Мензурка — вид мерной лабораторной посуды в виде стакана с зауженной нижней частью. варианты мерных стаканов Существует специальный мерный стакан для жидкостей, где мерная шкала представлена в миллилитрах. Мерный стакан является одним из наиболее необходимых инструментов в химической лаборатории, используемым для измерения объема жидкости. Мерный стаканчик — емкость цилиндрической формы, напоминает обычный стакан. В основном есть два типа мерных стаканов: один тип для жидкостей, а другой для сухих продуктов, таких как мука и сахар.
Мерные кувшины, стаканы и цилиндры
Согласно ГОСТ, химические стаканы номинальной вместимостью 100 мл и более стандартизированы стаканы ёмкостью до 5000 мл могут быть изготовлены со шкалой, обозначающей ориентировочную вместимость [2] , в таком случае они называются мерными стаканами. Мерные стаканы ничем, кроме шкалы, не отличаются от обычных химических, являются тонкостенной посудой, и потому допускают нагревание. Используются они в тех случаях, когда нужно измерить объём жидкости весьма грубо, с точностью не лучше десятков миллилитров. Мензурка[ править править код ] Мензурка Мензурки — мерные сосуды конической формы, на наружной поверхности которых, как и у мерных цилиндров, нанесены деления в см3 мл. Из-за конической формы шкала мензурок неравномерная, отмеривание небольших объёмов жидкостей мензурками может быть произведено с большей точностью, чем объёмов, близких к предельной вместимости.
Стандартом определены размеры мензурок ёмкостью от 50 до 1000 мл [3]. Нередко мензурки применяются для отстаивания мутных жидкостей, осадок собирается в нижней суженной её части.
Кстати, в магазине этих кружек и стаканчиков каких только нет.
Кто бы мог подумать. И жизнь моя сразу наладилась. На стаканчике разные шкалы: для масла, молока, муки и сахара.
Пишут в рецепте: «... Получалась выпечка не всегда, но я же понимаю, что новичок. Так положено: сначала портишь продукты… Но однажды я случайно выхватил взглядом сразу две шкалы стаканчика: для масла и молока.
И заметил, что отметка «50 ml» у них на разной высоте: для масла чуть выше. Слева 50 мл для масла, справа - для молока. Вот ж лгунишки.
А я, хоть и закоренелый гуманитарий, но не все же не совсем того: понимаю, что миллилитры — это мера объема, а не массы. И 50 мл какого угодно вещества занимают один и тот же объем. И отметки должны быть на одной высоте!
Ну, заметил и заметил. Живу дальше. А потом как-то спонтанно купил кухонные весы.
Акция была в магазине, почти бесплатно. Марка известная, но я вам ее не скажу не реклама потому что. Принес домой и...
Научился на глаз определять вес яблок! А потом сообразил проверить мой мерный стаканчик. И тут выяснилось такое… Так вот почему у меня то слишком жидко, то чересчур густо, когда я пироги пеку.
Стоит дешевле. Можно выбрать их большого ассортимента. Но, наряду с этими преимуществами, есть два существенных недостатка — это возможный запах, который может передаваться некоторым продуктам. И второе — это непереносимость высоких температур, при них он может деформироваться. Стеклянные Этот вид стоит несколько дороже предыдущего. Но, несмотря на это, отличается привлекательным дизайном.
К тому же, он более гигиеничен. Здесь трудно не соблюсти какие-то санитарные нормы. Этот параметр особо значим для тех людей, кто использует такие стаканы в местах общественного питания. Имеет стекло один существенный минус — это хрупкость. Одно неловкое движение, и посуда разбивается вдребезги. И хрупкость эта проявляется ещё и в ситуации измерения очень горячих жидкостей.
Хотя сейчас уже имеются модели, устойчивые к любым температурам. Металлические Это уже более современный вариант. Как показывает практика, сочетается почти со всеми стилями, которые используются на кухне.
Благодаря регулируемой конструкции вы можете легко настроить размер чашки, и вам больше не придется тратить время на очистку густых ингредиентов. Кроме того, прозрачная внешняя оболочка облегчает чтение маркировки». Что нам не нравится Отмерить количество сухих ингредиентов может быть сложно.
Что говорят наши эксперты «Для приготовления больших партий ингредиентов, таких как сиропы и настои, я рекомендую большой мерный стакан «Наш стол». В нем есть столовые ложки, унции, чашки и миллилитры для жидкостей и граммы для сухих ингредиентов, таких как сахар», — говорит Сьюзан Эраслан, директор по контенту Нулевое доказательство. Что нам не нравится На мензурках разные наборы единиц измерения. Что говорят покупатели «Мне очень понравились эти маленькие мерные стаканы. У меня немного дрожит одна рука, поэтому мне легче измерить. Кто-то заметил, что их трудно чистить.
Я просто использую очиститель для труб, чтобы облегчить задачу. Они красочные и предмет для разговора». Состав: Пластик и силикон Произведено: Китай Размеры: 1 ч. Что нам не нравится Сварка на ручке могла бы быть лучше. Что говорят наши редакторы «Эта мерная чашка вместимостью шесть чашек идеальна для зачерпывания больших порций кубиков льда и домашнего пивоварения. Он изготовлен из прочной нержавеющей стали и имеет хорошо отполированную поверхность, гладкую на ощупь.
Классификация мерных стаканов, нюансы выбора, использования и ухода
Мерные цилиндры и стаканы. Мерные емкости и стаканы от производителя в наличии 57 SKU Заказать онлайн из каталога Сима-ленд и оформить доставку вы можете по 8-800-234-1000. Мерный стакан 1 л, Мерная емкость, Мерный стаканчик кухонный. Деление шкалы 5 мл - Высота 47 мм - Диаметр 31 мм - Синяя шкала - 12 шт/упак.
Применение лабораторного низкого стакана Н-1-5000
Некоторые продукты объедены в группы бобовые, крупы, орехи и тд. В таблице указано, сколько граммов продукта содержится в определенной мере объема. Завесим, замерим: весы и мерные емкости Весы Весы бывают электронные и механические. В зависимости от размещения и «грузооцениваемости»: — напольные, — кухонные стационарные и крепящиеся к стене , — переносные часто бабушки на рынке взвешивают, такие с циферблатом и крючком Электронные кухонные весы могут быть стационарными — убрал на полочку и крепящимися к стене или встроенными. Те модели, что крепятся на стену: компактные, но имеют меньшую грузоподъемность — 2-3 кг. Еще может быть неудобно то, что их нельзя перенести, на них неудобно взвешивать крупногабаритные предметы.
Стационарные электронные весы обычно взвешивают 3-5 кг. Читайте также: Какую пряжу выбрать для детского пледа: хлопок, шерсть или акрил? Электронные весы по сравнению с механическими обладают следующими преимуществами: — вы быстро определяете точный вес, не надо вглядываться в деления шкалы, ждать пока замрет стрелка — можно обнулить показания весов при необходимости. Можно, поставив на весы чашу комбайна, обнулить, засыпать муку, снова обнулить, засыпать сахар, обнулить и т. Так я бы могла точно взвешивать любую массу: и маленького ребенка отпадает необходимость в весах для годовалых детей: взвесился сам, потом взвесился с ребенком на руках и мешок картошки, и посылку :.
Мерные чашки, ложки бывают любых размеров и материалов. Металлические и стеклянные мерные емкости обычно используют на профессиональной кухне. На некоторых чашах я наклеила на дно наклейку, на которой указана ее масса. И в часто используемых рецептах выпечки, где растительное масло указывается в мл, я в книге приписываю его вес в граммах. Чтобы потом просто налить масла в чашу и не мыть мерную емкость от масла :.
Мерная таблица для рассыпчатых продуктов При желании приготовить что-то вкусное и полезное люди часто сталкиваются с тем, что компоненты блюда в рецептах представлены в граммах. Продукты бывают твёрдые, жидкие, сыпучие, вязкие и пр. Как отмерить те самые граммы? Опытные хозяйки уже решили эту проблему. Из школьного курса известно, что различные вещества обладают разной плотностью, а, следовательно, один и тот же вес может занимать разный объём.
Не у всех на кухне есть весы для продуктов, да они и не всегда полезны. Например, взвешивать 50 г муки или 70 г риса — не очень удобно и занимает много времени. Если следовать рецепту и отмерять нужные граммы с помощью весов, приготовление пищи займёт столько времени, что ни одна хозяйка не будет удовлетворена результатами своего труда, даже если блюдо получится вкусным. Как правило, точность требуется при экспериментах с новыми блюдами, а также при диетах и разгрузочных днях. То, что уже известно и пройдено, делается обычно на глаз, то есть опыт приходит с практикой.
Но как быть тем, кто начинает что-то новое? Для таких существует мерная таблица, в которой представлено, сколько объёма занимает определённое количество сыпучих продуктов. Чем привычней отмерять продукты на кухне? Да тем, что есть под рукой — ложки, стаканы, банки и пр. Из этого и исходили при составлении таблицы.
Держать её перед глазами и при необходимости периодически адресоваться к ней — удобно и полезно. В мерной таблице представлено, какой объем занимают 100 г сыпучих продуктов, причём не в миллилитрах, литрах и пр. Подобная таблица для специй также не помешает, только специи принято отмерять меньшими объёмами. Часто объёмами отмеряют ягоды. Многие любят использовать в кулинарии такой полезный и вкусный продукт, как орехи.
Данные о соотношении объёма и веса сыпучих продуктов могут не показаться достаточно точными. Дело в том, что на кухне мы пользуемся той посудой, которая имеется под рукой. Чайные и столовые ложки, которые мы используем, могут сильно различаться по размерам и вмещаемому объёму. Например, есть чайные ложки объёмом 2,5 и 5 мл, есть десертные ложки 10 мл.
Обеспечение влажности помещения. В этой ситуации не важен фактор применения граненого стаканчика или емкости с наличием шкалы. Разумный выбор емкости. Не стоит покупать мерник большого объема, если в быту при готовке диагностируются минимальные порции. Для работы с большими пропорциями в мелких и средних организациях понадобится стакан мерный 1000 мл.
При соблюдении этих правил реально добиться правдивых результатов измерения. В ином случае вкус блюда может существенно измениться. Рекомендации по уходу за измерительной посудой Особый уход — гарантия того, что срок годности измерительного стакана будет долгим. Термин эксплуатации такой посуды станет максимальным при соблюдении некоторых правил. Правильный выбор моющего средства. Оно не должно содержать абразивные частицы. Средство без одобрения санитарно-гигиенической экспертизы для использования не годится. Ограниченность в выборе щеток. Лучше всего приобрести поролоновую мягкую губку.
Не допустимо применение грубой чистящей щетки. Регулирование температурного режима. Мерные стаканчики в холодной воде не моют. Лучше выбрать средний температурный режим. После измерения объема маслянистой жидкости такую посуду очищают при помощи горячей воды с добавлением в нее небольшого количества уксуса. Оптимальным вариантом для среднестатистической кухни является стакан мерный 100 мл. Производители измерительной посуды При желании приобрести качественную продукцию следует остановить свой выбор на проверенных поставщиках товара. Есть емкости, превышающие 1 литр, но они изготавливаются под заказ и не встречаются на прилавках магазинов. Bormioli Rocco Frigoverre Главный акцент этот производитель делает на пpaктичности товара и его размерах.
Стандартом для такой продукции считается объем в 1 литр. Стеклянный измерительный стакан от Bormioli Rocco Frigoverre безопасен в употрeблении. Емкость снабжена пластиковой крышкой. Общие показатели продукции: 11 см — в диаметре и 15,5 см — в высоте. Положите в корзину сразу, потом забудете: Leifheit Comfortline Основная продукция фирмы — полимерная измерительная посуда.
Все стаканы бренда производятся с носиком — посуда с ним практичнее. На большинство нанесена шкала примерного объема, на всех есть лого производителя и маркировка номинального объема, а также матовое поле для записей. Имеются изделия с ручкой или без нее. Дело в том, что, если его полностью заполнить и поднять за ручку, она может не выдержать веса и отломиться. Все же «Симакс» хоть и прочное стекло, но это стекло. В качестве мерного лабораторного стакана может использоваться мензурка Simax. По сути она — тоже стаканчик, но она относится именно к мерной посуде. На мензурках нет поля для заметок, но их градуировка имеет высокую точность. Как заказать Купить мерный стакан лабораторный, то есть мензурку, а также Н-1-5000 и любую другую продукцию знаменитого чешского бренда легко.
Теперь я понимаю, что некоторые из моих кулинарных неудач связаны с неправильной граммовкой. Проклятый стаканчик! Это же нервы, испорченные продукты. Злишься на себя вдобавок, что криворукий неумеха. Хотя он не очень и виноват. Стаканчик ведь пытается выдавать за вес объем продукта. А это не всегда одинаково коррелируется: сахар может иметь разную влажность, например. И мука всегда разная по объему - в зависимости от сорта, даты производства, опять же влажности. Но я все равно перешел на весы, и стаканчики мне больше не нужны. Ну разве что растительное масло отмерять но придется другой купить, шкала которого не врет хотя бы про объем. Повторюсь, это не реклама весов - я специально срезал логотип с иллюстраций. Это горький опыт, который, возможно, поможет другим неофитам кулинарии. Интересных вам рецептов и удачной их реализации! А вот два моих блюда, которые у меня удались только со второго раза. А потому что количество сахара и муки подбирал... Все блюда по ссылкам приготовлены моими руками на моей кухне, также я снял пошаговые видеорецепты. Спасибо, что дочитали! Буду рад узнать, как у вас складываются отношения с мерными стаканчиками и кухонными весами. Это проблема не обязательно ваша. Часто, в рецептах, человек указывает, например граммы, имея в виду объем. Например, недавно видела рецепт с 300 г муки, которые на самом деле оказались 1. Человек подумал, что в одном стакане 200 г неважно чего, а муки там только 130.
Типы мерных стаканов
- Почему купить лабораторный стакан стоит именно у нас?
- Зачем использовать мерный стакан в химических экспериментах
- Мерный стакан: виды, тонкости применения в баре, рекомендации по выбору
- Стакан мерный для сыпучих продуктов и жидкостей: купить для школ и ДОУ с доставкой по всей России
- Мерные стаканы от производителя Компании «Полипак Уфа»
- Лабораторные стаканы купить в интернет-магазине, доставка по России
Мензурка: что это такое и для чего используется
Стакан мерный 1,5л. 100 мл Пластиковые мерные стаканчики для жидкости лабораторные принадлежности прозрачный лабораторный тест мерный кувшин Градуированный стакан контейнер. Мерный стакан 1 л, Мерная емкость, Мерный стаканчик кухонный. Стакан мерный, 1,5 л заказать по низкой цене и забрать самовывозом уже через час фото товара характеристики описание отзывы рейтинг в интернет-магазине Галамарт.
Кухонные весы или мерные стаканы — что лучше и точнее для измерения?
Компания «Партнер» предлагает купить по выгодным ценам Стакан мерный для сыпучих продуктов и жидкостей. Мерный стакан востребован за счет своей многофункциональности и практичности, поскольку позволяет сделать процесс определения количества используемых ингредиентов более точным и быстрым. Мерный стакан является одним из наиболее необходимых инструментов в химической лаборатории, используемым для измерения объема жидкости. Ищите и загружайте графику Мерный стакан бесплатно. они и для воды миллилитры). Мерный стаканчик — емкость цилиндрической формы, напоминает обычный стакан.