Белковая пища обеспечивает организм необходимыми аминокислотами для образования антител и других агентов иммунитета. Диета для повышения иммунитета на каждый день недели предполагает меню, которое не имеет ничего общего с жесткими ограничениями в пище и жизнью в полуголодном состоянии. Я надеюсь, в этой статье я смогла ответить на вопрос: Какие продукты повысят иммунитет осенью и зимой?
Какие продукты повышают иммунитет у взрослых мужчин, женщин и детей
Не только продукты для повышения иммунитета помогут восстановить силы организма и вернуть ему здоровье. Я надеюсь, в этой статье я смогла ответить на вопрос: Какие продукты повысят иммунитет осенью и зимой? Зная, какими продуктами можно повысить иммунитет взрослому человеку, можно не только укрепить защитные силы организма, но и улучшить самочувствие. — Чтобы точно это сказать, как и понять, насколько они безопасны для повышения иммунитета, нужно проводить большие исследования. Доказанные правила диеты, которые позволят улучшить работу иммунитета и повысить устойчивость организма к чужеродным агентам. Отдельно стоит выделить продукты, повышающие иммунитет у взрослых, их обязательно стоит включать в повседневное меню.
Чем лучше питаться для повышения иммунитета в сезон гриппа и простуды?
К ним относятся кефир, кумыс, квашеная капуста, комбуча более известная нам как чайный гриб , капуста кимчи и другие. Продукты, богатые пищевыми волокнами. Фрукты, овощи, злаковые, бобовые и орехи являются источником пищевых волокон, к которым относятся клетчатка, инулин, целлюлоза и другие сложные углеводы. Неперевариваемые пищевые волокна, которые оказывают полезное физиологическое воздействие на человека, избирательно стимулируя рост или активность ограниченного числа определенных бактерий бифидо- и лактобактерии , формирующих кишечную микробиоту называют пребиотиками. Регулярное употребление пищевых волокон приводит к улучшению барьерной функции кишечника и иммунитета человека в целом, а также приводит к снижению количества потенциально патогенных бактерий например, клостридий. Фрукты и овощи. Богаты не только пищевыми волокнами, но также витаминами, минералами и фитонутриентами — веществами, которые обладают широким спектром положительных эффектов на организм человека антиоксидантные и противовоспалительные свойства, укрепление капиллярной стенки сосудов. Именно фитонутриенты обеспечивают разнообразное окрашивание овощей и фруктов. Так, овощи и фрукты красного, оранжевого и желтых цветов богаты каратиноидами природные органические пигменты , которые участвуют в синтезе витамина А, защищают сердечно-сосудистую систему, обладают противовоспалительными и иммуномодулирующими свойствами. Употребляйте свежие сезонные, замороженные и консервированные фрукты и овощи.
Однако помните, что консервированные продукты могут содержать большое количество сахара и соли, поэтому их потребление должно контролироваться. Продукты, богатые ненасыщенными жирными кислотами. Орехи и семена богаты омега-3 полиненасыщенными жирными кислотами, красная жирная рыба является источником полезных кислот, оливковое масло содержит много олеиновой кислоты. Они обладают противовоспалительными свойствами. Так же для адекватной работы иммунной системы необходимы витамины и микроэлементы. Проведенные исследования подтверждают гипотезу, что селен, витамины А, Е и С оказывают стимулирующее действие на различные звенья иммунитета.
Эти данные были опубликованы в Международном журнале профилактической медицины. Учёные придерживаются мнения, что воспаление оказывает негативное влияние на иммунитет в целом, а имбирь этому процессу препятствует. По теме: Имбирь с лимоном и мёдом для иммунитета 3. Апельсины Цитрусовые содержат витамин С, который при заболевании оказывает организму колоссальную поддержку. Его используют не только во время сезона простуд, но и в качестве меры профилактики, с целью поднятия иммунитета. Учёные из Национального центра эпидемиологии и здоровья населения Австралия выяснили, что приём витамина С позволяет снизить риски развития простудных заболеваний у людей, находящихся под влиянием негативных факторов, например, под воздействием холода. Кроме того, его поступление в организм помогает легче и быстрее переносить ОРВИ [1]. Куркума Куркума — это не просто специя, способная придать блюду насыщенный цвет и аромат, но и средство для укрепления иммунитета. В состав куркумы входит куркумин, который является мощным антиоксидантом, обладающим выраженными противовоспалительными свойствами. Учёные выяснили, что куркумин из куркумы активизирует выработку Т-клеток, которые необходимы организму для борьбы с патогенами, в том числе, с вирусами и бактериями. Именно Т-клетки являются главными помощниками иммунной системы. Полученные данные были опубликованы в Журнале клинической иммунологи [2]. Вода Удивительно, но самая обычная вода является едва ли не основным помощником организма в период болезни. Учёные, практикующие в клинике Майо, доказали, что приём достаточного количества воды в день помогает выводить слизь, скапливающуюся в дыхательных путях во время простудных инфекций. Науке давно известно, что во время болезни организм теряет больше жидкости, а обезвоживание негативно отражается на состоянии всех систем. Поэтому допускать дефицита воды нельзя ни в коем случае. По теме: 7 научно обоснованных преимуществ для здоровья от употребления воды 6. Греческий йогурт Следующим в списке продуктов для иммунитета стоит греческий йогурт. В его состав входят пробиотики, которые помогают организму бороться с различными заболеваниями путём поддержания иммунной системы. Кроме того, продукт богат белком — главным строительным материалом для новых клеток. Учёные провели анализ нескольких исследований, в которых изучалось влияние пробиотиков на организм и выяснили, что они позволяет уменьшить риск развития простуды и облегчить течение уже имеющегося заболевания. Свои выводы они опубликовали в Корейском журнале семейной медицины, где рассказали о том, что люди, каждый день получающие пробиотики, в меньшей степени подвержены риску заражения простудными инфекциями. Черника Ягоды черники богаты антиоксидантами, которые помогают организму легче переносить простуду и сопутствующие ей симптомы. Для получения эффекта продукт необходимо употреблять в пищу регулярно [3]. Чай с женьшенем Этот напиток не только вкусен, но и полезен. Его можно использовать для лечения и профилактики простудных заболеваний. Учёные выяснили, что женьшень помогает ускорить выздоровление и уменьшить симптомы, которые вызывают грипп и ОРВИ. Полученные в ходе проведения исследования были опубликованы в журнале Canadian Medical Association Journal. Томаты Помидоры богаты витамином С. В томате среднего размера его содержится около 16 мг. Доказано, что аскорбиновая кислота укрепляет иммунитет и помогает организму бороться с различными заболеваниями. Немецкие учёные выяснили, что витамин С необходим для нормального функционирования Т-клеток и фагоцитов — главных помощников иммунной системы. Доказано, что дефицит аскорбиновой кислоты приводит к снижению сопротивляемости организма и повышает риск заражения различными инфекциями. Результаты проведённых исследований были опубликованы в журнале Medizinische Monatsschrift Pharmazeutin [4].
Это не только источник высококачественного белка, микроэлементов, витаминов, но и незаменимых жирных кислот, Омега-3, обладающих противовоспалительным действием. Также источниками полиненасыщенных жирных кислот являются растительные масла. Овощи, фрукты, ягоды, семена обеспечат организм клетчаткой, витаминами, минералами, микроэлементами и создадут благоприятные условия для работы нормальной микрофлоры кишечника — это необходимо для формирования иммунитета. При дальнейшем развитии болезни, питание должно быть направлено на выведение токсинов, увеличение сопротивляемости организма инфекции. Одно из главных требований в острый период - легкая усвояемость пищи. Эго позволяет не перегружать работой организм, силы которого сосредоточены на борьбе с болезнью. Этого позволяет добиться частый дробный прием пиши, приготовленной на пару, в духовке и другими щадящими методами, позволяющими максимально сохранить полезные свойства и увеличить биодоступность пищи. Следует обратить особое внимание на питьевой режим. Эго может быть чистая питьевая вода, можно с добавлением соков, морсы, чаи с добавлением мяты, шалфея, шиповника, липы, меда. Следует исключить газированные, слишком холодные или слишком горячие напитки. В период острой: интоксикации нельзя употреблять алкоголь. Противопоказаны копчености, пряности, острые и жареные блюда, продукты, содержащие грубую клетчатку. Употребление продуктов, вызывающих брожение в кишечнике, может ухудшить самочувствие пациента. После окончания острого периода болезни рацион по-прежнему остается щадящим, по спектр продуктов расширяется. Задача питания на этом этапе - восстановление организма. Важно уделять внимание налаживанию работы кишечника, баланс работы которого может быть нарушен из-за приема антибактериальных средств и других медикаментов. В рацион ежедневно должны включаться продукты и блюда, стимулирующие восстановление нормальной микрофлоры кишечника. Эго кисломолочные продукты, овощи, фрукты, ягоды, злаки, семена. Следует постепенно расширять рацион. Питание по-прежнему часто и небольшими порциями. То, что ест человек, влияет в первую очередь на его микробиом, то есть на микроорганизмы, которые живут в кишечнике. В слизистой кишечника производятся иммуноглобулины, которые нейтрализуют попадающие в организм вирусы и бактерии. Все то, что мы едим, влияет на микробиоту, а, следовательно, и на иммунитет. Таким образом, чтобы повысить иммунитет, нам нужно создать максимально прекрасные условия нашей микробиоте, чтобы она жила, развивалась и подавляла патогенную микрофлору. Чтобы понять, как это сделать, рассмотрим основные компоненты, которые требуются иммунной системе для полноценной работы: Аскорбиновая кислота — усиливает иммунный ответ организма, способствует образованию иммунных клеток Омега-3 — способствуют повышению активности фагоцитов, снижают вероятность простудных заболеваний. Каротиноиды — уничтожают раковые клетки, защищают организм от действия свободных радикалов. Биофлавоноиды — оказывают защиту мембраны клеток от действия патогенных микроорганизмов. Ретинол — помогает организму в выработке антител, которые уничтожают вирусы и бактерии. Селен — мобилизует внутренние силы человеческого организма, повышает число иммунных клеток.
Еще необходимо забыть о промышленных соусах, даже если их в принципе едят немного. Они производятся с добавлением эмульгаторов, синтетических жиров, консервантов, которые раздражают пищеварительные органы, поставляют большое количество «пустых» калорий, не неся питательной ценности. Наконец, в запретный список попадают сладкая газированная вода, магазинные соки и энергетики. В первую очередь по той причине, что в них содержится огромное количество сахара. Плюс яркий привлекательный вид, вкусовые свойства и ароматы объясняются наличием бензола, сульфитов, искусственных красителей, которые несут вред организму. Более того, частое использование подобных напитков стимулирует выработку гормона удовольствия дофамина, что в итоге вызывает привыкание. Меню диеты для поднятия иммунитета Согласитесь, многие сегодня питаются несбалансированно по банальной причине нехватки времени. Порой не удается найти час, чтобы приготовить что-то вкусное и полезное. Что уже говорить о составлении взвешенного и продуманного рациона, нацеленного на укрепление иммунитета! Ведь для этого желательно сесть, просчитать ценность и калорийность каждого блюда, отследить, чтобы в организм в балансе поступали все витамины и минералы. Но сейчас можем сказать, что эта работа уже проделана за вас — предлагаем готовые варианты рациона на 7 и 10 дней. Пример меню диеты, укрепляющей иммунитет, на неделю: День.
Какими продуктами поднять иммунитет: список продуктов для повышения иммунитета
— Чтобы точно это сказать, как и понять, насколько они безопасны для повышения иммунитета, нужно проводить большие исследования. Рассказываем, какие витамины для взрослых для иммунитета можно принимать, какие препараты могут быть опасны и какие народные средства укрепляют иммунную систему. Зная, какими продуктами можно повысить иммунитет взрослому человеку, можно не только укрепить защитные силы организма, но и улучшить самочувствие. Хорошая новость в том, что для повышения иммунитета не нужно проходить курс лечения или принимать таблетки, а советы одинаково актуальны для взрослых и детей. ТОП-10 Продуктов для повышения иммунитета. Антиоксиданты непосредственно повышают производительность иммунной системы.
Какие продукты повышают иммунитет у взрослых мужчин, женщин и детей
Кисломолочные продукты Кисломолочные продукты — это обязательная составляющая правильного здорового рациона. Питательные вещества, входящие в их состав, легко усваиваются организмом, а лакто- и бифидобактерии стимулируют усвоение лактозы и сложных молочных сахаров. Молочная кислота, которая образуется в процессе изготовления таких продуктов, помогает нашему организму следующим образом: препятствует размножению гнилостной микрофлоры; активизирует процесс развития полезных бактерий; оказывает достойное сопротивление возбудителям различных заболеваний. Кисломолочные продукты богаты жирными органическими кислотами, которые нормализуют микрофлору и основные функции кишечника — а это, как известно, одно из главных условий крепкого иммунитета. Дополнением к тому является богатейший минеральный ряд, что позволяет редьке стать ценным компонентом в ежедневном рационе. Биологически активные вещества, входящие в состав продукта, играют роль стимуляторов иммунной системы и повышают защитные функции организма. Употребляя редьку, можно с легкостью избежать простуды и предотвратить развитие вирусных и инфекционных заболеваний. Морская рыба В морской рыбе содержится огромное количество питательных веществ, которые необходимы для здоровья нашего организма.
В состав таких продуктов входит особый белок, который быстро и легко усваивается, и при этом отмечается полное отсутствие тяжелых жиров.
На 400 мл воды используется 2 ст. Все это проваривается в течение 20 минут, настаивается полчаса.
После процеживания можно добавлять мёд, варенье или сахар. В день достаточно выпивать 1 стакан напитка за один раз или частями. Клюквенный морс.
Полкило ягоды нужно растолочь, отжать сок. В сцеженный раствор выливается оставленный сок, морс подслащивается по вкусу. Лавровый отвар.
В 300 мл воды проварить 10-15 листьев лаврушки в течение 5 минут. Укутать и держать до полного остывания лучше делать в термосе. Принимать 30 дней по 1 ст.
Настойка сабельника. Мощным иммуностимулятором является болотный сабельник. При проблемах с иммунитетом спиртовая настойка пьётся месячным курсом 3 раза в день по 1 ч.
Настаивать в тёмном помещении неделю. Отвар эхинацеи пурпурной. Кипятить на водяной бане полчаса.
После уваривания, процедить и долить воды до начального объёма. Напиток не теряет полезного действия два дня при хранении в холодильнике.
Красный перец Не секрет, что красный перец он же кайенский перец содержит внушительное количество витамина С, который способен защитить от простудных заболеваний. В 2013 году в журнале Harvard Health Letter был опубликован обзор нескольких исследований. Учёные придерживаются мнения, что при ежедневном приёме 200 мг витамина С, риск заражения ОРВИ снижается в 2 раза.
Брокколи С целью профилактики простудных заболеваний необходимо включить в свой рацион брокколи. Это доказали учёные из Калифорнийского университета Лос-Анджелес. Они выяснили, что брокколи и другие крестоцветные овощи повышают естественную сопротивляемость организма различным инфекциям. Это происходит благодаря входящему в их состав веществу под названием сульфорафан. Под его влиянием в организме происходит активация генов и ферментов, ответственных за борьбу со свободными радикалами.
Тем самым удаётся предотвратить развитие болезни на ранней стадии. Оливковое масло Эффективность оливкового масла в борьбе с воспалительными процессами и в укреплении иммунных сил организма была доказана учёными. Их труды опубликовал известный научный журнал British Journal of Nutrition. Это возможно благодаря полиненасыщенным жирным кислотам, входящим в состав масла. Они оказывают на организм комплексное действие, стимулируя защитные силы организма [5].
Зелёный чай Всем известно, что зелёный чай — это диетический продукт, который помогает быстро избавиться от лишнего веса. Однако не все знают, что напиток не менее эффективно борется с простудой. Исследование на эту тему было опубликовано в Журнале Индийского общества пародонтологии. Учёные выяснили, что входящие в его состав флавоноиды и антиоксиданты оказывают противовоспалительное и иммуностимулирующее действие. Катехины из зелёного чая обладают способностью бороться с вирусами и бактериями, в том числе, вызывающими грипп.
Шпинат Листья шпината можно назвать суперпродуктом для здоровья. Они содержат колоссальное количество клетчатки, помогая нормализовать процесс переваривания пищи. Также в шпинате много витамина С, который позволяет бороться с простудой , ускорить выздоровление и уменьшить степень выраженности симптомов болезни. Цельнозерновой хлеб Учёные провели исследование, в ходе которого выяснили, что цельные злаки помогают справиться с воспалением и увеличить численность полезной микрофлоры ЖКТ. Подавить активность патогенных бактерий и оздоровить организм в целом можно употребляя цельнозерновой хлеб.
Научные результаты на эту тему были опубликованы в Американском журнале клинического питания [6]. Яйца Желток куриного яйца богат питательными веществами, которые помогают повысить иммунную систему. Он содержит витамин D, который ежедневно необходим организму для нормальной работы. Зимой учёные провели эксперимент, участники которого каждый день принимали витамин D. Удалось установить, что они реже страдали от ОРВИ, по сравнению с контрольной группой.
Результаты исследования были опубликованы в журнале JAMA. Чеснок Польза чеснока для иммунной системы была известна ещё нашим далеким предкам. Однако недавно учёные подтвердили это научным путём. Они выяснили, что люди, которые употребляли чеснок в пищу на протяжении 3 месяцев, реже болели ОРВИ 24 случая против 65. Обзор исследования был опубликован в Кокрановской базе данных систематических обзоров.
Яблоки « Яблоко в день и доктор не нужен» - это не просто известная поговорка, а истина, доказанная учёными.
Специалисты по здоровому питанию ВОЗ рекомендуют 400 г то есть пять порций фруктов и овощей в день, кроме картофеля. Это не только вкусно, но и очень полезно. Некоторые фрукты обладают функцией поддержки иммунитета.
Рассмотрим, какие именно? Цитрусовые лимон, апельсин, лайм, мандарин, грейпфрут. В них много витамина С, который считается главным хранителем для иммунитета. Цитрусовые хорошо воздействуют на органы дыхания при насморке, способствуют выведению слизи из организма.
Содержащиеся в них флавоноиды обладают антиоксидантными свойствами и полезны для сердца и печени.
Продукты, повышающие иммунитет у взрослых и детей
Цитрусовые продукты и клюква, содержат ударную дозу витамина С для укрепления защитных свойств иммунитета. Диета для повышения иммунитета предусматривает включение в рацион питания таких продуктов, как. — Есть еще некоторые продукты, например, кисломолочные, которые позиционируются как «для укрепления иммунитета». Тыквенные, льняные, кунжутные семена обладают антипаразитарным эффектом, поддерживают иммунитет за счет повышенного содержания цинка. Давайте в подробностях узнаем, как поднять иммунитет взрослому человеку в домашних условиях, какие существуют рекомендации, народные рецепты и аптечные средства для этого.