Лучшие кафе и рестораны Ярославля по версии автора. Собрали лучшие кафе и рестораны Ярославля, куда обязательно стоит зайти на завтрак, обед или ужин. В центре Ярославля сгорел известный ресторан «Сквер 20/10».
Все новости
- Что известно о поджоге ресторана в центре Ярославля?
- Кафе и рестораны в Ярославской области начнут работать в полном объеме с 11 июля
- В Ярославле сгорело кафе «ProTesto» на Волжской набережной — СОРОКА
- Гастроужины, винные вечера и шоу-программы в Иоанн Васильевич
- Ресторан Март в Ярославле
Где есть в Ярославле
| Почти половина россиян бывает в кафе и ресторанах только по праздникам | Смотрите видео онлайн «Чайхона Сайора кафе ресторан Ярославль. |
| Чайхона Сайора кафе ресторан Ярославль. Любимое кафе детей! | В первом квартале оборот кафе, баров, ресторанов составил 86,9% по сравнению с аналогичным периодом. |
| Ярославские кафе и рестораны накормят студентов со скидкой | Кафе «Сквер 20/10» в Ярославле, при пожаре в котором пострадала женщина, загорелось в результате поджога. |
События в ресторане «Иоанн Васильевич»
написал Миронов. Приходите в наш ресторан ощутить атмосферу эногастрономического мира и получить удовольствие от жизни! Ресторан Кувшин. Силовики устроили облавы в барах и ресторанах в ночь на субботу в Ярославле, пишет со ссылкой на очевидцев. Новые рестораны ярославля.
Легендарный ресторан сожгли, чтобы убить человека
| События в ресторане «Иоанн Васильевич» | Один из подозреваемых в поджоге ресторана «Сквер 20/10» в Ярославле стал бывший депутат муниципалитета 34-летний Дмитрий Соколов. |
| СК сообщил о намеренном поджоге кафе в Ярославле | Новости общества | Известия | 01.11.2023 | С 30 декабря и до окончания новогодних праздников кафе и рестораны смогут работать до 4 часов утра. |
| Кафе | Бары | Рестораны | Афиша | Ярославль 2024 | ВКонтакте | Рестораны и кафе после Константина Ивлев в городе Ярославль. |
Мы уже знаем «Что Где Есть в Костроме, Ярославле, Иваново»
Жительница Ярославля, бывшая на концерте в «Крокусе», найдена мертвой. Новости Ярославля сегодня. Информация о городских событиях, афиша мероприятий и др. Прямые трансляции с мест событий, спецрепортажи, интервью на Ярославль Что совсем удивительно, так это найти в Ярославле ресторан с блюдами ближневосточной, ливанской, левантийской и кавказской кухни. — Важно, чтобы в кафе и ресторанах городов Золотого кольца появились новые местные продукты. В Ярославле следователи возбудили уголовное дело после поджога кафе «Сквер 20/10» при помощи коктейля Молотова.
Почти половина россиян бывает в кафе и ресторанах только по праздникам
Алексей: Планируем открытие на осень. Сейчас мы практически закончили ресторан: завершили грязные работы, заказали все элементы дизайна. Но рестораны — это же не только про интерьер. Это глубочайшая проработка рецептур. Мы хотим, чтобы всё было по-настоящему, продумано до мельчайших деталей.
Работа с ферментацией и печью требует больших усилий. Не хочется открывать проект в спешке. Мы прорабатываем каждое блюдо, обучаем сотрудников, устраиваем дегустации. Это занимает много времени.
Мы не откроемся, пока не будем на все сто довольны. Не нужно в регионе делать очень сложную еду, мы не в Бангкоке или Гонконге, куда летят фуди со всего мира. Кухню надо делать такую, к которой готова твоя аудитория на данный момент. А это тоже процесс эволюционный Что отличает хороший ресторан от плохого?
Павел: Когда ты находишься в регионе, то в меньшей степени — локация, а в большей — атмосфера. А ещё сервис, еда. Да и вообще смысл самого проекта. Если его удалось донести и человек, который туда пришел, понял, что ты хотел этим сказать, то проект работает.
Даже по нашему опыту, когда ты сам не можешь сформулировать, что хотел сказать этим проектом, он начинает хромать. Алексей: Добавлю про регионы: если мы хотим, чтобы у нас была полная посадка, мы должны говорить с гостем на одном языке — вкусовом и визуальном. Если мы будем завышать планку, человек может этого не понять. А нам такого не нужно.
Павел: И не нужно в регионе делать очень сложную еду, мы не в Бангкоке или Гонконге, куда летят фуди со всего мира. Мы много путешествуем. И даже там я не раз попадал в ситуации, когда приходишь в накаченный пиаром ресторан, а он полупустой, ешь и сам себя пытаешься убедить, что это вкусно, просто ты не понял. А это тоже процесс эволюционный.
Алексей: Но всё-таки, Паш, за этой кажущейся простотой стоит огромное количество техник. Мне, например, нравится проект «Северяне». Я приезжал туда и брал цыплёнка из печи. Такое простое, на первый взгляд, блюдо, но, когда я узнал, как его готовят и сколько времени занимает технология подготовки, был удивлён.
Большую часть блюд запекают в куполообразной помпейской печи. На сайте заведения пишут , что такие особенности печи помогают готовить очень быстро и сохранять естественный вкус продуктов. В «Союзе писателей» подают пиццу, пасту, салаты и супы, закуски и горячие блюда.
Есть своя сыроварня — можно попробовать местные моцареллу, страчателлу и буррату. Я брала пасту, в которую добавляют целых семь видов сыра. Мне понравилось: благодаря сочетанию нескольких сыров вкус был интересный.
Любителей поспать подольше радует, что завтраки здесь предлагают до 16:00.
Благодаря развитой инфраструктуре и высоким темпом жизни горожан, закусочная это не роскошь, а необходимость и каждый может найти для себя именно то, что ему нужно. Кафе города Ярославля специализируются на кухнях разных стран: это и традиционная русская кухня, кухни ближнего Востока, дальнего Востока, а так же изысканная кухня «поднебесной», Кафе Трактир предоставляет услуги по проведению свадебных, юбилейных торжеств, проведение корпоративов и детских утренников.
Так же наше заведение относятся к тем, которые позволят Вам перекусить вкусным гамбургером и горячим кофе практически на ходу, не томясь в ожидании когда к вам подойдет официант.
Еще одна особенность — это интерьер в винтажном стиле. В теплое время года открыта веранда. Поздней осенью и зимой посетители располагаются в уютном зале и согреваются мягкими желтыми пледами. Единственный недостаток — это небольшое количество мест.
О заказе столика нужно позаботиться заранее. Гости отмечают уютную атмосферу, отзывчивый персонал и приемлемые цены. К примеру, стоимость завтрака начинается от 110 руб. Попробовать легендарную порцию мидий можно за 490 руб. Соусы предоставляются на выбор.
Размеры порций достаточно большие. Собинова, 41Б. Сайт: baget-pashtet. Кувшин Рейтинг: 4. Название заведения носит символический характер.
Ни одно грузинское застолье не обходится без этого сосуда. Традицией ресторана является поздравление именинников с подношением кувшина, наполненного самобытным напитком. Так выражается истинное гостеприимство. И, судя по отзывам, не оставляет равнодушными посетителей. Заведение состоит из нескольких залов: гастрономический, классический, танцевальный, VIP и караоке залы.
Есть отдельный винный зал с видом из окон на Богоявленскую площадь. В летнее время года работает веранда. Для детей предусмотрена бесплатная игровая комната. Ими занимаются аниматоры. В меню предлагается большой выбор традиционных блюд.
Это хачапури, пхали, тар-тар, хашлама, сациви, долма, мясо на углях, десерты и многое другое. Готовятся блюда на открытой кухне. Это плюс в работе заведения. Цены умеренные. Обслуживание быстрое и ненавязчивое.
Единственная проблема, которая прослеживается у большинства кафе, расположенных в историческом центре города — это нехватка посадочных мест. Первомайская, 53. Сайт: kyvshin. Здесь предлагаются различные блюда, приготовленные на открытом огне, уникальные сорта пива на розлив и коллекция сидров на любой вкус. Проводятся спортивные трансляции.
И хотя заведение не предназначено для детского посещения, в дневные часы возможна организация завтраков и обедов из соответствующих блюд. Также работает служба доставки. Посетители выбирают бар за приятную атмосферу, вкусные блюда на гриле и большой выбор пива как на розлив, так и в бутылках. Обслуживают быстро. Серьезные проблемы со свободными местами не наблюдаются.
Единственный нюанс — цены чуть выше среднего по городу. Обусловлены спецификой ресторана. Вряд ли еще где-то получится попробовать «Чак Тендер» с превосходным мясным вкусом, «Бавет», премиальный стейк из тонкого края бычка «Стриплойн» или король стейков — «Рибай». Суркова, 18. Сайт: pintafamily.
Брюгге Рейтинг: 4. Как и предыдущий участник из нашего рейтинга, входит в сеть пивотеки «Пинта». Здесь отлично передается дух бельгийского паба. Интерьер выполнен с элементами, отражающими культуру страны. Предлагаются лучшие сорта пива и традиционные блюда.
В их числе: бельгийские сладкие или картофельные вафли, фри, мраморный бавет, куриные крылья по-брюссельски и многое другое. В меню также представлены блюда европейской, американской и индийской кухни. Например, острая техасская колбаска, бургеры, французские сыры, паста, котлеты из баранины в индийском стиле. Есть отдельно детское меню и даже площадка для игр. В общем, это отличное место для семейного отдыха или компании друзей с разными гастрономическими предпочтениями.
Ценовая политика своеобразная. Стоимость классических блюд средняя по городу.
Внутри «Золотого кольца»
Кстати, алкоголь в кафе и ресторанах продавался с наценкой от 20 до 100 процентов. Живая музыка Если вы ищете рестораны и кафе Ярославля с живой музыкой, будем рады видеть вас в заведении «Которосль». Вдохновившись традициями восточного гостеприимства, мы создали большой семейный ресторан в центре Ярославля, собрав в меню все самые известные блюда кухни Великого Шелкового пути от Востока до Средиземноморья. В Ярославле ночью загорелась летняя веранда кафе «Сквер» на Первомайском бульваре, 5. Возгорание произошло 30 октября около 23:40.
В Ярославле открываются все кафе и рестораны
Места Люди Блюда Как два ресторатора из Ярославля добились столичного уровня в регионах Ярославль стабильно попадает в списки туристических лидеров России — кажется, не только из-за вековых достопримечательностей, но и благодаря возникшему здесь гастрономическому ландшафту. За последние десять лет компания Good Karma Restaurants Павла Кашникова и Алексея Новикова открыла в Ярославле и других городах более 20 проектов — с первоклассным сервисом и вкусной понятной едой 09 августа 2023 Алина Шкарупа Журналист Как вы начали заниматься ресторанами? Алексей: Мы с Пашей давно знакомы — оба параллельно занимались бизнесом, начинали с магазинов одежды. Затем я решил сделать доставку суши, а он присоединился ко мне в качестве партнёра. Нам было года по 23. Сами принимали и развозили заказы, вели бухгалтерию. С тех пор мы продолжаем работать вместе — попробовали множество направлений в бизнесе: от покерных клубов пока они были разрешены до туристических агентств. В какой-то момент решили открыть ресторан. Первым в 2012 году стал «Манеки» — он, кстати, до сих пор работает. Мы вкладывали деньги в следующие проекты, а не скупали машины и квартиры. Всё шло в бизнес, в команду, присоединялись партнёры, поверившие в нас, — вот так за 10 лет мы и открыли столько ресторанов.
У ваших ресторанов очень высокий, столичный уровень. Как удалось добиться его? Алексей: Нам хотелось докопаться до истины. Понять, как делать правильно и по-настоящему вкусно. Чтобы этого достичь, нужно постоянно себя прокачивать. Мы сразу ориентировались на московский рынок, где большая конкуренция и нужно всегда чем-то выделяться. Много ходили по разным заведениям, сравнивали, где лучше, где хуже, наблюдали за сервисом, смотрели на подачу блюд. Несмотря на то, что у нас много ресторанов, мы не перестаём учиться через сложности, самосовершенствоваться. Занимались грузинской кухней — ездили в Грузию, узбекской — в Узбекистан, азиатской — в Азию. Считаем, что так у нас получается попасть в аудиторию.
Учитывая, что город не миллионник, нам приходится ставить невысокие цены, но при этом сохранять уровень, оставаться эффективными, не теряя в креативности. Павел: 25. Ну поменьше, по-моему, 22 — тут кто-то просил считать, и я считал. Мы не перестаём учиться через сложности, самосовершенствоваться. Занимались грузинской кухней — ездили в Грузию, узбекской — в Узбекистан, азиатской — в Азию Какой из них, на ваш взгляд, удался на все 100? Алексей: Я считаю, что сейчас флагманский проект — это ресторан Osteria Lucia. Мы открыли его не так давно и постарались сделать всё максимально правильно: соблюсти все нюансы, избежать предыдущих ошибок. Это наш самый зрелый ресторан — самая сбалансированная и удачная концепция на сегодняшний день.
Мотивы экс-депутата пока не известны. Около полуночи он подбежал к зданию кафе "Сквер" и бросил в окно бутылку с легковоспламеняющейся жидкостью, после чего в заведении вспыхнул пожар. В огне пострадала 37-летняя женщина, которая получила многочисленные ожоги тела. Следственный комитет возбудил уголовное дело по статье о покушении на убийство двух и более лиц. Теперь ему может грозить наказание вплоть до пожизненного заключения.
Среди посетителей особенной популярностью пользуются нежные оладьи с топленым кремом и кленовым сиропом, которые подаются только в выходные дни. Пицца здесь особенно вкусная — а все потому, что она готовится в специальной печи, привезенной из Италии. Кстати, таких устройств в России всего два, поэтому у вас будет возможность попробовать по-настоящему эксклюзивную выпечку. Классическая «Маргарита» приобретает новые вкусовые оттенки и легкость благодаря тесту, которое замешивается из итальянской муки и ферментируется не менее 36 часов. Паста изготавливается поварами самостоятельно. Весь процесс создания блюд посетители могут наблюдать благодаря открытой кухне. Шеф-повар ресторана Никита Перцев не боится экспериментов и привносит свой авторский взгляд в итальянские рецепты. Прекрасными закусками станут пате из печени цыпленка с желе из просекко, а также говяжий тартар с маринованными артишоками. В качестве основного блюда советуем выбрать лазанью из баклажанов с мясным рагу и пармезаном, впечатляющую своей нежной текстурой. Отличным завершением застолья станут десерты — общепризнанным фаворитом считается шу с легким фисташковым кремом.
Тогда жители и гости наших городов смогут познакомиться с локальной кухней, а продукты местного производства будут в легкой доступности, — рассказала исполнительный директор Союза городов Золотого кольца Наталья Булах. На площадке экорынка «Старый город» организована выставка-дегустация фермерской продукции от более чем 20 производителей. Фермеры подготовили крафтовую продукцию: куриные чипсы, деликатесные колбасы и сыры, фруктово-сливочные пасты, цукаты и соусы. Производим и редкий на рынке продукт — выдержанный от 6-ти месяцев козий сыр. Все натуральное, продукт полного цикла: мы самостоятельно выращиваем корм, который едят наши козы, нашими же руками делается и сыр.
Кафе и рестораны в ярославле - 1248 топика в ОК
Женщина пострадала при пожаре в ресторане в центре Ярославля. В Москве за два последних месяца закрылось 900 ресторанов и кафе. Вкусные рестораны в Ярославле. Рестораны «Бульвар» и «Киш-Миш» Мы запустили свое МОБИЛЬНОЕ ПРИЛОЖЕНИЕ. Посетительница кафе в Ярославле получила сильные ожоги в результате поджога заведения.
Полные «Закрома»: местные рестораторы возрождают русскую кухню в Ярославле
Субботним вечером посреди зала с гостями в ресторане Ярославля произошел пожар. В центре Ярославля сгорел известный ресторан «Сквер 20/10». Приглашаем провести Ваш Новогодний корпоратив в ресторане «Уча»! Собрали лучшие кафе и рестораны Ярославля, куда обязательно стоит зайти на завтрак, обед или ужин. В ресторане Ростова Великого, куда недавно приезжал Константин Ивлев со своим шоу «На ножах», восстанавливают снесённую съёмочной группой барную стойку.
Фотоотчеты
Мощные, прокачанные ребята. Сами разрабатывают трендовые напитки, обучают этому других барменов, читают лекции, занимаются гастрольной деятельностью. И — в каких городах? Территориально они находятся в Ярославле, Рыбинске, Костроме и Иваново.
Все накопленные за это время компетенции мы решили реализовать в новом проекте, а также дать реализоваться таланту и знаниям шефа Павла Трифонова в русской кухне. В основе этого проекта — желание сделать гастрономический ресторан про русский вкус, который сможет стать лицом региона, его отражением. Это будет очень глубокий проект, с кухней, основанной преимущественно на отечественных продуктах.
Здесь новые технологии и знания из прошлого помогут друг другу раскрыть гастрономический код страны. Ярославская область — это регион гастрономических специалитетов, архитектурного наследия и торгово-промышленных достижений. Наш город во все времена был местом гастрономии.
Здесь всегда существовала и развивалась трапезная культура и имелись свои рецепты, сохранившиеся по сей день. Во времена Ярославской губернии, когда широкое распространение обрели трактиры, город стал трактирной столицей, укрепились гастрономические традиции местной русской кухни, о которых известно по сей день. В работе над концепцией нового проекта мы поддерживаем сотрудничество с краеведами и историками русской кухни, составили атлас локальных продуктов и рецептов.
Ведь традиция начинается с продукта. Именно локальный продукт станет здесь отправной точкой для создания современных блюд. Мы подберем лучшие продукты, характеризующие регион и страну, редкие ингредиенты.
Будем использовать традиционные технологии, например, квашение и томление в русской печи. Вторым проектом, который готовится к открытию, станет all day кафе «Свет и заря» со свежим ремесленным хлебом, выпечкой, прогрессивными завтраками и десертами. Пока не планируем.
Мы с Пашей - коренные ярославцы. Здесь живут наши родители, здесь родились наши дети. Мы ценим многовековую историю и культуру нашего региона, хотим развивать и приумножать достижения того места, где живем.
Для нас это место силы. Значимость гастрономии за последние 2-3 года многократно выросла в контексте экономики впечатлений. И примерно столько же процентов от своего бюджета путешественники тратят на знакомство с новыми блюдами.
Что в меню Торты на заказ Позвольте себе и близким насладиться сочетанием натуральных ингредиентов. Закажите торт, приготовленный с любовью и вниманием к деталям, руками наших кондитеров. Отделен от основного зала и подходит для семейных событий, дней рождения и небольших свадеб. Оставьте Ваши данные, мы перезвоним и уточним детали.
Местные новостные агентства сообщили, что первые открытия состоятся 20 июня. Официально власти города пока не подтверждают информацию о том, что заведения общественного питания получили разрешение на работу. Ожидается, что в ближайшие часы владельцам кафе и ресторанов подпишут разрешение на монтаж летних террас. Многие заведения, не успевшие подготовиться и смонтировать открытые террасы, выставят столы и будут обслуживать клиентов в уличном формате с соблюдением новых правил безопасности.
На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии. Сетевое издание «МК в Ярославле» yar. Ярославль, ул.