Чаще всего ранние сорта капусты выращивают рассадным способом, чтобы получить урожай как можно раньше.
Замечательный сорт для любителей салатов и зимних заготовок — капуста Июньская: описание и отзывы
Примета верная, но придерживаться её до полного фанатизма не следует, когда речь идёт о капусте, ведь она культура холодолюбивая, и выдерживает небольшие заморозки. Гораздо хуже будет, если капусту высадить с запозданием на 7—10 дней. Тогда время наливания кочана выпадет на жаркий июль. Если и завяжется вилок, то непременно рыхлый или растрескавшийся.
Осенняя подготовка грядок Рекомендуемые предшественники капусты на грядке — бобовые, паслёновые, тыквенные, зерновые культуры, огурцы. Несовместимыми считаются любые растения из семейства крестоцветных, растущие на этом месте последние 4 года из овощей — репа, редис, хрен; из цветов — левкои, маттиолы, пастушьи сумки, лунники; из трав — сурепка, горчица, рапс. Все они имеют общие болезни, возбудители которых сохраняются в почве на протяжении ряда лет.
При посадке в почву из-под крестоцветных микробы активируются, и капуста теряет иммунитет. Грядка под капусту готовится с осени. Земля перекапывается, насыщается перепревшим навозом или торфокомпостом, удобряется древесной золой.
Если грунт на участке имеет среднюю или сильную кислую реакцию, то необходимо известкование с помощью известковой воды или раствора мела. Грядки под капусту следует обустраивать с осени, щедро заправляя их торфкомпостом Кроме того, участок должен быть хорошо освещён и продренирован. Дренажными отводами могут служить глубокие борозды по периметру грядок, упорядоченных по площади от 20 до 40 м2.
Высадка рассады в открытый грунт До высадки рассады в открытый грунт она должна достичь возраста 40—45 дней и приобрести 4—5 настоящих листиков. Лучшее время для манипуляций с рассадой — вечером после 17—00 накануне весеннего дождя. Рассада капусты, у которой есть 4—5 настоящих листиков, считается готовой для пересадки в открытый грунт Порядок действий: Лунки выкапывают весной и удобряют их несмотря на то, что осенью вся грядка обогащалась питательными элементами.
Подойдёт торфокомпост или перегной 250—300 г на одну ямку глубиной не менее 15 см. Удобрение перемешивают с огородной землёй.
Срок хранения до 1,5 месяцев. Пандион F1 вегетация 45-53 дня. Кочаны для выращивания в теплицах. Масса от 1 до 2 кг, листья ярко-зеленые. Преимущества: минимально растрескивается, легко транспортируется. Срок хранения — 1,5-2 месяца. Парел F1 вегетация от 50 до 60 суток. Светло-зеленые кочаны с крепкой корневой и листовой системой.
Вес головки от 1 до 1,5 кг. Высокая транспортабельность и адаптация растения. Молодые кочаны Ультраскороспелую культуру рекомендуется сажать в закрытый грунт уже в марте. В теплицах растение созревает быстрее, меньше болеет. Для северных и уральских широт специально выведена культура, которая выдерживает заморозки. Например: Сибирячка, Ча-ча пекинская. Ранние сорта и гибриды Ранние созревают чуть дольше, чем ультраранние сорта. В среднем срок вегетации длится от 60 до 90 дней. Чтобы максимально сохранить ранний урожай, стоит выполнять ряд правил: Закаливание рассады. Всходы за пару недель до пересадки в постоянный грунт следует выносить на холод.
Лучше всего подойдет балкон. Начинать закалку нужно с 2 часов, постепенно доводя до суток.
Гибриду Карамба для созревания требуется 90-100 дней. Семена разрешается сеять сразу в грунт. Кочаны вырастают гладкие, конической формы, внутри жёлтого цвета, созревшие — не растрескиваются. Сорт не болеет грибковыми болезнями. Гибрид Малахит поспевает также через 3-3,5 месяца. Кочаны весят по 1,4-1,7 кг, урожайность — 6-7 кг с 1 кв. Восприимчив к киле, но фузариоз, чёрная ножка и бактериоз Малахиту не страшны.
Сорт транспортабельный, не растрескивается. Самые урожайные сорта ранней капусты Выбирая раннеспелую капусту, стоит знать, что она не способна дать большой урожай.
Оптимальный интервал — 70х30 сантиметров.
После пересадки растения поливают. В дальнейшем ухаживают за молодой капустой обычно: регулярно поливают после высаживания два раза в неделю , подкармливают, пропалывают, удаляя сорняки, рыхлят, борются с насекомыми-вредителями и стараются предотвратить болезни. Так, например, в борьбе с вредителями можно использовать настой чеснока, луковой шелухи, стеблей томатов.
От выбора сорта зависит не только вкус плода, но и его размер, цвет, плодовитость Если выбран безрассадный способ выращивания ранней капусты, то ее высеивают непосредственно в грунт на глубину до 3 сантиметров. Делают это при благоприятных условиях: обильных осадках, при подходящей температуре воздуха. При риске возвратных заморозков сеянцы можно накрывать пленкой или агроволокном.
Позже всходы прореживают и ухаживают за капустой так же, как при рассадном методе. Надо только правильно выбрать сорт. Кочаны светло-зеленые, небольшие с весом 1,5-2, кг.
Созревают 102-110 дней. Стойко переносит засуху и заморозки. Любит свет и влагу.
Требователен к грунту. Устойчивость к болезням низкая. Кочаны округло-плоские, небольшие, средней плотности.
Вес до 1-1,5 кг. Созревает 92-100 дней. Сильно растрескивается.
Реагирует на перепады температуры и влажности. Отличные вкусовые качества, высокое содержание витамина С. Кочаны средних размеров, плотные.
Вес кочана 2-4,5 кг. Созревает за 124 дня. Неприхотлив в выращивании.
Светло-зеленые кочаны плотные. Их вес 3-4,5 кг. Сорт высокоурожайный, устойчивый к низким температурам.
Созревает за 95-112 дней. Вес кочанов до 1,5 кг. Сорт устойчив к растрескиванию и заболеваниям.
Отличные вкусовые качества. Устойчивый к перепадам температуры, растрескиванию. Нежно-зеленые кочаны весят 1-1,5 кг.
Внутри белые. Один из самых высокоурожайных. Созревает за 95-100 дней после появления всходов.
Вес кочана может достигать 6 кг. Устойчивый к болезням, растрескиванию, пониженным температурам. Сорт отличают очень высокие вкусовые качества.
12 лучших сортов капусты 2024 года
Даем подборку лучших сортов и гибридов ранней капусты для самостоятельного выращивания с описанием и особенностями ухода. Рассада ранней капусты бывает готова к высадке в грунт, примерно через полтора месяца после посева. Основные недостатки поздних зимних сортов белокочанной капусты – низкая всхожесть и долгий период вегетации. Ранняя капуста — достоинства и недостатки, качества популярных сортов культуры, выращивание рассады и особенности ухода, растение в парниках, правильный выбор семян. Лучшие сорта ранней капусты. Все ранние сорта в целом обладают рядом общих свойств. в материале РИА Новости.
Правила выращивания и выбор сортов ранней капусты
| Ранние сорта капусты | Ранние сорта капусты популярны среди фермеров и огородников благодаря минимальным срокам созревания. |
| Самые урожайные сорта ранней капусты | Поэтому подвержены растрескиванию, повреждениям, ранние сорта белокочанной капусты не подходят для длительного хранения. |
Выращивание рассады ранней капусты
| Ранняя капуста Июньская: от посева семян до сбора урожая - Дачная помощь | Сравним в статье лучшие ранние сорта белокочанной капусты, расскажем о сроках созревания и времени хранения кочанов. |
| Самые лучшие сорта капусты | Выведена эта капуста отечественными селекционерами в 1967 году путем скрещивания таких сортов, как Дитмарская ранняя 2399 с Номером первым грибовским 147. |
| Все о ранних сортах капусты | Ранние сорта капусты; Капуста для засолки и квашения. |
Выбираем сорт белокочанной капусты: по сроку созревания и региону произрастания
Отличные сорта белокочанной капусты для посадки в новом сезоне 2022 — 5 разновидностей с внешним описанием и фото, а еще сроки созревания и урожайность. Посев на рассаду проводят вместе с белокочанной капустой ранних сортов, в апреле. Лучшие сорта капусты раннего, среднего и позднего срока созревания представлены в этом рейтинге, и они максимально соответствуют указанным характеристикам. Капуста ранняя Заполярье F1. На заметку Ранние сорта белокочанной капусты начинают сеять с середины марта.
Ранняя капуста: сорта и особенности выращивания
Урожайность 3,5 — 6,0 с 1 кв. Сорт устойчив к растрескиванию кочанов. Однако есть и недостатки. Он восприимчив к сосудистому бактериозу и фузариозному увяданию.
При хранении поражается серой плесенью и точечным некрозом. Колобок Отечественный гибрид. Созревает 160 — 170 дней.
Кочаны округлые, плотные, весом 4,2 кг, на разрезе беловатые, отличного вкуса 2. Урожайность — 8,7 — 10,1 кг с 1 кв. Экстра Отечественный гибрид.
Созревает 154 — 170 дней. Кочаны округло-плоские, очень плотные, гладкие, весом 2,5 — 2,8 кг, бело-желтые в разрезе, хорошего вкуса 2. В них много аскорбинки.
Урожайность — 4,0 — 4,2 с 1 кв. Устойчив к бактериозам, серой гнили и фузариозному увяданию. Поэтому для посева лучше остановиться на таких сортах, которых в продаже не найдешь, но вырастить можно, так как семена есть.
Интересны, например, конические капусты — Карафлекс F1 76 дней от всходов , Редженси F1 60 — 65 дней , Сонсма F1 45 — 55 дней и другие. Они небольшие, вкусные и эффектно смотрятся на грядке, словно гномики в строю. Для дачников скороспелая белокочанка вне конкуренции, ведь это свежайшие овощи, точно не начиненные пестицидами и не утратившие витаминов, Кроме конических, есть и традиционные округлые спринтеры — Июньская, Экспресс F1.
Пусть у них кочаны маленькие, а урожайность невелика, но именно они поддержат и укрепят здоровье как раз тогда, когда это особенно необходимо — в начале и середине лета. Если же вы любите солить капусту, имеет смысл остановиться на среднеспелых сортах, рекомендованных конкретно для вашего региона — они дадут максимальный урожай. Долго хранятся поздние сорта и гибриды, тоже выбранные для определенной климатической зоны.
Впрочем, некоторые из них можно заквашивать. Популярные вопросы и ответы О белокочанной капусте мы поговорили с кандидатом с. Какие сорта капусты подходят для квашения?
Солят среднеспелые и поздние сорта. Кочаны должны быть плотными, чтобы удобнее было шинковать. Вторая обязательная черта — сочность.
Чем больше жидкости выделяет капуста, чем лучше, потому что в ней образуется максимум кисломолочных бактерий. Именно они перерабатывают сложные сахара в простые, в молочную кислоту, а это надежный естественный консервант. Ранние сорта для квашения не годятся.
Какие сорта капусты подходят для хранения? Выбирают только поздние сорта, но и у них лежкость разная. Например, Подарок без потерь долежит до марта, еще дольше хранится Колобок 6 — 7 месяцев , а вот Московскую позднюю 15 лучше заквасить.
Кроме того, некоторые сорта, несмотря на отличную лежкость, болеют в хранилище серой плесенью и точечным некрозом Амагер 611. Эти показатели обозначены в описании сорта. Обязательно ли выращивать капусту через рассаду?
Рассада дает забег во времени, что важно для растений, которые поспевают долго. Если среднеспелую и позднюю капусту посеять сразу в грунт, она может не успеть дать урожай. Зато вполне можно обойтись без рассады при выращивании ранней и особенно ультраранней капусты.
Кочаны достигнут максимума, даже если посеять семена в грунт в мае.
Сюрприз дает стабильный урожай — от 3 до 5 кг с квадратного метра. Заря Один из самых ранних сортов белокочанной капусты. От высадки рассады до появления урожая проходит 45 дней.
Кочаны небольшого размера и средней плотности, немного сплюснутые. Созревание головок происходит одновременно. Урожайность — 4-5 кг овощей с квадратного метра. Культура нетребовательна к условиям выращивания.
Заря не подходит для квашения и использования в кулинарии. Ее употребляют только в свежем виде. Аврора Капуста выращивается рассадным способом и приносит хороший урожай. Созревает через 45-50 дней после высадки в открытый грунт.
Кочаны плотные, устойчивы к растрескиванию. Листья хрустящие и сочные. Культура нуждается в обильных и регулярных поливах. Обязательными являются органические и минеральные подкормки.
Магнус Ранний сорт голландской селекции, вегетационный период которого составляет 53-58 дней.
Однако соблюдение некоторых правил значительно увеличивают ее урожайность. При высадке культуры учитывают следующее: предпочтительная методика выращивания — рассадная ; семена на рассаду высевают за 55 суток до планируемого перемещения в грунт; в теплице капусту выращивать нежелательно, поскольку ей требуется много света и значительное пространство для роста; сеянцы можно размещать на грядке при прогреве воздуха до 17 градусов, почвы — до 14 градусов; поливают кусты 2 — 3 раза в неделю из расчета 12 л на 1 м2; при рыхлении инструмент не погружают глубже 5 см; подкормку осуществляют дважды за сезон.
Для капусты следует выбирать суглинистую малокислую почву.
Ориентировочная пропорция — 1,5-2 грамма активного вещества на литр воды. В теплице Выращивание ранней капусты в тепличных условиях предполагает примерно те же требования по уходу, что и при выращивании в открытом грунте, но есть нюансы. Прежде всего, здесь солнце не будет таким жгучим, поэтому поливы не так жёстко привязаны к восходу и закату.
В то же время в теплице проще наладить капельный полив и дождевание, благодаря чему культура будет чувствовать себя лучше. Принципиальная разница заключается в том, что тепличной капусте нужны не столько органические, сколько минеральные удобрения. Лучше всего подходят жидкие комплексные составы, хотя нитрофоска или азофоска тоже будут весьма кстати. Незадолго до сбора урожая необходимо внести в почву раствор калиевой селитры или суперфосфата из расчёта 15-20 граммов на ведро воды.
Следует помнить, что это едкие вещества, способные сжечь корневую систему, поэтому за полчаса до процедуры грядку нужно хорошенько полить. Болезни и вредители Немаловажное преимущество ранних сортов капусты заключается в том, что к моменту активизации многих вредителей эти растения уже успевают окрепнуть. Однако некоторые проблемы могут быть спровоцированы в ходе выращивания такими врагами: фузариоз — определяется по пожелтению листьев и утрате тургора, способен убить кустик буквально за полторы недели, требует выкапывания и сжигания пострадавших экземпляров с последующей дезинфекцией грунта; чёрная ножка поражает молодые сеянцы, «укладывает» растение набок, фермеры борются с ней описанными выше профилактическими мерами, а при выявлении проблемы минимизируют полив и вместо воды используют калия перманганат; тля пожирает листья, но очень боится растений с сильным ароматом, поэтому и для профилактики, и для борьбы с врагом используется опрыскивание настоями лука, чеснока, табака, горчицы или перца. Ранняя капуста даст хороший урожай у фермера, который регулярно прибегает к профилактическим мерам и следит за тем, чтобы зараза не проявила себя на грядке.
Оцени статью.
Когда сеять капусту: какие сорта выбрать на салаты и квашение и как вырастить брокколи
Сорта капусты белокочанной раннего срока плодоношения Ранними сортами считаются те, срок вегетации которых укладывается в период 55-75 дней с момента всходов рассады. Ценность таких сортов именно в том и заключается, что обещанный долгожданный урожай свежей капусты для салатов, борщей и пирожков с капустой поспеет в первой половине лета даже в открытом грунте. Кочаны таких сортов бываю некрупными, неплотными, зато листья отличаются нежным и сладковатым вкусом свежей витаминной зелени. Для длительного хранения кочаны ранней капусты не годятся. Поэтому вилочки, достигшие полукилограмма, следует срезать для употребления в пищу.
Передерживать на грядке такую капусту тоже не рекомендуется — она переспеет и начнет трескаться, теряя свои замечательные вкусовые качества. Если ранние сорта капусты белокочанной выращивать только для себя, то лучше рассчитать её необходимое количество, чтобы не утилизировать её избыток впоследствии. Сорта капусты белокочанной средних сроков плодоношения Средним сроком плодоношения капусты белокочанной считается период её созревания в пределах 80-105 дней. Спелые кочаны такой капусты плотные.
Употребляются в свежем виде для овощных салатов и годятся для квашения, маринования и даже в конце лета — для консервирования впрок.
Если вы обнаружили это заболевание, помещение проветрите, а землю с растением присыпьте сухим песком. Для предохранения от заболеваний в поливную воду добавьте марганцовокислый калий 3 г на 10 л воды. Безгоршечный способ При выращивании в больших объёмах или при недостатке посадочного места используют безгоршечный способ выращивания рассады. Для этого готовую влажную смесь уложите ровным слоем 5-6 см в ящики и сделайте бороздки на расстоянии 3-4 см одна от другой. В фазе 1-2 настоящих листьев рассаду пикируйте в горшочки размером 6 на 6 см, либо проредите растения на расстоянии 5-6 см без пикировки. Безгоршечный способ с сохранением корневой системы Существует ещё один способ выращивания рассады, который не предполагает использование ёмкостей, однако корневая система при нём сохраняется максимально нетронутой. При этом способе горшочки формируют из хорошо увлажнённой почвосмеси. Для того чтобы почва не рассыпалась при поливе, в нее добавляют коровяк, как связующий материал. Его расход должен быть не более 0,5 л на 1 ведро смеси.
Будьте аккуратны при приготовлении такого состава, потому что переизбыток коровяка сделает почву слишком плотной, что неблагоприятно скажется на развитии рассады. Влажную смесь уложите ровным слоем в 5-6 см в ящики или непосредственно на укрытую землю в парнике, слегка уплотните, а затем прорежьте на всю высоту вдоль и поперёк, формируя кубики 6 на 6 см. Безрассадный метод выращивания Раннюю капусту можно выращивать и безрассадным методом, но в этом случае урожай созреет немного позже. Большинство сортов капусты переносят лёгкие заморозки, но если вы хотите сеять капусту сразу в открытый грунт, внимательно прочитайте аннотацию к тому сорту, который собираетесь культивировать. Сроки посадки определяются регионом проживания и климатическими условиями. Например, в средней полосе России раннюю капусту можно сажать в первой декаде мая. Для этого способа используют плёночные укрытия или пластиковые бутылки, если объём высадки небольшой. Семена посейте с запасом в подготовленную, увлажнённую почву на глубину 2-3 см и укройте. В дальнейшем следите, чтобы почва в местах посева всегда была увлажнённой. Когда растения сформируют 3 настоящих листочка примерно через месяц , укрывной материал можно будет убрать.
Высадка капусты в открытый грунт Капуста, как и большинство растений, лучше всего растёт при квадратном способе высадки, когда ширина междурядий равна шагу посадки. Однако многие огородники для удобства ухода высаживают капусту одним междурядьем шириной 60-70 см. При таком способе выращивания, шаг посадки раннеспелой капусты составляет 30-35 см. Если вы опоздали со сроками посадки рассады или ваш участок низкоплодородный, нужно увеличить ширину междурядий до 80 см и рассаживать капусту реже. Перед посадкой осмотрите рассаду — слабые недоразвитые растения, а также с признаками заболевания, выбраковывайте. Работы по выборке и посадке рассады желательно проводить во второй половине дня, ближе к вечеру. Дальнейшие действия выглядят так: сформируйте лунки глубиной 10-12 см; в каждую лунку внесите горсть перегноя и 2 столовые ложки золы или минеральные удобрения по инструкции; лунки тщательно пролейте не менее 2 л воды; если рассада была выращена безгоршечным способом, перед посадкой её корни обмакните в жидкий раствор глины и коровяка; при высадке растений заглубите корневую шейку на 2-4 см до первого листочка, но, не засыпайте верхушечную почку; почву вокруг капусты обожмите, полейте и присыпьте сухой землёй, чтобы не образовалась корка; После посадки до укоренения проходит 10-14 дней. В это время рассада имеет пониженную морозоустойчивость, поэтому над ней нужно соорудить плёночное укрытие. О выращивании ранней капусты — от посадки рассады в грунт до урожая — смотрите в видеоролике: Уход за ранней капустой Уход заключается в прополках, рыхлении, регулярном поливе и подкормке растений. Полив производят на второй день после высадки рассады в грунт и в дальнейшем поливают не реже чем 1-2 раза в неделю.
В период формирования кочана капуста испытывает особенно высокую потребность в воде. Однако ближе к срокам сбора полив следует сократить, чтобы не допустить растрескивания овоща. Обычно проводят две подкормки. Когда растение укореняется, его подкармливают коровяком, разведённым с водой в соотношении 1:10 по 0,5 л на растение. Когда начинают завязываться кочаны, капусту подкармливают азотно-калийными удобрениями. Почву под капустой важно поддерживать в рыхлом состоянии и не позволять её пересыхать. Рыхление проводят после дождей и поливов. Одновременно капусту можно слегка окучивать. Окучивание способствует появлению на стебле вторичных корней. Выращивание капусты в теплице При выращивании капусты в теплицы производят те же действия, что и при выращивании в открытом грунте.
Но этот способ имеет ряд преимуществ: урожай можно получить раньше, так как почва в теплице прогревается быстрее; в теплице легче соблюдать требуемые температурные условия; не нужно беспокоиться о погоде, растения не пострадают от града или сильного ветра; капуста более устойчива к фитофторозу в тепличной атмосфере; овощи намного меньше страдают от нашествия вредных насекомых. Убирают кочаны по мере созревания, не допуская их растрескивания. Болезни капусты Из болезней капусты в открытом грунте широко распространены сосудистый и слизистый бактериоз, чёрная ножка, фомоз, кила. Профилактические меры для борьбы с бактериозами и фомозом следующие: не высаживайте капусту повторно на том же участке в течение 2-3 лет; осенью убирайте все растительные остатки; производите протравливание семян перед посевом. Для того чтобы растения не заболели чёрной ножкой, землю в парниках и теплицах обновляйте, а посевы ни в коем случае не загущайте. Также избегайте излишних поливов.
Поэтому чаще всего ее используют для приготовления салатов, щей и тушеных блюд. Лучшие сорта ранней капусты Хотя вилки у ранних сортов белокочанной капусты некрупные, это компенсируется их быстрым ростом и довольно неплохой урожайностью. Кроме того, капуста этих сортов нормально растет в стесненных условиях и на неплодородной почве.
В среднем срок вегетации длится от 60 до 90 дней. Чтобы максимально сохранить ранний урожай, стоит выполнять ряд правил: Закаливание рассады. Всходы за пару недель до пересадки в постоянный грунт следует выносить на холод. Лучше всего подойдет балкон. Начинать закалку нужно с 2 часов, постепенно доводя до суток. Не спешить с пересадкой. Оптимальное время для посадки, когда растение достигнет 17 см в высоту. Частый полив. Ранняя капуста нуждается в большом количестве влаги. На один куст уходит от 1,5 до 2 л воды за один раз. Увлажнять почву можно либо утром, либо вечером по мере подсыхания корней. Защита сеянцев от солнца. Нельзя забывать укрывать растение пленкой или агроволокном, чтобы весеннее солнце не спалило молодые листья. Защита от насекомых и внесение подкормок. В профилактических целях можно обезопасить культуру от вредителей народными методами. Подпитка грунта полезными веществами особенно требуется, если почва неплодородная. Капустная рассада Лучшие сорта ранней капусты: Казачок F1. Универсальный гибрид приживается в любом регионе страны. Кочаны массой от 800 граммов до 1,5 кг, редко растрескиваются, внешние листья голубоватого цвета, внутренние почти белые. Техническая спелость наступает супер быстро, уже на 75-85 день.
Выбираем сорт белокочанной капусты: по сроку созревания и региону произрастания
| Сорта капусты: фото с названием | Рассмотрим перечень лучших сортов капусты на 2024 г. по срокам созревания, для выращивания в теплицах, для регионов страны, для продолжительного хранения и переработки: квашения и соления. |
| Ранняя капуста Июньская: от посева семян до сбора урожая | Даем подборку лучших сортов и гибридов ранней капусты для самостоятельного выращивания с описанием и особенностями ухода. |
| 3 лучших сорта ранней капусты: никогда не гниёт и всегда сладкая (лакомство дачников) | | Хотя вилки у ранних сортов белокочанной капусты некрупные, это компенсируется их быстрым ростом и довольно неплохой урожайностью. |
| Сорта капусты на 2024 год: перечень лучших подходящих для разных регионов и условий | «Казачок» – лучший сорт ранней капусты, с момента появления всходов до созревания проходит примерно 90 дней. |
| Сорта капусты: фото с названием | Наиболее быстрыми сроками созревания среди них обладают ранние сорта капусты, которые уже в первые месяцы лета готовы к употреблению. |
Как выбрать сорта капусты белокочанной
Все сорта и гибриды белокочанной капусты делятся на 3 группы по срокам созревания урожая: ранние, среднеспелые и поздние. Рейтинг лучших сортов белокочанной капусты: обзор лучших ранних, средних и поздних сортов, получивших хвалебные отзывы дачников и огородников различных регионов России. Лучшие ранние сорта и гибриды капусты. Посев на рассаду проводят вместе с белокочанной капустой ранних сортов, в апреле. На заметку Ранние сорта белокочанной капусты начинают сеять с середины марта. Рейтинг лучших сортов белокочанной капусты по мнению экспертов и отзывам садоводов. Оцениваем размер, структуру листьев, срок созревания, устойчивость к болезням и вредителям, а также вкусовые и кулинарные свойства.
Белокочанная
- Характеристика раннеспелых сортов и гибридов
- Сорта ранней и ультраранней белокочанной капусты
- Ранние сорта капусты белокочанной: описание и фото лучших
- Выбираем сорта ранней капусты
- ТОП-10 Лучших Сортов Капусты – Рейтинг 2024 года
- Немного из истории капусты
Особенности раннеспелой капусты
- Капуста сорта описание фото
- Выращивание ранней капусты. Ранняя капуста: посадка и уход
- Самые лучшие сорта капусты
- Описание лучших сортов белокочанной капусты — по отзывам садоводов
- Выращивание рассады ранней капусты, лучшие сорта капусты | Дачный участок
- Замечательный сорт для любителей салатов и зимних заготовок — капуста Июньская: описание и отзывы
Ранняя капуста
К лучшими среднепоздним среднеспелым сортами капусты — их используют для закваски и консервирования — относятся «Глория», «Мегатон», «Белоснежка», «Ринда». Срок созревания — от 100 до 140 дней. Кочаны этих сортов не растрескиваются, вырастают весом от 3 кг до 10 кг, имеют сладкий вкус, высокую урожайность и хранятся до 8 месяцев. Поздние сорта высаживаются позже остальных и созревают дольше — на это может потребоваться до 160-170 дней. Самые популярные сорта: «Каменная голова», «Колобок», «Зимовка».
Поздняя капуста хранится до 8 месяцев, устойчива к растрескиванию и не боится морозов. Подходит для консервирования и зимнего хранения. Все перечисленные выше сорта — белокочанная капуста. Что касается краснокочанной капусты, то тут самые популярные — среднеспелые сорта: «Калибос», «Киото», «Ауторо».
При выборе семян капусты любого сорта обратите внимание на дату их производства: им должно быть не больше 3 лет, если вы хотите получить максимальную всхожесть. Также посмотрите на маркировку: F1 в названии означает, что сорт гибридный, он лучше переносит неблагоприятную погоду и менее подвержен заболеваниям и атакам насекомых-вредителей. Наш постоянный эксперт, огородник с 30-летним стажем, Вера Князева рекомендует непосредственно перед посадкой проверять качество купленных семян: — Семена нужно перебрать вручную или замочить в воде. Пустые буквально через пять минут всплывут, а хорошие останутся на дне перед посевом их нужно будет подсушить.
Несколько семян можно положить в марлевый лоскуток и на сутки опустить в воду, а затем поместить в тёплое место на 4-7 дней.
Этот сорт отличается великолепной устойчивостью к болячкам и вредителям, а также прекрасно переносит неожиданное раннее похолодание. Первые головки Казачка можно собирать уже на 75-80 день после посева. Главное преимущество этого сорта капусты — это размер головок. Капуста "Казачок" имеет плотную внутреннюю структуру, что делает её идеальным ингредиентом для салатов, зимних заготовок и квашения хотя квасить по срокам ещё рановато. Этот сорт отличается компактным размером растений, что делает его идеальным для выращивания в тесных условиях.
Первые кочанчики капусты "Настя" можно получить уже на 65-70 день после посева. Кочанчики капусты небольшие, диаметром около 10 см, но имеют отличный вкус и гладкую, плотную структуру.
Лучшее среднеспелые и поздние сорта для квашения Основное условие качественного квашеного продукта — высокое содержание сахара в кочанах.
Именно такие сорта мы и выбирали для этого раздела рейтинга. Некоторые из них также неплохо хранятся. Округлые плотные кочаны с зелеными покровными листьями желтовато белые на разрезе, они удивительно выровнены по размеру.
Их масса зависит от густоты посадки — от 3,5 до 5 кг.
За несколько дней до высадки можно уже совсем не заносить рассаду в помещение. Рыхлить нужно не только землю возле корней, но и между рядами. Это позволит воздуху лучше проникать к корням. Высаженные растения также можно удобрять золой, чтобы предотвратить некоторые болезни. Если вы решили выращивать капусту безрассадным способом, углубите семена в грунт на 2-3 см. При этом сажать можно рано, так как капуста не боится холода. После появления всходов, рядки прореживают. Дальнейший уход обычный.
Выращивание ранней белокочанной капусты в парниках Если вы хотите получить самый ранний урожай в начале июня , вам придется прибегнуть к помощи парников и теплиц. В этом случае сеять семена на рассаду нужно уже в феврале. В это время сеянцы будут особенно нуждаться в искусственном освещении. Перед этим теплицу необходимо подготовить, очистить, приготовить специальный грунт. Сажать капусту нужно не часто, между отдельными растениями должно быть расстояние не менее 35 см. Это позволит каждому вилку формироваться самостоятельно, не сдавливая друг друга. К тому же корневая система каждого саженца будет получать достаточно питательных веществ из почвы, а не «душить» друг друга. Советы по выращиванию ранней капусты: Температура в теплице должна быть не выше 18 градусов днем и около 10 градусов ночью. Это оптимально для рассады.
В теплице должен быть отдельный термометр, который укажет вам точную температуру, не полагайтесь на свои ощущения. Поливать всходы нужно умеренно, по мере высыхания почвы, но не допуская переувлажнения. Не забудьте и про вредителей. Теплицы часто подвергаются атаке мышей. Чтобы защитить ваш урожай, позаботьтесь о мышеловках и прочих ловушках для этих грызунов. Каждую неделю капусту нужно удобрять. Подкормки должны чередоваться: минеральные с органическими. Так всходы будут получать достаточно питательных веществ. Не забывайте, что до появления кочана и во время завязывания вилка пропорции удобрений разные.
Парник не должен быть наглухо закрыт. Капусте, как и любому растению, необходима циркуляция воздуха, даже если вам кажется, что на улице холодно и в закрытой теплице будет лучше. Мороза капуста боится не так сильно, как недостатка кислорода. Поэтому позаботьтесь о форточках и системе вентиляции. Когда первые заморозки пройдут, можно совсем убирать защитную пленку. Как выбрать семена ранней капусты? Покупать семена капусты нужно только в специализированных магазинах. Покупка с рук на базаре может обернуться плохи урожаем, или вырастет совсем не то, на что вы рассчитывали. На упаковке обязательно должен быть указан сорт и срок годности.
У капусты срок годности составляет 4-5 лет. Не покупайте просроченные семена или те, на которых срок не указан вовсе. Обращайте внимание на все это при покупке. Сорт должен подходить для климатических условий вашего региона. Сейчас можно заказать семена в интернете. Это сэкономит время и позволит быстро найти именно тот сорт, который вам нужен. Покупка семян в интернете может сэкономить не только время, но и деньги, если совершать как называемые совместные покупки на оптовых сайтах. Чтобы не остаться без урожая, приобретайте небольшое количество семян разных сортов и разных производителей. Если какие-то окажутся низкоурожайными, другие взойдут.
Самые лучшие урожайные сорта капусты для открытого грунта Не все капустные сорта дают богатый урожай, даже при хорошем уходе. Чтобы силы не были потрачены зря, а капуста радовала отличным вкусом, важно выбрать семена, которые отвечают целям высадки. Опытные дачники советуют новичку ответить на 3 простых вопроса: Как рано должен поспеть урожай? Какой вид капусты предпочитают домочадцы? Будут ли кочаны использоваться в заготовках, соленьях? Отталкиваясь от этих требований, можно определить лучший сорт капусты для открытого грунта из рейтинга наиболее распространенных семян. Какую белокочанную капусту сажать в разных регионах В 2018 году государственный реестр растений включает 432 белокочанных капустных сорта. Такими показателями не может похвастаться никакой другой вид. Это не удивляет, ведь белокочанная капуста — идеальный источник ценных элементов.
Она легко даст фору цитрусам по уровню витамина С в составе, содержит богатый запас витамина Р. Главный критерий разделения белокочанной капусты на группы — это скорость созревания. Все разновидности делят на: Качество урожая зависит от климатических особенностей, характеристик почвы. Они же определяют технологию выращивания. Если в Центральном и южных регионах страны обычно могут сажать капусту одинаковых сортов, то для северной местности понадобятся холодостойкие семена. Лучшие сорта капусты Капуста — популярный овощ, часто используемый в кулинарии, считается распространенной культурой для выращивания в России. Популярность овоща у огородников объясняется его полезными свойствами и обилием витаминов и минералов в составе, а также относительной простотой культивации, которая зависит от выбранного сорта. Общая характеристика культуры Слово «Капуста» в переводе с древнеримского «капутум» означает «голова». Культуру начали осваивать в глубокой древности.
Сегодня это большой род растений, который включает в себя более 100 видов. Есть обычная белокочанная, фиолетовая, цветная, савойская, брюссельская, брокколи, грюнколь критская, кольраби, португальская, китайская, пекинская. Лучшие сорта капусты каждый определяет под свои потребности, так как они отличаются периодами созревания, вкусовыми качествами и сферой применения. Неплохо переносит холод оптимальная температура 17-19 градусов , любит свет, влажную почву с гумусом. Плохо растет в бедной земле, в условиях жары и в тени. Капуста-овощ выращиваемый на каждом приусадебном участке Классификация сортов и видов Культура различается по времени сбора урожая: бывает поздней период созревания 160-270 дней , ранне- 50-120 дней и среднеспелой 90-170 дней. На российских огородах чаще всего встречается белокочанная капуста, которая представляет собой кочерыжку и большие листья, по мере созревания образующие кочан. Лучшие сорта капусты белокочанной: «Дюма F1» — поспевает скоро, кочан весит до 1,5 кг; «Барокко F1» — тоже скороспелый, но не больше 1 кг; «Заря» — рано поспевает, масса до 1 кг; «Трансфер F1» —раннеспелый, до 1,5 кг; «Менза F1» — среднеспелый, может вырастать до 10 кг; «Подарок — средней поспеваемости, до 5 кг; «Амагер» — высокоурожайный, плоды собирают поздно, каждый достигает до 4 кг. Растёт в России и краснокочанная капуста, которую отличают листья фиолетово-красного или темно-красного оттенка.