20.11.22 — Жиркова Елена Владимировна, доцент кафедры товароведения и товарной экспертизы РЭУ им. Г.В. Плеханова, пояснила что стоимость макаронных изделий формируется на — кулинарные новости от редакции Едим Дома.
Макароны в Магните
Продающиеся на развес в одной из крупных торговых сетей макароны стоят 33 рубля за килограмм. Они намного вкуснее или полезнее? Вполне можно сэкономить или лучше не скупиться? Супердорогие макароны по-итальянски называют пастой. Делают их недалеко от МКАД, где предприниматель Маргарита Цацкина открыла свое производство, призванное перевернуть привычный взгляд на макароны. Несколько сортов муки привозят из Италии, потом смешивают, вода отечественная, как и яйца. Такая паста не высушивается, а потому долго не живет — срок годности продукта всего 4 дня. Это, конечно, повышает стоимость, как и натуральные красители — морковь, свекла, шпинат.
В самой Италии паста обычно стоит недорого.
Получается, что рост цены на макароны лишь немного превышает общий рост цен на другие продукты питания. Итальянский минсельхоз пояснил в свою очередь, что никаких спекуляций или других незаконных действий с макаронами не отмечалось. Еще одно объяснение повышенной цены на популярный итальянский продукт связано с Россией. По этой версии, дорогие макароны — это результат энергетического кризиса, который обострился из-за введения против России санкций.
Летом прошлого года ситуация стала катастрофической: газ и электричество стали стоить очень дорого из-за целого ряда причин, это и переход на «зеленую энергетику», политика ЕС и антироссийские санкции, дефицит энергоресурсов и сильная жара. Макароны дорогие якобы из-за того, что были произведены в этот период. Иллюстрация: Евростат Инфляция в Еврозоне растет.
В Международном совете по зерну сообщают, что мировое производство твердых сортов пшеницы в 2023—2024 годах достигнет 22-летнего минимума.
Из-за этого запасы в мире могут сократиться до минимума за последние три десятилетия. Ранее врач-диетолог Маргарита Арзуманян сообщила , что при выборе макарон следует обращать внимание на их состав и содержание белка.
При этом котировки цен на пшеницу почти одинаковы на всем Апеннинском полуострове. Именно такое расхождение и вызвало вопросы. Но потребители платят больше, для них стоимость продукта стала уж очень ощутимой.
Получается, что рост цены на макароны лишь немного превышает общий рост цен на другие продукты питания. Итальянский минсельхоз пояснил в свою очередь, что никаких спекуляций или других незаконных действий с макаронами не отмечалось. Еще одно объяснение повышенной цены на популярный итальянский продукт связано с Россией. По этой версии, дорогие макароны — это результат энергетического кризиса, который обострился из-за введения против России санкций.
Сценарий цен. Макароны
Мировые цены на макаронные изделия, включая пасту, вырастут из-за негативных последствий глобального потепления. Макаронные изделия от производителя в наличии 31 SKU Заказать онлайн из каталога Сима-ленд и оформить доставку вы можете по 8-800-234-1000. В текущем году россиянам стоит ожидать повышения цен на макаронные изделия. Скидки и акции в е, где покупать дешевле и экономьте до 50% уже сегодня c Едадил. Актуальный каталог акций и скидок на сайте и в мобильном приложении. Макароны Federici Spaghetti спагетти №3, из твёрдых сортов пшеницы, 500 г. На российском рынке увеличилась стоимость твёрдой пшеницы, из-за чего цена макарон может значительно вырасти.
Спагетти в Москве
Производство макаронных изделий в разрезе федеральных округов России, 2017-2023 гг. Структура производства макаронных изделий по федеральным округам, 2017-2023 гг. Динамика структуры российского производства макаронных изделий по федеральным округам, 2017-2023 гг. Годовая динамика отгрузок макаронных изделий в России, 2017-2024 гг. Изменение объемов отгрузок макаронных изделий 2017-2023 гг.
Структура отгрузок макаронных изделий по федеральным округам, 2017-2023 гг. Изменение объема производства макаронных изделий 2017-2023 гг. Месячная динамика производства макаронных изделий, 2017-2023 гг. Месячная динамика производства макаронных изделий, 2024 г.
Отгрузки макаронных изделий в разрезе федеральных округов России, 2017-2023 гг. Динамика структуры отгрузок макаронных изделий по федеральным округам, 2017-2023 гг. Месячная динамика отгрузок макаронных изделий по средним и крупным предприятиям, 2017-2023 гг. Месячная динамика отгрузок макаронных изделий по средним и крупным предприятиям, 2024 г.
Месячная динамика складских остатков макаронных изделий по средним и крупным предприятиям, 2017-2023 гг.
Так, 10 мая телеканал BFMTV сообщил, что в последние месяцы из-за инфляции почти каждый четвертый из 10 французов отказывался от покупки продуктов питания. О проблемах, связанных с инфляцией, заявляли и в Испании , которая, как и многие другие страны Европы, столкнулась с острой проблемой повсеместного роста цен. Об этом неоднократно заявили испанские профсоюзы, которые всё чаще выступают под лозунгом «Поднять зарплату, снизить цены, разделить прибыль». Больше всего, по прогнозам, это отразится на ценах на продукты питания, алкоголь и табак.
Фото: pixabay.
Об этом свидетельствуют данные Росстата. Таким образом, за неделю стоимость макарон подскочила на 0,7 процента, а сахара — на 1,8 процента. Стоит отметить, что с начала 2022 года макаронные изделия подорожали на 2,4 процента.
При этом в Международном совете по зерну прогнозируют, что мировое производство твердых сортов пшеницы в 2023-2024 годах достигнет 22-летнего минимума. Это обстоятельство может привести к снижению глобальных запасов до минимума за последние три десятилетия.
О возможном риске нехватки пшеницы в мире Bloomberg сообщало еще в первой половине августа.
Эксперты: любимое макаронное изделие россиян подешевело за год почти на 4%
Зерно травили, заражали, в общем, делали непригодным для использования. Всё задокументировано, многие бумаги той поры доступны в интернете, можно почитать и ужаснуться. Сегодня, увы, тоже есть чему ужасаться. Недавно из того же Минсельхоза утекла информация , что запасы всего зерна хотят снизить до 10 млн тонн. То есть до уровня чуть больше месячного потребления. Что любопытно, никто ничего опровергать не стал, чиновники просто промолчали.
Хочется надеяться, что обнародование данной информации их остановит. Не учтён министерскими чиновниками и ещё один фактор — перспективы урожая-2024. Они не радуют. На физическом уровне цены не снизились вообще — как были 80 рублей с копейками килограмм солярки, так и есть на сегодняшний момент. То, что на бирже кто-то сторговал по 60 рублей — для крестьян это недоступно.
Для крестьян цена так и застряла на 80 рублях. Читайте также УФСИН: Детей из благополучных семей все чаще обвиняют в экстремизме и терроризме Это означает, что минимальная себестоимость производства пшеницы по многим регионам в 2024 году составит 13 тысяч рублей за тонну против 10 тысяч рублей за тонну в 2023-м. Продолжается тенденция: на фоне очень позитивных результатов у аграриев очень плохая экономическая ситуация. В кармане крестьян — не сахар", — отметил президент Российского зернового союза Аркадий Злочевский. Несмотря на изобилие дизтоплива, которого в РФ производится в два раза больше, чем потребляется, цены на него не падают.
Минсельхоз на данную тему молчит, как рыба. Себестоимость тонны зерна, видимо, ничуть не заботит чиновников, равно и закупочные цены на него. Спекулянты в этом году роняли их до 7000 рублей за тонну и ниже. Отрасль явно не контролируется, пресловутая «продовольственная безопасность России» — не более чем пустой набор слов.
Генеральный директор ОАО "Экстра М" Лоренцо Трашинелли отметил, что из-за столь резкого роста цен у производителей макарон "наступает паника". Многие сейчас работают на старых запасах, которых хватит примерно до конца текущего года, а затем придется закупать пшеницу нового урожая, цены на которую, "боюсь, будут очень высокие", заявил он. Участники рынка также обратили внимание на то, что значительные объемы зерна из регионов РФ вывозится в Казахстан. Страшно представить, сколько пшеницы уходит туда", - отметила начальник планово-экономического отдела объединения "Союзпищепром" Челябинск Елена Палкина.
Почему нельзя удержать цены, в деловом обзоре расскажет Камилла Тастанбекова. В стоимости макаронных изделий больше 80-ти процентов приходится на сырьё. Всё остальное — вода, электричество, транспортные и накладные расходы. Затраты по ним тоже увеличиваются, отмечает официальный представитель Зернового союза Казахстана Евгений Карабанов. В таких условиях производители не могут работать, не повышая стоимость продукции. Удерживать цены, подчеркивает эксперт, значит обанкротить либо фермеров, либо переработчиков. Кроме этого, отмечает Карабанов, дорожающее сырье отразится на стоимости хлеба, яиц и мяса. По подсчетам Зернового союза, в год в Казахстане изготавливают 160 тысяч тонн макарон. Изделия производят из мягкой и твердой пшеницы. Последняя в этом году значительно прибавила в цене. Во-первых, твёрдая пшеница более трудоемкая культура. Во-вторых, ее меньше производится. Также на ее стоимость повлияла ситуация на мировом рынке.
Динамика экспорта продукции в Россию в натуральном выражении в разрезе стран-экспортеров, 2019-2023 гг. Структура экспорта продукции в Россию в натуральном выражении в разрезе стран-импортеров, 2019-2023 гг. Динамика экспорта продукции в Россию в натуральном выражении в разрезе регионов, 2019-2021 гг. Структура экспорта продукции в Россию в натуральном выражении в разрезе регионов, 2019-2021 гг. Объем и динамика экспорта продукции в денежном выражении, 2019-2023 гг. Динамика экспорта продукции в Россию в денежном выражении в разрезе стран-экспортеров, 2019-2023 гг. Структура экспорта продукции в Россию в денежном выражении в разрезе стран-импортеров, 2019-2023 гг. Динамика экспорта продукции в Россию в денежном выражении в разрезе регионов, 2019-2021 гг. Структура экспорта продукции в Россию в денежном выражении в разрезе регионов, 2019-2021 гг. Динамика средневзвешенной стоимости экспорта, 2019-2023 гг. Динамика средневзвешенной стоимости экспорта в разрезе стран-импортеров, 2019-2023 гг. Анализ государственных закупок продукции Таблица. Сведения о закупках макаронных изделий государственными компаниями Таблица. Результаты парсинга портала государственных закупок Таблица.
В Италии резко повысились цены на макароны
Одними из известных производителей макаронных изделий в нашем регионе являются два гиганта — «Макфа» и «СоюзПищепром» и два довольно крупных предприятия — «СИТНО» и «Увелка». Согласно этому же источнику, мировое потребление макаронных изделий стабильно растёт. Среди основных причин увеличения потребления: рост населения, популяризация средиземноморской и азиатской кухни, урбанизация. Потребление макаронных изделий растёт и среди поклонников здорового образа жизни: это безглютеновые изделия, органическая паста, макароны из гречневой, рисовой и цельнозерновой муки. Напомним , Челябинская область — вторая в России по площади возделывания пшеницы твёрдых сортов, которые идут на производство макарон. В этом году в регионе собран рекордный урожай зерновых. Главные зарубежные потребители челябинских макарон и муки — Казахстан, Киргизия, Беларусь, Армения и Китай. Именно из-за отличия состава польза отдельных видов изделий разнится. Категория А — наилучший вариант для ежедневного, а также диетического питания.
Эти макароны производятся исключительно из твёрдых пород пшеницы. Категория Б — изготавливаются из злаков мягкого и стекловидного вида, первого, а также высшего сорта.
Специалист госконтроля установил, что макаронные изделия и масло, произведённые в Белгородской области, продавали по ценам, превышающим предельный уровень торговой надбавки. В отношении главного бухгалтера завели дело об административном правонарушении по части 1 статьи 14.
Наказание для должностных лиц — штраф в 50 тыс.
При этом значительные объемы изделий вывозятся в Казахстан, сказала начальник планово-экономического отдела объединения «Союзпищепром» Челябинск Елена Палкина. Ситуацию усугубил рост затрат на комплектующие.
Все это приведет к повышению цен на макароны.
При этом, как указывают авторы статьи, представители производителей не согласились с жалобой, заявив, что рост цен на макаронные изделия обоснован. Так, в Итальянском продовольственном союзе указали на то, что повышение цены на макароны связано с тем, что лежащие в настоящий момент на полках магазинов макароны были произведены тогда, когда стоимость зерна была на самом высоком уровне. То есть в их цену входят огромные энергозатраты, высокие расходы на упаковку и логистику. Поляки вынуждены идти на преступления от безысходности Италия — не единственная европейская страна, столкнувшаяся с ростом цен на фоне энергокризиса.
Станут деликатесом: эксперты предупредили о резком подорожании макарон
В последние несколько месяцев рекордный рост показали цены на овсянку — теперь она стоит больше 80 рублей за килограмм. Макаронные изделия Шебекинские № 002 Спагетти тонкие 450 г. Новый суп SpaghettiO получил название Spicy Original. Мировые цены на макаронные изделия, в том числе и на пасту, возрастут по причине пагубных последствий глобального потепления. Макаронные изделия 400 гр MAKFA Спагетти м/уп.
Макаронные изделия
906 объявлений по запросу «макароны оптом» доступны на Авито во всех регионах. 20.11.22 — Жиркова Елена Владимировна, доцент кафедры товароведения и товарной экспертизы РЭУ им. Г.В. Плеханова, пояснила что стоимость макаронных изделий формируется на — кулинарные новости от редакции Едим Дома. 906 объявлений по запросу «макароны оптом» доступны на Авито во всех регионах. Сколько сейчас стоят макароны? Стоит отметить, что с начала 2022 года макаронные изделия подорожали на 2,4 процента.