Студенты учебного заведения на примере успешного и динамичного развивающего ресторана наглядно ознакомились с процессом приготовления блюд, с работой администратора зала, официанта, бармена, повара. Олег рожков курган последние новости.
Мнение пользователей о Марани в Кургане
Теперь соискатели видят 1 отзыв. Вы получили статус «Открытый работодатель»","employerReviews. Кандидаты увидят ответы на hh. Воспользуйтесь шаблоном — его можно редактировать. Что это даст? Попросите лояльных сотрудников конструктивно написать, что им нравится в компании и что можно улучшить.
Часть помещений площадью 561,9 квадратного метра в «Лидере» Рожкова приобрела по договору долевого участия в строительстве. Площади сдаются в аренду, в частности, Газпромбанку. Кадастровая стоимость принадлежащего Рожковой участка земли в 2011 году составляла 1,9 миллиона рублей.
Помещения в «Лидере» на декабрь 2012 года стоили 8,8 миллиона рублей.
Народу было не много. Решили сделать заказ, в итоге из 5 выбранных блюд 3-х не оказалось. Пришлось несколько раз выбирать, что же все таки покушать. Официант молодец, обслужил хорошо, внимательно относился к просьбам. Все было вкусно, но одно блюдо было пересоленное кабачки и грибы. Приходим не первый раз, но постоянно сталкиваемся с тем, что выбранных блюд просто нет. И это каждый раз. Очень жаль, а так хочется все попробовать. Отправлено 6 лет назад От Гость 45 Dislike Мне не нравится Ужасное место, больше никогда не пойдём в это заведение!
Решили устроить встречу одноклассников! Вечер был испорчен с самого начала. Официант не подходил за заказом около 20 минут. Заранее уточнив сколько по времени готовится шашлык и узнав что он готовится 25 минут сделали заказ. Прождав час так и не дождалась заказа и уже собралась ехать домой. Так как дома ребенок. И тут сразу заказ приготовили. Взяла с собой шашлык так как времени кушать в этом заведении уже не было. Приехав домой через 7 минут..... Даже откусить было проблематично!
И за все это 580 рэ! Это издевательство просто! Полное разачарование! Никому не советую побывать, а тем более поужинать в этом заведении! Отправлено 6 лет назад От Елизавета Like Мне нравится Нравится атмосфера и оформление, Большое просторное помещение, возможность выбрать место по душе. Вкусные грузинские блюда, размер порций достаточно большой. Открытая кухня. Персонал внимательный и вежливый. Чистые туалеты. Один из любимых ресторанов.
Отправлено 6 лет назад От don1kruwrnsc Dislike Мне не нравится Кушала один раз-все понравилось! Все было очень вкусно! Заказала столик в зале без программы чтоб не сильно шумно , просто покушать,отметить день рождения. Пришли около 7 часов -встреча удивила Сказали о брони, попросили проводить к столику. В ответ получили- ну если вы разденитесь, тогда провожу. Снимать кофты? Оставаться, конечно, не стали. Приятное и быстрое обслуживание, вкусные блюда, уютно и стильно. Жаль, что далеко от места работы. Но обязательно приедем еще!!!
Отправлено 7 лет назад От Людмила Like Мне нравится Подруга моя долго упрашивала меня прийти в этот ресторан. Несколько раз срывалось, и вот всё-таки на выходных оказались в "Марани". Пришла в заведение первой. Проводили меня к столику, выдали меню. Меню красивое. Оно мне действительно понравилось. Приятно удивлена была разнообразием десертов, обычно при подобной кухне их 1-2 и мороженное... Цены в ресторане средние, терпимые. Кстати, на удивление много чисто овощных блюд для тех, кто не слишком-то любит мясо. Основное блюдо брала по наводке человека, который уже был в этом месте.
Это хачапури по-аджарски. Вкусно, свеженько, хотя блюдо и не мое. Очень большая порция, "мужская". В этом месте вообще все порции большие. Лучше брать их на двоих. Также пробовала грузинский виноградный десерт-пудинг. Вот он мне не очень понравился. Похож на джем, но немного другой консистенции. Но порция маленькая, и то хлеб. Самое приятное для меня удивление - это уборная.
Она поистине прекрасна! Не понимаю, правда, почему мужчин обделили на одну кабинку, но, черт возьми, если осмотреться, то в женской кабинке вы найдете кучу приятных и очень правильных для женщин мелочей. Впервые встречаю такую точную заботу о клиентках, потому выделяю это отдельно. Но по обслуживанию в плане персонала не могу оценить также высоко. Нас обслуживало, кажется, аж 3 официанта по очереди. Неудобно также и то, что официанты тоже вечно куда-то пропадают, и непонятно, как их позвать, потому что нет ни кнопки, ни чего-то подобного. Пришлось долго ждать. В итоге я позвала какую-то 4-ую официантку, чтобы она помогла нам со счетом. Хотелось бы, чтобы этот момент как-то учли. Но если всё сложить, то ресторан неплохой.
Во многом на любителя. Рекомендую для посещения, если хочется немного разнообразить свою жизнь. Очень вкусно, красиво и душевно! Быстро и приятное обслуживание. Прекрасные хинкали и замечательное вино, хлеб потрясающий : Отправлено 7 лет назад От Julia Tyurina Dislike Мне не нравится Впервые побывала в этом ресторане 22 апреля. И уверена, что последний. На входе неприветливая и даже хамоватая светловолосая дама. Какая-то непонятность с депозитными картами.. Зачем усложнять??? Сидели в зале, где сцена.
Выступала группа. В перерывах звучало что-то на грузинском... И местами даже тяяяяянуууулииии свою песнь пастухи из предгорий. Думаю это уже перебор. И зачем ставить специфические песни? Чтобы подвыпивший народ стал плясать под них изображая что-то отдаленно напоминающее национальные грузинские танцы? Никто не исполнит эти танцы лучше самих грузин К чему эта пародия? Для атмосферы достаточно было того, что играло до основной программы. Нас обслуживала девушка Настя. Молодец Настя.
Но когда мы попросили принести воду и отказались от сока до этого пили сок , то она переспросила: "Значит только воду, без сока? Вкусный сок. И М и Ж вместе. Непривычно и неудобно. В кабинках чисто. Уютно, красиво, чисто. В общем, ресторан наверное и не плохой, однако после 12 ночи, как в сказке про Золушку он превратился в обычный кабак. У барной стойки почти все молодые люди держались за попы своих дам не завидую, просто некрасиво.
В 2006 году, когда Татьяна Рожкова зарегистрировала в собственность землю на Коли Мяготина, ее муж Олег Рожков работал в структурах МЧС, но еще не был начальником главка. Он возглавил управление в феврале 2010 года.
За 2010 год, судя по опубликованной декларации, Рожков получил 1,8 млн рублей, а его супруга — 1,7 млн рублей дохода. Татьяна Рожкова уже тогда указывала в декларации землю на Коли Мяготина и помещение на Гоголя вместе с другими объектами. Всего на семью Рожковых приходилось четыре земельных участка площадью от 472 до 2 тыс.
В центре Кургана откроется ресторан
Он стал арт-директором в ресторане "Марани", где любит отдыхать политическая элита. фото сборник. Житель Кургана поставил заряжаться шуруповерт, из-за чего загорелась надворная постройка. Никита Маков, шеф-повар ресторана «Марани» в Кургане, для классического шашлыка предпочитает баранью ногу, для свиного — шею.
Полиция Москвы проверяет администрацию ЦУМа за пожар в ресторане MARANI
РИА Новости. Курганский завод растительных масел, принадлежащий жене богатейшего депутата области Марата Исламова, приостановил работу после затопления паводковыми водами. Будущие выпускники учебного заведения на примере успешного и динамичного развивающего ресторана наглядно ознакомились с процессом приготовления блюд, с работой бармена и оборудованием бара. Ресторан «Марани» работает по адресу Коли Мяготина, 62а в городе Курган, почтовый индекс 640001. Вечером 17 августа в помещении курганского ресторана «Марани» произошло задымление.
Ресторан марани в кургане - фото
Последние новости Твери и Тверской области по тегу «углич» на сайте Читайте только свежие новости за день и неделю. Генацвале!В ресторане «Марани» по техническим причинам временно не работает мангал, мы стараемся исправить все в ближайш. Ресторан Марани на Коли Мяготина, Курган, отзывы клиентов, адреса на карте, телефоны, график работы и рейтинг. Марани, Курган: просмотрите 59 объективных отзывов о Марани с оценкой 4 из 5 на сайте Tripadvisor и рейтингом 6 среди 183 ресторанов в Кургане.
Полиция Москвы проверяет администрацию ЦУМа за пожар в ресторане MARANI
Попробуйте повторить операцию позднее","employerReviews. После модерации он появится на сайте Dreamjob. Отображается последний отзыв. Попросим работодателя открыть отзывы","employerReviews. Возможно, сама компания рассказала о них в вакансии — посмотрите описание. Теперь соискатели видят 1 отзыв.
RU об инциденте, заявил, что ничего не знает о драке.
Меня полторы недели уже нет в городе», — отметил депутат. На момент публикации ответы не поступили. RU писало, что депутат Курганской городской думы Сергей Руденко покинул пост гендиректора АО «Курганводоканал» учредителем и акционером является администрация Кургана в марте 2021 года. Причины, по которым он решил уволиться, депутат не раскрыл. Автор: Татьяна Андреева.
Не плохое блюдо, нет, конечно, но до звезд очень далеко. А вот кому до звезд еще дальше, это хинкали. Где бульон, повар?
Сухие, мяса мало, да и сам вкус очень средний. Своих денег точно не стоят, как и вашего внимания. А вот десерт и чай очень порадовали.
В ведомстве также отметили, что из здания было эвакуировано 80 человек, в том числе 10 детей. Погибших и пострадавших нет. На место выезжали 6 единиц техники, 11 человек личного состава МЧС.
Марани ресторан меню - 85 фото
В Кургане возле ресторана «Марани» произошла драка с участием депутата гордумы Сергея Руденко. Будущие выпускники учебного заведения на примере успешного и динамичного развивающего ресторана наглядно ознакомились с процессом приготовления блюд, с работой бармена и оборудованием бара. Показать все 2 фото, сделанные в Марани 117 посетителями. У жены арестованного экс-начальника ГУ МЧС России по Курганской области Олега Рожкова обнаружилось дорогостоящее имущество: помещение ресторана «Марани» и земля под ним, а также крупные площади в доме бизнес-класса «Лидер». Показать все 2 фото, сделанные в Марани 117 посетителями.
Можельский стал арт-директором курганского ресторана
Студенты Курганского техникума сервиса и технологий, обучающиеся по специальности «Организация обслуживания в общественном питании», «Официант, бармен» получили представление об опыте организации собственного бизнеса в сфере общественного питания, о специфике ведения бизнеса в данном секторе экономики. Будущие выпускники учебного заведения на примере успешного и динамичного развивающего ресторана наглядно ознакомились с процессом приготовления блюд, с работой бармена и оборудованием бара.
Очень жаль. Пару раз были с детьми в вс, спасибо за детские программы. Отправлено 6 лет назад От Miss. Начну с того, что владельцы Марани сэкономили на всем. Жалкое подобие салата, не совсем понятно из чего приготовлено горячее, - абсолютно безвкусный шашлык, скудная сырная нарезка. На ведущем и программе тоже жестко сэкономили. Фотографа не было вообще!!!
Отдельно хочется отметить двух якобы танцовщиц, которые даже вдвоем умудрялись все делать не синхронно. В общем, твердая двойка. Больше никого в Марани в не позову. Отправлено 6 лет назад От Мария Like Мне нравится Не совсем понимаю, почему так много - нелестных отзывов? Были с коллегами столик на 4-х в пятницу 10 ноября, вечером. Столик напротив барной стойки. Заказали кумачи, хинкали, хачапури по аджарски супер слов нет , вино Киси и чачу :. Сказать, что вкусно - ничего сказать.
Единственное к концертной программе могу сказать пару слов чтобы меня не закидывали как "проплаченного" - концертная площадка и стойка бара - мы оказались между ними. Мне - абсолютно не критично. Привычный с далеких 80-х. Что могу сказать? Кухня - отлично, напитки - отлично, кальян - божественный. Отправлено 6 лет назад От poisk45 Dislike Мне не нравится Пришли в первый и последний раз. Заказал себе суп из баранины и жаркое из баранины. Принесли тарелку с супом от запаха этого супа чуть не упал в обморок.
Запах плохо выделаного барана ужасный запах мускусных желез. Жаркое было видимо из этого же барана. Этот запах убил весь мой аппетит. Жена заказывала люля кебаб. Тааааакая дрянь! Единственное что понравилось это уютная обстановка , вино неплохое , и сын брал Хачапури по-аджарски. Вроде более менее лепешка съел половину. Молча оплатили и ушли не довольств не высказывали.
У них на входе написано ; гость посланник бога! Все было хорошо... Это на сколько надо не уважать своих гостей. Были первый и последний раз! Народу было не много. Решили сделать заказ, в итоге из 5 выбранных блюд 3-х не оказалось. Пришлось несколько раз выбирать, что же все таки покушать. Официант молодец, обслужил хорошо, внимательно относился к просьбам.
Все было вкусно, но одно блюдо было пересоленное кабачки и грибы. Приходим не первый раз, но постоянно сталкиваемся с тем, что выбранных блюд просто нет. И это каждый раз. Очень жаль, а так хочется все попробовать. Отправлено 6 лет назад От Гость 45 Dislike Мне не нравится Ужасное место, больше никогда не пойдём в это заведение! Решили устроить встречу одноклассников! Вечер был испорчен с самого начала. Официант не подходил за заказом около 20 минут.
Заранее уточнив сколько по времени готовится шашлык и узнав что он готовится 25 минут сделали заказ. Прождав час так и не дождалась заказа и уже собралась ехать домой. Так как дома ребенок. И тут сразу заказ приготовили. Взяла с собой шашлык так как времени кушать в этом заведении уже не было. Приехав домой через 7 минут..... Даже откусить было проблематично! И за все это 580 рэ!
Это издевательство просто! Полное разачарование! Никому не советую побывать, а тем более поужинать в этом заведении! Отправлено 6 лет назад От Елизавета Like Мне нравится Нравится атмосфера и оформление, Большое просторное помещение, возможность выбрать место по душе. Вкусные грузинские блюда, размер порций достаточно большой. Открытая кухня. Персонал внимательный и вежливый. Чистые туалеты.
Один из любимых ресторанов. Отправлено 6 лет назад От don1kruwrnsc Dislike Мне не нравится Кушала один раз-все понравилось! Все было очень вкусно! Заказала столик в зале без программы чтоб не сильно шумно , просто покушать,отметить день рождения. Пришли около 7 часов -встреча удивила Сказали о брони, попросили проводить к столику. В ответ получили- ну если вы разденитесь, тогда провожу. Снимать кофты? Оставаться, конечно, не стали.
Приятное и быстрое обслуживание, вкусные блюда, уютно и стильно. Жаль, что далеко от места работы. Но обязательно приедем еще!!! Отправлено 7 лет назад От Людмила Like Мне нравится Подруга моя долго упрашивала меня прийти в этот ресторан. Несколько раз срывалось, и вот всё-таки на выходных оказались в "Марани". Пришла в заведение первой. Проводили меня к столику, выдали меню. Меню красивое.
Оно мне действительно понравилось. Приятно удивлена была разнообразием десертов, обычно при подобной кухне их 1-2 и мороженное... Цены в ресторане средние, терпимые. Кстати, на удивление много чисто овощных блюд для тех, кто не слишком-то любит мясо. Основное блюдо брала по наводке человека, который уже был в этом месте. Это хачапури по-аджарски. Вкусно, свеженько, хотя блюдо и не мое. Очень большая порция, "мужская".
В этом месте вообще все порции большие. Лучше брать их на двоих. Также пробовала грузинский виноградный десерт-пудинг. Вот он мне не очень понравился. Похож на джем, но немного другой консистенции. Но порция маленькая, и то хлеб. Самое приятное для меня удивление - это уборная. Она поистине прекрасна!
Не понимаю, правда, почему мужчин обделили на одну кабинку, но, черт возьми, если осмотреться, то в женской кабинке вы найдете кучу приятных и очень правильных для женщин мелочей. Впервые встречаю такую точную заботу о клиентках, потому выделяю это отдельно.
Эти вещества, как правило, содержатся в лечебных водах и являются биологически активными, дополнительно добавлять их в маринад для шашлыка не стоит.
Не стоит использовать любую сульфатную воду, поскольку сульфаты сами по себе имеют горьковатый вкус и могут передать его мясу». Минеральная вода бывает столовой, лечебно-столовой и лечебной. Последняя не очень хорошо подходит для маринада, готовьте шашлыки лучше с использованием двух первых.
Людмила Хомич: «Основная разница между видами минеральной воды — общее содержание минеральных солей. В основном это хлориды, сульфаты, гидрокарбонаты. Минеральные соли, кроме очевидной пользы для организма, могут вносить дополнительный привкус, поэтому маринад для шашлыка следует готовить со столовой или лечебно-столовой водой».
Маринад для шашлыка на минеральной воде: как выбрать подходящую воду в магазине 69 Вооружившись полученными знаниями, идем в магазин и, покупая минеральную воду для маринада, сначала внимательно смотрим на этикетку. Там должно быть указано, сколько солей и микроэлементов содержится в воде, газированная они или нет, природной газации или с «газом из источника». Кроме этого, на упаковке минеральной воды в обязательном порядке должен быть приведен номер скважины с указанием месторождения или наименование источника и его местоположения.
И не забывайте, что у воды тоже есть срок годности, который должен быть указан на упаковке. Просроченная вода для шашлыка — очевидно, не самый лучший выбор. Людмила Хомич: «Итак, вода должна быть газированной, столовой или лечебно-столовой, без избытка минеральных солей.
Все отличаются ценой, содержанием минералов и регионом происхождения — выбор есть. И главное, минеральная вода многократно проверяется, так что за безопасность маринада для шашлыков переживать не стоит. Маринад для шашлыка: советы от шеф-повара Никита Маков, шеф-повар ресторана «Марани» в Кургане, для классического шашлыка предпочитает баранью ногу, для свиного — шею.
Домашняя еда — пельмени с говядиной, салат винегрет и т. Десерты — торт наполеон, брауни, черничный торт, сметанник и т. В меню также есть супы, горячие блюда, салаты, блюда итальянской кухни, выпечка.
Доставка работает без выходных. Цены в меню низкие.
Полиция Москвы проверяет администрацию ЦУМа за пожар в ресторане MARANI
Сургут, ул. Сергея Безверхова, д. Редакция сайта не несет ответственности за достоверность информации, содержащейся в рекламных объявлениях.
В центре Кургана откроется ресторан «Виновники» от создателей кафе «Культура». Информация появилась в социальных сетях заведения.
Ресторан будет находиться по адресу Гоголя, 83. Однако судя по последним постам в социальных сетях, пока в здании ведется ремонт.
Обслуживание приятное и не навязчивое. Хорошее место для приятного вечера Отправлено 7 лет назад От Анастасия Like Мне нравится Общее впечатление скорее положительное. Приятное место, уютно, чисто и комфортно. Вежливый персонал. Удивило, что в понедельник вечером полный главный зал, свободные столы были только у бара.
Замечательные мясные блюда, хачапури, коктейли. Не понравились салаты, пресные, вообще никакие по вкусу... Из перечисленного в винной карте алкоголя - нет этого, другого, третьего... Для Кургана высокие цены. Удивил общий туалет. Четверка, не менее, но и не более. Расти есть куда.
Отправлено 7 лет назад От igal Like Мне нравится Посетил столь чудное заведение 14. Начнем:вход платный программа ,мне не понравилась. ОЧЕНЬ громко!!! Блюда: мы заказывали довольно много Хинкали, хачапури, жар. Ощущение что половину блюд недоработаны и Грузия где-то рядом пробежала на некоторых из них! Но сделаны хорошо Фарш поварам пробовать надо прежде чем лепить!!!! Хачапури прекрасный по соли и вкусу но много творога!!!!
Речная форель для диабетиков ни соли не специй тока вкус рыбы толи припущенной толи на пару. Всё остальное вкусно. Платный вход при данном уровне это Перебор и Лотерея комфортного пребывания.... Отправлено 7 лет назад От kos Dislike Мне не нравится Уже не лучший ресторан. Как и все рестораны этой сети хорошее впечатление только в первый месяц работы. Были на новогодних праздниках. Не понравилось.
Обслуживание ужасное. Официанты не знают меню. Половина блюд из меню нельзя заказать. Но что особенно бесит это система оплаты. При входе со всех гостей берут по 800 руб. За программу которой нет и 500 руб. Депозит на счет.
Кто это вообще придумал. Это какойто коммерческий подход а не гостеприимный. Особенно хотелось сказать о программе. Выступл скрипач под фонеру и все. Хотелось потанцевать но репертуар у диджея отбил желание двигаться. За что заплатили не понятно. Жаль потраченого времени и денег больше в это заведение не пойдем точно Отправлено 7 лет назад От mishgun80 Dislike Мне не нравится Вот такая же ситуация как у предыдущего человека.
Программы не было как таковой, была она невовремя и музыка была громкой, что разговаривать невозможно. Парень тамада Антон вышел на 2 минуты три раза вроде. Хотя кто был в соседнем зале справа говорят, что там идеальная громкость музыки и можно поболтать. Также не особо порадовал совмещенный туалет, приходилось ждать пока девушки накривляются у зеркал, чтобы банально помыть руки после туалета. В общем, Дед Мороз был норм, на дискотеке музыка громкая как в клубе, но это ресторан или клуб? И да, постоянно после каждого заказа навязчиво спрашивали когда будем оплачивать. Бесило аж.
Только расслабишься... Сказали что будет новогодняя программа которая начнется в 19 часов. В 19:30 вышла девушка с саксофоном, поиграла мин 30, играша хорошо, даже потанцевали несколько медляков. Потом вышел диджей на 2 мин, поздоровался со всеми и ушел. После него вышел Молодой человек со скипкой скрипка была не обычная вроде электтронная и пол часа действовал всем на нервы пиликаньем на скрипке. Все было с невероятной громкостью, все гости надорвали горло общаясь. Потом опять вышел диджей и сообщил что скоро будет Дед мороз и снова свалил.
Через час пришла Дед мороз со Снегурочкой и пол часа развлекали гостей. Это было самым веселым моментом. Верхом концертной программы было выступление чудо группы из трех человек. Они целый час пели не понятно что, причем с такой громкостью и с такими низами, что разговаривать было не возможно и танцевать тоже. Танц-пол был пустой. Хотя в зале было почти пусто, обслуживающего персонала было больше чем посетителей. Вообщем концертная программа отсутствовала полностью.
Больше точно не пойдем. Если вам только поесть, то пожалуйста. Относительно приемлимые цены, вежливый персонал, быстрое обслуживание, мне все понравилось, приду ещё. На Выходных удалось посетить Курган сама с Екатеринбурга , в пятничный вечер было принято решение поужинать в Марани. Посещая подобные заведения в Екатеринбурге, видимо, немного отвыкла от депозитной системы. Не успели зайти в ресторан, осмотреться, нам сразу сообщили, что существует депозит в 500 рублей не объясняя его условий. Как-то это странно лично для меня, мы ещё даже меню не видели, но уже становимся должны...
Какое-то недоверие к клиентам что ли, неприятно это. Были вдвоем, депозит оплатили отдельно, после нам рассказали о его условиях - стандартные. Удивило то, что при расчете официантка видела, что карточки 2, но всё же принесла нам один счет. Смысл тогда при входе оплачивать 2 счетами? Кажется, логично, что и по итогу каждому гостю желаем отдельный счет, но у нас даже не уточнили есть ли в этом потребность. Было предложено переделать счет на 2, но уже не было времени ждать. Персонал приятен, хоть и не совсем опытен.
Полагаю, это вопрос времени. Заказ приняли быстро - это радует. Попросила воды с лимоном, очень хотелось пить. Принесли - холодная, попросила немного подогреть, так как болит горло. Первый стакан подогрели до комнатной температуры, второй - постарались от души, остывал ещё минут 15 Официантка посоветовала люля-кебаб из барашка, прислушалась, заказала. Барашком там и не пахло, безвкусный фарш, пересоленный сверху. К люля-кебаб подали нарезку - помидоры и огурцы.
Тухлые огурцы... Ну или перемороженные, не знаю как правильно сказать. У меня, когда долго в холодильнике лежат, покрываются слизью, вот тут точно такие же... Сказать, что меня удивило - не то чтобы, я просто в шоке была!!! Как, Кааааарл? Если вы назвались "рестораном", будьте любезны, соответствовать. Сделала замечание официантке, она сообщила, что не знает как так получилось, принесла отдельно свежую нарезку в тарелке, особо извиниться не утруждалась.
Ну и ладно. По мимо люля, заказывали хачапури по-аджарски. На мой взгляд - это блюдо "мучная" визитная карточка любого подобного заведения. В целом не плохо, вкусно, но сыр не совсем тот. Заказываю всегда и везде, в том числе на Кавказе и в Грузии, поэтому есть с чем сравнивать. Твердая четверка, как говорится. Кутабы тоже хороши, но, повторюсь, не совсем тот сыр.
Подруга заказывала баранину с картофелем и грибами под сыром не припомню названия - очень даже хорошо.
Когда заходишь на сайт профессионального оборудования, там ведь нет привычных фирм, производителей. Сколько надо тарелок, ложек, кастрюль... Плюс, к нам пришли ребята, которые уже работали на кухнях. Самое сложное — найти сотрудников, которые приходят работать, чтобы у них горели глаза, чтобы им нравилось то, что они делают. Мы стараемся, чтобы они у нас были плюс-минус одного возраста, потому что иначе очень сложно сформировать дружный коллектив — когда у людей разные мировоззрения. Команда до сих пор меняется: кто-то уходит, кто-то приходит. У нас много ребят, которые пришли на кондитера, а стали официантами или пришли на официанта, а стали бариста.
Есть молодой человек, который работает два на два: повар и бариста. Источник: Надежда Достовалова — Я помню, вы писали, как радовались, когда первый стаканчик «Культуры» увидели в урне. Когда не было «Культуры», видишь стаканчики других заведений: «О, прикольно, это оттуда стаканчик». Я до сих пор помню, где та стоит. Если так широкими мазками охарактеризовать. Если возьмем общую сетку заведений, они открылись давно, хочется чего-то свежего, новых идей, новых локации. Просто небольшая, прямо очень небольшая. Мне кажется, взять в ресторане любую сферу, и ты можешь в ней начать двигаться и развиваться.
Для предпринимателя это плюс. Я бы не решилась открыть первый ресторан с тем бэкграундом, который у меня был, в Тюмени, в Екатеринбурге или в каком-то другом городе. Потому что наши ошибки там бы не простили. Здесь мы обучились на ошибках, развились и идем дальше. Надо сказать, ресторанная культура отличается от ресторанов в России. Мы приходим в ресторан, требуем, чтобы у нас были красивая посуда, сервировка, бокалы. В Европе над этим не заморачиваются. Главное — еда.
Во Франции в какой-то деревушке я попробовала самый вкусный макарон в моей жизни. Он был самый страшный, но он был безумно вкусный. Там всё криво, косо, непонятно у нас заморачиваются юбочки, крышечки. Вообще у нас индустрия в России за последние годы сделала очень большой уверенный шаг вперед и в какое-то свое уникальное развитие. Взять заведения Москвы — это прям вообще кладезь идей. Источник: Надежда Достовалова — Почему вы открываетесь в Кургане? Из-за того, что здесь простят ошибки? У вас организация зарегистрирована в Кургане, а многие бизнес перерегистрируют в Тюмени.
Господи, как классно. Он учился в Москве, жил в Москве, жил за границей. Я училась в Тюмени, жила и работала в Тюмени, но вернулась в Курган только из-за мужа. Я знаю эти истории, что можно перерегистрироваться в Тюмени, и ты будешь меньше платить налогов, и еще какие-то есть дополнительные плюшки.