Бульба — картофель по-белорусски. Происхождение прозвища «бульбаш» связано с тем, что в меню, культуре и сельском хозяйстве белорусов картофель традиционно играет большую роль. гульба появилась на землях нынешней Беларуси немного позже, чем в Чехии и Голландии. картошка) - современная белорусская народная плясовая песня. Музыкальный размер 2/4. Смотреть что такое «БУЛЬБА» в других словарях: бульба — картошка Словарь русских синонимов. бульба сущ., кол во синонимов: 5 • картофель (31) • картош. Бульба:картошка (белорусск.). Например: По чём бульба?
Белорусско-русский словарик (тарашкевица)
А в Вильнюсе белорусов бульбашами все называют. Никто на это прозвище не обижается. Александр, островчанин: — Я думаю, что бульбашами нас называют потому, что картошка — наш второй хлеб. Считаю, что таким прозвищем можно даже гордиться. Тем более, оно такое ласковое, теплое... И совсем не обидное.
И это понятно. Поляки в то время, в отличие от белорусов, поклонялись курице. Проникновение птичьего влияния в их культуру было таково, что даже польские гусары отправлялись в бой, как следует вывалявшись в перья.
Именно такими их запомнили Минин и Пожарский: К концу XIX века белорусы уже умели готовить более 300 блюд из бульбы и экспортировали ежегодно не менее 40 000 пудов этого чудесного плода в Россию и Финляндию. Поставки клубня за рубеж постоянно возрастали, зависимость Европы от белорусской картошки становилась вассальной, поэтому в начале XX века немцы с помощью искусных пиар-технологий, умело использовав политический момент, способствовали свершению в России путча. Итог её - мы это прекрасно знаем из учебников истории - отторжение практически всей территории Белоруссии от Российской империи.
Потянулись долгие годы лишений и разрухи - польские эксплуататоры, по заданию своих начальников - немцев, так и не сумевшие найти подход к картошке со времен Тараса Бульбы, нещадно эксплуатировали поля, крестьян и агротехников из Белоруссии. Не в состоянии разгадать секрет выращивания чудесного клубня, поляки решили вытравить бульбу из жизни белорусов так не достанься ж никому! Народ нес жертвы, уходил в леса с подсвинками, но не сдавался - польский не учил, бульбу зимняком не обзывал.
Никто не знает, чем бы закончилось это противостояние двух соперничающих славянских народов, но красноармейцы в августе 1939 года прекратили издевательство над нашей кормилицей и, воспользовавшись моментом и договоренностями Сталина с Гитлером, вступили на территорию Белорусии, вытеснив поляков далеко за самые западные грядки с картошкой, за Белосток. Белоруссия вошла в новую эру своего развития, когда для селекции и дальнейшего развития культуры были брошены все силы советского государства. За считанные месяцы в республике появились НИИ картофелеводства, Академия сельхозяйственных наук, открывались новые теплицы и колхозы, сотнями передавались трактора крестьянским артелям, истосковавшимися по свободе обращения с картошкой.
Вся страна с замиранием сердца ждала результатов. И они не замедлили себя ждать! Но недолго радовались белорусы.
Пришла беда на наши поля. Подгадав к времени окучивания, немцы предательски застали всех крестьян в поле, и приступили к массовому угону наиболее ценных специалистов в Германию, заботясь о будущих урожаях картофеля для Великой Германии. Гитлер требовал все новых и новых порций Der kartofelen Salad картофельный салат - нем.
Не родила настоящая картошка на их сытных и лоснящихся от достатка землях - и всё тут! Найденная в захваченной Белоруссии картошка была тайна перевезена в Берлин, откуда ее распределяли поштучно по карточкам прежде всего среди фронтовиков, отдавая предпочтение членам "коричневой партии" национал-социалистов. Американцы спешно открыли второй фронт, чтобы через Мурманск начать обменивать свой ленд-лиз на советскую картошку, еще хранившуюся на военных складах: Тяжко пришлось моим землякам в эти тяжелые годы.
Но белорусы не дрогнули! Тот кто мог - уходил в леса и на болота, запасшись отборным посадочным материалом. Кто не мог - оставался в подполье.
В глубине Полесья партизанские командиры по заданию партии вырастили новые сорта картошки - "Могилевская бронебойная", "Путевая" и "Костеломка". Этими клубнями наши парни пустили под откос тысячи составов с живой силой и техникой врага, уничтожили сотни тысяч захватчиков в рукопашном бою.
В августе 2020 года, во время политических протестов в Беларуси, некоторые российские СМИ и рядовые пользователи, поддерживающие протестующих, сделали выбор в пользу написания всех трех слов Беларусь, беларус, беларусский через а, что поэт Лев Рубинштейн изящно назвал орфографической эмпатией. В не самых качественных публицистических текстах часто можно встретить метафорическое название Беларуси — Синеокая Например, « Где в Синеокой найти следы Йети? В отличие от диалекта, на региолекте говорят в том числе и жители городов. Не секрет, что абсолютное большинство белорусов русскоязычные, но белорусский русский — как и в российских регионах — несколько отличается от литературной нормы. Часть этих регионализмов пришла в русскую речь белорусов из белорусского языка из них часть, в свою очередь, из польского, а туда — из немецкого, например, шуфлядка и шильда , другие же — как ссобойка или гольф — возникли прямо в русском языке. В современной Беларуси празднование Дожинок перешло на государственный уровень.
Каждый год выбирается столица Дожинок раньше одна, сейчас шесть, по одной в каждой области , и со всей мощью государственной поддержки начинается подготовка. Само празднование — награждение победителей разных сельскохозяйственных соревнований, выставки народных умельцев, шествия рабочих коллективов и митинг с участием президента, праздничное оформление скульптуры из соломы, государственный герб из овощей и колбас и подобное — обычно становится поводом для иронии и злословия жителей крупных городов. Склонность госаппарата к подобной стилистике мероприятий получила свое название — агротреш агротрэш.
В Беларуси традиционно используется метод ямочной посадки.
Семена помещаются в ямки на определенном расстоянии друг от друга и затем засыпаются землей. Этот метод позволяет обеспечить рост и развитие растений, создавая оптимальные условия для формирования бульб. После посадки картофельных семян осуществляется регулярный полив и уход за растениями. Важно поддерживать оптимальный уровень влажности почвы и регулярно пропалывать сорняки, чтобы предотвратить их конкуренцию с картофелем за питательные вещества и пространство.
Через несколько недель после посадки начинается созревание бульб. Этот этап является решающим для получения качественного картофеля. Подходящее время для сбора бульб определяется опытными сельскохозяйственными работниками и, как правило, приходится на конец лета или начало осени. После сбора бульбы проходят этап обработки и подготовки к долгосрочному хранению.
Картофель очищается от почвы и подвергается сушке. Затем бульбы хранятся в подходящих условиях, чтобы сохранить свежесть и качество на протяжении всего зимнего периода. Традиционная технология выращивания бульбы в Беларуси сохраняется уже многие поколения и продолжает играть важную роль в сельском хозяйстве этой страны. Картофель является неотъемлемой частью белорусской культуры и наследия, а технология выращивания — одним из ключевых элементов этого наследия.
Преимущества и польза белорусской бульбы для здоровья Вот несколько преимуществ и пользы, которые можно получить от употребления белорусской бульбы: Большое содержание питательных веществ. Бульба содержит огромное количество витаминов, минералов и других полезных веществ, таких как витамин С, витамин В6, магний, калий и многие другие. Положительное влияние на пищеварительную систему. Белорусская бульба обладает высоким содержанием пищевых волокон, которые способствуют нормализации работы кишечника и улучшению процессов пищеварения.
Улучшение обмена веществ. Бульба является низкокалорийным продуктом, но в то же время богатым комплексом витаминов и минералов, что способствует улучшению обмена веществ и поддержанию нормального веса. Поддержание здорового сердечно-сосудистого системы.
Бульба и бульбаши. Откуда это появилось?
Церковники, борясь с католичеством, называли привезенный заморский плод «чертовым яблоком», рассказывали всякие страсти о тех, кто ест его. По сути «бульбашами» стали отщепенцы от РПЦ — униаты. Литвины так называли тогда белорусов выращивали на своих наделах и употребляли в пищу топинамбур, а потому тоже попали под гнев русского православия. Негативно относясь к своему прозвищу, белорусам следует помнить, что это слово пришло от древних белорусов и только значительно позднее было принято русскими, причем, с уничижительным смыслом.
Под этим прозвищем подразумевается хуторянин-единоличник, необщительный и сам себе на уме. Относясь с предубеждением к «бульбашам», тем не менее, признается их трудолюбие и упорство в достижении поставленной цели.
Но, что же значит это слово, которое пришло в русский язык из белорусского и повсеместно используется в разговорной речи? В современном толковом словаре есть несколько общепринятых значений этого слова: Бульба — это картофель. Также подается и другой вариант значения — современная плясовая песня, которая придумана в Беларуси. Один из вариантов задорной, быстрой польки, которую танцуют девушки. Бульба — это утолщенная часть культуры или растения. Бульба — специальные сделанные утолщения на концах ферм металлических балок.
Значения в отдельных областях России и в украинском языке В украинском языке это слово имеет еще одно значение. И означает оно луковицу цветочного растения или какое-то уплотнение.
Драники с курицей и грибами в сливочном соусе, Ссылку на рецепт см. Если сырую натирают на мелкой тёрке, а затем используют вместе с выделившимся соком, такая масса называется «таркованной». Если её тщательно отцеживают в «клинке» мешочке конусовидной формы из тонкого полотна или из тройного слоя марли , это называется «клинкованная масса». Ещё один способ — картофель варят, а затем толкут. Для приготовления разных блюд используют все эти виды масс — порознь или смешивают их в различных пропорциях. Драники со сметаной.
Ссылку на рецепт см. Кстати, для приготовления таркованной массы используется мелкая тёрка или специальная насадка на кухонный комбайн, которая так и называется — «насадка для драников». Лук трётся на той же тёрке попеременно с картошкой и не даёт ей потемнеть. Для этой же цели можно использовать кефир. Небольшое его количество наливают в посуду и кладут в неё уже натёртую картошку, пока готовится следующая порция.
Отвечает Мария Шестакова бульба-просто картофель, самый обычный. Фото: mlyn. В Минской области Белоруссии... Видео-ответы Бульба - секрет самого вкусного картофеля знают в Беларуси Бульбы хватит всем, говорят в крестьянско-фермерском хозяйстве «Диана» в Шкловском районе. Это крупнейший...
Сергей Бульба: место Беларуси в Европе Сергей Бульба, основатель организации Белый легион Поиск и реализация новой системы государственного... Белорусский язык Сможет ли русский понять? Подпишись если понравилось видео :.
Вы элементарно ориентируетесь в славянских языках? Мне тут один сказал,что бульба это картофель
Если вельможи предпочитали сложные блюда из картофеля с дичью и рыбой, то городские ремесленники ценили запеченный картофель с кислым молоком или сыром. Кровавый потоп на землях Речи Посполитой послужил распространению картофеля Картофель спас от голода после разрушительных войн Картофель начали возделывать практически по всей территории страны. Во времена военных действий зерно обычно отбиралось вражескими войсками. А картофель для московского войска был культурой незнакомой, внешне непривлекательной. Руины катезианского монастыря в Березе — место захоронения человека привезшего в ВКЛ картофель Да еще то ли хитрые местные жители, то ли на самом деле попы-фанатики пустили слух, что это чертово яблоко, которое есть православному грех. Именно с тех пор картофель спасает жителей страны от голода. В конце 17-го столетия практически все восточные воеводства ВКЛ переходят на возделывание картофеля, которому неплохо подходят малоурожайные земли Могилевщины и Витебщины. Интенданты армии ВКЛ вводят корнеплод в рацион питания.
Картофель активно поставляется на территорию Украины. Появление бульбашей как прозвища униатов Контрабандой картофель попадает и на Смоленщину. Смоленская шляхта пытается заниматься возделыванием этой культуры, для предотвращения голода в своих имениях. Но эта инициатива встречает резкий отпор священников прибывших из Москвы. Они объявляют войну картофелю.
У бабы бульба вкусная! Наутро в детском саду отменили картошку.
У детей повысился аппетит. Рецептура осталась неизменной, и на одном мерчандайзинге эффект продержался не очень долго. А когда бульбу опять заменили на картошку, комбинаторы и вовсе потерпели поражение.
Они не обижаются. Поначалу мне это показалось странным: питаются белорусы очень хорошо и разнообразно, и доля картошки в ней не маленькая, но не настолько, чтобы... Съездив с классом "на картошку" и познакомившись с бескрайними её полями и классической белорусской пейзанской кухней, согласился с термином, а со временем и сам немного обульбашился. Обульбашиться - это как обрусеть, только наоборот. У знакомых есть дочка, настоящая белорусочка-блондинка с зелёно-голубыми глазами.
Ромашка: картошка по белорусски Евгений Тикунов: сегодня слово бульба это картошка по беларуски. Интересно а что означало слово бульба в 15 веке, когда жил персонаж тарас бульба и когда никакой картошки-бульбы на территории сегодняшней Европы и в помине не было Также спрашивают:.
Смотрите также
- Что за слово бульбашь????? — Обсуждай
- Что такое бульба и какое отношение таркованная масса имеет к драниками?
- Значение слова «Бульба»
- 12 слов, помогающих понять культуру Беларуси
12 слов, помогающих понять культуру Беларуси
па-беларуску по-белорусски. бульба 1 бульба 2 бульба См. также в других словарях: БУЛЬБА — БУЛЬБА, буньба жен., пск., смол., новорос. барабуля новорос., земляное или чертово яблоко. Смотреть что такое «БУЛЬБА» в других словарях: бульба — картошка Словарь русских синонимов. бульба сущ., кол во синонимов: 5 • картофель (31) • картош.
Что такое бульба в Белоруссии?
| Что такое бульба по белорусски: вкусная традиция белорусской кухни | Гид по Китаю | Бульба – это утолщенная часть культуры или растения. |
| Что означает слово «бульба» в белорусском языке | Бульба – это утолщенная часть культуры или растения. |
Вы элементарно ориентируетесь в славянских языках? Мне тут один сказал,что бульба это картофель
| "Репортёр выходит в свет". А вы бы обиделись? | На этой странице вы могли узнать, что такое «бульба», его лексическое значение. |
| Белорусская кухня. Про клёцки, колдуны, цеппелины, картопляники, пызы и др. Часть 1. | По-белорусски «здесь» — это тут, поэтому «здешний» — это тутэйшы. У простых людей, живших на территории Беларуси, вплоть до советского времени было сложно с национальной самоидентификацией. |
| Белорусско-русский словарик (тарашкевица) | Символ Белоруссии Бульба. Белорусская Бульба картинка для детей. |
| Что такое Бульба? даже бабушка поймет | Символ Белоруссии Бульба. Белорусская Бульба картинка для детей. |
| Белорусско-русский словарик (тарашкевица) | Бульба по белорусски — это вкусное, сытное и полезное блюдо, которое сделало важный вклад в развитие белорусской культуры и традиций. |
Происхождение слова «бульба»
- Telegram: Contact @jigarevhistory
- Значение слова бульба
- История №1030308
- Посмотреть еще слова :
- бульба по-русски — перевод с белорусского на русский
- Что такое бульба в Белоруссии?
Бульба что значит по белорусски
Если выше были только белорусские слова, то это пример слова на трасянке: смешанной русско-белорусской речи с белорусской фонетикой и преимущественно русской грамматикой и лексикой. В действительности, слово «бульба» является заимствованием из белорусского языка, где оно имеет ту же самую лексическую значимость. В белорусской народной музыке бульба также занимает важное место. Определения слова бульба. картофель. На полі расла бульба. Смотреть что такое БУЛЬБА в других словарях.
Бульба перевод с белорусского на русский:
Сборщик налогов тоже мытарь по-белорусски. белорусски. - это картошка на белорусский манер. " бульба" в белоруском языке. Бульба каляхуецца — картошка варится. Это слово относится к диалектам центральных районов Беларуси.
Что означает слово «бульба» в белорусском языке
Это важно: беларусы не любят, когда их называют бульбашами, и считают слово оскорбительным. Мы решили посмотреть на самые популярные вопросы про Беларусь и беларусов из Google. Одна из теорий происхождения слова «бульбаши» связана с российскими священниками во времена существования Российской империи Легенда гласит, что в 1863-1864 годах, во время подавления восстания Кастуся Калиновского, солдаты царской армии, призванные из отдаленных районов России, оказались в Беларуси. В это время среди местных жителей был широко распространен картофель: начиная с конца XVIII столетия его можно было найти на столах беларуской шляхты , а после присоединения беларуской части Речи Посполитой к Российской империи бульба стала чаще появляться и на столах крестьян. Правда, для призванных русских солдат картофель был чем-то непривычным и во второй половине XIX века. Историки утверждают, что первое время они отказывались его есть.
Важно выбрать плодородную почву, которая создаст благоприятные условия для роста и развития картофеля. Затем почва обрабатывается и проламывается, чтобы обеспечить достаточное количество питательных веществ и влаги для растений.
После этого следует этап посадки семян. В Беларуси традиционно используется метод ямочной посадки. Семена помещаются в ямки на определенном расстоянии друг от друга и затем засыпаются землей. Этот метод позволяет обеспечить рост и развитие растений, создавая оптимальные условия для формирования бульб. После посадки картофельных семян осуществляется регулярный полив и уход за растениями. Важно поддерживать оптимальный уровень влажности почвы и регулярно пропалывать сорняки, чтобы предотвратить их конкуренцию с картофелем за питательные вещества и пространство. Через несколько недель после посадки начинается созревание бульб.
Этот этап является решающим для получения качественного картофеля. Подходящее время для сбора бульб определяется опытными сельскохозяйственными работниками и, как правило, приходится на конец лета или начало осени. После сбора бульбы проходят этап обработки и подготовки к долгосрочному хранению. Картофель очищается от почвы и подвергается сушке. Затем бульбы хранятся в подходящих условиях, чтобы сохранить свежесть и качество на протяжении всего зимнего периода. Традиционная технология выращивания бульбы в Беларуси сохраняется уже многие поколения и продолжает играть важную роль в сельском хозяйстве этой страны. Картофель является неотъемлемой частью белорусской культуры и наследия, а технология выращивания — одним из ключевых элементов этого наследия.
Преимущества и польза белорусской бульбы для здоровья Вот несколько преимуществ и пользы, которые можно получить от употребления белорусской бульбы: Большое содержание питательных веществ. Бульба содержит огромное количество витаминов, минералов и других полезных веществ, таких как витамин С, витамин В6, магний, калий и многие другие. Положительное влияние на пищеварительную систему. Белорусская бульба обладает высоким содержанием пищевых волокон, которые способствуют нормализации работы кишечника и улучшению процессов пищеварения.
Садится украинец. Вскакивает, достает гвоздик, кладет в карман: «В хозяйстве пригодится». Садится белорус. Немец сразу умер, русский долго дергался, но тоже умер.
А белорус висит себе и висит живой. Белорус отвечает: «Сначала сдавило так сильно-сильно, а потом ничего, притерпелся». Когда в 2010 году журналистка Ирина Чернявко объявила конкурс на лучшую идею символа Беларуси для магнита из полимерной глины, драники, аисты, автозаки и прочее с большим отрывом проиграли стулу с гвоздиком. Девять подвигов Сена Аесли» белорусских писателей Андрея Жвалевского и Игоря Мытько встречается «редкое заграничное успокаивающее заклинание Усеагульная-млявасть-и-абыякавасть-дажыцця». Последний — наряду с абы не было вайны — очень важен для белорусов, особенно старшего поколения, как часть концепта стабильности не зря даже саму страну часто иронично называют Островком стабильности, цитируя Лукашенко. Шчыры — это «искренний», «прямой» и «открытый», а вместе с тем еще «сердечный» и «гостеприимный». Верный друг — шчыры, заядлый любитель чего-либо — шчыры, задушевные, откровенные разговоры — шчырыя, непритворное удивление — тоже шчырае. В общем, шчыры — это настоящий во всех проявлениях, а шчырасць — обладание таким качеством.
Нести свой крест надо годна, если петь песни перед лицом опасности — то только годныя. Ее даже пели на акциях протеста в августе — сентябре 2020 года, только уже с предложением открыть глазки. Белорусскоязычную интеллигенцию, для которой мова — это просто «язык», такое употребление раздражает не меньше, чем пренебрежительное белмова, идущее от школьного названия предмета , оно ассоциируется с колониальным мышлением: возьмем, мол, слово из языка аборигенов и обозначим их язык этим словом. Схожее явление — использование белорусских слов для нейминга: банно-оздоровительный комплекс «Лазня», кафе «Кавярня» и т. Битва века: заимствования из русского или заимствования из польского, придуманные неологизмы или возвращенные в употребление архаизмы? Предметов для таких споров десятки, и конца им не видно. Трасянка возникла после войны из-за политики русификации, а также урбанизации: говорившие на белорусских диалектах сельские жители переезжали в русскоязычные города и пытались говорить по-русски.
И вот еще одна традиционная литвинская гульня гуляць - играть , с межвоенной времен - соревнование на количество съеденных колдунов. Рекордсмены, как говорят, перебирались далеко за 100 штук. Вот это ого-го-го!! А вот ещё интересный факт. С таркаванай бульбай тёртой картошкой "колдуны" - это тоже более позднее явление. Предполагаю, что сначала в то же тесто картошку добавляли просто варёную. И, наконец, самое интересное о происхождении самого названия колдунов информация с белорусского сайта. Да, пожалуй, колдуны - это самая загадочное наше блюдо и уже само название предупреждает о таинственности. Откуда же пришли в Беларусь колдуны? Одни говорят - с гнилого Запада, откуда и псы-рыцари, гранты, и прочие ужасы разнузданного индивидуализма. В старобелорусский язык это слово попало в XV в. А вот литовско-белорусские татары твёрдо уверены: колдуны в край между Нёманом и Двиной принесли именно они. Колдуны татары едят ложкой, чтобы не разорвать тесто и не позволить вытечь соку - деликатесу для гурманов. Колдуны, как вы все поняли, можно варить, запекать, жарить на сковороде, противне или во фритюре. Очень многое зависит и от теста. Самое простое делают из муки, замешанной на тепловатой воде с добавкой соли. В любом случае, настоящее тесто на колдуны должно быть мягким, эластичным, хорошо вытягиваться, чтобы его кусочки можно было лёгко формовать и склеивать. Когда будете лепить очередной колдун, укладывайте готовый на посыпанной мукой поверхности, оставляя остальное тесто накрытым ручником, чтобы не высыхало. Фарш можно делать из чего угодно. Когда-то очень давно самыми популярными были творожные фарши, но были и мясные, и рыбные, и даже фруктовые — из сушеных вишен, слив или черники. Так что колдуны могут быть и основным блюдом, а могут и десертом. Могут, но... Отсутствие в Беларуси национальной индустрии колдунов — утрата, которую можно сравнить разве что с кражей Витовтовой короны или загадочным исчезновением креста Евфросинии Полоцкой... Он должен быть ни слишком твёрдый, ни слишком клейкий, лучше всего, если удается сформировать из него небольшие шарики. Фарш не должен попадать между слепленными краями теста, чтобы потым колдуны не расклеились. Варить лучше всего у плоской широкой кастрюле, на малом огне, в большом количестве хорошо посоленной воды, около 5 минут от момента всплытия на поверхность. Но некоторые виды колдунов лучше жарить. Литовцы, кстати, от момента провозглашения независимости в 1918 г. Мало им музея, который доверчивый граф Евстафий Тышкевич, основоположник археологии в Беларуси и Литве, перевёз из Логойска в Вильню, чтобы его могло увидеть больше людей, и который уже вряд ли когда удастся заманить назад в Логойск. Одна из самых больших загадок белорусской истории: кому из графов Тышкевичей принадлежит честь изобретения знаменитых колдунов?
Картофель спас от голода после разрушительных войн
- Значения слова «бульба»
- 12 слов, помогающих понять культуру Беларуси
- Версия военная
- Что такое Бульба? даже бабушка поймет
Что означает слово «бульба» в белорусском языке
| Что такое бульба по белорусски? | Бульба это картошка в Белоруссии. |
| Что такое бульба по белорусски | Определения слова бульба. картофель. На полі расла бульба. |
| Белорусско-русский словарик (тарашкевица) | Особенностью белорусской бульбы является ее мягкий и нежный вкус. |
| Что такое бульба и какое отношение таркованная масса имеет к драниками? | ГАСТРОНОМ.РУ | Дзен | Бульба – это утолщенная часть культуры или растения. |
| Значение слова БУЛЬБА | Что такое бульба по белорусски. Как переводится «бульба» с белорусского на русский: переводы с транскрипцией. бульба картошка Словарь русских синонимов. бульба сущ., кол-во синонимов. |
ТОП-12 слов для понимания культуры беларусов
белорусски картофель будет бульба. Сегодня бульба по-прежнему является одним из главных продуктов белорусской кухни и важной частью культурного наследия страны. Как "бульба" в русский: картофель, картошка. Контекстный перевод: Цыбуля гатуецца хутчэй, ніж бульба. ↔ Лук готовится быстрее, чем картофель.
Бульба что такое?
Смотреть значение Бульба в других словарях. Бульба — hlíza Русско-чешский словарь. Польза и питательность бульбы Бульба — это одна из самых распространенных и популярных овощей в белорусской кухне. это первородящая основа всего живо, источник вечной жизни на земле белорусской. Бульбы, горит монастырь в ночи, горят хаты, горит сам Бульба на костре, разложенном ляхами. Сам Тарас Бульба-Боровец никогда не считал себя белорусским националистом – только украинским. это тарас и картошка по-белорусски.
Бульба – это... Каково значение слова "бульба"?
Кстати, белорусское название картофеля - бульба - косвенно свидетельствует о той роли, которое она играла в жизни и верованиях простого белорусского народа. Происходя от латинского vulva, бульба не зря называется как женский половой орган - это первородящая основа всего живо, источник вечной жизни на земле белорусской. Начиная с XVII века белорусы культивировали культ Бульбы, в ее честь возводили каменные мегалиты превращенные позднее в печки в жилых домах и для ее захоронения буртования насыпали огромные холмы - курганы. Один из самых известных насыпан недалеко от аэропорта Минск-2, в месте пересечения торговых путей страны по указанию княза Радзивилла. Говорят, в нем хранится 5-ти годовой запас картофеля для всей Европы. На всякий случай. А вдруг потоп или засуха?! Этот запасник управляется Национальным Банком Республики Беларусь - потому как картошка в современном мире - самая настоящая валюта! К бульбе белорусы всегда относились очень трепетно и бережно - из нее, кроме еды для людей, делали корм для свиней это к вопросу о круговороте бульбы в природе , из ее стеблей плели нити для одежды и вили веревки, картофельные цветы украшали в обязательном порядке головной убор невесты, а колорадскими жуками, перемешанными с раствором бетона, обмазывали углы кладки, веря, что таким образом укрепят стены здания.
Правда, не все так просто складывалось с первых лет знакомства белорусов с картошкой. Поначалу были и инциденты, и обиды и непонимание... Случались даже картофельные бунты, когда голодные крестьяне отказывались есть картошку сырой без "ста грамм", громили корчмы и разоряли винные погреба трактиров. Однако уже к середине XIX века картошка прочно вошла в быт, эпос и мифологию белорусов, и постепенно стала героем былин, сказок, мифов, многочисленных песен и даже задач в учебниках арифметики. Даже танец "бульба" появился. Вот такой - озорной и заводной: Самый выдающийся белорусский деятель-селекционер картофеля - Алесь Картофан Тарас Бульба. Он основал в Запорожской сечи в то время это была южная окраина Великого Княжества Литовского, государства белорусов и жемайтов с аукшайтами, управлявшего доброй половиной Европы агрокультурную станцию по изучению свойств картофеля. Со временем Алесь получил свою кличку в честь картошки а имя он поменял сам, потому что украинцы постоянно обижали его тем, что вместо Алесь звали его Олесь.
Тарас на протяжении десятилетий вел эксперименты по скрещиванию картофеля с салом, и был близок в своих опытах к сенсационному результату, но, как это часто бывает в истории, пал жертвой происков недоброжелателей и ревнивых конкурентов по цеху - польских ученых, не столь удачливых в деле опыления и скрещивания различных культур. И это понятно. Поляки в то время, в отличие от белорусов, поклонялись курице. Проникновение птичьего влияния в их культуру было таково, что даже польские гусары отправлялись в бой, как следует вывалявшись в перья. Именно такими их запомнили Минин и Пожарский: К концу XIX века белорусы уже умели готовить более 300 блюд из бульбы и экспортировали ежегодно не менее 40 000 пудов этого чудесного плода в Россию и Финляндию. Поставки клубня за рубеж постоянно возрастали, зависимость Европы от белорусской картошки становилась вассальной, поэтому в начале XX века немцы с помощью искусных пиар-технологий, умело использовав политический момент, способствовали свершению в России путча. Итог её - мы это прекрасно знаем из учебников истории - отторжение практически всей территории Белоруссии от Российской империи. Потянулись долгие годы лишений и разрухи - польские эксплуататоры, по заданию своих начальников - немцев, так и не сумевшие найти подход к картошке со времен Тараса Бульбы, нещадно эксплуатировали поля, крестьян и агротехников из Белоруссии.
Не в состоянии разгадать секрет выращивания чудесного клубня, поляки решили вытравить бульбу из жизни белорусов так не достанься ж никому!
На спинах, перекинув веревки на лоб, они несли по большой вязанке таро — растения, которое тут заменяет наш картофель. Нормирование продуктов после войны не только не было отменено, но и было распространено на хлеб июнь 1946 г. Парадокс формулируется таким образом: «Имеется 100 кг картофеля, имеющего 99 процентов воды по массе. Бульба или «заливал» — это он хорошо умел, или забыл, что папаха на нем другая. Первые сельскохозяйственные опыты человека в Южной Америке датируются 6500 г.
Наталья, островчанка: — Картошка, белорусская бульба — это один из основных продуктов питания белорусов. Чего же обижаться на это прозвище? У меня никаких негативных эмоций слово "бульбаш" не вызывает. Ко всему надо относиться с юмором. Оно меня не раздражает и не обижает. Диана Норко, островчанка: — Слово "бульбаш" прочно вошло в нашу жизнь и уже стало привычным. Ни я сама, ни мои родные, близкие и знакомые не воспринимают это как что-то оскорбительное и обидное.
Сам Тарас Бульба-Боровец никогда не считал себя белорусским националистом — только украинским. Называл свою армию Украинской Войсковой Организацией. Версия «овощная» По другой версии бульбу картофель стали выращивать в Белоруссии со времен Речи Посполитой, в составе которой находилась страна тогда. Версия о том, что русские первые стали называть белорусов «бульбашами», несостоятельна. В России картофель появился много позднее. Россияне познакомились с картофелем только во время первого раскола Речи Посполитой.