Чипсы из тортильи несколько раз подожгли завод в американском городе Остин, штат Техас. Об этом сообщили в местной пожарной службе. В Самаре могут исчезнуть чипсы, заварная лапша и шоколадные яйца с сюрпризом. Спикер МИД Захарова прокомментировала появление галлюциногенных чипсов в Эстонии. «Мы вложили все свои умственные способности в то, чтобы ни один из уникальных и аутентичных вкусов чипсов не потерялся на дне упаковки. «Такие нездоровые закуски, как чипсы, могут провоцировать проблемы с сердечно-сосудистой системой и онкологические болезни.
Из России ушел лишь один крупный бренд чипсов. Что появилось вместо него?
В отличие от Европы, Россия пока лояльна к снекам. Правда, и на этом рынке уже намечается отток потребителей. Стремление крупнейшего производителя сухариков завоевать чипсовый сегмент понятно. Стать вторым «Сибирскому берегу» так и не удалось. Компания даже не пробилась в пятерку лидеров. Дело в том, что этот высокодоходный рынок давно поделен. Подгорельцы «Хрустящий картофель сделать элементарно, ведь картофель легко чистится и обжаривается. По качеству их хрустящий картофель значительно уступал западным чипсам, которые готовятся по совершенно иной технологии. Они делаются не из нарезанных ломтиков, а из пюре с добавлением пищевых добавок, что обеспечивает им стабильность вкуса и привлекательный вид без подгорелых краев. А пока мы с нашей российской расторопностью оценили перспективы нового продукта, время было упущено»,— сетует Евгений Симаков.
У российских компаний просто не оказалось необходимых технологий и сырья, ведь не всякий картофель подходит для изготовления чипсов: в нем должно быть высокое содержание крахмала и редуцирующих сахаров. Единственным конкурентным преимуществом российского товара оставалась низкая цена. Но играть на этом становилось все сложнее. Во-первых, инфляция в России шла быстрее, чем в Европе. Российский картофель оставался дешевле импортного, но за последние десять лет затраты на его выращивание выросли с 80 коп. Во-вторых, чтобы снизить логистические издержки, западные производители начали открывать производства в России. Так, лидер рынка — компания Frito-Lay, входящая в PepsiCo на нее приходится более половины продаж чипсов в России , в 2002-м построила в подмосковной Кашире завод мощностью 40 тыс. А в апреле 2007-го стало известно, что она ведет переговоры с администрацией Ростовской области о запуске еще одного завода примерно той же мощности.
Кроме того, ведомство отметило отсутствие информации о содержании данных компонентов на маркировке продукции. Ранее мы писали о том, что в некоторые самарские школы поставлялась некачественная варёная колбаса. Оказалось, что поставщик - Кировский комбинат школьного питания использовал при производстве колбасного изделия запрещенные пищевые добавки.
В любом случае очень важно качество исходного сырья, ведь обычная столовая картошка для чипсов не годится. Селекционеры вывели сорта специального чипсового картофеля. Клубни у него должны быть плотные, с ровненькой и непременно круглой поверхностью. В перечне обязательных требований прописано даже то, какими должны быть ее глазки - неглубокими, для оптимизации процесса очистки. Отличительным должен быть и химический состав: низкое содержание сахаров и высокое - сухих веществ. За последние полтора десятка лет появились новые сорта и гибриды не только зарубежной, но и отечественной селекции. И под возделывание чипсовой картошки в России нынче отведены немалые площади. Настолько немалые, что зачастую предложение продукции нового урожая превышает спрос на него со стороны перерабатывающих предприятий. Тогда чипсовая картошка уходит в розничную торговлю наравне со столовой. По стандартам большинства производителей, масло для жарки не должно придавать конечному продукту посторонний запах. Поэтому чаще всего используют пальмовое или соевое масло. Для чипсов категории «премиум» - оливковое. После обжарки чипсы обсушивают, солят, посыпают пряностями и упаковывают. Другой способ производства - формование. Из картофельного теста, приправленного мукой злаковых культур, крахмалом, солью, формируют тонкие пластинки - плоские или гофрированные, обжаривают их. Вкус жареного картофеля при этом практически теряется, поэтому чаще всего в такие чипсы вводят ароматизаторы. А чтобы «ароматы» никуда не улетучились, добавляют глутамат натрия - самый известный и широко употребляемый в мире усилитель вкуса. Еще один способ производства - чипсы воздушные. Их тоже делают «на крахмале». Но вкус его практически не ощущается. И для ароматизации таких чипсов требуется меньше добавок. В Европе сейчас отдают предпочтение именно этому виду. В России же такие чипсы находятся пока на задворках потребительского внимания. Отказаться от чипсов, если они стали почти ежедневным удовольствием, не так-то просто.
Картофельные чипсы появились еще в 1853 году в США, но до сих пор это лакомство пользуется популярностью. Однако многие знают, что употребление чипсов может негативно отразиться на состоянии здоровья.
В России проведут эксперимент по маркировке соусов и чипсов
Производитель чипсов Lay’s сообщил о перебоях с поставками всего ассортимента в ближайшие месяцы. Оригинальная новость о другом совсем и про чипсы там ни слова. Прогнозируется, что в этом году экспорт российских картофельных чипсов может удвоиться до 80–90 тыс тонн. Оригинальная новость о другом совсем и про чипсы там ни слова.
Чипсы и газировка Насти Ивлеевой исчезают из магазинов
Реклама «Кукурузные чипсы играют важную роль для местного бизнеса. И мы их воспринимаем серьезно, потому что с ними мы потребляем такую важную еду, как чили кон кесо, соус сальса, начос и другие всевозможные вкусности, столь необходимые техасцам для полноценной жизни и комфорта. Так что представьте наше волнение, когда нас вызвали на пожар из-за возгорания на фабрике по производству кукурузных чипсов. И не один раз, а дважды! По предварительным данным, фабрика проводила эксперимент с чипсами.
Работники испытывали новую систему утилизации отходов, возникающих при производстве.
Мощности предприятия рассчитаны на выпуск 60 тыс. Его строительство потребовало развития с нуля сырьевой базы в регионе, чтобы обеспечивать будущий завод качественным картофелем. В начале марта этого года PepsiCo заявила, что из-за спецоперации на Украине решила приостановить продажу в России прохладительных напитков, инвестиции и рекламную деятельность в РФ. Вместе с тем продажа молочной продукции, а также продуктов питания для детей продолжится.
Однако они опередили в этом граждан самих ОАЭ. А отток капитала из России в ОАЭ вырос вдвое. Читайте также:.
Главный редактор Бабаян Роман Георгиевич. Email: [email protected]. Информация, размещенная на портале, а именно: текстовые материалы, элементы дизайна, логотипы, товарные знаки, фотографии, видео и аудио охраняются законодательством Российской Федерации и международными нормами права и не могут быть использованы без разрешения правообладателей. Согласно ст.
Триумф «сорной еды». Россия вышла в мировые лидеры по экспорту чипсов
| Стал известен самый популярный вкус чипсов в 2023 году | Новости «СОЮЗСНАБ» | Ученые сообщили, что чипсы скоро станут невкусными. |
| В России проведут эксперимент по маркировке чипсов, соусов и специй | Крупнейшие российские ретейлеры исчерпали запасы одних из самых популярных в России чипсов американской марки Pringles. |
«Прохрустели»
Поделитесь новостью: Вести новосибирск. Чипсы МИРА Чипсы картофельные с солью 5 шт по 200 г. На этот раз компания выпустила в Японии партию чипсов с дизайном упаковок в стиле задней панели устройств. В «Красном Яре» ответили, что чипсы Pringles на их складах есть в достаточно большом количестве. Смотрите онлайн короткое видео (shorts) канала «ZADROT100LVL» в хорошем качестве, опубликованное 27 апреля 2024 года в 19:39, длительностью 00:00:24, на видеохостинге.
Минпромторг России предложил маркировать сухарики и чипсы
Число вкусов при этом увеличится с нынешних 30 до 34. В 2023 году «Московский картофель» — некогда единственный в СССР производитель чипсов, работающий с 1963 года, — поставил в магазины 13,3 тыс. Выручка компании в прошлом году составила 5,2 млрд рублей, чистая прибыль — 322,7 млн. Новая линия предприятия стоимостью около 500 млн рублей способна производить более 1500 тонн продукции в месяц, а число упаковочных автоматов увеличилось втрое: одновременный выпуск разных вкусов и фасовки вырос с трех до восьми упаковок — за сутки производится более миллиона пачек чипсов. Линия позволяет калибровать лепестки картофеля по размеру и цвету и обеспечивает равномерное распределение специй.
Недавно разработчики Minecraft представили книгу с рецептами из популярной игры. Её уже можно купить в США, с 18 мая она станет доступна в Великобритании, а позднее — в других странах. Материалы по теме.
Родственники исполнили завещание Фредерика. Прах Бора похоронен в 2008 году в банке из-под Pringles Originals. Придумывания названия будущего мирового хита шло тяжело. Другие источники предполагают, что выбранное название дань памяти Марку Принглу — человеку, который запатентовал устройство для переработки картофеля в 1942 году. Машина по производству чипсов Pringles разработана автором-фантастом Непосредственное участие в разработке машины по производству чипсов Pringles принял Джин Родман Вулф, известный американский писатель, писавший в жанрах научной фантастики и фэнтези. Джин Родман Вулф был внесен в зал славы научной фантастики и фэнтези в 2007-ом году. У персонажа на логотипе Pringles есть имя Усатый парень на банке был там с тех пор, как бренд начал свою деятельность. По легенде он повар. Существует более 100 различных вкусов Pringles На сегодняшний день чипсы Pringles продаются в 140 странах мира. И для каждой из них маркетологи и специалисты по вкусовым предпочтениями определили определенный пул чипсов Pringles. Сметана и лук, паприка, бекон, сыр слышали и, возможно, пробовали все. Но есть и абсолютно необычные вкусы, о которых многие даже не слышали.
Также в РФ начали тестировать маркировку косметики и бытовой химии. Эксперимент продлится до 28 февраля 2025 года. RU в Яндекс. Новости или в Яндекс.
Чипсам становится тесно в России
Но сегодня единственному отечественному бизнесу, удержавшемуся в четверке лидеров, приходится нелегко. Стратегия: не выходя за пределы сегмента хрустящего картофеля, доказать преимущества этого продукта перед чипсами. Тактика: выдерживание низкой отпускной цены — «Московский картофель» в два раза дешевле, чем товары конкурентов. Позиционирование продукции как не только вкусной, но и полезной. Модернизация производства и расширение ассортимента — например, в 2005 году «Русский продукт» добавил к традиционным вкусам «Московского картофеля» экзотическую линейку из пяти новых видов «Вкусы мира». Проблемы: хрустящий картофель так и не смог вернуть популярность, утраченную с приходом чипсов, изготавливаемых по западным технологиям. Кроме того, хрустящий картофель — менее доходный по сравнению с чипсами сегмент рынка. Однако ее доля в денежном выражении примерно в два раза меньше и постепенно снижается.
Новые цели: модернизация мощностей, удержание рыночных позиций. В 2003 году ее купила скандинавская группа Chips Abp, которая даже подумывала наладить в России производство своего премиального брэнда Taffel. Тактика: модернизация производства. Современное оборудование на подмосковной фабрике РСК позволяет изготавливать чипсы класса премиум. Улучшение контроля продукции до международного уровня вместе с оптимизацией издержек благодаря использованию более дешевого отечественного сырья. В настоящий момент использует импортный картофель только два-три месяца в году, когда качество российского неудовлетворительно. Проблемы: компании приходится догонять конкурентов.
В последнее время она была вынуждена отказаться от сотрудничества с рядом ритейлеров, чьи условия показались ей слишком обременительными. Новые цели: интенсивное увеличение продаж за счет выхода на региональные рынки. Продуктовый ритейл.
Россия по итогам 2022 года вошла в первую десятку экспортеров картофельных чипсов в мире, поставив рекордные 44 тысячи тонн этой продукции. Потенциально же объем экспорта этой продукции может удвоиться, сообщал в начале августа Федеральный центр развития экспорта продукции агропромышленного комплекса ФГБУ "Агроэкспорт" при Минсельхозе.
Территория распространения — Российская Федерация и зарубежные страны. Языки: русский и английский. Главный редактор Бабаян Роман Георгиевич. Email: [email protected].
Этот микроорганизм считается во всём мире одним из наиболее опасных возбудителей. Плоды зараженных растений приобретают мраморную окраску, а листья хлорозную. При этом томаты часто растрескиваются и вздуваются.
Россия в 2022 году экспортировала рекордный объем картофельных чипсов
| Россия может удвоить экспорт картофельных чипсов | Читайте последние новости дня по теме Чипсы: Азербайджан вошел в топ-5 импортеров картофельных чипсов из России, Закуска для Кролика. |
| РБК: в российских магазинах стали заканчиваться запасы чипсов Pringles — РТ на русском | Российская «дочка» PepsiCo — «Фрито лей мануфактуринг» делает чипсы на заводах в Кашире и Азове. |
| Акция Super Чипсы и Магнит: «Все будет СУПЕР» | В «Красном Яре» ответили, что чипсы Pringles на их складах есть в достаточно большом количестве. |
| Всё «смели» с полок: Великобритания на грани дефицита чипсов и печенья | «Такие нездоровые закуски, как чипсы, могут провоцировать проблемы с сердечно-сосудистой системой и онкологические болезни. |
| Пиво и таблетки: нейросеть создала чипсы будущего - Hi-Tech | не только их форма, но и содержание: они производятся только из натурального сырья, с натуральными вкусовыми добавками без консервантов. |
Чипсы МИРА чипсы
Компания «Москарт» на прошлой неделе презентовала новые линии для изготовления чипсов под брендом «Московский картофель» и Golden Life, которые помогут ей нарастить объем. Нидерландский производитель чипсов Hoeksche Chips представил первую в мире упаковку чипсов с отрывным уголком снизу. На полках могут появиться чипсы из картофеля или из пшеничной муки и злаковые батончики. В данном разделе вы найдете много статей и новостей по теме «чипсы».
Лучше магазинных: как приготовить хрустящие чипсы дома
- Doshirak начнет выпускать чипсы и злаковые батончики - 2 апреля 2024 - ФОНТАНКА.ру
- Производитель чипсов Lay’s сообщил о перебоях с поставками всего ассортимента в ближайшие месяцы.
- РБК: в российских магазинах иссякли запасы чипсов Pringles
- Новости по тегу: чипсы | GameMAG
- Что случилось с ребёнком
Последние новости:
- Россия вышла в мировые лидеры по экспорту чипсов
- В Самаре могут исчезнуть чипсы, заварная лапша и шоколадные яйца с сюрпризом
- Чипсам становится тесно в России
- «Прохрустели» |
- Комментарии
В торговых сетях ОАЭ начали продавать шоколад и чипсы из Петербурга
Скорее всего, это связано с транспортировкой и условиями хранения продукции в торговых сетях. Что обнаружено? Кадмий и мышьяк. Эти потенциально опасные вещества обнаружены в картофельных и свекольных чипсах. Содержание кадмия максимально в чипсах Pomsticks, оно превышает предельно допустимый уровень в 10 раз. В свекольных чипсах «Здороведа» выявлены и кадмий, и мышьяк сразу. Справочно Кадмий — тяжелый металл — относится ко второму классу опасности, имеет выраженную тенденцию к накоплению в организме. Он накапливается в основном в печени и почках, еще в трубчатых костях, поджелудочной железе, селезенке.
Период его полувыведения из организма составляет от 10 до 30 лет. При достижении определенной концентрации кадмий способен вызывать тяжелые дисфункции. В растения тяжелый металл поступает из почвы, с водой и питательными веществами. Одним почвам изначально свойственно повышенное содержание кадмия, другие загрязнены промышленными отходами или обработаны удобрениями, содержащими кадмий. Данный технический регламент не устанавливает отдельных норм для чипсов. Горбатова» РАН, к. Они не являются ни жизненно необходимыми, ни благотворными, но даже в малых дозах приводят к нарушению нормальных метаболических функций организма.
Мышьяк содержится практически во всей растительной и животной пище, а также в воде. Высокое содержание кадмия характерно для глинистых и песчаных земель. Кроме того, он попадает в почву как техногенный загрязнитель благодаря выбросам металлургических предприятий, ТЭЦ, с сельскохозяйственными удобрениями: фосфатами и нитратами. Свинец, кадмий и мышьяк, содержащиеся в местных почвах, могут накапливаться в съедобных частях растений. Пищевые продукты, в том числе и чипсы, должны соответствовать документам: «Предельно допустимые концентрации тяжелых металлов и мышьяка в продовольственном сырье и пищевых продуктах» утв. Превышение концентраций тяжелых металлов в 6, 10 и 17 раз должно привести к запрету на реализацию продукции и ее уничтожению как представляющей опасность. Охратоксин А.
Справочно Охратоксин А — наиболее токсичный микотоксин из видов охратоксина. В продуктах питания он может появляться при выращивании сырья, его уборке, хранении. При производстве готового продукта, его хранении или транспортировке — в тех случаях, когда возникают условия для грибкового поражения. Скорее всего, зерно при приемке не проверялось на наличие микотоксинов. Людмила Буслаева директор департамента исследований Роскачества — Акриламид образуется в основном в продуктах, которые проходят высокую термическую обработку. Акриламид присутствует в пище давно, с тех самых пор, как человек начал термически обрабатывать пищу, но известно об этом стало только в 2002 году. Именно тогда группа европейских ученых опубликовала результаты исследования, выявившего наличие акриламида в некоторых печеных и жареных блюдах.
Европейские ученые провели исследования, в результате которых было выявлено, что слишком высокие концентрации акриламида могут влиять на здоровье и оказывать канцерогенный эффект — как правило, на репродуктивные органы. Подробнее о том, в каких продуктах образуется акриламид и какие меры принимаются для сокращения его количества, читайте ЗДЕСЬ. Марият Мухина диетолог, доктор медицинских наук — К сожалению, чипсы дешевые, и многие едят их бесконтрольно в больших количествах. Между тем это канцерогенный продукт, который провоцирует развитие опухолей и может повышать риск возникновения онкологических заболеваний. В Америке чипсы в виде палочек в шутку называют «раковые палочки». Напомню, у мужчин после 45 лет повышается риск развития рака кишечника и образования полипов. Поэтому для тех, кто достиг этого возраста, чипсы должны находиться под запретом.
Какие еще продукты не слишком полезны для мужчин? В целом у чипсов микробиология в порядке: ни в одном из исследованных образцов не выявлено бактерий группы кишечной палочки, золотистого стафилококка, дрожжей и плесеней. Владимир Гольдштейн поясняет: — Превышение КМАФАнМ может быть связано с биологическим загрязнением воздуха в помещении, различными микроорганизмами в отделении упаковки или биологическими загрязнениями пищевых добавок, нанесенных на чипсы. Чипсы герметически упакованы, поэтому условия хранения не могут повлиять на состояние упаковки. А пищевые добавки могут быть обсемененными при их производстве или хранении. Чипсы исследовались на 420 пестицидов. Выявлены в следовых количествах четыре пестицида.
Из них содержание следов только одного их перечисленных пестицидов выявлено у девяти торговых марок, а сразу двух наименований пестицидов выявлено в чипсах трех торговых марок. Пестициды могли попасть в чипсы только через основное сырье — корнеплоды и злаки. Ни следа пестицида нет только в четырех торговых марках из исследованных 16 - это кукурузные чипсы Santa Maria и Carambas, свекольные чипсы Kiwa, картофельные Pringles. В Российской Федерации содержание остаточных количеств пестицидов в продуктах питания регламентировано ГН 1. Основные положения надзора, исходя из действующих законодательных и нормативных правовых актов Российской Федерации, включая Федеральный закон от 02. Справочно Хлорпрофам — ингибитор развития роста. Используется, чтобы на собранном картофеле не прорастали ростки.
Пиримифос-метил и имидаклоприд — это инсектициды от насекомых, их следы часто присутствуют в зерне. Пропамокарб — фунгицид, используемый для борьбы с болезнями почвы, корней, листьев. Усилители вкуса.
Представитель PepsiCo в России отказался от комментариев. Читать также:.
Ранее мы писали о том, что в некоторые самарские школы поставлялась некачественная варёная колбаса. Оказалось, что поставщик - Кировский комбинат школьного питания использовал при производстве колбасного изделия запрещенные пищевые добавки.
Тем временем, специалисты по фитосанитарному надзору нашли в свежих томатах , выращенных на территории Беларуси вирус мозаики пепино.
По мнению аналитиков, в качестве перспективных направлений для российских поставок также можно рассматривать Грузию , Восточную Азию в первую очередь Китай , Гонконг , Монголию , а также Турцию. В структуре мирового экспорта картофельных чипсов в натуральном выражении в прошлом году лидерами были Нидерланды поставки составили 290,3 тыс. В топ-5 стран также вошли США 96,9 тыс. На шестом месте - Испания 44,2 тыс. Россия заняла седьмое место в рейтинге стран-экспортеров картофельных чипсов в натуральном выражении.