Лучшие фритюрницы для дома — по мнению экспертов и по отзывам покупателей. Воздушная фритюрница является альтернативой масляной фритюрнице, она предлагает новую технологию с названием Rapid Air Technology для приготовления пищи, которая ранее могла бы быть приготовлена только в. Главная» Новости» Фритюрница kitfort kt 2024. Мы расскажем, какую лучше электрическую фритюрницу купить для домашнего пользования.
Рейтинг ТОП-20 лучших фритюрниц 2024 года: модели для дома и съемной чашей
| фритюрница - Сток картинки | Лучшие фритюрницы 2023-2024 года и какие выбрать для дома. Рейтинг ТОП-12 моделей по цене/качеству, в том числе со съемной чашей: отзывы, технические характеристики. |
| 12 лучших фритюрниц — Рейтинг 2024 года (Топ 12) | Электрическая раклетница Stadler Form Elsa для запекания сыра по-швейцарски! более года назад Фритюрницы Stadler Form. |
| Фритюрницы в интернет магазине с доставкой | Купить фритюрницу электрическую для кафе и ресторанов в Москве предлагает компания MULTITRADE GROUP. |
| Фритюрница без масла? Что это и какие преимущества | Как выбрать фритюрницу для дома, чтобы она была максимально функциональной и при этом недорогой? |
Для чего нужна и как пользоваться фритюрницей
Еда не несет калорийной нагрузки. Виды фритюрниц для дома Различают фритюрницы для дома, промышленного назначения. Первый вариант выдерживает небольшие нагрузки. Готовить в крупных масштабах позволяют мощные, габаритные устройства из прочных материалов.
Конструкция промышленных фритюрниц бывает настольного, напольного типа. Принцип действия - конвейерный, периодический. Конвейерное оборудование работает непрерывно.
Внутри установлен специальный конвейер, автоматически погружающий продукты в разогретый жир. Устройство периодического функционирования более востребовано. Продукты погружаются в масло одновременно, равномерно обжариваются, извлекаются из чаши единой партией.
Дополнительные параметры выбора составят: Нержавеющая или алюминиевая чаша объемом 0,9-4 л. Емкость объемом 1 л позволяет приготовить 600 г картофеля. Чаша бывает съемной, несъемной, с антипригарным покрытием, без него.
Первый вариант удобнее мыть, несъемные модели стоят недорого. Фритюрницы обладают мощностью 1200-2300 Вт. Более высокие показатели способствуют быстрому приготовлению продуктов.
Для чаши объемом 1 л достаточно 1200 Вт, 4-х литрового резервуара - 2000…2300 Вт.
Одна из них — модель KT-2009. Она недорогая, при этом небольшая — объем для масла составляет 1 литр. Для производства это капля в море, а вот для домашнего использования для семейной пары из двух-трех человек может быть достаточно.
Температура приготовления пищи регулируется с помощью термостата.
Впрочем, существуют модели, которые расходуют меньше масла, чем другие — аэрофритюрницы. Они отличаются от обычных технологией прожарки еды и небольшим расходом масла. Продукты в таких моделях готовятся за счет циркуляции потоков горячего воздуха. Чаша может быть съемной. Модель со снимающейся чашей несколько удобнее, потому что ее проще чистить и мыть. Устройство с несъемной чашей мыть, конечно, тоже можно, но гораздо аккуратнее — вручную, и стоит ограничиться губкой. Материал покрытия должен быть антипригарным.
Такое устройство будет и гигиеничней, и безопаснее, и элементарно проще в уходе. Еще одним важным параметром, про который нельзя забывать, является сетчатая корзина. Если она есть, то можно не бояться обжечься горячим маслом, ведь оно стечет из корзины в чашу. Жарке на фритюрнице сопутствует выделение дыма и запаха, для поглощения которых используются фильтры. Они тоже могут быть съемными или несъемными. Также различают однослойные и многослойные фильтры. В каких-то устройствах фильтры встроены в крышку, в других — их регулярно нужно снимать и чистить. Фильтры второго типа установлены во фритюрнице и используются фильтрации масла.
Они используются не во всех моделях, и если вы не хотите постоянно заливать новое масло, а использовать его по нескольку раз, то устройства с такими фильтрами — ваш выбор. Очистка масла позволяет отделить от него кусочки еды разного размера. Регулировка температуры масла. Для готовки разных блюд нужны разные условия. Чтобы регулировать этот параметр, фритюрницы наделяют функцией регулировки температуры масла. Настроить этот параметр можно с помощью кнопок или специального рычажка. Нередко прямо на корпусе устройства указано, какая температура подходит для готовки различных продуктов. Если этой информации там нет, то откройте инструкцию или книгу рецептов.
Дополнительные функции Рассмотрим важные и необходимые дополнительные функции фритюрниц: Управление фритюрницей. Бывает электронным и механическим.
Найдите модель с такой чашей, которая вместит продукты на всех, кто будет ей пользоваться. То есть, если готовить вы будете на одного человека, то и большая чаша во фритюрнице вам ни к чему. Но, при этом, для большой компании или семьи объем явно нужен побольше, чтобы не готовить блюдо несколькими порциями. Так, чаша минимального объема 500 мл вмещает продуктов на одну-две порции, не больше. Соответственно, если в семье четыре человека, то ей нужна модель с объемом не менее 1500 мл. Объем чаши еще определяет и количество масла, необходимого для готовки — чем больше чаша, тем больше требуется масла. Количество масло и объем чаши соотносятся как 1 к 1. Впрочем, существуют модели, которые расходуют меньше масла, чем другие — аэрофритюрницы.
Они отличаются от обычных технологией прожарки еды и небольшим расходом масла. Продукты в таких моделях готовятся за счет циркуляции потоков горячего воздуха. Чаша может быть съемной. Модель со снимающейся чашей несколько удобнее, потому что ее проще чистить и мыть. Устройство с несъемной чашей мыть, конечно, тоже можно, но гораздо аккуратнее — вручную, и стоит ограничиться губкой. Материал покрытия должен быть антипригарным. Такое устройство будет и гигиеничней, и безопаснее, и элементарно проще в уходе. Еще одним важным параметром, про который нельзя забывать, является сетчатая корзина. Если она есть, то можно не бояться обжечься горячим маслом, ведь оно стечет из корзины в чашу. Жарке на фритюрнице сопутствует выделение дыма и запаха, для поглощения которых используются фильтры.
Они тоже могут быть съемными или несъемными. Также различают однослойные и многослойные фильтры. В каких-то устройствах фильтры встроены в крышку, в других — их регулярно нужно снимать и чистить. Фильтры второго типа установлены во фритюрнице и используются фильтрации масла. Они используются не во всех моделях, и если вы не хотите постоянно заливать новое масло, а использовать его по нескольку раз, то устройства с такими фильтрами — ваш выбор. Очистка масла позволяет отделить от него кусочки еды разного размера. Регулировка температуры масла.
Электрическая фритюрница: ключевые особенности и преимущества
543 товара от 4741 р. Фритюрница электрическая Endever Skyline FR-110, 1800 Вт, Регулировка температуры приготовления, Съемная крышка. Вы можете купить Фритюрница электрическая ФЭС-8/7О в интернет-магазине компании «ПОЛАИР-ЦЕНТР» по рекомендованной цене. Новости фритюрниц. Жанр Картинки с выставки Новости компаний Новости рынка Новые технологии Презентация Фотоафиша. GFGRIL электрическая фритюрница GFF-M2500 Master Cook.
Новый помощник на кухне: электрическая фритюрница Xiaomi MIJIA Smart Air Fryer Pro 4L
Перед началом эксплуатации, пожалуйста, внимательно изучите инструкцию по эксплуатации! Завод-производитель Вашего оборудования гарантирует надежное качество изделия при условии соблюдения технических и эксплуатационных правил и требований, описанных в инструкции по эксплуатации. Несоблюдение правил пользования оборудованием может привести к его преждевременному выходу из строя. Условия гарантии: Необходимым условием исполнения гарантийных обязательств является проведение пуско-наладочных работ, а также наличие договора с сервисной организацией на ежемесячно проводимые планово-предупредительные профилактические работы.
К тому же его понадобится в два раза больше, по сравнению с профессиональными фритюрницами непрерывного погружного действия. Внутри конструкции жиры не доводится до кипения. Оборудование с легкостью поддерживает установленный температурный режим, который выбирается пользователем вручную в зависимости от типа и объема приготавливаемого блюда.
Поддержание оптимального температурного режима позволяет готовить еду быстро и качественно, исключая риск чрезмерной термической обработки. Полезные вещества сохраняются, как и первоначальный вкус продуктов. Отдельного внимания заслуживает наличие специального фильтра для масла, который ломает стереотипы о том, что еда во фритюре — вредная. Критерии выбора Для того чтобы не совершить ошибок при выборе, следует обратить внимание на некоторые аспекты, которые помогут выбрать качественную модель фритюрницы для дома, столовой, кафе или общепита. Параметры Описание Управление Тип управления может быть электронным или механическим. Чтобы блюда получались хрустящими, вкусными и ароматными следует отдать предпочтение популярным моделям с функцией плавной регулировки мощности.
Вместительность Коэффициент высчитывается исходя из исходного веса продуктов и максимального объема масла. Емкость для него может составить 16 литров. Максимально допустимый объем чаши для продуктов встречаются двухсекционные и односекционные модели — 11 литров. Фильтры Во избежание распространения характерных ароматов по помещению, внутри фритюрниц находятся фильтры. Мощность Коэффициент разнится в зависимости от сферы применения оборудования. От этого показателя зависит скорость приготовления блюд и прогрева отдельных элементов.
Чаша Предпочтение рекомендуется отдать популярным моделям, чаши в которых сделаны из нержавеющей стали и имеющие антипригарное напыление.
Самый первый этап — понять, какая нужна мощность. От этого параметра зависит, как быстро устройство доведет масло до необходимой температуры. Похоже на чайники: вода в конечном счете вскипит и в слабом чайнике, но времени это займет много.
Если вы задаетесь вопросом, какую лучше выбрать фритюрницу для дома, где вы будете готовить по 500-800 грамм продуктов, то вам нужно устройство с мощностью от 900 до 1400 Вт. А если ваша задача — выбрать фритюрницу для кафе, или для большого количества людей, когда готовить нужно быстро, то обратите внимания на модели с мощностью от 1500 до 2500, в которых масло нагревается быстрее. Вместимость корзины фритюрницы Искать модель с самой большой корзиной не обязательно. Найдите модель с такой чашей, которая вместит продукты на всех, кто будет ей пользоваться.
То есть, если готовить вы будете на одного человека, то и большая чаша во фритюрнице вам ни к чему. Но, при этом, для большой компании или семьи объем явно нужен побольше, чтобы не готовить блюдо несколькими порциями. Так, чаша минимального объема 500 мл вмещает продуктов на одну-две порции, не больше. Соответственно, если в семье четыре человека, то ей нужна модель с объемом не менее 1500 мл.
Объем чаши еще определяет и количество масла, необходимого для готовки — чем больше чаша, тем больше требуется масла. Количество масло и объем чаши соотносятся как 1 к 1. Впрочем, существуют модели, которые расходуют меньше масла, чем другие — аэрофритюрницы. Они отличаются от обычных технологией прожарки еды и небольшим расходом масла.
Продукты в таких моделях готовятся за счет циркуляции потоков горячего воздуха. Чаша может быть съемной. Модель со снимающейся чашей несколько удобнее, потому что ее проще чистить и мыть. Устройство с несъемной чашей мыть, конечно, тоже можно, но гораздо аккуратнее — вручную, и стоит ограничиться губкой.
Материал покрытия должен быть антипригарным. Такое устройство будет и гигиеничней, и безопаснее, и элементарно проще в уходе. Еще одним важным параметром, про который нельзя забывать, является сетчатая корзина. Если она есть, то можно не бояться обжечься горячим маслом, ведь оно стечет из корзины в чашу.
Жарке на фритюрнице сопутствует выделение дыма и запаха, для поглощения которых используются фильтры. Они тоже могут быть съемными или несъемными.
Минусы: Открытый нагревательный элемент. Модели в линейке: Kitfort КТ-4053 - механическое управление без таймера, мощность 2000 Вт, полный объём чаши 7. При жарке брызг вокруг практически не наблюдается. Даже если готовить с открытой крышкой. В этом случае можно установить фритюрницу под вытяжку. Масло используем до 10-15 раз, что безопасно для здоровья и разрешено производителем.
Фритюрницы автоматические электрические
Наличие таймера и световых индикаторов необязательно, но очень удобно. Прибор даст знать когда фри готов или когда масла недостаточно. Современные фритюрницы оснащены фильтрами, которые улавливают запах и масляные капли. Фильтр может быть: стационарный несъемный , его нужно периодически мыть, не нужно менять, но такой фильтр считается самым неэффективным; сменный, может быть однослойным и многослойным, угольным и металлическим.
Самым эффективным считается угольный фильтр, его надо менять каждые 10 использований фритюрницы. Это дополнительный расход, но он избавит вас от жира на кухне. Также читайте: Как выбрать электрошашлычницу?
Безопасность и уход Современные фритюрницы не нагреваются снаружи. Многие модели не включаются, пока крышка от чаши с маслом не будет плотно закрыта. Также если открыть крышку во время приготовления фритюрница отключится.
Поэтому, чтобы обжечься нужно очень постараться. Если вы забыли выключить прибор, то через некоторое время он автоматически отключится. Даже если вы забыли вытащить продукты из фритюрницы, ничего не подгорит, просто продукты сильно пропитаются жиром.
Раскаленное масло опасно, особенно при контакте с водой. Поэтому перед мытьем нужно отключить прибор из сети и дождаться полного остывания.
Температура выставляется с помощью поворотного термостата, от 130 до 190 градусов. На передней панели есть подсказки, с указанием подходящей степени нагрева для конкретного продукта. Есть световые индикаторы включения прибора и готовности нагрева масла. К особенностям устройства можно отнести съемную конструкцию крышки и наличие в ней смотрового окошка, через которое удобно наблюдать за процессом приготовления. Корпус прибора термостойкий, выполнен он из металла в комбинации с пластиковыми элементами, имеет ручки для переноски по бокам. Покупатели считают отличным сочетание стоимости и качества модели, комфорта в использовании. Отмечают вместительность, быстроту приготовления, очень привлекательный дизайн изделия. Плюсы: Быстрота и качество приготовленной пищи.
Профессиональна встраиваемая фритюрница оснащена системой, предотвращающей просачивание жидкостей, что упрощает чистку поверхностей. Управление вынесено на фронтальную панель. Особенности выбора соковыжималки Настольное оборудование компактнее, мобильнее. Оно оптимально для небольших точек общепита и непостоянного использования. Ручка корзины съемная, изолированная, что повышает безопасность для оператора.
Самое производительное электрооборудование — напольное. Его разрабатывают для непрерывной работы на предприятиях с высокой проходимостью. Во фритюрницах устанавливаются мощные элементы, быстро нагревающие масло. Под ванными размещают вместительные шкафы для утвари. Ее плюсы: корпус из пищевой стали ANSI304, регулировка ножек по высоте, съемные ТЭНы и ограничитель температуры, позволяющий избежать перегрева.
Для удобства контейнер и кран для слива масла расположены под ванной.
Нельзя игнорировать отметки Minimum и Maximum! И никогда не смешивайте использованное масло со свежим! Закладывая продукты в корзину, лучше располагать их ближе к периметру, оставляя центр свободным.
Перегружать корзину нельзя — температура фритюра заметно снизится. Если продукты из морозилки, их надо интенсивно встряхнуть перед тем, как опустить во фритюр. Кстати, замороженными продуктами рекомендуется наполнять лишь треть корзины, так как они снижают температуру масла. Если планируется обжарить пищу в кляре, стоит сначала опустить во фритюр корзину, а затем опускать в нее продукты, так тесто не пригорит к корзине.
Закрыть прибор крышкой. Правильно подобранная температура — очень важный нюанс. Если выставить ее чересчур низкой, пища напитается жиром, что отразится на вкусовых качествах. Если прибор оснащен смотровым окном, в процессе приготовления можно контролировать происходящее, и в случае нужды внести свои коррективы.
После того, как прозвучит звуковой сигнал, готовую пищу необходимо сразу достать. Делать это нужно аккуратно, так как фритюр остывает очень медленно. Готовое блюдо перед подачей стоит выложить на бумажные полотенца, чтобы впитались излишки масла.
Линейка оборудования
- Фритюрница — Википедия
- Купить профессиональные фритюрницы для ресторана или кафе по выгодной цене в КленМаркет.ру
- Новость - Новинка: настольная электрическая фритюрница торговой марки Abat
- 12 лучших фритюрниц - Рейтинг 2022
- Профессиональные фритюрницы электрические
- Какую фритюрницу выбрать для ресторана или кафе, основные факторы:
Nav view search
- GFGRIL GFF-05 Compact
- Профессиональные фритюрницы электрические
- купить фритюрницы для ресторана, кафе, фабрики кухни
- Фритюрницы - новости и последние события
- Каком мощности должна быть фритюрница?
- Покупателям
Рейтинг ТОП-20 лучших фритюрниц 2024 года: модели для дома и съемной чашей
Обзор 10 видов фритюрниц: их устройство, принцип работы, назначение и функции. Фритюрница электрическая настольная ЭФК-30-1/2Н. В простейшем случае современная электрическая фритюрница представляет собой закрывающуюся крышкой ёмкость с нагревателем. Фритюрница электрическая настольная ЭФК-30-1/2Н.
Летняя новинка – электрическая фритюрница ABAT
В ТОП вошли самые лучшие фритюрницы для дома по соотношению цены и качества в 2024 году. Электрическая фритюрница Garland. Фритюрница предназначена для термообработки (жарки) пищи в масле или жире, используется при приготовлении блюд из картофеля, овощей, рыбы. Фритюрницы можно использовать на открытом воздухе при соблюдении мер безопасности и возможности подключения к электрической розетке. В нашей статье "Аэрофритюрница: Готовим без масла" мы ответим на вопрос чем отличается аэрофритюрница от аэрогриля и фритюрницы, обсудим плюсы и минусы техники. Электрическая раклетница Stadler Form Elsa для запекания сыра по-швейцарски! более года назад Фритюрницы Stadler Form.