Даже соблюдая строгий пост, можно приготовить полезные и вкусные, а главное постные блюда из допустимых ингредиентов. С приходом поста любая ответственная хозяйка задумывается над составлением меню. В статье на тему «Календарь питания Великого Поста» вы найдёте много полезной для себя информации.
Правила питания и примерное меню в строгий пост
Не забывайте о кашах. Каши - источник клетчатки и углеводов. Гречка, овсянка, рис, пшеничная и кукурузная крупы будут вашими помощниками на завтраки и ужины в виде гарниров. Макаронные изделия внесут разнообразие в ваше меню. Овощи составляют основу рациона.
Полезно употреблять сырые и квашеные овощи, в которых много витаминов. Картошку можно готовить разными способами. В разных сочетаниях с овощами и грибами картофель даст организму достаточно энергии и сделает ваше меню разнообразным. Сладкоежкам в пост придется отказаться от пирожных и конфет, но можно баловать себя медом, цукатами, сухофруктами, орехами и фруктами.
Все эти продукты содержат огромное количество ценных микроэлементов и биологически активных веществ. Несколько штук крупной кураги восполняют дневную потребность в калии, бананы обеспечат организм серотонином. Яблоки, запеченные с медом, изюмом и корицей станут источником железа и пектина. Главное - позаботиться о душевном спокойствии и умиротворении.
Это основная цель поста, и рациональное питание служит средством для достижения этой цели.
Исключение — последняя неделя перед Пасхой. Понедельник, среда и пятница — дни, когда можно есть только холодные блюда без масла. Во вторник и четверг следует употреблять в пищу горячее.
Добавление масла под запретом. Следить за питьевым режимом — организм должен получать много воды. Если во время поста угощают «неправильной» едой, ее можно принять и съесть. Но после придется особенно тщательно соблюдать все ограничения.
Строгого поста обязаны придерживаться только священнослужители. Остальные могут себе позволить «смягчить» правила и ограничения. Большинство верующих разрешают себе употреблять в пищу растительное масло и не соблюдать запреты относительно горячих и холодных блюд. И это нормально.
Суть поста — очистить мысли и разум, позаботиться о состоянии души. Что нельзя есть во время поста Помимо мяса, нельзя употреблять в пищу: фастфуд и очень жирную еду; колбасу, сосиски, копчености; молоко и кисломолочные продукты, сыры и сливочное масло; чересчур острые и пряные блюда; рыбу и икру исключение — Вербное воскресенье и Благовещенье ; алкоголь вино можно только по выходным ; жирные сладости и десерты с добавлением молока, яиц и масла. Что можно есть во время поста Разрешены следующие продукты: Бобовые — горох, чечевица, нут, фасоль.
Мирянам же в этот день можно есть пищу, которая не подвергалась термической обработке. Свежие овощи, фрукты орехи отлично подойдут для меню на этот день.
Среда, четверг и пятница 20, 21 и 22 марта 2024 года называются «днями сухоедения». И в монастырях, и мирянам в эти дни позволено кушать всё те же овощи, фрукты, орехи, а также злаки и бобы, мед, изюм, другие сухофрукты, не подвергая их термической обработке. Миряне в пятницу могут употребить вареную растительную пищу, но без добавления в неё растительного масла. Но, как и во все будние дни на протяжении Пасхального поста, кушать можно лишь один раз в день — вечером. Строгое постное меню первой недели Великого поста немного послабляется лишь в завершающие первую неделю субботу и воскресенье в 2024 году 23 и 24 марта соответственно.
Употреблять в эти дни можно не только сырые, но также и вареные продукты — овощи, различные крупы, приправленные небольшим количеством растительного масла. Кроме того, в субботу и воскресенье можно выпить немного вина, разбавленного водой и предварительно освещенного в церкви. Соблюдая правила и зная, что можно есть в первую неделю Великого поста можно, а что нет, не стоит все же делать это в ущерб собственному здоровью.
Возможно, специалист сочтет нужным назначить обследования, в том числе на дефициты, например, железа. Некоторые запреты в питании к примеру, ограничение белка могут серьезно навредить людям с патологиями. Врач также посоветовала во время Великого поста отдавать предпочтение крупам с большим количеством белка — киноа, гречке и амаранту. Самыми ценными из бобовых культур, по словам диетолога, являются фасоль, горох, чечевица, нут и маш. Стоит также обратить внимание на богатый кальцием тофу, орехи, грибы, арахисовую пасту, семена чиа и льна», — добавила она.
Кроме того, Ефимова предостерегала постящихся от чрезмерного употребления сухофруктов, орехов и кондитерских изделий. Так, в первый день поста Чистый понедельник церковный устав предписывает полный отказ от пищи, а пить можно только чистую неподогретую воду. Со вторника по четверг разрешено сухоядение — то есть можно есть сырые овощи и фрукты. В субботу и в воскресенье уже можно начинать готовить на плите: разрешены тушеные и вареные блюда из овощей с добавлением любого растительного масла. Зеленый салат с авокадо и кунжутным маслом Бренд-шеф ресторана Cafe Claret Александр Богданов Пресс-служба ресторана Пресс-служба ресторана «Это суперпостный, но при этом насыщенный по вкусу зеленый салат. За счет своей заправки он получается настолько ярким по вкусу, что просто «разрывает» рецепторы», — отметил шеф.
Великий пост 2024 года: Календарь питания по дням
В пост можно есть злаки, каши, бобовые, овощи и фрукты, семена и орехи. Можно организовать постное меню и расписать вкусные рецепты на неделю так, чтобы пища была полезной, разнообразной и сытной. Во время поста многие люди задаются вопросом, что можно есть, а что нельзя. Обычно рыбу можно два раза за Великий пост: на праздник Благовещения и Вход Господень в Иерусалим (Вербное воскресение).
Постное меню на день и неделю
Чтобы определить, что нужно есть в строгий пост, что можно есть в строгий пост, что можно кушать в воскресенья и праздники поста нужно обязательно учитывать и состояние здоровья, силу воли и способность к самоограничению. Что можно есть в Великий пост. Великий пост считается самым сложным из четырех христианских постов. Идеи постных блюд: 15 рецептов для разнообразного меню. Что можно кушать в пост в первую неделю поста? в это время правильное питание особенно важно. ПП меню в пост на неделю. Что можно есть в пост, а что нельзя. Пошаговые постные рецепты – рассказывает «С пылу с жару».
Постное меню: как правильно питаться в пост — рацион питания
Продукты, которые можно есть в пост. Цель любого поста — отказ от мирских удовольствий, чтобы подчинить тело духу; обезоружить страсти, обуздать желания. Великий пост был установлен в первые века христианства в память о том, как Иисус 40 дней голодал в пустыне перед выходом на проповедь. Можно добавить бобовые и грибы, но при строгом соблюдении поста вареную пищу разрешено есть 2-3 раза в неделю, поэтому дефицита белка избежать не удастся. Что можно и нельзя есть в Великий пост. Что можно есть в пост, а что нельзя. Пошаговые постные рецепты – рассказывает «С пылу с жару».
Пост и здоровое питание
- Великий пост 2024: когда начнётся, что можно, что нельзя и что приготовить
- Календарь питания Великого Поста
- Суть соблюдения поста и правильный подход
- Сырная седмица (Масленица)
Что можно и нельзя есть по дням недели мирянам в Великий пост 2024
Что можно и что нельзя есть в Великий Пост – Разрешенные и запрещенные продукты по дням и неделям. 5 вкуснейших блюд без продуктов животного происхождения/Пост/Веган. Что можно кушать в пост в первую неделю поста? в это время правильное питание особенно важно. В чем суть поста и что можно есть в этот период? Как правильно составить сбалансированное меню во время Великого Поста в 2024 читайте в нашей статье!
Кухня Великого Поста
Поскольку питание в пост налагает запрет на сытную, богатую белком животную пищу, человек может испытывать частые приступы голода. Поэтому возрастает риск «заесть» его сладостями и выпечкой. Однако такая замена противоречит самому принципу очищения организма во время Великого поста. Чтобы избежать чувства голода необходимо включать в свое меню пищу, богатую сложными углеводами, а также растительным белком. Не стоит забывать и о соевых продуктах, которые обладают высокой питательной ценностью. К ним, прежде всего, следует отнести соевое молоко, тофу. Нехватку кальция, которая возникает из-за отказа от молочной продукции, можно компенсировать с помощью следующих продуктов: орехов, капусты, кунжута, семян подсолнечника и т. Чтобы питание в пост не оказалось бедным белковыми продуктами, в него следует включать арахис, бобовые, грибы и сою. А источниками полезных жиров в этот период могут стать оливковое масло и авокадо.
Поэтому становится очевидно, что правильное питание во время поста можно сделать довольно разнообразным и вкусным. Ведь из разрешенных продуктов можно готовить каши, первые блюда, рагу, запеканки и многое другое. Кроме того, важно суметь правильно завершить Великий пост, ведь его окончанием является Пасхальное воскресение, которое предполагает обильную трапезу. Организм, отвыкший от такого питания, может отреагировать не самым лучшим образом. Поэтому не стоит его сразу перегружать излишне тяжелой и жирной пищей. Среди традиционных, праздничных угощений следует выбрать яйца, немного кулича, постного мяса или сыра. Не стоит злоупотреблять и вином в этот день.
Первые шесть недель Великого поста называются Четыредесятницей в память о Христе, голодавшем в пустыне. Последняя неделя наречена Страстной, она посвящена воспоминаниям о последних днях земной жизни, смерти и погребении Христа. Период поста делят на: Святую Четыредесятницу пять седмиц и пять дней ; Лазареву субботу; Вербное воскресенье вход Господень в Иерусалим ; Страстную седмицу длится шесть дней, на седьмой наступает Пасха. Перед тем как перейти на ограниченное питание, необходимо проконсультироваться с врачом. Все зависит от индивидуальных особенностей организма. В целом поститься не рекомендуется беременным и кормящим женщинам, детям и пожилым людям, пациентам с тяжелыми и хроническими заболеваниями. Можно есть также злаки, орехи и сухофрукты; грибы; хлебцы, хлебобулочные изделия, в составе которых нет яиц и сливочного масла; мед, варенье; растительное масло в определенные дни. Исключить из рациона на время поста необходимо мясо и птицу, все производные продукты — мясные полуфабрикаты и колбасные изделия; рыба и морепродукты, за исключением некоторых дней в посте; нельзя также молоко и кисломолочные продукты, в том числе сливочное масло и сыр, сливочные соусы; яйца и все содержащие их продукты; алкогольные напитки, за исключением вина в отдельные дни; сдобные, кондитерские изделия, выпечка, шоколад; слишком соленые или сладкие продукты. Календарь питания, в какие дни что можно есть Ограничения в рационе в Великий пост различаются по дням и неделям. Для тех, кто намерен строго соблюдать пост, существует установленная церковным уставом таблица. Согласно правилам, в первый и предпоследний дни поста предполагается полный отказ от еды, можно пить только воду. В целом в остальные дни есть определенные ограничения, в выходные наиболее мягкие, а самые строгие по средам и пятницам, так как в среду Христа предали, а в пятницу — распяли. Первая неделя Великого поста — 18—24 марта — одна из самых строгих. Так, в первый день поста Чистый понедельник церковный устав предписывает полный отказ от пищи, а пить можно только чистую неподогретую воду. Со вторника по четверг предполагается сухоядение — пища, не прошедшая термическую обработку, без добавления растительного масла хлеб, фрукты, овощи.
Правильное питание постящихся: рецепты разрешенных блюд Поскольку список разрешенных в пост продуктов довольно велик, из них можно приготовить массу интересных и питательных блюд. Разнообразить питание постящихся можно с помощью следующих простых рецептов. Овощная запеканка с рисом По 100 г консервированного горошка и фасоли откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Очистить и натереть на крупной терке 1 среднюю морковь. Подготовить 1 баклажан: очистить, нарезать небольшими кусочками, посолить и оставить на 10-15 минут, после чего отжать лишнюю жидкость. Очищенную репчатую луковицу измельчить и пассеровать на растительном масле до мягкости. Промыть 200 г риса. Из 3 сладких перцев удалить семена и плодоножки, а мякоть мелко нарезать. Смешать рис и перец, выложить на разогретую сковороду и слегка обжарить на растительном масле. Убрать с плиты. Помидоры 6-8 штук помыть и нарезать пластинами. В глубокую форму для запекания выложить в два слоя: помидоры, рис, горох, фасоль, морковь, баклажан. Повторить продукты. Убрать горячим в закрывающийся пластиковый контейнер или пакет. Оставить до полного остывания. Извлечь из пакета, очистить, отделить мякоть и мелко нарезать.
Среда и пятница — хлеб, мед, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи. Во время больших церковных праздников — Введение во храм Пресвятой Богородицы 4 декабря , День памяти апостола Андрея Первозданного 13 декабря , День памяти святителя Николая Чудотворца 19 декабря — разрешено выпить вино, но в умеренных количествах. Второй период — с 20 декабря по 1 января: Понедельник — горячая пища без масла. Вторник, четверг — горячая пища с растительным маслом. Употреблять рыбу в эти дни уже нельзя. Суббота и воскресенье — рыба. Третий период — самая строгая часть поста со 2 января по 6 января: Понедельник, среда, пятница — хлеб, мед, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи. Вторник, четверг — горячая пища без масла.
Правила Великого поста
- Этапы Великого поста. Как войти в пост?
- Постное меню на первую неделю
- Великий пост 2024: когда начнётся, что можно, что нельзя и что приготовить
- Рождественский пост: как правильно питаться по дням
- ПП в пост: постное пп меню на неделю - Glamusha
- Постное пп меню на неделю на каждый день