На встречу с экспертом кулинарного шоу «Кондитер» Ренатом Агзамовым и членами жюри женщина принесла торт в форме обезьянки в шапочке. Анна Мелкумян стала победительницей 6 сезона шоу «Кондитер» Рената Агзамова на телеканале Пятница. Она также завоевала главный приз -1 миллион рублей.
Орчанка представит закусочные трайфлы Ивлеву и Агзамову в шоу «Битва шефов»
Кондитер из Тюмени Анастасия Семянива стала победительницей одного из выпусков шоу «Битва шефов» на телеканале «Пятница!». Кондитер из Ессентуков рассказал о своем провале на кулинарном телешоу. На телеканале «Пятница» стартовал шестой сезон кулинарного шоу «Кондитер». Ренат Агзамов на телешоу «Кондитер. Известные шеф-повара тюменских ресторанов состязаются в приготовлении блюд с не менее известными кондитерами.
Хруста безе не будет: Ивлев раскрыл всю правду об отношениях с Агзамовым и назвал его «сладким»
В этот раз жительница Стерлитамака стала участницей предновогоднего выпуска шоу «Битва шефов». Участница популярного телешоу «Кондитер» на канале «Пятница!». Кондитер из Тюмени Анастасия Семянива стала победительницей одного из выпусков шоу «Битва шефов» на телеканале «Пятница!».
Нижегородка отказала шеф-повару Константину Ивлеву
Кондитер из Снежинска (Челябинская область) Евгения Морозова стала победительницей финала шестого сезона популярного кулинарного поединка «Кондитер». Шоу с ее участием показали на канале «Пятница». Завершилось реалити «Мастер Кондитер», в котором 14 пекарей со всей страны сражались за звание и денежный приз 1 миллион рублей. На телеканале «Пятница!» продолжается сладкое реалити-шоу «Кондитер» с «королем тортов» и звездным кондитером Ренатом Агзамовым.
Шоу на грани закрытия: Ренат Агзамов из-за ссоры с Ивлевым отказался сниматься в «Битве шефов»
Двое ярких, темпераментных и вспыльчивых шеф-повара объединились в шоу «Битва шефов». Кондитер и шеф-повар c талантом раскрывать небольшие кухонные секреты и весело рассказывать об этом. Нижегородский кондитер Светлана Белякова поучаствовала в кастинге третьего сезона шоу «Битва шефов» (12+). Главная Новости Статьи Анонсы Коллекции РиамодаТВ Архив. Кулинарное шоу «Кондитер» транслирует телеканал «Пятница!». Работы конкурсантов оценивает Ренат Агзамов, которого называют звездным кондитером.
Орчанка представит закусочные трайфлы Ивлеву и Агзамову в шоу «Битва шефов»
| В Тюмени снимают первое кулинарное шоу "Шефы против кондитеров" | Во втором сезоне кулинарного шоу «» на федеральном телеканале «Пятница» принял участие 12-летний пермяк Лев Зенков. |
| Жительница Стерлитамака получила самые большие чаевые, победив в шоу «Битва шефов» на «Пятнице» | Уроженка Башкирии покорила сердца именитого шеф-повара Константина Ивлева и всемирно известного кондитера Рената Агзамова. |
Десерт, от которого краснеешь: кемеровчанка рассказала о закулисье шоу «Кондитер» и тортах 18+
Кондитер из Снежинска (Челябинская область) Евгения Морозова стала победительницей финала шестого сезона популярного кулинарного поединка «Кондитер». Шоу с ее участием показали на канале «Пятница». Рудьков Андрей — Энди Шеф Блог со вкусом и удобный магазин для кондитеров. Открыл магазин «Две морковки». Девушка печёт торты с семи лет, в 16 лет она уже стала шеф-кондитеров в дух касимовских кафе. Российский кондитер Марина Синицкая рассказала, что её дружба с коллегой Ренатом Агзамовым и другой ведущей Ольгой Вашуриной закончилась из-за неудачной попытки стать третьей ведущей в шоу «Кондитер».
Кондитер – чемпион мира: «Неприличные торты я не делаю, выходит слишком детально»
В разговоре с «Моментами» Вероника сообщила, что пока не может рассказать, почему ушла из ресторанов Кузякина. Своих дальнейших планов кондитер также не раскрывает. Тем не менее, несмотря на уход главного кондитера проектов, Валентин Кузякин продолжает развивать бизнес в Екатеринбурге. Ранее стало известно, что на месте закрывшегося ресторана grain в ЖК «Макаровский» запустят его новый проект Чтобы оставаться в курсе событий даже после блокировки Google, подписывайтесь на Telegram-канал и группу Вконтакте «Моментов».
На сколько человек? Сколько лет имениннику или имениннице? Что вы там хотите увидеть, какие детали? Некоторые говорят: нарисуйте портрет моей мамы или любимого человека.
Я в таких случаях говорю: вы в это лицо будете втыкать нож и резать, вам это надо? Для меня это дико, такие торты я не делаю. Категорически отказываю, если предполагается, что будут резать по лицу или по телу. Их просто убирают и хранят.
Понимаете, если я делаю что-то, это должно выглядеть не условно, а детально. Очень детально. Потому что классная работа, работа мастера, — это когда все выглядит «как настоящее». А неприличный детальный заказ и в соцсеть уже не выложишь.
Я делала женскую грудь в белье, был такой заказ. На девичники иногда заказывают мужские гениталии. Я могу нарисовать, условно, два «ушка» и вот так показывает. Но детализацию делать не буду, извиняйте смеется.
И кто был заказчик? Он был трехъярусный, золотой, в ретро-стиле «ламбет». Заказала одна бизнес-леди себе на 50-летие. Попросила изобразить ее в красном платье, в сидячем положении, с портретной лепкой лица.
Можно подробнее об этом? В начале года кастинг-директор «Пятницы» написал мне в Ватсапе: «Вы нам интересны, приглашаем вас поучаствовать в таком-то проекте. Если вас это заинтересовало, запишите двухминутное видео с рассказом о себе». Я это проигнорила, через неделю прилетает еще одно сообщение: «Вы подумали над нашим предложением?
Кондитерку умею, что хотите, то и сделаю». В общем, наболтала что-то «на лайте», только чтобы отвязались. И еще через неделю приходит сообщение: вы прошли на очный кастинг, приезжайте в Москву. Проезд на кастинг не оплачивается.
И я загадала: если авиабилет туда и обратно будет стоить меньше 5 тысяч рублей, поеду, а если больше — то «досвидули». И билеты обошлись в 4700! Для живого кастинга нужно было что-то приготовить. Я приготовила три блюда на тот случай, если что-то из этого не доедет.
Прилетела, переночевала в аэропорту и поехала на съемочную площадку. Народу много, все известные шеф-повара, у всех по два-три ресторана, бренд-шефы. Смотрю на них и думаю: что я тут делаю? Потом кастинг.
Каждый по отдельности заходит в комнату, там тебя оценивают пять человек. Направляют на тебя камеру, свет, вешают петличку — и вперед, рассказывай. И разные каверзные вопросы задают. Я сразу сказала: «Если вы меня не выберете, буду только рада».
Потому что у меня много заказов.
А сейчас я не верю, когда вижу своё имя на чеке. Суперфиналисты проходили несколько серьёзных испытаний, в том числе приготовление торта не менее одного метра в высоту, весом более 10 килограммов.
Анастасия Сажнева на шоу «Кондитер» претендовала на победу, но к сожалению в финал не прошла. Накануне вечером программу показали на канале «Пятница». На кастинг 32-летняя оренбурженка представила торт с изображением «Ромео и Джульетта». В шоу Анастасия попала случайно, а свой кулинарный шедевр она приготовила в ночь перед вылетом в Москву.
Об этом рассказала оренбурженка корреспонденту РИА56.
Челябинский кондитер вышла в финал шоу на канале «Пятница». Фото
Кто еще был? Вот с Казахстаном и Белоруссией дружили, поддерживали друг друга, все-таки можем поговорить с ними на одном языке. Еще с девочкой из Турции подружилась, сейчас переписываемся. Ее у меня украли, кстати.
Я пошла на сцену фотографироваться с сертификатом, а тарелку оставила на нашем столе. Кто ее взял, я, конечно, не знаю, людей там было очень много, и они все время шли потоком. И Зиланта, и все остальное.
Сначала хотела сделать торт, покрытый мастикой, нарисовать на нем лицо девушки, цветущую сакуру, трех птичек, каждую с 3D-шным крылом, то есть выходящим из торта как бы взмахом. И пропустить через каждый ярус торта длинного китайского дракона. Начала уже делать, но потом подумала: я же лечу из Татарстана, почему я буду изображать что-то китайское, подчеркивать чужую самобытность, когда могу подчеркнуть свое — то, откуда я прилетела, где родилась.
У нас ведь тоже красивая самобытная культура. В общем, соскребла мастику, загрунтовала и начала делать заново. Сююмбике была под вопросом.
Думала, если успею ее, то сделаю. Из шоколада? Это самодельная мастика, шоколадная паста.
В жюри удивились, думали, что фигура сделана с помощью силиконовой формы, в которую заливаешь и остается только покрасить. Но у нас таких форм нет. Просто у меня нет проблем с лепкой, мелкой моторикой, рисованием.
Наоборот, есть склонность к этому, я это делаю с удовольствием. На тот торт, кстати, мне уже заказ пришел. И почем?
Там одна только фигурка на 35 тысяч выходит. Вообще класс и цену изделия определяют мелкие детали. Хотят подарить кому-то.
Только ради опыта» — Вы сказали, что имеете склонность к рисованию и лепке. Вы художник по образованию? А кулинария всегда была хобби.
Где вы родились? Отучилась я хорошо, после этого думала поступать в колледж в Казани — либо медицинский, либо кулинарный. В школе была фанаткой кулинарии, до какого-то класса вела дневники, которые заполняла рецептами.
Кто-то звезд клеил, а я рецепты смеется. Еще и вручную записывала, чтобы не портить газеты-журналы. Но родители уговорили идти в вуз, потому что «ты же не троечница».
В их представлении с кулинарным образованием можно стать только поваром в столовке, такой полной женщиной с половником. Но в школе так и не поработала, только практику прошла с 9-м классом. В общем, галочку о высшем образовании для родителей поставила и поступила в Международный колледж сервиса.
После вуза туда берут сразу и на короткий срок, 6 месяцев, кажется. Получила аттестат кондитера четвертого разряда, и с этим документом пошла работать в первый попавшийся ресторан — сейчас известное заведение в Старо-Татарской слободе. Это был 2016 год, он тогда только раскручивался, кондитера у них не было.
Я даже не столько про деньги...
Это здорово». Однако на достигнутом кондитер останавливаться не собирается.
Мечта Дианы — делиться основами и секретами кондитерского искусства со всеми, кто этого пожелает. И после победы в реалити-шоу заветная цель стала еще ближе. На выигранный миллион Диана дооборудовала студию и уже готовится к приему первых гостей.
В планах кондитера — проводить для всех желающих авторские мастер-классы. Чтобы все больше людей занимались тем, что им по-настоящему нравится. Диана Кинкладзе, кондитер: «Первое, тем, кто начинает, — прислушайтесь к себе.
Если творчество для вас важно, это образ жизни, — занимайтесь им. Любым творчеством. Чем угодно.
Второе — не бойтесь трудностей. Трудности будут всегда. На каждом этапе есть много препятствий и важно их преодолеть.
Юрий Волков CuttaCutta, Москва Кинопродюсер по образованию Юрий Волков и сегодня создает десерты, визуализируя идеи и рассказывая сюжеты сочетаниями вкусов. Свободное владение английским и французским позволило Юрию Волкову учиться у лучших кондитеров мира и работать с лучшими командами страны. Сегодня он готовит оригинальные и фантазийные десертные карты для ресторанов Глена Баллиса и ведет захватывающий кондитерский блог, где как настоящий сладкоежка снимает самые разнообразные рецепты.
Запоминающиеся образы и тонкий баланс оттенков — от сладкого до кислого, горького и может быть даже соленого — делают его десерты настоящими произведения кондитерского искусства. Светлана Мурашова кейтеринг «Вкус Жизни», Москва Кондитер как художник, создает шедевры из простых продуктов. Неважно где работает кондитер — в ресторане, кафе, пекарне, кейтринге, в любом месте главное — творческий подход.
Кондитерское дело — это искусство, а искусство всегда заслуживает награды, — считает Светлана. За короткое время организовал производство ремесленных хлебов более чем для 100 ресторанов премиального сегмента рынка Москвы, включая рестораны, отмеченные гидом Мишлен-Москва 2022. Джанмария Сапия Il Matto, Москва Будучи шеф-поваром Джанмария Сапия в этом году показал, что одно другому не мешает, а шеф-повар может быть одновременно и кондитером.
Он разработал карту десертов для нового ресторана Il Matto, и их по-настоящему можно назвать гордостью ресторана. Сергей Обухов Кондитерская TORTA, Томск Молодой амбициозный бренд-шеф-кондитер, которому удается совмещать эффективное управление двумя большими цехами, состоящими из 40 человек, и разработку современных трендовых десертов. Он одновременно разрабатывает разные линейки десертов для 4-х различных концепций, успевает следовать маркетинговому календарю и создает настоящие бестселлеры, которые знают и любят в Томске.
Вкусы рождаются в голове, на уровне подсознания, чувственности, — Ира физически не может употреблять глютен и лактозу, но тем не менее собирает вкусовые сочетания десертов абсолютно для каждого гостя, соблюдая сезонность, создавая вкусовые пары интуитивно, не боясь пробовать новое и сочетать специи, фруктовые пюре, дистилляты, муку разных сортов. А кроме того, Ира помогает новым кондитерам расширить кругозор и вкусовую карту, открывая новые продукты, техники и простые элементы взаимоотношений человек-человек, которые помогают достигнуть гармонии с собой и окружающим миром. Там он придумал уникальное десертное меню и возглавил кондитерскую, а еще стал представителем в Москве бренда Paul.
С тех пор Александр успел поработать в нескольких проектах, завоевать пару десятков международных наград на всевозможных кондитерских конкурсах и стать одним из самых известных молодых талантов российского кондитерского дела. Александр предпочитает сочетание классических базовых техник с элементами супер-современных кулинарных технологий, а один из главных признаков его стиля — малое количество сахара и использование нетипичных для кондитерской ингредиентов: овощей, специй, сорняков, водорослей. За последний год Александр успел принять участие в открытии 6 проектов, стать шеф-кондитером Black Thai, провести 32 мастер-класса для профессиональной аудитории и завоевать золото в Арт-классе в европейском кондитерском чемпионате.
Продвигает пирожные как искусство, виртуозно сочетает традиции приготовления как классических, так и нестандартных десертов с инновационным подходом. Использует нетривиальные сочетания, конструирует сложные формы, продвигает натуральные вкусы продуктов, отдавая предпочтения естественному вкусу спелых фруктов и ягод.
За команды болеют зрители.
Идёт видеосъёмка с нескольких камер. Качество и вкус блюд оценят члены жюри. По студии уже расходится ароматный запах первых блюд.
Участникам шоу предстоит приготовить хрустящую лазанью с овощами и корочкой из фундука, вишню в шоколаде, зефир яблочно-смородиновый и другие вкусности. Шоу продлится в течение нескольких часов, а началось сегодня в 12.