Лучшим рестораном России по версии Национальной ресторанной премии WHERETOEAT Russia-2022 стал Twins Garden (Москва). Лидер российского рынка — «Вкусно – и точка»: рестораны сети в первом полугодии 2023-го посещали 33,5% россиян.
Уходящие тренды
- Названы 10 лучших российских ресторанов. Почти все они в Москве или Петербурге
- ТОП-10 лучших ресторанов в России
- Все новости ресторанов Москвы -
- Топ-100 новых ресторанных концепций 2023 года по версии премии «Пальмовая ветвь»
Новости партнеров
- Наши проекты
- Самые популярные рестораны в России
- Лучшие рестораны России выбрали на премии WHERETOEAT RUSSIA 2024
- Наши проекты
Названы лучшие рестораны России и Дальнего Востока
В рамках фестиваля лучшие рестораны России, как новые, так и проверенные временем, предложат гостям дегустационные сеты из 3-5 избранных блюд по фиксированной цене — 1390, 1990 и 2990 рублей. Независимая ресторанная премия WHERETOEAT выбрала лучшее заведение России в 2023 году. Питерское ресторанное вторжение продолжается: в начале Сретенского бульвара работает азиатское бистро; в Санкт-Петербурге таких уже три. В 2021 году ресторан вошел в топ-50 лучших ресторанов России, а с 2017 года удерживает высшую квалификацию за лучшую оригинальную винную карту по версии Russian Wine Awards. Рейтинг лучших ресторанов России впервые возглавили сразу два проекта: Bourgeois Bohemians (Санкт-Петербург) и Savva (Москва).
Наши проекты
- Новости партнеров
- 10 лучших ресторанов России, в которых стоит побывать
- В топ-100 лучших ресторанов России из Новосибирска вошел только один | НДН.Инфо
- ТОП-10 лучших ресторанов в России
- Лучшим рестораном России признали Birch из Петербурга
- «19» — в топ-5 ресторанов страны |
В Санкт-Петербурге назвали лучшие рестораны России
2ГИС назвал 1017 лучших заведений общепита в 31 городе России. В Москве выбрали 10 лучших ресторанов по версии премии Wheretoeat Moscow 2022. Лучшим кондитером России второй год подряд эксперты признали Алексея Гребенщикова из петербургского ресторана Bourgeois Bohemians. Лучшим кондитером России эксперты второй год подряд признали Алексея Гребенщикова из петербургского ресторана Bourgeois Bohemians. Оргкомитет национальной ресторанной премии Wheretoeat представил лонг-лист лучших российских ресторанов 2023 года. Смотрите свежие новости на сегодня в Любимом городе | Ресторанная премия назвала сто лучших заведений России.
10 лучших ресторанов России, в которых стоит побывать
Источник: Моллы. Фото: Wheretoeat.
Но от него, в конечном месте, выигрывают все», - сказала на церемонии награждения генеральный продюсер премии Ирина Тиусонина. Лучшим российским рестораном 2022 года стал Birch Санкт-Петербург. На втором месте оказался ресторан Twins Garden Москва. А за вклад в развитие ресторанной индустрии эксперты вручили награду шеф-поварам Ивану и Сергею Березуцким.
Новосибирск выступил хуже, чем любой из сопоставимых городов-миллионников.
В 2016 году в список попали московские рестораны, а национальной она стала лишь в 2021 году, когда в списке претендентов и победителей появились заведения Сибири и Дальнего Востока. В этом году лидером по количеству номинантов в азиатской части страны стал Красноярск, который в списке 100 лучших ресторанов представляют сразу пять заведений 0. Из Владивостока в «короткий список» попали «Миллионка» и «Супра». Новосибирск в этом году оказался представленным лишь одним-единственным заведением Skopin.
В новом конкурсе Zuma не участвовала по очевидным причинам — 7 декабря ресторан был практически полностью уничтожен пожаром. Напомним, по результатам доследственной проверки, огонь вспыхнул из-за масляных отложений, которые попали на нагретую дымовую трубу в помещении кухни. При этом владельцы намерены отстроить Zuma на прежнем месте и даже использовать некоторые уцелевшие элементы декора. Итоговые списки формируются по результатам тайного голосования коллегии экспертов — профессионалов ресторанного, гостиничного и винного бизнеса, а также наиболее авторитетных представителей специализированной прессы.
В Санкт-Петербурге назвали лучшие рестораны России
Премию Wheretoeat впервые вручили в 2013 году, награду учредила Ассоциация российских гастрономических журналистов. В текущем году в конкурсе на соискание премии приняли участие больше 3 тысяч заведений из разных городов страны. Подпишитесь и получайте новости первыми Читайте также.
Начиналась она в Северной столице. В экспертную коллегию входят специалисты из разных регионов — топовые шеф-повара, рестораторы и сомелье, представители ресторанно-гостиничной сферы, авторитетных СМИ и ресторанные критики. Именно они назвают победителей, тех, с кого стоит брать пример.
Интересное Новости ресторанов Москвы - это актуальные сведения о событиях ресторанной жизни столицы. Постоянно обновляемая новостная лента даёт возможность завсегдатаям и активным участникам гастрономической жизни столицы узнать, что происходит в ресторанах и кафе в данный момент. Это могут быть последние гастрономические новинки, особые предложения со скидками, сезонные сеты, коктейльные карты или интересные мероприятия, такие как концерты, выступления стендаперов, кинопоказы и другие знаковые события, которыми столь богата жизнь первопрестольной. Новости ресторанов Новости ресторанов - один из самых читаемых и популярных разделов на сайте. Любой завсегдатай ресторанов или начинающий гурман всегда может найти информацию об изменениях в жизни столичных заведений.
Предприниматели открывают новые рестораны, развивая как собственные проекты с нуля, так и по франшизе. В конце 2018 года число ресторанов, кафе и баров в России достигло 85,4 тыс. За год в стране открылось 2979 новых точек питания. Не все так хорошо «Однако общее положение дел в ресторанной индустрии не столь позитивное, как кажется. Реальные располагаемые доходы россиян продолжают снижаться, и это ощущают операторы рынка, единогласно отмечая довольно вялый потребительский спрос. Рестораторы отмечают, что люди продолжают экономить и хотят за меньшие деньги получить лучшее качество», — говорит Инга Микаелян, руководитель аналитической группы «РБК Исследования рынков», отмечая, что поддержку рынку общепита оказывает сервис доставки еды, который активно набирает популярность. Топ-15 сетей общественного питания по количеству заведений читайте здесь С падением шестой год подряд доходов населения растет демократичный сегмент ресторанного рынка, а дорогие рестораны продолжают оставаться нишевыми проектами, работающими с небольшой аудиторией гостей, готовых платить за качество продукта и высокий уровень сервиса. Но даже и обеспеченные посетители не готовы переплачивать. И в целом поведение становится более рациональным — никто не хочет тратить лишние деньги. Все хотят получить максимально качественный продукт и сервис за разумные деньги», — поясняет Максим Ползиков, партнер и генеральный директор Ginza Project. Впрочем, и падение оборота дорогих ресторанов также не отмечается. Во многом это связано с ростом демократичных позиций в меню дорогих ресторанов, смещением спроса на сравнительно недорогие блюда, а также активным развитием сервиса доставки», — говорит Инга Микаелян. После 5 лет падения снова рост Рестораны среднего ценового сегмента после 5 лет падения в 2018 году показали положительную динамику. В 2019 году рестораторы инвестируют больше в совершенствование бизнес-процессов, выстраивание коммуникации с гостем через социальные медиа, внедрение IT-решений, продвижение собственной программы лояльности, а также предоставление новых сервисов, в числе которых предзаказ и доставка, чем в открытие новых заведений. Кофейни и кафе-кондитерские В отличие от casual и fine dining заведений сегмент кофеен и кафе-кондитерских развивается довольно успешно. Леонид Луговой, директор по франчайзингу компании «Сушишоп», о том чем опасна популярность франшиз. Практически все лидеры рынка сегодня активно внедряют формат to go. К середине 2020 года компании методом проб и ошибок смогут определить для себя, как продвигать данный сервис и при этом получать дополнительную прибыль. На сегодняшний день нет четкого понимания каналов продаж услуги, потенциального спроса, а также вклада нового сервиса в оборот и прибыль операторов», — отмечает Инга Микаелян. Топ-10 российских сетей кофеен читайте здесь Столовые проигрывают фастфуду В отличие от кофеен и кафе-кондитерских, сегмент классических столовых не выработал для себя антикризисных решений: его оборот продолжает падать уже на протяжении 4 лет.
Итоги года: топ-10 лучших ресторанов России и ближнего зарубежья 2023
| 14 лучших ресторанов Москвы, которые открылись в 2023-м – The City | Лучшим кондитером России эксперты второй год подряд признали Алексея Гребенщикова из петербургского ресторана Bourgeois Bohemians. |
| Перечислены семь лучших ресторанов России в 2022 году: Явления: Ценности: | Красноярск попал в топ-лист российских городов с лучшими заведениями по версии журнала Strelka Mag. |
| Названы 10 лучших ресторанов в России | Представляем рейтинг лучших ресторанов Москвы 2024 года (по версии нашей редакции). |
Bourgeois Bohemians, Savva и AVA: названы лучшие рестораны России — 2024
В топ-100 лучших ресторанов России вошли 36 московских заведений. Лучшие рестораны и шеф-повара России знакомят с локальными продуктами и российскими фермерами. В номинации "Лучший ресторан России" победили столичный Savva и петербургский Bourgeois Bohemians, они разделили первое место. Обзор ресторана Birch из Санкт-Петербурга, который возглавил рейтинг российской премии WHERETOEAT-2023. В первую десятку лауреатов всероссийской ресторанной премии Where to eat вошли сразу пять заведений столицы. Популярные, красивые и дорогие рестораны в Москве, мой рейтинг ТОП заведений столицы, где можно поесть рядом и на карте.
Крупные сети быстрого питания в России ставят рекорды по посещаемости. Это часть мирового тренда
Лучшие рестораны и шеф-повара России знакомят с локальными продуктами и российскими фермерами. Кому жить хорошо Ресторан Пречистенская наб., 17. Мировой рейтинг La Liste 2023 включил в подборку 30 российских ресторанов, пишет сайт
Рестораны Сочи, Краснодара и Новороссийска вошли в топ-100 лучших России
| Российский ресторанный фестиваль-2023 | Лучшим рестораном России по версии Национальной ресторанной премии WHERETOEAT Russia-2022 стал Twins Garden (Москва). |
| Ростовский ресторан попал в топ-15 лучших заведений России | Мировой рейтинг La Liste 2023 включил в подборку 30 российских ресторанов, пишет сайт |
| Составлен топ-10 лучших ресторанов России | Этот ресторан входит в топ самых экологичных заведений по версии KudaGo. |
| Составлен топ-10 лучших ресторанов России | Знаменитый ресторан «потонул»: почему в Петербурге разбирают «Серебряный кит». |