Скрин — просто так», — написала она, прикрепив пост Монастырского, который порадовался уходу с президентского поста ее патрона. Смотрите видео на тему «монастырский министр прощание» в TikTok (тикток). Во время Великого поста по монастырскому уставу можно добавлять в блюда растительное масло в ограниченном количестве: это разрешается по субботам и воскресеньям. Монастырская Трапеза Соловки. Инокиня под. Монастырский пост 2022.
Постное меню: монастырская кухня в гастроцентре «Зарядье»
Строгий пост, монастырский устав. Если в субботу по этому уставу будет позволено растительное масло, не сомневайтесь, это будет оливковое первого отжима. Пост: Великий пост Монастырский устав: cухоядение (хлеб, овощи, фрукты). Петр Монастырский — все последние новости на сегодня, фото и видео на Рамблер/новости.
Московский пост
Начало Рождественского поста. 28 ноября начался Рождественский пост – 40-дневный период особой молитвы и духовного приготовления православных христиан к светлому празднику. Новости и СМИ. Обучение. Подкасты. Пост: Великий пост Монастырский устав: cухоядение (хлеб, овощи, фрукты). Монастырская Трапеза Соловки. Инокиня под. Монастырский пост 2022. Православные посты в 2024 году. Православный церковный календарь постов и трапез на 2024 год с указанием и кратким описанием многодневных и однодневных постов и сплошных седмиц.
Как приготовить настоящий постный монастырский борщ? Об этом рассказали во Владимирской епархии
Ему сослужили благочинный храмов Георгиевского округа протоиерей Серафим Недосекин, настоятель храма протоиерей Леонид Олейников и духовенство храма. По окончании Литургии Преждеосвященных Даров была совершена панихида по пожарным, погибшим при исполнении служебного долга и жертвам радиационных аварий и катастроф.
Известный ресторатор и управляющий партнёр сетей Pastateca и «Сихарули», президент Leaders Club Ukraine Максим Храмов рассказал, в чем феномен Монастырского. Он уверен, что риск сгореть на работе есть у каждого ресторатора, но сотни и сотни людей, высказывающие слова поддержки, перечисляющие деньги, выкупающие наперед будущие хот-доги и форшмак — это мощь, которую невозможно создать административно. И уж никак не про сосиски. Это про то, что каждый из нас через сопричастность утверждается в собственной силе. Которую уже год пытаются зашугать, запрятать за ограничениями и запретами. Ей-богу, я счастлив, что этот огонь показал настоящее лицо большинства моих коллег, знакомых и не знакомых мне людей, единых в порыве сделать шаг навстречу, который никто не в силах обуздать», — написал Максим Храмов. Ему припомнили нежелание использовать украинский язык в обслуживании. Также Монастырский после победы Зеленского на выборах назвал годы Порошенко «торжеством всякой патриотичной п…доты», радуясь, что они закончились. В связи с этим начали появляться хейтерские комментарии.
В одном из этих постов Ян объясняет, что украинский язык не является его родным, поэтому на официальной странице «Бистро» он просто переводит сообщения с русского — и брать специально обученного человека из-за закона о тотальной украинизации, — Ред. Он также открыто выступил противником фейсбучного флешмоба, призывавшего лишать официантов чаевых, если те не обслуживают клиентов на украинском языке. После пожара сторонница Порошенко Алена Яхно нелестно отозвалась о продукции бистро и его владельце. Не ем хот-догов и вам не советую.
Монахини не только занимаются огородом, но и держат коров, кур. Гордятся тем, что молоко с их подворья подается к столу митрополита. Конечно, в дни, когда нет поста. А вот варенье в монастыре не варят — считают, что сладости — это баловство. Ягоды замораживают и хранят в больших морозильных камерах. В трапезной Между тем приближалось время трапезы.
В трапезной накрыт стол. Простые железные тарелки и кружки — полный аскетизм. Нас угостили сухариками из черного хлеба — их готовит одна из сестер. В начале трапезы звучит молитва, а затем жития святых или душеполезные наставления. Монахини начинают вкушать пищу по звону колокольчика в руках игумении. Завершение трапезы происходит по такому же сигналу.
Это наступил Великий пост. Понятно, что совсем не обязательно привязывать городские ритмы к циклам религиозного года, но природу-то не обманешь, а человек живет не в вакууме. Даже если он закоренелый горожанин. И вот в начале весны, когда так хочется веселиться, природа и традиция говорят нам, что пришло время остепениться и подумать. Вернуться в колею после бесконечных, казалось бы, праздников, собраться с мыслями, чтобы встретить тепло в лучшем виде и на пике формы. Думаете, традиция худеть к лету случайна? Нет, это тот же пост. А пост каждый волен понимать по-своему. Обратите внимание, что в общепите — а Москва, безусловно, город великого общепита — появляются постные меню. Не диетические, заметьте, а именно постные. Как-то так функционирует народная генетическая память. Исторически это, видимо, связано с тем, что в эту пору заканчивались запасы и худеть к лету приходилось помимо желания. Можно ли кисломолочное? Когда можно рыбу?
Постное меню: монастырская кухня в гастроцентре «Зарядье»
В идеале — находить время на поход в церковь даже в будни. Есть можно только один раз в день. Нельзя — мясо, рыбу, яйца, молоко. Крепкое спиртное тоже под запретом. Масло и вино — только в субботу и воскресенье, тогда же можно позволить себе поесть дважды в день. Рыба разрешена лишь в Благовещение — 7 апреля и Вербное воскресенье. В его канун можно есть рыбную икру.
Реклама Но это еще не все. Для первой и последней недель поста — седмицы и Страстной седмицы — ограничения еще более строгие. Например, в первые два дня первой седмицы церковный устав предписывает вообще воздержаться от пищи. В Страстную седмицу пищу не варят и не жарят, а в пятницу и субботу также не едят вовсе. Но и это еще не все. Очистится ли наша душа, если мы не съедим, скажем, мясную котлету или салат со сметаной в среду или пятницу?
Или, может быть, мы сразу попадем в Царство Небесное только за то, что вообще не едим скоромного?
И самый простой борщ — с фасолью и иногда с грибами. По субботам и воскресеньям монахи в Греции позволяют себе чарочку вина. Как сказано в монастырском уставе-Типиконе — "по единой чаше". Но это, поясняет наместник монастыря отец Варнава, средиземноморский обычай — вино пьют разбавленным, оно используется как витаминная добавка и не более: "Монастырский устав Типикон - средиземноморский. У нас, в русских монастырях, вино заменяют морсами, чтобы поддержать силы.
А вино только по большим праздникам". Мера рождественского поста Иеромонах Варнава убеждает тех, кто бросается в пост со сверхусердием, подходить к постам разумно. Очень большой стресс, когда человек живет в современном большом городе, ему очень тяжело выполнять монастырский устав. Было бы неправильным в начале поста взять на себя непосильную ношу, а к середине, чувствуя невозможность дальше поститься, просто бросить. Поэтому каждый по своей совести должен определить для себя меру поста. Но в наше время гастрономический пост должен быть на втором месте.
На первом месте - пост информационный", - разъясняет иеромонах. А это значит: поменьше соцсетей, компьютерных игр, пустых разговоров, телевизора. Каждый может выбрать пост по себе: кто-то откажется от кофе, кто-то — от сладкого, кто-то ограничит свое время пребывания в интернете и вместо этого откроет Библию. Сейчас человек в день получает информации больше, чем 150-200 лет назад за год", — аргументирует отец Варнава.
Прихожане согласовывают календарь питания с духовными наставниками, учитывая все жизненные обстоятельства, состояние здоровья и особенности организма. Рыбу употребляют во все дни, кроме среды и пятницы. Календарь питания по дням с 28 ноября 2023 года по 6 января 2024 года Монастырский Устав с послаблениями для мирян 28 ноября. Вторник Рыба — разрешаются блюда из рыбы и морепродуктов. Среда Монастырский Устав: сухоядение — потребление неварёной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мёд. Для мирян: строгий пост — запрещены мясо, яйца, молочные продукты, рыба разрешается горячая растительная пища с маслом 30 ноября. Четверг Рыба — разрешаются блюда из рыбы и морепродуктов. Пятница Монастырский Устав: сухоядение — потребление неварёной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мёд. Для мирян: строгий пост — запрещены мясо, яйца, молочные продукты, рыба 2 декабря. Суббота Рыба — разрешаются блюда из рыбы и морепродуктов. Воскресенье Рыба — разрешаются блюда из рыбы и морепродуктов. Понедельник Рыба — разрешаются блюда из рыбы и морепродуктов. Для мирян: строгий пост — запрещены мясо, яйца, молочные продукты, рыба 7 декабря. Для мирян: строгий пост — запрещены мясо, яйца, молочные продукты, рыба 9 декабря.
Используя материалы, размещайте обратную ссылку. Оказать финансовую помощь сайту E-News.
Режим ЧС ввели на территории тупика Монастырского в Ставрополе
Новости. Жизнь епархии. Праздничное мероприятие ко Дню основания пожарной охраны России. 27 февраля у православных начался Великий пост, который продлится 40 дней и завершится Пасхой. Строгий пост, монастырский устав. Если в субботу по этому уставу будет позволено растительное масло, не сомневайтесь, это будет оливковое первого отжима. Во вчерашней гибели главы украинского МВД Дениса Монастырского военкоры "Русской весны" рассмотрели мистическое совпадение. 26 апреля, в пятницу 6-й седмицы Великого поста, ваий, Преосвященнейший Дионисий, епископ Россошанский и Острогожский совершил Литургию Преждеосвященных Даров, в храме во имя.
Монастырский устав: как питаются во время Великого поста в монастырях?
По средам и пятницам предписывается сухоядение хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед. В период с 20 декабря по 1 января включительно по вторникам и четвергам уже не вкушают рыбу — разрешается горячая пища с маслом. Правила питания в остальные дни недели не меняются. В эти числа по понедельникам, средам и пятницам предписывается сухоядение, по вторникам и четвергам — горячая пища без масла, по субботам и воскресеньям — горячая пища с маслом. В Рождественский сочельник 6 января не принимают пищу до появления на небе первой звезды, после чего принято вкушать сочиво варёные в меду зёрна пшеницы или отварной рис с изюмом. В такие церковные праздники как Введение Богородицы во храм 4 декабря и святителя Николая 19 декабря по понедельникам, средам и пятницам можно вкушать рыбу. Согласно монастырскому Уставу вышеперечисленные правила обязательны для соблюдения среди монахов. Мирянам не обязательно придерживаться строгости поста. Прихожане согласовывают календарь питания с духовными наставниками, учитывая все жизненные обстоятельства, состояние здоровья и особенности организма. Рыбу употребляют во все дни, кроме среды и пятницы. Календарь питания по дням с 28 ноября 2023 года по 6 января 2024 года Монастырский Устав с послаблениями для мирян 28 ноября.
Вторник Рыба — разрешаются блюда из рыбы и морепродуктов. Среда Монастырский Устав: сухоядение — потребление неварёной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мёд. Для мирян: строгий пост — запрещены мясо, яйца, молочные продукты, рыба разрешается горячая растительная пища с маслом 30 ноября.
Новости Заседание Коллегии Синодального отдела по монастырям и монашеству 10 марта 2023 года наместник Иосифо-Волоцкого ставропигиального мужского монастыря архимандрит Сергий принял участие в заседании Коллегии Синодального отдела по монастырям и монашеству, которое прошло в Москве, в Даниловом ставропигиальном мужском монастыре. Президиум собрания возглавили митрополит Воскресенский Дионисий, управляющий делами Московской Патриархии, и митрополит Каширский Феогност, председатель Синодального отдела по монастырям и монашеству.
Пост: Устав не предписывает особенного усиления поста на Крестопоклонной седмице. Монастырский устав: cухоядение хлеб, овощи, фрукты. На этот день переносится со среды, 22 марта, полиелейная служба в честь 40 мучеников, в Севастийском озере мучившихся. Дни памяти: 40 мучеников, в Севастийском озере мучившихся — это 40 воинов-христиан, пострадавших за веру в IV веке в Севастии территория современной Турции. В этом году праздник сорока Севастийских мучеников переносится со среды 22 марта на вторник 21 марта — ради службы Креста в среду Крестопоклонной седмицы. Существует народная традиция, связанная с этим днем: издавна принято печь булочки в виде жаворонков.
Полет этих птиц как будто символизирует движение души христианина: быстрый взлет — ее стремление к Господу, резкое снижение — смирение перед Его величием. Преподобного Феофилакта Исповедника, епископа Никомидийского, ученика патриарха Тарасия и защитника иконопочитания. В этот день отмечается 125 лет со дня чуда от иконы Богородицы «Знамение» Курской-Коренной 1898. Пост: Пост без послаблений. Разрешены хлеб, овощи и фрукты, каши, макароны и бобовые. Вопрос об употреблении морепродуктов в дни Великого поста решается индивидуально.
Особенности богослужения: Литургия Преждеосвященных Даров. Во время чтения часов совершается поклонение Кресту. Дни памяти: Албазинской иконы Божьей Матери, именуемой «Слово плоть бысть» — чудотворной святыни Приамурья, названной так по строчке из Евангелия от Иоанна фрагмент которого читается в Пасхальную ночь. Пост: Разрешены хлеб, овощи и фрукты, каши, макароны и бобовые. Дни памяти: Мученика Кодрата и с ним за Христа пострадавших. Мученик Кодрат был чудом выживший в горах сирота, уверовавший в Бога и учивший других следовать за Христом.
Салаты тоже собрали разнообразные: из запеченных баклажанов с томатно-имбирным соусом, монастырский винегрет с грибной икрой и кедровыми орехами, вертуны из кабачков с кули из болгарского перца, картофельный салат с грецкими орехами, солеными огурцами и гранатовыми зернами, а также салат на манер грузинского сациви из печеной свеклы с овощной икрой и тыквенными семечками. Выпечка — краеугольный камень русской кухни и важная часть постного меню — составила большой раздел. Хачапури лобиани с красной фасолью и луком, пирожки на постном тесте с рисом и грибами или с картошкой, капустные пельмяши и грибные кундюмы, чебуреки с кукурузой или с печеным картофелем и грибами. Отдельного упоминания, конечно, заслуживает феноменальная «Лепильная»: в ней круглосуточно готовят вареники и пельмени разных видов, а в пост предлагают полакомиться варениками с вишней, с черной смородиной, с картофелем, а еще — пельменями с грибами и картошкой. Основные блюда собирали по тому же принципу: разные кухни в сочетании со старыми русскими рецептами.
"Пост - это свобода": самарский священник рассказал об истинном смысле периода ограничений
Во-вторых, МВД — один из важнейших инструментов поддержания режима личной власти Зеленского, а Монастырский — доверенное лицо самого президента. Седмица 4-я Великого поста, й ырский устав: cухоядение (хлеб, овощи, фрукты). 27 февраля у православных начался Великий пост, который продлится 40 дней и завершится Пасхой. На первой неделе Великого поста по монастырскому уставу растительное масло не едят первые пять дней. В среду и пятницу монахи едят хлеб с овощами. Пост: Великий пост Монастырский устав: cухоядение (хлеб, овощи, фрукты). Утреня четверга 5-й седмицы Великого поста совершена в Михайловском храме.
Режим ЧС ввели на территории тупика Монастырского в Ставрополе
Переключить конфорку на медленный огонь и дать пшену развариться. Убрать кастрюлю с плиты, приправить любимыми специями и зеленью: луком, укропом. Подавать с черным хлебом, подсушенным в тостере, и натертым чесноком. Фасоль с грибами На второе для постного рациона без растительного масла трапезная Троице-Владимирского собора Новосибирска предлагает приготовить фасоль с грибами. Нам потребуется: шампиньоны — 300 грамм, консервированная красная фасоль — 3 банки, одна красная луковица, зелень, соль и перец по вкусу. Любые грибы, например, шампиньоны, потушить на сухой сковороде на умеренном огне. Нагреваясь, грибы выделят влагу и будут тушиться в собственном соку. В сковороду добавить сваренную или готовую консервированную красную фасоль. Довести смесь до кипения, добавить красный лук. Потомить под крышкой. Перед готовностью положить пару измельченных зубчиков чеснока.
Посолить и поперчить по вкусу. Посыпать зеленью: луком, петрушкой. Суп с лапшой Тем, кто определил для себя меру поста — горячие блюда с растительным маслом, на первое можно приготовить суп со вкусом куриного бульона. Нам потребуется: 2 л воды, 5-6 средних картофелин, 4 столовых ложки вермишели, одна морковь, одна луковица. Соль, черный перец, лавровый лист. Нарезать кольцами морковь, пассеровать в растительном масле. Луковицу разрезать пополам, и каждую половину нарезать вдоль — перьями. Обжарить вместе с морковью до золотистого цвета. В кипящую воду опустить нарезанный картофель. Сварить до полуготовности.
Опустить обжаренные лук и морковь.
Не следует поститься пожилым, детям, беременным женщинам, людям с тяжелыми заболеваниями. Основные правила питания В первую неделю поста Церковь советует придерживаться особенно строгих правил, а в первый день Чистый понедельник вообще отказаться от пищи и пить только воду. Аналогичные ограничения действуют и на период Страстной седмицы: во все дни этой недели разрешено сухоядение, а в пятницу нельзя есть до торжественного выноса «плащаницы» во время вечерни. На Благовещение Пресвятой Богородицы в этом году праздник приходится на 7 апреля и в Вербное воскресенье 28 апреля разрешено употреблять в пищу блюда из рыбы, а в Лазареву субботу перед Вербным воскресеньем допускается есть икру. Все строгие правила питания в Великий пост — из монастырского устава. Мирянам не обязательно неукоснительно их придерживаться. Они могут согласовать свой рацион питания с духовником и лечащими врачами, исходя из возраста, состояния здоровья и жизненных обстоятельств.
Чего есть нельзя Во время Великого поста из рациона исключаются: - мясо и птица; - мясные полуфабрикаты и колбасные изделия; - молоко и кисломолочные продукты, в том числе сливочное масло и сыр; - яйца и все продукты с их содержанием; - сливочные соусы; - алкогольные напитки кроме вина в отдельные дни ; - сдоба и кондитерские изделия, в том числе те, в которых есть сливочное масло и яйца.
Новости Заседание Коллегии Синодального отдела по монастырям и монашеству 10 марта 2023 года наместник Иосифо-Волоцкого ставропигиального мужского монастыря архимандрит Сергий принял участие в заседании Коллегии Синодального отдела по монастырям и монашеству, которое прошло в Москве, в Даниловом ставропигиальном мужском монастыре. Президиум собрания возглавили митрополит Воскресенский Дионисий, управляющий делами Московской Патриархии, и митрополит Каширский Феогност, председатель Синодального отдела по монастырям и монашеству.
Дни памяти: Албазинской иконы Божьей Матери, именуемой «Слово плоть бысть» — чудотворной святыни Приамурья, названной так по строчке из Евангелия от Иоанна фрагмент которого читается в Пасхальную ночь. Пост: Разрешены хлеб, овощи и фрукты, каши, макароны и бобовые.
Дни памяти: Мученика Кодрата и с ним за Христа пострадавших. Мученик Кодрат был чудом выживший в горах сирота, уверовавший в Бога и учивший других следовать за Христом. За это он и был казнен вместе со своими учениками в III веке. Блаженного Павла Таганрогского, жившего в XIX веке, посвятившего свою жизнь молитве и наставлявшего других «искать утешение и наслаждение в молитве». Пост: Пост без особенностей: разрешена пища, прошедшая термическую обработку, по строгому монастырскому уставу — без добавления растительного масла.
Перед ней совершается поклонение Кресту, который затем возвращается в алтарь. Вечером — парастас, то есть заупокойное всенощное бдение. Дни памяти: Святителя Софрония, патриарха Иерусалимского, вместе со своим учителем блаженным Иоанном Мосхом составившего сборник рассказов о святых и подвижниках «Луг духовный» или Лимонарь, Синайский патерик. Преподобного Алексия Голосеевского — иеромонаха, 38 лет прожившего в Киево-Печерской лавре, а затем 20 с лишним лет бывшего духовником Голосеевской пустыни. Пост: Монастырский устав предполагает сухоядение, но для мирян не обязательно настолько строгое воздержание.
Меру поста необходимо определять в соответствии со своими нагрузками, состоянием здоровья и личным опытом. Необходимо помнить, что пост — это не диета, а в первую очередь духовное упражнение. Это последний день, специально установленный для поминовения усопших в этот период. В следующий раз общецерковная заупокойная молитва будет совершаться уже после Пасхи, на Радоницу. Особенности богослужения: Утром — литургия Иоанна Златоуста.
Вечером — всенощное бдение.
Заседание Коллегии Синодального отдела по монастырям и монашеству
If you have Telegram, you can view and join МОНАСТЫРСКИЕ РЕЦЕПТЫ | Постные блюда right away. По своей строгости Рождественский пост близок к Петрову посту. Монастырский устав Рождественского поста От его начала (с 28 ноября) до праздника святителя Николая (19. Пришло соболезнование от Воронежского театра драмы, в котором 25 летний юноша, выпускник ГИТИСа Петр Монастырский поставил свой дипломный спектакль "Машенька" в 1940 году. После десяти лет на кухне для него не составляет труда придумать разнообразное меню для десятка монастырских насельников или 120 паломников.
Монашеский пост
| Монастырский "исчезнет" на месяц и должен разделить МВД – Арахамия | Во время Великого поста по монастырскому уставу можно добавлять в блюда растительное масло в ограниченном количестве: это разрешается по субботам и воскресеньям. |
| Постное меню: монастырская кухня в гастроцентре «Зарядье» | Однажды он пытался у него для монастырского журнала согласовать все содержание, а святитель ему сказал: «Сейчас у меня нет времени и возможности все контролировать. |
| Исполняющим обязанности ректора Пермского Политеха стал Антон Петроченков | Новости портала |
| Материалы с меткой «Леонид Монастырский» – Москва 24 | Новости и события. |
Отец Виталий обсудил со студентами университета правосудия духовно-нравственные ценности
| Священник побеседовал со студентами о природе конфликтов | Монастырский некрополь святители настоятели братия монахини Рождественского монастыря светские лица и белое духовенство. |
| Режим ЧС ввели на территории тупика Монастырского в Ставрополе | Новости. Паломническая служба. |
| Чисто там, где метут | | В июле 2021 года Денис Монастырский получил должность главы МВД Украины, на этом посту он сменил Арсена Авакова. |
| Чисто там, где метут | Великий пост, который в 2023 году начался 27 февраля и продлится по 15 апреля, по монастырскому уставу соблюдается с особой строгостью. |
| В Пермском политехе может смениться ректор | «Новый компаньон» | узнаем с Любовью Клюквиной. Вторая суббота Великого поста - родительская. |
Архиепископ Феодосий совершил утреню с чтением Великого канона преподобного Андрея Критского
Он говорит, что секрет прост: чем больше готовишь, тем лучше получается. После десяти лет на кухне для него не составляет труда придумать разнообразное меню для десятка монастырских насельников или 120 паломников. Не пересолить большие объемы пищи. Сделать так, чтоб было вкусно и питательно. И предусмотреть заготовки на зиму. Одних помидоров и огурцов закатывают по 150 трехлитровиков, а еще сухофрукты на компот, травяной чай, собранный в окрестностях села — душица, лаванда, чабрец, мята… С продуктами здорово помогает монастырский сад и огород. В помощниках у Александра — Аркадий. Вот он ловко трет морковь на терке для тыквенного супа, который будет на обед, режет лук на зажарку для гречневой каши. Вино в монастыре Сегодня — день, когда можно и то, и другое.
Так что к ужину по кусочку жареного хека обязательно получит каждый монах Свято-Никольского монастыря. Рыбу тут тоже солят сами, делают консервы. Кстати, монахи мяса не едят вовсе. Никогда — ни в пост, ни на самый светлый праздник Пасху. Самое большое лакомство для монахов — варенье, очень его любят, рассказывает Александр. Особенно ягодное.
Источник: епархиальный информационный отдел Фоторепортаж Последние новости раздела В пятницу 6-й седмицы Великого поста Преосвященнейший Дионисий совершил Литургию Преждеосвященных Даров в Воскресенском Белогорском мужском монастыре Его Преосвященству сослужили: секретарь епархиального управления иерей Иоанн Суздальцев, настоятель Воскресенского Белогорского мужского монастыря игумен Илия Ждамиров... Заброды Преосвященнейшему владыке сослужили: секретарь Россошанского епархиального управления иерей Иоанн Суздальцев, благочинный Калачеевского церковного округа протоиерей Евген...
Нам потребуется: 2 л воды, 5-6 средних картофелин, 4 столовых ложки вермишели, одна морковь, одна луковица. Соль, черный перец, лавровый лист. Нарезать кольцами морковь, пассеровать в растительном масле. Луковицу разрезать пополам, и каждую половину нарезать вдоль — перьями. Обжарить вместе с морковью до золотистого цвета. В кипящую воду опустить нарезанный картофель. Сварить до полуготовности. Опустить обжаренные лук и морковь. Подготовить мелкую лапшу: подсушить на сухой сковородке, чтобы в супе она не разваривалась. Добавить в кастрюлю минут за пять перед готовностью. Вместе с вермишелью опустить соль, перец, лавровый лист. Доваривать на умеренном огне. Накрыть крышкой, дать постоять 15-20 минут. Котлеты из чечевицы На второе монастырская трапезная рекомендует сытные котлеты без мяса. Нам потребуется: чечевица зеленая — 400 грамм, стакан риса, одна луковица, одна морковка, соль, специи: орегано, паприка можно другие , чеснок — по желанию. Сухари для обсыпки. Лествицы и подручники: как живут старообрядцы в Сибири Для соуса: две луковицы, одна морковь, две столовые ложки томатной пасты, столовая ложка муки, половина столовой ложки сахара. Растительное масло для обжаривания. Сварить в подсоленной воде чечевицу до мягкости 40-50 минут. Слить воду в чашку, измельчить блендером в пюре. Если нож блендера прокручивает чечевицу с трудом, добавить немного воды, на которой она варилась. В небольшом количестве растительного масла потушить нарезанные лук и морковь.
Затем промыли рис холодной водой и поставили варить примерно 8—10 минут. Морковь и лук по полтора килограмма на двух сковородках обжарили на растительном масле на сильном огне. У нас чуть пригорело, но это даже хорошо — вкус почти как с костра. Затем обжаренную морковь с луком загрузили в казан, добавили мелко порезанную курагу граммов 700. Замачивать ее не нужно, достаточно промыть, иначе она развалится при дальнейшей готовке. Главные приправы для плова — куркума, зира, барбарис. Остальное — по желанию. Поскольку у нас на приходе много бабушек и пожилых людей, с приправами мы особо не усердствовали. Залили рис в казане процеженным рыбным бульоном, туда отправили пару стручков порезанного жгучего перца обязательно без зерен и штук шесть головок чеснока в кожуре это для гурманов. Чтобы перемешивать плов, вместо черпака у нас было небольшое деревянное весло.