рассказал Сергей Тарахно, заместитель генерального директора. Новости рынка с комментариями экспертов, каталог продукции крупных, средних и небольших виноделен, фоторепортажи. Итоги Всероссийской ресторанной премии WHERETOEAT Russia 2024. Новости винного мира. «С точек зрения продаж, количества участников и посетителей, ярмарку "Виноград" можно назвать крупнейшей эногастрономической ярмаркой в России. Несмотря на «любовь» винограда к засушливым условиям, изменение климата негативно влияет на всю отрасль.
Дипломы победителей:
- Волгоградцам посоветовали есть виноград, чтобы избежать тромбоза
- Общие Блоги
- Урожай винограда в России снизится почти на 15%
- Дипломы победителей:
- Содержание
- Урожай винограда в России может быть рекордным
По тегу “Виноград” найдено:
Новости рынка виноделия в России и мире: нормы и законодательство, рейтинги, карта винодельческих регионов, объемы рынка, информация о виноделах и виноградарях, терруарах. В последние годы наблюдается небольшой спад производственных показателей винограда в РоссиюИндекс предпринимательской уверенности, который о. Итоги Всероссийской ресторанной премии WHERETOEAT Russia 2024. Новости винного мира. В винограде содержится более 150 наименований флавоноидов и других антиоксидантов.
Урожай винограда в России может быть рекордным
Однако генетический анализ опроверг эти казавшиеся очевидными утверждения. Винные экспедиции Большую часть образцов специалисты взяли из обширной коллекции Всероссийского научно-исследовательского института виноградарства и виноделия им. Потапенко в Новочеркасске. Другие сорта собирали в ходе экспедиций по станицам и хуторам Ростовской области. Некоторые из них обнаружили впервые. Многие виды винограда сохранились только благодаря энтузиастам, которые выращивают саженцы на частных подворьях, или нашлись в нескольких экземплярах среди заброшенных советских посадок. По мнению ученых, им удалось собрать растения далеко не всех автохтонных сортов региона и они намерены продолжить эту работу. Особое внимание специалисты будут уделять местам древних хазарских поселений и крепостей, где могут сохраниться кусты с самой интересной родословной. Для генетического исследования ученые собирали черенки винограда, которые проращивали в лаборатории, или молодые листья, из которых удобнее всего выделить ДНК. После этого проводили секвенирование, то есть расшифровку генома, а затем анализировали и сравнивали данные с геномами других сортов.
Как это позволит контролировать качество продукции Ранее российские специалисты в области виноделия сравнивали ДНК отечественных сортов только друг с другом.
По результатам конкурса первые места в номинациях заняли: В номинации «Лучшая гроздь бессемянного винограда» победителем стал Криуля Виталий Сергеевич, в номинации «Самый вкусный виноград» получил Васильченко Владимир Викторович, в номинации «Самая весомая гроздь» получил Станиславский Георгий Анатольевич, в номинации «Лучшая гроздь столового винограда» получил Криуля Виталий Сергеевич, в номинации «Лучшая новинка винограда любительской селекции» получил Качура Николай Федорович. Другие записи.
Виноградари жаловались на повышенную опасность грибковых заболеваний милдью, оидиум, черная пятнистость. Владельцы виноградников в этом году осуществляли по восемь обработок средствами защиты растений, а некоторые производили по девять обработок», — рассказали в ведомстве. При нормальных условиях за сезон осуществляется от 4 до 6 обработок, добавили в министерстве.
Там надеются, что, несмотря на трудности, валовой сбор урожая винограда текущего года будет на уровне прошлого года. На 19 октября 2023 года объем собранного винограда составил 79,1 тыс. В прошлом году за аналогичный период было 73,3 тыс.
И конечно, потребуется донастройка системы подготовки и переподготовки кадров, совершенствование общенациональной службы занятости. Уверен, что Форум будет и впредь вносить вклад в решение глобальных экономических задач, служить примером конструктивного плодотворного диалога. Желаю вам успехов и всего самого доброго.
Весна. Черемуховые холода. Виноградные дела
Виноградом пенсионерка занялась три года назад. Замучаетесь удобрять и поливать, а винограда так и не видать Причина удаления куста винограда Дружба. Полную замену импортным саженцам винограда готовят в Крыму.
«Виноград» стал крупнейшей винной ярмаркой в России
При помощи метода генной модификации исследователи могут регулировать биологические процессы растений, что позволит выращивать виноград более высокого качества. Минсельхоз назвал ожидаемым увеличение спроса на российский виноград после принятия отраслевого закона. Несмотря на «любовь» винограда к засушливым условиям, изменение климата негативно влияет на всю отрасль. Виноград, как культура, многим представляется растением нетребовательным и способным переносить любые почвенные условия. Размножение винограда.
«Винный гид России – 2023»: эксперты подвели итоги аудита винодельческих хозяйств Кубани
Мы цены менять не будем, у нас есть запасы, поэтому ценовая политика останется прежней, — заявил Гончаров. В винодельне «Ведерниковъ» пока предпочли не подводить итоги лета — в Долине Дона урожай только начали собирать. Но, как считает Владимир Гончаров, даже если этим летом проблемы возникли у хозяйств по всей области, то рисков для отрасли пока нет. Некоторые предприятия в регионе попросту остались без урожая.
Рост спроса есть на игристые вина, шампанское и розовые вина", - отметил он. Экспорт российского вина Заместитель руководителя Роскачества Елена Саратцева отметила, что основным направлением по экспорту российского вина является Китай. Доля экспорта российского вина крайне невысока и касается стран ближнего зарубежья, Евразийского экономического сообщества. По прошлому году мы можем говорить о 25 млн декалитров.
Но есть спрос внутри страны. Тем не менее виноделие развивается. Мы можем развивать и экспортное направление как еще один драйвер развития российского виноделия", - подчеркнула она.
Как уже отмечалось, кислород воздуха необходим для дыхания корневой системы и Подробнее Как сделать вино дома из винограда Для тех, кто не знает, как сделать вино дома из винограда опишем необходимые правила, поскольку даже самые элитные сорта винограда могут не придать незабываемого вкуса вину, если не соблюдать важных моментов. Чтобы приступить к изготовлению вина следует брать... Подробнее Без чего не добиться хорошего урожая винограда Наше хозяйство хоть и находится на Юге России, но мы с вами живем в северной стране.
Крымск находится в полуукрывной зоне для виноградарства. Неукрывная зона виноградарства - Черноморское побережье России.
Институт традиционно проводит ее в середине августа, поскольку это период, когда одновременно можно увидеть сорта винограда очень раннего, раннего, ранне-среднего и среднего сроков созревания ягод. Выставка проходила в рамках масштабного праздника, посвященного 270-летию со дня рождения основателя города Новочеркасска — столицы Донского и мирового казачества, героя Отечественной войны 1812 г. В рамках Межрегиональной выставки состоялся конкурс винограда, в котором приняли участие все жалующие производители винограда.
Виноград – последние новости
В 2023 году с июля преобладала засуха, которая в сочетании с высокими температурами ускорила созревание сортов. Однако некоторые из них увяли на лозах, поэтому винограда было получено несколько меньше, чем планировали. Площади виноградников за 2023 год выросли на 240 га. Ранее «Кубань-Информ» писал о запуске собственного производства стальных контейнеров в компании «Фанагория».
Этот видимо не спасти, но хотелось бы понимать на будущее причину... Это не перелив точно, корни хорошие.
Поливал через низ не чаще одного раза в неделю.
Мы также с Минфином долго работали над законопроектом, который утверждал эксперимент по проведению продажи алкоголя — прим. Минпромторг РФ предложил внести законодательные изменения об обязательной доле отечественного вина в винных картах ресторанов. С такой инициативой выступил статс-секретарь — замглавы Минпромторга РФ Виктор Евтухов на пленарном заседании форума. Чтобы в российских винных картах российское вино было представлено в обязательном порядке в какой-то пропорции», — сказал он. Евтухов добавил, что речь не идет о радикальных мерах и запрещать продажи импортного вина не планируется. Представленность отечественного вина выросла и в меню ресторанов.
Фабрикация, фальсификация или недобросовестное манипулирование данными недопустимы. Автор коллектив авторов должны гарантировать, что представленные в работе результаты исследования являются полностью оригинальными. Заимствования должны быть оформлены с обязательным указанием автора и первоисточника. Плагиат в любых формах, включая неоформленные цитаты, перефразирование или присвоение прав на результаты чужих исследований, неприемлем. Автор должен признавать вклад всех лиц, повлиявших на ход исследования.
Ассоциация виноделов России спрогнозировала урожай винограда в 800 тыс. тонн в 2023 году
| Игорь Чемерис: «Мы собрали рекордный урожай винограда» | По данным минсельхоза Кубани, валовый сбор составляет 122 тыс. тонн, в том числе 11,3 тыс. тонн столового винограда, который убран на 12,3 тыс. га при урожайности 99,1 ц/га. |
| Каким будет 2023 год урожая в российском виноделии | Обзоры и топы от Роскачества | В минувшие годы из-за неблагоприятных погодных условий и снижения урожайности цены на виноград резко выросли. |
| Vinograd_blog – Telegram | Компания «Фанагория» завершила сбор урожая, приняв на переработку более 36 тыс. тонн винограда. |
Весна. Черемуховые холода. Виноградные дела
В данном видеоролике я проведу обзор своих последних виноградных новинок. Коллекция сортов винограда Кубанского ГАУ увеличилась в три раза с 2023 года. Компания «Фанагория» завершила сбор урожая, приняв на переработку более 36 тыс. тонн винограда. В данном разделе вы найдете много статей и новостей по теме «виноград». Все статьи перед публикацией проверяются, а новости публикуются только на основе статей из рецензируемых. рассказал Сергей Тарахно, заместитель генерального директора.
По тегу “Виноград” найдено:
В министерстве сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности сообщили, что плановые показатели превышены почти на 100 га. Наибольшие площади заложены в Темрюкском районе — 546 га, Анапе — 300 га, Ейске — 150 га и Новороссийске — 120 га. При этом предприятия используют преимущественно отечественный посадочный материал.
Кроме того, в этом году мы получили и первый урожай таких сортов как Мальбек, Сира и Марселан, которые в будущем станут основой для новых прекрасных вин, — рассказал генеральный директор винодельни «Фанагория» Петр Романишин. Урожай этого года нельзя сравнивать с чрезмерным прошлогодним, полученным из-за большого запаса влаги с 2021 года. В 2023 году с июля преобладала засуха, которая в сочетании с высокими температурами ускорила созревание сортов. Однако некоторые из них увяли на лозах, поэтому винограда было получено несколько меньше, чем планировали.
Однако сейчас наиболее эффективные фунгициды из этого списка запрещены по экологическим причинам. Существуют естественные механизмы снижения запаса: к ним относятся экстремально низкие температуры в период покоя. Но вместе с мицелием может замёрзнуть и само растение, что крайне нежелательно. Кроме того, против зимующей инфекции эффективны сапротрофные грибы и бактерии, находящиеся в естественной среде. Однако они работают только в укрывных зонах виноградарства. Впрочем, учёные центра поставили эксперимент, который показал очень хорошие результаты и в неукрывной зоне. В рамках опыта после уборки урожая на опытном участке они провели обработку насаждений сапротрофными грибами и бактериями. Как результат — в новом сезоне оидиум проявился гораздо позже, чем на соседнем идентичном участке с тем же самым сортом. Опыт повторили, но уже сравнивая «компоты», содержащие разные виды гриба Trichoderma, а также смеси гриба Trichoderma и бактерий. Обрабатывали и куст, и почву, так как большое количество инфекции зимует в почве, в зоне радиуса куста. В качестве оценки эффективности этого приёма использовали сроки появления первичных признаков оидиума. На опытных вариантах это произошло на две недели позже. Причём лучшие результаты показали варианты с «компотами» из бактерий и грибов, обладающих разными механизмами воздействия на патогены. И здесь существует вариабельность: сделать одну или две предзимние, или то же самое плюс одна весенняя обработка. Ещё один вариант — провести первую весеннюю химическую, а затем — биологическую обработку. В зале присутствовали представители виноградарских хозяйств и компаний, поставляющих им средства защиты Fusarium и Alternaria: другие заболевания виноградной лозы Но не только оидиум и милдью представляют серьёзную угрозу винограду. Следующий достаточно серьёзный патоген, о котором упомянула докладчик, — чёрная пятнистость. Его возбудитель поражает не только зелёные органы, но и древесные части, то есть входит в трахеомикозные патокомплексы винограда. В условиях влажной весны они начинают разбухать и лопаться, в результате чего происходит вылет пикноспор, наблюдается первичное заражение. Ещё один постоянный спутник виноградников — серая гниль. Но если раньше с ней сталкивались исключительно в период созревания ягод, то в последние годы патоген активно поражает листья, побеги и соцветия. Таким образом, первая обработка ботритицидами должна проходить перед цветением, вторая — перед смыканием грозди, ещё 1-3 — во время созревания ягод. Это связано с тем, что болезнь в сезоне развивалась постоянно», — добавила Евгения Георгиевна. Нельзя недооценивать и аспергиллёз. Его возбудитель относится к термотолерантным и сложно контролируемым видам. Аспергиллёз не имеет большого распространения на виноградниках Кубани, но даже при зональном поражении его вредоносность очень велика. Дело в том, что возбудитель болезни является продуцентом опасных микотоксинов: фумонизинов, охратоксинов и других. Как результат — вино, полученное из такого урожая, является испорченным. Что касается чёрной гнили, то она считается болезнью средиземноморских виноградников, которая развивается в условиях повышенного тепла и влаги. На виноградниках Краснодарского края она стала появляться на листьях красных и белых сортов. Чаще всего поражает виноград перед смыканием грозди, в фазу «ягода горошина», но при благоприятных условиях может поразить и в фазу цветения.
Этих мощностей вполне достаточно для нынешнего объема производства. Маленькие виноделы, в том же Крыму, они обычно идут и пользуются оборудованием на действующих заводах, куда можно прийти со своим виноградом, сделать свое вино, заплатить. И есть проблема, начиная с 2014 года, с ввозом саженцев. Там не столько прямые санкции, сколько действия Россельхознадзора, который постоянно браковал партии ведущих питомников, которые использовались по всему миру. Россельхознадзор находил в них страшных паразитов, насекомых, заявлял, что продукция не может быть ввезена. Но, как показывает, опять же, практика, все равно их ввозят». Небольшой дополнительный вклад в развитие отечественного виноделия могут внести виноградники на новых территориях, в первую очерень в Херсоне. Однако пока там развернут театр военных действий, делать прогнозы относительно этой доли рано. Но в любом случае она не будет столь же существенной, как при воссоединении с Крымом. Меняются и пропорции отечественного импорта из стран бывшего СНГ. Виноделы из этой республики вынуждены переориентироваться на поставки из румынских портов в страны Европы и Канаду. Зато поставки напитков в Россию существенно нарастила Армения.
Поговорим про виноград
Если вы не подавали заявки на участие в мероприятиях Фонда Росконгресс в 2020 году «Русский дом» в Давосе, Российский инвестиционный форум, Петербургский международный экономический форум и пока не зарегистрированы в Едином личном кабинете, вы можете заполнить заявку на участие на сайте ВЭФ-2020. Через некоторое время на указанную при регистрации электронную почту придет письмо с логином и паролем для входа в Единый личный кабинет ЕЛК.
Однако, сегодня, с появлением новых сортов, устойчивых к низким температурам виноград можно встретить на всей территории России. Наша рубрика содержит советы от виноградарей, которые помогут вырастить богатый урожай.
Агрофирма «Южная» собрала более 100 тысяч тонн винограда Крупнейшее виноградарское предприятие страны, агрофирма «Южная», входящая вместе с «Кубань-Вино» в группу компаний «Ариант», завершила сбор урожая.
На переработку отправили 98 892 тонн, остальное было реализовано в свежем виде. На уборке было задействовано более 200 единиц техники. В том числе, 30 инновационных комбайнов, которые позволили собрать ягоды быстро и максимально бережно. По оценке агрономов, сезон был благоприятным, однако добиться рекордных показателей, как в 2022 году, когда сложившиеся уникальные погодные условия позволили собрать 113 тыс. Мы убрали виноград своевременно и в требуемых кондициях, что стало залогом высокого качества будущего вина», - рассказал Сергей Тарахно, заместитель генерального директора агрофирмы «Южная».
В 2023 году агрофирма продолжила реализацию программы создания новых виноградников.
Отечественным материалом виноделов намерены обеспечить ученые. В местных питомниках уже подрастают сотни тысяч молодых растений. Производить планируют миллионы в год. Путь вина от саженца лозы до розлива по бутылкам занимает минимум 5 лет. Год уходит на подготовку посадочного материала, еще четыре на то, чтобы вырастить лозу, собрать первый урожай и переработать его. В отлаженной цепочке производства есть слабое звено, которое оказалось под ударом западных санкций: для виноделия требуются специально подготовленные саженцы, которых не хватает в России. В цехе особый сорт дикого винограда прививают классикой, такой, как каберне, мерло и совиньон. Прививка выглядит так: два черенка специальный станок соединяет, словно кусочки пазла.
Верхняя, короткая часть саженца определяет сорт винограда, нижняя, более длинная — дичок. Своего рода фундамент, устойчивый к болезням, засухе и заморозкам. Почти весь «дикарь», так необходимый виноделам, родом из Европы.
Ищите на полках: вина до 1000 ₽
- «Виноград» стал крупнейшей винной ярмаркой в России
- Урожай винограда в России может быть рекордным
- Виноградный сорт Тайфи доступен в двух вариантах: розовом и белом.
- Винодел оценил, как неурожай 2023 года повлияет цены и ассортимент в Ростовской области
ФОРУМ ВИНОГРАД
| В этом году виноград заплакал раньше обычного | Сорта винограда. |
| Засуха угрожает крымским виноградникам: виноделы пробуют выращивать новые сорта | Виноград, как культура, многим представляется растением нетребовательным и способным переносить любые почвенные условия. |
Бороться с болезнями винограда стало сложнее
Виноградом пенсионерка занялась три года назад. «СТЕКЛЯННЫЙ ВИНОГРАД #всевкусы #рецепт #виноград #карамель» от автора Гарик Мкртчян с композицией «Jalebi Baby» (исполнитель Tesher). Завод игристых вин в Дербенте внедрил новую технологию сбора винограда. Фото: Виталий Тимкив / РИА Новости. Компания «Фанагория» завершила сбор урожая, приняв на переработку более 36 тыс. тонн винограда. Несмотря на «любовь» винограда к засушливым условиям, изменение климата негативно влияет на всю отрасль. Сбор винограда в России в 2023 году снизится до 760 тыс. т, в то время как в 2022-м было собрано 890 тыс. т. Об этом на.