Ученые из Гарвардской школы здоровья выявили оптимальную для сохранения окружающей среды диету.
Правила здоровой тарелки
RSS Антидепрессанты и питание по «Гарвардской тарелке»! Как лечить синдром раздраженного кишечника и почему он возникает — рассказывает гастроэнтеролог Не иметь синдром раздраженного кишечника в большом городе промышленно развитой страны в XXI веке — благословение фортуны. Кого подстерегает эта болезнь, как с ней бороться и причем тут патопсихология, генетика и ограничение фруктанов, мы обсудили с врачом-гастроэнтерологом, медицинским директором Q Clinic Сергеем Медведко. Болезнь поражает изолированно кишечник, но часто ассоциирована с сопутствующими состояниями, такими как тревожно-депрессивные расстройства, функциональные нарушения мочеполовых органов, другими функциональными заболеваниями органов желудочно-кишечного тракта. Поэтому, мы часто слышим вопросы от пациентов: «а может ли при СРК быть болезненное мочеиспускание, диспаурения боли при половых актах , боли в желудке?
Ответ на этот вопрос достаточно прост — СРК так не проявляется, это симптомы сопутствующих болезней. Симптомы На момент написания этого текста, мы ориентируемся на Римские критерии — это список симптомов и их продолжительности! Боль — основной критерий, нет боли — нет СРК. Чаще всего боли локализуются в подвздошных областях внизу живота справа и слева Боль должна быть связана как минимум с двумя факторами из трех: Изменение консистенции стула — плотный, твердый 1-2 по Бристольской шкале кала или наоборот неоформленный 5-7 по Бристольской шкале кала Изменением частоты стула — реже, чем 1 раз 2 дня, или учащение — более, чем 3 раза в день.
Связь боли по времени со стулом — произошла дефекация, боли стали менее или более выраженными. Данные симптомы должны беспокоить хотя бы 1 раз в неделю в последние три месяца. Заболевание должно начаться не менее, чем 6 месяцев назад. Если симптомы и сроки соответствуют критериям, может быть установлен диагноз «синдром раздраженного кишечника».
Gligoric Механизмы развития Нарушение обработки афферентных сигналов — мозг обрабатывает все поступающие в него сигналы, при нарушении этого процесса, сигналы из кишечника интерпретируются неверно, в результате чего нарушается регуляция моторики, возникают болезненные ощущения. Эмоциональные нарушения - изменяют обработку сигналов поступающих из кишечника, способствуют появлению СРК. Постинфекционный СРК — в результате кишечных инфекций, а в последнее время и после перенесенной новой коронавирусной инфекции, у пациентов наблюдается дебют или обострение синдрома раздраженного кишечника.
Не относятся к цельнозерновым также перловая и ячневая крупы, манка и пшено. Что касается белков, то эта диета рекомендует есть курицу, рыбу, утку, бобовые и орехи. Нужно стремиться ограничить потребление красного мяса и по возможности избегать переработанного мяса — различных колбас и бекона.
Вместо маргарина, пальмового масла, кондитерских и кулинарных жиров в этой диете рекомендуется употребялять оливковое, соевое, кукурузное, подсолнечное масла, масло авокадо и другие с высоким содержанием омега-3. Раньше во многие рекомендации по питанию входило молоко. Гарвардская диета рекомендует чередовать воду, чай и кофе вместо молока. Некоторые взрослые страдают от непереносимости лактозы или чувствительны к ней, поэтому не стоит злоупотреблять молочными продуктами. Ученые, разработавшие Гарвардскую диету, предлагают сократить потребление молока и молочных продуктов до одной-двух порций в день, а сока — до одного маленького стакана в день. По возможности нужно избегать сладких напитков.
Конечно, главная рекомендация без которой остальные будут работать вполсилы — это движение.
Над составлением списка работала группа более чем из 30 экспертов по диетологии и питанию. Согласно исследованиям, средиземноморская диета может снизить риск развития тяжелых заболеваний, таких как болезни сердца и диабет второго типа. В средиземноморскую диету входят домашняя птица, рыба и морепродукты, йогурт, сыр, оливковое масло, фрукты, овощи, орехи, семена и другие продукты. При этой диете запрещены красное мясо, сладости, алкоголь, цельномолочные продукты и масло. В 2022 году бразильские ученые выяснили , что употребление ультраобработанных продуктов связано с преждевременной смертностью.
А если у вас получится закрепить свои новые привычки, то ваши потерянные лишние килограммы уже к вам не вернутся.
Итак, Гарднер пришел к выводу, что на самом деле не имеет значения, какой диеты вы придерживаетесь. По большому счету, это не имеет большого значения для вашего организма. Вы просто получаете меньше калорий и сжигаете их при помощи упражнений. Такой подход значительно упрощает отношение к любым диетам. Давайте поговорим о том, что нас объединяет в этом смысле и что разделяет. Например, никто не будет спорить с рекомендациями есть больше свежих цельных фруктов и овощей, потому что они растут на земле и богаты клетчаткой. В них много микроэлементов.
Они насыщают и очень питательны. Кто же с этим не согласится? То же самое можно сказать о ценности употребления в пищу орехов и бобовых, потому что они содержат много полезных жиров, а бобовые к тому же богаты клетчаткой. Мой подход заключается в том, чтобы научить людей питаться осознанно, прислушиваться к своему организму и отмечать, как ваш организм реагирует на те или иные продукты, а не слепо следовать различным диетам. Может быть, вам следует есть немного медленнее, и тогда окажется, что вы уже насытились и вам не нужна дополнительная порция. Это еще и прекрасный способ сохранить еду на следующий день. Таким образом, исследования Кристофера Гарднера показывают, что на самом деле не так важно, каких диет вы придерживаетесь.
Вам лишь нужно есть качественную еду и быть последовательными в достижении цели. В этом я с ним во многом согласен. Алмаз Шарман, профессор медицины: Да, что касается диет, то здесь не следует быть фанатичным. В отношении какого-либо режима питания все же нужно во многом полагаться на свою интуицию. При выборе продуктов необходимо проявлять осведомленность и понимать, не принесут ли они вред вашему организму. Набор хотя бы базовых знаний поможет управлять своим здоровьем. Когда вы останавливаетесь на автозаправочной станции и заходите в маленький магазинчик, довольно трудно найти какую-либо еду, кроме ультраобработанных продуктов.
Все знают, что они были изготовлены на фабрике с применением химикатов, герметично упакованы и имеют срок хранения в несколько месяцев, а то и лет. Это может быть выпечка, конфеты, сладости, пирожные с высокой степенью обработки и так далее. В глубине души мы все понимаем, что эти продукты вредны для здоровья и их следует избегать и что ни одна диета в мире не рекомендует употреблять их в пищу. Поэтому я призываю всех: давайте не будем это покупать и есть. Алмаз Шарман, профессор медицины: Да, конечно, лучше выращивать фрукты и овощи в своем саду, если есть такая возможность. Также следует употреблять в пищу сезонные продукты, а мы часто об этом забываем. А сейчас, Эдди, я бы хотел задать последний — гипотетический - вопрос.
Итак, если бы вас попросили написать что-нибудь на билборде на улицах в центре Бостона, то какие слова вы бы использовали, чтобы помочь людям вести здоровый, активный и качественный образ жизни? Возможно, такой билборд был бы актуален и в Казахстане. В качестве ответа я бы хотел привести слова своего коллеги доктора Парама Дедхиа: "Здоровье вам нужно для жизни, которую вы хотите прожить". Опять же мы возвращаемся к ответу на вопрос: для чего вам необходимо иметь хорошее здоровье? Что наиболее важно для вас? Какова ваша цель? Что вам нужно от вашего организма?
Если вы хотите танцевать на свадьбе вашей внучки, возиться в саду или огороде, заботиться о маленьких детях, то здоровый образ жизни приведет вас к достижению этих целей.
Принцип гарвардской тарелки: как похудеть без подсчета калорий?
Чаще всего боли локализуются в подвздошных областях внизу живота справа и слева Боль должна быть связана как минимум с двумя факторами из трех: Изменение консистенции стула — плотный, твердый 1-2 по Бристольской шкале кала или наоборот неоформленный 5-7 по Бристольской шкале кала Изменением частоты стула — реже, чем 1 раз 2 дня, или учащение — более, чем 3 раза в день. Связь боли по времени со стулом — произошла дефекация, боли стали менее или более выраженными. Данные симптомы должны беспокоить хотя бы 1 раз в неделю в последние три месяца. Заболевание должно начаться не менее, чем 6 месяцев назад.
Если симптомы и сроки соответствуют критериям, может быть установлен диагноз «синдром раздраженного кишечника». Gligoric Механизмы развития Нарушение обработки афферентных сигналов — мозг обрабатывает все поступающие в него сигналы, при нарушении этого процесса, сигналы из кишечника интерпретируются неверно, в результате чего нарушается регуляция моторики, возникают болезненные ощущения. Эмоциональные нарушения - изменяют обработку сигналов поступающих из кишечника, способствуют появлению СРК.
Постинфекционный СРК — в результате кишечных инфекций, а в последнее время и после перенесенной новой коронавирусной инфекции, у пациентов наблюдается дебют или обострение синдрома раздраженного кишечника. Это связано с изменением функционирования нервной системы кишечника, повышением висцеральной чувствительности чувствительность органов к раздражителям Также, не стоит забывать, что на данный момент СРК не является болезнью исключения, она может протекать совместно с воспалительными заболеваниями кишечника болезнь Крона, язвенный колит , этот подтип называется - поствоспалительный. Механизм развития аналогичен постинфекционному.
Висцеральная гиперчувствительность — приводит к появлению болевых ощущений, в те моменты, когда человек без СРК не ощущал бы никаких симптомов, также это влияет на моторику кишечника. Гиперчувствительность может возникать в результате выраженных стрессов, перенесенных инфекций, воспалительных заболеваний кишечника. Редкая форма — мутация гена SCN5A у пациентов с запорами, сопровождается нарушениями ритма сердца, из-за неправильной работы натриевых каналов.
Как мы видим из списка, самый частый триггер развития и рецидива СРК — это тревожно-депрессивные расстройства. Но важно понимать, что синдром раздраженного кишечника — это не психиатрическая патология , пациент не придумал симптомы, это заболевание органов желудочно-кишечного тракта. Особенности диеты Отказ от молочных продуктов или глютена не влияет на частоту развития СРК.
Методику нельзя применять при сахарном диабете и психических расстройствах, в детском и подростковом возрасте, а также во время беременности и в период грудного вскармливания. Меню В классическом варианте описания диеты Гарда говорится о том, что она длится неделю, но при желании можно продлить на любой срок. Некоторым удается держаться на такой диете годами, понемногу избавляясь от лишнего веса. Как и все великие начинания, похудение по методике Гарда обычно начинается с понедельника.
Первый день желательно сделать разгрузочным, тогда и седьмой получится таким же, а значит, эффект от диеты будет более выраженным. Понедельник Завтрак. Первый прием пищи не отличается сытностью — через полчаса после пробуждения необходимо выпить стакан чистой воды, а еще через полчаса съесть столовую ложку клетчатки, запив водой, чаем или кофе. Второй завтрак.
В качестве перекуса можно съесть любой несладкий фрукт — яблоко, грушу, апельсин, грейпфрут или киви. Этот прием пищи тоже состоит из фрукта, но вдобавок можно выпить стакан маложирного кефира, йогурта или ряженки. Еще один перекус устраивается со вторым стаканом кефира и кусочком либо сухариком черного хлеба. Его можно заменить диетическим хлебцем.
Минимум за 4 часа до сна можно съесть полпачки маложирного творога без добавок. Вторник Завтрак. Порция овсянки, приготовленной без масла и вкусовых добавок на воде пополам с молоком, можно добавить к первому приему пищи диетический хлебец. Нужно съесть любой несладкий фрукт либо выпить свежевыжатый сок из него без добавления сахара.
Нежирный суп с овощами желательно без картофеля и кусочками курицы, а на второе — запаренная кипятком гречка с салатом из огурцов, томатов и болгарского перца. Такой же перекус, как и на второй завтрак. Салат из шинкованной капусты, тертой моркови и яблока под оливковым маслом и лимонным соком.
На основании этих рекомендаций можно планировать завтрак, обед, ужин и даже перекусы. В чем же суть подхода? Это то, чем и как заполнять тарелку планируемый прием пищи : Половина тарелки — источники клетчатки: овощи, зелень, грибы, проростки, в меньшей степени фрукты и ягоды.
Вторую половину тарелки мысленно надо разделить пополам ещё, чтобы получились две четверти. Одна четверть — сложные углеводы: бобовые, цельнозерновые крупы и хлеб, картофель и т. Вторая четверть — источники белка: как животные мясо, птица, рыба и морепродукты, творог, яйца, костный бульон, йогурт и т. Небольшая часть — жиры: авокадо, растительные масла, орехи и семена. Надо помнить, что такие белковые продукты, как рыба, сыр, орехи и семена, часто тоже содержат большой процент жира. Как спланировать максимально здоровый прием пищи, если следовать принципу Гарвардской тарелки?
Кроме того, само исследование носило наблюдательный характер. Научные работы о пользе фруктов для здоровья Ученые из Имперского колледжа Лондона также проводили исследование о пользе растительного рациона. Команда ученых подсчитала, что при увеличении употребления овощей и фруктов потенциально можно было бы предотвращать примерно 7,8 млн преждевременных смертей во всем мире ежегодно. Ученые Университета Отаго в Новой Зеландии доказали , что употребление фруктов и овощей также может улучшить психическое здоровье, повышает мотивацию и жизненный тонус. К исследованию привлекли 171 студента в возрасте от 18 до 25 лет, которых поделили на несколько групп. Ученые собрали группу из почти 250 добровольцев, до этого не соблюдавших какую-то специальную диету. Они прошли ряд тестов и затем перешли на фруктово-овощную диету, которую для них разработали специалисты, периодически сдавая образцы микрофлоры на анализ. Выяснилось, что даже нестрогое соблюдение диеты через две недели заметно улучшало микрофлору, меняя ее видовой состав и численность некоторых бактерий.
Продукты питания для долголетия Сыр. В ходе исследования изучалось влияние добавок сыра в рацион мышей.
Учеными из Гарварда установлена диета, снижающая риск смерти от любых причин на 25%
Как рассказал один из авторов исследования доктор Фрэнк Ху, глава кафедры основ питания и эпидемиологии в Гарвардской школе общественного здравоохранения. Система Брэгга, Монтиньяка, раздельное питание, кремлевская диета — следящие за здоровьем наверняка помнят эти популярные в 1990-е методики. В США нашли диету, снижающую риск смерти от любых причин на 25 процентов.
Гарвардская диета
Гарвардские ученые установили, что особая диета может снижать риск смерти от любых причин на 25%. Пользуясь случаем напишу небольшой диз на Гарвардскую тарелку в целом. Эксперты рассказали, что такое гарвардская тарелка здорового питания. Учёные из Гарвардской школы общественного здравоохранения выяснили, какие упражнения помогают эффективно сжигать жир на животе.
Гарвардская тарелка: что это такое
Одна порция фруктов — это один плод среднего размера, например яблоко, половина содержимого консервной банки или четверть стакана сушеных фруктов. Порцию составит чашка листовой зелени или полчашки овощей в свежем, консервированном или замороженном виде. Не все овощи и фрукты одинаково благотворно влияют на организм. Плоды с высоким содержанием крахмала имеют более высокий гликемический индекс, что может влиять на развитие хронических заболеваний. Горох и кукуруза в консервированном виде теряют антиоксидантную активность. Соки менее полезны, чем целые фрукты. Ученые сами отмечают несколько проблемных мест своего исследования. Во-первых, могла возникнуть обратная причинная связь: люди с хроническими заболеваниями нередко меняют свой рацион в сторону диеты, которая обычно считается более здоровой. Во-вторых, участники могли завышать количество употребляемых овощей и фруктов.
Кроме того, само исследование носило наблюдательный характер.
В России такая же статистика немного оптимистичнее. А согласно другим данным, на начало 2016-го года в России четыре миллиона мужчин испытывают трудности с оплодотворением женщины.
И ежегодно эта цифра увеличивается на 250 тысяч человек. Со всего сказанного можно сделать вывод, что демографическая проблема в России, как и во всем мире, сейчас стоит очень остро. Оригинальный способ ее решения предлагают специалисты Гарварда.
Хм, что же в теме про правило тарелки можно написать нового и интересного. А там бездумная копипаста с кривым переводом, 5 негативных комментариев и рейтинг около нуля. Пользуясь случаем напишу небольшой диз на Гарвардскую тарелку в целом. Три пункта, почему это не особо помогает именно в похудении и три моих субъективных претензии. Правильное питание налево, похудение направо Иногда эти две сущности вообще не пересекаются. ПП лишь косвенно помогает уменьшить калорийность, за счет включения более объемных, при этом менее калорийных продуктов, ВСЁ.
Нормальный вес Цифры на весах — второй по значению после курения фактор, определяющий ваше здоровье. Сохранение нормального веса невероятно важно для здоровья в долгосрочной перспективе. Гораздо важнее, чем количество антиоксидантов в рационе или точное соотношение жиров и углеводов. Определить свой нормальный вес поможет показатель, учитывающий соотношение роста и веса — индекс массы тела ИМТ. Если вы потребляете больше калорий, чем сжигаете, то будете набирать вес в любом случае. И не важно, какие питательные элементы приносят вам калории — белки, жиры или углеводы. Физическая активность имеет решающее значение для контроля веса по двум причинам. Благодаря ей вы сжигаете калории, которые превратились бы в жир. Чем больше ваша мышечная масса, тем больше калорий вы сжигаете в единицу времени. Причем, даже во время отдыха. Жиры, содержащиеся в орехах , злаках, рыбе и жидких растительных маслах, полезны для здоровья. К таким маслам относятся оливковое, рапсовое, соевое, кукурузное, подсолнечное, арахисовое и другие. Оливковое масло — один из лучших источников ненасыщенных жиров. Его можно использовать для салатных заправок и макать в него хлеб. Так делают в Испании, Италии и Греции вместо того, чтобы намазывать масло. Оливковое масло — один из лучших источников ненасыщенных жиров Употребление ненасыщенных жиров способствует профилактике ишемической болезни сердца и других хронических заболеваний. Старайтесь максимально снизить количество насыщенных жиров. Реже употребляйте в пищу красное мясо, продукты из цельного молока и сливочное масло. И по возможности избегайте транс-жиров маргарин, кондитерский жир. Иногда их можно узнать по надписям на упаковке.
Настройки шрифта:
- Тарелка правильного питания. Гарвардская диета для долголетия и здорового старения
- Гарвардская тарелка питания
- JAMA: в Гарвардском университете выявили рацион, снижающий риск ранней смерти
- Гарвардское исследование: здоровое питание снижает риск преждевременной смерти - Inc. Russia
- Средиземноморская диета - основа здорового питания
- Как диета может снизить риск смерти на 25% — ответ на этот вопрос есть у Гарвардского университета
Принцип «гарвардской тарелки»
- Как повысить шансы забеременеть: 6 советов от ученых Гарварда
- Гарвардская тарелка здорового питания - принципы метода, меню, диета
- JAMA: Ученые Гарварда нашли эффективную диету для долгосрочного похудения
- Ученые доказали роль азиатской кухни для профилактики Альцгеймера - АБН 24
- Ученые разработали диету для снижения риска преждевременной смерти -
Гарвардская тарелка питания
Get the latest Harvard Chan School news delivered to your inbox. Исследователи отметили, что такая диета на 20% снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, рака, а также нейродегенеративных и респираторных болезней. Ученые Гарвардского университета смогли разработать диету, которая снижает риск преждевременной смерти на 20%.
Гарвардская тарелка: что это такое
Гарвардская тарелка не дает конкретных установок по питанию и строгих ограничений в продуктах. Учёные из Школы общественного здравоохранения имени Тана Чана Гарвардского университета провели исследование и выяснили, что употребление алкоголя в умеренных. Гарвардская тарелка здорового питания позволяет питаться интуитивно, без постоянного подсчета калорий. Методика питания была разработана экспертами по питанию Гарвардской школы общественного здравоохранения, и на самом деле называется «тарелка здорового питания». Сотрудники Массачусетского технологического института и Гарвардского университета сумели объяснить связь между питанием, физическими упражнениями и тем, как они влияют на. Гарвардская тарелка не дает конкретных установок по питанию и строгих ограничений в продуктах.