Именно о них мы сегодня и поговорим, разложив по полочкам мифы, связанные с пакетированными соками. Также отмечается, что в составе пакетированных соков содержится большое количество химических веществ, к числу которых относится патулин. Первые промаркированные соки в картонной упаковке (Tetra Pak) появились в российских магазинах от Урала до Забайкалья, их поставил красноярский производитель "Сибэко". Все пакетированные соки, независимо от их стоимости или производителя, с наличием мякоти или без, в своём составе содержат огромное количество сахара», – сказала Тихомирова. Медик, прежде всего, напомнил, что промышленный пакетированный сок – это разновидность сладкого напитка, 0,5 литра которого равны более чем десяти кускам сахара.
Апельсиновый сок может исчезнуть из магазинов: что придет на замену?
Сок «Мой», продукт из Fix Price и еще один бренд ОАО «Сады Придонья», тоже изменил внешний вид. Диетолог предупредил о вредном влиянии пакетированных соков на организм. Несмотря на то, что часть витаминов остается в напитке, основным источником жидкости пакетированный сок быть не должен. Роскачество подготовило ко Дню сока, который пройдет 16 сентября, список торговых марок соков и нектаров, отмеченных российским Знаком качества.
Нутрициолог рассказала, из чего и как делают пакетированный сок
| Нутрициолог рассказала, из чего и как делают пакетированный сок | Свежевыжатый сок — самый полезный. Сок в пакете — хорошая альтернатива свежевыжатому. |
| Врач заявила о вреде пакетированных соков | Убеждение, что пакетированные соки полезны для здоровья, не более чем миф, рассказала врач Анжела Толмасова. Она напомнила, что соки долго хранятся: для этого они проходят. |
Диетолог предупредил о вредном влиянии пакетированных соков на организм
Об этом Агентству городских новостей «Москва» сообщили в пресс-службе организации. Исключение составили товары четырех импортных торговых марок из Армении, Беларуси, Сербии и Франции. По результатам исследования лучший сок производится в Краснодарском крае и Липецкой области. Соком повышенного качества также могут похвастаться Волгоградская и Московская области, Самара, Москва и Санкт-Петербург, Белгород и республика Адыгея», - сказали в пресс-службе. Там пояснили, что по результатам испытаний было установлено, что большая часть продукции - товары 21 торговой марки - соответствует повышенным требованиям Роскачества. Помимо этого, эксперты развенчали большое количество потребительских мифов о качестве сока.
Самый полезный - либо тот, который является восстановленным, либо прямого отжима. Надпись "сокосодержащий продукт" говорит о том, что напиток не является настоящим соком, а значит, и пользы от него не будет: натуральные компоненты в составе практически отсутствуют, они заменены химическими.
От такой высокой их концентрации портятся зубы, страдает желудок, стимулируется выброс инсулина, подчеркнула врач.
Специалист предложила употреблять компоты и морсы в качестве альтернативы покупным сокам.
Роскачество Эксперты проверят, есть ли на рынке «порошковый» сок, действительно ли он был сделан из яблок или это смесь воды и ароматизаторов, а также отрейтингуют сок по пользе, вкусу и цене-качество. В исследование Роскачества войдут 32 торговые марки яблочного сока, из Москвы, Краснодарского края, Московской, Орловской и Самарской областей, а также из республики Алтай. Помимо российской продукции, в исследование войдут торговые марки из Сербии, Франции, Беларуси и Армении. Проверки коснутся сразу нескольких категорий яблочного сока: осветленный восстановленный, с мякотью и прямого отжима, а также сок, предназначенный для детей старше четырёх месяцев и трёх лет. Яблочный сок пройдет проверку по 38 показателям качества и безопасности продукции, среди которых расширенная дегустационная оценка внешний вид и консистенция, цвет, вкус и аромат. Также исследование коснётся массовой доли осадка в осветленном соке и объемной доли мякоти.
Врач предупредила о «бесполезности» пакетированных соков
Региональные Теги Есть ли польза от пакетированных соков 6 февраля 2023 г. Сок — это напиток, который получается после отжима овощей, фруктов, ягод, свежей зелени или даже различных ростков. Они отлично утоляют жажду, приятны на вкус, очень хорошо усваиваются и каждый их них особенный, — каких-то веществ содержат в избытке, а другие могут и вовсе отсутствовать.
Проверки коснутся сразу нескольких категорий яблочного сока: осветленный восстановленный, с мякотью и прямого отжима, а также сок, предназначенный для детей старше четырёх месяцев и трёх лет. Яблочный сок пройдет проверку по 38 показателям качества и безопасности продукции, среди которых расширенная дегустационная оценка внешний вид и консистенция, цвет, вкус и аромат. Также исследование коснётся массовой доли осадка в осветленном соке и объемной доли мякоти. Среди основных задач экспертов также является проверка популярных потребительских мифов, а именно: действительно ли пакетированный сок сделан из натурального сырья или содержит «лишнюю химию». Поэтому в лабораторных условиях эксперты оценят наличие и количество сахара и подсластителей сахарин, аспартам, цикламовая кислота , красителей и консервантов. По запросу потребителей будет проверено, действительно ли пакетированный сок иногда делают из порошка и стоит ли его давать детям.
Повышенное содержание солей натрия, косвенно указывающее на то, что вода для того или иного сока была очищена хуже, чем использованная для других, было зафиксировано в шести случаях. По показателю концентрации натрия можно было бы определить и то, не продают ли нам восстановленный сок под видом сока прямого отжима. Во всех исследованных соках прямого отжима уровень содержания натрия соответствует природному, характерному для яблок. Впрочем, по составу восстановленный сок и сок прямого отжима очень близки. Чтобы определить, разбавляют ли сок производители, специалисты оценили содержание в соке сорбита, яблочной кислоты, калия и магния, а также массовую долю растворимых сухих веществ. Эксперты Роскачества выделили четыре марки, которые в большей степени являются сокосодержащими продуктами, чем соками — это «Джус Тим», «Персона», «Полезный» и «Удачный день». Полезных веществ в них меньше, чем в других. Важной частью исследования стала органолептическая оценка яблочного сока. Эксперты оценили внешний вид, цвет, консистенцию, вкус и аромат яблочного сока. В двух случаях вкус сока был хотя и свойственный яблокам, однако слабо выраженным. А вот вкус сока «Персона» не соответствовал яблочному соку. Все это влияет на вкус яблок — и, соответственно, вкус яблочных соков будет различаться. При оценке мы должны гарантировать, что это яблочный сок, а потребитель сам выберет тот вкус, который ему нравится». Что касается соотношения цена — качество, в данной категории высокий бал получили как самые дорогие, так и самые дешевые соки. Топ-3 самых дешевых яблочных соков составили «Дары Кубани» 39 рублей, 5 баллов , «Волжский Посад» 39,9 рублей, 5 баллов и «Удачный» 39,99 рублей, 4,5 балла. Топ-3 самых дорогих соков составили Granini 323,82 рублей, 4,65 балла , Pago 203,65 рублей, 4,65 балла и Swell 166,67 рублей, 4,515 балла. Яблочный сок: рекомендации по выбору Для первичного выбора яблочного сока нужно внимательно изучить упаковку.
Мнением специалист поделилась с RT. По словам Бережной, даже если просто выдавить свежий сок из яблок, то на стакан необходимо около пяти плодов — пять яблок сразу не съесть, так как это большое количество простых сахаров и фруктозы. Такая доза оказывает влияние на зубы, желудок и стимулирует выброс инсулина, предупредила диетолог.
Диетолог Антон Поляков рекомендовал отказаться от употребления пакетированных соков
Все пакетированные соки, независимо от их стоимости или производителя, с наличием мякоти или без, в своём составе содержат огромное количество сахара», — сказала Тихомирова. Она также отметила, что в 100 граммах сока содержится от 10 до 15 граммов сахара. За раз человек выпивает порядка 300-500 граммов, то есть потребляет сразу суточную дозу сахара.
Плюс ко всему в составе появляется очень много сахара и различных добавок. Диетолог отметил, что не настаивает на полном отказе от соков из магазина. Ранее диетолог Ирина Бережная рассказала о правилах потребления имбиря.
Товары 21 торговой марки соответствуют повышенным требованиям «Роскачества». При этом исследование показало, что все 33 проверенных марки соков безопасны. В них не нашли ни нитратов, ни пестицидов, ни тяжелых металлов. Не обнаружили и никаких нарушений по микробиологии — следов плесени и дрожжей нет. Это означает, что все соки, которые были изучены, изготовлены из нетоксичных и «здоровых» яблок. Только в соках «ДжусТим» и «Персона» нашли повышенное количество 5-оксиметилфурфурола.
Ранее врач-диетолог Наталья Нефёдова в беседе с Nation News посоветовала поменять образ жизни, чтобы справиться с ожирением. Ошибка в тексте?
Роскачество не нашло плесени и консервантов в пакетированном яблочном соке
| Полезный пакетированный сок: миф или реальность | Действительно ли пакетированный яблочный сок делают из яблок, или это смесь воды, подсластителей и красителей? И вообще, какого качества яблоки идут на производство сока? |
| Без вкуса и витаминов: диетолог раскрыл тайну пакетированных соков | А как пить пакетированный сок правильно? |
Диетолог Антон Поляков рекомендовал отказаться от употребления пакетированных соков
| Вреден ли пакетированный сок? | Именно о них мы сегодня и поговорим, разложив по полочкам мифы, связанные с пакетированными соками. |
| Эндокринолог объяснила, в чем опасность пакетированных соков | Москва | ФедералПресс | По словам диетолога, пакетированные соки очень концентрированные, в них содержатся достаточно агрессивные для организма химические вещества, сообщает |
| Диетолог Тихомирова рассказала об опасности пакетированных соков | По словам диетолога, пакетированные соки очень концентрированные, в них содержатся достаточно агрессивные для организма химические вещества, сообщает |
| Вред пакетированных соков: опасно или полезно — Русский Завтрак | Еще 20 лет назад сок из винограда был куда популярнее, чем сейчас. На него приходилась треть от всех продаж в сегменте пакетированных соков. |
Диетолог предупредил о вредном влиянии пакетированных соков на организм
1. Пакетированный сок — вредный, а свежевыжатый — полезный. Так ли натуральны пакетированные соки, из чего они сделаны, как концентрируют сок и в чём отличие сока прямого отжима от восстановленного, мы поговорили с Татьяной Роговой. Так, например, пакетированный апельсиновый сок будет куда полезнее, чем тот, который сделали из свежих фруктов. Пакетированный сок — это продукт, который проходит много ступеней производства и контроля качества, начиная с сырья и заканчивая упаковкой, и может храниться в закрытой упаковке.
Итоги исследования яблочного сока
Сейчас на рынке пакетированных соков доля апельсинового напитка составляет около 20%, уточнил Максим Новиков. В наиболее пессимистичном сценарии она может упасть до нуля. Она напомнила, что пакетированные соки достаточно концентрированные. (ПМЭФ) показала президенту России Владимиру Путину пакетик сока, который потерял большую часть краски с упаковки из-за ухода шведско-швейцарской компании Tetra Pak из РФ. Роскачество подготовило ко Дню сока, который пройдет 16 сентября, список торговых марок соков и нектаров, отмеченных российским Знаком качества. Медик, прежде всего, напомнил, что промышленный пакетированный сок – это разновидность сладкого напитка, 0,5 литра которого равны более чем десяти кускам сахара.
Диетолог рассказала о последствиях употребления пакетированных соков
А что же пакетированные соки? Сохраняют ли они свою пользу после того, как подвергались обработке и длительному хранению? Несмотря на то, что часть витаминов остается в напитке, основным источником жидкости пакетированный сок быть не должен.
А это вредно. В качестве пoлезной альтернативы Бережная посoветовала пить компoты и морсы.
Ранее KazanFirst писал , что колбаса может заставить организм стареть быстрее. Об этом рассказала диетолог Екатерина Иванникова.
Он тоже упаковку разрезал, а там хрень плавает, на вид на грецкий орех похожа, но по факту гриб, видимо. И тоже так стрёмно теперь покупать непрозрачные упаковки. А вдруг недовес был бы в пару глотков незаметных и мы бы эту ерунду выпили?
Вопрос о пользе пакетированных соков постоянно становится предметом дискуссий, оказываясь в центре внимания потребителей и сторонников здорового образа жизни. Вокруг соков в пакетах выросло множество мифов, подчас самых нелепых и немыслимых, из-за которых люди отказывают себе в удовольствии и пользе, которую несут пакетированные соки. Именно поэтому родилась идея создать проект «Открой Сок! Лицом нового проекта стала знаменитая спортсменка, олимпийская чемпионка Елена Исинбаева: ролики с ее участием скоро появятся на телевидении, что поможет сделать просветительскую работу более масштабной и понятной всем. А первым этапом проекта «Открой Сок! После отжима фруктов из сока, выпаривая воду, получают концентрированный сок — полностью натуральный продукт без каких-либо добавок. Происходит этот процесс рядом с плантациями, где произрастают фрукты и овощи.