Сейчас бренд «Мысхако» усилил свои позиции и представленность, в белых винах я ищу структуру и округлость, а в красных ориентируюсь на фенольную зрелость. Мысхако кюве, фирменный магазин: адреса со входами на карте, отзывы, фото, номера телефонов, время работы и как доехать. Свежие новости Мысхако охватывают различные виды спорта, от футбола и баскетбола до тенниса и Формулы-1. Винодельню «Мысхако» основал доктор М.Ф. Пенчул, и Каберне Мысхако считалось одним из лучших красных вин Российской Империи еще на рубеже XIX и ХХ веков. Кюве Розовое Брют ВыдержанноеСкачать.
Экспресс-дегустация линейки игристых вин «Винодельня Мысхако Кюве»
В дальнейших планах винодела — несколько направлений по производству легких ярких вин для широкого круга потребителей. Тихие, но с «характером» В категории тихих стоит выделить линейку сухих вин «Кюве» — это насыщенные структурные вина с ярко выраженным «мысхаковским характером» и полным округлым вкусом. Линейка полусладких и полусухих вин «Южный терруар» — это бленды из классических сортов винограда, которые произведены по технологии «остановка брожения холодом», т. Вина ароматные с оттенками цветов и тропических фруктов. Безусловный хит в этом ряду — розовое полусухое, бленд из винограда Пино Нуар и Пино Гри.
Его выпущено всего 32 000 бутылок при доступной цене на полке. Это вино уже стало бронзовым призером на краснодарской выставке «Винорус.
Агрофирма была внесена в Реестр Добросовестных Поставщиков. Теперь вы знаете почему покупатели ценят и выбирают Игристое вино от Усадьба «Мысхако» и готовы приобрести именно его Игристое вино и высоко ценят Мысхако Кюве Белое Брют. Наши кависты подскажут, как выбрать игристое вино Россия и помогут купить Усадьба «Мысхако».
Но все очень вкусно. От ресторана принесли два комплимента. В винной карте, естественно, продукция винодельни.
Бокал вина стоит 250 рублей. В ресторане работает сомелье, можно получить консультацию у него. Два основных блюда, закуски, бокал вина, кофе домашний лимонад обошлись в 1740 рублей. Вывод: ресторан «Мыс 1869» обязателен к посещению. С чем совместить Мемориальный комплекс Долина смерти расположен на улице Новороссийском в 7 минутах ходьбы от винодельни «Мысхако». Посвящен подвигу советских солдат, которые в 1943 году более 200 дней удерживали плацдарм, получивший название Малая земля. Если посетили одноименный мемориал в Новороссийске, то и сюда заглянуть рекомендую. Гора Колдун — официальное название горы другое, а почему ее называют Колдуном, вы узнаете во время экскурсии по винодельне «Мысхако». Пеший подъем через улицу Заречную.
Есть и другие тропы, ведущие на вершину. Подняться ради красивых видов и странных белых шаров. Напишите, кто знает, что это. Гравитационная винодельня Шато Пино — винодельческое хозяйство Chateau Pinot расположено в селе Федотовка, на склонах горы Колдун. Здесь также проводится экскурсия с дегустацией. И при винодельне работает ресторан.
Но, тем не менее, попробовать стоит. Итак, линейка весны 2023 года: «Мысхако Чёрный удар» урожая 2021 года. Основное вино было изготовлено из винограда, который подсушивался по методу аппассименто. Затем к нему добавили мезгу из урожая 2022 года. В итоге получился купаж из пяти красных сортов винограда, среди которых затесались концентрированно-танинные Каберне Совиньон и Темпранильо. Дегустационный профиль «Чёрного удара» — мощный, интенсивный, насыщенный, с бархатной текстурой. А вот это уже действительно интересный напиток. Оранжевое вино из Гевюрцтраминера, ароматического сорта. Чтобы получить интенсивный профиль, напиток отправили бродить целыми гроздьями и выдерживали в дубовых бочках. В итоге вино получилось лёгким, но при этом немного вязким — это нечто среднее между оранжевыми и классическими белыми винами. Шесть белых сортов, из которых — два ароматических, прошли карбоническую мацерацию, чтобы создать сочное и яркое вино. В дегустационном профиле доминируют тропические и цитрусовые фрукты, напиток полностью оправдывает своё название. Главное — это розе. Правда, для него были выбраны концентрированные красные сорта, включая Каберне Совиньон и Зинфандель. Холодная мацерация и ферментация целыми гроздьями помогли усмирить танины и создать вино с мягким и свежим дегустационным профилем, в котором доминируют красные ягоды. На их фоне Марселан и Мерло кажутся даже немного «чужеродными». И, как это обычно бывает с «Мысхако», часть винограда прошла предварительное подвяливание. Дегустационный профиль — бархатный, насыщенный, с тонами леденцов «Барбарис» и сухофруктами. Направление развития линейки вин «Мысхако» становится очевидно: компания решила подарить российскому рынку максимум концентрированных, насыщенных и «характерных» напитков. Но такими темпами легко «провалиться» в полусладкое без указания сортового состава в общем. Остаётся наблюдать за релизами. У компании — 160 гектаров высадок, занятых двумя десятками разновидностей. По всей видимости, энологи дожидались, пока лозы достигнут достаточного возраста, чтобы начать демонстрировать особенности терруара. Как это часто бывает с терруарными винами, не все релизы оказались одинаково удачными. В серию вошло три напитка: Raevskoe Parfum de Terroir Рислинг 2022 года. Лёгкий, немного кислотный, в северном стиле — цитрусовые фрукты, белые цветы, зелёное яблоко. Raevskoe Parfum de Terroir Blanche 2022 года. Купаж из белых ароматических сортов, среди которых есть Вионье и Мускат. В итоге вино получается очень ярким. Совиньон Блан придаёт пикантной кислотности. Raevskoe Parfum de Terroir Совиньон Блан 2022 года. Сорт, придававший лёгкую кислотность в белом купаже, здесь демонстрирует свою «терруарность» на полную. Напиток получается очень кислотным, очень ароматным, и довольно-таки концентрированным. Raevskoe Parfum de Terroir Rouge 2022 года. Купаж из семи! Определить стилистику сложно, но напиток получился мягким, бархатным и насыщенным. Часть кюве выдерживалась в бочках из американского дуба, однако ваниль практически не ощущается. Raevskoe Parfum de Terroir Rose 2022 года. Розе получилось довольно концентрированным — видимо, из-за того, что основой его купажа является Темпранильо. Даже прессование целыми гроздьями не помогло сделать напиток более утончённым. Зато в итоге получилось мягкое медитативное вино для летнего вечера. Raevskoe Parfum de Terroir Мускат 2022 года. Мускат — он и в Африке Мускат: ароматный, парфюмированный, со слабым телом.
Владелец винодельни «Мысхако» приобрёл «Вина Лефкадии» за 1 млрд рублей
Не останутся без внимания и взрослые. Для них устроят дегустацию вин местной винодельни, проведут праздничную лотерею от участников ярмарки, на которой можно выиграть уникальные призы от экспонентов «Арт-Мысхако». Вообще в преддверии майских праздников и в период праздничных дней на винодельнях муниципального образования город Новороссийск запланировано немало локальных событийных мероприятий. Центра винного туризма «Абрау Дюрсо» ждет всех на открытии сезона «Большие выходные».
Отмечается, что компания выкупила около 300 га пригодной для виноградников земли, однако собственник «Мысхако» планирует обсуждать с властями Кубани выделение под закладку еще 2 тыс. В развитие структуры планируют вложить около 3 млрд рублей, а само предприятие будет работать под брендом «Саук-Дере». В состав «Вин Лефкадии» также входит бренд «Ликурия».
Что меня особенного радует, исключительная чистота на предприятии.
Дубовик буквально на изнанку вывернул старое «Мысхако», вычистил до блеска. Это было видно уже в прошлом году, сейчас картина дополнилась новой компоновкой оборудования переработки винограда, новой нержавейкой, подвалом для предпродажной выдержки вина в бутылках. Виноградник тоже преобразился. Буквально «из мертвых» его воскресил Сергей. Все в идеальном состоянии. Это было далеко не просто. Пришлось не только агротехникой заниматься, но и исками по земельным спорам.
В один момент их было почти 200. Плюс полное неуважение к собственности на виноград со стороны местных бутлегеров, привыкших собирать урожай безвозмездно и гнать из него свою продукцию в окрестных гаражах. Дубовик мне во всех этих баталиях напоминает комиссара Катане из старого сериала. Никаких «здесь так принято», всё исключительно «как положено». Дай бог ему здоровья! После многих лет постепенного сокращения площадей, от которых осталось 254 гектара в советские времена было больше тысячи впервые виноградник расширяется. В 2019 году 12 га 2019: Вионье, Семильон и Мускат.
В доминанте сливовый джем, черника, дым, пряности. При длительной аэрации аромат развивается в сторону сладости: джем, сухофрукты, горький шоколад. Вкус: продолжает главную линию аромата: чёрные ягоды, чернослив, пряности. Вино обладает умеренно-длительным послевкусием. Где приобрести: в сети магазинов "Перекрёсток", "Красное и Белое".
ВИНО из ОДНОЙ БОЧКИ, а ЭТИКЕТКИ РАЗНЫЕ. Мысхако КЮВЕ Мерло / Каберне фран / Сира / Марселан /Каберн
Производитель: Мысхако Сортовой состав: 50% Каберне Совиньон, 50% Мерло. Выдержка: 8 месяцев в бочках из французского дуба, затем 6 месяцев в бутылке. НОВОРОССИЙСК" Гевюрцтраминер Кюве белое брют Российское игристое вино с ЗГУ "кий полуо-стров" TÊTE DE CHEVAL Резерв белое брют Российское игристое. Лучшими брютами в категории российских игристых вин признаны «Высокий Берег. Рислинг» стоимостью 465 руб. за бутылку, «Мысхако Кюве» (349,99 руб.), «Терруар Кубани» (359,99 руб.). Покупателем выступил собственник винодельни «Мысхако» и совладелец агрохолдинга «Краснодарзернопродукт», пишет «Ъ».
Мысхако, Кюве Розовое Брют
Размер уставного капитала - 100 000 рублей. Статус: действующая с 07. ОКПО 45976260. Компания работает 27 лет 2 месяца, с 07 февраля 1997 по настоящее время.
Таким образом депутат ЗакСа от партии «ЕР» Алексей Сидюков стал собственником 300 га виноградников, а также, по его словам, собирается «договориться с администрацией Краснодарского края о выделении из собственности региона под закладку еще 2 тыс. При этом в течение ближайшего полугода винзавод «Терруары Саук-Дере» продолжит распродавать сухие и игристые вина, оставшиеся в наследство от семьи Николаевых. И лишь затем здесь наладят собственное производство под брендом «Саук-Дере».
В развитие винодельческой компании Сидюков планирует инвестировать 3 млрд рублей и создать там около 200 рабочих мест.
Абинска; Общественное движение «TulaSkins»; Межрегиональное общественное объединение «Этнополитическое объединение «Русские»; Местная религиозная организация Свидетелей Иеговы города Старый Оскол; Местная религиозная организация Свидетелей Иеговы города Белгорода; Региональное общественное объединение «Русское национальное объединение «Атака»; Религиозная группа молельный дом «Мечеть Мирмамеда»; Местная религиозная организация Свидетелей Иеговы города Элиста; Община Коренного Русского народа г. Астрахани Астраханской области; Местная религиозная организация Свидетелей Иеговы «Орел»; Общероссийская политическая партия «ВОЛЯ», ее региональные отделения и иные структурные подразделения; Общественное объединение «Меджлис крымскотатарского народа»; Местная религиозная организация Свидетелей Иеговы в г. S», «The Opposition Young Supporters» ; Религиозная организация «Управленческий центр Свидетелей Иеговы в России» и входящие в ее структуру местные религиозные организации; Местная религиозная организация Свидетелей Иеговы в г. Краснодара»; Межрегиональное объединение «Мужское государство»; Неформальное молодежное объединение «Н. Круглосуточная служба новостей.
Это ваша компания? Актуально на 26. Размер уставного капитала - 100 000 рублей. Статус: действующая с 07.
Винодельня «Мысхако»: история и вина, которые стоит попробовать
В интенсивном аромате доминируют тона спелых желтых фруктов. Умеренный и сбалансированный вкус отличается выразительной кислотностью и цитрусовым послевкусием. Пино Гри Розе 2020Для вина отбирается только сусло-самотёк, которое затем винифицируется "по-белому" в стальной ёмкости с контролем температуры. Вино бледно-розового цвета с нежным тонким ароматом грейпфрута и красных ягод. Вкус отмечен средней кислотностью и продолжительным послевкусием с тонами цитрусов, красной смородины и клюквы. ФанагорияVelvet Red GrapeВ начале мая винодельня "Фанагория" расширила свой ассортиментный ряд безалкогольной продукции. В продажу вышел десертный виноградный сироп Velvet Red Grape из винограда сортов Саперави и Красностоп. Velvet Red Grape — это концентрированный натуральный сок из красных сортов винограда, созданный без добавления сахара. Продукт можно использовать для добавления в коктейли, выпечку, в качестве сладкого топпинга к мороженому или десертам и даже как сладкий соус к мясным или другим блюдам.
Сочетания сортов и их пропорции будут варьироваться от года к году, главная идея — сохранение бордоского стиля и вкуса купажа. Это требования знаменитого энолога Мишеля Роллана, с которым винодельня заключила долгосрочное соглашение о сотрудничестве в 2021 году. Составление ассамбляжа Мишель будет контролировать лично. Именно баланс и яркость являются сильными сторонами этого вина. Каберне Фран проявляет настольно высокий потенциал из года в год, что энологи не исключают в будущем увидеть его в моносортовом исполнении. Легкий и свежий белый Vostock 2022 состоит из двух сортов: Алиготе и Совиньон Блана. Нежаркий 2022 год позволил получить невысокий уровень алкоголя и сохранить свежесть. Алиготе вносит в аромат настроение цветущего весеннего сада, а Совиньон Блан — нотки черносмородинового листа и скошенной травы.
Виноград Пино Нуар, Мерло и Вионье загружались послойно, мацерировались и ферментировались вместе по-красному способу. Каберне Совиньон ферментировался отдельно, потом вино объединили. Что получили? Цвет вина — темно-малиновый, аромат изобилует ароматами садовых и лесных ягод. Вкус легкий, свежий, с тонами ягодного морса и очень мягкими танинами. Аромат получился многослойным с тонами полевых цветов, абрикосов и персиков, которые повторяются во вкусе. Петнат Пино Гри Розе 2022Перед ферментацией вино мацерировалось на мезге 12 часов и приобрело модный грейпфрутовый цвет. В аромате и вкусе преобладают красные ягоды и слегка заметен черемуховый тон.
Дизайн этикетки выбирали методом голосования в телеграм-канале. Вино дополнило статус винодельни как "Лучшей локации для свадебной церемонии" по ЮФО, которую хозяйство получает регулярно последние несколько лет. Легкое белое игристое вино показывает в аромате ноты цветов-медоносов, тона персика и тонкий флер яблочной шарлотки. Свежий фруктовый вкус завершает пикантная горчинка косточковых фруктов. И сразу "Серебро" на конкурсе Южная Россия! При производстве вина проводилась частичная малолактика, затем выдерживалось 36 месяцев на дрожжевом осадке в бутылке. Свежее, минеральное, с тонами бриоши, белых цветов и фруктов. Приятное послевкусие яблочного пирога.
ЮВКЗолотой ЛиманВинодельня считает Рислинг одним из своих флагманских сортов, поэтому линейка "Золотой лиман" представлена сразу тремя винами из этого сорта в разной стилистике по уровню сахара — сухой, полусухой и полусладкий. Все вина "Золотой Лиман" отличает типичность и узнаваемость — они впитали в себя солнце Краснодарского края и свежесть Чёрного и Азовского морей.
Основное вино было изготовлено из винограда, который подсушивался по методу аппассименто.
Затем к нему добавили мезгу из урожая 2022 года. В итоге получился купаж из пяти красных сортов винограда, среди которых затесались концентрированно-танинные Каберне Совиньон и Темпранильо. Дегустационный профиль «Чёрного удара» — мощный, интенсивный, насыщенный, с бархатной текстурой.
А вот это уже действительно интересный напиток. Оранжевое вино из Гевюрцтраминера, ароматического сорта. Чтобы получить интенсивный профиль, напиток отправили бродить целыми гроздьями и выдерживали в дубовых бочках.
В итоге вино получилось лёгким, но при этом немного вязким — это нечто среднее между оранжевыми и классическими белыми винами. Шесть белых сортов, из которых — два ароматических, прошли карбоническую мацерацию, чтобы создать сочное и яркое вино. В дегустационном профиле доминируют тропические и цитрусовые фрукты, напиток полностью оправдывает своё название.
Главное — это розе. Правда, для него были выбраны концентрированные красные сорта, включая Каберне Совиньон и Зинфандель. Холодная мацерация и ферментация целыми гроздьями помогли усмирить танины и создать вино с мягким и свежим дегустационным профилем, в котором доминируют красные ягоды.
На их фоне Марселан и Мерло кажутся даже немного «чужеродными». И, как это обычно бывает с «Мысхако», часть винограда прошла предварительное подвяливание. Дегустационный профиль — бархатный, насыщенный, с тонами леденцов «Барбарис» и сухофруктами.
Направление развития линейки вин «Мысхако» становится очевидно: компания решила подарить российскому рынку максимум концентрированных, насыщенных и «характерных» напитков. Но такими темпами легко «провалиться» в полусладкое без указания сортового состава в общем. Остаётся наблюдать за релизами.
У компании — 160 гектаров высадок, занятых двумя десятками разновидностей. По всей видимости, энологи дожидались, пока лозы достигнут достаточного возраста, чтобы начать демонстрировать особенности терруара. Как это часто бывает с терруарными винами, не все релизы оказались одинаково удачными.
В серию вошло три напитка: Raevskoe Parfum de Terroir Рислинг 2022 года. Лёгкий, немного кислотный, в северном стиле — цитрусовые фрукты, белые цветы, зелёное яблоко. Raevskoe Parfum de Terroir Blanche 2022 года.
Купаж из белых ароматических сортов, среди которых есть Вионье и Мускат. В итоге вино получается очень ярким. Совиньон Блан придаёт пикантной кислотности.
Raevskoe Parfum de Terroir Совиньон Блан 2022 года. Сорт, придававший лёгкую кислотность в белом купаже, здесь демонстрирует свою «терруарность» на полную. Напиток получается очень кислотным, очень ароматным, и довольно-таки концентрированным.
Raevskoe Parfum de Terroir Rouge 2022 года. Купаж из семи! Определить стилистику сложно, но напиток получился мягким, бархатным и насыщенным.
Часть кюве выдерживалась в бочках из американского дуба, однако ваниль практически не ощущается. Raevskoe Parfum de Terroir Rose 2022 года. Розе получилось довольно концентрированным — видимо, из-за того, что основой его купажа является Темпранильо.
Даже прессование целыми гроздьями не помогло сделать напиток более утончённым. Зато в итоге получилось мягкое медитативное вино для летнего вечера. Raevskoe Parfum de Terroir Мускат 2022 года.
Мускат — он и в Африке Мускат: ароматный, парфюмированный, со слабым телом. Подавать охлаждённым с подходящим гастрономическим сопровождением. В целом линейка винодельни «Раевское» получилась не особо впечатляющей, но интересной.
Два предыдущих года были крайне сложными с климатической точки зрения, а вот 2022 г. Средний балл исследованных вин производства 2022 г. Такие результаты связаны не только с удачным годом урожая, но и с ростом качества процессов выращивания сырья и изготовления готового продукта, демонстрируемого российскими виноделами. Рост качества закономерно приводит к увеличению лояльности и потребительского спроса. В итоге, мы можем говорить об изменении культуры потребления вина в России. Одним из индикаторов этого является узнаваемость сортов вина как одного из главных факторов потребительского выбора.
Это результат большой работы всей винодельческой отрасли, а также проекта «Винный гид России»», - отметил руководитель Роскачества Максим Протасов. При этом в 2023 г. Если в 2020 г. На сегодняшний день это более 2 300 наименований «премиальных» вин, тогда как в 2020 г. Основной вклад вносит фермерское виноделие, где фиксируется рост числа производителей: с 15 хозяйств в 2020 г. Свой вклад в развитие виноделия высокого позиционирования вносят и крупные хозяйства, выпускающие отдельные серии вин, ориентированные на знатоков — для продажи в винотеках и ресторанах», — сказал заместитель Председателя Правления Россельхозбанка Константин Стырин.
В исследовании российских тихих красных вин прошли оценку 228 образца. Результаты по ординарным красным «Мысхако Черный Удар» 2022 г. Саперави» 2020 г. Константин Дзитоев. Результаты по ординарным белым «АВ Кюве.
Ищете достойное место, где можно приятно отдохнуть в выходные или провести деловую встречу? Хотите закончить тяжелый рабочий день бокалом красного сухого «Мысхако» или согреться горячим глинтвейном? Если вы любите тишину и спокойствие — проведите вечер в каминном зале.
Экспресс-дегустация линейки игристых вин «Винодельня Мысхако Кюве»
Предприятие возглавил Сергей Дубовик. В этом же году «Мысхако» получило лицензии на производство тихих и игристых вин защищенного географического указания «Кубань. Весной 2020 года Агрофирма «Мысхако» осуществила закладку 12 га виноградников, из них: 4 га сорт Вионье, 4 га Мускат Белый, 4 га Семильон. Формировка лоз винограда - одноплечий Гюйо, эта формировка является составной частью множества более сложных формировок, она стала одной из самых рациональных для нашего терруара. В перспективе на 2021 год закладка еще 20 Га виноградников, в настоящее время изучается и подбирается сортовой состав саженцев. Площадь виноградников Агрофирма «Мысхако» в 2020 году увеличена до 266 Га. Планы по реализации закладки 304 Га виноградников не меняются, сроки увеличены в связи с изучением уникального сортового состава.
Свою перспективу компания строит на закладке уникальных сортов, которые не получили распространения в Российской Федерации. Предприятие работает по классическим технологиям. Все процессы четко отлажены, а соблюдение стандартов производства находится под строгим контролем. Мергелевые известняковые почвы проницаемы для воды и воздуха. Излишек воды уходит в почву, а корневая система растений хорошо обветривается. Тщательный уход за виноградниками и редкий уникальный терруар дают в итоге прекрасный урожай винограда.
В аромате тона малины, ежевики, вишни, конфитюра из красной смородины, лаврового листа и кофе тонкого помола переплелись, как в идеальном романе нравов. Вполне подстать месту, где оно появилось на свет. МысхакоВ моносортовой линейке Quintessence пополнение сразу на четыре позиции: Вионье выходит в свет в двух ипостасях — игристом и тихом варианте, а также два тихих — Гевюрцтраминер и Карменер. Получилось тонкое, гармоничное, со сдержанной кислотностью и нежным ароматом желтых фруктов вино. Вино выдерживалось на дрожжевом осадке в течение трех месяцев с регулярным батоннажем перемешиваем осадка.
Выразительный аромат белых цветов, абрикосов и сдобной булки отчетливо отражается и во вкусе. Вино гармоничное со средней кислотностью, с устойчивым присутствием косточковых фруктов и ванили в послевкусии. Quintessence Gewurztraminer 2022Для вина использовали более зрелый виноград. Проводилась выдержка на осадке с регулярным батоннажем в течение двух месяцев. Довольно сдержанный аромат для Гевюрцтраминера, где проявляются цветы и тона тропических фруктов, таких как личи.
В теле вина — четко очерченная структура и баланс. Для этого вина взяли виноград позднего сбора октябрь-ноябрь и сделали его методом Рипассо Ripasso — технология использования подвяленного винограда для вторичного брожения. Благодаря дополнительной, еще одной ферментации, вино получается насыщенным, концентрированным, сложным и выразительным. Аромат и вкус раскрываются оттенками черных ягод, сухофруктов и специй. Танины округлые, а послевкусие долгое и пряное.
Собер БашРкацители Резерв 2021Вино прошло малолактическую ферментацию, а затем выдерживалось на осадке в венгерском дубе в течение 12 месяцев с регулярным батоннажем. Элегантный букет и сложный вкус из черемухи, меда, легких тонов ванили и каштанов с продолжительным послевкусием и хорошим потенциалом к выдержке. Кумшацкий Грани 2022Кумшацкий — один самых известных белых донских автохтонов. В интенсивном аромате ощущаются тона спелых груш дюшес и мякоть персиков пантао. Фруктово-цветочный вкус, со средним уровнем кислотности и приятным послевкусием.
Отличный вариант для пикника и дачных летних посиделок. Пухляковский 2022Пухляковский — еще один белый донский автохтон. Вино выдерживается на осадке в течение 6 месяцев, с регулярным батоннажем. В интенсивном аромате доминируют тона спелых желтых фруктов. Умеренный и сбалансированный вкус отличается выразительной кислотностью и цитрусовым послевкусием.
Пино Гри Розе 2020Для вина отбирается только сусло-самотёк, которое затем винифицируется "по-белому" в стальной ёмкости с контролем температуры. Вино бледно-розового цвета с нежным тонким ароматом грейпфрута и красных ягод. Вкус отмечен средней кислотностью и продолжительным послевкусием с тонами цитрусов, красной смородины и клюквы. ФанагорияVelvet Red GrapeВ начале мая винодельня "Фанагория" расширила свой ассортиментный ряд безалкогольной продукции. В продажу вышел десертный виноградный сироп Velvet Red Grape из винограда сортов Саперави и Красностоп.
Velvet Red Grape — это концентрированный натуральный сок из красных сортов винограда, созданный без добавления сахара. Продукт можно использовать для добавления в коктейли, выпечку, в качестве сладкого топпинга к мороженому или десертам и даже как сладкий соус к мясным или другим блюдам. Сочетания сортов и их пропорции будут варьироваться от года к году, главная идея — сохранение бордоского стиля и вкуса купажа. Это требования знаменитого энолога Мишеля Роллана, с которым винодельня заключила долгосрочное соглашение о сотрудничестве в 2021 году. Составление ассамбляжа Мишель будет контролировать лично.
КФХ Узунов 19 место. Имение Сикоры 23 место. Саук-Дере Лефкадия 24 место. Полусухое красное. Мысхако 26 место. Долина реки Афипс. Собербаш 27 место.
Каберне совиньон. Поместье Голубицкое 28 место. Усадьба Маркотх. Усадьба Маркотх 30 место. Имение Сикоры 31 место. Gunko Winery. Каберне фран.
Саук-Дере Лефкадия 34 место. Мерло Резерв. Тристория 38 место. Совиньон блан. Cухое белое. Имение Сикоры 39 место. Усадьба Дивноморское 40 место.
Теперь ценителям предлагается попробовать Мальвазия бланка в очень необычном выражении, которое больше похоже на французский сотерн. Важная деталь: это сладкое вино, так что лимитированный тираж объёмом в 4,5 тысячи бутылок вряд ли будет мгновенно распродан среди коллекционеров. Сначала — очень поздний сбор: Алексей Толстой дал ягодам немного подвялиться прямо на лозе. Затем — дополнительное подсушивание на соломенных матрасах практически итальянский аппасименто. Результат получился как минимум интересный. Нежная, сиропная текстуры; цитрусы и сладкий мёд во вкусе, развивающиеся в тона нарезанных персиков и джемовой белой черешни. Пикантная кислотность углубляет структуру — и это уже не просто «сладкое вино», а сложный и комплексный напиток. Дегустировать это вино стоит так же, как и бордосский сотерн. Идеальная гастрономическая пара — это фуа-гра.
Крекеры с паштетами, благородные голубые сыры и даже не очень сладкие фруктовые пироги также станут хорошим дополнением к новому вину Алексея Толстого. Теперь она пробует закрепить свой успех. Весной 2023 года «Шумринка» выпустила своё первое игристое вино. Напиток был сделан максимально правильно. В частности, «Шумринка Extra Brut» 2018 года изготавливается из Пино Блана и Шардоне, а также выдерживается на осадке 36 месяцем. Для производства, разумеется, используется метод шампанизации. Так, есть характерные оттенки булочки бриошь, но они не доминируют, а изящно дополняют основной дегустационный профиль — белые фрукты и садовые цветы. Единственное «но» заключается в том, что игристое вино «Шумринка» не такое демократичное, как тихие напитки хозяйства — его цена может составлять около 2 тысяч рублей за бутылку. Однако продегустировать его всё-таки стоит.
С одной стороны — европейский стиль и аккуратное изготовление. С другой — цена около 2 тысяч рублей за бутылку и объёмы тиражей по 8—10 тысяч бутылок. Отличное сочетание для тех, кто хочет убедиться, что российские компании умеют делать качественные вина. В релизной линейке весны 2023 года «Скалистый берег» сосредоточился на белых сортах винограда: «Рислинг» урожая 2021 года — самый массовый. В итоге получилось округлое среднетелое вино, в дегустационном профиле которого ощущаются лайм и мягкий акациевый мёд. Основа дегустационного профиля — фрукты, которые дополняются пряностями и обволакивающей текстурой. Это помогло вину сохранить пикантную, свежую кислотность, с доминирующими тропическими фруктами в дегустационном профиле. Продолжая традицию, «Скалистый берег» украсил этикетки бутылок изображениями животных, обитающих на виноградниках хозяйства. На «Рислинге» красуется удод, «Шардоне» декорировано совой, а «Совиньон Блан» — летящей пустельгой, степным соколом.
Причина довольно проста: в 2021 году на Краснодарский край обрушился циклон, приведший к проливным дождям и наводнениям. Из-за этого большинство красных вин оказались неудачными — кроме тех, которые практически не пострадали от непогоды. Этот климатический катаклизм нашёл своё отражение и в названии вина — Senetkh Saperavi Cyclone Series 2021 года. Напиток выпущен крайне лимитированным тиражом, поскольку урожай для него собирался с отдельного виноградника, минимально пострадавшего от циклона. Однако непогода проявилась и в дегустационном профиле. Саперави от «Усадьба Сенетх» 2021 года получилось непохожим на классическое представление о сорте. Даже после 12 месяцев выдержки в дубе оно сохранило молодой характер, который дополняется тонами кизила, черноплодной рябины и кардамона, а также приятно плотной текстурой. Chateau le Grand Vostock История «Шато ле Гранд Восток» оказалась довольно трагичной — одна из первых российских виноделен в европейском стиле в середине 2010-х годов утратила популярность и превратилась в унылый массовый бренд с напитками приемлемого, но не впечатляющего уровня качества. Ситуацию исправил Мишель Роллан, французский энолог, который начал работать с Chateau le Grand Vostock в 2020-х годах.
Он помог найти новый стиль. Оба купажа могут показаться слишком необычными и даже странными. Но давайте сразу расставим точки над «ё». Во-первых, для них использовался виноград, который не подошёл для моносортовых напитков. Во-вторых, цена каждого вина — всего 500 рублей. Профессионально сделанное вино за авторством культового энолога из Франции, оценённое всего в 500 рублей за бутылку — это хороший вариант на каждый день. Кроме двух массовых купажей, хозяйство представило три более качественных и премиальных напитка: Chateau le Grand Vostock Pinot Gris Reserve 2021 года — яркое, освежающее белое вино.
Первые шаги виноделия на Кубани
- Винодельня «Мысхако» - экскурсия, дегустация, вино и ресторан
- Мысхако Сира Марселан Кюве 0,75 л
- Отзыв на белое сухое вино Мысхако Кюве Совиньон Семильон и его цену | Я люблю вино
- Мысхако Кюве (Myskhako Cuvee)
- Мысхако: «Белое из Белого», «Розовое из Красного», «Красное из Чёрного», «Чёрное из Чёрного»!
- Подпишитесь и участвуйте в дегустации
Вина Мысхако
После демонстрации небольшого ознакомительного ролика состоялась премьера серии Cuvee Myskhako, а после и Grand Reserve. Обзор и дегустация российского вина из Новороссийска Мысхако Кюве Сира/Марселан красное сухое. Винзавод «Мысхако» не прекращал свою деятельность даже в годы, когда на Малой земле шли ожесточенные бои. Два года тому назад «Эксперт Юг» рассказывал о том, что винодельня «Мысхако» заложит рядом с Новороссийском 1200 га новых виноградников. Компания, подконтрольная Алексею Сидюкову, собственнику новороссийской винодельни «Мысхако», приобрела другое винодельческое предприятие – «Вина Лефкадии».
Новинки-2023. На пороге лета
Меня в этом году Мысхако приятно удивило: новые линейки, более-менее бюджетная цена, очень хорошее качество. «Мысхако Кюве сухое красное Мерло-Каберне Фран» набрало 82,64 балла и заняло 12 место. Обзор линейки Mode и других вин Мысхако с описанием и впечатлениями от дегустации.