Как вырастить укроп на даче: лучшие сорта, посадка в открытый грунт, как ухаживать за укропом на грядке, научные данные о пользе укропа. В последующем выработала себе некий стандарт – срывала зелень укропа на еду «букетом», в который входило ± 40-60 листьев общим весом в 80-100 граммов (сборы свыше 100 граммов – как правило, «на гостинцы» для гостей). Раннеспелые сорта укропа хороши для получения ранней зелени или для выращивания к определенному сроку зонтиков и семян необходимых для консервирования овощей и приправ. Сорт укропа подходит для сушки на специи, замораживания, для приготовления различных приправ, хорошо показал себя для маринадов, консервации и засолки овощей на зиму.
Лучшие сорта укропа для теплиц
Этот универсальный сорт укропа на зелень без зонтиков хорошо подходит для посола. Перечислим самые популярные сорта укропа без зонтиков, которые позволят вам наслаждаться ароматной зеленью длительное время. Сорт позднеспелый, чтобы получить зелень для срезки, пройдёт не менее 55-65 дней от всходов. Лучшие сорта укропа с семенными зонтиками — Супердукат, Десногородский, Грибовский, Деликат; без зонтиков — Кибрай, Лидер рынка, Обильнолиственный. Сорта кустового укропа на зелень без зонтиков. Зато ранний, очень ароматный, годится для еды и заморозки зелени на зиму.
Лучшие сорта укропа для открытого грунта, теплицы и подоконника
Сорт позднеспелый. Отличается тем, что листики долго не желтеют и не вянут. Как и многие тепличные сорта, имеет высокий стебель до 1,5 м. Медленный рост стебля позволяет получать стабильный, высокий урожай. Через 35 дней после появления всходов можно собирать листочки и веточки — их срезают несколько раз в течение сезона. Для открытого грунта Если вы посадите на грядки несколько сортов укропа с разным сроком созревания, то обеспечите себя зеленью с середины весны и до поздней осени.
Лучшими сортами укропа без зонтиков для открытого грунта считаются: Лесногородский. Среднеспелый сорт, даже после формирования зонтика его листочки не желтеют. Растение высотой до 1,3 м. Подходит для повторных срезок, неприхотлив к почве. Если метровые стебли укропа вам не по вкусу, выбирайте сорт Макс.
Это миниатюрный кустик высотой не более 18 см, с маленькими ромбовидными листочками. С каждого можно получить по 45-55 г пряной зелени. Крупное, пышное растение, с листиками округлой формы. Имеет терпкий аромат и обладает отличными вкусовыми качествами. Созревает в течение 45 дней, вырастает до 35 см в высоту.
Отличительная особенность — повышенная устойчивость к вредителям и основным заболеваниям. Для подоконника и балкона Для тех, у кого нет в собственности участка земли, а вырастить свою зелень очень хочется, подходят следующие сорта, способные дать урожай на подоконнике или балконе: Грибовский. Отлично приспособлен к комнатным условиям, но нуждается в плодородной почве с достаточным запасом питательных веществ. Замечательно растет на подоконниках, дает душистую зелень. Именно это сорт укропа без зонтиков домохозяйки чаще всего высеивают в горшочках на балконах.
Для получения высокого урожая, требуется обильный полив 2-3 раза в неделю. Особенности посадки и выращивания Укроп известен своей неприхотливостью, у многих огородников это растение появляется на участках самосевом, семена не требуют ухода, но и урожай дают небольшой. Для повышения урожайности рекомендуется подкармливать растения комплексным удобрением с повышенным содержанием азота. Есть еще несколько особенностей, учитывая которые, вы сможете получить в несколько раз больше свежей зелени, чем обычно: Подготовьте семена к посадке. Для этого положите их во влажную марлю и оставьте в теплом месте на двое суток.
В открытый грунт высаживают в апреле, в прогретую землю. В холодных регионах лучше перенести посев на начало мая. Бороздки делают на расстоянии 25 см друг от друга, семена обязательно поливают теплой водой и только потом присыпают землей. Поливают через каждые 2-3 дня, затем рыхлят землю тяпкой и удаляют сорняки. Когда стебель укропа достигает 5-7 см, делают прореживание — так, чтобы между растениями оставалось около 10 см.
Срезают созревшую зелень аккуратно, стараясь не повредить растение. Осенью кусты удаляют вместе с корешками.
Фото: Сорт Дилл Кибрай. Среднепоздний сорт. Период от массовых всходов до уборки на зелень — 28—39 дней, на специи — 58—72 дня. Относительно устойчив к болезням.
Ценность сорта: высокая урожайность, сильная облиственность, сочная нежная зелень и высокие товарные качества. Фото: Сорт Кибрай Борей. Сорт позднеспелый. Период от полных всходов до уборки на зелень — 39—63 дня, на специи — 62—104 дня. Сорт относительно устойчив к болезням, отлично переносит холодную и влажную погоду. Ценится за высокую урожайность, ароматичность, облиственность, замедленное стеблевание.
Добавьте «изюминку»! Укроп, несмотря на простоту в уходе и широкое распространение, незаменим на огороде и обеденном столе. Надежда Степанова, г. Поворино, Воронежская область В разных городах и странах уделяют большое внимание различным свежим приправам. Спрос на них держится круглый год. Они придают блюдам ту самую недостающую «изюминку».
Одной из таких приправ является укроп, выращивают который с давних времен. Имеет ажурные листья, цветки мелкие, желтые, собраны в соцветие-зонтик. Зелень созревает через 30—35 дней после посева, а семена формируются спустя 100—120 дней в зависимости от сорта.
Прореживание всходов проводится после появления первого настоящего листа Когда у домашнего укропа появляются первые признаки явно выраженного стебелька — это сигнал, что пора срочно собирать урожай. Дальше горшечный укроп начнёт только чахнуть и терять товарный вид.
Выращивание укропа в теплице Выращивание укропа в стационарных зимних отапливаемых теплицах по технологии и возникающим проблемам сходно с его выращиванием в комнатных условиях: используется тот же тип готового стерильного почвогрунта с нейтральной кислотностью, так же требуется подсветка в зимнее время, так же важно успеть собрать урожай зелени до того, как укроп начнёт чахнуть. Гораздо лучше растёт укроп при использовании временных плёночных теплиц и тоннельных укрытий. Самый ранний урожай получается, если посеять укроп под зиму, а весной установить на этом месте плёночное укрытие сразу же после схода снега. Весенние плёночные теплицы позволяют получить ранний урожай высококачественной зелени укропа Под плёнкой укроп всходит гораздо раньше, чем в открытом грунте, а после появления всходов растения развиваются значительно быстрее. В холодную весну таким образом удаётся получить урожай зелени на 2—3 недели раньше, чем без применения плёнки.
Уход за растениями полив, рыхление, прореживание, при необходимости прополка в весенних теплицах проводится точно так же, как и при выращивании в открытом грунте. После уборки раннего укропа освободившееся место под укрытием удобно использовать для высадки рассады теплолюбивых тыквенных или паслёновых культур. Отзывы Каких только сортов не испробовала. Многие нравятся: аврора, гренадер, узоры, амбрелла, амазон, вологодские кружева, рр, султан, мамонт… Вы весной посейте как обычно рано весной укроп. Самые первые посадки: укроп, петрушка и морковь.
Хотя морковь можно и чуть позднее. А осенью возьмите или купите у бабулек стакан или полстакана укропа и разбросайте его по участку. Можно даже не заделывать, просто бросить. Нина Аблалимова Семена укропа «Грибовский». Этот сорт давно известен огородникам.
Как заготовить зелень укропа впрок Что нужно знать об укропе? Почва для укропа: укроп любит плодородную , хорошо дренированную и увлажненную. Плохо растет на малоплодородных почвах, не подойдут уплотненные и низинные участки. При недостатке воздуха в почве это бывает при ее замокании или чрезмерном уплотнении листья приобретают желто-фиолетовый оттенок и вскоре погибают. Под посадки укропа, как и под все зеленные культуры, нельзя вносить свежий навоз. Иначе в зелени будут накапливаться нитраты.
Освещение для укропа: при световом дне более 14 ч укроп начинает цвести; при дне 12—13 ч — не цветет, давая пышную зелень. Предпосевная обработка : семена укропа содержат большое количество масел, поэтому прорастают медленно. Всходы появляются через 7—10 дней, а при низкой температуре и недостатке влаги — лишь через 3—4 недели. Но если замочить семена перед посевом в теплой воде на сутки, меняя ее несколько раз, и сеять во влажные бороздки, семена прорастут уже через 2—3 дня. Сроки посева укропа: апрель—июль в открытом грунте в Московской области. Для посева под зиму — вторая половина октября — первая половина ноября.
В море пакетиков с семенами бывает сложно разобраться даже продвинутому садоводу. Высота розетки, описание узора листьев и показатели урожайности в килограммах на гектар многих только сбивают с толку. Самое важное — знать, для чего подходит сорт. Накопление эфирных масел увеличивается с возрастом растения, и чем оно старше, тем душистее. Однако большинство сортов, а тем более укроп-самосейка быстро переходят к цветению, и у хозяйки получаются лишь зонтики и семена. Попробуйте посеять немного поздних сортов, чтобы получить самую ароматную зелень: Иней, Макс, Дилл, Борей.
Несколько раз смените воду.
Лучшие сорта укропа для открытого грунта, теплицы и подоконника
По отзывам огородников и любителей выращивать укроп на зелень без образования зонтиков высокую оценку получили сорта. Сорта укропа на зелень. Укропа без зонтиков не существует, соцветия необходимы растению для размножения. Лучшие сорта укропа на зелень: раннеспелые, среднеспелые и позднеспелые. Раннеспелый сорт укропа Анкер Новый скороспелый сорт Анкер успевает дать зонтики и достаточное количество светлой зелени. Высевая эти сорта укропа, получить много зелени не получится. Все сорта укропа отличаются своими вкусовыми качествами, хорошей дружной отдачей зелени, устойчивостью к различным болезням и цветушности.
Выращивание укропа
Специалисты рекомендуют для комнатных условий сорта: Каскеленский, Армянский-269, Узбекский-243. Как получить много зелени укропа? Многие по старинке считают, что специально искать и сеять сорта укропа не нужно, потому что на огороде и так полно укропа-самосейки из опавших семян. В наших условиях полноценные семена могут дать только скороспелые растения. Но у них короткий 7—10 дней период от начала уборки зелени до цветения, поэтому даже такой небольшой урожай нужно убирать быстро и через каждые 2—3 недели подсеивать новые семена. С появлением новейших сортов, которые не зацветают до 10 недель, частые пересевы уже не нужны. Укроп достаточно посеять рано весной и второй раз в начале июля, и свежая зелень будет у вас до заморозков. Как правильно срезать укроп? Убирать зелень лучше несколькими приемами, тогда ваша маленькая плантация будет работать около 2 месяцев. С части посадок срезать всю листовую розетку при достижении высоты 20—25 см, оставив при этом точку роста, чтобы через 10—14 дней растение заново отросло. На другом пятачке убирать по нескольку листиков с каждого растения каждый день.
Растения с семенными зонтиками выдергивайте с корнем. На освободившиеся места посейте сидераты. Сушеный укроп Промойте, обсушите и мелко порубите зелень укропа. А дальше выберите любой из варинтов: разложите по порционным силиконовым формочкам и заморозьте. В морозилке зелень укропа хранится месяцами и не теряет полезных свойств; Замораживание укропа на зиму перемешайте с солью из расчета 4:1 на 1 кг укропа 250 г соли , плотно уложите в банку. Дайте выделиться соку, а когда зелень осядет, доверху добавьте новую, укупорьте и уберите в холодильник. Хранить можно около 10 месяцев; Зимнее хранение укропа в стеклянной банке засушите в солнечную безоблачную погоду под навесом или в проветриваемом помещении до ломкости.
Растение меняет окраску, засыхает. Гибель связана с поражением корневой системы. При выращивании укропа из семян необходимо удалять больные растения, удобрять почву органическими удобрениями. Желтые листья указывают на заболевание мокрой гнилью. Корни издают неприятный запах. При фимозе инфекция поражает корневую систему. Растение образует споры, которые заражают другие растения. Уничтожают все больные кусты, используя для посева только семена здоровых растений. Укроп может поражать тминная моль — в этом случае все соцветия с прижившимися на них гусеницами уничтожаются. Все разновидности укропа, выращиваемого на приусадебном участке, используются в кулинарии и при изготовлении отваров, настоев, микстур в народной медицине. Она придает вкуса любому блюду, а истощающий аромат вызывает аппетит. Укроп также используют и в качестве лекарственного средства. Его можно употреблять свежим или засушить на зиму, засолить и заморозить. Это универсальное растение, которое использует любая хозяйка на своей кухне. Выращивание укропа на зелень: особенности и полив Особенностью укропа является то, что он легок в уходе и выращивании. Это растение достаточно мощное и высокое, имеют много облиственных пагонов. Рекомендуют выращивать укроп разреженно, желательно чтобы между рядами было расстояние в 25 сантиметров. Обычно он растет кустом, имеет пышную и густую прикорневую розетку листьев. Его междоузлия достаточно близко расположены друг возле друга в нижней части растения. Количества побегов в жаркое время становится меньше, и укроп на вид становится беднее. Начинать выращивать укроп лучше всего использовав рассаду, которую высевают в ранние сроки. Если вы решили продавать его в весеннее время, то высевать его стоит в теплицу пленочного типа. В конце марта в начале апреля, в зависимости от погодных условий, укроп высаживают в открытый грунт в мае. Не зависимо от сорта укропа, необходимо проводить полив и рыхление почвы. Подкармливать растение желательно два раза для хорошего роста. Обратите внимание — в первые дни или недели после посева укропа, грунт желательно прикрыть пленку для того, чтобы в холодное время он находился в тепле. Как только температура повышается — ее можно будет снять. Поливать растение нужно регулярно, как только почва начнет просыхать. Таким образом, укроп — это особенное растение, уход за которым не требует много времени и сил. Его приятный аромат и листики придадут вашему блюду особого вкуса. Раннеспелые сорта укропа Поскольку укроп — это культурное растение, то существует много его сортов. Среди раннеспелых самой большой популярностью пользуются такие сорта как: Гренадер. Период от схода до уборки этого сорта укропа занимает чуть больше месяца, а если вы желаете использовать гренадер в качестве специи, то убирать его нужно через 2-3 месяца. Растение, как правило, выращивают для того, чтобы использовать в качестве зелени. Листики укропа достаточно большие, приподнятые. Они насыщенного зеленого цвета и имеют пигментацию. Он дает стабильный урожай и совершенно не прихотлив в уходе. Зелень гренадера имеет нежный вкус, она сочная и истощает приятный аромат. Период от схода до уборки этого сорта укропа занимает полтора месяца, если вы желаете вырастить грибовский сорт на специи, то убирать его следует спустя 2 месяца. Пожалуй, это самый популярный сорт укропа, который выращивают на зелень. Он не прихотлив в уходе, редко поддается влиянию вредителей. Аромат зелени очень сильный, как и вкусовые качества. Листики очень большие, цвет которых темного зеленого цвета. Данный сорт укропа способен к самосеву. Благодаря этому его удобно размножить при помощи паданок. Грибовский можно заморозить или консервировать, зелень от этого не теряет ни цвета ни вкуса. Период от схода до уборки этого сорта укропа занимает полтора месяца. Подходит для выращивания укропа на зелень. Имеет полуприподнятую розетку с листьями среднего растения. Они зеленого цвета и эффектом воскового налета. Несомненным преимуществом данного сорта то, что он не поддается влиянию вредителей и устойчив к ветрам и перепадам температур. Время от всходов до уборки занимает чуть больше месяца. Имеет розетку среднего размера. Посев нужно проводить во влажный грунт и все время посадки необходимо поливать. Особенностью этого сорта является то, что его необходимо подпитывать с помощью азотных удобрений либо ранней весной либо во время вегетационного периода. Собирать урожай уже можно в мае. Зелень сочная и яркая. Время от всходов до момента уборки занимает полтора месяца.
У этого сорта укороченное подсемядольное колено, сближенные междоузлия, и растение имеет компактный вид. Листья включают короткий, плоский сегмент средней густоты, листья плотные, цвет зеленый. Уборку начинают через 42-45 дней после всходов. Лучше убирать целиком все растение с корнем. За счет сближенных междоузлий и плотного листа растения тяжелые и урожайность по сравнению с другими сортами выше. Период товарной годности короткий — 5—7 дней. В период бутонизации и цветения растения невысокие, достигают высоты 45—50 см. Зонтики в момент цветения имеют яркую желто-оранжевую окраску, что придает растениям декоративность и позволяет предложить этот сорт для ландшафтных проектов. За счет укороченного гипокотиля растения не вытягиваются. Чтобы увидеть растения сорта во всей красе, лучше посевы не загущать, расстояние между растениями должно быть не менее 25 см. Ришелье — сорт укропа, у которого очень привлекательная пластинка листьев зеленого цвета с голубым оттенком и с длинными плоскими сегментами, которые расположены не так густо и лист смотрится, как «кружева». Этот сорт укропа считается одним из лучших для выращивания в Подмосковье, он скороспелый, достаточно быстро переходит к цветению, очень хорош для засолки. Убирать на зелень можно на 39—42-й день после всходов. Период товарной годности короткий — 5—7 дней, и растение переходит к цветению, поэтому лучше убирать растения в один срок.
В отличие от других лучших сортов укропа, зелень Кибрая собирается постепенно и с одного метра можно собрать до 6 килограммов. Сорт устойчив к различным заболеваниям и хорошо растет на сырых почвах. Для консервации и заготовки зелени на зиму, лучше всего собирать укроп через 70 дней с момента появления первых всходов. Амбрелла Среди огромного разнообразия лучших сортов укропа, особое место занимает Амбрелла. Этот сорт среднеспелый, а растения могут достигать в высоту до двух метров, во время формирования и цветения зонтика. Первую зелень начинают срезать через полтора месяца с момента появления первых всходов. Амбрелла имеет крупные листья, немного вытянутые в нить, зеленого окраса. Зонтик в диаметре достигает до 20 сантиметров в диаметре. С квадратного метра огородники могут собрать около 2- 3 килограмм зелени. Аллигатор Лучший сорт укропа среди позднеспелых культур — Аллигатор. Он отличается высокой урожайностью, приподнятой розеткой листьев. Срезается Аллигатор на специи только через 115 дней с момента посева. В южных районах, это растение успевает созреть и дать хорошие семена, но на зелень, его можно собирать уже через полтора месяца. Растение в высоту вырастает до 1,6 метра, стебли мощные. Зелень имеет сильный аромат, который полностью раскрывается во время приготовления различных блюд. Только с одного растения можно собрать около 20 грамм зелени и во время уборки зонтиков на специи до 60 грамм. Аллигатор — очень ароматный сорт укропа, который полюбился многим огородникам за получение хорошо урожая зелени. Сажать его стоит во всех регионах России, даже если семена не успеют сформироваться, зелень в больших количествах можно заморозить, засушить, заготовить на зиму. Иней Иней — лучший сорт укропа с рассеченными листьями зеленого цвета с восковым налетом. В высоту он достигает до 1,5 метра с хорошо сформированными ветками.
Разнообразие сортов укропа и секреты их выбора
0:00 В этом сезоне мы подготовили достаточно много обзоров про семена растений, но почему то упустили из внимания семена пряных растений. Исправляя эту ошибк. Существует немало сортов укропа, которые дают обильную зелень и поздно выбрасывают цветочную стрелку. и позднеспелые.