Так как Праздник весны (китайский Новый год) — один из наиболее почитаемых в стране, по данным сайта Chinese New Year, посвященного китайской астрологии и традициям, общие выходные в Китае продлятся 16 дней, а веселье растянется на месяц.
Интересные материалы
- Китайские новогодние дни
- Праздники в Китае в 2023-2024 годах: планируем закупку заранее
- Как появился китайский Новый год и как его празднуют - Толк 12.02.2021
- Хотите публиковаться на YogaJournal.ru?
- Китайский Новый год в 2024 году: когда наступит, история и традиции
Китайский Новый год – 2023: дата, история и традиции праздника
Точная дата определяется по китайскому лунному календарю. Китайский Новый год 2021 наступает в пятницу 12 февраля. Хотя новый год приходит зимой, китайцы называют его "Праздником весны", потому что "начало весны" является первым периодом в традиционном солнечном календаре. В то время как преобладает зимняя погода, "начало весны" знаменует собой конец самой холодной части зимы, когда китайцы традиционно с нетерпением ждали начала весны.
Во время подготовки к празднику люди сосредотачиваются на главных приоритетах: исправлении, примирении с людьми, избежании обид и восстановлении старых связей. Они покупают и носят новую одежду, дарят подарки и до праздника убирают дом. Это неделя зимних каникул в Китае, как Новый год или Рождество в других странах.
Традиционный китайский Новый год не имеет фиксированной даты и зависит от лунного календаря. Его празднуют на второе новолуние после зимнего солнцестояния, которое происходит 21 декабря. Обычно это промежуток между 21 января и 21 февраля.
Какого числа он наступает, сколько длится и какой символ у 2024 года — читайте подробнее на Life. Сначала по григорианскому календарю, в ночь с 31 декабря на 1 января, а затем по восточному календарю, примерно через два месяца. Его принято называть китайским Новым годом. Давайте же узнаем, какого числа в этом году в Поднебесной будут отмечать китайский Новый год, сколько он длится, кто станет символом наступившего года и многое другое. Будет интересно!
Какого числа начинается китайский Новый год в 2024 году 10 февраля 2024 года отмечается китайский Новый год, также известный как "Чуньцзе". Этот праздник является одним из старейших и самых значимых для людей, живущих в Китае и других странах Восточной Азии. Сколько длится китайский Новый год? Данный праздник принято отмечать в течение 15 дней. В наступившем году празднование будет продолжаться с 10 по 24 февраля. Новый год в Китае принято отмечать по лунному календарю, и поэтому дата праздника меняется каждый год. Новолуние 10 февраля знаменует собой приход Нового года по китайскому календарю. Год сулит нам новые возможности и духовное возрождение.
Традиции китайского Нового года Фейерверки и новогодние украшения Обычай украшать дома красным декором и запускать фейерверки берет начало в китайском мифе. По легенде, в древние времена жило чудовище Нянь переводится как «год». Обычно оно скрывалось на дне моря, но раз в год выходило на сушу, чтобы полакомиться людьми и скотом. В страхе перед монстром местные жители бежали в горы, и не было от монстра спасения, пока в деревне не появился седой румяный старик. Мудрец развесил на домах красные украшения, сам нарядился в красную одежду и поджег бамбук предвестник петард , который издавал громкий треск. Чудовище испугалось и скрылось в морской пучине, а люди с тех пор начали следовать заветам старика [8]. До сих пор красный остается главным цветом Китайского нового года. Среди популярных декоративных элементов — бумажные фонарики, вырезанные узоры цзяньчжи , народные лубочные картины няньхуа , каллиграфические таблички с пожеланиями. Также на праздник вешают изображения иероглифа «Фу», который переворачивают, чтобы счастье «упало» в дом. Вручая их детям, пожилые люди передают им удачу и благословение. А молодое поколение дарит деньги старшим как знак благодарности и пожелание долголетия. В некоторых регионах Китая супружеские пары вручают хунбао неженатым друзьям на успех в любви. Обычай также связан с древними мифами. Согласно легенде о монстре Нянь, во время ежегодного нашествия чудища взрослые давали детям деньги, чтобы те могли его подкупить. А другое предание гласит, что в канун Нового года злой демон Суй забирался в кровати детей и гладил их по головам. Прикосновения его были порочны, и родителям приходилось бодрствовать всю ночь. Однажды одна пара дала своему чаду поиграть с монеткой перед сном, а когда Суй протянул лапы к малышу, та сверкнула в темноте и отпугнула монстра [9]. Новогодние блюда и напитки По случаю праздника китайцы готовят традиционные угощения. На столе обязательно стоят пельмени с начинкой из мяса и овощей, которые варят, жарят, делают на пару или запекают. Считается, что чем больше пельменей съешь во время празднования, тем больше денег сможешь заработать в Новом году. Также в меню присутствует рыба на пару, которая символизирует достаток и благополучие. Желанным блюдом является курица в имбирно-соевом соусе, причем подают ее целиком, с головой и ножками, в знак целостности и единства.
Китайский Новый год 2024: когда наступает, что дарить и как одеваться
Китайский новый год, также известный под названием Фестиваль Весны, является важнейшим праздником в Китае и других азиатских странах. это один из самых ярких, сказочных и интересных праздников в Китае. Таким образом, каждый раз Новый год в Китае выпадает на разные даты привычного нам григорианского календаря, между 21 января и 20 февраля. Китайский Новый год приурочен к зимнему новолунию, его точная дата определяется на основе лунных фаз. Когда начинается китайский Новый год Новый год, согласно китайскому календарю, наступает 22 января 2023 года. Когда начинается китайский Новый год Новый год, согласно китайскому календарю, наступает 22 января 2023 года.
Китайский Новый год: как встречать праздник весны
| Китайский Новый год: когда начинается, как отмечают, сколько длится. Факты о празднике! | Китайский новый год, также известный под названием Фестиваль Весны, является важнейшим праздником в Китае и других азиатских странах. |
| Китайский Новый год | Новый год по китайскому календарю традиционно отмечается во второе новолуние после 21 декабря (дня зимнего солнцестояния). |
| Китайский Новый год в Китае | символ Нового года. |
| Новый год по китайскому календарю: когда и как празднуют Новый год в Китае | Поэтому в китайский новый год начинается массовая миграция работников из одной конторы в другую. |
Китайский Новый год 2024: что это такое и как правильно встречать. Разбираемся с экспертом
Давайте узнаем, почему в Китае два Новых года, когда отмечается Китайский и каковы его главные традиции. В 2020 году китайский Новый Год наступит 25 января, именно тогда вступит в свои права покровительница года Белая Металлическая Крыса. Смотрите видео онлайн «Китайский Новый год: как проходили празднования (новости)» на канале «Творчество и Техники» в хорошем качестве и бесплатно, опубликованное 21 сентября 2023 года в 11:20, длительностью 00:02:52, на видеохостинге RUTUBE. История празднования Нового года по китайскому календарю зародилась еще в древности. Фиксированной даты у него нет, она вычисляется по. Узнайте, почему китайцы отмечают Новый год в феврале и как изменились традиции празднования после пандемии.
Китайский Новый год: как древние отмечали праздник
Обычно китайцы тратят свои деньги на обновки, то есть покупают подарки, украшения, предметы, продукты питания и одежду. Кроме того, каждая семья тщательно убирает своё жильё, считая, что таким образом они очищают свою жизнь от любых неудач и освобождают место для счастья. К праздничному ужину даже те члены семьи, которые работают или учатся в других городах, возвращаются домой, угощаясь разными яствами самые распространённые - блюда из свиньи, утки, курицы и многочисленные виды сладостей и кондитерских изделий. Заканчивается эта праздничная ночь фейерверками и петардами. Ранним утром следующего дня дети поздравляют своих родителей, желая им здоровья и счастливого Нового года, а в ответ получают пожелания будущих успехов и деньги в красных бумажных конвертах. Традиционно считается, что празднование китайского Нового года - лучшее время для нахождения примирения в спорах, время, когда необходимо забыть все обиды и искренне желать всем мира и счастья. Официальные праздничные даты Китайский Новый год отмечается как государственный праздник в ряде стран и территорий, где проживает значительное количество китайцев.
И так пока каждое животное не получит каждую из стихий и один из пяти цветов, общий цикл не закончится. Поэтому величина полного цикла китайского календаря составляет 60 лет. Как появился праздник кНг Ученые не могут назвать точную дату появления этого праздника, но говорят, что ему уже несколько тысяч лет. Считается, что в древности более 3 тысяч лет назад император Шунь впервые сел на престол в начале Нового года.
По окончанию своего правления он передал власть следующему императору по имени Юй Великий. Так и появился праздник Нового года в Китае и периодичность его празднования. Так же существует миф, что давным-давно злобное чудовище по имени Нянь в переводе с китайского «год» иногда приходило в селения, чтобы съесть домашний скот и даже некоторых людей. Население начало бояться и оставлять возле своего дома еду и угощения, чтобы чудовище насытилось и побыстрее ушло. Однажды существо испугалось младенца, который был одет в красное. С тех пор китайцы начали украшать свое жилище в красные тона и запускать фейерверки.
Проводят его по-особенному, причём отмечать начинают не в конкретную дату, а согласно лунному календарю. Первый день китайского Нового года выпадает на второе новолуние после зимнего солнцестояния, поэтому он смещается каждый год. А само празднество длится 15 дней: в 2024 году — с 10 по 24 февраля.
В китайской культуре он считается символом счастья и удачи. Улицы, парки и дома украшаются красными лентами, фонариками и плакатами. Китайцам это особенно по душе, ведь цвет имеет прямое отношение к мифологии — монстр «Сунь» боялся именно красного! Перед праздником люди убирают квартиры, украшают дома ленточками, чтобы привлечь удачу и отпугнуть злых духов. Китайцы собираются вместе, чтобы поделиться последним общим ужином в уходящем году.
Слово «цзяоцзы» созвучно в китайском языке со словами «проводы старого и встреча нового». Еще ужин не обходится без блюд из курицы, рыбы и тофу, потому что названия этих продуктов созвучны со словами, обозначающими «счастье» и «достаток». Unsplash Есть и другие кулинарные традиции. Например, лапша, которую подают в канун китайского Нового года, длиннее обычной: это символ долголетия. На праздничном столе часто можно увидеть мандарины и апельсины: их круглая форма символизирует полноту жизни, а цвет — богатство. А вот кашу в Новый год есть нельзя: это может навлечь бедность. Что принято дарить? Вообще, новогодние подарки в Китае не так обязательны, как на Западе, и имеют скорее символическое значение, так что никаких вишлистов. В кругу семьи часто дарят деньги. Желательно, чтобы в сумме присутствовала цифра 8 — знак богатства, также могут быть цифры 6 и 9, но совершенно исключается цифра 4, сопряженная со смертью. Другие привычные новогодние подарки — чай и фрукты, косметика, любые средства для здоровья и долголетия. А вот часы, зонты, обувь, груши, острые предметы и хризантемы на Новый год дарить нельзя: это плохие символы. И конечно, любой дар лучше преподносить в красной упаковке, а деньги — в красном конверте, ведь красный — обязательный атрибут праздника.
Новый год в Китае
Их называют «парными куплетами» и развешивают слева и справа от двери. В зависимости от символов текущего года повсюду встречаются фигурки соответствующего животного. Традиции праздника Торжественные мероприятия начинаются уже в Канун Китайского Нового года. Самое важное для местных жителей в это время — родные и близкие. Принято устраивать праздничный ужин, который символизирует воссоединение семьи, а также почтение духов предков.
В приготовлении праздничных блюд тоже участвуют все члены семьи. Новогоднее меню разнообразное и символичное. На столе непременно есть рыба, которая обозначает избыток, приносит удачу и прибыль. Также готовят цзяоцзы напоминают пельмени , рисовые лепешки или пироги, шарики, рулетики с начинкой и др.
Угощая тем или иным блюдом, китайцы выражают друг другу определенные пожелания. Интересный факт: на праздничном столе обязательно присутствуют мандарины, апельсины и помело. Округлая форма и яркие золотистые цвета символизируют богатство, успех и процветание. Совместные ужины устраиваются на протяжении всех праздничных дней, однако застолье накануне Праздника Весны — самое важное.
После него никто не отправляется спать сразу, так как китайцы верят, что нужно «оберегать год» всю ночь. Они обычно смотрят новогодние передачи по телевидению, поздравляют знакомых звонками, сообщениями, виртуальными открытками, которые пришли на смену бумажным, сделанным собственноручно. Запуск фейерверков — одна из любимых традиций в Китае, где они, собственно, и появились. Буквально вся страна взрывается оглушительными фейерверками во время наступления Нового года.
Они несут в себе несколько значений. Во-первых, шум отпугивает духов и мифическое чудище по имени Нянь. Во-вторых, это еще один способ прощания с уходящим годом. Дракон является символом не только добра, но и всей китайской нации Чем громче и зрелищнее фейерверки, тем более удачным будет наступающий год В таких конвертах выдают премии, чаевые, подарки и т.
Сумма обязательно должна быть четной Форма пельменей напоминает старинные деньги. Сперва взрывают ряд петард небольшого размера. Затем переходят к запуску трех огромных — чем больше грохота от них будет, тем более счастливым окажется следующий год. Запуск пиротехники не прекращается всю ночь.
Утром, в первый день Нового года, дети обычно поздравляют с Праздником Весны родителей, а взамен получают красные конверты с деньгами — Хунбао. Вручение красных конвертов в Китае — распространенная традиция. Они заменяют более привычные для нас открытки. Хунбао дарят не только в этот праздник, но и по другим случаям.
Такой подарок считается самым популярным, поскольку китайцы — народ практичный. На конвертах обычно изображены иероглифы, которые обозначают пожелания удачи, счастья и процветания. Интересный факт: технологии не стоят на месте, поэтому сейчас китайцы обмениваются Хунбао и в виртуальном режиме при помощи популярного в стране мессенджера. Как именно проводить Праздник Весны — личное дело каждого.
Как правило, китайцы остаются дома либо гуляют всей семьей, с друзьями по городу, выбираются на природу. Известны на весь мир китайские культурные мероприятия: танец дракона; танец льва; исторические представления и др. Танец дракона — традиционное представление, которое является важным элементом новогодних торжеств. Дракон в Китае считается царем над всеми животными.
В целом он символизирует добро. Цель танца — оживить огромную конструкцию в виде этого существа. В нем участвуют несколько десятков людей, которые держат шесты и искусно двигаются, изображая дракона. Особенности танца льва меняются в зависимости от региона Китая, а также других стран, где его тоже исполняют.
Фигурой льва управляют несколько человек. Иногда персонажи появляются в виде пары или целой семьи. Движения танца взяты из китайских боевых искусств.
Детям вручают родители красные конверты с деньгами и открытками.
Запуск фейерверков и петард В Новый год жители Поднебесной запускают салюты и петарды, которые якобы отпугивают злых духов и привлекают в семью умиротворение и счастье. Люди также проводят ритуалы подношения предкам, ходят в гости к родственникам и друзьям. Среди блюд — мясо и рыба, а также китайские пельмени цзяоцзы, являющиеся олицетворением одного из главных пожеланий — рождения сыновей. Первые дни китайского Нового года Ранним утром после встречи Нового года дети начинают поздравлять своих родителей и желать им здоровья и счастливого года.
Мамы и папы в ответ дарят красные конверты с деньгами и желают успехов. Потом вся семья идет в гости к родственникам и соседям, чтобы их поздравить. На такие хождения, как правило, полностью тратятся первые пять дней Нового года. Один из них — танец льва.
Исполнители находятся внутри фигуры льва и пытаются сымитировать его движения. Еще один главный праздничный танец — танец дракона. Команда артистов держит на шестах бумажного дракона и двигается таким образом, чтобы змееподобное тело делало движения в виде волны. Китайцы говорят: "Весной весь год планируется".
Другое неофициальное название праздника — Лунный Новый год, так как он высчитывается с помощью лунного календаря.
С ужасом увидел Нянь, что в доме старушки горит огонь, а двери выкрашены в красный цвет. А когда он добрался до входа в дом, во дворе раздался треск бамбуковых хлопушек. Он не посмел войти во двор. Оказывается, Нянь боится красного цвета, яркого пламени и громкого шума. В это время ворота открылись, вышел из них тот старик-нищий, одетый в красный халат, и громко захохотал. Увидев эту картину, Нянь сильно испугался и в панике убежал.
На второй день, то есть в первый день Нового года, сельчане возвратились в деревню. Увидев, что в их домах все цело, они очень удивились. В это время старушка поняла, в чем дело, и рассказала сельчанам об обещании старика-нищего. Услышав рассказ старушки, все жители деревни обрадовались, нарядились в новые одежды, поздравляя друг друга с наступлением спокойствия, счастья и благополучия. Эта история быстро распространилась в соседние деревни, и все скоро узнали, как изгонять зверя Няня. С тех пор ежегодно в канун Нового года люди наклеивают на дверях красные парные надписи, запускают хлопушки, в домах горят огни, люди не ложатся спать и бодрствуют всю ночь, что по-китайски называется «шоу суй» — «оберегать год».
На нем все блюда символичны: от внешнего вида и ингредиентов, до названия. Рыба — ключевой продукт праздничного застолья.
По-китайски слово «рыба» созвучно со словом «избыток». Жители Поднебесной верят, что употребление рыбных блюд принесет прибыль и удачу в наступающем году. Другие традиционные угощения на Праздник Весны — это пельмени цзяоцзы, которые вся семья лепит накануне. Это блюдо китайцы едят уже более 1800 лет. В северном регионе республики цзяоцзы лепят из тонкого теста, в качестве начинки кладут фарш из свинины, говядины, курицы или креветок с тертыми овощами. Пельмешки напоминают китайцам серебряные слитки. Они считают, чем больше цзяоцзы ты съешь в праздничную ночь, тем больше денег получишь в новом году. Угощение из клейкого риса няньгао считается символом грядущих перемен к лучшему.
Еще одно традиционное китайское блюдо — спринг-роллы или жареные пирожки.
Китайский Новый год 2025: когда начинается и заканчивается
Праздничное застолье Фото: pixabay. Кстати, в Поднебесной принято богато накрывать стол для праздничного ужина. Хозяйки, как правило, готовят самые любимые в семье блюда. Традиционно на столе обязательно должны быть мясо и рыба, а также пельмени цзяоцзы , которые являются образным воплощением одного из главных пожеланий — рождения сыновей. Причем к праздничному ужину даже те члены семьи, которые работают или учатся в других городах или странах, возвращаются домой.
Все китайцы стремятся встретить Новый год со своими родителями, в связи с чем накануне праздника весь транспорт в стране переполнен и купить билеты просто невозможно. Заканчивается же праздничная ночь фейерверками и петардами, которые, как считается, должны отпугнуть злых духов и привлечь в семью умиротворение и счастье. После этого они всей семьей отправляются поздравлять родственников и соседей. На такие хождения по гостям обычно полностью уходят первые пять дней нового года.
Как поздравить Поздравления с Китайским Новым годом в красивых стихах и прозе Причем без подарков, конечно же, не обходится. Например, в Поднебесной принято дарить подарки из парных предметов, символизирующих единство и семейную гармонию при этом несчастливой считается цифра четыре, так как она ассоциируется у китайцев со смертью. Кроме того, приходя в гости, хозяевам принято преподносить два мандарина, а уходя, получать от них два других мандарина. Таким образом хозяева и гости обмениваются символами финансового благополучия, каковыми, по мнению китайцев, и являются мандарины.
Праздничные представления Фото: Pascal Bernardon, unsplash. К ним относятся танец льва танцоры, находясь внутри фигуры льва, имитируют движения этого животного и танец дракона специальная команда людей, держа на шестах изготовленного из бумаги дракона, двигается таким образом, чтобы змееподобное тело совершало волнообразные движения.
Традиции праздника Торжественные мероприятия начинаются уже в Канун Китайского Нового года.
Самое важное для местных жителей в это время — родные и близкие. Принято устраивать праздничный ужин, который символизирует воссоединение семьи, а также почтение духов предков. В приготовлении праздничных блюд тоже участвуют все члены семьи.
Новогоднее меню разнообразное и символичное. На столе непременно есть рыба, которая обозначает избыток, приносит удачу и прибыль. Также готовят цзяоцзы напоминают пельмени , рисовые лепешки или пироги, шарики, рулетики с начинкой и др.
Угощая тем или иным блюдом, китайцы выражают друг другу определенные пожелания. Интересный факт: на праздничном столе обязательно присутствуют мандарины, апельсины и помело. Округлая форма и яркие золотистые цвета символизируют богатство, успех и процветание.
Совместные ужины устраиваются на протяжении всех праздничных дней, однако застолье накануне Праздника Весны — самое важное. После него никто не отправляется спать сразу, так как китайцы верят, что нужно «оберегать год» всю ночь. Они обычно смотрят новогодние передачи по телевидению, поздравляют знакомых звонками, сообщениями, виртуальными открытками, которые пришли на смену бумажным, сделанным собственноручно.
Запуск фейерверков — одна из любимых традиций в Китае, где они, собственно, и появились. Буквально вся страна взрывается оглушительными фейерверками во время наступления Нового года. Они несут в себе несколько значений.
Во-первых, шум отпугивает духов и мифическое чудище по имени Нянь. Во-вторых, это еще один способ прощания с уходящим годом. Дракон является символом не только добра, но и всей китайской нации Чем громче и зрелищнее фейерверки, тем более удачным будет наступающий год В таких конвертах выдают премии, чаевые, подарки и т.
Сумма обязательно должна быть четной Форма пельменей напоминает старинные деньги. Сперва взрывают ряд петард небольшого размера. Затем переходят к запуску трех огромных — чем больше грохота от них будет, тем более счастливым окажется следующий год.
Запуск пиротехники не прекращается всю ночь. Утром, в первый день Нового года, дети обычно поздравляют с Праздником Весны родителей, а взамен получают красные конверты с деньгами — Хунбао. Вручение красных конвертов в Китае — распространенная традиция.
Они заменяют более привычные для нас открытки. Хунбао дарят не только в этот праздник, но и по другим случаям. Такой подарок считается самым популярным, поскольку китайцы — народ практичный.
На конвертах обычно изображены иероглифы, которые обозначают пожелания удачи, счастья и процветания. Интересный факт: технологии не стоят на месте, поэтому сейчас китайцы обмениваются Хунбао и в виртуальном режиме при помощи популярного в стране мессенджера. Как именно проводить Праздник Весны — личное дело каждого.
Как правило, китайцы остаются дома либо гуляют всей семьей, с друзьями по городу, выбираются на природу. Известны на весь мир китайские культурные мероприятия: танец дракона; танец льва; исторические представления и др. Танец дракона — традиционное представление, которое является важным элементом новогодних торжеств.
Дракон в Китае считается царем над всеми животными. В целом он символизирует добро. Цель танца — оживить огромную конструкцию в виде этого существа.
В нем участвуют несколько десятков людей, которые держат шесты и искусно двигаются, изображая дракона. Особенности танца льва меняются в зависимости от региона Китая, а также других стран, где его тоже исполняют. Фигурой льва управляют несколько человек.
Иногда персонажи появляются в виде пары или целой семьи. Движения танца взяты из китайских боевых искусств. Он символизирует борьбу против злых духов и привлечение удачи.
Интересно: 9 Мая — День Победы - История праздника, значение, когда появился, где отмечают, традиции, фото и видео Во время исторических представлений обычно показывают разные события, происходящие во времена Китайской Империи, например, Свадьбу Императора.
Голова рыбы должна быть направлена в сторону гостей или старших членов семьи. Рыбу нельзя перемещать по столу, а гости, между которыми оказалось блюдо с этим кушаньем, должны вместе выпить. Как мы видим, особый символизм китайцы придают голове и хвосту рыбы.
За них принимаются только после наступления Нового года. Карп на праздничном столе символизирует благосостояние, карась — удачу, сом — изобилие. Их готовят из тонкого пресного теста и всевозможных начинок. Самая популярная начинка — свиной фарш с капустой, луком, кунжутным маслом, имбирем.
Цзяоцзы варят, жарят, готовят на пару, подают к столу без бульона или иной жидкости, с различными соусами. Данным пельменям придают форму, напоминающую лодочки и это неслучайно. Примерно такую же форму имели таэли, они же юани или ляны — серебряные слитки, веками бывшие в Поднебесной мерилами богатства и средствами накопления ценностей. Поэтому цзяоцзы на новогоднем столе являются символом достатка.
На Китайский Новый год вообще принято желать в первую очередь материальных благ. Об изобретении цзяоцзы существует легенда. Давным-давно лекарь посоветовал императору попробовать 100 разных блюд. Такое разнообразие должно было обеспечить владыке здоровье и долголетие.
Повар, которому поручили приготовить 100 блюд, смог придумать только 99. В отчаянии он просто собрал остатки ингредиентов, завернул их в тесто и создал новое блюдо, которое понравилось императору. Ее делают из пшеничной муки с добавлением газированной воды, она губчатая и упругая. Такую лапшу подают с овощами, мясом, грибами: в бульоне, или наоборот — жареной.
Шоумянь популярнее всего в Северном Китае. Это блюдо представляет собою блинчики, свернутые в форме рулетика, с начинкой из мяса или овощей. Их поджаривают до хрустящей корочки и подают на стол с различными соусами. Это блюдо особенно популярно на юго-востоке страны.
Чуньцзюань символизируют богатство, считается, что рулетики напоминают золотые слитки. Как и многие китайские сладости, он готовится из клейкого риса. Это десертное блюдо, поэтому в него добавляют сахар, китайские финики зизифус. На новогоднем столе няньгао символизирует рост: карьерный, финансовый, и т.
Для их изготовления используют муку из клейкого риса. Танъюань подают в миске со сладкой водой. Начинкой для танъюань обычно служит сладкая паста из красных бобов. Это блюдо символизирует единение семьи и луну.
Поэтому его подают на пятнадцатый, последний день новогодних праздников, когда наступает полнолуние. Мандариновый рай Мало кто знает, но Китай самый большой производитель мандаринов в мире. Золотистый цвет и круглая форма сделали мандарины в Китае символом богатства и удачи. Поэтому мандарины на новогоднем столе или мандариновое дерево в доме — это хорошие символы удачного Нового года.
Это напиток крепостью от 40 до 60 градусов. В Маньчжурии его производят из гаоляна, на юге из клейкого риса. Веками он был скорее аналогом самогона, чем водки или бренди.
Поэтому в Новый год вся страна пестрит оттенками красного! Это заметно даже в самых популярных подарках — красных конвертах Хунбао, в которых принято дарить деньги. Легенда о весенних Парных надписях на дверях Согласно легенде, когда-то росло огромное персиковое дерево в призрачном мире, вход в который охраняли два стражника: Шенту и Юлей.
Их задачей было ловить призраков, которые причиняли людям зло. Поэтому в Китае появилась традиция: вешать кусочки персикового дерева на двери с надписью имен стражников, которые отпугивают всех злых духов. Традиции Китайского Нового года Генеральная уборка К Празднику весны китайцы начинают готовиться задолго до его наступления. За неделю до Нового года они приступают к генеральной уборке своего дома. Домочадцы избавляются от ненужных вещей, чистят и моют каждую щёлку. Так они выпроваживают из квартиры все проблемы прошлого года и освобождают место благополучию и счастью.
Няньефань — ужин воссоединения "Ужин воссоединения" — одна из важных составляющих Китайского нового года, которая объединяет всех членов семьи за одним столом, вне зависимости от того, как далеко они живут друг от друга. Мяохуэй, уличный театр и народные гуляния Драконы, львы, дымовые шоу и невообразимые зрелища под открытым небом — то, без чего невозможно представить Китайский Новый год. В наши дни народные гуляния сопровождаются представлением уличных театров, сувенирными лавочками и изысканными деликатесами. Но раньше, в далёкой древности, это были храмовые ярмарки — Мяохуэй. Конечно, это далеко не все традиции и мифы Китайского Нового года. К примеру, из-за одного поверья большинство парикмахерских страны не работают в новогодний период — не хотят «отрезать» удачу.
Не принято дарить нечетную сумму денег в красном конверте. В Китае считают, что все хорошие вещи всегда приходят дважды.
История Китайского Нового года
Узнайте, почему китайцы отмечают Новый год в феврале и как изменились традиции празднования после пандемии. Предсказания и традиции китайского Нового года. Жители Китая в ночь на 10 февраля встретят Новый год по лунному календарю. Китайский Новый год: история праздника, традиции, обычаи и приметы. Первый день китайского Нового года соответствует первому дню первого месяца китайского лунного календаря.В 2024 году Новый год по китайскому календарю наступает 10 февраля и будет отмечаться в Китае до 24 февраля.
Новый год по китайскому календарю: когда и как празднуют Новый год в Китае
История китайского Нового года насчитывает более 3000 лет. В 2014 году наступление нового года по китайскому календарю приходится на 31 января. Изначально китайский Новый год был церемониальным днем, когда молились богу плодородия о хорошем урожае, почитали богов.
История и традиции празднования Китайского Нового года
В данный период многие учреждения, магазины и организации не работают. Традиционно китайцы дарят друг другу деньги в красных конвертах — хунбао. Традиционно их едят много, поскольку есть поверье: чем больше удастся съесть, тем больше финансов придет в наступившем году. Подпишитесь на нас.
По статистике, большинство лет Кролика проходят спокойно, позитивно и вдохновляюще, поэтому и от 2023 года можно ожидать такого же развития. Ведь всем нам так не хватало спокойствия в 2022 году! Происхождение и история китайского Нового года Если верить легендам и сказкам, то первый китайский Новый год люди отмечали после битвы с мифическим существом. Это существо звали Нянь, что также является китайским словом, обозначающим год»,— гласит поверье. Для победы над ужасным существом жители деревни стали издавать шумы и громкие звуки: они били в барабаны, топали, взрывали петарды. И вот однажды люди прознали, что Ниан до ужаса боится красного цвета.
Тогда догадливые китайцы стали вешать на улицах, деревьях, домах фонарики красного цвета.
Новогоднее обновление Перед Новым годом в Поднебесной принято проводить тщательную уборку и избавляться от ненужного хлама. Однако в сам праздничный период убираться нельзя, считается, что это выметает из дома удачу. По этой же причине на Новый год нельзя мыться, чтобы не смыть удачу. В то же время этот период считается благоприятным для покупки всевозможных обновок. При этом одалживать деньги или брать кредиты в новогодние дни считается плохой приметой. Поэтому на новогодние подарки деньги желательно поднакопить. Что готовят на Китайский Новый год У китайцев есть свой стандартный набор традиционных блюд на Новый год, причем каждому из них придают символическое значение. Это связано и с иероглифами в названии блюда, и с формой продуктов.
Эта рыба вообще считается в Поднебесной особенной , ей приписывают возможность превращения в дракона. Также карп считается царем всех рыб. Но если в Европе рыбу обычно жарят или запекают, то в Китае новогоднего карпа готовят на пару. Традиционно китайское блюдо из рыбы на пару. Традиционно блюдо из рыбы завершает трапезу, при этом существует масса суеверий относительно ее размещения на столе. Голова рыбы должна быть направлена в сторону гостей или старших членов семьи. Рыбу нельзя перемещать по столу, а гости, между которыми оказалось блюдо с этим кушаньем, должны вместе выпить. Как мы видим, особый символизм китайцы придают голове и хвосту рыбы. За них принимаются только после наступления Нового года.
Карп на праздничном столе символизирует благосостояние, карась — удачу, сом — изобилие. Их готовят из тонкого пресного теста и всевозможных начинок. Самая популярная начинка — свиной фарш с капустой, луком, кунжутным маслом, имбирем. Цзяоцзы варят, жарят, готовят на пару, подают к столу без бульона или иной жидкости, с различными соусами. Данным пельменям придают форму, напоминающую лодочки и это неслучайно. Примерно такую же форму имели таэли, они же юани или ляны — серебряные слитки, веками бывшие в Поднебесной мерилами богатства и средствами накопления ценностей. Поэтому цзяоцзы на новогоднем столе являются символом достатка. На Китайский Новый год вообще принято желать в первую очередь материальных благ. Об изобретении цзяоцзы существует легенда.
Давным-давно лекарь посоветовал императору попробовать 100 разных блюд. Такое разнообразие должно было обеспечить владыке здоровье и долголетие. Повар, которому поручили приготовить 100 блюд, смог придумать только 99. В отчаянии он просто собрал остатки ингредиентов, завернул их в тесто и создал новое блюдо, которое понравилось императору. Ее делают из пшеничной муки с добавлением газированной воды, она губчатая и упругая. Такую лапшу подают с овощами, мясом, грибами: в бульоне, или наоборот — жареной. Шоумянь популярнее всего в Северном Китае. Это блюдо представляет собою блинчики, свернутые в форме рулетика, с начинкой из мяса или овощей. Их поджаривают до хрустящей корочки и подают на стол с различными соусами.
Это блюдо особенно популярно на юго-востоке страны. Чуньцзюань символизируют богатство, считается, что рулетики напоминают золотые слитки. Как и многие китайские сладости, он готовится из клейкого риса.
Вся семья, от мала до велика, должна была сидеть за столом. Тот, кто находился в отъезде, непременно приезжал домой.
Если же уехавший член семьи не мог вернуться, для него на стол ставили чашку и палочки в знак единения с остальным семейством. Новогодний стол богат и разнообразен как в древности, так и сейчас. Основными блюдами были рис, клецки и кекс на пару. Вторые по значимости блюда — цельная рыба, вареное и копченое мясо, постные холодные закуски. К рыбе китайцы или не прикасались вовсе, или ели ее не до конца: символ того, что в наступающем году всегда будут излишки.
Мир древнего Китая был наполнен божествами и духами, символами и знаками. Это касалось всех сторон жизни, тем более это касалось еды. В каждой провинции разные продукты имели разное символическое значение. Например, в провинции Тайвань поедание рыбных фрикаделек означало семейную сплоченность, а поедание устриц приносило богатство и благополучие. По форме они напоминали мелкие серебряные и золотые слитки, поэтому употребление их в пищу в Праздник весны сулило и до сих пор сулит богатство и процветание.
При варке пельменей в канун Нового года каждый уважающий себя предприниматель должен проткнуть в пельмешке несколько дырок и выкрикнуть «взорвано», что по-китайски созвучно слову «заработано». Канун и кульминация праздника Канун китайского Нового года — это время прощания с годом уходящим. Вся семья при свете бодрствовала ночь напролет. Как и сейчас люди ели, пили вина и водки, играли в различные игры. В старину, конечно, играли в традиционные игры: шашки и шахматы, азартные карточные игры.