Рейтинг керамических форм для выпечки и запекания в духовке. 2317 предложений - низкие цены, быстрая доставка от 1-2 часов, возможность оплаты в рассрочку для части товаров, кешбэк Яндекс Плюс - Яндекс Маркет. Отличные цены на Керамические формы для выпекания в интернет-магазине и розничной сети магазинов форма для запекания керамическая с крышкой.
Керамические формы для запекания в духовке
Формы для запекания в духовке купить оптом и в розницу по низким ценам. форма для запекания керамическая с крышкой. в каталоге 4453 позиций Маркетплейс Мегамаркет – место выгодной покупки с доставкой по клику. Форма для запекания с крышкой Iron-Balck.
Керамические формы для выпечки с крышкой
Форма для запекания 1,2л MATISSA круглая боросиликатное стекло. Рейтинг лучших форм для запекания по мнению экспертов и отзывам покупателей. Номинации рейтинга: лучшие стеклянные, металлические, силиконовые и керамические формы для выпечки. Керамические формы для запекания, выпечки в духовке Вы можете купить в интернет-магазине Доставка по всей России.
Блюда и формы для запекания
Опытные повара их опускают в холодную воду на 10 минут. Керамика впитывает влагу и при приготовлении блюда получаются необыкновенно сочными, так как деликатно томятся на пару. Блюда, приготовленные в форме из керамики, не подгорают. Керамические формы для запекания имеют прекрасный внешний вид, поэтому их можно ставить на стол. В керамике можно готовить блюда не только в духовке, но и в микроволновой печи. Недостатки Недостатком керамики является ее хрупкость — такая посуда боится резких ударов и падений. Керамические формы нельзя ставить в разогретую духовку, так как для керамического покрытия большая разница температур является губительной. Виды форм Жаропрочная керамика изготавливается из специальных сортов глины, и покрывается легкоплавким стеклянным сплавом — глазурью.
Она проникает в поры глины и герметизирует ее. В результате такая посуда приобретает характерный блеск и гладкость. В зависимости от формы и области применения, различают несколько разновидностей керамических форм: Горшочки. Стандартные размеры: вместимость 100-150 мл используют при запекании и тушении и емкость 0,5 л — для приготовления в печи с дальнейшей подачей на стол первых блюд поставляется такая керамическая форма для запекания с крышкой. Эта посуда для запекания может иметь самые разнообразные формы. Например, в виде поросёнка или рыбы. В комплекте может идти с крышкой или без нее.
Небольшие горшочки, имеющие удлиненные ручки. Повара их используют для приготовления и подачи к столу птицы, крабов, грибов, овощей и прочих горячих блюд. Такую форму используют при приготовлении десерта с шоколадом и фруктами. Комплект включает также блюдца и вилки.
Поначалу антипригарные свойства металла недостаточно хорошие. Еда может прилипать к нему. Поэтому перед первым использованием рекомендуется прокаливать посудину на огне. С течением времени это проходит, и на поверхности образуется своеобразное антипригарное покрытие. Хороший чугун — очень тяжелый.
Это его отличительная черта, которой надо руководствоваться при выборе. К сожалению, на рынке много подделок от недобросовестных производителей. Их отличают по малому весу, небольшой толщине стенок.
Ланч-бокс - это популярная упаковка для всех заведений общепита. О разновидностях читайте в этой статье. Хотите открыть кофейню, которая приносила бы доход? Популярные производители Emile Henry Emile Henry — прославленный французский бренд по производству керамической посуды, давно заслуживший популярность в мире.
Посуда отличается изящностью форм и особой прочностью керамики. Специалисты компании разработали специальный вид глазури, способный выдержать открытый огонь. Горшочек из керамики или кастрюлю можно без опасений разместить на газовой плите или жаровне с углями. Керамическая посуда бренда подходит для использования в микроволновой печи, духовке и на плите. Её можно подавать на стол. Компания поставляет формы и противни самых разных цветов: белого, красного, синего, оливкового, серо-голубого, мускатного, зелёного и других. Вместимость - от 0,4 до 5 литров.
Длина - от 19 до 43 сантиметров, ширина 12-28,5 сантиметра. Стандартный диаметр круглых форм составляет 21,5 сантиметра. Ценовой диапазон - от 2 000 до 7 000 рублей. Отзывы: Бренд, как всегда, на высоте! Ассортимент широкий и качество у посуды отменное. Удобно, что в комплекте для лазаньи находится лопаточка. Ну, и как всегда, книга с рецептами.
Thomas Немецкая фирма Thomas Thomac , хорошо известная как производитель бытовой техники, занимается также выпуском керамической посуды и кухонных приборов. У этого производителя можно приобрести качественные ножи, разделочные наборы, жаровни с решёткой и другие товары.
Топ-5 популярных брендов форм из керамики и стекла Simax Хитовые наборы посуды из жаропрочного стекла уже не первый год радуют покупателей высоким качеством, удобством использования и долговечностью. Представленный бренд располагает обширным ассортиментом разнообразных форм для запекания, кастрюль и других изделий для того, чтобы приготовление блюд превратилось в удовольствие. Можно купить форму для запекания в единственном экземпляре или выбрать целый набор. Стеклянная жаропрочная посуда Simax — это проверенное качество и безопасность, эстетика и поиск инноваций. В ассортименте магазина Grand-Lux круглые формы для запекания с крышками из жаропрочного стекла, блюдо для запекания с крышкой-выпаривателем, квадратные и овальные блюда, сотейники, оригинальные и порционные формы, наборы и еще очень много интересного для вашей кухни. Caroline Artigianato Керамические блюда для запекания от известного итальянского бренда — это разнообразие оригинальных декоров, сочность цвета и ажурные формы, высокое качество и доступные цены, а также гарантия долговечности изделий при сохранении презентабельного внешнего вида. Oxford Бразильский бренд представляет новое слово в кулинарном искусстве запекания - формы из высококачественной керамики.
Они не только имеют безупречный и внешний вид, но и рекомендованы для использования в микроволновых печах. Даже колебания температуры и легкие механические воздействия не страшны посуде нового поколения Oxford.
Керамические формы для запекания в духовке
Там всё булькает и клокочет, и по этим процессам часто понятна степень готовности блюда. Поскольку стекло — изолятор, оно долго остается тёплым, а значит ваше блюдо будет нагреваться еще некоторое время после того, как вы вынули его из духовки. Берегите руки, когда достаёте стеклянные формы из духовки — стекло становится очень горячим. СОВЕТ: Если в рецепте оговаривается использование металлической формы, а вы решили взять стекло, мы рекомендуем вынимать блюдо из духовки чуть раньше. Овощная запеканка в стеклянной форме Минусы форм из стекла В отличие от металла, стекло не столь мощный проводник тепла. Стеклянная форма будет долго нагреваться и может даже треснуть, если подвергается резким и внезапным перепадам температуры. И ещё стеклянные формы легко бьются особенно о плитку на полу. Почти стекло, но более эффектная Плюсы форм из керамики Хотя стекло и металл являются наиболее распространенными материалами, в магазинах встречается множество красочных керамических форм. Это идеальный выбор для приготовления и подачи блюд, если вы хотите удивить гостей необычной презентацией. Керамическая форма для выпечки похожа на стеклянную: она сохраняет тепло после разогрева, может держать еду в тепле вне духовки и блюда в ней готовятся равномерно. Единственное различие - у керамических форм для выпечки более привлекательный вид, и они могут стать элементом сервировки стола.
Ещё керамика — это экологично и просто в эксплуатации. По ней можно и ножом провести, разрезая запеканку, и металлической лопаткой соскрести зажаристую корочку. Запеченное рагу из рыбы с перцем Минусы форм из керамики Керамическая посуда может треснуть или расколоться при очень высокой температуре. Отличный материал, но только настоящий Плюсы силиконовых форм К силикону ничего не прилипает! Это замечательно для работы с выпечкой, которую не так просто вынуть из любой другой формы. Силикон даже не надо смазывать маслом и, тем более, использовать бумагу для выпечки. Это и удобно, и экономно. Плюс вы тратите меньше времени на уборку.
Благодаря хорошим теплоизоляционным свойствам пища дольше остается теплой. Вместе с тем стекло не терпит температурного шока. Посуда должна равномерно нагреваться вместе с духовым шкафом и в горячем состоянии не встречаться с холодильником. Изделия подходят для приготовления картофеля, запеканок, овощей и рыбы. Керамические формы для запекания: плюсы и минусы Керамика — лучший выбор для приготовления жаркого. Если нужна посуда для медленного тушения и томления продуктов, лучше ее не найти. Керамические формы равномерно прогреваются и обеспечивают полноценный воздухообмен, благодаря чему пища получается нежнее и вкуснее. В процессе готовки продукты не теряют витамины и микроэлементы. А еще такие изделия подходят для эффектной подачи кулинарного шедевра на стол.
Выпечка — это идеальный во всех отношениях десерт. Ее можно приготовить из пышного дрожжевого теста, или из сладкого песочного. Для тех, кто следит за фигурой, отлично подойдут кексы без муки и яиц, а дети по достоинству оценят слоеные фруктовые пироги. И все эти изумительные кулинарные шедевры вы сможете создать с блюдами и формами для запекания, представленными в этом разделе каталога интернет-магазина Vazaro. Изобилие размеров, объемов и всевозможных текстур, безусловно, порадуют даже самого ревностного ценителя высококачественной кухонной посуды.
Единственное различие - у керамических форм для выпечки более привлекательный вид, и они могут стать элементом сервировки стола. Ещё керамика — это экологично и просто в эксплуатации. По ней можно и ножом провести, разрезая запеканку, и металлической лопаткой соскрести зажаристую корочку. Запеченное рагу из рыбы с перцем Минусы форм из керамики Керамическая посуда может треснуть или расколоться при очень высокой температуре. Отличный материал, но только настоящий Плюсы силиконовых форм К силикону ничего не прилипает! Это замечательно для работы с выпечкой, которую не так просто вынуть из любой другой формы. Силикон даже не надо смазывать маслом и, тем более, использовать бумагу для выпечки. Это и удобно, и экономно. Плюс вы тратите меньше времени на уборку. Силиконовые формы очень легко вымыть — иногда достаточно их просто вытереть. Устойчивость силикона ко всему кислотно-щелочному, из чего состоит наша еда, ставит его тоже вне конкуренции. Этот материал — плохой проводник тепла. Нагревание силикона занимает много времени, поэтому внутри тесто может быть ещё сырым, а снаружи образоваться уже достаточно румяная корочка. Забудьте о запеканках с хрустящими краями. Силиконовые формы просто не подходят для таких блюд — это вам не металл! Если покупаете, крупные силиконовые формы, обратите внимание, что когда они наполнены в меру жидкой массой, например, тестом, они достаточно неустойчивые и неудобные. Сначала установите форму на решётку и только потом наполняйте тестом. А когда в маленькие формочки выливается тесто для капкейков или кексов, они могут изменить свою форму и выпечка получится не идеально ровной. И ещё силиконовые формы, по нашему мнению, — чемпионы по подделкам.
Использование керамической посуды в духовке
#посуда #кухня #выпечкаФорма для запекания какая лучше – разбираемся в чем уникальность керамической посуды Emile HenryТовары из видео: Форма для запекания. Керамические горшочки для запекания в духовке состоят в основном из глины, которая входит в состав специальных примесей. Наборы форм и противней для запекания.
Формы для запекания
Пористая структура не только вбирает в себя воду, но и аромат старых блюд, который при некачественном уходе может передаться новому блюду. Специалисты рекомендуют после каждого приготовления тщательно мыть и просушивать все глиняные емкости, а остатки влаги обязательно удалять чистым мягким полотенцем. Для удаления загрязнений нежелательно использовать химические моющие средства, лучше применять натуральные составы. Наиболее эффективным чистящим средством является смесь соды и горчицы, хорошо удаляет остатки пищи мелкий речной песок и древесная зола. Категорически запрещается оттирать грязь металлическими щетками и ершиками, которые приводят к появлению царапин на глазированной поверхности.
Опытные хозяйки не рекомендуют мыть изделия в посудомоечных машинах, которые могут повредить емкости. Основные правила использования данных форм: помещение емкости в теплую духовку; исключение контакта посуды со стенками духовки и нагревательными устройствами; исключение контакта раскаленной посуды с холодными ингредиентами блюда; установка горячей формы только на теплую поверхность; использование только неагрессивных кремообразных моющих средств. Для ускорения приготовления пищи специалисты рекомендуют укладывать в форму полуготовые компоненты и заливать их кипятком. При необходимости накормить большое количество гостей лучше все ингредиенты распределить по небольшим порционным горшкам, еда в которых приготовится гораздо быстрее.
Продлить период эксплуатации поможет и соблюдение правил хранения посуды.
Глиняная сковорода Глиняные сковороды сделаны вручную из красной глины. У нас вы найдете глиняную сковороду подходящего размера и формы для запекания любых блюд в духовке. Такие глиняные сковородки хороши для приготовления мяса, птицы, рыбы, пирогов, - они очень многофункциональные. Гончарная глиняная сковорода с ручками или глубокая глиняная сковорода с удобной крышкой - каждый любитель готовить оценит удобство использования нашей посуды для запекания.
Силиконовые формы не боятся кислых продуктов и не меняют вкуса блюд. Формы не подходят для высокотемпературных режимов. Силиконовые формы довольно долго нагреваются, что необходимо учитывать при приготовлении выпечки по готовым рецептам. Выбирая новую форму, ищите толстый силикон и проверяйте качество товара. Перед первым использованием форму нужно прокалить: сначала помыть, высушить, смазать растительным маслом и поставить на 10 минут в разогретую духовку. Запечь выпечку по краям в силиконовой форме не получится, они предназначены не для этих целей.
Также учитывайте, что силиконовые формы плохо держат форму, поэтому, наливая жидкое тесто, нужно сначала установить блюдо на решётку и только потом заполнять. Алюминиевые одноразовые формы «Формы из фольги» — это одноразовые ёмкости, которые можно использовать для равномерного выпекания и запекания блюд. Они бывают в форме лотков, маленьких формочек или больших противней. Мыть их не нужно, приготовленную пищу доставать легко. Для некоторых целей на даче, в поездке или если вы собрались приготовить что-то вкусное перед походом в гости они просто незаменимы, так как в них удобно перевозить, хранить, размораживать и разогревать продукты. Как и в случае с металлическими формами, в алюминиевых не стоит готовить кислые блюда, и, конечно, не нужно использовать повторно.
Они одноразовые. Керамические формы По своим свойствам похожи на стеклянные, прогреваются медленно и равномерно, аккумулируя тепло, только в них не видно, как выглядит блюдо внутри. Зато они бывают очень красивыми, долго сохраняют тепло, поэтому отлично подходят для сервировки. Формы служат всю жизнь, не боятся повреждений и царапин и легко моются. Что в них готовят: запеканки, вторые блюда.
Это покрытие, созданное с помощью молока, разрушается при высоких температурах.
Оно идеально для чашек, столовой посуды, предметов сервировки и декора. Виды керамической посуды для запекания Глиняная посуда появилась раньше металлической, поэтому многое из того, что сейчас изготавливают из металлов и стекла, раньше делали из глины. Керамика — модифицированная глина, упрочненная за счет добавок, глазури и обжига. Горшки разных размеров Горшки — классика глиняной посуды. Традиционно в них готовили в печах каши, картошку, мясо и всевозможные блюда. Ставили в печь и вынимали горячие горшки специальными прихватами.
Сейчас для приготовления в керамических горшках в духовке придумано много рецептов. Горшки бывают разной высоты и диаметра, с глазурью снаружи и без. Внутри всегда глазурованные. Порционные горшочки для запекания более удобны и красивы. В них не только готовят, но и сразу же подают блюдо на стол. Даже обычные блюда те же пельмени, овощи, мясо с овощами получаются в горшочках вкуснее и ароматнее.
А если вкусы у членов семьи разные, то не составляет труда добавить в отдельный горшок чуть меньше соли или больше специй. Рамекины — порционные керамические горшки цилиндрической формы без крышки. Ребристая поверхность стенок с внешней стороны — характерная особенность этой посуды. Рамекины изготавливают из керамики или жаропрочного фарфора. В них запекают суфле, выпекают кексы, готовят омлеты. Формы для запекания и выпечки Керамические формы для запекания в духовке занимают самый большой сегмент в разделе посуды из глины, керамики, жаропрочного фарфора.
Здесь огромное количество форм для всевозможных задач. Круглые, квадратные, прямоугольные, овальные. Разной глубины, диаметра, объема. Есть формы универсального типа — в них запекают мясо и овощи, пекут пироги, хлеб, готовят множество блюд. Другие подходят для узких задач — это зависит от высоты бортиков, диаметра дна, формы. Керамические формы покрывают декоративной глазурью.
Она не боится духовки, так как уже закалена высокими температурами вовремя обжига. Роспись делают под глазурью, поэтому беспокоиться о повреждении не стоит. Кокотницы и жюльенницы Кокотница — маленькая порционная посуда с ручкой для запекания и сервировки горячих закусок. Стернальный объем — от 100 до 150 мл. Керамические кокотницы дольше сохраняют блюдо горячим, да и выглядят привлекательнее металлических. На следующий день блюдо в этой же посуде не составит труда разогреть в микроволновке, если это современная керамика, совместимая с СВЧ.
Жюльеницы чаще делают из нержавеющей стали, но есть и керамические. По стоимости они бывают даже дешевле, правда уступают металлическим по прочности и простоте ухода. Резкого контраста температур допускать нельзя! Жаровни и утятницы Жаровня — глубокая утолщенная сковорода с крышкой и двумя ручками.
Керамические формы для выпечки с крышкой
Формы для запекания керамические в интернет-магазине «Посуда Богемия» с доставкой курьером или в пункт самовывоза в Москве: огромный ассортимент, низкие цены. Лучшие керамические горшочки для запекания. Готовить в керамической кастрюле или форме для запекания – одно удовольствие. С крышкой использую для запекания другой еды.
Для духовки и микроволновой печи: 10 лучших форм для запекания
По объему емкости варьируются от 200 г до 2 литров. Эти приведенные данные условны, так как хозяйки пользуются формой, имеющейся на кухне. Каждый производитель рекламирует собственный эксклюзивный товар. Известно большое число моделей, одинаковых по диаметру или объемам, но одни бывают с ручками, другие — без них, но монолитными, с разной высотой бортиков. В интернет-магазине большой ассортимент брендовых моделей из Китая, бумажных или пластиковых форм российского производства. Каждая хозяйка подбирает для своей кухни такую посуду для запекания, которой пользуется чаще всего.
Однако лучше владеть коллекцией из различных вариантов. Популярные формы для запекания всех типов Какая бывает кухонная утварь, выдерживающая действие высоких температур? Какую фирму лучше выбрать, и где купить? Обзор участников рейтинга, по отзывам пользователей, предоставит нужную информацию о технических параметрах, достоинствах и недостатках. Рейтинг качественного инвентаря из стекла Популярные модели из жаропрочного стекла не боятся высоких температур, в них происходит плавный и равномерный нагрев, сберегается тепло.
Даже самое сложное, тяжелое тесто прекрасно подходит в керамической посуде Ceraflame. Посуда для запекания, выпускаемая Керафлейм, это прямоугольные, круглые и овальные емкости с высоким бортиком, подходящие как для птицы и мяса, так и для овощей и рыбы. Корпус керамических форм для запекания покрыт глазурью. Ее гладкая поверхность легко очищается, а насыщенные цвета глазурей делают посуду нарядной и стильной.
Ещё керамика — это экологично и просто в эксплуатации. По ней можно и ножом провести, разрезая запеканку, и металлической лопаткой соскрести зажаристую корочку. Конечно, розничная цена несколько выше.
Посуда выполнена из высококачественной жаропрочной керамики, имеет стильный дизайн в зеленом и белом цветах, смотрится эстетично и стильно. Поверхность формы не подвержена образованию нагара, легко моется, сохраняя первоначальный вид в течение долгого времени.
Керамические формы для запекания в духовке
Купить Формы для выпечки,запекания по самым выгодным ценам в интернет-магазине DNS. Готовить в керамической кастрюле или форме для запекания – одно удовольствие. Форма для запекания керамика, 2.5 л, круглая, с крышкой, в ассортименте, красная глина, Жаровня средняя ангоб. Керамические Формы для запекания ручной работы по низким ценам с оперативной доставкой по Москве от y, скидки, акции, отзывы.
12 лучших форм для запекания
| Керамические формы для выпекания | Формы для запекания. Посуда для кухни (Не путайте посуду для кухни и технику!). |
| Для духовки и микроволновой печи: 10 лучших форм для запекания | сравнение цен в интернет магазинах, описания и характеристики товаров, отзывы. |
| Лучшие керамические формы для запекания 2024 года | Форма для запекания керамическая "Хавидж", серая, 1 сорт, Иран. |
| Керамические формы для запекания: описание, характеристики, отзывы | Формы для запекания керамические в интернет-магазине «Посуда Богемия» с доставкой курьером или в пункт самовывоза в Москве: огромный ассортимент, низкие цены. |
| Посуда для запекания, купить в интернет магазине Посуда Центр | Форма для запекания HOMECLUB Matt Black, с крышкой, керамика, 600мл. |
Лучшие керамические формы для запекания 2024 года
| Форма для запекания керамическая | Керамическая форма для выпечки хлеба в домашней духовке Emile Henry объемом 3 л дополнена крышкой с отверстиями для выхода пара. |
| Посуда для запекания и выпечки – купить по лучшей цене | Lefard Официальный сайт | Наборы форм и противней для запекания. |
| Горшки для запекания | Готовить в керамической кастрюле или форме для запекания – одно удовольствие. |
| Керамические формы для выпечки хлеба | Керамическая форма для запекания – глиняная кухонная утварь, которая прошла специальную обработку и покрыта защитным составом. Какие бывают размеры и формы емкостей из керамики? |
Керамические формы для выпекания
Универсальные варианты — круглая и прямоугольная. Если хочется приготовить что-нибудь оригинальное, то стоит выбрать емкость в виде сердца, животного или цветка. Рассмотрим другие важные критерии выбора: Материал изготовления. Формы делают из стекла, нержавейки, керамики и силикона. У каждого из этих материалов есть свои плюсы и минусы. Некоторые формы используют для пирогов, другие — для приготовления птицы, мяса или овощей. Порционные небольшие емкости подходят для кексов, тарталеток и маффинов. Высота бортов.
Толщину стенок и дна.
Многие хозяйки сходятся на том, что для запекания будет оптимальна посуда со стенками более 2,5 мм. Такая толщина позволит оптимально распределить тепло внутри и не даст пище быстро остыть после приготовления. Качество поверхности. Корпус должен быть идеально ровным и гладким как внутри, так и снаружи. Царапины, пузырьки, сколы свидетельствуют о низком качестве или браке и такая посуда вряд ли прослужит долго. В плане ухода изделия не очень капризны: глазурованную и керамическую утварь можно мыть даже в посудомойке.
Формы для запекания и выпечки Керамические формы для запекания в духовке занимают самый большой сегмент в разделе посуды из глины, керамики, жаропрочного фарфора. Здесь огромное количество форм для всевозможных задач.
Круглые, квадратные, прямоугольные, овальные. Разной глубины, диаметра, объема. Есть формы универсального типа — в них запекают мясо и овощи, пекут пироги, хлеб, готовят множество блюд. Другие подходят для узких задач — это зависит от высоты бортиков, диаметра дна, формы. Керамические формы покрывают декоративной глазурью. Она не боится духовки, так как уже закалена высокими температурами вовремя обжига. Роспись делают под глазурью, поэтому беспокоиться о повреждении не стоит. Кокотницы и жюльенницы Кокотница — маленькая порционная посуда с ручкой для запекания и сервировки горячих закусок.
Стернальный объем — от 100 до 150 мл. Керамические кокотницы дольше сохраняют блюдо горячим, да и выглядят привлекательнее металлических. На следующий день блюдо в этой же посуде не составит труда разогреть в микроволновке, если это современная керамика, совместимая с СВЧ. Жюльеницы чаще делают из нержавеющей стали, но есть и керамические. По стоимости они бывают даже дешевле, правда уступают металлическим по прочности и простоте ухода. Резкого контраста температур допускать нельзя! Жаровни и утятницы Жаровня — глубокая утолщенная сковорода с крышкой и двумя ручками. Керамические жаровни предназначены для тушения и томления мясных и овощных блюд в духовке.
По форме они бывают круглыми, овальными, квадратными, прямоугольными. Отложив с сторону крышку, керамическую жаровню можно использовать в качестве формы для выпечки пирогов и хлеба. Продолговатые жаровни, предназначенные для запекания целых тушек птицы, называются утятницы и гусятницы. Разница между ними только в размерах и глубине, продиктованных габаритами птицы. У утятниц всегда есть плотно прилегающая крышка. Ручки — опционально. И если чугунные и алюминиевые утятницы скучны, то керамические часто похожи на декоративную посуду. Крышки в форме птиц, рельефнее стенки, напоминающие оперение.
Есть классические утятницы и гусятницы из жаропрочного фарфора с росписью и без. Жаропрочные кастрюли из керамики Жаропрочные керамические кастрюли удобны для тушения и томления в духовке. Предпочтение лучше отдавать широкой и невысокой посуде, чтобы ее можно было поставить на среднюю высоту в духовом шкафу. Форма кастрюли бывает круглой и овальной. Низкие кастрюли, напоминающие высокую сковороду, называют сотейниками. Хорошо, если крышка не плоская, а высокая — есть пространство для циркуляции горячего воздуха и пара. Важно, чтобы крышка кастрюли также не боялась высоких температур. В идеале она должна быть выполнена из керамики, не иметь пластиковых и деревянных деталей.
Если такие присутствуют, лучше накрыть посуду фольгой.
Выпускают эти изделия двух стандартных размеров 500 мл и 150мл. Кассероле может использоваться для запекания рыбы и мяса, поэтому такая керамическая посуда имеет форму рыбы или поросенка кокотницы — небольшие емкости. Они имеют удлиненные ручки. Используются для приготовления горячих блюд в духовке из крабов, птицы или овощей; противни из керамики имеют разную форму: прямоугольную, квадратную, круглую, овальную. На выбор хозяйки в магазине можно выбрать керамические формы для запекания с крышкой и без неё; модели для запекания могут быть с ручками и без них.