ВДНХ – традиционная пекарня для людей, живущих по соседству, тех, что любят начинать день с хруста свежего хлеба и выпечки. ВДНХ можно найти на главной странице компании, а далее вы можете видеть похожие вакансии. Мы ― пекарня с особым бескомпромиссным подходом к хлебу, процессу его приготовления и составу. ВДНХ 6 место в категории «Пекарни» по версии рейтинга «Я — Топчик» Калининград. ВДНХ-Вы достоины настоящего хлеба, пекарня находится в Калининграде по адресу Калининград, Театральная, 30а-30в.
Как прошёл первый месяц онлайн-голосования премии «Пумперникель-2023»
Сейчас разработано более 20 видов хлеба на собственной закваске, включая ряд необычных вкусов. Например, по выходным здесь пекут хлеб с маслинами и орегано, вялеными томатами и специями или домашним сыром гауда. Шеф-повар Сардор Пазилов воплотил в жизнь несколько рецептов сэндвичей: грилд чиз с тремя видами сыра и луковым конфитюром; сэндвич с рваной свининой, халапеньо и клюквой; сморреброд с горчичным соусом и сельдью; тост с тартаром из говядины и трюфельным соусом; бриошь с ягодами и кремом маскарпоне. Проект расположится на углу Театрального переулка с видом на проспект Мира. По соседству фигурируют: необистро Trip, винный бар «Совесть» и возможная кофейня Дмитрия Скрябин а под рабочим названием «Гараж». В Калининграде на Советском проспекте, 24-28, открылась типичная дальневосточная чифанька — место, где подают огромные порции отменных вкусностей с разнообразными азиатскими приправами. На фасаде дома красуются китайские фонари, поэтому заблудиться невозможно. Владелец ресторана родом из китайского города Харбин. На кухне заправляет шеф-повар Ся Цзичэн, долгое время работавший в Улан-Удэ. Здесь готовят такие блюда, как салат «Хэйхэ», мясо «Кавказ», свинина «Гобаожоу», баклажаны «Чисанчи» и многие другие.
На десерт предлагают яблоки, бананы или яйца в карамели. В скором времени появится также формат хого, при котором гости готовят за столом самостоятельно. Владельцы практически всегда на месте: пока Евгения встречает гостей, Виталий готовит несколько видов смёрребрёдов — усложненных бутербродов на домашнем ржаном хлебе. Прелесть блюда в том, что оно позволяет безгранично экспериментировать со вкусами. Один из самых популярных — смёрребрёд с малосольной семгой и драконьим фруктом.
Потолок украшен деревянной сеткой, вызывающей ассоциации одновременно с дранкой, которой покрывали стены под штукатурку в прошлом, и с «плетенкой» на открытом пироге. Выкладка выпечки подсвечена рядом разновеликих светильников, сделанных на заказ по эскизам авторов.
Стойка с мягкими скруглениями делит небольшое пространство пекарни на 2 равные части: буфет и зону рассадки вдоль панорамного окна. Чтобы не загромождать пространство — небольшие столики «вырастают» прямо из дивана-подоконника, а стульчики почти лишены спинок.
То есть до изобретения быстрых дрожжей он делался всегда на закваске. Не было такого, что хлеб за полчаса-час уже готов. Это целая культура. И это всё длительный, постепенный процесс ферментации.
Сложный белок глютен, он же клейковина, расщепляется и становится пробиотиком. Хлеб, не прошедший эти процессы, крайне тяжело усваивается организмом. Зачем вы обратились к ним за помощью? Ведь вроде бы нет ничего проще, чем печь хлеб? Наталья Целуйко, шеф-пекарь: Да, Корнышов нас консультировал. Мы у него уроки брали по хлебу, по закваскам, как правильно вести.
Ездила к нему в Москву во время пандемии. Андрей Мерзляков: Это очень сложно. Когда человек развёл что-то из порошка и приготовил — намного проще. Например, есть порошковое растительное молоко, а есть полный производственный цикл нормального молока. Что сложнее: первое или второе? Для второго способа нужны ещё коровы, поля, сбор, хранение.
Чем проще продукт, тем сложнее его сделать. Я скорее про то, что таким методом ещё наши бабушки готовили. Разве нет? Андрей Мерзляков: Бабушки готовили одну-две штучки у себя дома. А у вас много персонала… Дело не только в персонале, но и в процессе. Одновременно выдать сотню хлеба в час — нелегко.
У бабушки той же маленькая печка, куда вмещается две буханки, а нам нужно, чтобы сто одновременно. Понимаете, в хлебе целый экомир бактерий, микробы друг друга едят, расщепляют. Это живая субстанция, и её надо оживить, чтобы она заработала, завелась. Иногда пекари даже разговаривают с тестом по ночам. Сколько сейчас выпекаете сортов хлеба? Наталья Целуйко: Четырнадцать.
У вас есть необычные сорта. Например, «Чёрный хомяк» — почему такое название? Наталья Целуйко: Потому что очень много зерна, четыре вида: лён, кунжут, тыква, подсолнечник. Андрей Мерзляков: Это традиционное название. В мире существует такой хлеб. Визуально ваши заведения транслируют какую-то особую эстетику.
Что в основе вашей концепции? На какие примеры ориентировались при её создании? Что у вас самое главное? Андрей Мерзляков: Ориентировались мы на натуральные материалы. Если хлеб настоящий, то и материалы должны быть такими же: массив дуба, камень, металл, цвета природные, монохромные, лёгкие. Дизайнер хорошо справилась с поставленной задачей.
Мы хотим быть ближе к еде, к гастрономичности. Мне кажется, пластиковые материалы или какие-то яркие, экстравагантные цвета отталкивают. Даже дуб не просто так выбрали, определённый сорт, отделка — всё это отсылка к ремесленности. И ещё важна открытость: у нас кухня видна посетителям. Можно проследить весь процесс, подойти к любому нашему сотруднику и задать любой технологический вопрос — всё покажем и расскажем. В плане экономики это же дорого для ресторатора — использовать натуральные материалы.
Как вы этот вопрос решаете? Андрей Мерзляков: Мы хотим прежде всего сделать круто, а потом уже смотрим на экономику. Может, это неправильно с точки зрения бизнеса, но пока это всегда работало. Если говорить в процентном соотношении, ВДНХ из всех точек приносит сейчас большую часть прибыли? Андрей Мерзляков: У нас нет заведений-аутсайдеров, все чувствуют себя хорошо. Вы же видите цены.
Мы используем самые дорогие ингредиенты. Слоёное тесто делают на самом крутом, самом дорогом новозеландском масле, никакого маргарина вы здесь не встретите. Коржи — из французской ореховой муки. И при этом цены у нас демократичные. Себестоимость продукта достаточно высокая. Толпы народа — это не всегда сверхприбыльно.
Да, у нас хорошая экономика, мы не жалуемся, но это не сверхприбыли. Нельзя сказать, что пекарня лучше, чем ресторан. Каким вы видите своего среднего гостя? Кто он? Андрей Мерзляков: Мы, когда описывали целевую аудиторию заведения, надо было выбрать кого-то одного, прийти к собирательному образу. Ядром аудитории у нас получилась мама с коляской.
В конечном итоге мы для неё всё делали. Думали, если угодим маме с коляской, то и остальные к нам пойдут. Она днём пошла в магазин, в парк и обязательно должна к нам заглянуть. Если она нам доверяет и ходит за хлебом, то и другие придут. Николай Ткачёв, операционный директор: Сюда приходят совершенно разные гости: от студентов до деловых людей. Я бы сказал, что, наверное, сложно описать какой-то средний портрет.
Единственный критерий, по которому можно объединить гостей во всех наших заведениях, — интеллигентность.
Может, это неправильно с точки зрения бизнеса, но пока это всегда работало. Если говорить в процентном соотношении, ВДНХ из всех точек приносит сейчас большую часть прибыли? Андрей Мерзляков: У нас нет заведений-аутсайдеров, все чувствуют себя хорошо. Вы же видите цены.
Мы используем самые дорогие ингредиенты. Слоёное тесто делают на самом крутом, самом дорогом новозеландском масле, никакого маргарина вы здесь не встретите. Коржи — из французской ореховой муки. И при этом цены у нас демократичные. Себестоимость продукта достаточно высокая.
Толпы народа — это не всегда сверхприбыльно. Да, у нас хорошая экономика, мы не жалуемся, но это не сверхприбыли. Нельзя сказать, что пекарня лучше, чем ресторан. Каким вы видите своего среднего гостя? Кто он?
Андрей Мерзляков: Мы, когда описывали целевую аудиторию заведения, надо было выбрать кого-то одного, прийти к собирательному образу. Ядром аудитории у нас получилась мама с коляской. В конечном итоге мы для неё всё делали. Думали, если угодим маме с коляской, то и остальные к нам пойдут. Она днём пошла в магазин, в парк и обязательно должна к нам заглянуть.
Если она нам доверяет и ходит за хлебом, то и другие придут. Николай Ткачёв, операционный директор: Сюда приходят совершенно разные гости: от студентов до деловых людей. Я бы сказал, что, наверное, сложно описать какой-то средний портрет. Единственный критерий, по которому можно объединить гостей во всех наших заведениях, — интеллигентность. Расскажите о вашей кухне.
Вся выпечка готовится у вас? Екатерина Пухова, завпроизводством: Для кондитерки мы используем только натуральное, без красителей и добавок. Если это шоколад, то непременно натуральный. Сами варим крем, начинки, джемы. То есть у вас здесь полный цикл, вы всё сами создаёте?
Екатерина Пухова: Всё создаём самостоятельно. Тесто тоже сами делаем: слоёное, дрожжевое, бездрожжевое. Работаем в тёплой одежде, чтобы масло не растаяло раньше времени и дрожжи не играли. Андрей Мерзляков: Круассаны продают многие, но большинство из них готовят на маргарине: так проще. Маргарин стоит от 70 до 150 рублей за килограмм, а масло, которое мы используем, — 730 рублей.
При этом цена нашего круассана очень доступна — 55 рублей. Что у вас самое ходовое из выпечки? Екатерина Пухова: Творожное кольцо — это топ, следующий по популярности — круассан. Почему творожное кольцо стало таким легендарным? И не миф ли это?
Екатерина Пухова: Не миф. Мы даже специально построили цех для заварных изделий, потому что не справлялись с объёмом, — заявки колоссальные от других точек. Творожное кольцо продаётся тысячами в день. За май мы продали 23 тысячи. Кто его придумал?
Андрей Мерзляков: Со мной работает мой сын, он познакомился с предпринимателями из Белгорода, чтобы поучиться у них. У ребят несколько точек под названием «Сан-Круассан». И сыну очень понравилось творожное кольцо, которое там производят. Мы попросили разрешения внедрить эту выпечку в наше меню. Взяли в основу их рецептуру, но немного изменили крем, сделали ещё лучше.
Екатерина Пухова: Они недавно к нам приезжали, чтобы опытом обменяться, и были в шоке от того, сколько мы этих колец готовим. Там продавали максимум по сто штук в день, а мы поставляем тысячами. То есть вы тысячу в день продаете? Екатерина Пухова: Примерно да. Это у нас самый продающийся продукт.
Люди уже сами преподносят его как легенду. Андрей Мерзляков: Честно говоря, мы сами удивлены. У нас столько классной продукции, а кольцо стало самым популярным. Мы не пиарили его в соцсетях, вообще ничего не делали. Думаю, просто совпали цена и качество.
Если бы оно стоило сто пятьдесят рублей, уже таким вкусным не было бы. Что вам самим здесь нравится из позиций? Екатерина Пухова: Вертуты. У нас семь видов вертут. Это пирог, штрудель его ещё называют.
Он закрученный, на греческий похож, очень вкусный. Есть сладкие, несладкие, разлетаются как горячие пирожки. Андрей Мерзляков: Метр на метр раскатывается тесто, выкладывается начинка, и всё это заворачивается рулетом. Где этому обучались ваши сотрудники? Андрей Мерзляков: В Молдавии.
По такому же принципу вертуты делают в Греции и Австрии. А ваш любимый десерт здесь какой?
Социальное дело. Жители вступились за последнюю пекарню Кёнигсберга
Spiderman watch Игрушки и хобби Игровые фигурки и трансформеры Spiderman watch Наручные часы Детские наручные часы Ikat Дом и сад Домашний текстиль Mercedes w639 multim Автомобили и мотоциклы Автоэлектроника Mercedes w639 multim Автомобили и мотоциклы Автоэлектроника Mercedes w639 multim Автомобили и мотоциклы Автоэлектроника Mercedes w639 multim Автомобили и мотоциклы Автоэлектроника Mercedes w639 multim Автомобили и мотоциклы Автоэлектроника Spiderman watch Игрушки и хобби Игровые фигурки и трансформеры Spiderman watch Наручные часы Детские наручные часы Ikat Дом и сад Домашний текстиль Mercedes w639 multim Автомобили и мотоциклы Автоэлектроника Mercedes w639 multim Автомобили и мотоциклы Автоэлектроника Mercedes w639 multim Автомобили и мотоциклы Автоэлектроника Mercedes w639 multim Автомобили и мотоциклы Автоэлектроника Mercedes w639 multim Автомобили и мотоциклы Автоэлектроника.
Я попросила принести кофе вместе с едой. Еду мы уже съели, кофе не видно, как и нашего официанта. Я уже пошла подходить ко всем сотрудникам в зале, складывалось ощущение, что вокруг одни стажёры. И так с каждым дозаказом. Это очень печально!
Хотя посадка в зале была не полная. В любом случае, место хорошее, надеюсь, таких ситуаций больше не будет 2 недели назад Вадим Кунин Пекарня вкусная и атмосферная. Модное ныне место в К. Творожные колечки пробовать всем. Морковный торт тоже отличный. Единственное НО: куча сотрудников, которым на вас пофиг.
Сядешь за стол и сиди — никто не подойдёт, даже если ты обозначилась и попросила меню. Полный игнор. Дарю лайфхак: зайти на кассу, всё купить там, взять с собой и сесть за стол. Быстрее и нервы целы. А так всё вкусно. Еду принесли быстро, продукты свежие, ароматный чай.
Калининграда и специалисты Роспотребнадзора приостановили деятельность фирмы, - сообщает пресс-служба региональной прокуратуры. В ходе проверки прокуратура выявила на объекте ООО "ЗИК-БЕРТ" ряд нарушений: в пекарне имелась только одна раковина, в качестве дезинфекции использовалось обычное жидкое мыло для мытья рук, которое находилось в пластиковой бутылке из-под питной воды, окна в помещениях частично были выбиты, а оставшиеся длительное время не мылись; во всех помещениях в качестве источников освещения использовались лампы накаливания без плафонов; во всех помещениях отсутствовала местная вентиляция над тестомесильной машиной, а в складском помещении отсутствовали холодильники. В цеху готовой продукции работники прокуратуры нашли запасы резины для автомобиля, картонные коробки, полиэтилен, куски пенопласта, мешки с сухим заплесневелым хлебом.
Есть интуитивная история. Как это всё происходило: мне захотелось сделать особый хлеб, и тут сложилось несколько факторов. Я попал случайно во Францию на гастротур и был очень впечатлён пекарнями, где в витринах можно увидеть продукты премиум-класса, — такие развалы выпечки, кондитерских изделий, и стоит очередь на районе из абсолютно разных людей. Все они могут себе это позволить. И мне захотелось сделать для города и для себя нечто такое же, чтобы у нас такая же очередь выстраивалась. И она стоит. Это здорово. Потом дала сильный толчок пандемия, когда рестораны закрыли. И я подумал: была бы у меня такая пекарня, мы бы могли работать. Во-первых, можно продавать навынос, именно с пандемии это и пошло. В одном из ресторанов поставили среди зала печь, тестомесы, и три месяца пандемии пекли, пекли, пекли. Включали онлайн-курсы в наушниках и замешивали тесто. Первые пятьдесят раз ничего не получалось, но мы не сдались. Ваш лозунг — «Вы достойны настоящего хлеба». А какой он, настоящий хлеб в ВДНХ, и в чём его секрет? Чем он отличается от продукции других пекарен? Андрей Мерзляков: Настоящий хлеб — традиционный, столетиями производившийся без применения новейших технологий. То есть до изобретения быстрых дрожжей он делался всегда на закваске. Не было такого, что хлеб за полчаса-час уже готов. Это целая культура. И это всё длительный, постепенный процесс ферментации. Сложный белок глютен, он же клейковина, расщепляется и становится пробиотиком. Хлеб, не прошедший эти процессы, крайне тяжело усваивается организмом. Зачем вы обратились к ним за помощью? Ведь вроде бы нет ничего проще, чем печь хлеб? Наталья Целуйко, шеф-пекарь: Да, Корнышов нас консультировал. Мы у него уроки брали по хлебу, по закваскам, как правильно вести. Ездила к нему в Москву во время пандемии. Андрей Мерзляков: Это очень сложно. Когда человек развёл что-то из порошка и приготовил — намного проще. Например, есть порошковое растительное молоко, а есть полный производственный цикл нормального молока. Что сложнее: первое или второе? Для второго способа нужны ещё коровы, поля, сбор, хранение. Чем проще продукт, тем сложнее его сделать. Я скорее про то, что таким методом ещё наши бабушки готовили. Разве нет? Андрей Мерзляков: Бабушки готовили одну-две штучки у себя дома. А у вас много персонала… Дело не только в персонале, но и в процессе. Одновременно выдать сотню хлеба в час — нелегко. У бабушки той же маленькая печка, куда вмещается две буханки, а нам нужно, чтобы сто одновременно. Понимаете, в хлебе целый экомир бактерий, микробы друг друга едят, расщепляют. Это живая субстанция, и её надо оживить, чтобы она заработала, завелась. Иногда пекари даже разговаривают с тестом по ночам. Сколько сейчас выпекаете сортов хлеба? Наталья Целуйко: Четырнадцать. У вас есть необычные сорта. Например, «Чёрный хомяк» — почему такое название? Наталья Целуйко: Потому что очень много зерна, четыре вида: лён, кунжут, тыква, подсолнечник. Андрей Мерзляков: Это традиционное название. В мире существует такой хлеб. Визуально ваши заведения транслируют какую-то особую эстетику. Что в основе вашей концепции? На какие примеры ориентировались при её создании? Что у вас самое главное? Андрей Мерзляков: Ориентировались мы на натуральные материалы. Если хлеб настоящий, то и материалы должны быть такими же: массив дуба, камень, металл, цвета природные, монохромные, лёгкие. Дизайнер хорошо справилась с поставленной задачей. Мы хотим быть ближе к еде, к гастрономичности. Мне кажется, пластиковые материалы или какие-то яркие, экстравагантные цвета отталкивают. Даже дуб не просто так выбрали, определённый сорт, отделка — всё это отсылка к ремесленности. И ещё важна открытость: у нас кухня видна посетителям. Можно проследить весь процесс, подойти к любому нашему сотруднику и задать любой технологический вопрос — всё покажем и расскажем. В плане экономики это же дорого для ресторатора — использовать натуральные материалы. Как вы этот вопрос решаете? Андрей Мерзляков: Мы хотим прежде всего сделать круто, а потом уже смотрим на экономику. Может, это неправильно с точки зрения бизнеса, но пока это всегда работало. Если говорить в процентном соотношении, ВДНХ из всех точек приносит сейчас большую часть прибыли? Андрей Мерзляков: У нас нет заведений-аутсайдеров, все чувствуют себя хорошо. Вы же видите цены. Мы используем самые дорогие ингредиенты. Слоёное тесто делают на самом крутом, самом дорогом новозеландском масле, никакого маргарина вы здесь не встретите.
Кондитер в кафе-пекарню "ВДНХ"
Какой средний чек в ресторане ВДНХ? РЕКОМЕНДУЮ к посещению пекарню ВДНХ в городе Калининграде, полный список адресов можно посмотреть в запрещенной сети. Какой средний чек в ресторане ВДНХ? Актуальная информация о пекарне или кондитерской ВДНХ: телефоны и адреса в Калининграде. Видео ПОЧЕМ КЛУБНИКА В КАЛИНИНГРАДЕ/ЦЕНЫ НА ПРОДУКТЫ/ПЕКАРНЯ ВДНХ/ОДИН ДЕНЬ ИЗ ЖИЗНИ/ВЛОГ канала Валерия VlogLife. В Калининградской области сотни пекарен и кофеен.
Пекарня ВДНХ
Гастроновости: Ресторан с дирижаблем, чайнатаун в центре Калининграда и кафе «1234» на побережье. Мы ― пекарня с особым бескомпромиссным подходом к хлебу, процессу его приготовления и составу. В Калининградской области сотни пекарен и кофеен. ВДНХ - 128 отзывов, фото, адрес, телефон - Кофейня - пр-т Победы, 2Б, Калининград, Калининградская обл., 236022. Смотрите видео онлайн «Реклама для пекарни ВДНХ» на канале «Пирожки для души» в хорошем качестве и бесплатно, опубликованное 25 ноября 2023 года в 2:30, длительностью 00:00:38, на видеохостинге RUTUBE. Пекарь в сеть пекарен "ВДНХ". В архиве с 8 марта 2022.
Работа и вакансии "пекарь в сеть пекарен "вднх"" в Калининграде
| Лев Бородинский | Первая пекарня ВДНХ (расшифровывается как «Вы достойны настоящего хлеба») открылась в 2021 году. Калининград, Зеленоградск, Светлогорск. #пумпер_новости. |
| Кафе вднх калининград | ВДНХ, пр-т Победы, 2Б, Калининград, Калининградская обл., 236022: 128 отзывов пользователей и сотрудников, подробная информация о адресе, времени работы, расположении на карте, посещаемости, фотографии, меню. |
| Видео отзывы - Смотреть видео | Читай новости Калининграда и Калининградской области. Свежие новости из жизни Калининграда за сегодня. |
ВДНХ-Вы достоины настоящего хлеба, Лавка
Калининград, улица Горького, 10-14, эт. 1 — Организации по адресу. Пекарня находится в Калининграде, в одном из самых заурядных торговых центров спального района города. Важность сохранения традиций и классических рецептов с использованием 100% натуральных ингредиентов легли в основу концепции пекарен «ВДНХ».
Пекарня ВДНХ
Местоположение: Россия, Калининград Год: 2022 Пекарня находится в Калининграде, в одном из самых заурядных торговых центров спального района города. Уже с улицы, на фоне фасада, кричащего рекламными вывесками, можно заметить кусочек теплой атмосферы интерьера. Любой интерьер работает только в связке с продуктом, который предлагается в нем. В данном случае пекарня создает невероятно вкусную выпечку, хлеб и десерты, пожалуй, лучшие в городе. Поэтому главным, доминантным элементом интерьера стала открытая витрина.
Вкусно покушать В Калининграде невозможно остаться голодным. Вот что мы рекомендуем обязательно попробовать: - Кёнигсбергские Клопсы отварные тефтели из телятины с добавлением рубленого филе сардин, политые соусом с каперсами , - Строганина из пеламиды тонко нарезанные замороженные кусочки мяса или рыбы , А еще: жареные немецкие колбаски, балтийская уха, шаурма с рыбой или креветками, любое блюда из сезонной рыбы, например, запечённый балтийский судак. Здесь вкусно всё: крендель, творожное колечко, круассаны с различными начинками, тарталетка с голубикой или брусникой, разнообразные киши мне нравится с курицей и грибами, кёнигсбергская булочка. А что по заведениям? Сразу оговоримся, что это не реклама, а просто рекомендации наших любимых мест. Здесь всегда тепло, вкусно и уютно: Бар-ресторан "Редюит" Литовский Вал, 27 находится в здании, основанном до начала ХХ века, одном из сооружений бастиона, многие из которых в 1910 году были снесены; Ресторан Тетка Фишер ул. Шевченко, 11а немецкий ресторан с русской душой; Ресторан Мадам Буше ул. Октябрьская, д. Победы, 2Б одна из лучших пекарен города с невероятной выпечкой; Кафе Кенигсбекер по городу их достаточно много, смотрите в картах те, что ближе к вам - выпечка вкусная, огромный выбор. Список можно продолжать очень долго. Будем также рады и вашим рекомендациям в комментариях. Уверена, что тема еды всегда актуальна 3. Посетить органный концерт в Кафедральном соборе Сами мы его посещаем регулярно. И даже приятно, когда в день мероприятия моросит дождик. Остров Им. Канта, вид на Кафедральный собор, г. Калининград, фото Берега Балтики Остров Им. Калининград, фото Берега Балтики Моё воображение рисует мне образы пасмурной средневековой Пруссии с ее томным и серым настроением, когда я смотрю на величественное здание Собора, построенном здесь в далеком 1380 году.
Любой интерьер работает только в связке с продуктом, который предлагается в нем. В данном случае пекарня создает невероятно вкусную выпечку, хлеб и десерты, пожалуй, лучшие в городе. Поэтому главным, доминантным элементом интерьера стала открытая витрина. Изобилие свежеиспеченного хлеба и круассанов торжественно встречает посетителей на входе в пекарню. Витрина имеет закругленное окончание из деревянного пояса.
Одна из главных особенностей — семь разных видов печей, среди которых дровяная и гриль. Интерьер впечатляет обилием зелени и необычными элементами вроде стульев со спинками в виде лиц. Работает открытая кухня, а в зоне бара горит декоративный огонь. Меню очень разномастное. Балтийские шпроты и карельские калитки соседствуют с пиццей, хачапури и осьминогом в соусе том ям. Для тех, кто не ест мясо, придумали вегетарианские «рёбрышки» из капусты в соусе барбекю. Есть и простые блюда — например, запечённые в сметанном соусе щёчки судака с картошкой и грибами. Вкусно и сытно, но странно, что из всего разнообразия рыбных блюд официанты посоветовали именно это. Салат с фермерской бурратой и бакинскими томатами приятный, но ожидать в марте «летних» помидоров не стоило. Порции большие — после салата и горячего уже не до сладкого, хотя десерты лучше остального меню вписываются в концепцию современной русской кухни. Среди них медовик на сгущённом молоке, «Картошка» на углях и шоколадный мусс с ароматом бородинского хлеба. Создаётся впечатление, что «Про Печь» старается угодить всем. Возможно, именно поэтому ресторан привлекает столько гостей. Но у такого количества блюд есть минусы: посетителям сложно выбрать, официантам трудно запомнить. Сделаем скидку на то, что заведение открылось недавно.
На ВДНХ провели День Калининградской области
| Пекарь в сеть пекарен "ВДНХ" | Видео о ПОЧЕМ КЛУБНИКА В КАЛИНИНГРАДЕ/ЦЕНЫ НА ПРОДУКТЫ/ПЕКАРНЯ ВДНХ/ОДИН ДЕНЬ ИЗ ЖИЗНИ/ВЛОГ, Цены на клубнику в Калининграде!, ГВАРДЕЙСКИЕ ТЕПЛИЦЫ в июне. |
| Пекарь в сеть пекарен "ВДНХ" | Пекарня₽₽₽₽. Калининград. |
| ВДНХ-Вы достоины настоящего хлеба, пекарня по адресу г.Калининград ул.Горького, 10-14 | Пекарня «ВДНХ». Фотография © Мельников Сергей / предоставлена LINE DESIGN. об этом объекте. |
| Ночной Пекарь в сеть пекарен "ВДНХ" | Читай новости Калининграда и Калининградской области. Свежие новости из жизни Калининграда за сегодня. |
| На ВДНХ провели День Калининградской области | Видео о ПОЧЕМ КЛУБНИКА В КАЛИНИНГРАДЕ/ЦЕНЫ НА ПРОДУКТЫ/ПЕКАРНЯ ВДНХ/ОДИН ДЕНЬ ИЗ ЖИЗНИ/ВЛОГ, Цены на клубнику в Калининграде!, ГВАРДЕЙСКИЕ ТЕПЛИЦЫ в июне. |