Чай — полезный, а кофе — вредный? Одна из причин, по которой исследователи считают, что кофе может быть полезен для здоровья, заключается в том, что он содержит полифенолы (соединения, обладающие противовоспалительными свойствами). Употребление большого количества кофе на ночь может привести к нарушению сна, повышенной нервной возбудимости и беспокойству. "Полезные свойства кофе обеспечивают содержащиеся в нем в большом количестве антиоксиданты и полифенолы.
Пить ли кофе? (14 фактов, кому полезно, а кому вредно)
А выводы, приведенные в этой статье, основаны на нескольких клинических исследованиях что еще больше снижает риск ошибки. Но в конечном счете, эти исследования находят корреляции, а не причинно-следственные связи. Мы не знаем, снижает ли кофе риск развития диабета — просто люди, пьющие кофе, заболевают диабетом реже. Кроме того, добавление сахара в кофе означает увеличение вашего риска всех видов хронических заболеваний, а сливки и цельное молоко приходят со своими собственными проблемами.
Польза для здоровья при употреблении кофе Кофеин блокирует воспаление, связанное со старением Наука уже некоторое время знает, что кофеин может блокировать эффекты молекулы, называемой аденозином ; считается, что блокирование аденозиновых рецепторов на клетках головного мозга приводит к пробуждающего эффекта кофеина. Но в организме, блокировка аденозина также может блокировать пути, которые производят воспалительные молекулы. Хотя он и его коллеги не доказали, что кофеин вызывает лучшее здоровье, они придумали возможный способ, как это может быть сделано.
И мы более тщательно, в лабораторных тестах, показали очень правдоподобный механизм, почему это может быть так. Исследователи из Стэнфордского университета и Университета Бордо проанализировали гены 114 человек, которые участвовали в длительном исследовании. Ученые изучали не сам генетический код, а то, как много людей используют определенные гены для производства белков.
Они обнаружили, что пожилые люди в возрасте от 60 до 89 лет, как правило, увеличивают производство иммунных молекул в комплексе, называемом инфламмасома. Это сгусток иммунных белков внутри клеток, которые активируют одну из больших пушек иммунной системы, называемую интерлейкином 1-бета или IL-1B. Это очень важная иммунная молекула для борьбы с инфекцией, но если ей становится слишком много длительное время, то могут возникать различные хронические заболевания, такие как болезнь сердца, рак и болезнь Альцгеймера.
Менее "воспаленная" группа людей также была более здоровой, с более низким кровяным давлением, более гибкими артериями и с большим количеством родственников, которые жили после 90 лет. Они также имели более низкие уровни продуктов распада ДНК и РНК, циркулирующих в их крови, включая одну молекулу, называемую аденином , и другую, называемую аденозином, которая является аденином, прикрепленным к молекуле сахара. Эти молекулы, как известно, стимулируют воспаление, и более низкие их уровни могли бы объяснить, почему эта группа людей обладала меньшим уровнем воспаления.
На самом деле, обработка клеток подобными продуктами распада ДНК и РНК заставила их выделять больше воспалительных молекул, и сделала мышей более воспаленными, с более высоким кровяным давлением. Вот тут-то и появляется кофе. Кофеин, как известно, блокирует эффекты аденозина в головном мозге - именно так, как думают ученые, он держит нас активными и не дает уснуть.
Таким образом, как ученые подозревали, что кофеин может блокировать эффекты аденина и аденозина при воздействии на иммунные клетки, а также уменьшить их способность вызывать воспаление.
Кофе повышает уровень антиоксидантов Что вообще такое антиоксиданты? Это вещества, что обезвреживают свободные радикалы, которые, в свою очередь, разрушают клетки. То есть антиоксиданты защищают клетки нашего организма, не давая им вступать в процессы окисления по сути: разрушения. Итак, по данным Гарвардского университета, антиоксиданты являются важным компонентом здорового рациона. Хорошая новость — кофе по-настоящему богат этими веществами, даже входит в ТОП-5 продуктов с таким составом. Словами доктора Бекки Гилласпи из интервью The List: «Когда вы завариваете кофе, питательные вещества из кофейных зерен переносятся в вашу чашку. Многие из этих питательных веществ действуют как антиоксиданты, которые защищают клетки нашего тела от повреждения свободными радикалами».
Американское химическое общество в 2011 году заявило, что никакие другие продукты не обладают такими антиоксидантными свойствами, как кофе. А это — веский аргумент в пользу того, чтобы пить кофе каждый день. Минусы ежедневного потребления кофе Кофе и привыкание Все мы слышали, что кофе может вызывать привыкание. Но как работает этот механизм? Причина кроется в работе аденозиновых рецепторов. Когда аденозин определяется в тканях и клетках человеческого тела, это — признак истощения запасов энергии. Во всех клетках организма есть рецепторы к аденозину, они-то и тормозят внутриклеточные процессы. К примеру, сердце начинает сокращаться слабее, гладкие мышцы расслабляются, а человек ощущает утомление и желание отдохнуть.
Это — физиология нашего тела, нормальный процесс.
Регулярное употребление кофе полезно для здоровья, физического и ментального. Разберемся, чем полезен кофе, а кому все же стоит не злоупотреблять им. Помогает худеть Кофеин — не только основной компонент кофе, но и вещество, входящее в состав многих жиросжигающих пищевых добавок. Результаты некоторых научных исследований указывают на то, что кофе действительно может быть полезен для худеющих. Кофеин способен ускорять метаболизм — это значит, что жировые запасы будут расходоваться быстрее и эффективнее. Неприятная новость заключается в том, что заядлым кофеманам похудеть сложнее: эффект от употребления кофе у них менее выражен. Защищает от диабета Диабет 2 типа — одно из самых распространенных заболеваний.
Число пациентов с диабетом постоянно увеличивается. Виной тому наш образ жизни — мы мало двигаемся, едим много нездоровой пищи, в результате чего вес — главный фактор риска развития этой формы диабета — увеличивается. При диабете 2 типа инсулин не работает как надо — уровень сахара в крови остается высоким, а это у пациентов приводит к самым разным проблемам: с сердцем и сосудами; с почками; слепота.
По данным Американского онкологического общества, акриламид является естественным побочным продуктом процесса приготовления некоторых видов крахмалистой пищи при высоких температурах. Акриламид также присутствует в кофейных зернах как побочный продукт процесса обжарки. Однако это, как правило, только риск для людей, непосредственно участвующих в производственных процессах, которые используют акриламид. Однако в США существуют правила, ограничивающие воздействие акриламида на рабочем месте. Агентство по охране окружающей среды EPA также регулирует уровень акриламида в питьевой воде. Существуют опасения, что длительное воздействие акриламида может увеличить риск развития рака. Это означает, что IARC считает, что акриламид, вероятно, вызывает рак у людей. Тем не менее, большая часть имеющихся доказательств исходит из исследований на животных, поэтому необходимы дополнительные исследования на людях. Однако систематический обзор 2014 года выявил недостаточные данные исследований на людях, подтверждающие связь между пищевым акриламидом и раком. Авторы пришли к выводу, что необходимы дальнейшее изучение темы. Поэтому лучше приобретать кофе с низкой или средней обжарки 2-3 цветных зерна из 5-ти на упаковке. Исследование 2013 года изучило содержание количества акриламида в 42 различных типах кофе, включая некоторые растворимые сорта и заменители. Они также сообщили, что не было никакой существенной разницы в содержании акриламида между различными типами кофейных зерен. Единственный вид кофе, который не содержит акриламида, это тот, который представлял собой необжаренные или зеленые кофейные зерна. Однако на вкус эти сорта кофе могут сильно отличаться от обжаренных сортов. Нейтральные эффекты кофе Есть также ряд областей, где кофе долгое время считался причиной особых проблем со здоровьем, но последующие исследования ученых показали, что в значительной степени подобного эффекта не наблюдается. Кофе при длительном приеме не оказывает сильного влияния на артериальное давление Употребление кофеина вызывает кратковременный всплеск артериального давления, но контролируемые исследования показали, что его ежедневное употребление не приводит к хроническому высокому кровяному давлению. Но нет никаких научных доказательств того, что пьющие кофе испытывают хроническую изжогу с большей частотой, чем непьющие. Но эксперименты показывают, что среди обычных любителей кофе напиток увлажняет тело так же эффективно, как и вода, вероятно потому, что его ежедневное употребление позволяет вашему организму создать толерантность к его мочегонным эффектам. Риски у женщин были разные, но немного лучше, чем у мужчин.
Кофе: вред и польза
При помоле в течение дня он может сильно меняться в зависимости от температуры, влажности и т. И бариста постоянно настраивает помол. А как иначе можно узнать, что кофе хороший? Только взять и попробовать эспрессо. В течение дня по чуть-чуть, но, в итоге, конечно, достаточно большое количество кофеина оказывается в организме. Как от постоянного употребления кофеина не сойти с ума? В какой момент бариста начинает понимать, что у него уже передозировка? А у кого-то 2-3 порции эспрессо — и начинается уже тремор. Разная реакция на кофеин Почему кто-то может выпить несколько чашек без последствий, а другого потряхивает уже после второго стакана кофе?
Этому есть простое научное объяснение, которым поделилась с нами Инна Кононенко: — Это связано с работой ферментов, которые метаболизируют кофе в печени. Работа ферментов в организме зависит от наших генетических особенностей. Есть люди, у которых фермент работает с очень большой активностью. А есть люди, у которых этот фермент работает медленно. И если он работает очень быстро, тут по аналогии с алкоголем — человек может пить-пить, 10 чашек выпил и эффекта не почувствовал. А у кого фермент работает медленно, бывает, одной чашки хватает на весь день. Видов кофе сейчас огромное количество. Любители чёрного могут насладиться не только американо или эспрессо, но и кофе, заваренным в воронке, ещё множеством способов.
Но большинство предпочитает кофейные напитки с молоком и сливками: капучино, латте, флэт уайт, раф… Не вредно ли пить кофе с молоком?
Хотя они обеспечивают много действия, они также вызывают нервозность, беспокойство и панические атаки. У людей с нервным нравом кофеин усугубляет симптомы.
Качественный сон Исследования показывают, что ежедневное употребление кофе может изменить цикл сна и привести к беспокойному сну и дневной сонливости, даже если с момента последней чашки прошло несколько часов. Огромная выгода для качества жизни. Здоровые зубы Кофеин препятствует усвоению кальция для костей , железа кроветворение и витаминов группы В нервная система из пищи.
Это может быть особенно проблематично для пожилых людей, которые выпивают много чашек в день и не придерживаются особенно сбалансированной диеты. Еще одним преимуществом отказа от кофеина являются здоровые белые зубы. Кофе содержит много дубильных веществ, которые откладываются на зубах в виде неприглядного обесцвечивания.
Без черного настоя зубы остаются красиво белыми после профессиональной чистки зубов. Меньше морщин Еще один аргумент красоты: кофеин препятствует образованию коллагена и помогает организму вырабатывать его меньше. Производство естественным образом уменьшается с возрастом.
Подобное исследование с участием женщин показало аналогичные результаты [6]. Было организовано 18 независимых исследований, в которых в общей сложности приняли участие 457 922 человека. Оказалось, что активные вещества кофе оказывают влияние на специфический белок - глобулин, связывающий половые гормоны ГСПГ. С его помощью организм осуществляет контроль половых гормонов тестостерона, эстрогена , нарушенная активность которых может спровоцировать развитие диабета второго типа. Результаты исследований говорят о том, что кофе повышает уровень специфических глобулинов в плазме, а значит, помогает предотвратить сахарный диабет. Это заболевание относится к самым распространённым нейродегенеративным процессам в мире. Среди основных симптомов выделяют постепенную потерю памяти, снижение умственной активности, утрату простейших навыков. Лечение болезни Альцгеймера пока не разработано, но составлен ряд профилактических мер на основании научных наблюдений. С целью профилактики дегенеративных изменений рекомендовано соблюдение правил здоровой диеты, выполнение интеллектуальных задач, регулярная физическая нагрузка и кофе. Среди нейродегенеративных состояний это заболевание занимает второе место по распространению в мире.
Учёные объясняют это способностью кофеина стимулировать соответствующие нейромедиаторы головного мозга. У испытуемых, принимавших участие в одном из экспериментов, отмечалась активность клеток, вырабатывающих дофамин [9]. Параллельные наблюдения учёных Университета Макгилла позволили установить благоприятное воздействие кофе на пациентов с диагностированной болезнью Паркинсона. Оказалось, больные, получающие кофеин, лучше контролируют движения [10]. Для получения профилактического эффекта, важно соблюдать основное условие — умеренность употребления бодрящего напитка. Врачи определяют допустимую дневную норму кофе — две чашки [11]. Причём сорта без кофеина содержат эти ценные вещества примерно в том же количестве, что и классические виды кофе с кофеином. Употребление кофе помогает нейтрализовать процессы окисления клеток, повышает активность организма против свободных радикалов. Доказано, что кофе с кофеином и без кофеина в одинаковой мере защищает от рака полости рта. Следует отметить, что чай подобными качествами не обладает [12].
Исследование, проведённое на базе Корнелльского университета, позволило установить, что именно это вещество защищает клетки сетчатки от гипоксии, вызванной недостатком кислорода, и окислительного стресса. Кроме этого, были получены данные о том, что хлорогеновая кислота благоприятно воздействует на зрение лабораторных животных с повреждениями зрительных нервов [13]. Заболевание редко приводит к летальному исходу, но всегда влечёт необратимые изменения, что сказывается на внешнем виде кожи.
При расчете количества кофе следует учесть, что кофеин также входит в состав других напитков, таких как черный и зеленый чай, какао, матча, мате, комбуча чайный гриб. Также, по ее словам, нужно принять во внимание, что чувствительность к кофеину у людей может различаться. И некоторые испытывают головную боль, тошноту, учащенное сердцебиение даже после одной чашки кофе. Подобрать свою норму можно опытным путем, не забывая при этом про рекомендации ВОЗ. Однако этот напиток не может заменить собой полноценный завтрак. А если у человека есть проблемы с органами пищеварения, то кофе, выпитый утром на голодный желудок, может усилить неприятные симптомы — изжогу, рефлюкс, боль в животе.
Вредно ли пить кофе?
"Полезные свойства кофе обеспечивают содержащиеся в нем в большом количестве антиоксиданты и полифенолы. это одно из самых редких удовольствий в жизни: вкусный наркотик, который также полезен для вашего здоровья. Сегодня расскажем о пользе и вреде кофе с медицинской точки зрения, о нормах его потребления и ситуациях, когда от напитка лучше отказаться. Кофе увеличивает содержание «плохого холестерина», однако данный эффект нивелируется использованием бумажного фильтра в процессе приготовления. При рассмотрении вреда кофе для организма стоит отметить и вымывание минеральных веществ: кальция, фосфора, фтора и натрия. Дело в том, что полезные свойства кофе и эффект, который этот напиток оказывает на сердце и сосуды, часто противодействуют его же негативным последствиям.
Полезные свойства кофе
Есть ли смысл пить кофе без кофеина в надежде, что он не окажет негативное влияние на здоровье? Максимально сохранить полезные свойства кофе помогает щадящий режим обжарки. Если вы пьете кофе не для удовольствия, а вашему организму постоянно нужна стимуляция, стоит задуматься. По его словам, доказано, что кофе полезен при болезнях печени, предотвращает переход гепатита в цирроз, а цирроза – в рак.
Что происходит с организмом, если пить кофе? Польза и вред
В-третьих, особо продвинутые и любящие добираться до самой сути, могут сдать генетический анализ. Это поможет вам понять, насколько быстро ваш организм усваивает поступающий в него кофеин. Обо всём об этом мы поговорим далее в статье. Но начнём мы всё-таки с исследований о пользе кофе. За несколько десятков лет было проведено много исследований о пользе кофе. В результате них мы выяснили, что он может не только снижать риск развития заболеваний сердечно-сосудистой системы и онкологии, но и замедлять старение, служить профилактикой болезни Паркинсона и депрессии.
Более того, в двух больших исследованиях, опубликованных в июле 2017 года Annals of Internal Medicine , говорилось, что употребление кофе в целом может снизить смертность. Эта закономерность и взаимосвязь «потребление кофе — увеличение продолжительности жизни — уменьшение смертности» прослеживалась среди различных европейских популяций, рас и этнических групп. Кофе — источник антиоксидантов, защищающих организм от воспалений и окисления Хроническое воспаление и окислительное повреждение могут значительно увеличить риск многих распространённых заболеваний сердечно-сосудистые заболевания, онкология, метаболический синдром, диабет и др. Речь идёт об окислительном или оксидативном стрессе — процессе повреждения клетки в результате окисления. А это значит, что всё, что обладает антиоксидантным эффектом, может защитить клетки от воздействия свободных радикалов, предотвратить и даже обратить вспять многие заболевания и в целом замедлить старение организма.
И именно здесь на сцену выходит кофе. Во-первых, в кофе содержится кофеин — природный источник антиоксидантов. Во-вторых, в кофе есть масса полифенолов — соединений, обладающих антиоксидантным эффектом. Что мы получаем в результате? Кофе может «включать» антиоксидантные гены, защищать от окислительного повреждения желудочно-кишечный тракт и ДНК 2 , уменьшать воспаление в тканях организма и благотворно влиять на уровень «хорошего холестерина».
Кофе может снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний В обзоре и мета-анализе 36 исследований учёные обнаружили связь между потреблением кофе и снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний. Причём минимальный риск был у тех, кто пил 3-5 чашек кофе в день. Кофе может снизить риск развития онкологических заболеваний Потребление кофе с кофеином может снизить риск развития рака молочной железы в постменопаузе, сократить количество рецидивов у женщин с диагнозом «рак молочной железы» и даже препятствовать росту существующей опухоли. Всё это происходит потому что кофе содержит сотни биологически активных соединений флавоноидов, лигнанов и других полифенолов. А они могут подавлять метастазирование, регулировать гены, участвующие в восстановлении ДНК, защищать клетки, а также сдерживать воспаление.
Более чем в 1000 исследований обнаружили связь кофе и успешной профилактики некоторых видов рака. А оно в свою очередь возникает из-за повышенной моторики кишечника, вызванной употреблением кофе. То есть лекарственным веществом, защищающим клетки мозга от повреждающих воздействий, предотвращающим их гибель и улучшающим их работу. Кстати, кофеин будет защищать вас от болезни Паркинсона вне зависимости от того, насколько быстро он усваивается вашим организмом. Чуть позже мы поговорим о медленных и быстрых метаболизаторах.
Кофе может защитить от депрессии Большое исследование с участием более 50 000 женщин показало, что риск возникновения депрессии уменьшается в связи с употреблением кофе с кофеином. То есть: Вы хорошо спите: легко засыпаете, крепко спите, просыпаетесь довольно бодрой. У вас есть силы заниматься спортом, у вас получается улучшать свои результаты в спорте, быстро восстанавливаетесь после тренировок. Нет симптомов хронической усталости: постоянной нехватки сил, раздражительности, рассеянного внимания. Вы не чувствуете себя гипервозбуждённой или, напротив, сонной после того, как выпиваете чашку кофе.
Если хотя бы одно из вышеперечисленных утверждений не соответствует вашей действительности, попробуйте пересмотреть своё пристрастие к кофе. Плюс, помните, что помимо этих симптомов есть ряд противопоказаний и генетический фактор, которые также важно учитывать. О них я расскажу подробнее далее в статье. Если вы разволновались и уже судорожно представляете, как вы будете просыпаться и бодриться без любимого кофе, то у меня для вас есть сюрприз. На самом деле кофе не может дать нам настоящий заряд энергии.
А как же бодрость и прилив сил? Разве их не становится больше, когда мы пьём кофе? Удивительно, но ответ на данный вопрос — нет! В действительности кофе не даёт нам настоящий заряд энергии. Он просто на время блокирует ощущение сонливости и то только у некоторых людей.
Вот как это работает. Сонливость вызывает нейромодулятор аденозин. Кофеин же блокирует аденозиновые рецепторы и на время повышает нашу бдительность и внимание. Получается, что когда мы употребляем кофе, нам только кажется, что у нас становится больше энергии. Но в реальности мы просто перестаём принимать сигналы своего тела о сонливости.
Спустя некоторое время после употребления кофе мы можем вновь почувствовать усталость и тягу ко сну. При этом, скорее всего, они будут ощущаться ещё сильнее и отчётливее. А поскольку клетки мозга имеют свойство приспосабливаться к постоянно поступающим дозам кофеина и производить ещё больше аденозиновых рецепторов, со временем нам придётся значительно увеличивать дозу кофеина, чтобы добиться того «бодрящего» эффекта, к которому мы привыкли. Запомните: если вы постоянно чувствуете себя уставшей или испытываете стресс, лучший способ привести себя в оптимальное состояние — это устранить основные стрессоры, вызывающие утомление.
Любители чая и кофеманы спорят, на чем лучше остановить свой выбор. Мы выясняли, что менее опасно для здоровья — стакан чая или чашечка кофе. Врач-диетолог Марина Степанян предлагает с научной точки зрения разобраться в том, полезно ли употреблять чай и кофе. Кстати, важно помнить, что все напитки, кроме воды, мы относим к еде. Таким образом, я не рекомендую полностью исключать из рациона чай и кофе, особенно если вы их любите", — говорит врач. Однако людям, которые следят за калорийностью своего рациона, эксперт советует учитывать, что эти продукты будут увеличивать пищевую ценность. Особенно если добавлять в них сахар и молоко. Относиться с осторожностью к чаю и кофе следует не только фанатам стройной фигуры. Еще нужно учитывать состояние здоровья, количество напитка.
Как правильно готовить кофе Чтобы напиток бодрил, его нужно правильно заваривать. Если вы хотите получить от кофе максимум пользы, то лучше выбирать продукт мелкого помола, а варить его в турке. Кроме того, надо понимать, что чем сильнее степень обжарки, тем активнее эфирные масла и больше эффект от напитка. Если говорить о кофемашинах, то здесь все индивидуально: у каждого прибора свои настройки, разная температура и давление. Эти показатели влияют на свойства напитка. В кишечнике эта реакция проявляется в виде брожения, при этом полезные свойства снижаются в разы. Добавки убивают полезные свойства процентов на пятьдесят.
Кроме того, не возникает привыкания к самому кофеину. Максимально допустимая концентрация Кофеин — составной элемент многих лекарств. Его однократная фармакопейная доза — 300 мг в день. В массовых кофеин-содержащих напитках и БАДах каждая порция должна содержать не более 150 мг кофеина. Особенности кофейных напитков Особенность тонизирующих кофейных напитков в том, что концентрация кофеина в них не ниже 150 мг на литр. Если содержание кофеина в напитке меньше, чем 150 мг на литр, то он не окажет заметного бодрящего действия. В данном случае кофе служит вкусовой добавкой для придания характерной горечи. Зато такие продукты не имеют выраженных противопоказаний. Среди них: кока-кола, пепси-кола, «Байкал» и другие с концентрацией кофеина менее 100 мг на литр. Энергетические напитки, типа RedBull и AdrenalineRush. Доза кофеина в них достигает 300—320 мг на литр.
10 стыдных вопросов о кофе: отвечает нутрициолог Мария Кардакова
| Правильно ли вы пьете кофе? Какие сорта самые полезные 3 | Сам по себе кофе полезен, но сахар и ароматизированные подсластители добавляют в напиток жир и калории, чем повышают риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. |
| Вреден ли кофе? Мифы и правда о популярном напитке | «Кофе крайне полезен для печени, — комментирует врач гастроэнтеролог-гепатолог Ольга Аришева. |
Ароматно, бодрит и не вредит: приморцам рассказали, как правильно пить кофе
| Влияние кофе на организм человека - польза и вред | Чай — полезный, а кофе — вредный? |
| Влияние кофе на организм человека | Разберемся, чем полезен кофе, а кому все же стоит не злоупотреблять им. |
| Чем полезен кофе: 8 причин пить напиток ежедневно | Многие люди отказываются от кофе с молоком, считая, что такой напиток вреднее для здоровья, чем американо или эспрессо. |
| Польза и вред кофеина | Согласно результатам отдельных исследований, кофе стимулирует моторику толстой кишки, а это очень полезное свойство. |
Ароматно, бодрит и не вредит: приморцам рассказали, как правильно пить кофе
Однако неизвестно, помогает ли им в этом именно кофе или они его могут спокойно пить, потому что изначально отличаются хорошим здоровьем. Людям, чей организм быстро разрушает кофеин, кофе полезен и даже влияет на продолжительность жизни, повышая её. Употребление большого количества кофе на ночь может привести к нарушению сна, повышенной нервной возбудимости и беспокойству. В одних случаях употребление кофе дает полезный эффект, а в других оказывает негативное воздействие на организм. Одна из причин, по которой исследователи считают, что кофе может быть полезен для здоровья, заключается в том, что он содержит полифенолы (соединения, обладающие противовоспалительными свойствами). Наличие полезных веществ в напитке напрямую зависит от качества кофе и способов его приготовления.
Правильно ли вы пьете кофе? Какие сорта самые полезные
Что полезного содержится в кофе, сколько можно пить без вреда для здоровья на сайте Fresh Coffee. Преимущества цикория: Итак, полезно ли пить цикорий вместо кофе? Согласно результатам отдельных исследований, кофе стимулирует моторику толстой кишки, а это очень полезное свойство. Но современные системы приготовления кофе учитывают большое количество важнейших факторов. Максимально сохранить полезные свойства кофе поможет щадящий режим обжарки. С одной стороны кофе поднимает кровеносное давление, что не очень полезно.