Чтобы испечь пышные блины на кефире, подготовьте вместительную миску, в которой вам будет сподручно соединять и перемешивать ингредиенты, чтобы получить блинное тесто. Рецепт блины на кефире кружевные из раздела рецептов Блины Сложность приготовления рецепта Легко, время приготовления 1 час. пошаговый рецепт с фотографиями поможет вам порадовать себя и близких! Позвольте сегодня поделиться с вами старинным семейным рецептом толстеньких, аппетитных блинчиков, которые замешиваются на кефире. Признаюсь сразу,что я никогда не готовила блины на кефире,всегда на молоке,а тут меня просто заинтересовал этот рецепт,решила попробовать,но немного изменила дозировку продуктов-кефира взяла 2,5 стакана,а муки-1,5 стак.,побоялась.
Описание рецепта
- Тонкие блины на кефире с дырочками — рецепт на 1 литр кефира
- Пышные блины на кефире с кипятком: рецепт
- Толстые блины на кефире пошаговый рецепт
- Как приготовить тонкие и пышные блинчики на кефире
- Толстые, пышные блины на кефире — рецепты нежных, воздушных блинчиков
Лучший рецепт пышных блинов на кефире с дырочками
- Блины на кефире с кипятком — пошаговый рецепт
- Пышные блинчики (панкейки) на прокисшем кефире 😋👍
- Домашние пышные блинчики на кефире — пошаговый рецепт с фото
- Рецепт тонких блинчиков на кефире с дырочками
- Пышные блины на кефире с кипятком: рецепт
Рецепт пышных толстых блинов на кефире "Необычные"
Кефир (500 миллилитров), мука пшеничная высшего сорта (400 граммов), яйца куриные (2 штуки), масло растительное (70 миллилитров), сахар (2 столовые ложки), сода пищевая (1 чайная ложка), поваренная соль (1 щепотка). Блины на кефире – рецепты с фото от Поварё Самые лучшие рецепты вкусных блинов приготовленных на кефире. Это будут пышные и очень красивые дрожжевые блины, тесто которых замешивается на кефире, яйцах и прочей сдобе.
Заварные блины
- Толстые ажурные блины на кефире и кипятке – рецепт на
- Пышные блины на кефире — лучшие рецепты толстых блинов
- Пышные блины на кефире — проще и вкуснее не бывает
- Последние новости
- Домашние пышные блинчики на кефире — пошаговый рецепт с фото
Как приготовить тонкие и пышные блинчики на кефире
Разбиваем все комочки — можно поработать венчиком или миксером. Блинное тесто должно быть густым, по консистенции, как густая сметана. Не нужно добавлять больше кефира, чем указано в рецепте и делать тесто жидким, иначе ваши блины при выпечке сильно поднимутся, но как только вы снимете со сковороды, они опадут. Хорошенько разогреваем блинницу или чугунную сковороду. Смазываем ее небольшим количеством масла и вливаем по центру сковороды первую порцию теста — примерно половину половника.
Тыльной стороной половника слегка размазываем тесто по дну, чтобы распределилось более-менее ровно. Сразу же закрываем крышкой и выпекаем толстый блин — примерно 2-3 минуты, на огне ниже среднего, пока тесто сверху не запечется и пойдет пузырьками.
Под конец введите масло и дайте тесту постоять четверть часа.
К слову, некоторые хозяйки добавляют масло в кипяток вместе с содой, но это, как говорится, дело вкуса. Выпекайте блины на раскалённой сковороде — сначала с одной стороны, а затем с другой.
Вливаем масло и еще раз все тщательно перемешиваем венчиком. Печем на разогретой сковороде с небольшим добавлением масла. В качестве начинки для диетического десерта подходит нежирная сметана. Калорийность блинов на кефире Энергетическая ценность блюда всегда зависит от его составляющих.
Как снизить или увеличить калорийность? Вы можете регулировать жирность кефира. Соответственно, жирный кефир будет и более калорийным и наоборот. В сахаре — 398 калорий. Еще один опасный ингредиент.
При желании сверху можно смазать сливочным маслом.
Если вы любите блины послаще — добавьте сахара по своему вкусу. Приятного аппетита! Рецепт тонких блинчиков на кефире с дырочками Не у всех, кто пытался приготовить тонкие блинчики на кефире, получалось это сделать с первого раза.
Толстые блины на кефире – 6 рецептов пышных блинчиков с дырочками
| Блины на кефире: рецепт толстых и пышных блинов с дырочками | Если в Вас иногда просыпается бабушка,которая готовит вкусные, воздушные,толстые,дырчатые блины, то этот рецепт обязательно Вам понравится. |
| Как приготовить блины на кефире — тонкие с дырочками и пышные | 6 Вкусные блины на кефире — рецепт тонких блинов с дырочками. |
Блинчики на кефире, которые всегда получаются
Хорошенько разогреваем блинницу или чугунную сковороду. Смазываем ее небольшим количеством масла и вливаем по центру сковороды первую порцию теста — примерно половину половника. Тыльной стороной половника слегка размазываем тесто по дну, чтобы распределилось более-менее ровно. Сразу же закрываем крышкой и выпекаем толстый блин — примерно 2-3 минуты, на огне ниже среднего, пока тесто сверху не запечется и пойдет пузырьками. Переворачиваем блин и продолжаем его выпекать на второй стороне до полной готовности. По мере выпекания снимаем толстые блины со сковороды и укладываем горкой друг на друга. Всего из указанного количества ингредиентов получится 7-8 блинов.
Добавить масло. Соду погасить уксусом, затем отправить её в тесто. Всё взбить до получения однородной массы с пузырьками. Дать постоять в течение 10 минут. Нагреть сковородку на огне средней мощности, смазать её сливочным маслом.
Заливать каждый блин в сковороду при помощи половника, обжаривать с каждой стороны до румяного цвета. Подавать готовые толстые блины лучше всего сразу в горячем виде с джемом, сметаной или чем-нибудь ещё.
Эти блины фирменное блюдо моей мамы, блины получаются пышные и вкусные. В тесте совсем нет сахара, поэтому их можно кушать как со сладкими, так и с солеными соусами. А можно вообще кушать эти блины вместо хлеба, с яичницей или котлетой например. А если вы не съели блины и они у вас остались, то на следующий день их можно порезать на тоненькие полосочки поджарить на сковороде на сливочном масле и вбить в блинчики несколько яиц, тоже отличный вариант для завтрака. Блины на кефире получаются сытными и вполне подойдут для завтрака, позавтракав такими блинами запив чаем, кушать не хочется до самого обеда. Мы еще иногда завтракаем блинами с начинкой, например мешочки с паштетом. Правда на пол литра кефира их получается совсем не много, у меня получилось 7 штук, а если вы хотите испечь больше таких блинов вам нужно брать литр или полтора литра кефира.
Но мы кефир любим пить поэтому у меня оказалось в холодильнике всего пол литра кефира. Ну что приступим к приготовлению блинов. Нам понадобится 1 чайная ложка соли не горой 1 чайная ложка соды не горой Одна небольшая картофелина 250 грамм муки Растительное масло для жарки блинов На фото ингредиенты для блинов, только нет соли. Кефир у меня не домашний, обычный магазинный с жирностью 2.
Соду погасить уксусом, затем отправить её в тесто. Всё взбить до получения однородной массы с пузырьками. Дать постоять в течение 10 минут. Нагреть сковородку на огне средней мощности, смазать её сливочным маслом. Заливать каждый блин в сковороду при помощи половника, обжаривать с каждой стороны до румяного цвета.
Подавать готовые толстые блины лучше всего сразу в горячем виде с джемом, сметаной или чем-нибудь ещё. Очень хорошо данный десерт сочетается с кофе, чаем, какао.
Пышные блины на кефире
| Блины на 1 литр кефира — 5 рецептов | Интересный рецепт простых и вкусных блинов на кефире я увидела на видео-канале Татьяны Кутько. |
| 15 отличных рецептов блинов на кефире | Блины на кефире – рецепты с фото от Поварё Самые лучшие рецепты вкусных блинов приготовленных на кефире. |
| Толстые ажурные блины на кефире и кипятке | Идеальный рецепт блинов на кефире с кипятком. |
Толстые блины на кефире пышные с дырочками — самый вкусный бабушкин рецепт
Ингредиенты: кефир 3,2%, вода, соль, сахар, куриное яйцо, растительное масло, сода, пшеничная мука хлебопекарная. Еще больше рецептов ищите в разделе блины на кефире. рецепт Ингредиенты: мука пшеничная – 480-520 г; кефир – 490 мл; вода теплая – 375 мл; яйцо – 4 шт.; сахарный песок – 45 г; дрожжи сухие – 2 ч. ложки; масло сливочное – 125 г; соль – 2 щепотки. Толстые и пышные блинчики на кефире. Толстые блины на кефире – более быстрый, очень простой и довольно сытный рецепт приготовления вкусной выпечки на сковороде. Если у вас не получается готовить блины на кефире, попробуйте воспользоваться этим рецептом и обязательно все получится, вот увидите.
Пышные блины на кефире, рецепт с пошаговыми фото
Блинчики на кефире получаются более насыщенными, рыхлыми и толстыми в отличие от блинов на молоке. Идеальный рецепт блинов на кефире с кипятком. Лучший пошаговый рецепт приготовления толстых блинчиков без яиц из заварного теста. Признаюсь сразу,что я никогда не готовила блины на кефире,всегда на молоке,а тут меня просто заинтересовал этот рецепт,решила попробовать,но немного изменила дозировку продуктов-кефира взяла 2,5 стакана,а муки-1,5 стак.,побоялась.
Блинчики на кефире, которые всегда получаются
| Блины на кефире рецепт с фото | Блины на кефире могут быть тонкими с дырочками или толстыми, пышными, в зависимости от рецепта. |
| Заварные блины на кефире и кипятке — 10 рецептов тонких и ажурных блинов с дырочками | Так же был рецепт тонких блинчиков на молоке с кипятком и даже делали их на сметане. |