Польза куркумы для организма напрямую зависит от исходного сырья. Какими свойствами обладает куркума и как извлечь из нее пользу, рассказывает доктор медицины Пунам Сачдев и авторы медицинских изданий.
Куркума – восточная чудо-специя для здоровья и долголетия
Противоамилоидные свойства. Сейчас доподлинно известно, что главной причиной болезни Альцгеймера является появление в мозговой ткани амилоидных телец. При регулярном употреблении куркумы интенсивность этого негативного процесса снижается в разы. Детоксицирующее свойство приправы проявляется особенно ярко при отравлениях тяжелыми металлами.
Благодаря своим выдающимся антиоксидантным способностям, пряность легко связывается с солями металлов и выводит их из организма. Противоопухолевые свойства куркумы были открыты учеными сравнительно недавно, но за небольшой период времени специя успела стать популярным профилактическим средством от онкологических патологий. Практическое применение специи показало, что с ее помощью можно предотвратить рак толстого кишечника.
Хороший антидепрессант. Специалисты нередко рекомендуют употреблять куркуму в стрессовых ситуациях, поскольку ее основной активный компонент блокирует выработку кортизола — гормона стресса. Здесь следует обратить внимание, что избыточное количество данного секрета ослабляет иммунитет и приводит к преждевременному старению клеток, а также способствует развитию диабета и ожирения.
Эффективно сжигает жиры. Несмотря на сравнительно высокую энергоемкость продукта, равную 325 ккал, куркумин отлично расщепляет жиры, помогая быстрому снижению веса. Регенерационные качества.
Как уже говорилось выше, состав специи представляет собой уникальную композицию, способную демонстрировать целебные свойства при наружном применении. Так, издавна куркума использовалась для лечения гнойничковой сыпи на коже и псориаза. Обычным водным раствором обрабатывают ожоги и открытые раны.
Пряный настой отлично справляется с микозами и другими кожными патологиями даже в тяжелой форме. Мочегонные свойства продукта помогают при воспалительных процессах мочеполовой сферы. Выводя из организма избыток солей натрия, приправа помогает устранить отеки, снизить артериальное давление и нормализовать водно-солевой баланс.
Гипотензивные свойства куркумы тоже давно применяются в практике домашнего лечения. Способность специи повышать тонус сосудов и улучшать состояние сосудистых стенок предотвращает образование атеросклеротических бляшек и регулирует уровень холестерина в крови. Все эти действия идут на пользу кровеносной системе и укрепляют сердечную мышцу.
Улучшает пищеварение. Способность куркумы стимулировать выработку пищеварительных ферментов улучшает аппетит и пищеварительные процессы. Отдельно стоит отметить способность специи повышать отделение желчи, что тоже положительно сказывается на пищеварении.
Ученые выяснили, что с помощью куркумы можно восстановить структуру печени. Интересный факт: Поскольку куркумин является эффективным антибактериальным средством, употребление приправы может предотвратить развитие язвенной болезни. Ведь установлено, что виновницей данной патологии является бактерия Helicobacterpylori.
Антидиабетические способности куркумы тоже давно доказаны. Снижая концентрацию глюкозы в крови, специя стимулирует выработку инсулина, способствуя нормальному функционированию поджелудочной железы. Природный афродизиак.
На протяжении года пила куркуму по два раза в день «Боль в суставах практически ушла». На протяжении года пью куркуму после тренировок 1 марта 2023, 20:10 МСК Аудио-версия: Ваш браузер не поддерживает элемент audio. Поделиться Комментарии Фитнес-тренер поделилась, как и почему употребляет специю. Каждый спортсмен хочет сделать свой рацион максимально полезным и эффективным для своего здоровья.
С развитием культа правильного питания на рынке появляется всё больше пищевых добавок: протеин, BCAA, L-карнитин, коллаген, и так можно продолжать вечно. Фото: istockphoto. Существует много специй и трав, которые содержат огромное количество витаминов, помогают в ускорении метаболизма, хорошо восстанавливают мышцы и даже оказывают лечебное воздействие. Одной из таких специй считается куркума.
Секреты куркумы Куркума — самая популярная специя в Индии. Её добавляют во все блюда традиционной кухни. Но её использование как специи обуславливается не только вкусовыми предпочтениями, но и лечебными свойствами, которые оказывает куркумин на наш организм.
Исследования показывают, что прием куркумина ведет к улучшению функционирования эндотелия — в частности, эффект сравним с выполнением физических упражнений, а также с приемом препарата Аторвастатин.
При этом, куркумин также снижает воспаления и оксидативный стресс, что тоже важно для здоровья сердца. Профилактика рака Подробнее читайте в статье Эффективна ли куркума против рака? Болезнь Альцгеймера Болезнь Альцгеймера является распространенным нейродегенеративным заболеванием и основной причиной возникновения слабоумия. К сожалению, сегодня эффективного средства от этой болезни не существует.
Поэтому важность профилактики сложно переоценить. Существенный вклад в развитие болезни Альцгеймера делают уже упомянутые выше воспаление и окислительный стресс, против которых куркумин оказывается весьма эффективным. Характерной чертой болезни Альцгеймера является нарастание протеиновых связок, называемых «амилоидные бляшки». Исследования показывают, что куркумин помогает расчищать эти бляшки.
Куркумин от артрита Есть разные виды артрита, большинство из которых подразумевает наличие воспаления в суставах. Чем полезен куркумин? Своими противовоспалительными свойствами. В частности, было установлено, что в случае с ревматоидным артритом куркумин оказался эффективнее противовоспалительного препарата Диклофенак 3.
Другие исследования также подтвердили эффективность куркумина в устранении симптомов артрита. Средство от депрессии Звучит необычно, но проводилось исследование, в результате которого выяснилось, что люди, принимавшие куркумин в течение 6 недель, почувствовали улучшение, схожее с принятием антидепрессанта Прозак. Продление молодости Профилактика болезни сердца, рака, болезни Альцгеймера, защита от свободных радикалов, улучшение работы мозга — все эти свойства куркумина, входящего в состав куркумы, при регулярном приеме, помогают сохранить молодость и отсрочить старость. Куркума: вредные свойства и противопоказания Прежде всего, нужно сказать, что куркума безопасна, в большинстве случаев.
Но, есть и исключения. Например, при передозировке или при длительном приеме больших доз, могут проявиться такие побочные эффекты, как расстройство желудка, тошнота, головокружение или понос.
Благодаря данному факту, ее употребление рекомендуется при пищевом отравлении, алкогольной и токсичной интоксикации организма. Является помощником в борьбе с метеоризмом.
Специя способствует работе пищеварительного тракта. Куркума способствует метаболической деятельности. В результате этого пища лучше усваивается. Стенки пищевода получают полезные вещества.
Нередко, куркума становится незаменимым средством для женщин, мечтающих похудеть. Для этого специю добавляют в чай, она трансформирует углеводы в энергию, поспособствует расщеплению жиров. Употребление пряности снимает боль у людей с заболеваниями суставов. Она расщепляет соль.
Польза куркумы очевидна для мужчин, страдающих подагрой. Куркума обладает свойством регулировать внутричерепное давление. Исчезают головные боли. Один из элементов приправы — куркумин способствует улучшению работоспособности головного мозга.
Регулярное употребление специи предупреждает слабоумие, улучшает память. Кроме того, пряность необходима больным сахарным диабетом, с ее помощью из крови выводится избыток сахара. Специя способна противостоять закупорке кровеносных сосудов холестериновыми бляшками. Преобладание специи в рационе уплотняет стенки сосудов, защищает от проявлений атеросклероза, варикозного расширения вен, тромбофлебита и тромбоза.
Использование куркумы в качестве антиоксиданта. Это позволяет избавить организм от солей тяжелых металлов, радиоактивных и токсичных элементов. Применяется как профилактическое средство онкологических заболеваний, рекомендуется как защита от рака кожи и молочных желез.
Что такое куркума и как ее правильно употреблять?
Но так как такими большими порциями куркума не употребляется, для восстановления витаминно-минерального баланса в организме она не используется. Но золотисто-оранжевая специя имеет множество других не менее важных полезных свойств. Полезные свойства куркумы и противопоказания к применению Лечебные свойства куркумы подтверждены многочисленными научными исследованиями. Установлено, что пряность оказывает мощное противовоспалительное, обезболивающее, антибактериальное и антиоксидантное действие.
Регулярное потребление восточной специи в умеренных количествах снижает риск развития заболеваний сердечно-сосудистой системы, а также болезни Альцгеймера. Основные полезные свойства куркумы: улучшает мозговую деятельность и укрепляет память; уменьшает негативное воздействие стрессовых факторов на нервную систему и защищает от депрессий; повышает подвижность суставов и уменьшает боли при артрите, остеоартрите или артрозе; защищает клетки организма от агрессивного воздействия свободных радикалов; укрепляет иммунную систему; укрепляет стенки кровеносных сосудов, нормализует кровообращение и предотвращает образование кровяных тромбов; нормализует артериальное давление и понижает уровень холестерина; активизирует процессы пищеварения и обмен веществ. Правильное применение куркумы способствует общему омоложению организма, так как ее корень содержит высокую концентрацию антиоксидантов.
Кроме того специя считается эффективной натуральной профилактикой онкологических заболеваний. Установлено, что регулярное употребление куркумы уменьшает процесс онтогенеза — метастазирования и образования новых кровеносных сосудов в раковой опухоли.
Если противовоспалительные свойства не работают, такие патогены, как бактерии, могут легко проникать в организм и наносить здоровью вред. Воспаления бывают кратковременные и долговременные хронические. Сейчас считается, что хроническое несильное воспаление играет ключевую роль практически в каждом из распространенных на Западе хронических заболеваний. В число этих болезней входят заболевания сердца, метаболический синдром, болезнь Альцгеймера и дегенеративные заболевания. По этой причине с хроническим воспалением очень важно бороться, поскольку таким образом можно предотвратить различные заболевания.
Поэтому те средства, которые помогают бороться с хроническим воспалением, способствуют предотвращению и даже лечению заболеваний. Куркумин обладает сильными противовоспалительными качествами. Он столь эффективен, что мощнее даже некоторых противовоспалительных лекарств. Куркумин борется с воспалением на молекулярном уровне. Он блокирует NF-kB, проникающую в ядра клеток молекулу, связанную с воспалительными процессами на генетическом уровне. Считается, что молекула NF-kB играет основную роль в большинстве хронических заболеваний. Если не вдаваться в подробности, то можно сказать, что куркумин является биоактивным веществом, способным на молекулярном уровне бороться с воспалением.
Куркума повышает антиоксидантные качества организма Окислительный процесс считается одним из механизмов, ведущих к старению и многим болезням. В нем задействованы свободные радикалы, молекулы с непарными электронами, обладающие высокой способностью вступать в реакции. Свободные радикалы стремятся вступать в реакции с важными органическими веществами, в число которых входят жирные кислоты, белки и ДНК. Антиоксиданты играют важную роль, защищая организм от свободных радикалов. Куркумин является мощным антиоксидантом, способным нейтрализовать свободные радикалы. Кроме того, куркумин также повышает активность собственных антиоксидантных ферментов организма. Таким образом он борется со свободными радикалами сразу двумя способами.
Во-первых, непосредственно блокируя их. И во-вторых, стимулируя собственные антиоксидантные механизмы организма. Куркумин снижает риск заболеваний головного мозга Считалось, что нейроны способны делиться только в раннем детстве. Потом такая способность утрачивается. Но оказалось, что и в зрелом возрасте человека они сохраняют способность к делению. Нейроны могут формировать новые соединения, и в определенных участках головного мозга их число может также увеличиваться. Одним из основных факторов этого процесса является нейротрофический нейротропный фактор мозга, являющийся одним из видов гормонов роста, функционирующих в мозгу.
Наиболее распространенные нарушения в головном мозгу связаны со снижением уровня этого гормона.
Читайте больше: Эффективное средство при заболеваниях суставов. Рецепты применения при артритах, артрозе и бурсите. Куркума для здоровья гематологической системы Куркума приносит пользу при различных расстройствах кровеносной системы и связанных органов. Помогает в лечении талассемии. Куркуминоиды улучшает антиоксидантную защиту при талассемии передающиеся по наследству нарушения крови, при которых происходит недостаточное образование гемоглобина Может принести пользу при анемии.
Curcuma longa помогает нормализовать антиоксидантную защиту при анемии, а также оказывает защитное действие на эритроциты. Кроме того она является богатым источником железа. Обладает антитромбоцитарным свойством. Куркумин обладает способностью к разжижению крови — он предотвращает образование сгустков крови тромбов и снижает риск инсульта. Рекомендуется избегать приема добавок этого полифенола с другими препаратами разжижающими кровь. Приносит пользу здоровью селезенки.
Обнаружено, что антиоксидантное и противовоспалительное свойство turmeric приносит пользу здоровью селезенки, усиливая ее иммунную функцию и защищая ее от токсичности тяжелых металлов. Снижает уровень холестерина. Curcumin способствует снижению уровня вредного холестерина в крови и нормализует состав крови. Куркума для головного мозга и нервной системы Куркума обладает нейропротективными свойствами, которые приносят пользу при психических расстройствах, нейродегенеративных заболеваниях, повышает настроение и стимулирует работу мозга. Её применение развивает память, внимательность и познавательную функцию. Изображение: Психические расстройства Облегчает депрессию и биполярное расстройство.
Научная литература доказывает, что куркумин полезен при депрессивных расстройствах: как противовоспалительный агент, антиоксидант и нейропротективный агент. Он повышает уровень серотонина, норадреналина и допамина отвечающих за настроение, живость, эмоциональное равновесие, половое влечение, аппетит и управление мотивацией. Многоцелевой потенциал при депрессии, его способность понижать регуляцию воспаления в головном мозге, и влиять на нейротрансмиттеры могут принести пользу при биполярном расстройстве. Может применяться при посттравматическом стрессовом расстройстве. Предварительные исследования показывают, что применение куркумина при посттравматическом стрессовом расстройстве подавляет чувство страха и вытесняет из памяти вызывающие его воспоминания. Кроме того, куркума способна снимать стресс и беспокойство возникающие в этом состоянии.
Улучшает память. Обнаружено, что этот полифенол восстанавливает память и функции головного мозга, которые нарушаются вследствии, нейродегенеративных заболеваний или возрастного ухудшения состояния мозга. Может предотвратить болезнь Альцгеймера. Куркумин эффективен в профилактике и лечении болезни Альцгеймера. Его противовоспалительная активность, антиоксидантное свойство, способность снижать бета-амилоидные бляшки и улучшать память могут помочь в лечении болезни Альцгеймера. Борется с болезнью Паркенсона.
Исследования китайских ученых выявили, что противовоспалительные, антиоксидантные и нейропротекторные свойства куркумина в сочетании с его способностью предотвращать агрегацию альфа-синуклеина белок, который способствует развитию болезни Паркинсона можно использовать в лечении болезни Паркинсона. Помогает в восстановлении после инсульта. Антиоксидантные и противовоспалительные свойства куркумы помогают в профилактике, и лечении инсульта. Может принести пользу при эпилепсии и припадках. Проведенные на животных опыты показали, что этот полифенол обладает антиэпилептогенным эффектом и способен уменьшать судорожную активность. Он потенцирует действие антиэпилептических препаратов и позволяет уменьшать дозу антиэпилептических препаратов, используемых для лечения эпилепсии.
Масло куркумы также обладает противосудорожной активностью. Turmeric для здоровья полости рта Исследования показали, что куркума может успешно применяться при многих заболеваниях, полости рта от гингивита до рака. Изображение: Здоровая полость рта Применяется при гингивите и кровоточивости десен. Куркуму можно использовать для уменьшения воспаления при гингивите воспаление десен. Экспериментальные исследования демонстрируют, что полоскание рта с куркумой так же эффективно, как и использование для полоскания раствора хлоргексидина. Помогает при терапевтическом лечении периодонтита.
Экспериментальные исследования показали, использование turmeric замедляет прогрессирование периодонтита и потерю костной массы присущую при этом заболевании. Лечит красный плоский лишай слизистой оболочки полости рта. Обнаружено, что регулярное в течении 3 месяцев применение мази куркумы эффективно лечит красный плоский лишай. Помогает при лечении оральных язв. Усиливает заживление полости рта при оральной язве. Использование геля Curcumin в течении 7 дней снимает боль и уменьшает количество язв.
Куркума для здоровья дыхательной система человека Куркума традиционно используется для облегчения многих респираторных заболеваний, таких как простуда, астма и бронхит. Лечит кашель и простуду. Молоко с куркумой — домашнее средство в Индии для лечения кашля , простуды и боли в горле. Масло turmeric также облегчает кашель. Средство против астмы. Куркумин в качестве дополнительной терапии при бронхиальной астме снижает обструкцию дыхательных путей и улучшает дыхательную способность.
Защищает от негативных последствий никотина. Лечебный полифенол и его родственные соединения работают как антиоксиданты и помогают снизить окислительный стресс, вызванный никотином в легких. Он также ослабляет воспаление легких, вызванное сигаретным дымом. Помогает в лечении ХОБЛ. Куркумин благодаря своим противовоспалительным и антиоксидантным свойством применяется при различных заболеваниях легких, включая хроническое обструктивное заболевание легких. Куркума при болезнях печени и желчного пузыря Куркума защищает печень и желчный пузырь от пагубного действия токсичных веществ.
Изображение: Боли в печени Защищает печень. Польза куркумы для здоровья печени не ограничивается противовоспалительным действием, она защищает печень от токсичного действия тяжелых металлов, лекарств и других токсинных соединений, пагубно влияющих на здоровье печени. Защищает от интоксикации, вызванной алкоголем. Исследования показывают, что curcumin защищает от окислительного стресса, воспаления желудка, интоксикации мозга и печени, возникающих из-за чрезмерного потребления алкоголя. Помогает при лечении алкогольной болезни печени. Может использоваться в лечении фиброза печени.
Он помогает в профилактике и лечении фиброза печени, не связанного с алкогольной зависимостью. Американскими учеными было доказано, что куркумин подавляет пролиферацию печеночных звездчатых клеток, которые способствуют развитию фиброза печени. Приносит пользу при гепатите. Противовоспалительное свойство куркумина оказывает помощь при лечении гепатита и воспаления печени. Активный адаптоген оказывает антивирусную активность против вируса гепатита. Он также защищает печень и способствует восстановлению ее функцию при лекарственном гепатите.
Может предотвратить желчнокаменную болезнь.
А еще пряность помогает нормализовать женские циклы. Кроме того, куркума предупреждает развитие альцгеймеровой болезни старческого слабоумия , атеросклероза, рака и сахарного диабета. Она полезна на этапе реабилитации после травм, операций, продолжительных болезней. Пряность помогает восстановить силы и заживить раны, она стимулирует аппетит и обладает тонизирующим действием.
Ее используют для приема внутрь, в составе мазей для наружного применения при лечении кожных поражений , в качестве полосканий. Куркума в кулинарии на кухне В первую очередь порошок куркумы используют как пищевой краситель. Им можно подкрасить тесто, кремы, светлые соусы, супы, каши, напитки. Вкус специи выражен несильно и не всем по вкусу. Потому ее рекомендуют использовать совместно с другими приправами.
Она отлично сочетается практически со всеми из них. К уркуму можно добавлять в овощные рагу, домашние маринады, заправки для салатов. Она используется также при приготовлении бульонов, овощных отваров, подлив, рыбы, горчицы, яиц и при запекании мяса. Приправа подходит также для блюд из морепродуктов, десертов и кондитерских изделий. Кроме всего этого, благодаря выраженным антисептическим свойствам, пряность позволяет сохранять готовые блюда дольше обычного.
Мы привыкли к тому, что Е-добавки в продуктах — это плохо, ведь они представлены столь вредной «химией». Но некоторые из них имеют нехимическое происхождение, как, например, куркума. Она может присутствовать в магазинной продукции под кодом Е100 в качестве натуральной красящей добавки, которая является абсолютно безвредной. Кроме случаев, когда ее использование вам противопоказано. Противопоказания куркумы Несмотря на всю пользу куркумы, у этой пряной специи есть и ряд противопоказаний.
Как сильное желчегонное средство, пряность противопоказана при нарушении проходимости желчных каналов. При других сбоях в желудочно-кишечной сфере следует использовать приправу с осторожностью. Рекомендуется получение предварительной медицинской консультации. Эта пищевая добавка приводит к разжижению крови, что неприемлемо при наличии гемофилической болезни. Известна куркума и своим гипотензивным воздействием на организм.
Это хорошо для гипертоников, а вот при заниженном давлении вовсе ни к чему. Следует помнить, что куркума является специфической пряностью, что указывает на необходимость ее применения в малых количествах. Передозировка может вызвать стандартные признаки пищевого отравления — рвоту, подташнивание, слабость, диарею. В состав корневища входят эфирные масла, что повышает риск развития аллергических реакций при его употреблении в пищу. Во время беременности чувствительность женщины резко возрастает.
Чем так полезна куркума для здоровья пожилого человека
Чем полезна куркума и когда ее целебные свойства могут принести пользу вашему здоровью. Польза куркумы подтверждена многими исследованиями. Полезные свойства куркумы. Натуральный антибиотик, куркума будет полезна для ослабленного организма, так как не имеет побочных эффектов в отличие от синтетических лекарственных препаратов.
Что такое куркума, как выглядит специя, чем полезна
Куркума: полезные свойства. Польза куркумы связана с ее активным веществом, куркумином. Какими свойствами обладает куркума и как извлечь из нее пользу, рассказывает доктор медицины Пунам Сачдев и авторы медицинских изданий. Польза куркумы Польза куркумы заключается в уменьшении хронического воспаления, из-за которого могут появляться нарушения обмена веществ, ожирение и другие опасные заболевания, например, связанные с сердечно-сосудистой системой.
Куркума от коронавируса
- Польза для здоровья
- Куркума: польза и вред для здоровья, лечебные свойства, применение
- Изменения, происходящие с организмом человека, съедающего куркуму каждый день
- Говорят, что куркума очень полезна. Правда?
- Куркума. Польза и вред
Изменения, происходящие с организмом человека, съедающего куркуму каждый день
Куркума — одна из полезнейших лечебных пряностей, которую используют в традиционной индийской медицине много тысяч лет с целью борьбы с огромным количеством недугов, а также общего укрепления организма. Куркума выводит из организма токсины и вредные вещества, так как имеет в своем составе антиоксиданты, которые «убивают» свободные радикалы. Очень важно знать чем полезна куркума для организма человека для того, чтобы эффективно использовать ее для облегчения болезненных состояний. что это такое простым языком, инструкция лечения и полезные свойства, противопоказания.
Куркума: как правильно заваривать, полезные и вредные свойства
Растение эффективно помогает во время реабилитации после тяжелых заболеваний, поддерживая организм и очищая кровь. Для людей, страдающих ожирением и сахарным диабетом , также рекомендуется включать в рацион куркуму. При регулярном добавлении в пищу 0,5 чайной ложки этой специи через определенное время улучшается состояние у тех, кто страдает от артрита. Специя активно используется для профилактики рака и предотвращения развития опухолей. Многие женщины используют растение в косметических целях, а также для похудения. Куркумин, как один из компонентов пряности, эффективно борется с образованием жировых тканей. Благодаря регулированию обмена веществ активно теряется лишний вес. Если систематически добавлять в пищу эту специю, то организм будет расходовать больше калорий и выводить лишнюю воду. Масло растения эффективно используют в ароматерапии как антибактериальное средство. Лечение Куркума широко используется в лечебных целях, поскольку является прекрасным природным антибиотиком. При кожных заболеваниях ее используют следующим образом [6] : разбавляют порошок куркумы в стакане кипяченой воды и размешивают до получения однородной густой массы; наносят на пораженные участки кожи лица; смывают теплой водой до появления раздражения и покраснения кожи.
Полученная смесь эффективно помогает при фурункулезе, экземе, зуде и наличии черных точек и прыщей. Куркума оказывает целебное влияние при ожогах. Для приготовления лекарства используют пасту из специи на основе кипяченой воды с добавлением сока алоэ. Полученное средство действует успокаивающе на поврежденные участки кожи. Растение также эффективно помогает при заболеваниях десен. Для полоскания используют раствор из кипяченой воды и одной чайной ложки специи.
Один из известных на Западе врачей Каролин Андерсон предлагает следующий лечебный рецепт. Главное, говорит Каролин, не нагревайте смесь, а добавляете ее в готовое блюдо. Для получения желанного эффекта, смесь необходимо употреблять каждый день по нескольку раз. Куркума, польза и вред для здоровья после 50 лет — отзывы О том, что говорят врачи мы выяснили, теперь узнаем, а что думают об этом продукте обычные люди. В результате блюда выглядят весьма аппетитно. Я использую эту приправу для плова и риса. Куркума входит в знаменитую приправу «Карри». Помогает при гастритах, проблемах с печенью, улучшает пищеварение, предотвращает образование тромбов, обладает антиоксидантными свойствами. Другой отзыв, так же о благоприятных свойствах куркумы «Куркуму очень часто используют в народной медицине, например, при заболеваниях почек. Используют ее, как ни странно, и в промышленности. С ее помощью окрашивают маргарин и прочие подобные продукты. Добавляют в разные блюда, а также в салаты. В ней содержится много полезных веществ. Используют против ожирения». А в этом отзыве говорится о кулинарных качествах куркумы «Куркуму добавляю практически во все блюда, но чаще всего в блюда из мяса птицы и из риса. Она придает не только приятный аромат и пряный вкус, но и красивый золотистый цвет». Еще один интересный кулинарный вариант применения куркумы «У меня на кухне куркума есть постоянно. Использую ее не как приправу, а как естественный краситель. Вкус у нее горьковатый. Однако, если сыпать немного, то горечи не будет заметно. Желтый же цвет вы получите, даже от небольшого количества порошка, например на кончике ножа. Если хотим получить золотую корочку при обжаривании мяса, то посыпьте куркумой. В суп же для придания ему красивого желтого цвета, такая приправа прямо таки просится». В большинстве отзывов о кулинарных особенностях приправы говорится о ее использовании для плова, или для различных рисовых блюд «Я очень люблю добавлять куркуму в плов и различные блюда из риса. Вкус у нее слабо пряный, а в большом количестве — острый и жгучий. Так что используйте ее в меру и нужных пропорциях». А в этом отзыве говорится о косметическом применении куркумы «Куркума одна из моих любимых специй, мне нравиться её аромат. Однако использую её не только в кулинарных целях как пряность , но и как косметическое средство. На её основе, делаю различные скрабы, маски для лица и тела с добавлением других ингредиентов. Поскольку всё натуральное, нет ни какой химии, то полученный продукт хорошо сказывается на коже. После процедур она выглядит просто великолепно». Как видите, положительного достаточно много, люди активно её используют не только по прямому назначению — как приправу, но и в лечебных и косметических целях. Как принимать куркуму для улучшения здоровья Поскольку в некоторых вышеприведенных отзывах говорилось о том, что использовать куркуму надо правильно, не перебарщивать, то давайте разберем, как это именно сделать. Куркума — это антиоксидант, антибиотик, имеет противораковые и противовоспалительные свойства.
Полезна при заболеваниях костей и суставов, оказывает благотворное влияние на сосудистую систему и микрофлору кишечника. Является природным антибиотиком, антиоксидантом. Улучшает память и концентрацию внимания, поддерживает сахар и холестерин в норме, лечит желудок, улучшает работу печени, иподжелудочной железы. Рак: профилактика. Сколько принимать? Для лекарственных целей активная профилактика или лечение суточная доза — 1 ст. Для ребенка считайте пропорционально массе тела. Например, для ребенка в 20 кг — 1 чайная ложка без горки 2-3 гр в день. Если принимать натощак, будет небольшой желчегонный и очищающий эффект. Для более мягкого воздействия принимайте во время или после еды. Лучше разделить на несколько приемов.
Процесс похудения значительно ускорится за счет эвакуации нерасщепленных жиров, выведения токсинов, замедления всасывания жирных кислот в кишечнике. Чем еще полезна куркума для женщин: улучшает состояние кожи , способствует удержанию влаги и накоплению биоактивных веществ; препятствует образованию крупных угрей и мелких прыщиков; ускоряет рост ногтей и волос, придавая им особую прочность. А вы знаете, что с помощью куркумы можно удалить нежелательные волосы навсегда? Если женщина просто добавляет ее блюда, то улучшение внешности не будет сопровождаться негативными реакциями. Но в последнее время особой популярностью пользуются рецепты для похудения, в которых задействуется очень много куркумы. В таких случаях снижение веса станет причиной расстройств пищеварения и перистальтики. Куркума в гинекологии В нашей стране куркума в гинекологии в качестве лекарственного средства не используется. Но медики отмечают ее благотворное воздействие на женскую мочеполовую систему. Поэтому включение пряности в рацион питания повысит активность фармакологических препаратов, снизит риск побочных проявлений, существенно ускорит выздоровление. Следует принимать куркуму при таких женских болезнях: цистит. Антисептические свойства пряности помогут замедлить распространение болезнетворных бактерий по восходящим мочевым путям и исключить поражение почек. Куркума полезна и для ослабления болей при цистите, рези, жжения при мочеиспускании; 15 альгоменорея. Употребление куркумы при месячных, значительно ухудшающих самочувствие, помогает избежать выраженных дискомфортных ощущений; молочница. При вагинальном кандидозе женщины страдают от сухости слизистых влагалища, постоянного зуда и болей при опорожнении мочевого пузыря. Куркума от молочницы в виде настоя — неплохая альтернатива известному антисептику раствору хлоргексидина. Полезные свойства и противопоказания пряности в терапии гинекологических заболеваний несколько ограничивают спектр ее применения. Целесообразно использовать куркуму только при вялотекущих хронических заболеваниях, а не при остром воспалении. Для женщин после сорока лет включать ее в свой рацион питания можно только убедившись, что в желчном пузыре нет камней. Куркума при климаксе Для женского здоровья особенно полезна куркума при гормональных колебаниях в период климакса. Ведь во время естественной менопаузы количество эстрогена снижается. Этот процесс сопровождается разнообразными изменениями в состоянии здоровья, преимущественно негативными. Функции яичников угасают в течение примерно 5 лет, а иногда и больше — 6-7 лет. Употребление куркумы при климаксе позволит не допустить появления его типичных симптомов — психоэмоциональной нестабильности и «приливов». Ведь пряность считается растительным источником фитоэстрогенов, аналогов женских половых гормонов. Применение куркумы становится своеобразной гормонозаместительной терапией. Куркума при варикозе Куркума при варикозе полезна своей способностью уменьшать вязкость крови. Патологическое изменение вен, сопровождающееся их расширением и образованием извилин, диагностируется даже у совсем молодых женщин. Особенно если они проводят большую часть дня в положении стоя. К вечеру стопы, лодыжки и голени сильно отекают, болят. Действие куркумы на организм женщины, страдающей от варикоза, направлено на разжижение крови и нормализации проницаемости стенок сосудов. Это позволяет не допустить формирования тромбов. А при их отрыве возможен летальный исход из-за закупорки легочной или коронарной артерии. Куркума для женского организма — отличная профилактика варикоза и тромбофлебита. Врачи-диетологи рекомендуют принимать ее продавцам, фармацевтам, парикмахерам, малярам, входящим в группу риска. Специя для мужского организма В Индии смешанная с медом куркума для мужчин является лекарством для устранения проблем с потенцией. Ее используют при слабой эрекции, быстром семяизвержении, отсутствии полового влечения. Чем полезна куркума для мужчин: уверенный контроль эякуляции; продление половых актов; усиление либидо. Полезные свойства куркумы для мужчин проявляются и в терапии бесплодия. При курсовом приеме водного настоя наблюдается улучшение сперматогенеза.
Содержание
- Какие специи нужно есть каждый день: топ-5
- Изменения, происходящие с организмом человека, съедающего куркуму каждый день
- Куркума: польза и вред для здоровья, лечебные свойства, применение
- Лечение куркумой. 10 самых полезных рецептов применения куркумы для здоровья
- Особенности состава