Бренду "Ян Примус" уже более 10 лет.
Пресса о нас
В какой-то момент управляющая команда сети встала на распутье. Играть в рамках одной только пивной концепции стало тесно и скучно. Поэтому, было принято решение о расширении концепции. Меню заведения Отказавшись от узкой направленности бельгийской кухни, команда Ян Примус начала создавать идеальное сочетание блюд и напитков, работая на то, чтобы гость получил максимум удовольствия от предложенных вкусовых сочетаний.
Так была принята концепция food-pairing — поиск и составление идеальных пар из еды и напитков. Сегодня меню Ян Примуса — это презентация идеальной пары, оригинальные блюда, удачно дополняющие вкусы друг друга. Новый курс кухни начался в 2015 году с появлением бренд-шефа Анатолия Аношина, никогда не боявшегося рушить устоявшиеся стереотипы и правила в мире кулинарии.
Анатолий привнес кардинально другой взгляд на приготовление основных продуктов, ввел в работу новые технологии по томлению и копчению мяса и овощей, особое внимание уделяя принципиально новым рецептам соусов. В его блюдах можно прочувствовать вкус каждого продукта и в то же время все компоненты составляют единое вкусовое целое. Каждый рецепт несколько раз претерпевает изменения.
Каждый продукт попадает в него не произвольно, а в соответствии с единой, особой философией бренд-шефа.
Запомнились потрясающие мидии, которые правильно подали - в закрытом чугунном котелке. Они очень сочные и крупные, насыщенного цвета солнца, и да, я, как кот, вылакала весь бульон с помощью хлеба. Есть кое-что, что могла подать только бабушка. Грузинская бабушка. Это наваристый бульон с огромным куском мяса на кости и тархуном. Ну и стейки, куда же без классных стейков, если это более мужская история. Самое главное - к каждому блюду уже рекомендован свой напиток.
Барная карта Рядом с позицией есть значок, окрашенный в свой цвет - это категория, о которой можно прочитать подробнее в описании на другой странице. Ты как бы сам путешествуешь по разным странам и пивоварням, где постигаешь, что к чему подходит.
Кроме того, совместно с ресторанным холдингом Novikov Group сетью запущено производство премиальных готовых блюд под брендом «Шеф Перекрёсток by Novikov». Безусловно, такие коллаборации помогают воплощать в жизнь нашу главную миссию — менять восприятие потребителей и делать вкусную еду ресторанного уровня доступной широкой аудитории. Совместный проект с сетью ресторанов «Ян Примус» позволяет встретить летний сезон новым ассортиментом продукции для гриля, которая идеально подходит для приготовления как на углях, так и в домашних условиях. Мы запустили гриль-линейку для того, чтобы наши клиенты могли насладиться сезоном барбекю, не отвлекаясь на кухонные заботы», —прокомментировала Рахманова Татьяна, управляющий директор Х5 Ready Food.
Атмосфера этого места такова: здесь уютно чувствуют себя и женские компании, и пары пришедшие на свидание, и большие компании. Сюда можно прийти всей семьей, с детьми, отметить день Рождения и даже Новый Год. Немного из истории. Сам примус первой командой управленцев задумывался как бельгийский ресторан. В какой-то момент управляющая команда сети встала на распутье. Играть в рамках одной только пивной концепции стало тесно и скучно. Поэтому, было принято решение о расширении концепции. Меню заведения Отказавшись от узкой направленности бельгийской кухни, команда Ян Примус начала создавать идеальное сочетание блюд и напитков, работая на то, чтобы гость получил максимум удовольствия от предложенных вкусовых сочетаний. Так была принята концепция food-pairing — поиск и составление идеальных пар из еды и напитков. Сегодня меню Ян Примуса — это презентация идеальной пары, оригинальные блюда, удачно дополняющие вкусы друг друга. Новый курс кухни начался в 2015 году с появлением бренд-шефа Анатолия Аношина, никогда не боявшегося рушить устоявшиеся стереотипы и правила в мире кулинарии.
Новое меню в ресторане «Ян Примус»
Все лагеры, коих в пивной карте «Ян Примуса» 15 позиций, буквально созданы для майской рыбки.
Тем, кто отдает предпочтение не пиву, а вину и крепким алкогольным напиткам, тоже есть из чего выбирать. Бренд-шеф, вместе с командой бара включил в меню блюда, наиболее удачно дополняющие вкус каждой позиции в пивной и барной карте. К Новому Году ресторан Ян примус подошел нестандартно. Бренд-шеф Анатолий Аношин побывал в командировке в Америке и привез из этой противоречивой и яркой страны множество интересных рецептов нетипичной американской кухни. Здесь вы не найдете ребрышки, стейки в классическом исполнении и уже поднадоевшие всем бургеры.
Анатолий собрал рецепты американских иммигрантов, кухня которых так нравится местным.
Еще для компании — вьетнамские и крупные магаданские креветки 3250 руб. Тигровые креветки шеф готовит в легкой, но хрустящей панировке с соусом из манго и васаби, плюс жареная лапша харусаме для пущего хруста 565 руб. Еще две идеальных пивных закуски: салат со скумбрией из собственной коптильни с картофелем и тремя видами лука — красным, белым и зеленым 585 руб. Суп под пиво в меню «Ян Примус» тоже есть — уха из черноморской кефали с печеным деревенским белым хлебом 495 руб. Традиционное горячее к пенному: бургер с говядиной и густым грибным соусом с Мускатом и жареным беконом 675 руб. По выходным в «Ян Примусе» планируют концерты и танцы.
У ресторанов «Ян Примус» есть собственная служба доставки, которая активно развивается. Одинцово, расширив сеть знаменитых ресторанов за пределы Москвы. Жители западных пригородов столицы получили возможность попробовать более 50 сортов качественного свежего пива, искусно подобранные закуски, оценить оригинальную карту вин и просто хорошо провести время с семьей, в кругу друзей или организовать деловую встречу. Также, в каждом ресторане сети вы можете заказать проведение банкета. Информация о развитии ритейлера.
Корюшка, и другие петербургские вкусы в Москве
«Ян Примус» открылся в «Белке» — новом ресторанном комплексе на Грузинском Валу, в здании начала прошлого века. Все лагеры, коих в пивной карте «Ян Примуса» 15 позиций, буквально созданы для майской рыбки. Альберт Нет провёл действительно, хорошую работу в Ян Примус, по составлению барной карты. Новости. Джин Royal Raven Cucumber&Melissa получил награду на выставке FOOD EXPO. Веранда на крыше особняка на Сретенке, флагманский «Ян Примус» на Белорусской и сменивший локацию Hamster — Night2Day.
Пресса о нас
"Вступайте в Primus Clan и получите легкий доступ к миру ресторанов Ян Примус! Забрели в клевый бар Ян Примус, на Бауманской. Новости бизнеса и финансов. Ян Примус, сеть пивных ресторанов Ян Примус работает по адресу Спартаковская 23, 1 этаж в Москве, почтовый индекс 105066. Попав в "Ян Примус", вы еще долго не можете поверить, что дело происходит в Беляеве — слишком уж роскошными кажутся меню и пивной лист, слишком изящным огромный многоуровневый зал с клубной барной стойкой и ультрамодным камином по центру.
«ПЕРЕКРЁСТОК» НАЧАЛ СОТРУДНИЧАТЬ С СЕТЬЮ РЕСТОРАНОВ «ЯН ПРИМУС»
Шеф-повар сети «Ян Примус» Анатолий Аношин собрал в меню флагманского ресторана лучшее, что дала мировая пивная гастрономия. Сеть пивных ресторанов "Ян Примус" пополнилась еще одним заведением. Метро: Бауманская. Кухни: Европейская, Бельгийская. Ян Примус. Обзор. Меню. Новости. 100. Фото. 60 м Адрес Москва, ул. Бауманская, 33/2с1.
Пресса о нас
| Пивной ресторан «Ян Примус» вошел в состав Ассоциации «Веста-центр интернешнл» | Магазин «Ян Примус» в городе Москва по адресу Спартаковская, 23 (станция метро Бауманская): график и время работы, контактные телефоны, отзывы. |
| Флагманский ресторан сети «Ян Примус» открылся в ресторанном кластере «Белка» у метро Белорусская | Новости. Джин Royal Raven Cucumber&Melissa получил награду на выставке FOOD EXPO. |
Primus Clan
| Пресса о нас | Ресторан с баром Ян Примус размещено по адресу: Москва, Осенний бульвар, 7 к1. |
| «ПЕРЕКРЁСТОК» НАЧАЛ СОТРУДНИЧАТЬ С СЕТЬЮ РЕСТОРАНОВ «ЯН ПРИМУС» | ирландский День Святого Патрика, отмечают 17 марта. |
| Ритейлер Ян Примус, Кафе, ресторан, контакты отдела развития торговой сети | «Ян Примус» открылся в «Белке» — новом ресторанном комплексе на Грузинском Валу, в здании начала прошлого века. |
Ресторан Ян Примус открыл ледяной бар
Торговая сеть «Перекрёсток» совместно с сетью ресторанов «Ян Примус» запустила новую гриль-линейку. Пивной ресторан Ян Примус. Москва, Осенний бульвар, 7, корп. 1. новости космоса. Торговая сеть «Перекрёсток» совместно с сетью ресторанов «Ян Примус» запустила новую гриль-линейку. Отзывы. новости космоса. Ян Примус, Пивной ресторан, метро Бауманская: адрес на карте, как доехать, режим работы, рейтинг посетителей, телефон, сайт, цены.
Москва. Ресторан Ян Примус. Отвечаем на комментарии
Ян Примус, ресторан: адреса со входами на карте, отзывы, фото, номера телефонов, время работы и как доехать. Ян Примус Спартаковская 23. (адрес для отправки документов курьером). 125009, Москва, ул. Тверская, д. 9, а/я 123, Фотобанк Лори. новости космоса. Новости ресторана Yan Primus / Ян Примус (Спартаковская ул.). Ян Примус банкетный зал в Москве Основной профиль компании: Заведения общественного питания с блюдами сложного приготовления. В принципе, на месте раскрученной пивной Paulaner я бы позавидовала изяществу ресторана «Ян Примус». Забронировать в Москве «Ян Примус на Осеннем бульваре» — описание, фото, отзывы и стоимость на человека | Обзор места: вместимость, особенности, кухня и другая актуальная информация.