ГАЙКА, отличная железная гайка попалась мне в батоне хлеба от ВкусВилл. Потом "ВкусВилл" начал поставлять продукцию под своими брендами в казахские розничные сети. Осенью 2023 года во «ВкусВилле» начал работу инновационный центр по развитию ИТ-решений и R&D в сфере FoodTech и HoReCa. Как устроены пекарни «ВкусВилл» рассказываем в кейсе на портале #retailКейс.
«ВкусВилл» запустил сервис доставки свежеиспеченного хлеба из 30 пекарен
Но есть и другие начинки: с шоколадом, малиной, персиком. Простые круассаны с маслом можно подавать с ветчиной, сыром или красной рыбой как альтернативу бутерброду. Есть среди десертов те, что напоминают детство не только по названиям, но и по вкусу Источник: Иван Митюшев Любимые всеми «орешки» с вареной сгущенкой, трубочки с белковым кремом, пирожное «картошка» Источник: Иван Митюшев Также в магазине хороший выбор хлеба на любой вкус — с семенами, злаками, без дрожжей. Обязательно стоит попробовать тостовый хлеб «Бриошь». Работающих людей должна особенно обрадовать новость об открытии нового ВкусВилла. Среди готовых блюд собственной кулинарии можно найти всё для полноценного и здорового обеда. Супы, салаты, гарниры, мясные котлеты и отбивные находятся в вакуумной упаковке Источник: Иван Митюшев Особое внимание стоит обратить на товары с наклейкой «Доступно каждому». Бренд проанализировал, какие товары выбирают на постоянной основе, и сделал на них максимально доступные цены.
Они отмечены специальной наклейкой Источник: Иван Митюшев Каждый продукт и каждая поставка товара всегда проходят несколько этапов контроля, а все поставщики регулярно проверяются с помощью аудитов. Продавцы всегда помогут, подскажут, сориентируют в ассортименте Источник: Иван Митюшев ВкусВилл всегда благодарен покупателям за обратную связь. На сайте работает раздел, где можно оставить отзыв, похвалить или поругать. Кстати, именно покупатели решают, какие продукты должны появиться на полках. В магазине можно найти продукты, которые подходят для особого типа питания: веганские, безлактозные, безглютеновые Источник: Иван Митюшев У бренда действует простая и понятная система лояльности. Кешбэки, купоны и промокоды — подробнее обо всём можно узнать на страничке программы. Удобно, что любые продукты можно заказать с доставкой на дом.
Она, кстати, удобная, круглосуточная и бесплатная.
На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети «Интернет», находящихся на территории Российской Федерации. Москва, ул.
Также не планируется никаких изменений в командах сети. По словам управляющего по качеству и закупкам «ВкусВилла» Евгения Римского, приобретение актива позволит ретейлеру «усилить позиции в сегменте общественного питания». Основателем сети «Андерсон» является Анастасия Татулова. Все точки работают по договорам франчайзинга.
Отобрано около 15 поставщиков, разделяющих ценности и готовых делать продукт под стандарты сети. Эти компании производят хлеб без всяких улучшителей и прочей пищевой химии. В сегменте хлебобулочных полуфабрикатов происходит импортозамещение. Очень радуемся, когда появляются новые поставщики, готовые работать в стандартах «ВкусВилла». Наша команда имеет достаточно экспертных навыков и опыта, чтобы помочь в разработке рецептов и направить производителей. Наши пекарни открыты к сотрудничеству. Например, сейчас ищем замороженный полуфабрикат безглютенового хлеба без улучшителей вкуса.
Пока все производители в один голос говорят, что по нашим стандартам такой хлеб сделать невозможно. Но мы не сдаемся, покупатели просят безглютеновый хлеб в пекарню, значит, найдем решение». Обучение сотрудников — важный блок развития проекта. Все сотрудники пекарни, вне зависимости от опыта работы, проходят обучение и погружение в ценности «ВкусВилла». В команду приходят люди разного уровня подготовки: это могут быть профессиональные повара и пекари или сотрудники из других отделов и совсем новички. Разработана специальная программа тренинга, предусматривающая несколько этапов: изучение теории, кураторская поддержка, практика. Новички трудятся в паре с опытным пекарем, и только при полной готовности и уверенности в своих силах начинают самостоятельную работу.
Мы очень трепетно относимся к нашим сотрудникам, учим, помогаем и ни в коем случае не оставим человека одного на смене, если он еще хочет поработать под кураторством коллег». Ассортимент сочетает традиционные и уникальные позиции. В ассортименте пекарен сети представлено более 60 SKU. Есть разные категории: хлеб, сладкая выпечка, мини-хлеб, национальная выпечка, мелкоштучка и крафтовый хлеб, например, тартин пшеничный или хлеб «Кампань» с семенами льна. Используются натуральные полезные добавки, например, в ассортименте есть булочка со злаками и семечками, в составе которой вообще нет муки. Команда пекарей выпекает и уникальные мучные изделия — овсяный хлеб, имеющий органик-сертификат. В лидерах покупок — багеты, сохраняющие свой вкус и аромат в течение 24 часов, чаще всего заказывают багет пшеничный с чесноком.
В топ продаж также входят гречишный хлеб без сахара и ржаной «Родной из детства».
«ВкусВилл» снижает темп. Торговая сеть изменила планы развития в Петербурге
Продукцию в магазин в Майкопе возят из распределительного центра в Ростове—на—Дону. Компания планирует в скором времени запустить из магазина доставку продуктов. На данный момент «Вкусвилл» представлен в 158 городах России. Фото на обложке: Вкусвилл.
По нему и ищите или продавцов спросите. В каждом магазине такие места выделены. У нас они такие: отдельно в овощах, отдельно в мясном, отдельно в полуфабрикатах и готовых блюдах, отдельно в молочке, отдельно в хлебе, отдельно в заморозке, и отдельно с морозильнике, где мороженое. Единственное, в каждом магазине часы переоценки разные.
Но ошибку выявили быстро и уже после пятого звонка запись изъяли из программы. Их инженер не посмотрел аудиофайл, и крутил его. Ситуация длилась около 20 минут.
Мы все убрали. Перед всеми покупателями извиняемся, что такое произошло, сделали выводы», — заявила Платова.
Об этом сообщалось в пресс-релизе компании.
Первые три пилотных магазина открылись в подмосковных Ступино , Электростали и Тучково. Всего на первом этапе в разных городах Московской области откроется до 15 пилотных магазинов.
«ВкусВилл» за год открыл 30 пекарен
«Вкусвилл» расширил присутствие в регионах России и открыл первый магазин в Майкопе республики Адыгея. Главная» Новости» Вкусвилл последние новости. Последние новости и статьи о натуральных товарах для здорового питания сети магазинов «ВкусВилл».
«ВкусВилл» начинает продавать свежие продукты марки «Ешь деревенское»
При этом «ВкусВилл» решил отказаться от развития мини-маркетов площадью около 100 м2 и неполным ассортиментом товаров в 1,5 тыс. Ритейлер «Вкусвилл» в 2023 г. увеличил оборот на 27% год к году, до 297,5 млрд руб. с НДС, сообщила компания. История ВкусВилла начиналась со вкусного и качественного молока, и мы рассмотрим её в хронологическом порядке, именно так, как видели её мы со времен появления будочек “Избёнка”. Сеть магазинов продуктов для здорового питания «Вкусвилл» внедрила в свои бизнес-процессы сервисы цифровой.
Во «ВкусВилле» теперь можно купить товары на развес
Покупателям нужен вкусный свежий хлеб с чистым составом, и ВкусВилл не мог не прислушаться к их пожеланиям. Первые пекарни появились в наших магазинах, но появление дарксторов открыло весь потенциал для развития категории свежей выпечки. Технически мы не можем оборудовать пекарню в каждом магазине и обеспечить всех наших покупателей горячим хлебом, но дарксторы позволяют увеличить ассортимент, нарастить объём производства и расширить зону покрытия.
Покупателям нужен вкусный свежий хлеб с чистым составом, и ВкусВилл не мог не прислушаться к их пожеланиям. Первые пекарни появились в наших магазинах, но появление дарксторов открыло весь потенциал для развития категории свежей выпечки. Технически мы не можем оборудовать пекарню в каждом магазине и обеспечить всех наших покупателей горячим хлебом, но дарксторы позволяют увеличить ассортимент, нарастить объём производства и расширить зону покрытия.
Также среди новинок появились слойка с яблоком и корицей и фокачча с томатами и розмарином. Поставка замороженных полуфабрикатов для выпекания дома.
В конце 2022 года сеть запустила раздел «Выпекаем дома» — хиты продаж в виде замороженных полуфабрикатов с инструкцией для выпекания дома. Можно нам в заморозке его? Мы дома сами выпечем, просто расскажите, как». Мы поняли, что есть запрос. Вполне логичный: хлеб выпекается в течение 20 минут, его можно готовить в обычной духовке, процесс несложный, а качество — супер. Наш технолог протестировал образцы на разных домашних духовках, подобрал программу, написал инструкцию. И вот у покупателей появилась возможность заказать не только свежий хлеб, но и замороженный, чтобы самим выпечь в нужный момент.
Под Новый год был бум продаж — замечательно подать горячий ароматный хлеб к праздничному столу». Сервис доставки свежего хлеба увеличивает обороты. За 2022 год из пекарен «ВкусВилла» доставлено около 2,8 млн заказов. Для сети это очень хороший показатель. Средний чек — разный для каждой пекарни, анализируется точечно, по локации. Проект «пекарня» активно растет, с каждым месяцем увеличивая свои финансовые и операционные показатели. По итогам 2022 года выручка пекарен выросла в 4,5 раза.
Совершенствование процессов. За два года развития проект подтвердил свою ценность для покупателей и сейчас продолжает масштабироваться, расширять ассортимент, улучшать сервис и автоматизировать процессы производства. Открываются новые пекарни в магазинах и дарксторах, где виден спрос покупателей и есть экономическая обоснованность. С конца 2022 года тестируется новый формат кафе — без привязки к магазинам. Это отдельные пространства с разнообразными комбинациями кулинарии и множеством авторских напитков. Первые три кафе «ВкусВилл Go» уже работают в Москве, там тоже изготавливается небольшой ассортимент свежей выпечки.
Так почему не доработать? Последние полгода каждый день я начинала с хлебных тостов.
После первой покупки действительно была проблема с плесенью.
«Вызов самим себе»: как сеть пекарен вошла со своей продукцией во «ВкусВилл»
Главная» Новости» Вкусвилл последние новости. Последние новости и статьи о натуральных товарах для здорового питания сети магазинов «ВкусВилл». «Вкусвилл» запустил доставку из более чем десяти сетевых ресторанов и кафе. «Вкусвилл» расширил присутствие в регионах России и открыл первый магазин в Майкопе республики Адыгея. "Вкусвилл" расширяет возможности собственной доставки из ресторанов. В течение месяца гречневый хлеб «Брецель» будет продаваться в сети «ВкусВилл».
«ВкусВилл» за год открыл 30 пекарен
Пекарни «ВкусВилла» оборудованы конвекционными печами с программируемой панелью управления. В них будут выпекаться тестовые заготовки высокой степени готовности. Поставщиками заготовок выступают компании, которые прошли многоступенчатую проверку «ВкусВилла», говорится в сообщении компании. В частности, в этой продукции нет красителей, консервантов, улучшителей, красителей и прочих добавок.
И к такому результату компания пришла за 20 лет работы, а не за 3 года, как планировал «ВкусВилл». По мнению совладельца сети магазинов «РеалЪ» Александра Мышинского, планы «ВкусВилла» по открытию в Петербурге 500 точек, возможно, были связаны с решением резко расширить сеть и неважно, все ли точки в итоге станут прибыльными для дальнейшей продажи. С ним согласен независимый консультант по продвижению поставок продуктов питания в торговые сети Михаил Лачугин. По его словам, «ВкусВилл» был и остается «заточен» в первую очередь под москвичей, в столице он востребован больше всего. В Петербурге у компании уже сложилась своя аудитория, потребности которой, скорее всего, закрывают действующие магазины», — отмечает он. Увеличение магазинов и онлайн Что касается обновленных планов по развитию, то они соответствуют новым реалиям, считают эксперты.
По мнению одного из участников рынка, «ВкусВиллу» стоит открывать новые магазины в локациях, которые уже генерируют трафик, например рядом с действующими «Пятерочками» и другими супермаркетами. Что касается дарксторов и развития доставки, то как раз у «ВкусВилла» это получается, пожалуй, лучше, чем у других участников рынка, отмечают аналитики.
Пекарни работают на базе собственных дарксторов ретейлера. Первая пекарная «ВкусВилла» начала работать весной прошлого года. В течение четвертого квартала 2021 года появилось еще 18 новых пекарен. Пекарни «ВкусВилла» оборудованы конвекционными печами с программируемой панелью управления.
Правда, в данном случае сотрудничество начнут осторожнее — сначала, как объявлено, их продукцию будут просто продавать на полках в магазинах. Но если все пойдет хорошо, «Ешь деревенское» привезет свои брендированные холодильники. В них будут молоко и молочные продукты, хлеб, сладости, мясные деликатесы и сыр, произведенные в небольших хозяйствах. Для начала сотрудничество марки и сети распространится на Москву и область, а что будет потом — компании не объявляют.
Избёнка и ВкусВилл - натуральные продукты,
В декабре прошлого года «Вкусвилл» подтвердил , что в сеть утекли персональные данные клиентов. Об этом сообщалось в пресс-релизе компании. Первые три пилотных магазина открылись в подмосковных Ступино , Электростали и Тучково.
Лепешки со шпинатом вкус вилл. Тортилья из цельнозерновой муки. Тортилья кулпром пшеничная 150. Ляпун пшеничный. Ляпун пшеничный Пеко. Хлеб Ляпун ржаной. Лаваш вес лепешки.
Лепешка узбекская калорийность на 100. Лепешка узбекская этикетка. Хлеб пита мини. Лепешка круглая. Тандыр для лепешек. Лепешка узбекская. Восточная лепешка. Цельнозерновой хлеб этикетка. Пшеничная лепешка акус вилл.
Ливанская пита Шамсин. Хлеб-пита лепешка арабская пита 400 г. Пита 5 шт. Хлеб-пита лепешка арабская пита с отрубями, 5 шт, 400 г. Флэт Брэд пшеничный Черемушки. Хлебцы Слимкоин пшеничные, 30г. Хлебцы воздушные круглые. Тортилья 12 дюймов. Лаваш бездрожжевой.
Лепешки из цельнозерновой муки.
Ну это уже дело выбора. Я от них не отказываюсь в отличие от маргарина , и даже домашний хлеб пеку на дрожжах. Срок годности 5 суток хлеб был съеден в положенные сроки, так что не обращайте внимание на дату , упакован в прозрачный пакет с лентой-защитой от несанкционированного вскрытия : Вес 400 г, но сама буханочка небольшая тяжёлая. Выглядит аппетитно, сверху цельное зерно, что придаёт ему аппетитности и красоты: Резать желательно ножом для хлеба с зубчиками , а то будет сильно крошиться весь зерновой хлеб этим грешит.
Храню его в холодильнике, хранится достаточно долго. Также в продаже есть такой же хлеб без муки, но просто из зерна пшеницы он более светлый. Но этот намного полезнее. Стоимость порядка 60 рублей.