А на днях староаккулаевцы с шумом и весельем провели на свежем воздухе праздник блинов. В селе Сакмара на хуторе Агеевский состоялось культурно-патриотическое мероприятие «Праздник блинов». И все-таки, почему блины для нас стали символизировать сам праздник Масленицы?
Гастрономический тур - 2023 «Гостям мы всегда рады» в селе Красный Яр «Праздник блинов»
Блинов на Масленицу старались приготовить как можно больше. Их выпекание стало ритуалом привлечения солнца, достатка и благополучия. Люди верили, что чем больше хозяйка испечёт блинов — тем богаче будет весь год. Посмотреть необычные рецепты блинов, которые станут украшением праздничного стола, можно здесь. Для участия в конкурсе рецептов блинов от портала Свойкировский с полезными призами жми сюда. Посмотреть расписание масленичных гуляний в Кирове можно тут. Со стоимостью порции блинов можно ознакомиться по ссылке. Узнать смысл и традиции каждого дня масленичной недели можно в инфографике.
Парни и девушки вместе катались с горок, ходили в гости на блины. Женихи присматривали себе невесту. Если родители договаривались о браке, то свадьбу играли после Пасхи, на Красную горку. Среда — лакомка. В этом году будет 22 февраля. Зять идет на блины к теще. Заканчивается Узкая Масленица. Четверг — разгуляй. Выпадает на 23 февраля. С этого дня начинается Широкая Масленица с народными гуляниями. Работу по дому следует отложить. Настает время для катания на санях, кулачных боев, прыжков через огонь.
При этом считается, что до появления Масленицы на Руси был похожий праздник — Комоедица. Люди поклонялись Кому — медвежьему богу. По традиции первые испеченные блины на Масленицу относили в лес, где раскладывали на пнях как угощение для пробудившихся от зимней спячки медведей. Именно с этой традицией и связывают пословицу «Первый блин комом», но последнее слово указывают как «комам» — медведям Считается, что в древние времена празднование длилось не одну, а сразу две недели: семь дней до равноденствия и семь дней после. Однако после принятия христианства празднование сократили до одной недели, а даты перенесли, потому что гулянья выпадали на Великий пост. В результате праздник стали отмечать в последнюю неделю перед Великим постом. В рамках подготовки к Великому посту на этой неделе нельзя есть мясо, но можно и даже нужно питаться сырами и другими молочными продуктами. У историков нет единой версии происхождения народного названия праздника. Как Масленица получила свое название: По одной из версий, люди пытались задобрить весну, которая пришла на смену зиме — умаслить ее. Отсюда праздник и получил свое название — Масленица. Другая версия тоже связана с маслом, которое на Руси считали символом достатка. Коровы начинали давать молоко, из которого можно было сбить масло, именно весной. Из-за своей ценности этот продукт стал обязательным атрибутом такого важного праздника, как проводы зимы и встреча весны. Третья версия связана с приходом христианства. Праздничные дни выпадают на неделю перед Великим постом — в это время нельзя есть мясо, но можно молочные продукты. Считается, что свое название Масленица получила потому, что люди пекли блины и обильно поливали их маслом. За семь дней Масленицы люди хотели успеть не только наесться впрок перед Великим постом, но и вдоволь повеселиться. Поэтому они строили снежные крепости, горки и катки, ходили в гости друг к другу, катались на санях, а также гуляли и пели песни. Во время гуляний совершали различные ритуалы, которые помогали «убить» зиму и привлечь хороший урожай, задобрив красавицу-весну. Одна из популярных традиций — сжигание соломенного чучела, которое тоже называли Масленицей. В первые дни масленичной недели его встречали и задабривали, а в последний день — сжигали на большом костре.
Обязательный атрибут праздника — блины, их приготовят сотни видов. Кульминацией торжеств станет сжигание чучела. ВДНХ — лишь одна из самых крупных площадок, где можно отметить завершение Масленицы.
Масленица 2023: традиции праздника, что можно и нельзя делать в масленичную неделю
У историков нет единой версии происхождения народного названия праздника. Как Масленица получила свое название: По одной из версий, люди пытались задобрить весну, которая пришла на смену зиме — умаслить ее. Отсюда праздник и получил свое название — Масленица. Другая версия тоже связана с маслом, которое на Руси считали символом достатка. Коровы начинали давать молоко, из которого можно было сбить масло, именно весной.
Из-за своей ценности этот продукт стал обязательным атрибутом такого важного праздника, как проводы зимы и встреча весны. Третья версия связана с приходом христианства. Праздничные дни выпадают на неделю перед Великим постом — в это время нельзя есть мясо, но можно молочные продукты. Считается, что свое название Масленица получила потому, что люди пекли блины и обильно поливали их маслом.
За семь дней Масленицы люди хотели успеть не только наесться впрок перед Великим постом, но и вдоволь повеселиться. Поэтому они строили снежные крепости, горки и катки, ходили в гости друг к другу, катались на санях, а также гуляли и пели песни. Во время гуляний совершали различные ритуалы, которые помогали «убить» зиму и привлечь хороший урожай, задобрив красавицу-весну. Одна из популярных традиций — сжигание соломенного чучела, которое тоже называли Масленицей.
В первые дни масленичной недели его встречали и задабривали, а в последний день — сжигали на большом костре. Пепел чучела закапывали на полях, чтобы там вырос хороший урожай. Со временем традиции потеряли языческое значение, хоть и сохранились до наших времен. Например, сжигание чучела осталось символом проводов зимы и прихода весны, а не жертвой ради плодородия земель и хорошего урожая.
Еще один атрибут Масленицы, который сохранился до наших дней — блины. Раньше это угощение готовили, чтобы поминать усопших, затем оно стало символизировать солнце. Сейчас тоже пекут блины, чтобы поминать предков, но на Масленицу для большинства это просто вкусное угощение Масленицу празднуют не только в России и странах СНГ. У каждого дня Сырной седмицы были свои традиции и ритуалы, которые люди строго соблюдали.
Была организована выставка литературы о татарской национальной кухне, накрыт небольшой стол с блинами и выпечкой. В ходе вечера гости поделились рецептами приготовления блинов, рассказали интересные факты. В завершение мероприятия всех присутствующих угостили вкусными блинами и ароматным чаем.
Когда — то, отмечая Масленицу или Комаедицу, наши предки по утру шли в лес и оставляли подношение медвежьему богу Коме на пеньках. От этой традиции и пошло выражение «первый блин Коме». Со временем «Комаедица» превратилась в самостоятельный белорусский праздник, посвященный пробуждению медведя от зимней спячки, встрече весны, который отмечается в этой стране 6 апреля. То, за что мы любим Масленицу, — вкусные, пышные блины — никогда не были символом праздника. Блины всегда считались поминальным блюдом, которым нужно было обязательно «умаслить» предков в земле, чтобы они сделали землю плодородной, а значит, почтить их память блинной трапезой. Статус «символа солнца» и главного атрибута Масленицы появился лишь вXIXвеке из-за ошибки некоторых исследователей от культуры. Угощаясь блинами, наши предки верили в то, что получают частичку могущества небесного светила. Сжигание чучела в последний день масленичной недели символизирует не проводы зимы, а жертвоприношение. Чучело считалось символом плодородия: сжигая его, люди передавали плодородие земле. А пепел, который оставался от сжигания чучела, развеивался над полями.
В некоторых уголках России процесс сожжения чучела вообще полностью повторял похоронный обряд: до сожжения чучело носили по деревне в специальном корыте, имитирующем гроб. У Масленицы есть ещё одно название: «Бабья неделя».
Самая известная их разновидность, креп-сюзетт — тончайшие блинчки в апельсиновом сиропе.
Есть у французов и более брутальный вид блинов, который подают с яйцами и ветчиной — это бретонские галеты. Их отличает темно-коричневый цвет, потому что они готовятся из гречишной муки. Блины пекут даже в Африке.
Блюдо с труднопроизносимым названием «ынджера» очень популярно в Эфиопии, Сомали и других странах жаркого континента. Африканские блины часто заменяют ложку — их едят, зачерпывая ими другую еду, чаще всего овощные или мясные соусы. Тонкие хрустящие блины «доса» пекут из чечевичной, рисовой или манной муки.
Это ежедневное блюдо жителей южноиндийских штатов. Говорят, что русские блины появились случайно. Будто пролитый на печку овсяный кисель подал хозяйке идею приготовления такого блюда.
А вот монголы и буряты утверждают, что русские позаимствовали рецепт блинов у них, ведь они еще при Чингисхане готовили такую еду.
Фольклорный праздник блинов
Древние славяне на День весеннего равноденствия отмечали праздник «Комоедица», на который тоже пекли блины, олицетворяющие солнечный круг. 2 февраля отмечается Всемирный день водно-болотных угодий, но это также и прежде всего праздник блинов, знаменитый Шандельер. Развлечения - 27 февраля 2023 - Новости Краснодара -
Праздник блинов
«Единая Россия» организовала праздник Масленицы для детей и взрослых из ПВР. начали праздник ведущие и приступили к формированию команды судей конкурса. Настоящий гастрономический праздник — блины на любой вкус и в любом количестве. самые свежие и актуальные новости Губкинский.
Гастрономический тур - 2023 «Гостям мы всегда рады» в селе Красный Яр «Праздник блинов»
Какие вкусные блины на Масленицу! Нельзя искоренять народные традиции. Администрация Губкина вместо Масленицы решила устроить фестиваль вареников. Почему именно на Масленицу? Я против, чтобы вместо Масленицы проводили фестиваль вареников! Татьяна, жительница Губкина Вячеслав Гладков на эту жалобу ответил, что никто Масленицу отменять в Белгородской области не собирается.
Этот городок по праву называют блинной столицей. Блинопеки больше десяти раз пытались установить российский рекорд по выпеканию самого большого блина. Умельцы смогли перевернуть блин , чтобы засчитать результат, и в 2022 году это у них получилось сделать. В этот раз у блинопеков тоже вышла интересная и вкусная битва. В этом репортаже мы покажем, как всё было.
А еще бонусом расскажем вам о рецепте приготовления трехметрового блина. С него давайте и начнем. Нужно несколько десятков яиц, много молока, секретный ингредиент и немного любви Одна из команд блинопеков во главе с поваром Светланой Нетреба любезно согласилась нас впустить к себе на репортаж и даже рассказать рецепт блина. Мы разместились в школе за два часа до битвы, где уже происходил процесс приготовления теста. Много теста — около 40 литров! Светлана говорит, помимо свежих ингредиентов в блинное тесто еще надо добавить немного любви, чтобы блин точно получился вкусным Источник: Ирина Шарова Чтобы сделать один огромный блин по старинному классическому рецепту, надо 90 яиц и 36 литров молока. Муку, говорят специалисты, берут на глаз и по вкусу, а также добавляют туда по вкусу сахар и соль. Ой, а еще в этом рецепте очень важен секретный ингредиент. Но он не раскрывается. Нам дали небольшую подсказку.
По данным блинопеков, секретным ингредиентом с ними поделился искусный кулинар Похлёбкин, в книге которого есть об этом информация. Яйца обязательно обрабатываются в спецрастворе полчаса, чтобы обеззаразить их.
Всем посёлком, от мала до велика, спешили односельчане на Масленичное гуляние. Гостей встречали весёлые Скоморохи Наботова С. Началось гуляние театрализованным представлением, в котором зашёл спор о том, как Зиму провожать да Весну встречать надо. А по народному обычаю встречать ее нужно - весело да задорно, и обязательно прощения у всех попросить. Односельчане водили хоровод, пели песни, частушки, и, конечно же, участвовали в состязаниях — перетягивали канат, бились мешками, кидали гирю, бегали в валенках, соревновались в ловкости выполняя задания многочисленных конкурсов, за которые каждый участник получил памятные призы.
Настоящим развлечением для детей и взрослых стало катание на санях, которые везла запряженная в нарядные узды с бубенцами лошадь. Не обошлось на празднике и без шашлыков и чаепития с горячими блинами. Завершилось гуляние традиционным сожжением чучела - символизирующего прощание с Зимой и приход Весны, и пожеланиями добра и счастья всем присутствующим. За правильный ответ — вкусный блинок! С вареньем, да медком! Не смотря на то, что погода была не весенней, земляки с огромным удовольствием отвечали на вопросы и угощались блинами. Дети и молодежь с удовольствием ходили на ходулях и лыжах, сражались боем мешков на бревнах, перетягивали канат.
Самые сильные парни села поднимали гирю. Жителей и гостей села угощали блинами с чаем. Между конкурсами участники художественной самодеятельности «Селяне» дарили музыкальные подарки. Соколово состоялся заключительный праздник «Ух ты, Масленица! Жители села состязались в играх, конкурсах, для молодежи и детей подготовлена программа отдельным блоком «Ой, блин, Масленица! Особо интересны и занимательны конкурсные и командные соревнования: «Забей гол! А также совет ветеранов и жители села порадовали угощеньем, блинами и сладостями.
Праздник состоялся, все разошлись с веселым настроением и призами. Бурлаки весело и с размахом проводили Широкую Масленицу. В этом им помогли библиотекари Бурлаковской сельской библиотеки в роли купчих. Вместе с жителями купчихи проводили Госпожу Зиму, встретили Широкую Масленицу и Весну, участвовали в разных играх и забавах. Даже морозная и ветреная погода не помешала гостям мероприятия получить заряд хорошего настроения для встречи весны. В этот день для гостей праздника прошли веселые конкурсы — масленичные хороводы, игры «Ряженные», «Сковорода», «Скороходы» и другие. Каждый смог в этот день повеселиться от души, испробовать себя на силу, ловкость и смекалку.
А любителям песен было предложено исполнить частушки про весну, масленицу и блины. Согреться можно было у чайного стола, где кроме ароматного чая можно угоститься блинами, пирогами, сладким вареньем и медом. В конце мероприятия прошло традиционное сжигание чучела Масленицы с кричалками, зазывалками и пожеланиями на скорую весну. Праздник прошел весело и задорно, каждый получил свой кусочек праздничного настроения и вкусный блин. Для гостей на празднике выступали веселые скоморохи с шутками и прибаутками. С танцами и плясками встречали мы весну, играли веселые игры и конкурсы: скакалка, хоккей с метлой, метание снежка в цель, саночные гонки, бег в штанине, дуга, перетягивание канатов, конкурс силачей. И, конечно же, поедание блинов на скорость, запевание частушек.
В конце праздника прощание с зимой — поджигали Чучело и водили хоровод. В воскресенье 26 февраля в поселке Севск, прошли традиционные гуляния, посвящённые прощанию с зимой. Праздник проходил весело и задорно. Жителей и гостей праздника ожидала насыщенная программа, подготовленная работниками культуры. Они показали театрализованное игровое представление «Прощай, матушка Зима, здравствуй, красная Весна! Сказочные герои приглашали всех жителей села принять участие в конкурсно — игровой программе. Игровое театрализованное представление с песнями, прибаутками, с хороводами и призами.
В поселке Калачево веселые скоморохи приглашали детей и взрослых на Масленицу - праздничную, вольную, вкусную, хлебосольную. Масленица — самый шумный русский народный праздник. Масленицей на Руси провожали зиму и встречали весну. В своих старинных обычаях, русский народ часто обращался к образу солнца. Солнце всегда было желанным другом.
Монгольские блины «гамбир» считаются культурным достоянием Золотой Орды. И сейчас у каждой хозяйки есть свой рецепт приготовления блинов, который достался ей в наследство от мамы или бабушки. По-прежнему выпечка и поедание блинов добрая традиция не только вторника, но и всей Масленичной недели. Посмотрите, какие блины на Масленицу напекли детсадовцы! Мастер-класс в технике пластилинографии и аппликации «Солнышко печет блины».
На Масленичной неделе не обойтись без символа солнца — блинов. Мастер-класс создания элемента украшения к празднику «Это Масленица идёт — блины да мёд несёт! Традиционный атрибут праздника — большая кукла Масленицы, и, конечно же, золотистые блины. Поделка «Веселые блинчики». Дошколята с большим удовольствием работали над этой поделкой из пшена, развивая мелкую моторику рук, усидчивость и аккуратность. Игровой математический материал по народной кукле Масленица.
В Омской области женщина умерла во время конкурса по поеданию блинов
В нём участвовало десять команд. Свои блины представили все три детских сада райцентра, команды администрации района, администрации сельского поселения, районного дома культуры, районного музея, объединённой команды спортивных клубов «Оптимисты» и «Активистки», и клуб «Серебряные волонтёры», а также были две команды жителей села. В Краснокамском районе прошёл фестиваль блинов В этом году на праздник Масленица впервые провели фестиваль блинов. Ряженые в русские национальные платья, платки участники фестиваля угощали блинами бесплатно всех пришедших на праздник. Но желающие могли приобрести за определённую сумму жетоны и таким образом проголосовать за понравившийся блин той или иной команды. Кто-то пришёл на фестиваль с «домашней заготовкой» - испёк блины дома.
А кто-то пёк блины прямо здесь, на площади перед РДК.
Блины пекут даже в Африке. Блюдо с труднопроизносимым названием «ынджера» очень популярно в Эфиопии, Сомали и других странах жаркого континента. Африканские блины часто заменяют ложку — их едят, зачерпывая ими другую еду, чаще всего овощные или мясные соусы.
Тонкие хрустящие блины «доса» пекут из чечевичной, рисовой или манной муки. Это ежедневное блюдо жителей южноиндийских штатов. Говорят, что русские блины появились случайно. Будто пролитый на печку овсяный кисель подал хозяйке идею приготовления такого блюда.
А вот монголы и буряты утверждают, что русские позаимствовали рецепт блинов у них, ведь они еще при Чингисхане готовили такую еду. Монгольские блины «гамбир» считаются культурным достоянием Золотой Орды. И сейчас у каждой хозяйки есть свой рецепт приготовления блинов, который достался ей в наследство от мамы или бабушки. По-прежнему выпечка и поедание блинов добрая традиция не только вторника, но и всей Масленичной недели.
Масленица - весёлый и древний праздник, который символизирует проводы зимы и радостное ожидание весны. Народное гулянье длится неделю и завершается Прощенным воскресеньем. Вот уже много лет в этот день к Сростинскому Дому культуры приходят сельчане. Работники ДК проводят конкурсы, идёт торговля шашлыка, блинами и другой продукции.
В этот праздник принято готовить блины и устраивать забеги со сковородками.
Рассказываем, как появился Международный день блина, как этот праздник связан с русской Масленицей и какие традиции имеет. СС0 Когда Международный день блина в 2019 году? Ежегодно дата праздника меняется. Известно, что его отмечают в один из вторников февраля или марта, когда празднуют «жирный вторник» или Марди Гра — он похож на русскую Масленицу и сопровождается народными гуляниями и сытными блюдами.
«Единая Россия» организовала праздник Масленицы для детей и взрослых из ПВР
| Праздник блинов и проводы зимы | Традиционный в ветеринарной академии праздник Масленицы состоялся 14 марта, в «широкий четверг», испокон веков считающийся «праздником блинов и поцелуев». |
| 25 февраля. Международный день блина | В Омской области женщина подавилась и умерла во время конкурса по поеданию блинов, передает РИА Новости, ссылаясь на источник в силовых структурах. |
| Гастрономический фестиваль "День блина" | пышное, обильное застолье с блинами. |
| Масленица в 2024 году. История и традиции праздника блинов - Россия || Интерфакс Россия | Всего за праздник было съедено более 500 блинов и 120 оладий с различными начинками, включая мясо, варенье и сметану. |
На празднике блинов
В последний день праздника 17 марта народные гуляния носят самый крупный характер. Смотрите онлайн видео «В Тобольске состоялся праздник блинов» на канале «Семейные рецепты сырников» в хорошем качестве, опубликованное 24 ноября 2023 г. 5:35 длительностью. Каждый день масленичной недели содержит в себе разные традиции, но круглые и горячие блины – главный символ этого праздника.
«Единая Россия» организовала праздник Масленицы для детей и взрослых из ПВР
Сегодня жители Крымского района приняли участие в фестивале блинов, который состоялся на площади МКЦ «Русь». Организаторы праздника постарались расширить интерактивность и вовлечь всех и каждого в праздничную кутерьму. Никогда не ешьте первый праздничный блин, поступите с ним так.