Салат из капусты с морковью, настолько универсальный, что кушать его можно, когда угодно и с чем угодно. Рассказываем о самом вкусном рецепте известеного салат с капустой, морковью и уксусом из СССР.
Самые лучшие рецепты салата из свежей капусты: классические пошаговые с фотографиями
В кипящий маринад наливается уксус с растительным маслом, и огонь сразу выключается. Шаг 9. Горячим маринадом заливается салат и еще раз все перемешивается. Шаг 10. Затем салат прикрывается плоской тарелкой и на нее помещается небольшой груз. Салат на 1—1,5 часа оставляется для настаивания при комнатной температуре.
Шаг 11. Затем посуда с салатом на 10—12 часов ставится для маринования в холодильник. Шаг 12. По истечении времени маринования салат из капусты, моркови и болгарского перца раскладывается по порционным салатницам, декорируется зеленью и подается к обеду.
Добавить уксус я беру яблочный, он вкуснее, полезнее, не такой резкий , сахар и растительное масло. Мне так нравится больше всего. Иногда вношу разнообразие: 1. В столовых руками не мяли, конечно.
Хорошо ее промойте, удалите верхние потрепанные листья, снова помойте.
Теперь будем шинковать. Один из маленьких секретов вкусного салата из капусты — это максимально тонкая и ровная шинковка. Если у вас твердая рука и острый нож, то добиться такого результата не составит труда. Но еще лучше, если у вас есть специальное приспособление для нарезки овощей. Словом, любым удобным для вас способом тонко-тонко нарежьте капусточку. Чем тоньше нашинкуете, тем лучше капустный салат пропитается маринадом и станет похож на настоящий «столовский». Затем возьмите эмалированную кастрюлю и пересыпьте в нее нашинкованную капусту. Для чего именно эмалированную? А тут мы как раз и подходим к загадочной волшебной фразе Феи-официанточки.
Оказывается, это один из главных секретов нашего рецепта — измельченную капусту надо обязательно слегка прогреть в маринаде. Не протушить, не обжарить, а именно прогреть. Как мы будем это делать? Сперва насыпьте в кастрюлю с капустой нужное количество соли.
Но и в другие времена года можно есть полезные овощи, содержащие немало витаминов и прочих важных для организма элементов. К таким овощам относятся, например, морковь и капуста, из которых готовят витаминный салат. Разбираемся, чем именно он полезен, и предлагаем вам попробовать несколько рецептов.
Полезные свойства витаминного салата Классический витаминный салат состоит из капусты, моркови, уксуса, масла, соли и сахара. По данным Роспотребнадзора, в состав моркови входит каротин попав в организм человека он превращается в витамин А , витамины В, Е, РР, К, аскорбиновая кислота, калий, фосфор, железо, медь, йод, цинк, хром, никель и фтор. Благодаря этому составу морковь снижает нагрузку на сердечно-сосудистую систему, улучшает работу иммунной системы, уменьшает риск развития запоров, предотвращает кариес и другие заболевания зубов, регулирует уровень сахара в крови. Похожий состав у капусты. Кроме того, в ней содержатся сера и кальций.
Салат из свежей капусты: 15 ПП-рецептов на каждый день и праздники
Нашинковать капусту, помять ее хорошенько, добавить морковку, соль и сахар по вкусу, масло растительное и лимонный сок. В салатник перекладывают овощи, подсаливаем и мнём прямо руками, чтобы салат был сочнее. Салат «Витаминный» из капусты и моркови: классический рецепт пошагово. Классический витаминный салат состоит из капусты, моркови, уксуса, масла, соли и сахара. 4. Салат с капустой, морковью и апельсиновой заправкой.
Салат из свежей капусты и моркови – 12 вкусных рецептов
4. Салат с капустой, морковью и апельсиновой заправкой. Классический витаминный салат состоит из капусты, моркови, уксуса, масла, соли и сахара. Рецепт диетического салата для похудения из свежей капусты с морковью без уксуса.
Салат из капусты и моркови с уксусом: лучшие рецепты
Классический салат из свежей моркови и капусты. Фото приготовление рецепта: Салат с морковью, огурцом и капустой шаг №1. Рецепты салата из свежей капусты и моркови (его еще называют витаминным) очень просты. Этот простой салат из свежей капусты с морковью содержит их в большом количестве. Салат из молодой капусты занимает одно из первых мест в списке рецептов с молодыми овощами в главной роли.
Разделы меню кулинарии
- Новинка 27.4.2024
- Ответы : как сделать салат из свежей капусты с морковкой так, как в столовой?
- Салат из капусты и моркови, с луком и майонезом. Просто, быстро и вкусно.
- Салат из белокочанной капусты с морковью и яблоками (школьное питание)
- Салат из свежей капусты: 15 ПП-рецептов на каждый день и праздники
Салат из капусты с морковью как в столовой – лучшие рецепты из детства
Салат Здоровье с морковью свеклой капустой и йогуртом. Пищевая ценность и химический состав "Салат капуста морковь огурец смет". Салат с пекинской капустой и морковью по-корейски можно поставить на любой стол! Рассказываем о самом вкусном рецепте известеного салат с капустой, морковью и уксусом из СССР.
Салаты из свежей капусты — 17 очень вкусных рецептов
Хорошенько перемешайте все ингредиенты. Можете сразу подавать к столу, а можете оставить настояться пару часов в холодильнике. Кстати, на следующий день салат будет еще вкуснее. Подавайте витаминный салат к мясу, рыбе, картофелю, да к чему угодно. Очень здорово его готовить для постных дней, подойдет также людям, следящим за своим весом и за питанием.
Салат из капусты с копченой колбасой и сухариками — простой рецепт Двигаемся дальше.
Возможно вы уже где-нибудь да пробовали такой вариант, он называется Нежность. Выглядит необычно, вкус приятный, а состав бюджетный и доступный для каждого человека. Нам понадобится: лбой сорт капусты, даже пекинская подойдет Колбаса полукопченая и вареная — 245 г Яйца отварные — 4-5 шт. Консервированная кукуруза в банке — 1шт. Майонез — 4 ст.
Капусточку накрошите соломкой. Затем вареные яйца пропустите через овощерезку или порежьте кубиками при помощи ножа. Колбаску рекомендуется также порезать брусочками.
Хорошо перемешать салат в миске. Салат из свежей капусты с огурцами и морковью готов.
Выложить в салатник и подавать к столу. Приятного аппетита!
Краснокочанная капуста в четыре раза превосходит свою белокочанную сестру по содержанию витамина А и в два раза — по содержанию витаминов группы В. Некоторые хозяйки дополняют классический рецепт салата «Витаминный» апельсином и изюмом. Первый они очищают от кожуры и нарезают небольшими кусочками.
Второй на несколько часов замачивают в горячей воде, чтобы высушенные виноградины напитались влагой, а после этого добавляют в блюдо. Те, кто не могут позволить себе приготовить салат «Витаминный» с уксусом, заменяют традиционную заправку домашним майонезом. Именно домашним, а не магазинным. В составе такого соуса присутствует горчица, яйцо, оливковое масло, соль и сахар. Если же в качестве альтернативы маринаду использовать промышленный майонский соус, то к названию «Витаминный» придется добавить приставку «анти».
Видео по теме Салат «Витаминный» из капусты и моркови Отзывы: «Подходит любому: и на диете, и с гастритом» Научилась готовить таким образом, когда объявился гастрит у мужа.
Приготовление
- Салаты из свежей капусты и моркови - 15 быстрых и вкусных рецептов
- Новинка 27.4.2024
- Навигация по записям
- Салаты из капусты и моркови