Отказ от соли в пользу заменителя этого продукта благотворно воздействует на снижение риска инсультов и инфарктов ежегодно, как показало исследование.
Исследования показали, что замена соли может снизить в разы риск заболеваний и смерти
Исследования показали, что замена соли может снизить в разы риск заболеваний и смерти Простая пищевая привычка может снизить риск как заболеваний, так и смерти Если вы стараетесь придерживаться правильного питания, то вы, вероятно, знаете, что следует пытаться включать в свое ежедневное меню побольше овощей и фруктов, смотря за тем, сколько сахара, жира и соли вы регулярно потребляете. Если вы получаете их очень много, это может привести к серьезным проблемам со здоровьем. Вот поэтому вам возможно будет интересно узнать, что недавнее исследование показало, что если вместо соли добавлять в пищу ее заменитель с низким содержанием натрия, то простая пищевая привычка может снизить риск как заболеваний, так и смерти. Сообщает Иносми.
Общая смертность среди добровольцев, снизивших потребление натрия, составила 39 на 1000 человеко-лет против 45 на 1000 человеко-лет. Серьезных побочных эффектов потребления хлорида калия ученые не выявили. Наше исследование дает четкие доказательству тому, что эта мера может быть осуществлена очень быстро и с низкими затратами», — сообщил ведущий автор исследования Брюс Нил Bruce Neal из Института глобального здравоохранения Джорджа. Ученый добавил, что аналог соли с пониженным содержанием натрия очень прост в производстве и обходится не намного дороже поваренной соли. Так, в Китае килограмм поваренной соли стоит около 1,08 долларов США, а заменитель — 1,62 доллара.
Часто задаваемые вопросы о замене соли Кому и зачем назначают бессолевую диету? Соблюдение ее рекомендуют людям с разными заболеваниями и состояниями, такими как гипертония высокое артериальное давление , сердечно-сосудистые заболевания, хроническая почечная недостаточность или отеки. Также она может быть назначена при определенных состояниях беременности и связанных с ней проблемах. Это питание помогает снизить потребление натрия, что способствует контролю артериального давления, уменьшению нагрузки на сердце и почки, снижению отеков. Чем заменить соль при бессолевой диете, мы писали выше. Чем заменить соль при похудении?
При снижении веса можно заменить NaCl на морскую соль с естественными минералами, гималайскую с микроэлементами, либо использовать пряности, лимонный сок, сушеные овощи, сухие грибы или даже пищевые дрожжи, чтобы придать блюдам вкус и аромат. Как научиться употреблять пищу без добавления соли? Чтобы привыкнуть есть без NaCl, можно использовать следующие подходы: Постепенное снижение: постепенно уменьшайте количество соли в приготовленных блюдах, начиная с небольших порций. Это поможет вашим вкусовым рецепторам адаптироваться. Использование альтернатив: старайтесь заменить соль при приготовлении. Используйте пряности, травы, лимонный сок, уксус , другие приправы, чтобы придать блюдам вкус и аромат.
Эксперименты: попробуйте новые рецепты и ингредиенты, чтобы обогатить вкусовой опыт. Разнообразие ощущений сделает блюда интереснее и позволит вам отвлечься от привычной соли. Читайте также Подробнее Умеренное потребление готовых продуктов: полуфабрикаты и готовые продукты часто содержат избыточное количество NaCl. Постепенно снижайте их объем и предпочитайте свежие, натуральные ингредиенты. Осознанное питание: сосредоточьтесь на ароматах и текстурах блюд, уделяйте больше внимания каждому глотку. Это поможет более полноценно насладиться вкусом без необходимости сильно солить.
Время и терпение: привыкание к новому вкусу может занять некоторое время. Дайте себе возможность постепенно адаптироваться к изменениям.
Пол Конвей Paul Conway , председатель отдела политики и глобальных отношений AAKP, подчеркнул значительное влияние заболеваний почек на пациентов и экономику. Помимо личного ущерба для пациентов и их семей, это еще и финансовая нагрузка, которая обходится Америке в 130 млрд. Эта цифра даже не учитывает последствий инвалидности, потери работы и безработицы, вызванных этим заболеванием", - сказал Конвей в интервью газете The Epoch Times. Конвей также выразил недовольство подходом FDA к разработке своего предложения, отметив, что важнейшие организации, такие как его собственная, с самого начала были оставлены в стороне, что привело к появлению политики с непредвиденными последствиями. Если вы публикуете нормативные акты для публичного обсуждения и получаете неожиданные отклики, значит, вы сделали это неправильно. Мы не всегда принимаем участие в обсуждении таких вопросов.
Но когда мы это делаем, наш голос имеет значительный вес, поскольку речь идет о серьезности заболевания и связанных с ним показателях смертности", - поделился он. Попытки The Epoch Times связаться с известными медицинскими организациями, включая Американскую диабетическую ассоциацию и Американский кардиологический колледж, для выяснения их позиции пока не увенчались успехом. Великая соляная дискуссия Соль, необходимая для жизнедеятельности организма, давно является предметом споров среди специалистов в области здравоохранения. В 2001 г. Национальные институты здравоохранения США NIH привлекли внимание к проблеме соли, проведя исследование DASH-sodium , в котором была показана связь между снижением потребления натрия и снижением артериального давления, что привело к включению соли в американские диетические рекомендации. Несмотря на значительные инвестиции в исследования, окончательных доказательств пока не получено. Главный вопрос заключается в том, приводит ли длительное потребление соли, приводящее к гипертонии, в конечном итоге к более серьезным осложнениям для здоровья. В ходе комплексного исследования , в котором приняли участие более 28 000 человек из группы повышенного риска, ученые обнаружили неоднозначную взаимосвязь между потреблением натрия и здоровьем сердца.
Повышенный уровень натрия был связан с увеличением сердечно-сосудистых рисков, но, что удивительно, очень низкое его потребление было связано с повышенной вероятностью сердечно-сосудистой смертности.
Полезно и вкусно: врач Кашух рассказала, чем можно заменить соль
Замена поваренной соли на заменитель соли - это вполне осуществимая и недорогостоящая возможность принести огромную пользу здоровью во всем мире». Из-за этого результата исследователи призвали производителей соли перейти на соль с низким содержанием натрия, а правительства - проводить политику, продвигающую заменители соли.
Фото: iStock. К такому выводу пришла группа ученых из Китая и Австралии после масштабного клинического исследования. Они около пяти лет наблюдали за 20 тыс. Все добровольцы были старше 60 лет и входили в группу риска по сердечно-сосудистым заболеваниям и гипертонии.
Вычислительные системы на физических принципах работы человеческого мозга интересуют ученых и инженеров благодаря их высокой энергоэффективности. Мозг потребляет примерно в 10 раз меньше энергии по сравнению с компьютером средней комплектации. Предыдущие эксперименты привели к появлению компьютеров, которые имитируют мозговую деятельность, но используют обычные твердые материалы. Тогда как наш мозг использует в качестве среды воду и ионы соли.
Большинство руководств были сосредоточены лишь на снижении потребления натрия, содержащегося в соли, с пищей. Многие также рекомендовали увеличить потребление минералов, в частности, калия. И только в китайском руководстве были даны рекомендации использовать обогащенную калием соль. Именно она может стать здоровым заменителем обычной каменной соли для гипертоников.
Новый заменитель соли Soda-Lo
Если правильно подобрать заменитель соли при диете, то можно компенсировать все недостатки меню и сделать продукты приятными для употребления. Хорошая новость заключается в том, что калий действует как соль. Но чтобы избежать горького привкуса в выпечке, лучше заменить не более 20% обычной соли заменителем соли. Несмотря на то, что заменитель соли уже давно продается в магазинах, крупных исследований влияния этого продукта на организм человека пока не проводилось. В этом контексте чаще всего упоминаются меф и соль, разница между которыми заметна даже далеко не всем наркозависимым.
Как заменитель соли снижает риск инфаркта и инсульта
О том, что заменитель соли способен предотвращать скачки кровяного давления, уже было известно ранее. Кроме того Soda-Lo имеет более сильный по сравнению с простой солью вкус, по цене сравнимой с другими заменителями соли (дрожжевыми экстрактами и усилителями вкуса на. В Оксфордском университете ученые доказали, что заменитель соли уменьшает риск сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта и смерти. Ее стартап «Саликорния Нутришн» производит «зеленую соль» — заменитель обычной соли, созданный на основе растения саликорнии, которое также называют солеросом. Анализ данных показал, что заменители привычной нам пищевой соли, действительно, позитивно сказываются на работе кровеносной системы.
Возможный вред соли
- Вероника Иошко
- Ученые впервые создали искусственный синапс с помощью воды и соли
- Полезно и вкусно: врач Кашух рассказала, чем можно заменить соль | DOCTORPITER
- Содержание
- Молодые ученые из Астрахани изобрели растительный заменитель соли | АРБУЗ
Эволюция солезаменителей: прошлое, настоящее, будущее.
В статье расскажем вам о том, какие существуют заменители соли, а также о пользе цветной соли для организма, и помогает ли отказ от нее для похудения. Исследователи обнаружили, что замена обычной соли на заменитель соли снижает риск развития инсульта (отношение коэффициентов 0,86). К недостаткам глутамата как заменителя соли можно отнести то, что он содержит натрий, хотя и в значительно меньшей, чем хлорид натрия, пропорции. Исследователи обнаружили, что замена обычной соли на заменитель соли снижает риск развития инсульта (отношение коэффициентов 0,86). Ее стартап «Саликорния Нутришн» производит «зеленую соль» — заменитель обычной соли, созданный на основе растения саликорнии, которое также называют солеросом. Для перечисленных категорий населения заменитель соли является настоящим спасением.
Молодые ученые из Астрахани изобрели растительный заменитель соли
Фадем Stephen Z. Fadem , председатель медицинского консультативного совета AAKP и профессор клинической медицины в Медицинском колледже Бэйлора, предостерегает от бесконтрольного содержания калия в пищевых продуктах. Это неразумно и противоречит миссии Управления по контролю за продуктами и лекарствами США FDA , которая заключается в обеспечении безопасного и эффективного лечения", - сказал он в интервью Epoch Times. В письме также предупреждается, что опасность распространяется не только на людей с заболеваниями почек. В письме содержится настоятельный призыв к FDA перейти к альтернативным стратегиям в свете этих потенциальных последствий для здоровья.
Это может быть разработка усилителей вкуса, не содержащих калий, активизация просветительской работы среди населения по вопросам безопасного снижения содержания натрия или совершенствование маркировки продуктов питания. Эта коллективная просьба подчеркивает необходимость обеспечения общественной безопасности и прозрачной коммуникации при любых предстоящих изменениях в законодательстве. Пол Конвей Paul Conway , председатель отдела политики и глобальных отношений AAKP, подчеркнул значительное влияние заболеваний почек на пациентов и экономику. Помимо личного ущерба для пациентов и их семей, это еще и финансовая нагрузка, которая обходится Америке в 130 млрд.
Эта цифра даже не учитывает последствий инвалидности, потери работы и безработицы, вызванных этим заболеванием", - сказал Конвей в интервью газете The Epoch Times. Конвей также выразил недовольство подходом FDA к разработке своего предложения, отметив, что важнейшие организации, такие как его собственная, с самого начала были оставлены в стороне, что привело к появлению политики с непредвиденными последствиями. Если вы публикуете нормативные акты для публичного обсуждения и получаете неожиданные отклики, значит, вы сделали это неправильно. Мы не всегда принимаем участие в обсуждении таких вопросов.
Но когда мы это делаем, наш голос имеет значительный вес, поскольку речь идет о серьезности заболевания и связанных с ним показателях смертности", - поделился он. Попытки The Epoch Times связаться с известными медицинскими организациями, включая Американскую диабетическую ассоциацию и Американский кардиологический колледж, для выяснения их позиции пока не увенчались успехом.
Но есть у такой замены и ряд недостатков. Многие, кто пробовал эти порошки, отмечали, что добавлять их приходится больше, чтобы в итоге почувствовать солёность, и они имеют горьковатый привкус — именно из-за калия и магния. Так что это, увы, путь не для всех.
Другой интересный фокус испытали в Англии. В нескольких ресторанах просто заменили солонки. Вместо классических с 17 отверстиями на столы поставили баночки с 5 дырочками. И это сработало — потребление соли клиентами уменьшилось! Потому что в реальности мы не чувствуем так уж тонко градации вкусов между солёным и менее солёным, а просто исполняем ритуалы.
Анну Данрой , которая показала нам оригинальный способ приготовить заменитель соли ….
Авторы исследования также обнаружили снижение риска серьезных сердечно-сосудистых событий несмертельных инсультов, инфарктов, смерти от сердечных причин у тех, кто в течение пяти лет использовал заменитель соли: 49 на 1000 человеко-лет против 56 на 1000 человеко-лет среди потребителей обычной соли. Общая смертность среди добровольцев, снизивших потребление натрия, составила 39 на 1000 человеко-лет против 45 на 1000 человеко-лет. Серьезных побочных эффектов потребления хлорида калия ученые не выявили.
Наше исследование дает четкие доказательству тому, что эта мера может быть осуществлена очень быстро и с низкими затратами», — сообщил ведущий автор исследования Брюс Нил Bruce Neal из Института глобального здравоохранения Джорджа. Ученый добавил, что аналог соли с пониженным содержанием натрия очень прост в производстве и обходится не намного дороже поваренной соли.
Исследование, результаты которого были представлены на Европейском конгрессе кардиологов в Париже в августе 2021 года, показало, что замена обычной поваренной соли специальной смесью позволяет значимо снизить риск инсульта, инфаркта и смерти от всех причин. Материалы и методы В исследование были включены 20995 человек в возрасте старше 60 лет с плохо контролируемой артериальной гипертонией, а также лица любого возраста, перенесшие инсульт. Участники были набраны из 600 китайских деревень одного региона. На протяжении всего исследования они снабжались достаточным количеством заменителя соли для использования на все хозяйственные нужды порядка 20 г на человека в день.
Эндокринолог перечислила полезные заменители соли
Тогда как наш мозг использует в качестве среды воду и ионы соли. В новой работе команда создала аналог нейрона размером 150 на 200 микрометров, который передавал информацию с помощью ионов в водном растворе. Новое устройство назвали ионным мемристором. При получении электрических импульсов ионы внутри жидкости мигрируют через канал, что приводит к изменению концентрации ионов.
Эти средства пойдут на развитие производства и продвижение заменителя соли на российском рынке.
В исследовании китайских ученых приняли участие более 20 тысяч человек, ранее перенесших инсульты, старше 60 лет. Все они имели повышенное артериальное давление. Половину попросили принимать заменитель соли, который содержит 70-процентный хлорид натрия и 30-процентный хлорид калия в течение 5 лет. При этом заменитель соли не отличается по вкусу от обычного продукта.
Фото: АБН24 В статье, опубликованной в журнале Hypertension, исследовательская группа из ЮАР, Японии, Австралии и США приводит данные, что высокие уровни потребления натрия и низкий уровень потребления калия приводят к повышению артериального давления. Это, в свою очередь, часто ведет к инсультам, инфарктам, заболеваниям сердца и сосудов, а также к преждевременной смерти. Использование заменителя соли, где хлорид натрия заменяется хлоридом калия, помогло бы решить эти проблемы, уверены исследователи. Они также указали, что в руководствах по лечению гипертонии в 32 разных странах даже не упоминается калиевая соль, несмотря на высокорейтинговые и заслуживающие доверия научные исследования.