Попкорн в кинотеатре действительно очень калориен, ведь его делают с добавлением масла.
Попкорн. Снек, покоривший мир.
сладкого или соленого. Попкорн, приготовленный с определенным количеством полезных для сердца масел, таких как рапсовое или оливковое, будет даже немного полезным. свежая и полезная информация в разделе Статьи и новости. Попкорн имеет антиоксидантные свойства, благодаря чему нейтрализуются свободные радикалы в организме.
Как попкорн влияет на организм
Выбор был сделан после дегустаций готового попкорна в белорусских фокус-группах в пользу зерна, выращиваемого в штате Огайо, США. О том, как приготовить вкусный попкорн на сковороде и что сделать, чтобы он не подгорел, читайте в новой статье. вступление00:13 - коротко: как получается попкорн00:24 - структура кукурузного зерна00:36 - почему кукуруза уникальна?01:01 - физика образования попк. Доказательством попкорн-лидерства во время пандемии стал объемный труд аналитиков некоей консалтинговой организации со штаб-квартирой в дальнем зарубежье. Чистый попкорн – полезен для организма, попкорн с добавками – угроза для здоровья Фото.
Насколько вреден попкорн и как его вкусно приготовить дома
Такой продукт нужно употреблять в малых дозах и очень редко. К тому же после его употребления сильно хочется пить. Большое количество жидкости может вызвать отеки, особенно если это сладкая газировка. Такое питание — первый шаг к ожирению и сахарному диабету. В чем польза воздушной кукурузы? Многих начинающих кулинаров интересует, из чего делают попкорн. Жареные зерна кукурузы — это самостоятельное блюдо, которое содержит все необходимые элементы и достаточное количество калорий. Поэтому, чтобы не получить дополнительные складочки жира, необходимо есть попкорн небольшими порциями. Такая закуска, благодаря витамину В1, полезна для состояния ногтей и волос.
А также нормализирует обмен веществ и работу сердца и сосудов. Особенно полезен этот продукт для людей пенсионного возраста, спортсменов и тех, кто получает физические нагрузки. Витамин В2, который содержится в попкорне, незаменим при стрессах и депрессиях. Он помогает побороть эти состояния и оказывает благотворное влияние на организм в целом. Если употреблять жареные зерна в чистом виде, они принесут только пользу. В чем вред попкорна? Людям нужно помнить, что влияние этого продукта на организм зависит исключительно от того, как он приготовлен. В торговых точках он предлагается с усилителями вкуса, синтетическими компонентами и карамелью, а также можно попробовать соленый попкорн.
Покупатель имеет возможность выбрать закуску на любой вкус, но предпочтение лучше отдать тому, который содержит минимальное количество добавок. Иначе попкорн превратится в довольно опасный продукт.
Она в ту пору была важнейшим продуктом питания ацтеков.
Ее даже использовали при проведении торжественных церемоний. Из попкорна ацтеки также делали бусы и украшения, которые вплетали в волосы. Археологи обнаружили в Мехико погребальную урну, датируемую 300 г.
Внутри ее было найдено небольшое изваяние, изображающее богиню кукурузы. Голову этого божества венчало взорвавшееся кукурузное зернышко. Европейцам воздушная кукуруза стала известна в 1630 году, когда индейский вождь Кводекуайн пожаловал английским колонистам в дар мешок с попкорном.
Пик популярности этого легкого хрустящего лакомства пришелся на 1885 год, когда американец Чарльз Криторз сконструировал поппер — первую компактную мобильную машину для получения попкорна. Она работала на паровом двигателе и имела довольно причудливый вид. Для увеселения публики механический клоун, сидящий сверху агрегата, непрерывно крутил его ручку.
На глазах у удивленной толпы, стекавшейся к попперу на аппетитный запах, кукурузные зерна обжаривались в топленном свином сале, смешанном со сливочным маслом. Многочисленных покупателей к фургончикам Криторза привлекало как популярное лакомство, так и зрелищное шоу, сопровождавшее процесс его приготовления. В 1925 году появился домашний поппер.
С той поры американцы получили возможность готовить воздушную кукурузу, не выходя из дома. Он считался лакомством, доступным для любого бедняка. Ведь за упаковку воздушной кукурузы продавцы просили всего 5-10 центов.
Удивительно, но вначале владельцы кинотеатров были резко против того, чтобы зрители приносили с собой воздушную кукурузу. И уж подавно не шло речи о том, чтобы готовить ее рядом с кинозалами. Тогда не было вентиляции, и дым от этого процесса мог бы загубить все удовольствие от просмотра фильма. Но прибыльность такого бизнеса очень быстро заставила владельцев передумать. Во время великой депрессии попкорн даже стал единственным товаром, продажи которого возросли.
Основной состав кукурузных зерен — это быстрые углеводы. Соотношение остальных составляющих выглядит следующим образом: Белки — 8,1. Углеводы — 63,7.
Жиры — 6,5. Конечно, попкорн считается высококалорийным перекусом и может навредить фигуре, но, если употреблять этот продукт без добавок, которые повышают его энергетическую ценность, то вредное воздействие можно практически свести на нет. Витаминный химический состав представлен по большей части В-группой. Так, попкорн богат клетчаткой и калием, полифенолом — химическим соединением, обладающим свойствами антиоксиданта. Чем полезен попкорн Полезен этот продукт благодаря составу зерен кукурузы, которые являются ценным источником витаминов, кальция и клетчатки. Сам по себе зерновой продукт считается низкокалорийным, но при этом питательным и быстро утоляет голод. Конечно, это касается только попкорна без добавок, которые не только добавляют ему калорийности, но и считаются вредными. Они содержат искусственные красители и усилители вкуса, которые не только не приносят пользу, а и вызывают привыкание. Еще один существенный фактор — это способ раскрытия зерна.
Самым безопасным считается метод воздушного раскрытия, когда плоды кукурузы раскрываются горячим воздухом, без вмешательства «вредного» производства. Употребление правильно приготовленного попкорна можно сравнить с кукурузой, что приносит организму несомненную пользу, а именно: способствует правильной работе кишечника; помогает снизить уровень сахара в крови; улучшает состояние кожи и волос; выступает природным антиоксидантом. К тому же употребление питательной воздушной кукурузы оказывает положительное воздействие на деятельность нервной системы и ускоряет обменные процессы в организме. Последнее особенно выделяют люди, желающие похудеть. Кстати, Мадонна использовала попкорн в качестве диетического питания и оставалась довольна полученными результатами. Можно ли попкорн беременным и кормящим женщинам Врачи не рекомендуют принимать в пищу магазинный попкорн беременным и кормящим матерям, под запретом даже приготовленный в домашних условиях продуктом. В этот период организм женщины ослаблен, поэтому медики рекомендуют ей употреблять только натуральную пищу. Попкорн содержит глутамат натрия, который ставит под угрозу здоровье будущей мамы и ребенка. Соль задерживает жидкость в организме, провоцируя нарушение водного баланса, что отрицательно сказывается на работе почек.
А высокое содержание сахара оказывает негативное воздействие на работу поджелудочной железы. Поэтому он не рекомендуется к регулярному употреблению маленьким детям, кормящим и беременным женщинам, так как может спровоцировать ряд серьезных заболеваний.
Попкорн: вред или польза
| Кукуруза для попкорна: как сделать попкорн из кукурузы в домашних условиях | Как готовится такой попкорн — на производстве компании «СинемаКон» узнавала наш журналист Анастасия Бондарович. |
| «Взорванная» кукуруза. Как появился попкорн? | Аргументы и Факты | Примерно той же датой отмечена первая находка, свидетельствующая о том, что уже тогда из кукурузы делали попкорн. |
| Попкорн - купить или сделать самим? Безопасен ли попкорн для здоровья? | Волшебная Eда.ру | сладкого или соленого. |
Кто придумал попкорн и как приготовить это лакомство, чтобы похрустеть за сериалом дома?
Но масштабное внедрение попкорна началось с 1885 года после того, как Чарльз Криторз начал производство компактной и мобильной машины для изготовления этого блюда. Можно приготовить попкорн-полуфабрикат в упаковке, который продают в магазинах, внимательно следуя инструкции. Чистый попкорн – полезен для организма, попкорн с добавками – угроза для здоровья Фото. Подробная информация о том, какой используют сорт кукурузы для попкорна. Попкорн полезней всего приготовить самому из цельного зерна, заправив небольшим количеством растительного масла холодного отжима и добавив немного пряных трав. В этой статье мы поговорим о том, как приготовить вкусный и ароматный попкорн в домашних условиях при помощи надежной СВЧ печи от компании Miele.
«Взорванная» кукуруза. Как появился попкорн?
При покупке закуски важно убедиться в качестве, сроке годности и составе. Как сделать попкорн в домашних условиях Приготовить лакомство можно самостоятельно в домашних условиях. Сделать это можно несколькими способами: В микроволновке. Используется специальный полуфабрикат, который можно купить в магазине. Готовиться несколько минут. На сковороде.
Емкость должна иметь высокие борта и плотную крышку из стекла. В первую очередь нужно налить небольшое количество растительного масла, затем высыпать кукурузные зерна, распределив их в один слой. Сковороду поставить на максимальный огонь и закрыть крышкой.
Популярность вернулась к попкорну, когда в магазинах стали продавать зерна кукурузы для приготовления в микроволновой печи.
Популярно о составе: много пользы и ложка дегтя В зернах воздушной кукурузы больше белка, чем в любом другом злаке, больше железа, чем в мидиях или яйце, и больше клетчатки, чем в соленых крендельках или картофельных чипсах. Впрочем, на этом удивительные открытия не заканчиваются! В попкорне присутствует много витаминов и минеральных веществ. Например, витамин А, который необходим для сохранения зрения в любом возрасте; витамины группы В, без которых невозможна нормальная работа нервной и сердечно-сосудистой систем; и витамин С — мощный антиоксидант, который положительно влияет на иммунитет , продлевает молодость.
Среди минерального состава хочется отметить калий, который регулирует водно-солевой баланс и сердечный ритм, и магний — обеспечивающий нормальное функционирование сердца и сосудов, и даже золото — необходимое для работы мозга. И конечно, нельзя забыть о клетчатке. Она стимулирует активную работу кишечника и предупреждает возникновение запоров. Почему кукуруза взрывается?
Ради справедливости стоит сказать, что приготовить попкорн можно не из любой кукурузы, а только из специального сорта. Под оболочкой такого зерна содержится много крахмала и вода. При нагревании вода вскипает и разрывает оболочку, а крахмал многократно разбухает, образуя при этом причудливую форму. Другие сорта кукурузы либо содержат недостаточно крахмала и воды, либо у них очень плотная оболочка, из-за чего зерна не раскрываются.
Значит ли это, что попкорн — исключительно полезная еда, в которой можно себе не отказывать? Помимо положительных свойств, попкорн славится и «дурными наклонностями»! Так, по мнению стоматологов, поедание попкорна опасно для здоровья зубов, в особенности, если в них стоят пломбы. Есть попкорн — почти то же самое, что грызть камни, — считают эскулапы.
Есть предостережения относительно употребления воздушной кукурузы и у диетологов. Как бы там ни было, а попкорн — тяжелая углеводная пища. В 100 г продукта — 126 калорий, количество которых увеличивается при добавлении сахара или сиропа и может доходить до 600 ккал на 100 г. Те, кто не представляют жизни без попкорна, могут столкнуться с таким заболеванием как «попкорновая болезнь легких».
Подготовить «каркас» торта — для этого расплавить маршмеллоу на плите. Жидкую сладость Ирина заливает в миску с основой, тщательно перемешивает. Это не так просто!
Заливает в форму и отправляет в холодильник на три часа. Торт готов! Он получился жёстким — режется с трудом.
И вилки тоже моментально завязли. Зато когда оказывается во рту... В общем, разнообразия в блюда он точно добавит — ставим плюс.
Ну а удобно ли готовить попкорн дома без специальной машины? В сети рекомендуют использовать духовку, кастрюлю или сковородку. Что из этого практичнее?
Проверим вместе с настоящей звездой кино! Ко мне в студию пришёл Александр Метёлкин, исполнивший главную роль — Вани — в новом фильме «Летучий корабль». Начнём с самого интригующего — духовки.
Нам нужно 200 граммов зерна специальная кукуруза для попкорна, её легко купить , немного растительного масла и соли. Засыпаем всё внутрь, тщательно перемешиваем. Отправляем запекаться на 20 минут при 200 градусах.
А тем временем протестируем два других способа: со сковородкой и кастрюлей. Принцип тут одинаковый: кукурузу с маслом прогреваем на плите — и минут через 10 она начинает взрываться! Теперь важно следить за частотой хлопков: когда они начинают происходить редко раз в более чем 3-5 секунд , надо выключать — иначе подгорит.
Визуально попкорн из кастрюли получился более привлекательным. Но какой победит по вкусу? А вот способ в духовке оказался для нас слишком сложным — пока мы колдовали с плитой, рукав для запекания раздулся, прикоснулся к нагревателю и лопнул.
В итоге больше всего нам понравился вариант с кастрюлей — это просто, к тому же в ней больше места, чем в сковородке, и раскрываются почти все зёрна. Ну а теперь добавим вкуса! Для начала сырный попкорн — по рецепту из интернета.
Готовую горячую закуску предлагают посыпать куркумой и натёртым пармезаном. И сыр так и не расплавился, хотя попкорн был горячий... На самом деле, в классических рецептах вместо настоящего сыра используют особый порошок — он есть в продаже.
И с ним закуска обретёт тот самый вкус из кинотеатра. Но может, со вторым рецептом повезёт больше? Мы в семье готовим так кукурузные палочки в карамели — а получится ли с попкорном?
Надо взять магазинные ириски, достать из фантиков это отдельный аттракцион для детей , добавить молока и растопить на водяной бане. Всё очень просто. Заливаем в попкорн, быстро перемешиваем.
Вкусно, но руками не поешь — слишком липко, и не похоже на обычную карамель. Чтобы получился более классический вариант, надо расплавить в сотейнике сахар с водой в пропорции 2 к 1 и затем смешать с попкорном. В общем, зная нехитрую технологию, можно легко приготовить эту закуску в самых разных вариантах самостоятельно — ставим плюс.
А уж как она вдохновляет на творчество! С ней делают даже арт-объекты: машину создали студенты-дизайнеры из Швейцарии — они шутят, что их аппарат спасёт от переедания. Кукурузными шариками украшают картины и даже елки.
Укрепляет иммунитет и устойчивость организма. Витамин Е. Защищает мембраны клеток от негативного воздействия свободных радикалов. Важный микроэлемент, который нужен для укрепления костей, подвижности суставов и нормального состояния кожи. Участвует в формировании костной ткани и улучшает обменные процессы. Важен для обмена веществ и выработки энергии. Предотвращает риск развития атеросклероза и выводит тяжелые металлы. Укрепляет нервную систему и поддерживает кровяное давление в норме. Укрепляет мышцы и нервную систему. Укрепляет нервную систему и мышцы.
Незаменимый минерал, который передает кислород в ткани и мышцы, а также участвует в образовании ДНК. Конечно, в попкорне количество ценных нутриентов сокращается. Чтобы получить большую пользу, включите в рацион вареную кукурузу.
Из чего сделан попкорн
Существует также специальная посуда и попкорн для микроволновой печи. Если применяются пластиковые сосуды, нужно убедиться, что они жаростойкие. Такая посуда может быть повреждена, поскольку попкорн будет горячее. Нераскрытые кукурузные зёрна для попкорна можно приобрести в продовольственных магазинах.
Для приготовления попкорна не годятся обычные зёрна, поскольку они либо слишком сухие, либо слишком мягкие, отчего вскипающая вода не может создать нужное давление и будет вытекать сквозь трещины. Попкорн посыпают сахаром , карамелизируют или солят. В США и Южной Америке , как правило, употребляют подсоленный попкорн, в который добавляют, чаще всего, ароматизатор к примеру, используется аромат сливочного масла ; кроме того, распространён и карамелизированный попкорн.
Обычный для Германии подсахаренный попкорн, напротив, в США почти неизвестен, однако в последние годы распространился сладко-солёный вариант «Kettle corn». Применение[ править править код ] Для многих людей попкорн — необходимое условие для удачного похода в кино идиома «запасаться попкорном» означает «готовиться к интересному зрелищу», не обязательно в индустрии развлечений. Почти в каждом кинотеатре имеется стойка для продажи попкорна.
Культуролог Эндрю Смит объясняет причины этого явления: попкорн очень дешевый и его легко приготовить, поэтому в 1920-х это было самое популярное уличное блюдо, далее началась Великая депрессия — и в кинотеатрах США случился бум: в кино пришли люди, которые устали от тяжелой реальности и хотели доступного зрелища. Также, в кинотеатры пошли маленькие дети эпоха немого кино заканчивалась, теперь для просмотра не нужно уметь читать [4]. А розничная торговля предлагает готовый попкорн в различных вариантах упаковок: существуют кульки в форме шлангов, которые также часто продают на ярмарках [ источник не указан 630 дней ], маленькие и большие пластиковые вёдра с плотно закрывающейся крышкой, которые потом можно употребить для других целей.
Для маленьких детей имеются пластмассовые игрушки, части которых заполнены попкорном; этот попкорн обычно подкрашен пищевыми красителями и более мелко дроблён.
Так что воздушную кукурузу можно считать полезной, если соблюдать меру. Негативное влияние попкорна на организм человека напрямую связано со способом и технологией его приготовления. Сегодня хлопья редко продают в натуральном виде: для привлекательности и яркого вкуса производители добавляют во время жарки масло, сахар или сироп, ароматизаторы и синтетические компоненты. Попкорн со вкусом шоколада, карамели, с ароматом бекона и сыра... Именно в таком лакомстве больше всего опасных составляющих. В большом количестве эти вещества могут спровоцировать образование гастрита, колита, язвы желудка, вызвать метеоризм кишечника. Попкорн в основном готовят на пальмовом масле. Споры вокруг этого жира до сих пор не утихают.
Если масло не прошло должную техническую обработку, то его потребление опасно. Связано это с образованием огромного количества канцерогенов, приводящих к развитию онкологических заболеваний. Кроме того, попкорн часто содержит не только насыщенные жиры, но и трансжиры. Если хочется, чтобы попкорн был низкокалорийный, но имел какой-то вкус, стоит подумать о добавлении трав в качестве приправы, а вместо сливочного масла использовать оливковое или масло авокадо.
В этом рецепте есть совет добавить соли или сахара по вкусу , пока кукуруза горячая. Проблема с этим рецептом заключалась в том, что масло загоралось прежде, чем кукуруза начинала лопаться. Только во второй половине 19 века был разработан более удачный способ приготовления — были изобретены металлические сетки, которые нужно было заполнить зернами и держать над огнем. Удивительно, но вначале владельцы кинотеатров были резко против того, чтобы зрители приносили с собой воздушную кукурузу.
И уж подавно не шло речи о том, чтобы готовить ее рядом с кинозалами. Тогда не было вентиляции, и дым от этого процесса мог бы загубить все удовольствие от просмотра фильма.
Попкорн стали продавать повсюду: на ярмарках, в парках и цирках. Тогда же появились и разные вкусы: карамель, мед, соль, перец, джем. Новое дешевое лакомство пришлось всем по вкусу и быстро завоевало популярность. Кстати, по одной из версий, именно попкорн способствовал изобретению современных микроволновок. В 1945 году, наблюдая за воздействием микроволнового излучения на кукурузные зерна, американский инженер Перси Спенсер заметил, что они начинают взрываться так же, как от нагревания привычным способом на огне. Именно это открытие и привело его к созданию новой технологии, патент на которую был выдан уже в следующем году. Кино претендовало тогда на роль высокого искусства и пыталось поставить себя наравне с театрами, о чем напрямую указывал и интерьер первых кинозалов с коврами, зеркалами, пышными люстрами.
С постепенным переходом кинематографа в категорию более демократичного, "народного" искусства началась изменяться и ситуация с продажей еды. До 1930-х годов зрители в США еще не могли приобрести попкорн в кинотеатре, но продавцы с тележками уже поджидали их у входа — радостные посетители покупали лакомство прямо перед сеансом и приносили его с собой, пряча под одеждой. Наблюдая за этим, владельцы кинотеатров поняли, что от продажи еды можно получать действительно высокую прибыль — именно тогда дешевый в производстве и доступный народным массам попкорн и начал становиться символом кино.
«Взорванная» кукуруза. Как появился попкорн?
| Попкорн из кукурузы. Как делают на сковороде в домашних условиях | свежая и полезная информация в разделе Статьи и новости. |
| Ответы : Как делают попкорн на заводах? | Как приготовить попкорн из кукурузы в духовке, микроволновке, сковороде, мультиварке: особенности приготовления, советы. |
| Презентация к исследовательской работе доклад, проект | Попкорн с различными вкусовыми наполнителями был изобретен Фридрихом Рюкхаймом в конце 19 столетия. |
Как приготовить попкорн в микроволновой печи Miele
Порой приготовленный попкорн может быть очень калорийным. Например, порция попкорна среднего размера в кинотеатре может содержать колоссальные 1200 калорий! Вы думаете, что попкорн излюбленное лакомство взрослых и детей можно приготовить только из кукурузы? А высокая урожайность кукурузы и относительная простота технологии приготовления попкорна, помноженные на относительно высокую розничную цену отдельных порций продукта, делают этот бизнес весьма и весьма прибыльным при сравнительно небольших капиталовложениях. Благодаря чему натуральный попкорн можно включать в рацион по снижению веса. воздушная кукуруза Снэк Время приготовления 3 минуты Необходимые компоненты масло растительное, соль Энергетическая ценность (100 г) 480 ккал (2010 кДж) Пищевая ценность (100 г) белки: 2,1 г жиры: 20,0 г углеводы: 77.
Как попкорн влияет на организм
| Попкорн - 3 Февраля 2021 - МБДОУ "Детский сад №163" г. Чебоксары | аппарат с отверстием в днище в виде воронки, открывающейся в градуированный цилиндр. |
| Попкорн - 3 Февраля 2021 - МБДОУ "Детский сад №163" г. Чебоксары | При раскопках были также найдены взорванные кукурузные зёрна возрастом 4000 лет, из чего сделали вывод, что попкорн в древние времена был частью рациона индейцев. |
| Попкорн: польза и вред. Воздушная кукуруза (попкорн): приготовление :: | Попкорн полезней всего приготовить самому из цельного зерна, заправив небольшим количеством растительного масла холодного отжима и добавив немного пряных трав. |
| Попкорн: вред или польза | Приготовленный таким способом попкорн годился и в пищу. Кроме того, зерна попкорна помещали внутрь проволочной корзины и держали ее над огнем, периодически встряхивая. |
Самое популярное
- "Храним сутки, потом утилизируем". Как готовят попкорн, который вы едите в кино
- Попкорн польза и вред
- Кто придумал попкорн: история изобретения и свойства
- Самое популярное
- Что такое попкорн и из чего его делают
Вопрос недели: как приготовить попкорн на сковороде?
Даже если посмотреть на еще не приготовленный продукт, можно сразу увидеть, насколько оно красивое. Для потребителя попкорн дороже не стал, — уверяют представители сети. Первый, зерна которого меньше, делают соленым. Второй — сладким. Процесс приготовления карамельного попкорна выглядит примерно следующим образом: в аппарат заливается масло, в чашу засыпаются зерна, к которым добавляют соль и карамель на 350 граммов зерен кладут всего 2 грамма соли в карамельный или шоколадный попкорн, в сырный — 14, соленый — 15. К слову, масло в сети используют кокосовое. Это самый дорогой продукт из всех, что входят в состав попкорна. Его, по словам шеф-повара по попкорну, напрямую закупают в Индонезии.
После того как аппарат разогревается до 175 градусов, над чашей начинает виднеться пар.
Продажная цена колеблется от 4-5 рублей в небольших магазинах до 20 рублей в кинотеатрах. Таким образом, ежедневная выручка может составлять от 800 до 12000 рублей. Расположение аппарата для попкорна Нет необходимости говорить, что чем более оживленное место Вы выберите для размещения аппарата для попкорна , тем больше у Вас будет потенциальных клиентов. Остальное зависит от Вас, от того, как Вы поставите дело.
Расположение точки должно быть в наиболее просматриваемом месте помещения или открытого пространства. Обязательно оформите точку яркими и бросающимися в глаза рекламными деталями: помните, что главные Ваши покупатели — это дети!
Плоды действительно созревают красными, что понятно уже из названия сорт.
Культура растет невысокой — примерно до 140-150 м. В итоге на ней созревают миниатюрные кочаны. Пинг-понг Длина такого растения оказывается внушительной.
Она может доходить до 220 см. А вот плоды у растения небольшие. Семена на них — продолговатые, длинные.
Внучкина радость Этот сорт максимально урожайный. Но есть у него и значительные минусы. Например, требовательность к условиям окружающей среды и необходимость качественного ухода.
Обязателен сорту регулярный обильный полив. Только при отличном уходе он может нормально переносить болезни. При этом культура невысокая — до 140 см.
Плоды у нее также поспевают маленькие. Обычно — 12-14 см в длину. Любители попкорна часто интересуются, можно ли приготовить его из «обычной» кукурузы, которая растет на большинстве дачных участков.
Как правило, это сорт «маис». Но именно он плохо подходит для приготовления обсуждаемой закуски. Попкорн получится, но не будет таким воздушным, как хотелось бы.
В процессе обжаривания раскроется лишь малая часть зерен. Все потому, что в семенах обычных сортов не хватает воздуха для качественного взрыва во время приготовления. Чтобы добиться его, требуется большое давление.
А организовать такое можно только при помощи особого дорогостоящего и громоздкого оборудования. Поэтому, если планируется самостоятельно выращивать кукурузу для приготовления попкорна, стоит заранее купить для этого специальные сорта. Уход за такими видами кукурузы будет таким же, как и за обычным маисом.
Отличием будет лишь необходимость более частого полива и регулярной прополки. Ведь корни у обсуждаемых сортов развиваются медленнее. Сажать теплолюбивую кукурузу для попкорна лучше всего в самом начале мая.
Когда участок для растений уже выбран, надо перекопать землю на глубину 10-15 см, попутно удаляя все сорняки. Грунт рыхлят и разравнивают, а за 24 часа до высадки вносят подкормку на основе азота. На 10 кв. Семена обязательно калибруют, а затем хорошие образцы помещают в слабый раствор марганцовки на 24 часа для обеззараживания. Важно: если на месте, выбранном для кукурузы, в прошлом году были вспышки грибка, то за 7 дней до посадки следует провести обработку грунта «Фитоспорином». На участке стоит выкопать лунки глубиной в 4 см.
Туда кладут по 2-3 зерна, заглубляя их на 2 см. После этого лунку присыпают землей и поливают. Можно накрыть бутылками сверху для ускорения прорастания. Всходы пробиваются в среднем через 12-14 суток. Другие важные особенности: нельзя сажать воздушную кукурузу рядом с обычной возможно переопыление ; оптимальная схема высадки — 50х50 см, но есть сорта, требующие применения иных вариантов ориентироваться лучше на советы оригинатора ; сажать в один ряд не стоит — будет низкая урожайность оптимальное количество рядов — от 3 до 5. Нюансы ухода Теперь рассмотрим, как выглядит процесс выращивание кукурузы, пригодной для попкорна, после посадки в открытый грунт.
Как уже было сказано, в одну лунку сажается несколько семян. Когда появятся и окрепнут всходы, надо будет оставить в лунке только один — самый крепкий — росток. При выборе частоты орошений ориентируются на сорт и погоду. Большинство подвидов требуют поливов 1 раз в неделю при нормальной погоде. В жару кратность увеличивают в 2 раза. Особенно требовательна к увлажнению «Внучкина радость».
В жару ее поливают ежедневно. Когда распустится 5 листок, вносят азотную подкормку. Можно использовать минеральное вещество например, мочевину или же органическое коровяк, куриный помет. За 14 дней до цветения понадобится полное минеральное удобрение либо же состав на основе фосфора и калия. Все подкормки вносятся исключительно в политую землю. Удаление пасынков.
Чтобы воздушная кукуруза дала крупные початки с вкусными зернами, нужно обламывать или срезать пасынки побеги сбоку, которые формируются у основания стебля. Процедуру проводят ранним утром, при этом нельзя удалять сразу много пасынков. Кукуруза очень плохо переносит соседство сорняков, поэтому такие растения надо выпалывать сразу. Благодаря этому осуществляется ещё и профилактика против вредителей. Желательно боронить грунт после каждого орошения, но в случае некоторых сортов это, конечно, очень утомительно.