema e Gusto. Эта марка более 100 лет является символом лучшего эспрессо и влюбила в свой кофе миллионы людей. Попробовав этот напиток, захочется воскликнуть: "Perfecto! Отличительная особенность марки с вековой историей - смешение различных сортов зерен. Однако зерна робусты добавлены в купаж не случайно: именно они позволяют раскрыть глубину аромата, сделать кофе терпким и крепким, создать плотную пенку на поверхности напитка и подарить заряд бодрости и настроения на целый день. Степень помола Кофе Lavazza Crema e Gusto - крупного помола.
Применение этого способа позволяет надежно сохранять натуральный вкус зерен.
Как производят итальянский кофе? Производство кофе элитных марок и по сей день придерживается вековых традиций. Секрет неповторимых купажей торговой марки Lavazza кроется в: отборных зернах, выращенных на лучших плантациях; современной технологии обжарке зерен; фирменной многослойной вакуумной упаковке. Кроме зернового под брендом Lavazza выпускается молотый кофе, разновидности которого отличаются друг от друга уровнем термической обработки: После минимальной скандинавской обжарки зерна приобретают светло-коричневый цвет. Средняя венская степень окрашивает зерно в коричневый оттенок, а напитку придает яркий аромат. Сильная французская — насыщает зерна темновато-коричневым цветом и маслянистостью.
Результатом темной итальянской обжарки становится насыщенный вкус с выраженной горчинкой и небольшой кислотой. Кофе Лавацца в зернах Безусловно, удобнее приобрести молотый и заваривать его в ускоренном режиме, ведь по утрам всегда не хватает времени! Но человеку, вкусившему хотя бы раз кофе зерновой Лавацца, бескомпромиссный вкус настоящей арабики из собственноручно перемолотых зерен, возвращаться к готовому продукту едва ли захочется. Кофейные гурманы призывают менее искушенных в этом деле потребителей приобретать зеленые бобы и обжаривать их до той степени, которая покажется наиболее подходящей. Читайте также: Колумбийский кофе — напиток из далекой южноамериканской страны Уютная фирменная кофейня Lavazza В России в продаже подобный продукт отыскать непросто разве что в Москве или Питере. Поэтому всем остальным приходится выбирать кофе Лавацца в зернах, а именно: любую его марку из заранее обжаренных кофейных зерен и лично молоть их порциями.
При хранении свыше двух недель молотый кофе начинает терять свойства. Некоторые педанты уверены, что продукт выдыхается за несколько часов, а потому есть смысл перемалывать только такое количество зерен, из которого выйдет порция или несколько порций на один прием. Для справки: в самой Италии функционирует четыре предприятия, а в остальных странах — всего семь филиалов, в Европе и Штатах. В начале третьего тысячелетия династия Лавацца обосновалась на индийской земле, так что если попадется на глаза баночка с надписью «Lavazza сделано в Индии», не удивляйтесь! На сегодня продукция фирмы занимает почти половину итальянского кофейного рынка, а годовой оборот холдинга достигает полутора миллиардов евро. Как отличить от подделки?
Недобросовестных производителей прельщает выпуск подделки, в которой к натуральному кофе могут быть добавлены дешевые компоненты. Чтобы избежать обмана при покупке оригинального итальянского продукта, нужно следовать некоторым рекомендациям: «Лавацца» продается только в специализированных магазинах. Упаковка должна быть без сильных вмятин. Каждый вакуумный пакет снабжен клапаном для высвобождения углекислого газа. На этикетке указана дата выпуска и страна производства. Зерна внутри одинаковы по размеру и целостности.
Компания предлагает богатый ассортимент продукции на любой вкус.
Он может отдавать землей, жженой резиной или семечками, а у арабики более благородные вкусовые оттенки: фруктовые, ягодные, шоколадные и ореховые. Поэтому специалист никогда не спутает эти два сорта. Предполагаем, что в одних пачках с маркетплейсов были самые дешевые сорта робусты из Уганды, а в других — из Индии и Вьетнама. Осенью 2022 года, когда паковали эти пачки, курс доллара и биржевая стоимость кофе были очень низкими, поэтому компании, которые не имеют отношения к кофе и не разбираются в нем, привезли в страну много низкосортного сырья. Но точно отличить один сорт кофе от другого может только профессионал. Иногда нам пишут клиенты, которые купили арабику и утверждают, что в пачке есть робуста.
Действительно, некоторые разновидности арабики, например эфиопские, похожи на зерна робусты — но это все еще арабика. Любителю не стоит оценивать сорт на глаз. Проверили степень обжарки зерна. Для этого в нашей лаборатории есть специальный прибор — лазерный колориметр Color track. По цвету кофе он может определить степень обжарки зерен. Это говорит о том, что у кофе либо разные «производители», либо один и тот же, который жарит на глаз. В пачках из Ашана и с Ozon разница в 0,8 пункта — такое расхождение допустимо.
По первому же запросу наткнулись на объявления, в которых продавцы предлагают Lavazza Oro по 550 рублей за килограмм при покупке от 5 тонн. Поставщик обещал предоставить сертификат соответствия и отгрузить кофе сразу на маркетплейсы. Также он рассказал, что 100 кг такого кофе можно легко продать за сутки. Он заказал на Ozon кеды Converse с меткой «Оригинальный товар», а пришла откровенная подделка. Представители Ozon даже перечислили «лазейки», с помощью которых продавцы может получить метку «Оригинальный товар» Если вы получили неоригинальные кеды, это неприятно, но не так страшно. А вот поддельные продукты питания — это уже совсем другая история. Неизвестно, в каких условиях их производят и какое сырье используют.
Поэтому продукты лучше покупать у проверенных продавцов, которые дорожат репутацией и тщательно выбирают поставщиков. Вот на что стоит обратить внимание при выборе: Цена.
Любимая марка итальянцев Lavazza получила свое название в честь ее создателя — скромного бакалейщика Луи Лавацца. Выходец из фермерской семьи в 1895 году открыл небольшую лавку в Турине и быстро обзавелся постоянными клиентами. Конкуренция рынка требовала большего, и Луиджи начал заказывать продукцию из разных регионов.
Тогда он заметил, что зерна, в зависимости от произрастания кофейного дерева, имеют различия, и начал их смешивать, добиваясь идеальных сочетаний. Маленькими шагами продажа «на развес» превратилась в небольшую фабрику, а товар приобрел логотип. В 1950-х годах предприниматель вместе с семьей расширили производство, создав цеха по жарке, переработке и упаковке кофейных зерен. На сегодняшний день производитель кофе Лавацца один из крупных торговых представителей, который славится во всем мире Сегодня бизнесом управляет уже четвертое поколение семьи Лавацца и успешно ее модернизирует, выкупая сторонние фирмы и удивляя покупателей новыми смесями зернового и молотого кофе.