участник национального проекта "Производительность труда"» на канале «РЦК СПб» в хорошем качестве, опубликованное 31 октября 2022 г. 11:46 длительностью 00:02:09 на видеохостинге RUTUBE. Город и горожане Конкурсы Новости Петербург. «Север-Метрополь» ведет свою историю от старейшего кондитерского производства в Санкт-Петербурге.
Старейшая петербургская кондитерская выпустила торт в честь 25-летия ТНТ
| От французских изысков до эпохи ЗОЖ. Как менялись вкусы петербургских сладкоежек - ТАСС | "Север-Метрополь" планирует выйти за пределы Петербурга: в ближайшем будущем петербургские торты и пирожные смогут отведать и жители других городов России. |
| О хозяйке сладкой Империи Север-Метрополь Елене Шевченко — Настя Яковлева на | Можно ли заказать доставку из ресторана Север-Метрополь? |
| Север–Метрополь расширит своё присутствие на юге Петербурга новым складом за 200 млн рублей | Скачайте сейчас Север-Метрополь на телефон или планшет Андроид бесплатно. |
| Столовые «Будни». Сеть «Север-Метрополь» тестирует новый формат | На сегодняшний день, «Север-Метрополь» – это сеть из 144 франчайзи заведений и производств В Санкт-Петербурге, Москве и Лен области! |
| Санкт-Петербургская кондитерская «Север-Метрополь» | | новости культуры Санкт-Петербурга | Акция распространяется на все кондитерские «Север-Метрополь» в г. Санкт-Петербург и Ленинградскую область. |
«Север-Метрополь» отозвал франшизу у 17 петербургских кондитерских
Этот проект станет для Север–Метрополя первым низкотемпературным хранилищем на южных территориях Петербурга. Во все времена «Метрополь» пользовался большой славой и известностью у горожан и гостей Санкт-Петербурга. Как рассказала сегодня, 15 декабря, в соцсетях президент ООО «Север-Метрополь» Елена Шевченко, девушки, работающие в кафе на улице Ефимова, попросили гостя надеть маску, которую он спустил на подбородок. совладелец сети магазинов-кондитерских Север-Метрополь, отельер, ресторатор, архитектор и даже хозяйка модного бутика.
«Север-Метрополь» открывает новое заведение в Петербурге
Основной деятельностью этой компании будет автомобильный грузовой транспорт. На пост генерального директора новой структуры был назначен Андрей Ганькин. Согласно данным ЕГРЮЛ, с 2002 года у Шевченко также действует индивидуальное предпринимательство, занимающееся грузовыми перевозками.
Корреспондент Neva. Today побывал на торжественном запуске «Самсона» и одним глазком посмотрел на Верхний сад, который скоро откроется после долгой реставрации. Фото: Neva. Сезон фонтанов, наконец, открыт.
Фото: Яндекс. Это может занять от 3 месяцев до полугода. В эти кондитерские также перестали поставлять фирменные торты и пирожные.
Часть площадей будет использоваться для хранения и развозки собственной продукции, часть сдаваться в аренду.
В том числе планируется оказывать услуги не только по хранению, но и по подбору и доставке в торговые сети аналогичных продуктов. Для " Севера—Метрополя " это будет первая низкотемпературная точка хранения на юге Петербурга, основные производственные мощности компании располагаются на севере, в районе станции метро "Выборгская". С нового склада планируется доставлять продукцию в Москву и другие регионы России. Читайте также: Строить склады в Петербурге и Ленобласти стало дороже По данным Nikoliers, объём рынка температурных морозильных, холодильных и мультитемпературных складских комплексов Петербурга и Ленобласти составляет около 800 тыс.
"Север-Метрополь" отозвал франшизу у 17 кондитерских в Петербурге
Делитесь видео с близкими и друзьями по всему миру. СМИ называли его сыном другой совладелицы «Севера-Метрополя» Светланы Долгобородовой, руководившей кондитерским производством более 15 лет. «Север-Метрополь» создал бенто-торт к выходу продолжения сериала «Полярный».
"Север–Метрополь" построит склад на юге Петербурга.
Делитесь видео с близкими и друзьями по всему миру. Магазин кондитерских изделий «Север-Метрополь» в Санкт-Петербурге находится по адресу проспект Невский, 6. Расположение и маршрут проезда можно посмотреть на карте в контактах. Сеть петербургских кондитерских «Север-Метрополь» продолжила расширяться на фоне конфликта с одним из франчайзи, которому принадлежит 18 заведений. «Север-Метрополь» отозвал франшизу у 17 кондитерских в Петербурге из-за ссоры владельцев бизнеса.
Новости по тегу "Север-Метрополь"
Кроме того, новости СПб сегодня — это, конечно, события культуры и искусства: премьеры и выставки, концерты и театральные спектакли. На страницах Gazeta. SPb вы узнаете последние новости дня, которые затрагивают не только Санкт-Петербург, но и всю Россию.
На страницах Gazeta.
SPb вы узнаете последние новости дня, которые затрагивают не только Санкт-Петербург, но и всю Россию. Политика и власть, деньги и бизнес, культура и спорт, — основные темы, которые Gazeta.
Консультантом пакетной сделки выступила компания «Магазин Магазинов», владельцем коммерческих площадей является «Estate Capital». К концу 2022 года сеть планирует расширить свое присутствие в Москве. Сеть кондитерских «Север» сегодня объединяет завод кондитерских изделий и более 100 кофеен в Санкт-Петербурге. В 2007 году был построен завод, который оснащен современным европейским оборудованием.
В 2014 году получили международный сертификат производства по системе менеджмента безопасности пищевой промышленности ISO 22000:2005. Мы делаем все для того, чтобы вы могли приобрести любимые пирожные и торты в любой точке города и были довольны их вкусом, составом и свежестью. Сегодня кондитерская «Север-Метрополь» входит в «Красную книгу памятных мест Санкт-Петербурга» и не подлежит перепрофилированию. Экскурсия для школьников.
Сеть «Север-Метрополь» начала работу в Пулково
В 2021 году «Север-Метрополь» объявил о своем намерении расшириться на рынок Москвы. Планировалось развивать кофейни по франшизе. Компания также заявила, что готова рассмотреть возможности развития в других регионах.
По словам Елены Шевченко, сейчас франчайзинговая сеть бренда насчитывает 76 точек.
О разногласиях франчайзера с крупным франчайзи стало известно неделей ранее, когда Шевченко вынесла спор в публичное пространство. Совладелица сети таким способом решила объяснить клиентам, почему качество продукции в некоторых кондитерских перестало соответствовать ожиданиям. По ее словам, они расторгли отношения с франчайзи, но тот до сих пор не снял вывески и торгует другой продукцией.
Дела семейные Как утверждает «Фонтанка», спор возник с сыном совладелицы сети Светланы Долгобородовой Вадимом.
Ключевые Этапы Работ За полгода команда Север—Метрополя усердно работала над реконструкцией объекта, внедряя инновационные холодильные системы. Директор компании, Варвара Белецкая, подчеркнула, что, несмотря на их стремление завершить работы к Новому году, открытие склада планируется лишь в следующем году. Вложения в Будущее Бизнеса: Оптимизация и Инновации Эти более 200 миллионов рублей, вложенные Север—Метрополем, не просто представляют стоимость нового склада. Это также инвестиции в оптимизацию логистики, повышение эффективности хранения и транспортировки продукции. Современные технологии на новом складе обеспечат бесперебойную работу и точное следование стандартам хранения.
Сегодня компания объединяет завод кондитерских изделий и более 100 кофеен в Петербурге, которые развиваются по франшизе. В 2007 году мы построили здание нового завода на Выборгской стороне и оснастили его современным европейским оборудованием. На фабрике с территорией более 6,5 тыс. В 2014 году получили международный сертификат производства по системе менеджмента безопасности пищевой промышленности ISO 22000:2005.
Метка: Санкт-Петербургская кондитерская «Север-Метрополь»
| Санкт-Петербург - "Север-Метрополь" отозвала свою франшизу у 17 кондитерских в Петербурге | Теперь легендарные кафе-кондитерские Петербурга в Москве! |
| Север-Метрополь - участник национального проекта "Производительность труда" | КОНДИТЕРСКИЕ «СЕВЕР-МЕТРОПОЛЬ» sever_metropol в Инстаграм! Смотрите sever_metropol в Инстаграме, не подключая VPN. |
| Совладелец ООО «Север-Метрополь» расширяет свой логистический бизнес | Во все времена «Метрополь» пользовался большой славой и известностью у горожан и гостей Санкт-Петербурга. |
| «Север-Метрополь» открывает новую кондитерскую - CRE | Скачайте сейчас Север-Метрополь на телефон или планшет Андроид бесплатно. |
Совладелец ООО «Север-Метрополь» расширяет свой логистический бизнес
СМИ называли его сыном другой совладелицы «Севера-Метрополя» Светланы Долгобородовой, руководившей кондитерским производством более 15 лет. Кафе «Север-Метрополь» (Санкт-Петербург) – это сеть известнейших в городе и за его пределами кондитерских. Легендарная сеть кондитерских из г. Санкт-Петербурга «Север-Метрополь» радует изысканными десертами петербуржцев и гостей города с 1903 г. Под брендом «Север-Метрополь» в Петербурге работает более 80 кафе-кондитерских, 8 из них открылось в этом году. «Север-Метрополь» отозвала франшизу у 17 кондитерских в Петербурге, об этом сообщила представительница компании Елена Шевченко на своей странице в Instagram. В заведении Север-Метрополь в Санкт-Петербурге постоянно анонсируются новые акции.
Новости с тегом: север метрополь
Чтобы они ходили к нам за хлебом каждый день. Ну а там уж сладкоежки не откажут себе в парочке пирожных». Ностальгия по будущему Хлебные новинки действительно стали популярны. Но, как говорится, не хлебом единым. Мы любим «Север», который открылся на Невском в 1903 году, за его фирменную ауру. Когда оказываешься среди этих людей, ощущаешь особую атмосферу. Я приведу только один потрясший меня пример. Это было перед Новым годом. Я зашла в центральную кондитерскую на Невском, мы занимались декором, и вдруг мой взгляд упал на столик, где сидели женщины, красиво причесанные, нарядно одетые. И пришли они к нам со своей скатертью. Накрыли ею столик, зажгли свечку, поставили маленькую елочку, заказали себе по чашечке кофе и по пирожному и так вот мило беседовали.
Это было так трогательно. Две барышни пенсионного возраста отмечали Новый год в петербургском кафе. Это смотрелось так красиво». К сожалению, новая реальность временно превратила знаменитое кафе в кондитерский магазин, где нельзя было посидеть-пообщаться.
Так, в конце 2019 года компания расторгла договор с 17 заведениями, которое по мнению Елены Шевченко не дотягивали по качеству обслуживания и торговали продукцией других производителей. Карантин 2020 года «Север-Метрополь» пережил с относительно небольшими потерями. Сети кофеен пришлось закрыть только несколько точек, окупаемость которых была больше двух лет. Больше всего за 2020 год просело отельное и ресторанное направление. Пришлось приостановить экспансию в Москве», - заявляла Шевченко под занавес 2020 года. Дарья Кускова.
Именно под этим брендом он и вошел в историю Ленинграда ныне Санкт-Петербурга. Во время войны магазин «Норд» и кафе приостановили работу, но возобновили ее уже в 1946 году. За это время, появились такие торты-легенды, как: «Белая ночь», «Лунный», «Норд», «Славянский», «Аврора» и пирожные «Север», «Ленинградское», «Невское», «Лотос» и другие. В 1951 году в рамках борьбы с космополитизмом производство получило название «Север». Но «настоящие» ленинградцы, конечно, продолжали называть его «Нордом». В 2007 году в связи с постоянно увеличивающимся спросом было построено здание нового завода на Выборгской стороне, которое оснастили самым современным и технологичным оборудованием от европейских производителей. Теперь в процессе производства фирменной продукции занято уже более 450 специалистов. После реконструкции в 2008 году продолжает работу кафе-кондитерская на Невском проспекте, 44 с собственным мини-производством. Только здесь петербуржцы и гости города могут попробовать и заказать на свой праздник эксклюзивную продукцию от шеф-кондитера — десерты и торты со свежими фруктами и ягодами, которые, как обычно говорят, «тают во рту». Кстати, с 2009 года по инициативе Валентины Матвиенко кондитерская «Север» входит в «Красную книгу памятных мест Санкт-Петербурга» и не подлежит перепрофилированию.
По словам Елены Шевченко, сейчас франчайзинговая сеть бренда насчитывает 76 точек. О разногласиях франчайзера с крупным франчайзи стало известно неделей ранее, когда Шевченко вынесла спор в публичное пространство. Совладелица сети таким способом решила объяснить клиентам, почему качество продукции в некоторых кондитерских перестало соответствовать ожиданиям. По ее словам, они расторгли отношения с франчайзи, но тот до сих пор не снял вывески и торгует другой продукцией. Дела семейные Как утверждает «Фонтанка», спор возник с сыном совладелицы сети Светланы Долгобородовой Вадимом.
Петербург остался без 17 кондитерских «Север-Метрополь»
Елена Шевченко — супруга бывшего депутата петербургского Законодательного собрания и вообще очень известного в городе человека Сергея Шевченко. Аналогичный по размеру пакет комбината достался наследникам его брата — экс-депутата Госдумы Вячеслава Шевченко, которого убили на Кипре в 2004 году. В 2018 году выручка «Севера-Метрополя» составил 1,7 млрд рублей, чистая прибыль — около 184 млн. При этом акционеры ежегодно получают внушительные дивиденды: за минувшие пять лет их общая сумма составила 657 млн рублей. С 2011 по 2018 год она также возглавляла АО «Норд», в собственности которого большая часть домов 44 и 46 на Невском проспекте.
Кроме того, Светлана Долгобородова и Елена Шевченко до сих пор в равных долях владеют компанией «Контур», на которую записано помещение в доме на Невском, 6. Там также располагается одна из многочисленных кондитерских сети.
Таким образом, там объем продаж не растет», — говорит он.
Успех нового проекта «Север-Метрополь» будет зависеть от локации, ассортимента и квалификации шеф-повара, которых сейчас мало на рынке, перечисляет основатель сервиса по доставке обедов и столовой EduBerry на заводе «Арсенал» и других Михаил Ламбер. Формат столовых гарантированно обеспечен спросом, потому что при чеке в 400 рублей купить продукты с учетом временных и прочих затрат будет дороже, продолжает Иван Федяков. Да, в нем хороший трафик и продажи, но маржинальность крайне низкая, потому что обеспечить доход при таком среднем чеке тяжело, и я не думаю, что у этого проекта есть потенциальная возможность масштабироваться.
Это удел малого и среднего бизнеса, вынужденного выживать в подобных условиях, чаще всего не всегда легально оптимизируя свои затраты», — полагает эксперт. Столовые покоряют город Согласно данным генерального директора компании KNRU Татьяна Клименко, по состоянию на август 2023 года в Петербурге работало 849 столовых. В шести исследуемых сегментах пекарнях, столовых, точек с шавермой, пышечных, столовых и кофейнях именно формат столовых показал наиболее значительный рост, отмечают в KNRU.
С начала 2017 по конец 2022 год количество столовых на Невском проспекте увеличилось с пяти до 11, подсчитали в Nikoliers. Большую долю на рынке занимают несетевые заведения, где основной акцент сделан на комплексные обеды.
Уже после революции кондитерская перепрофилировалась в магазин, продающий кондитерскую продукцию. Магазин получил название «Норд». Именно под этим брендом он и вошел в историю Ленинграда ныне Санкт-Петербурга. Во время войны магазин «Норд» и кафе приостановили работу, но возобновили ее уже в 1946 году. За это время, появились такие торты-легенды, как: «Белая ночь», «Лунный», «Норд», «Славянский», «Аврора» и пирожные «Север», «Ленинградское», «Невское», «Лотос» и другие.
В 1951 году в рамках борьбы с космополитизмом производство получило название «Север».
Вскоре после постройки часть его была арендована у владельца дома Андреева известным ресторатором Неменчинским. Первоначально ресторан назывался «Гостиный двор», позднее «Люкс». Гостинодворские купцы средней руки были его завсегдатаями. В 1903 году владелец ресторана «Гостиный двор» обанкротился, и его заведение было приобретено на паях «Первым Санкт-Петербургским товариществом официантов и поваров». Вплоть до 1931 года ресторан продолжал существовать как кооперативное предприятие.
До революции это заведение называлось Ресторан Первого Петербургского товарищества официантов. В 1910-1911 гг. Гавриловым пристройкой со двора большого зала на 350 гостей. Это определило облик заведения, каким мы его знаем сейчас. Днем зал освещался естественным светом через стеклянный потолок, вечером — большими хрустальными люстрами. Стены, ионические колонны и пилястры, декор, эстрада были белого цвета, отчего помещение казалось просторным и незамкнутым.
Хотя «Метрополь» и относился к хорошим, но не первоклассным ресторанам, до революции его посещали поэты-декаденты В. Брюсов и К. Бальмонт, выпускники соседнего Пажеского корпуса и петербургская богема. В ресторане говорят, что его посещал Николай II. Существует легенда, что и Григорий Распутин кидался бутылками мадеры из окна малинового зала. Правда, новооткрытый «Метрополь» критиковали за плохих официантов, «состоящих из безусых мальчишек», и за то, что «мужская уборная словно нарочно спрятана за углом какого-то выступа в стене».
В годы НЭПа кооперативный ресторан процветал, но в 1931 году был национализирован и стал работать в системе советского общепита, достигнув именно в ней своего высшего подъема. С тех пор он становится престижным заведением, рестораном, который сегодня мы бы отнесли к VIP, и обслуживает, в основном, политическую элиту. Здесь проводили официальные государственные мероприятия, в ресторане обедали Леонид Ильич Брежнев, Рональд Рейган, Жак Ширак и другие политические деятели. Когда высоких политиков не было, ресторан обслуживал и «простых смертных». В 1930-х годах в этом же доме на базе «Метрополя» работал учебно-курсовой комбинат Ленинградского объединения трестов столовых. Ленинградские гурманы ценили фирменный салат с куриным филе, рулет «Юсуповский», севрюгу по-царски, княжескую индейку.
Кому были не по карману эти яства, напоминавшие о дореволюционной русской кухне, мог просто сытно и вкусно пообедать за полтора-два рубля. Повара подбирались не по конкурсу, а по таланту и опыту.
Комментарии
- Фабрика «Север-Метрополь», г.Санкт-Петербург. PDF каталог
- О сладком бизнесе, которому 120 лет. Север-Метрополь в Санкт-Петербурге.
- "Север–Метрополь" построит склад на юге Петербурга.
- «Север-Метрополь» подбирает ключи к сердцам москвичей
Прошел дружеский ужин, посвящённый 120-ти летию компании «Север – Метрополь»
| Север–Метрополь расширит своё присутствие на юге Петербурга новым складом за 200 млн рублей | Делитесь видео с близкими и друзьями по всему миру. |
| Легендарное кафе Север-Метрополь в Санкт-Петербурге | "Север-Метрополь" планирует выйти за пределы Петербурга: в ближайшем будущем петербургские торты и пирожные смогут отведать и жители других городов России. |
| Столовые «Будни». Сеть «Север-Метрополь» тестирует новый формат | Не хотел порочить имя уважаемой компании Метрополь-Север, но другого выбора нет. |
Новости по теме: север-метрополь
Север-Метрополь Кондитерская "Север", для Санкт-Петербурга это знак качества ещё с дореволюционнвх годов. Кафе-кондитерская Север-Метрополь, Невский пр., 6, Санкт-Петербург, 191186: 345 отзывов пользователей и сотрудников, подробная информация о адресе, времени работы. Ресторан Метрополь в Санкт-Петербурге хорошо подходит для проведения таких мероприятий, как новогодний корпоратив, Новый год 2024, новогодняя ночь. На сегодняшний день, «Север-Метрополь» — это сеть из 144 франчайзи заведений и производств В Санкт-Петербурге, Москве и Лен области! На сегодняшний день, «Север-Метрополь» – это сеть из 144 франчайзи заведений и производств В Санкт-Петербурге, Москве и Лен области! «Север-Метрополь» пока не планирует масштабировать проект в ближайшем будущем, но при успешном завершении испытательного периода количество подобных точек расширят.