Стартовал восьмой Российский ресторанный фестиваль, который будет проходить 15 октября 2023 года, сообщили в пресс-службе проекта. Григорий Лепс готовится к открытию караоке-бара Leps Bar в Санкт-Петербурге. Стартовал восьмой Российский ресторанный фестиваль, который будет проходить 15 октября 2023 года, сообщили в пресс-службе проекта.
HiFi-стриминг «Звук» создал плейлисты с музыкой из 172 лучших ресторанов страны
В декабре 2010 года ресторанная группа Ginza Project, певец Григорий Лепс и совладелец «Русской медиагруппы» Сергей Кожевников открыли в Москве караоке-бар Leps Bar, вложив. Музыкальное состязание ресторанных певцов — настоящих профессионалов и самородков со всех уголков России, стран бывшего СССР и даже представителей русской эмиграции. Crocus City Hall VK: Vegas City Hall VK: #crocuscityhall #vegascityhall.
Ресторанная Музыка
Я Смотрите видео онлайн «Лучшие ресторанные песни - Любимые застольные хиты - Русские песни» на канале «Ах, какая музыка!» в хорошем качестве и бесплатно. Здесь под небом 3. Но как таковая столовая музыка в качестве отдельного жанра сформировалась в XVI-XVII веках во Франции и называлась musique de table.
Новый проект «Яндекс.Музыки» — плейлисты баров и клубов, по которым мы скучали
Кстати, по утрам это особенно важно. Чтобы очередь быстрее двигалась, мы предлагаем использовать бодрый фанк или фанк-соул. Это будет звучать свежо, небанально и очень позитивно. У нас, кстати, классный музыкальный поток есть в пекарне Буше сеть пекарен в Санкт-Петербурге. Кто будет в Санкт-Петербурге, приглашаю зайти и послушать, для интереса. Что еще важно: музыкальный поток заведения должен периодически меняться. Важно, чтобы треки не надоедали гостям и персоналу, который тоже устает от повторяющейся музыки. Что еще может музыка? С помощью музыкального сопровождения можно посетителей, условно говоря, расслабить или ускорить.
Зачастую расслабляющую музыку используют рестораны высокой кухни или большинство ресторанов в вечернее время. Это вполне понятно: гости приходят встретиться с друзьями, на романтический вечер. Расслабляющая музыка помогает "выплеснуть" весь негатив из головы. С этой задачей отлично справляются джаз или соул. Тягучая, спокойная, переливающаяся музыка создает атмосферу спокойствия и уюта. Если посетителей нужно ненавязчиво ускорить, например, во время бизнес-ланча, чтобы обслужить больше посетителей, то мы рекомендуем использовать музыку с более быстрым темпом. Это поможет гостям, к примеру, быстрее пообедать, а официантам быстрее обслуживать. Разумеется, при этом музыка должна играть роль "переключателя", чтобы гости немного отдохнули от рабочей обстановки.
В заключение отмечу, что музыка может не только помогать, но и работать во вред. Когда это происходит: Когда музыки нет вообще. Тишина — худший враг для HoReCa. Когда ты ешь, и при этом слышишь, как другие стучат приборами. Или приходишь на деловую встречу, а вокруг тишина. Возникает ощущение, что все вокруг тебя слышат.
В первой ипостаси он отвечал за создание барной карты таких популярных заведений Северной столицы, как Social Club, Bekitzer, Tawny bar. Музыкальное альтер-эго предпринимателя Ваня Двухкассетный записал композиции, отсылающие к стилю 90-х, а также треки вместе с участницей Little Big Софьей Таюрской и The Hatters. На открытии музыкант выступал с DJ-сетом. Гостям обещают кухню фьюжн, коктейли и диско. Но полноценное меню и барная карта имеются. За кухню, объединившую латиноамериканские, средиземноморские и русские традиции, отвечает шеф-повар Алексей Ермаков El Copitas, Paloma Cantina. Игорь Бутман курирует концертную программу. Присутствуют в качестве бренда 1. Сергей Шнуров: «Синий Пушкин» «Бар Сергея Шнурова, где устраивают отвязные рок-вечеринки, веселье и крепкие напитки льются рекой, а за барной стойкой можно встретить кого-нибудь из петербургской богемы», сообщает описание на сайте «Синего Пушкина». На странице заведения «ВКонтакте» говорится, что «Синий Пушкин» открыт Сергеем Шнуровым в 2010 году, в рестобаре звучат его песни, крутятся его клипы, играют каверы. На сайте заведения связь с музыкантом никак не подчеркивается, но странице «ВКонтакте» он указан в разделе контактов. Образ исполнителя используется в оформлении сайта проекта. Заведение было опечатано в ходе мартовских рейдов СК и так и не возобновило работу. В качестве совладельца сети и партнера Жукова себя позиционирует предприниматель Павел Чесноков. Он является совладельцем двух юрлиц, зарегистрированных по тому же адресу, что и заведение на Московском проспекте. Сообщалось, что партнером певицы стал все тот же Павел Чесноков.
The Hat работает по принципу классического джаз-бара образца 50-х. Столиков нет, брони нет. В заведении проходят ежедневные джазовые джемы. Концепция «Анонимного Общества Усердных Дегустаторов», помимо бара, включает лавку мясных деликатесов и рюмочную. Кирилл Иванов: «Общество чистых тарелок» Совладельцем сети «Общество чистых тарелок» сейчас работают два заведения является лидер группы «Cамое большое простое число» Кирилл Иванов. Но на сайте «Общество чистых тарелок» связь с музыкантом никак не подсвечивается. Судя по страничке «ВКонтакте», музыкальный коллектив сейчас гастролирует за пределами России. Также на сайте «Общества» в числе заведений указан Mishka bar на Конногвардейском бульваре. Другой совместный проект «Танцплощадка» на Конюшенной площади прекратил работу в 2022 году. Иван Гринько: «Ритмы» Иван Гринько позиционирует себя как бармена-диджея. В первой ипостаси он отвечал за создание барной карты таких популярных заведений Северной столицы, как Social Club, Bekitzer, Tawny bar. Музыкальное альтер-эго предпринимателя Ваня Двухкассетный записал композиции, отсылающие к стилю 90-х, а также треки вместе с участницей Little Big Софьей Таюрской и The Hatters. На открытии музыкант выступал с DJ-сетом. Гостям обещают кухню фьюжн, коктейли и диско. Но полноценное меню и барная карта имеются. За кухню, объединившую латиноамериканские, средиземноморские и русские традиции, отвечает шеф-повар Алексей Ермаков El Copitas, Paloma Cantina.
Интервью с музыкантом и саунд-продюсером Егором Сесаревым Обзоры — 15 марта, 18:32 10 видео, которые нужно посмотреть на ютьюбе: Hwa Sa, Dreamcatcher, Stray Kids и другие наши любимые клипы кей-поп-звезд Интервью — 7 марта, 19:08 На пару слов: Найк Борзов — о новом рок-н-рольном лайфстайле Интервью — 6 марта, 17:42 Оставаться самим собой. Анджелина Манго, Бриттани Ховард, Аманда Палмер и еще 3 лучших женских голоса этой зимы Обзоры — 15 февраля, 21:26 Лучшее из ненаписанного. Интервью с электронщиками Nocow и Hoavi Обзоры — 11 февраля, 16:30 Самые ожидаемые альбомы 2024 года: от Арианы Гранде до The xx Обзоры — 8 февраля, 20:32 Наброски храма. Людвиг Йоранссон, Киллер Майк и еще 3 новатора, оставшихся в тени главных героев церемонии Обзоры — 5 февраля, 12:39 Новое в музыке за месяц: The Smile, Justice, Jamie xx, Khruangbin и Лиам Галлахер Интервью — 4 февраля, 12:32 Амбассадоры молодежности. Интервью с Ирой Смелой Интервью — 18 марта, 19:04 Another day — another slay.
Музыка для кафе и ресторанов
Влияет ли уровень медийности эксперта на попадание в образовательные программы фестивалей? Как повысить свои шансы. Как организаторы деловых мероприятий формируют образовательные программы в 2024 году? Влияет ли уровень медийности на попадание эксперта в спикерские составы, и как можно повысить свои шансы? Ссылка на полный текст Вход с питомцами разрешен. Как появились и развиваются pet-friendly-рестораны в Москве Как pet-friendly-философия стала модной, зачем она нужна ресторанам и в каких заведениях столицы рады гостям с четвероногими друзьями, рассказывает Елена Крупина, руководитель департамента маркетинга компании «Валта Пет Продактс» и партнер фестиваля Gastreet International Restaurant Show Ссылка на полный текст «Тренды меняются. Но для меня тренд - это качественный продукт, умелые руки и светлая голова».
ВКонтакте Telegram Одноклассники Twitter С 1950-х годов советский ресторан - это одно из немногих мест, где можно послушать, заказать любимую мелодию, которую табуирует радио: зарубежную новинку, «Мурку», «Семь сорок», лезгинку отдаленного дагестанского села... Отдел музыкальных ансамблей Ленконцерта жестко регламентировал репертуар ресторанных оркестров, но после обязательной программы и официальных часов работы ресторанные музыканты должны были уметь спеть и сыграть всё: от блатных песен до редкого народного фольклора солнечных республик.
Обвинения ничем не подтвердились, да и Арслан дал подробные объяснения, что с командой ABaC по-прежнему дружит, такие же тарелки они сами разрешили использовать, а ингредиенты другие, в общем, ложки нашлись. Но осадок остался — свое безоговорочное первое место Birch потерял. Впрочем, главный ресторан страны на международной гастрономической сцене White Rabbit даже не вошел в десятку лучших, уступив всем вышеупомянутым заведениям, а также самым распиаренным московским проектам активистов столичной светской жизни трио Артема Лосева, Виталия Истомина и Антона Пинского — AVA и Loona. Сияющий ресторатор Пинский традиционно поблагодарил свою жену, владелец White Rabbit Борис Зарьков традиционно премию проигнорировал. Вопрос, по какому принципу выбирать лучший ресторан, висел в воздухе у всех, на Пинского поглядывали косо, подозревая неладное. Впрочем, первое место всех примирило — его разделили сразу на два проекта возможно, чтобы в десятку в итоге уместилось больше проектов, включая два от Антона Евгеньевича : лучшими ресторанами страны назвали московский Savva Аркадия Новикова с шеф-поваром Андреем Шмаковым и петербургский Bourgeois Bohemians братьев Гребенщиковых, тем самым разделив звание гастрономической столицы страны на два города. Оба эти ресторана светской публикой не особо привечаемы, отмечать поехали в Loona, по-прежнему сохраняющую звание самого востребованного заведения города.
Для тех, кто принципиально против авторских отчислений, мы готовы предложить варианты фоновой музыки для ресторана из закрытых библиотек. Какая музыка подходит для фонового вещания в ресторане? Ресторан в общем представлении предполагает размеренный отдых, и музыка должна этому соответствовать. Для основного зала подойдут ритмически ровные инструментальные мелодии или нейтральные по звучанию вокальные композиции. Хорошим выбором может стать и фортепианная классика, и лёгкий джаз и даже актуальная сегодня спокойная электронная музыка.
Ресторанный холдинг «Росинтер» увеличил прибыль на 10% в 2023 году
Новости ресторанного мира, свежие статьи и анонсы мероприятий. Идеолог Gastreet International Show – самого большого ивента в ресторанной сфере и уникальной образовательной отраслевой площадки. Стартовал восьмой Российский ресторанный фестиваль, который будет проходить 15 октября 2023 года, сообщили в пресс-службе проекта. Для музыкальной студии «Школа Рока» профессиональный мастер-класс здесь провела рок-группа «М5» из Екатеринбурга. Грузинские ресторанные песни в исполнении Дяди Вахо--saqeifo simgerebi-vaxo dzias shesrulebit.
Конкурс музыкальных ресторанных концепций «Здесь звучит красиво»
Но простого объявления на тему «Мы открылись» будет недостаточно — люди привыкли к обилию заведений в своем городе и пройдут мимо такой рекламы. Удержать постоянных гостей. Если человек долго ходит в один ресторан, то со временем устает от одной и той же еды, обстановки и ищет другое заведение для разнообразия. Тогда клиенту будет интересно приходить к вам снова. Выиграть конкуренцию. Если гости будут посещать ваши мероприятия, ресторан будет ассоциироваться с приятными эмоциями и большинство гостей будет выбирать вас, а не конкурентов. Увеличить продажи. Во всех ресторанах бывают «мертвые» часы, когда гостей не так много, как хотелось бы. Можно стимулировать продажи в это время с помощью мероприятий. Пока дети будут заняты интересным делом, родители смогут не спеша поесть, выпить кофе, пообщаться. Три вещи, без которых нельзя организовать мероприятие в ресторане Цель.
Определите, для чего вы проводите мероприятие. Например, если вам надо презентовать нового сомелье, устройте винный ужин. Если вы только открылись и вам надо заявить о себе, сделайте праздничный концерт с тортом, фотографом и подарками. Мероприятие — продолжение концепции ресторана. Целевая аудитория. Решите, для кого вы делаете мероприятие. Поделите поток гостей на сегменты: офисные работники, студенты, семьи с детьми. Определите, в какие часы они к вам ходят, сколько выручки приносят, какой средний чек. Решите, какой сегмент вы хотите привлечь в свой ресторан, и сделайте для него мероприятие. Какие есть форматы мероприятий Любой ресторан может организовать праздник, главное — выбрать правильный формат.
Перечислим примеры мероприятий, которые проводят в заведениях. Гастрономические: гастроужины, презентации вина, пива и коктейлей, вечера национальной кухни. Тематические: вечеринки в честь Хэллоуина, Дня смеха, первого дня лета, концерты с приглашенными вокалистами. Мероприятия резидентов. Ресторан может предоставлять площадку и поваров для любого праздника: свадьбы, корпоратива, дня рождения.
C 2016 года мы создаём музыкальную атмосферу в заведениях и помогаем брендам звучать красиво, увеличивать продажи и нравиться людям. Аудиосервис позволяет формировать музыкальные волны под любую целевую аудиторию, управлять удалённо музыкальным оформлением в сети заведений и добавлять любой аудиоконтент в свой музыкальный поток. После этого вы можете пользоваться Звук Бизнесом бесплатно первые 7 дней.
В личном кабинете можно выбрать готовую музыкальную волну под свой тип бизнеса.
В 1995 году, после долгого перерыва, мне пришла идея песни «Рюмка водки на столе». Сергей Соседов: В песне есть боль, надрыв, присущий русской душе, о котором писал Достоевский, но и утешение одновременно. Рюмка водки присутствует на каждом русском застолье. После рюмочки душа раскрывается, хочется излить чувства другу. Порой даже обидно, что Елену Ваенгу знают только по этой композиции, что именно ее крутят на всех радиостанциях. Потом люди приходят на концерты и удивляются, что у меня есть совсем другие вещи. А как «Курю» появилась, я рассказывать не хочу, это личное. Все равно что женщину спросить, как она вынашивала и рожала ребенка.
У меня с песнями именно так происходит. Сергей Соседов: Успех был неожиданным. Песня выстрелила и этим удивила, как мне кажется, и саму исполнительницу. Но Лена — это как раз то, чего так давно не было на нашей эстраде. Зрители ждали свободную сильную женщину. У Ваенги есть все шансы стать большой певицей. Она харизматична, у нее пронзительный голос, который берет за душу. А в этой песне есть дерзость, смелость и открытость. Женщина страдает, но с верой в себя и в то, что все не напрасно.
Это таинство. Вот семя в земле растет, и бог его знает, как оно там растет, показался колос, появился плод. Просто сажусь и пишу. Обе композиции можно назвать моей визитной карточкой. Альбом, в котором они зазвучали, я записал в 2007 году. Не надо гадать, кому они посвящены, разбирать на составные части. Женский образ здесь — собирательный. И каждая женщина, которая приходит на мои концерты, может отнести слова к себе. А меня приходят слушать люди со всей страны, из глубинки.
А там очень мало живет счастливых людей… И им близки слова этих песен.
Амбассадоры также являются партнерами и продюсерами образовательного проекта Аркадия Новикова, Novikov Space. В этом году на ней появится Артемий Лебедев — один из самых известных российских дизайнеров, основатель одноименного агентства. На главной сцене также выступит Александр Цыпкин — известный российский писатель, публицист и создатель литературно-театрального проекта «БеспринцЫпные чтения». Организаторы выделили 10 волонтерских мест, занять которые можно не на конкурсной, а на платной основе.
Ресторанные песни
Новости партнеров. Григорий Лепс готовится к открытию караоке-бара Leps Bar в Санкт-Петербурге. “Мы рассмотрели все варианты музыки, но Mood Media выделялись на фоне остальных.
Топ ресторанных песен 2023
Ваша еда так же хороша, как Императорская вилла Кацура, но музыка похожа на Trump Tower». Обратился композитор и лауреат «Оскара» Рюити Сакамото к владельцу своего любимого заведения на Манхэттене. Его крик души даже опубликовал The New York Times, констатировав: раздражающая музыка — достаточный мотив не вернуться даже в очень хорошее заведение. Треки должны быть грамотно скомпилированы: каждая последующая композиция плавно вытекает из предыдущей, они сочетаются стилистически, логически и тонально.
Национальные мотивы стоит использовать только в случае, если вы хотите подчеркнуть атмосферу заведения — например, в ресторане этнической кухни. Сетевым заведениям лучше иметь одинаковый плейлист: это формирует характер бренда и повышает его узнаваемость. Например, Starbucks поддерживает атмосферу своих кафе джазовыми композициями.
Неудачным выбором специалисты по аудиомаркетингу считают русскую музыку. Когда понимаешь, о чём песня, невольно задумываешься и отвлекаешься, теряешь вкусовые ощущения. Не стоит включать телевизор и «гонять» музыкальные каналы.
В ресторане Беспроигрышным решением для ресторана считается нейтральный, легкий и деликатный lounge лаунж. Направление возникло в качестве ровной и мягкой фоновой музыки для бизнеса и быстро обросло всевозможными ответвлениями new-age, chill-out, ambient, progressive, nu-wave, downtempo, deep-house. В кафе Главный музыкальный стиль для оформления кафе — это всё тот же lounge и его многочисленные «дочки».
Не рекомендуется включать для фона мейнстримовые композиции, звучащие из каждого утюга, в том числе русскоязычную эстраду и динамичную танцевальную музыку. Дабы не распугать потенциальных клиентов, не делайте из музыкального сопровождения разножанровый винегрет, смешивая фанк, блюз и диско.
Посетила не одно заведение в Москве с японской кухней. Будьте осторожны с топ-чартами Звучащая из каждого утюга музыка скорее отпугнет посетителей и сведет с ума ваш персонал, чем повысит продажи. В ресторан люди приходят отдохнуть, поесть, пообщаться. Фото: Unsplash Музыка — фон, который должен быть дополнением, но никак не доминантой. Избегайте частых повторений Этот пункт особенно важен для сотрудников вашего заведения.
Только подумайте, они проводят на работе как минимум восемь часов, если ваш плейлист повторяется каждые два часа, сколько раз за смену бармен прослушает одну и ту же мелодию? В известной сети кофеен Starbucks бариста не выдержал и написал жалобу на Reddit : «Если я еще раз услышу Гамильтона, то возьму лестницу и вырву все динамики с потолка». Не удивительно, Гамильтона в сети кофеен крутили целую неделю, причем включили в плейлист не только оригинальные версии, но и ремиксы. Чтобы избежать такой реакции сотрудников и всегда поддерживать комфортную и правильную с точки зрения бизнеса музыкальную атмосферу в заведении, нужно подобрать такое количество треков, чтобы они не повторялись в течение дня, или промежуток между повторениями был не менее пяти часов. Например, для круглосуточного заведения минимальное количество треков 350, а на следующий день они обязательно должны быть поменяны местами, а лучше включены новые. Планируйте плейлист, ориентируясь на ритмы человека Все люди живут, опираясь на свои биологические ритмы. Конечно, у всех они разные, но ваша задача угодить большинству.
Поэтому важно продумать, кто ваши клиенты, чем они живут, и постараться им угодить. Например, у вас ресторан, работающий с семи утра до позднего вечера. Утром к вам приходят завтракать — музыка должна быть бодрой, но не навязчивой, она должна заряжать людей хорошим настроением. Фото: Unsplash В обед к вам приходят сотрудники ближайших офисов, у них идут деловые переговоры, продолжаются деловые звонки — музыка должна играть тише, быть максимально спокойной, фоновой. На ужин к вам идут отдыхать, общаться с друзьями — самое время для самой разной музыки, которая вписывается в формат вашего кафе.
Анна Меламедова, менеджер специальных проектов и внешних партнерств HiFi-стриминга «Звук» рассказывает: «Еда может быть вкусной, а декор — стильным. Но каким бы приятным ни был ресторан, все может испортить неподходящий саундтрек. А бывает и так, что заведение запало в душу только благодаря музыке, которая там играла в тот самый вечер, когда вы были особенно счастливы». Напомним, ранее «Звук» выпустил интерактивную ретроспективу по величайшим музыкальным альбомам с 1960-х по 2000-е годы.
ВКонтакте Telegram Одноклассники Twitter С 1950-х годов советский ресторан - это одно из немногих мест, где можно послушать, заказать любимую мелодию, которую табуирует радио: зарубежную новинку, «Мурку», «Семь сорок», лезгинку отдаленного дагестанского села... Отдел музыкальных ансамблей Ленконцерта жестко регламентировал репертуар ресторанных оркестров, но после обязательной программы и официальных часов работы ресторанные музыканты должны были уметь спеть и сыграть всё: от блатных песен до редкого народного фольклора солнечных республик.
Ресторанная Музыка
ресторанные песни скачать с видео в MP4, FLV Вы можете скачать M4A аудио формат. Главная» Персоналии» группа Архив ресторанной музыки» Персональные диски. Скачивайте все “ресторанная музыка” Музыка безлимитно с единой подпиской на Envato Elements. Ресторанные+песни в хорошем качестве. Самое разное видео о рыбалке и рыбной ловле доступно бесплатно на нашем сайте. Это не первый опыт сотрудничества Григория Лепса с ресторанной индустрией.
«Созрели вишни... Ресторанный музыкальный бизнес»
| Музыка для ресторана | Цель этого конкурса состояла в выявлении заведений с лучшим музыкальным оформлением, которое целиком и полностью соответствует концепции ресторанного проекта. |
| Лепс планирует открыть караоке-бар в Петербурге | Ресторанные мелодии 2023: лучшая музыка для ваших любимых моментов, отобранная Hoop Records. |
| Живой звук: практические советы, Проблемы и рекомендации на | Я Смотрите видео онлайн «Лучшие ресторанные песни - Любимые застольные хиты - Русские песни» на канале «Ах, какая музыка!» в хорошем качестве и бесплатно. |
| Франчайзинговая сеть караоке-баров Григория Лепса выходит в Петербург | Именно там начали активно применять музыку в бизнесе, в том числе, и ресторанном, заметив, что разная фоновая мелодия по-разному влияет на настроение клиента. |
Камчатский ресторан на всероссийском конкурсе отметили за музыку
| Камчатский ресторан на всероссийском конкурсе отметили за музыку | Слушать бесплатно онлайн на Музыке |
| Даша Касьянова о том, что такое клоги. Ресторанная премия WHERETOEAT | Серебряный Дождь | Скачать Restaurant & Cafe Music 2023 в mp3 бесплатно онлайн одним файлом на музыкальном портале Musify. |
| Фоновая музыка для кафе и ресторанов: слушать онлайн, заказать на Eritcom | Вокальний дует «Респект». Сообщество ресторанных музыкантов. |
| Музыка в ресторане: кому, за что и сколько придется платить? | Версия этой статьи опубликована в разделе А, страница 24 нью-йоркского издания с заголовком: Хорошая ресторанная музыка. |
Лучшие ресторанные песни - Любимые застольные хиты - Русские песни
Зато ресторан «Два моря, океан» из Петропавловска-Камчатского стал победителем конкурса ресторанных музыкальных концепций «Здесь звучит красиво». Цель этого конкурса состояла в выявлении заведений с лучшим музыкальным оформлением, которое целиком и полностью соответствует концепции ресторанного проекта. Свои плейлисты представили 70 ресторанов со всей России.
В очередной серии «Культурного слоя» речь пойдет о ресторанных музыкантах советского времени - лабухах.
Новое оборудование не требуется. Мы поставляем устройство, а ваша музыка предварительно буферизируется, чтобы обеспечить безупречное прослушивание. Mood Mix Pro делает потоковую передачу музыки простой и доступной. Это выбор номер 1 для фоновой музыки для независимых ресторанов и регионапльных брендов.
Это приводит к тому, что человек не способен в полной мере оценить достоинство блюда, — он почувствует насыщение, но не более того. Какой должна быть музыка в ресторане Японский «оскароносный» композитор Рюити Сакамото однажды признался своему любимому заведению на Манхэттене: «Я обожаю ваш ресторан и вашу еду, но ненавижу вашу музыку». С ним согласились его поклонники, отметившие, что раздражающая музыка может стать мотивом не вернуться даже в очень хорошее место. По мнению ресторанного критика Джейсона Кесслера, саундтрек должен звучать так, чтобы посетителям приходилось прислушиваться и с радостью узнавать композицию. Большинство экспертов сходятся во мнении: важно грамотно скомпилировать музыкальный фон, чтобы одна композиция плавно вытекала из предыдущей, а треки подходили друг другу стилистически и тонально. Национальные мотивы уместны в тех заведениях, которые хотят подчеркнуть свою атмосферу и колорит. Мы платим в кафе и ресторанах не только и не столько за еду, сколько за особую атмосферу, впечатления и воспоминания, которые останутся после. Так же и с музыкой: она не должна доминировать, ее должно быть ровно столько, чтобы приукрасить и разнообразить блюдо».